Bài tiểu luận nguồn gốc, đặc điểm ngoại hình, tình hình sản xuất và nghiên cứu của gà sasso

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊNKHOA CHĂN NUÔI THÚ Y BÀI TIỂU LUẬN MÔN: CHĂN NUÔI GIA CẦM Chủ đề: “ Nguồn gốc, đặc điểm ngoại hình, tình hình sản xuất và nghiên cứu của gà Sasso ”

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÁI NGUYÊN

KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y

BÀI TIỂU LUẬN

MÔN: CHĂN NUÔI GIA CẦM

Chủ đề:

“ Nguồn gốc, đặc điểm ngoại hình, tình hình sản

xuất và nghiên cứu của gà Sasso ”

Giảng viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ

I Đặt vấn đề

Xã hội ngày càng tiến bộ, nhu cầu về thực phẩm của con người ngày càng được nâng cao Không những chỉ còn đòi hỏi về số lượng mà còn yêu cầu về chất lượng Để đáp ứng nhu cầu về

thực phẩm cho con người thì không chỉ do một ngành nào mang lại mà phải do sự kết hợp của

nhiều ngành tạo ra

quan tâm hàng đầu vì nó có khả năng đáp ứng nhanh nhu cầu về thịt và trứng

Nhiều giống gà cho năng suất chất lượng tốt theo các hướng sản xuất chuyên dụng (thịt, trứng)

đã được nhập về nuôi dưỡng, cải tạo đàn gà trong

nước Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người

tiêu dùng về sản phẩm gà thịt như thịt chắc, thơm

ngon, không thuốc kháng sinh… Ở Việt Nam hiện

nay chăn nuôi gà thịt ngày càng được đẩy mạnh và

phát triển rộng khắp trong phạm vi cả nước từ các

tỉnh, thành phố,…, các trang trại cho đến các hộ gia

đình

KIến thức là vô tận! 6

Chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi

gà nói riêng ở nước ta hiện nay đang được phát triển theo hướng chăn thả tự nhiên Nó giữ vị trí thứ hai trong tổng giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi của nước ta Do vậy, chọn giống gà nào là câu hỏi đã và đang được rất nhiều người quan tâm

Năm 1998, Việt Nam đã nhập một số giống

gà lông màu thả vườn có năng suất khá cao,

chất lượng thịt tốt, hợp thị hiếu, thích hợp với điều kiện chăn nuôi bán công nghiệp như:

Kabir, Tam Hoàng, Lương Phượng…trong đó giống gà lông màu Sasso do hãng SASSO

( Selection Avicoe de la Sathe et du Sud

Ouest) của Pháp tạo ra đang là một trong

KIến thức là vô tận! 8

Tại sao vậy???

II Nội dung

Gà Sasso hay còn gọi là gà Label Sasso là một trong những giống gà chuyên dụng thịt

Qua gần 30 năm nhân giống, chọn, lọc và lai tạo, hiện nay gà Sasso có nhiều đăc tính quý như khả năng thích nghi cao với điều kiện nóng

ẩm, sức đề kháng tốt, thịt thơm ngon, thích hợp với các điều kiện chăn nuôi bán công nghiệp và thả vườn ở Việt Nam

KIến thức là vô tận! 10

Gà Sasso do hãng SASSO của Pháp tạo ra

năm 1978 được nuôi trong điều kiện nông hộ ở Pháp và được nhập vào Việt Nam năm 2002

gồm 4 dòng để tạo con lai thương phẩm

ABCD nuôi thịt

1 Nguồn gốc

Phân bố: Gà Sasso sau khi nhập vào Việt

Nam được nuôi ở Tam Đảo – Vĩnh Phúc, trại thực nghiệm Liên Ninh – Hà Nội và một số

nơi ở miền Bắc

KIến thức là vô tận! 12

2 Đặc điểm ngoại hình

Gà Sasso nhập vào Việt Nam lông màu nâu

đỏ, da và chân màu vàng, mào đơn Nuôi theo phương thức công nghiệp

Nhìn tổng thể thì gà có dáng đứng rộng,

to Mào, tích, lông kém phát triển hơn, phản

ứng kém linh hoạt hơn gà chuyên trứng

Gà sasso

KIến thức là vô tận! 14

Chi tiết: Đầu to thô, mỏ ngắn, hơi cong;

cổ ngắn, to; ngực rộng, dài; đùi to; bàn chân to; thế đứng rộng phản ứng thần kinh chậm

Màu sắc lông: gà lông trắng thì bố mẹ

đều là lông trắng; gà lông màu thì bố mẹ của nó

là lông màu

Hiện nay ở Việt Nam có 18 dòng trống và

6 dòng mái với nhiều mục đích sử dụng khác nhau chia làm 3 loại hình:

+ SA 31 là loại bình thường, lông màu đỏ hoặc nâu đỏ

+ SA 51 chân lùn, lông màu nâu đỏ có

sức chịu đựng cao với môi trường khắc nghiệt, thích nghi với môi trường nhiệt đới nóng ẩm

+ Gà Broiler

KIến thức là vô tận! 16

- Dòng trống: con trống lông màu vàng nâu, con mái lông màu trắng

- Dòng mái: lông màu nâu

KIến thức là vô tận! 18

- Dòng thương phẩm: lông màu nâu vàng hoặc nâu đỏ; chân, mỏ và da đều màu vàng.

KIến thức là vô tận! 20

Sản lượng trứng: 188 quả/mái/năm,

• Tiêu tốn 2,5 – 2,7 kg/1kg tăng trọng,

• Tỷ lệ nuôi sống 98%

• Nếu nuôi theo phương thức bán chăn thả thì sau

90-100 ngày gà có khối lượng 2,1-2,3kg

KIến thức là vô tận! 22

Nuôi theo phương thức công nghiệp thì sau 63 ngày tuổi trọng lương cơ thể đạt 2,1- 2,5kg

Tăng trọng và tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng

KIến thức là vô tận! 24

Tình hình sản xuất

• Sau hơn hai tháng nuôi mô hình gà an

toàn sinh học tại Lâm Thao cho thấy tỷ lệ nuôi sống đạt trên 95%, trọng lượng bình quân đạt 1,8-1,9 kg/con gà được nuôi theo hình thức thả vườn, áp dụng đúng các yêu cầu về quy trình kỹ thuật chăn nuôi

Tình hình sản xuất

• Do đó, thịt gà săn chắc chất lượng ngon

hơn hẳn gà nuôi công nghiệp Với giá thị trường hiện tại là 40.000 - 45.000đ/kg, mỗi

hộ nuôi 200 con ước tính cho thu nhập

khoảng 16 - 17 triệu đồng, trừ tất cả chi

phí dự kiến cho lãi khoảng gần 5 triệu

đồng

KIến thức là vô tận! 26

Hiện nay sau 30 năm giống gà Sasso được nhập vào Việt Nam nó đã phát huy được

những đặc tính tốt như: năng suất thịt cao, chất lượng thịt tốt, tỉ lệ nuôi sống cao, thích nghi

với điều kiện nóng ẩm… Vì vậy nó đang ngày càng được nuôi dưỡng phổ biến và có nhiều

công trình nghiên cứu về giống gà này như:

3 Tình hình nghiên cứu

KIến thức là vô tận! 28

1 Dự án “Phát triển chăn nuôi gà thịt công

nghiệp lông màu ở Việt Nam”, 2002, tổng

công ty chăn nuôi việt Nam đã nhập 4 dòng

thuần ông nội A, bà nội B, ông ngoại C, bà

ngoại D của bộ giống gà Sasso từ cộng hòa

Pháp, trong đó 2 dòng C và D được nuôi tại

trại nghiên cứu thực nghiệm Liên Ninh (trung tâm nghiên cứu gia cầm Vạn Phúc)

2 “ Khảo nghiệm năng suất của gà thương phẩm Sasso nuôi vụ xuân hè tại Thái Nguyên ”

Trần Thanh Vân - Nguyễn Thị Hải (Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên), Đoàn Xuân Trúc

(Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam)

KIến thức là vô tận! 30

3 “Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà lai TP2

và khả năng cho thịt của sản phẩm lai giữa gà

trống Sasso X44 với gà mái TP2” – Phùng

Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Lê Tiến Dũng,

Đỗ Thị Sợi, Lê Thị Thu Hiền, Nguyễn Thị

Mười, Đào Thị Bích Loan.

Ngoài ra còn có công trình nghiên cứu lai giữa Gà trống Sasso và gà mái Lương Phượng

sẽ tạo ra một giống gà siêu trọng

KIến thức là vô tận! 32

III Kết luận

Hơn một thế kỷ qua, tình hình chăn nuôi gia cầm nói chung và chăn nuôi gà nói riêng

trên thế giới đã được phát triển mạnh mẽ cả về

mặt số lượng và chất lượng Các nhà chọn giống trên thế giới đã không ngừng nâng cao sức sản

xuất của gà Sasso, hiện nay gà Sasso đã có

khoảng 20 dòng với những đặc tính tốt như khả năng thích nghi với điều kiện nóng ẩm, thịt

thơm ngon, năng suất cao…

Trong những năm gần đây, chăn nuôi gia cầm trên thế giới cũng như ở Việt Nam đã có những tiến bộ vượt bậc, nhiều kỹ thuật mới

được hình thành và phát triển Các nghiên cứu tập trung vào các lĩnh vực như giống, dinh

dưỡng, trang thiết bị, môi trường chăn nuôi…

Để phát huy ưu thế của gà Sasso chúng ta phải có các giải pháp như chuyển đổi phương thức chăn nuôi, ứng dụng các công nghệ

nghiên cứu vào chăn nuôi, đẩy mạnh công tác thú y…