Đang tải... (xem toàn văn)
Sản lượng trứng trung bình từ 6080 quảmái năm, nếu nuôi tốt có thể đạt 100 – 1 10 quả. Do gà có tầm vóc nhỏ nên chúng phát dục sớm và khối lượng trứng cũng nhỏ, thường từ 3045g. Tuổi đẻ trứng thường từ 56 tháng tuổi.
9 Gà Hồ Làng Lạc Thổ, Thị trấn Hồ, xã Song Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh Đầu công, mình ốc, cánh võ trai, đuôi nơm (chính cái nơm úp cá, để đạp mái dễ) da bụng, cổ màu đỏ, mào xuýt (mào kép), diều cân ở giữa; quản ngắn, đùi dài (cho thịt đùi nhiều) chân tròn, ngón tách nhau, da vàng, thịt ngon, lông mã lĩnh hay mận chín. Lông gà mái màu lá chuối hay màu võ nhãn, màu đất thó. Gà trống da vàng, màu lông mận chín hay mận đen, ngực nở, chân cao vừa phải, mào xuýt, thân hình chắc chắn. Khối lượng mới nở 45 g/con, lúc trưởng thành con trống nặng 4,5 - 5,5 Tuổi đẻ của gà hồ muộn 7,5 - 8 tháng. Sản lượng trứng 55 - 57 quả/năm/mái, khối lượng trứng 55 - 58 g. Trong đó, tỷ lệ trứng có phôi là 80%, tỷ lệ ấp nở 70%, tỷ lệ nuôi sống đến 2 tuần tuổi 80%. Thịt, trứng thơm ngon, sức chống chịu với ngoại cảnh tốt. Nuôi hướng thịt. kg/con; con mái nặng 3,5 - 4,0 kg/con. 10 Gà chọi các tỉnh Hà tây, Bắc Ninh, Huế, Thành Phố Hồ Chí Minh (huyện Hoóc Môn) Chân cao, mình dài, cổ cao, mào xuýt (mào kép) màu đỏ tía; cựa sắc và dài (con trống có lông màu mận chín pha lông đen ở cánh, đuôi, đầu). Tích và dái tai màu đỏ, con mái màu xám ( lá chuối khô ) hoặc màu vàng nhờ điểm đen, mỏ và chân màu chì, mắt đen có vòng đỏ. Khi trưởng thành gà trống 3-4kg, gà mái 2 - 2,5kg Sản lượng trứng 50 - 70 quả/mái/năm, vỏ trứng màu hồng. Khối lượng trứng 50 - 55 g/quả Gà có sức khoẻ tốt nhưng đẻ ít, khả năng tăng đàn chậm Nuôi để chọi gà trong các lễ hội là chính 11 Gà đen ( gà ô ) ở vùng biên giới Việt Trung như bản Mễ thuộc huyện Bắc Hà và một số xã của huyện M ường Khương. gà có tầm vóc nhỏ, có nhiều màu lông khác nhau, nhưng màu đen tuyền chiếm đa số, mào cờ (mào đơn) màu đen nhạt, chân, da, thịt, xương, mề, mỡ màu đen. Khối lượng cơ thể lúc trưởng thành, con mái 2,8 – 3,0 kg, con trống 2,8 - 3,2 kg Khối lượng gà lúc lên đẻ từ 1 - 1,3kg sản lượng trứng 90 - 100 quả/ mái/ năm. Gà có sức sống và chống bệnh cao,thịt gà bổ , ngon. Lấy thịt và lấy trứng. 12 Gà mán là vật nuôi truyền đời của đồng bào Dao, H’Mông, Nùng ở các Gà có chân màu vàng, trên da có những chấm xanh, màu hoa mơ. Lông màu hoa mơ hoặc nâu thẩm. Con trống trưởng thành màu đơn rất phát triển, thân dài, ngực rộng và sâu, Gà Mán thành thục sinh dục muộn, 200 ngày mới bắt đầu đẻ quả trứng đầu tiên. Sản lượng trứng 48 - 50 quả/mái/năm . Khối lượng trứng Nuôi lấy thịt huyện khác nhau của tỉnh Cao Bằng và một số tỉnh phía Bắc. lông đuôi cong dài. Gà Mán có nhiều màu sắc: xám, vàng, nâu đất. Đặc biệt, hầu hết các con mái trưởng thành (80%) các bộ râu rất phát triển đó là một chùm lông vũ mọc dưới cằm của gà. Gà Mán có tầm vóc tương đối lớn so với các giống gà nội khác. Khối lượng cơ thể lúc sở sinh 34g, khi 24 tháng tuổi gà trống có thể đạt 4,5 - 5kg, gà mái 3 - 3,5kg 50,34g/quả, trứng có phôi đạt tỷ lệ 95,35%, tỷ lệ nở chiêm 85,66%. Gà Mán có bản năng ấp rất cao và khéo, nuôi con khéo và kéo dài, tầm vóc lớn, nhưng đẻ ít, khả năng tăng đàn chậm. 2. Các giống vịt. Hình ảnh stt Tên Nguồn Đặc điểm ngoại hình , thể Đặc điểm tính Hướng sử dụng giống gốc chất năng sản xuất 1 Vịt Mốc Vùng Bình Định Vịt con mới nở có bộ lông tơ màu loang như bị mốc, vịt trưởng thành có màu nâu sẫm , vàng , có đốm nâu . Da màu vàng , mỏ có màu chì , đỏ hoặc vàng . Chân đồng màu với mỏ và thấp so với thân. Mình thon , ngực lép , đâu thon , cổ thon dài , mỏ dài. Khối lượng cơ thể lúc trưởng thành vịt đực 1,5kg/ con , vịt cái 1,4 kg/con. Tuổi để bói là 140 ngày . Năng suất trứng trong 25 tuần đầu là 90 quả , khối lượng trứng là 55gam/quả. Lấy trứng , lấy thịt. 2 Vịt cỏ Miền Bắc Việt Nam Vịt có đầu thanh, mắt sáng, linh lợi, mỏ dẹt, khỏe và dài, mỏ thường có màu vàng, có con mỏ màu xanh cà cuống lấm chấm đen, có con màu tro. Cổ dài, mình thon nhỏ, ngực lép. Chân hơi dài so với thân, chân thường màu vàng, có con màu nâu, một số con màu đen . Lúc trưởng thành con trống nặng 1,6 kg, con mái nặng 1,5 kg/con Mỗi năm có thể đẻ từ 150 - 250 quả, tuỳ theo điều kiện nuôi dưỡng. Khối lượng trứng 65 g/quả, 70-80 ngày tuổi có thể giết thịt. Lấy thịt , lấy trứng . 3 Vịt Bầu Qùy Huyện Qùy Châu,tỉnh Nghệ An Vịt có thân hình bầu bỉnh, đầu to, cổ dài. Con mái có màu nâu-vàng xen lẫn. Con trống có màu cánh sẻ phía đầu, lưng. Chân màu vàng, thỉnh thoảng có chấm đen. Vịt bắt đầu đẻ lúc 162 - 168 ngày tuổi. Trứng nặng 70 - 75 g/quả. Tỷ lệ phôi 96 - 97%. Tỷ lệ ấp nở đạt 80%. Sản lượng trứng/mái/34 Lấy trứng , lấy thịt. Khối lượng mới nở 42 g/con. Lúc trưởng thành, con trống nặng 1,6 - 1,8 kg, con mái nặng 1,4 - 1,7 kg tuần đẻ đạt 122 - 124 quả. 4 Vịt Bầu Bến Vùng chợ Bến , huyện Lạc Sơn ,tỉnh Hòa Bình Vịt có thân hình bầu bỉnh, đầu to, cổ dài. Con mái có màu nâu-vàng xen lẫn. Con trống có màu cánh sẻ phía đầu, lưng. Chân màu vàng, thỉnh thoảng có chấm đen. Khối lượng mới nở 42 g/con. Lúc trưởng thành, con trống nặng 1,6 - 1,8 kg, con mái nặng 1,3 – 1,7 kg Vịt bắt đầu đẻ lúc 154 ngày tuổi. Khối lượng trứng 64 - 66 g/quả. Sản lượng trứng/mái/34 tuần đẻ 134 - 146 quả. Tỷ lệ phôi 95 - 96%. Tỷ lệ nở đạt 80%. 3. Các giống ngan . 1 Ngan Ré Nguồn gốc từ Nam Mỹ , xuất hiện ở nước ta từ lâu đời Lông màu trắng . Khối lượng lúc 4 tháng tuổi con mái nặng 1,7 – 1,75kg/con, ngan trống nặng 2,8 – 2,9 kg/con. Sau 5 tháng bắt đầu đẻ , 1 năm đẻ 3 – 5 lứa . Mỗi lứa được 60 – 75 quả/mái /năm. Khối lượng trứng 65 – 67 g/quả. Thịt có tỷ lệ mỡ thấp , tỷ lệ đạm cao. Nuôi lấy thịt. 2 Ngan Sen Lông loang màu trắng đen . Khối lượng lúc 4 tháng tuổi con mái 1,7 – 1,8 kg/con , ngan đực 2,9 – 3 kg/con. 3 Ngan Trâu Lông màu đen , tầm vóc to , thô , dáng đi nặng nề . Mọc lông đủ lúc 11 – 12 tuần , đến 4 – 5 tháng thì thay đổi lông . Khối lượng to hơn ngan Ré và ngan Sen 4. Các giống ngỗng . 1 Ngỗng Sư Tử Trung Quốc Lông màu xám, đầu to, mỏ den thẩm, mào màu đen và to (đặc biệt là con đực). Mắt nhỏ màu nâu xám. Phân trên cổ có yếm da. Thân hình dài vừa phải, ngực khá to nhưng hẹp. Khối lương con cái 5-6 kg, con đực nặng 6-7 kg/con Thành thục lúc 8-9 tháng tuổi. Năng suất trứng 55 - 70 quả/mái/năm. Lấy thịt,lấy trứng [...]... các giống lợn khác Thịt chất lượng Làm kém; lợn đẻ ít giống con và nuôi con vụng về 7 Lợn Bản Dân tộc Mườn g tại các xã Lông đen, dài, cứng, da đen tuyền, 4 bàn chân và bụng có thể trắng Tai nhỏ, dựng đứng, chân nhỏ đi móng, Tuổi đẻ lứa đầu là 13 tháng tuổi Các chỉ tiêu năng suất sinh sản của Lấy thịt vùng cao tỉnh Hoà Bình mặt nhỏ, mõm dài, lưng hơi võng hoặc thẳng, mình dài giống thấp, số con đẻ ra... An Và trong thời gian 4-5 tháng Năng suất thịt không cao Lông màu vàng , bò đực có u vai màu hơi đen U vai giống hình cái rìu Khối lượng Bắt đầu phối giống lúc 15 – 18 tháng tuổi Làm giống , cày kéo huyện Kỳ Anh – Hà Tĩnh 3 khi trưởng thành con đực : 270 – 320kg/con, con cái 190 – 210 kg/con Bò Người H’Mông H’Mông ở các tỉnh miền núi phía Bắc Có thân hình cao to ,cân đối Màu lông chủ yếu là vàng... dài và khỏe, Bình, lưng khá thẳng do người dân tộc Khùa nuôi con/ổ Thịt thơm ngon, tỷ lệ nạc cao, thịt mỡ ăn giòn, chắc khả năng chống chọi với bệnh tệt cao 2 Các giống bò 1 Bò Vàng Việt Nam Ngoại hình cân xứng Đầu con cái đầu thanh, sừng ngắn; con đực đầu to, sừng dài chĩa về phía trước; mạch máu và gân mặt nổi rõ Mắt tinh, lanh lợi Cổ con cái thanh, cổ con đực to; lông thường đen Tuổi phối giống. .. Lấy thịt II Giống gia súc 1 Các giống lợn 1 Lợn Móng Cái xuất xứ từ thành phố M óng Cái, tỉnh Qu ảng Ninh Đầu đen, giữa trán có đốm trắng hình tam giác hoặc hình thoi, mõm trắng Lưng, mông, cổ màu đen hình yên ngựa, các phần còn lại trắng Làm Khả năng sinh sản của giống lợn Móng Cái khá cao, từ 10-16 con/lứa, khối lượ ng lợn con sơ sinh 0.50.7 kg/con, tỷ lệ nạc 3235% 2 Lợn Ỉ mỡ Là giống lợ n địa... kg/con cái 4 Các giống thỏ 1 Thỏ Việt Nam ( Thỏ Ta ) Nguồn gốc từ thỏ Pháp , du nhập sang Việt Nam đc Lông có hai loại màu là màu đen và màu xám Mắt đen , lưng khum , tai to , hơi hướng về phía trên Bắt đầu phối giống lúc 5 tháng tuổi Mỗi năm đẻ 6 – 7 lứa , mỗi lứa đẻ 6 – Lấy thịt làm giống 80 năm 2 Thỏ Nhà Xứ Phoenici an Thỏ trưởng thành 3 – 3,5 kg/con 7 con Thỏ nhà nhỏ và yếu và khi mới sinh... cánh dán Măt và lông mi hơi hoe vàng , xung quanh hố mắt có màu vàng sáng rõ Bò đực có u to – yếm rộng , đỉnh trán có u gồ , bồ cái có đầu vú to Khối lượng trưởng thành 380 – 390 kg/con đực , 250 – 270 kg/con cái Bắt đầu phối Lấy giống lúc 20 thịt , – 22 tháng cày kéo, Thịt ngon , làm thơm và giống mềm , thớ mịn 3 Các giống trâu 1 Trâu Việt Nam Miền núi trung du phía Bắc , Tây Nguyên và Nam Bộ Có... dục, khả năng sinh sản 8 - 10 con/nái/lứa Lợn ỉ nuôi 8 tháng có thể đạt 50 60 kg/con Lấy thịt bát, hai chân sau yếu 3 4 5 Lợn Mán Lợn Lũng Pù Lợn cỏ Nghệ An Xuất phát từ các bản làng người Mường Màu đen, lưng võng, lông dài và dựng như lông nhím, mõm nhọn, chân gầy và cao Chậm lớn , thịt thơm ngon , ít mỡ , bì dày nhưng mềm Lấy thịt Là giống lợn bản địa ở Mèo Vạc Giống lợn này có hai loại hình, một... lông và không mở mắt, tai thỏ nhà ngắn Lông thỏ mịn và sáng , không bị xù , bụng mềm , lông bụng xốp Tới 5,5 – 6 tháng thì thỏ bắt đầu sinh sản Thỏ đẻ rất khỏe, mỗi lứa 6 – 7 con và 1 năm thỏ đẻ 6 – 7 lứa Khối lượng khi trưởng thành từ 5 – 5,5 kg/con 5 Các giống dê và cừu Thịt mỡ và ngon Lấy thịt , làm giống 1 2 Dê Cỏ Dê Bách Thảo Trung Du miền núi phía Bắc Ninh Thuận Màu lông chủ yếu là đen ,vàng... mình dài giống thấp, số con đẻ ra trung bình chỉ 6 con/ổ Khoảng cách giữa 2 lứa đẻ dài, tới 241 ngày và thời gian phối giống trở lại tới 40,46 ngày Có sức đề kháng cao với dịch bệnh, chất lượng thịt thơm ngon 8 Lợn Khùa Là giống lợn bản địa ở miền núi Qu Màu lông đen toàn thân, có lông da đen với các điểm trắng ở 4 chân hoặc có lông da đen và loang trắng trên thân Mõm lợn khùa Lợn chậm lớn, trọng lượng... từ Tổ tiên là ngỗng trời có nguồn gốc từ vùng Xibia và miền bắc Trung Quốc Ngỗng được nuôi để lấy thịt, vỗ béo lấy gan và lấy lông 26 – 38 trứng, khối lượng 140 – 170g Giết thịt ở 90 ngày tuổi 5 giống chim bồ câu 1 Bồ câu Việt Nam Việt Nam Có nhiều biến dị về màu lông Khối lượng từ 300 – 400 gam/con Chim trống có khối lượng lớn hơn chim mái , cơ bắp lớn hơn , đầu to và chân to hơn chim mái Đẻ . năng ấp rất cao và khéo, nuôi con khéo và kéo dài, tầm vóc lớn, nhưng đẻ ít, khả năng tăng đàn chậm. 2. Các giống vịt. Hình ảnh stt Tên Nguồn Đặc điểm ngoại hình , thể Đặc điểm tính Hướng. Hướng sử dụng giống gốc chất năng sản xuất 1 Vịt Mốc Vùng Bình Định Vịt con mới nở có bộ lông tơ màu loang như bị mốc, vịt trưởng thành có màu nâu sẫm , vàng , có đốm nâu . Da màu vàng. Bộ. Thân hình cao to, lưng thẳng, rất phàm ăn, chịu rét giỏi hơn các giống lợn khác Thịt chất lượng kém; lợn đẻ ít con và nuôi con vụng về Làm giống 7 Lợn Bản Dân tộc Mườn g tại các xã