phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng hưng yên

Trờng đại học kinh tế quốc dân V TH TUí PHáT TRIểN BềN VữNG TIÊU THụ SảN PHẩM NHãN LồNG HƯNG YÊN Chuyên ngành: quản trị kinh doanh THƯƠNG MạI NGI HNG DN KHOA HC: PGS. TS. PHAN T UYấN Hµ Néi - 2011 2 LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Cô giáo Trường Đại học Kinh tế quốc dân, đặc biệt là Quý Thầy Cô giáo Khoa Quản trị Kinh doanh đã tận tình dạy bảo chúng em trong suốt thời gian của khóa học. Xin chân thành cảm ơn PGS.TS Phan Tố Uyên đã hết lòng giúp đỡ, hướng dẫn cho em hoàn thành Luận văn Thạc sĩ này. Xin cảm ơn các Anh (chị) đang công tác tại Sở NN & PTNT tỉnh Hưng yên và các cán bộ Xã Hồng Nam cùng toàn thể người trồng nhãn xã Hồng Nam đã hỗ trợ, tạo điều kiện, khuyến khích cho tôi trong thời gian qua. Người viết Vũ Thị Túy LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các thông tin và số liệu được sử dụng trong Luận văn là hoàn toàn trung thực. Người viết Vũ Thị Túy MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN HTX Hợp tác xã NN & PTNN Nông nghiệp và phát triển nông thôn KH&CN Khoa học và công nghệ UBND Uỷ ban nhân dân DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU DANH MỤC BẢNG Đất đai trong tỉnh được hình thành do phù sa sông Hồng bồi đắp. Thành phần cơ giới của đất, từ đất thịt nhẹ đến đất thịt pha nhiễm chua. Có thể chia làm ba loại: Loại đất phù sa sông Hồng được bồi: Màu nâu thẫm, đất trung tính, ít chua, đây là loại đất tốt. Loại đất phù sa sông Hồng không được bồi lắng: Loại này có tầng phù sa dày, thành phần cơ giới từ đất thịt trung bình đến đất thịt nặng, đất trung tính, ít chua. Loại đất phù sa sông Hồng có tầng loang lổ, không được bồi lắng: Đất màu nâu nhạt, tầng phù sa mỏng, thành phần cơ giới từ trung bình đến nặng, bị sét hóa mạnh, chất hữu cơ phân hủy chậm, thường bị chua 40 Đất đai trong tỉnh được hình thành do phù sa sông Hồng bồi đắp. Thành phần cơ giới của đất, từ đất thịt nhẹ đến đất thịt pha nhiễm chua. Có thể chia làm ba loại: Loại đất phù sa sông Hồng được bồi: Màu nâu thẫm, đất trung tính, ít chua, đây là loại đất tốt. Loại đất phù sa sông Hồng không được bồi lắng: Loại này có tầng phù sa dày, thành phần cơ giới từ đất thịt trung bình đến đất thịt nặng, đất trung tính, ít chua. Loại đất phù sa sông Hồng có tầng loang lổ, không được bồi lắng: Đất màu nâu nhạt, tầng phù sa mỏng, thành phần cơ giới từ trung bình đến nặng, bị sét hóa mạnh, chất hữu cơ phân hủy chậm, thường bị chua 40 Nhãn lồng Hưng Yên - gập ghềnh chuyện bảo vệ thương hiệu 40 Đầu năm 2005, Hội Nhãn Lồng Hưng Yên ra đời gồm các nhà khoa học, nhà quản lý, nhà vườn và các hộ dân tham gia sản xuất chế biến nhãn trên phạm vi toàn tỉnh với chức năng hỗ trợ các hội viên áp dụng các biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất và chất lượng. Tháng 3/2005 nhãn hiệu hàng hóa “Nhãn lồng Hưng Yên” đã được đăng ký bảo hộ và người sở hữu nhãn hiệu trên là tất cả hội viên hội nhãn lồng Hưng Yên. 42 Đầu năm 2005, Hội Nhãn Lồng Hưng Yên ra đời gồm các nhà khoa học, nhà quản lý, nhà vườn và các hộ dân tham gia sản xuất chế biến nhãn trên phạm vi toàn tỉnh với chức năng hỗ trợ các hội viên áp dụng các biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất và chất lượng. Tháng 3/2005 nhãn hiệu hàng hóa “Nhãn lồng Hưng Yên” đã được đăng ký bảo hộ và người sở hữu nhãn hiệu trên là tất cả hội viên hội nhãn lồng Hưng Yên. 42 Đánh giá các yếu tố con người ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng yên 46 Đánh giá các yếu tố con người ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng yên 46 Hành vi người tiêu dùng: xuất phát từ sở thích và quy luật cầu 52 Hành vi người tiêu dùng: xuất phát từ sở thích và quy luật cầu 52  Sự phát triển của khoa học công nghệ (công nghệ sinh học, công nghệ thông tin: Quảng cáo, buôn bán trên mạng) 52  Sự phát triển của khoa học công nghệ (công nghệ sinh học, công nghệ thông tin: Quảng cáo, buôn bán trên mạng) 52 a) Hình thức tiêu thụ sản phẩm Nhãn Lồng ăn tươi 59 a) Hình thức tiêu thụ sản phẩm Nhãn Lồng ăn tươi 59 Trờng đại học kinh tế quốc dân V TH TUí PHáT TRIểN BềN VữNG TIÊU THụ SảN PHẩM NHãN LồNG HƯNG YÊN Chuyên ngành: quản trị kinh doanh THƯƠNG MạI Hµ Néi - 2011 TÓM TẮT LUẬN VĂN LỜI MỞ ĐẦU 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Nhãn Hưng Yên nổi tiếng với mùi vị thơm ngon và đặc tính tốt cho sức khỏe đặc biệt nhờ điều kiện môi trường độc đáo của địa phương, cũng như tập quán canh tác đặc biệt. Song tình hình tiêu thụ nhãn lồng Hưng yên qua các năm không ổn định. Năm 2008 sản lượng tiêu thụ là 33.600 tấn đến năm 2010 sản lượng tiêu thụ chỉ là 29.750 tấn mặc dù diện tích đất trồng nhãn năm 2010 tăng 1.300 ha so với năm 2008. Xuất phát từ vấn đề thực tế này em xin lựa chọn đề tài: “Phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên”. 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Đưa ra những cơ sở lý luận và thực tiễn về tiêu thụ sản phẩm nói chung và sản phẩm Nhãn Lồng Hưng Yên nói riêng. - Phân tích thực trạng phát triển tiêu thụ sản phẩm Nhãn lồng Hưng Yên trong những năm gần đây (2006-2010). - Tìm ra các nguyên nhân ảnh hưởng đến phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm Nhãn Lồng Hưng Yên - Đề xuất một số giải pháp chủ yếu nhằm triển bền vững tiêu thụ sản phẩm Nhãn Lồng Hưng Yên trong những năm tới 1.3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1. Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu những lý luận và thực tiễn về phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên. 1.3.2. Phạm vi nghiên cứu - Giác độ nghiên cứu: đứng trên giác độ vĩ mô để nghiên cứu về sự phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên. [...]... Nh nc cú c ch chớnh sỏch dn tha, i rung, chuyn t t trng cõy hng nm sang trng cõy lõu nm (nhón) theo quy mụ tp trung c th Trờng đại học kinh tế quốc dân V TH TUí PHáT TRIểN BềN VữNG TIÊU THụ SảN PHẩM NHãN LồNG HƯNG YÊN Chuyên ngành: quản trị kinh doanh THƯƠNG MạI NGI HNG DN KHOA HC: PGS TS PHAN T UYấN Hà Nội - 2011 1 LI M U 1.1 TNH CP THIT CA TI Hng Yờn cú lch s gn 400 nm trng nhón, do vy... nh th trng nụng, lõm sn, tng sc cnh tranh ca hng húa trong bi cnh hi nhp, Th tng Chớnh ph ó ban hnh Quyt nh 80 v chớnh sỏch khuyn khớch tiờu th nụng sn hng húa thụng qua hp ng Trong quỏ trỡnh trin khai quyt nh, B Nụng nghip v Phỏt trin nụng thụn cựng Ngõn hng Nh nc, Hi nụng dõn VN ó t chc ký Chng trỡnh liờn kt 4 "nh" trong sn xut - ch bin - tiờu th Tuy nhiờn do nhng hn ch v th trng tiờu th, phn ln... n vic lm, phỏt trin kinh t ca a phng v phi gn vi bo v mụi trng 1.1.1.2 c im tiờu th sn phm ca cỏc a phng Vic tiờu th sn phm c sn ca cỏc a phng nú cú nhng im khỏc so vi vic tiờu th cỏc sn phm, hng húa thụng thng Nu sn phm c sn ú ó c xõy dng thng hiu, to dng c nim tin cho ngi tiờu dựng thỡ nú rt d dng xõm nhp vo cỏc th trng khỏc 1.1.2 Vai trũ ca tiờu th sn phm ca a phng Hot ng tiờu th sn phm c sn ca... 1.1.1 Khỏi nim v c im tiờu th bn vng sn phm ca cỏc a phng 1.1.1.1 Khỏi nim Nh chỳng ta ó bit thỡ quỏ trỡnh sn xut xó hi bao gm: sn xut - phõn phi - trao i - tiờu dựng, tiờu th sn phm nm trong khõu lu thụng hng húa, l cu ni gia sn xut v tiờu dựng, l giai on cui cựng ca quỏ trỡnh sn xut kinh doanh Cú tiờu th c sn phm thỡ mi thc hin c chc nng giỏ tr ca hng húa v mi cú th bo m cho quỏ trỡnh tỏi sn xut... vic lm, phỏt trin kinh t ca a phng v phi gn vi bo v mụi trng 6 1.1.1.2 c im tiờu th sn phm ca cỏc a phng Vic tiờu th sn phm c sn ca cỏc a phng nú cú nhng im khỏc so vi vic tiờu th cỏc sn phm, hng húa thụng thng Nu sn phm c sn ú ó c xõy dng thng hiu, to dng c nim tin cho ngi tiờu dựng thỡ nú rt d dng xõm nhp vo cỏc th trng khỏc Vớ d nh: Bi nm roi Vnh Long th trng sn phm ny khụng ch cung cp cho ngi tiờu... thiờn nhiờn Ti nguyờn t Ti nguyờn khoỏng sn 2.1.1.3 iu kin kinh t xó hi Xut phỏt im l mt tnh nụng nghip, kinh t - xó hi cũn gp nhiu khú khn, nhng Hng Yờn cú nhiu li th nh: gn Th ụ H Ni, cú h thng giao thụng thun li, cú lch s phỏt trin lõu i, lc lng lao ng di do ng trc thi c v thỏch thc cng nh xu th tt yu ca vic hi nhp kinh t khu vc v th gii, Hng Yờn ó vn mỡnh ng lờn tr thnh im sỏng v phỏt trin kinh... ngn thỡ nú s tn rt nhiu thi gian cng nh kinh phớ ca ngi nụng dõn, cú khi cõy cha c thu hoch hoc thu hoch cha bự li vn u t ban u thỡ ó cú chin lc trng cõy khỏc Ban Giỏm c S Nụng nghip v phỏt trin nụng thụn tnh Bn Tre cho bit: trong nm 2008 tng din tớch trng mớa ca cỏc a phng ca tnh ny núi chung ang trờn gim nhanh chúng n mc chúng mt v vt khi c k hoch ln qui hoch ca ngnh NN & PTNT tnh Nguyờn nhõn ch... núi chung, trờn a bn Hu Giang núi riờng l c mựa thỡ mt giỏ, hoc khi giỏ thu mua nụng sn tng cao (vỡ sc mua ca th trng tng) thỡ ngi nụng dõn khụng cũn hng húa bỏn Dn n, mc sng gia khu vc thnh th v nụng thụn ngy cng cú s khỏc bit khỏ ln 1.3.3 Bn vng gúc bo v mụi trng Mụi trng sinh thỏi l mt mng li chnh th cú mi liờn quan cht ch vi nhau gia t, nc, khụng khớ v cỏc c th sng trong phm vi ton cu S tng tỏc... S ri lon bt n nh mt khõu no ú trong h thng s gõy ra hu qu nghiờm trng Con ngi v xó hi xut thõn t t nhiờn, l mt b phn ca thiờn 15 nhiờn Hot ng ca con ngi v xó hi c xem l mt khõu, mt yu t trong h thng Thụng qua quỏ trỡnh lao ng, con ngi khai thỏc bo v bi p cho thiờn nhiờn Cng qua quỏ trỡnh ú con ngi, xó hi dn dn cú s i lp vi t nhiờn Do ting gi ca nhng li ớch nht thi no ú, cng cú th l do s hoch nh thin . về phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm của địa phương Chương 2: Thực trạng phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên Chương 3: Một số giải pháp phát triển bền vững tiêu thụ sản. PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM NHÃN LỒNG HƯNG YÊN THỜI GIAN TỚI 3.1. Định hướng, mục tiêu, quan điểm phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên 3.2. Giải pháp phát triển. tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên 2.2.1. Những điều kiện để phát triển bền vững tiêu thụ sản phẩm nhãn lồng Hưng Yên - Điều kiện tự nhiên của Hưng yên - Điều kiện về thương hiệu nhãn lồng Hưng