Lý thuyết chuỗi cung ứng và thực trạng chuỗi cung ứng tại tập đoàn bán lẻ Walmart

Tiểu luận môn QTSX và điều hành

Tiểu luận môn QTSX điều hành  Đề tài: LÝ THUYẾT CHUỖI CUNG ỨNG VÀ THỰC TRẠNG CHUỖI CUNG ỨNG TẠI TẬP ĐOÀN BÁN LẺ WALMART GVHD: TS HỒ TIẾN DŨNG Nhóm 3- K17QTKD- Đêm 1 DANH SÁCH NHÓM Lớp: K17QTKD- Đêm 1.Nguyễn Phát Huy Nguyễn Thị Hiền 2.Lê Quốc Đạt Đỗ Phú Khánh Danh 3.Phạm Thị Gia Tâm 10.Võ Thị Ngọc Quỳnh 4.Cao Ngọc Ý Vy 11.Lê Thị Hồng Hạnh 5.Nguyễn Thị Thu Hà 12.Lê Hà Thùy Trang 6.Trương Thị Mỹ Hạnh 13.Nguyễn Mạnh Phương 7.Ngô Quang Thăng 14.Nguyễn Thanh Tuấn NỘI DUNG TRÌNH BÀY Chương 1: Phần mở đầu I Mục tiêu đề tài II Giới hạn đề tài Chương 2: Tổng quan lý thuyết chuỗi cung ứng I Các khái niệm II Tầm quan trọng QT chuỗi cung ứng III Sự phối hợp phận chuỗi cung ứng IV Các yếu tố tác động trực tiếp đến công suất hiệu chuỗi cung ứng: V Đo lường hiệu thực chuỗi cung ứng VI Cải tiến cấu trúc chuỗi cung ứng Chương 3: Chuỗi cung ứng tập đoàn Walmart I Giới thiệu Walmart II Chuỗi cung ứng Walmart Chương 4: Kết luận Chương 1: PHẦN MỞ ĐẦU I Mục tiêu đề tài:   Nêu sơ lược sở lý luận quản trị chuỗi cung ứng Xem xét việc ứng dụng lý luận quản trị chuỗi cung ứng vào thực tiễn tập đoàn bán lẻ Walmart Chương 1: PHẦN MỞ ĐẦU II Giới hạn đề tài:  Phạm vi nghiên cứu: trọng phân tích khái niệm, thành phần tạo nên chuỗi cung ứng doanh nghiệp số phương thức cải tiến, thay đổi cấu trúc, phận chuỗi cung ứng nhằm đem lại hiệu cao  Tiểu luận dừng việc phân tích trạng chuỗi cung ứng tập đoàn bán lẻ Walmart Chương 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT I Các khái niệm chuỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng: Là tổng thể hàng loạt nhà cung ứng khách hàng kết nối với nhau, khách hàng đến lượt lại nhà cung ứng cho tổ chức thành phẩm đến tay người tiêu dùng Chuỗi việc khai thác nguyên liệu nguyên thủy, người tiêu dùng mắt xích cuối chuỗi Nói cách khác chuỗi cung ứng chuỗi thông tin trình kinh doanh cung cấp sản phẩm/ dịch vụ cho khách hàng từ khâu sản xuất phân phối đến người tiêu dùng cuối Chương 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT Mơ hình chuỗi cung ứng: Các nhà cung cấp Các Nhà Máy Các Nhà Kho Nhà Bán Lẻ Khách Hàng Chương 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT Các yếu tố chuỗi cung ứng:  Nhà sản xuất: Là công ty làm sản phẩm, bao gồm nhà sản xuất nguyên vật liệu công ty sản xuất thành phẩm  Nhà phân phối (nhà bán sỉ): công ty mua lượng lớn sản phẩm từ nhà sản xuất phân phối sỉ dòng sản phẩm cho khách hàng bán sản phẩm với số lượng lớn so với số lượng người tiêu dùng thông thường mua Chương 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT  Nhà bán lẻ: bán cho khách tiêu dùng cuối  Khách hàng: cá nhân/ công ty mua sử dụng sản phẩm  Nhà cung cấp dịch vụ: công ty cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ khách hàng, tập trung phục vụ hoạt động đặc thù mà chuỗi cung ứng cần Chương 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT Quản trị chuỗi cung ứng: Quản trị chuỗi cung ứng hoạch định, thiết kế kiểm sốt luồng thơng tin ngun vật liệu theo chuỗi cung ứng nhằm đạt yêu cầu khách hàng cách hiệu thời điểm tương lai 10 Chương 3: Hoạt động SCM Walmart  - Hệ thống phân phối: Có nhà kho riêng cung cấp trực tiếp 85%, so với đối thủ cạnh tranh 50, 60% Chi phí bốc xếp chiếm 3% so với tập đoàn khác 5% Walmart ứng dụng kĩ thuật mã vạch hệ thống máy tính hố 41 Chương 3: Hoạt động SCM Walmart c Hệ thống vận tải: - Những trung tâm phân phối sở hữu 3500 xe tải - Công ty vận tải hàng hoá từ trung tâm phân phối đến cửa hàng hai ngày bổ sung cho kệ hàng cửa hàng lần/tuần - Chỉ tuyển tài xế gắn bó tận tuỵ với cơng việc 42 Chương 3: Hoạt động SCM Walmart  Cross-docking: - Những sản phẩm hoàn thiện vận chuyển trực tiếp từ chi nhánh sản xuất nhà cung ứng đến kho “cross docking” theo lô hàng lớn - Hệ thống chuyển hướng mục tiêu từ “chuỗi cung ứng” sang “chuỗi nhu cầu” - Cross docking đòi hỏi phối hợp đồng bộ, chặt chẽ nhà sản xuất (nhà cung ứng), kho chứa, hệ thống cửa hàng bán lẻ Walmart 43 ♣ Cross – Docking: Hiện tại, Walmart áp dụng hình thức Cross – docking: Opportunistic Cross docking: Flow through Cross docking: Distributor Cross docking: Manufacturing Cross docking: Pre – allocated cross docking: 44 Công nghệ RFID d Công nghệ RFID: - RFID (viết tắt Radio Frequency Identification) công nghệ xác nhận đối tượng sóng vơ tuyến - Kỹ thuật RFID liên quan đến hệ thống không dây cho phép đọc thông tin mà không tiếp xúc trực tiếp khoảng cách xa - Các đầu đọc RFID cài lúc chất hàng Ở cửa vào phát thẻ RFID hàng hóa pallet qua cửa 45 Mơ hình CPFR e Mơ hình CPFR: - CPFR kết hợp đối tác thương mại với nhằm đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng cuối 46 Mơ hình CPFR  CPFR cung cấp một kế hoạch hợp tác: Cải thiện hoạt động dự báo chia sẻ thông tin đối tác Điều phối hoạt động logistics có liên quan Lợi ích: tăng mức độ sẵn có hàng cửa hàng bán lẻ, giảm lượng tồn kho, giảm chi phí vận chuyển logictics nói chung 47 Mơ hình CPFR  Các hoạt động CPFR: 48 Mơ hình CPFR  Quy trình CPFR phối hợp hoạt động chủ yếu mảng lớn: Lập chiến lược Hoạch định kinh doanh Quản trị cung cầu Thừa hành phân tích 49 Sơ đồ chu trình CPFR: Cơng ty tham gia Cơng ty tham gia với nhà cung ứng với nhà cung ứng Thoả thuận phạm Thoả thuận phạm vi hợp tác vi hợp tác Cùng thực việc Cùng thực việc dự báo giải dự báo giải khó khăn khó khăn Xác định rõ Xác định rõ yêu cầu hợp yêu cầu hợp tác (dự báo nhu tác (dự báo nhu cầu, logistics) cầu, logistics) Lựa chọn phần Lựa chọn phần mềm hỗ trợ mềm hỗ trợ Đánh giá giá trị Đánh giá giá trị chuỗi chuỗi Sử dụng kết Sử dụng kết thực dự trữ thực dự trữ lịch trình giải lịch trình giải quyết 50 Các phận giải pháp CPFR 51 Chương 3: Hoạt động SCM Walmart f Lợi ích thu được: - Chi phí vận chuyển thấp - Hệ thống vận tải riêng cho phép Wal-Mart bổ sung hàng nhanh gấp lần - Walmart định giá hàng hóa cách kinh tế giá khác biệt ngày - Loại bỏ loại hàng cũ trì chất lượng hàng hóa - Kho đa (cross docking) giúp Walmart giảm thiểu chi phí tồn kho - Giúp cắt giảm lao động chi phí làm hàng liên quan đến việc bốc dỡ hàng hóa 52 Chương 3: Hoạt động SCM Walmart - Giảm thiểu thời gian thực đơn hàng, - Vòng quay tồn kho nhanh hơn, - Dự đốn xác mức tồn kho, - Gia tăng không gian nhà kho, - Giảm thiểu mức tồn kho an toàn - Sử dụng nguồn vốn cách tốt - Giúp giảm thiểu việc phụ thuộc vào nhân lực quản lý trung tâm phân phối dẫn đến tối thiểu hóa chi phí đào tạo sai sót thấp 53 Chương 4: Kết luận    Quản trị chuỗi cung ứng có vai trị quan trọng ảnh hưởng đến tất khâu hoạt động doanh nghiệp Việc xây dựng mơ hình quản trị chuỗi cung ứng có ý nghĩa định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp Doanh nghiệp phải thường xuyên cập nhật kiến thức để điều chỉnh ngày hoàn thiện hoạt động Quản trị chuỗi cung ứng 54 Thank you! 55 ... chuỗi cung ứng: V Đo lường hiệu thực chuỗi cung ứng VI Cải tiến cấu trúc chuỗi cung ứng Chương 3: Chuỗi cung ứng tập đoàn Walmart I Giới thiệu Walmart II Chuỗi cung ứng Walmart Chương 4: Kết luận... I Mục tiêu đề tài:   Nêu sơ lược sở lý luận quản trị chuỗi cung ứng Xem xét việc ứng dụng lý luận quản trị chuỗi cung ứng vào thực tiễn tập đoàn bán lẻ Walmart Chương 1: PHẦN MỞ ĐẦU II Giới... nên chuỗi cung ứng doanh nghiệp số phương thức cải tiến, thay đổi cấu trúc, phận chuỗi cung ứng nhằm đem lại hiệu cao  Tiểu luận dừng việc phân tích trạng chuỗi cung ứng tập đoàn bán lẻ Walmart