nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà thả vườn tại một số địa phương của tỉnh thái nguyên

Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM DIỆU THÙY Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH SÁN DÂY Ở GÀ THẢ VƢỜN TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƢƠNG CỦA TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: THÚ Y Thái Nguyên - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM PHẠM DIỆU THUỲ Tên đề tài: NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH SÁN DÂY Ở GÀ THẢ VƢỜN TẠI MỘT SỐ ĐỊA PHƢƠNG CỦA TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP C C H H U U Y Y Ê Ê N N N N G G À À N N H H : : T T H H Ú Ú Y Y M M ã ã n n g g à à n n h h : : 6 6 0 0 6 6 2 2 5 5 0 0 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS. TS. Nguyễn Thị Kim Lan Thái Nguyên - 2010 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu thực sự của tôi. Các kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn trung thực, chƣa hề sử dụng cho bảo vệ một học vị nào. Mọi sự giúp đỡ cho hoàn thành luận văn đã đều đƣợc cảm ơn. Các thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn này đã đƣợc ghi rõ nguồn gốc. Tác giả Phạm Diệu Thùy Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập và thực hiện đề tài, tôi đã nhận đƣợc sự quan tâm, chỉ bảo, hƣớng dẫn, giúp đỡ tận tình của các thầy cô giáo, đồng nghiệp, bàn bè; sự động viên khích lệ của gia đình để tôi hoàn thành luận văn này. Nhân dịp này tôi xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới: PGS.TS. Nguyễn Thị Kim Lan, cô đã tận tình hƣớng dẫn, chỉ bảo và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình hoàn thành luận văn. Ths. Nguyễn Thị Ngân đã đóng góp ý kiến và giúp đỡ nhiệt tình để tôi hoàn thành nhiệm vụ nghiên cứu của mình. Ban Giám hiệu, Khoa Sau đại học, Khoa Chăn nuôi thú y, và các thầy cô giáo giảng dạy chuyên ngành trƣờng Đại học Nông lâm, Đại học Thái Nguyên đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình học tập. Tôi xin trân trọng cảm ơn! Tác giả Phạm Diệu Thuỳ Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i MỤC LỤC Trang Lời cam đoan Lời cảm ơn Mục lục Danh mục các từ viết tắt Danh mục các bảng Danh mục các hình MỞ ĐẦU i 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu và mục đích của đề tài 2 2.1. Mục tiêu 2 2.2. Mục đích 2 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 2 3.1. Ý nghĩa khoa học 2 3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 CHƢƠNG 1 4 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 1.1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 4 1.1.1. Sán dây ký sinh ở gà 4 1.1.1.1. Vị trí của sán dây ký sinh ở gà trong hệ thống phân loại động vật 4 1.1.1.2. Thành phần loài sán dây ký sinh ở gà 5 1.1.1.3. Đặc điểm hình thái, kích thƣớc một số loài sán dây ký sinh ở gà 7 1.1.1.4. Vòng đời của một số loài sán dây ký sinh ở gà 16 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii 1.1.2. Bệnh sán dây ở gà 20 1.1.2.1. Thiệt hại kinh tế do bệnh sán dây gây ra 20 1.1.2.2. Một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà 21 1.1.2.3. Cơ chế sinh bệnh của bệnh sán dây ở gà 24 1.1.2.4. Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng các bệnh sán dây gà 25 1.1.2.5. Phƣơng pháp chẩn đoán bệnh 30 1.1.2.6. Điều trị và phòng bệnh sán dây gà 31 1.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC 34 1.2.1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc 34 1.2.2. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 38 CHƢƠNG 2 42 ĐỐI TƢỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG 42 VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 2.1. ĐỐI TƢỢNG, THỜI GIAN, ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 42 2.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 43 2.2.1. Tình hình nhiễm sán dây ở gà thả vƣờn của ba huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 43 2.2.2. Nghiên cứu đốt và trứng sán dây ở ngoại cảnh 43 2.3. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 43 2.3.1. Phƣơng pháp mổ khám, thu thập và định loại sán dây, thu thập bệnh phẩm làm tiêu bản vi thể 43 2.3.2. Phƣơng pháp lấy mẫu, xét nghiệm và đánh giá cƣờng độ nhiễm sán dây . 45 2.3.2.1. Phƣơng pháp thu thập mẫu 45 2.3.2.2. Phƣơng pháp xác định tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây 46 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii 2.3.3. Quy định một số yếu tố liên quan đến các chỉ tiêu nghiên cứu dịch tễ bệnh sán dây ở gà thả vƣờn 47 2.3.3.1. Lứa tuổi gà 47 2.3.3.2. Vùng địa hình 47 2.3.3.3. Mùa vụ trong năm 48 2.3.3.4. Giống gà 48 2.3.4. Phƣơng pháp nghiên cứu đốt và trứng sán dây ở ngoại cảnh 49 2.3.4.1. Phƣơng pháp xét nghiệm đốt và trứng sán dây ở mẫu chất độn nền chuồng và khu vực chăn thả 49 2.3.4.2. Phƣơng pháp xác định thời gian phân huỷ đốt và sức đề kháng của trứng sán dây trong phân, trong đất, trong nƣớc 49 2.4. PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ SỐ LIỆU 53 CHƢƠNG 3 55 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 55 3.1. TÌNH HÌNH NHIỄM SÁN DÂY Ở GÀ THẢ VƢỜN CỦA TỈNH THÁI NGUYÊN 55 3.1.1. Các loài sán dây ký sinh ở gà thả vƣờn của một số huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 55 3.1.2. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây ở gà thả vƣờn của các huyện 59 3.1.3. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo tuổi gà 63 3.1.3.1. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo tuổi gà qua xét nghiệm phân 63 3.1.3.2. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo tuổi gà qua mổ khám 65 3.1.4. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo giống gà 67 3.1.4.1. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo giống gà qua xét nghiệm phân 67 3.1.4.2. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo giống gà qua mổ khám 70 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 3.1.5. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây gà theo địa hình 71 3.1.6. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo mùa vụ 74 3.2. NGHIÊN CỨU SỰ PHÁT TÁN, PHÂN HỦY ĐỐT VÀ SỰ TỒN TẠI CỦA TRỨNG SÁN DÂY GÀ Ở NGOẠI CẢNH 77 3.2.1. Sự phát tán đốt sán dây ở nền chuồng, xung quanh chuồng và vƣờn thả gà 77 3.2.2. Thời gian đốt sán phân hủy giải phóng ra trứng sán dây và thời gian sống của trứng sán dây trong phân gà 81 3.2.3. Thời gian phân huỷ đốt và thời gian sống của trứng sán dây ở đất bề mặt (trƣờng hợp không gặp ký chủ trung gian) 86 3.2.4. Thời gian phân hủy đốt sán trong nƣớc và thời gian sống của trứng sán dây ở trong nƣớc (khi trứng rơi vào môi trƣờng nƣớc) 92 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 95 4.1. KẾT LUẬN 95 4.2. ĐỀ NGHỊ 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 97 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT cs : Cộng sự KCTG : Ký chủ trung gian Nxb : Nhà xuất bản R : Raillietina spp : species pluriel SĐS : Số đốt sán Tr : Trang Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1: Những loài sán dây ký sinh ở gà thả vƣờn của 3 huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên 56 Bảng 3.2. Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây ở gà thả vƣờn của các huyện (Qua xét nghiệm phân) 60 Bảng 3.3: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây ở gà thả vƣờn của các huyện (Qua mổ khám) 62 Bảng 3.4: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo tuổi gà 64 Bảng 3.5: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo tuổi gà 66 (Qua mổ khám) 66 Bảng 3.6: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo giống gà (Qua xét nghiệm phân) 68 Bảng 3.7: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo giống gà 70 (Qua mổ khám) 70 Bảng 3.8: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo địa hình 72 73 Bảng 3.9: Tỷ lệ và cƣờng độ nhiễm sán dây theo mùa vụ 74 Bảng 3.10: Sự phát tán đốt sán dây ở nền chuồng, xung quanh chuồng và vƣờn thả gà………………………………………………………………….78 Bảng 3.11: Thời gian đốt sán trong phân gà phân huỷ giải phóng 82 ra trứng sán dây 82 Bảng 3.12: Thời gian sống của trứng sán dây trong phân gà 84 Bảng 3.13: Thời gian phân huỷ đốt giải phóng trứng sán dây ở lớp đất bề mặt 87 [...]... tác giả nghiên cứu về bệnh ký sinh trùng gà nhƣng việc nghiên cứu về sán dây và bệnh do sán dây gây ra còn ít, đặc biệt, chƣa có công trình nào nghiên cứu về bệnh sán dây ở gà thả vƣờn tại tỉnh Thái Nguyên Xuất phát từ nhu cầu của thực tế chăn nuôi gà ở tỉnh Thái Nguyên, chúng tôi thực hiện đề tài: "Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà thả vườn tại một số địa phương của tỉnh Thái nguyên" 2... đích của đề tài 2.1 Mục tiêu Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ của bệnh sán dây ở gà thả vƣờn tại 3 huyện của tỉnh Thái Nguyên 2.2 Mục đích Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để góp phần xây dựng quy trình phòng trị bệnh sán dây cho gà 3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học Kết quả của đề tài là những thông tin khoa học về đặc điểm dịch tễ học bệnh sán dây ở gà thả vƣờn, có một số. .. mầu nâu vàng và có rất nhiều sán dây ký sinh Nhiều gà mắc bệnh sán dây không có triệu chứng rõ rệt, do vậy không đƣợc chú ý phòng trị, làm cho việc phát tán đốt và trứng sán dây xẩy ra thƣờng xuyên dẫn đến tỷ lệ nhiễm cao 1.1.2.2 Một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà Đã có một số tác giả đề cập đến đặc điểm dịch tễ học các bệnh do sán dây gây ra Tuy nhiên, các nghiên cứu này còn ít và chƣa hệ thống... cung của sán dây rất khác nhau Ở sán dây bậc thấp (Pseudophyllidea), tử cung là những ống cong dẫn từ ootyp đến lỗ ngoài nằm ở mặt bụng của mỗi đốt Ở những đốt sán dây này trứng đƣợc thải ra ngoài tuỳ theo mức độ hình thành của trứng Ở sán dây bậc cao (Cyclophyllidae), tử cung kín, không có lỗ ngoài Ở những sán dây này tử cung chứa đầy trứng trong đốt Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên. .. triển Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 4 CHƢƠNG 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Bệnh sán dây là bệnh thƣờng gặp ở gà, đặc biệt là ở gà thả vƣờn Bệnh xảy ra phổ biến ở các đàn gà nuôi của nƣớc ta và nhiều nƣớc trên thế giới Sán dây ký sinh ở ruột non và ruột già, dùng giác bám bám vào niêm mạc ruột gây tổn thƣơng Nếu nhiều sán sẽ làm tắc... tự nhiên sẵn có Thái Nguyên là một tỉnh trung du miền núi, có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển chăn nuôi gà Tuy nhiên chăn nuôi gà vẫn gặp nhiều khó khăn về vốn đầu tƣ, về quản lý và phòng chống dịch bệnh, đặc biệt là trong phƣơng thức nuôi thả vƣờn, gà rất dễ mắc các bệnh ký sinh trùng, trong đó có bệnh do sán dây gây ra Bệnh sán dây là một bệnh ký sinh trùng khá phổ biến ở gà Khi ký sinh trong...vii Bảng 3.14: Thời gian sống của trứng sán dây ở lớp đất bề mặt 89 Bảng 3.15: Thời gian phân hủy của đốt sán dây ở trong nƣớc 92 Bảng 3.16: Thời gian sống của trứng sán dây ở trong nƣớc 93 chăn thả ở huyện Đồng Hỷ 80 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1: Cấu tạo 1 đốt sán dây 9 Hình 1.2: Loài... sự phát triển của chúng Chế độ dinh dƣỡng cũng ảnh hƣởng đến khả năng miễn dịch của gà đối với sán dây, gà đƣợc chăm sóc đảm bảo đủ lƣợng vitamin, muối khoáng, protit…thì tăng khả năng miễn dịch đối với sán dây Ngƣợc lại, không đủ vitamin và muối khoáng thì giảm sức đề kháng của cơ thể gà đối vơí sự cảm nhiễm bệnh sán dây Sán dây cũng gây suy giảm đáp ứng miễn dịch của gà bằng bản thân của các chất... của 60 tỉnh Thái Nguyên 60 Hình 3.7: Ảnh sán dây trong phân gà 61 Hình 3.8: Ảnh mổ khám gà nuôi tại Đồng Hỷ 63 Hình 3.9: Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán dây theo lứa tuổi gà 65 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ix Hình 3.10: Ảnh sán dây ký sinh ở gà < 6 tháng tuổi 66 Hình 3.11: Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán dây theo giống gà 69... phát triển của giun sán ký sinh Ví dụ: Đói, rét, thƣơng tật hoặc những điều kiện bất lợi đều ảnh hƣởng tới sức khỏe của vật nuôi dễ làm suy giảm sức đề kháng của vật chủ và dễ dàng làm cho vật ký sinh xâm nhập, phát triển và gây bệnh cho vật chủ 1.1.2 Bệnh sán dây ở gà 1.1.2.1 Thiệt hại kinh tế do bệnh sán dây gây ra Theo Phạm Sỹ Lăng và Phan Địch Lân (2002) [10]: Bệnh sán dây ở gà là một bệnh phân . 1.1.2. Bệnh sán dây ở gà 20 1.1.2.1. Thiệt hại kinh tế do bệnh sán dây gây ra 20 1.1.2.2. Một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà 21 1.1.2.3. Cơ chế sinh bệnh của bệnh sán dây ở gà 24 1.1.2.4 Thái Nguyên. Xuất phát từ nhu cầu của thực tế chăn nuôi gà ở tỉnh Thái Nguyên, chúng tôi thực hiện đề tài: " ;Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán dây ở gà thả vườn tại một số địa phương của. giả nghiên cứu về bệnh ký sinh trùng gà nhƣng việc nghiên cứu về sán dây và bệnh do sán dây gây ra còn ít, đặc biệt, chƣa có công trình nào nghiên cứu về bệnh sán dây ở gà thả vƣờn tại tỉnh Thái