Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ (paramphistomosis) ở trâu, bò nuôi tại tỉnh Thái nguyên và biện pháp phòng trị

Xác định thành phần loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên .... Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo địa hình của trâu, bò tại một số

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của riêng tôi, các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa công bố dưới bất kỳ hình thức nào

Thái Nguyên, tháng 09 năm 2013

Tác giả luận văn

Nguyễn Minh Nhã

- Lãnh đạo, cán bộ Viện sinh thái và tài nguyên sinh vật và cán bộ Trạm thú y các huyện Phú Bình, Đồng Hỷ, Võ Nhai - tỉnh Thái Nguyên đã tạo điều kiện giúp đỡ em trong quá trình thực hiện đề tài

- Với lòng biết ơn chân thành, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới: TS

Lê Minh đã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp

Tôi xin chân thành cảm ơn các đồng nghiệp, bạn bè và gia đình đã tạo điều kiện giúp đỡ, động viên, khích lệ tôi trong quá trình nghiên cứu đề tài

Xin chân thành cảm ơn!

Thái Nguyên, tháng 09 năm 2013

Tác giả luận văn

Nguyễn Minh Nhã

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iv

DANH MỤC CÁC BẢNG ix

DANH MỤC CÁC HÌNH x

MỞ ĐẦU 1

1 Tính cấp thiết của đề tài 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 2

3 Mục đích của đề tài 2

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài 3

Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

1.1 Cơ sở khoa học của đề tài 4

1.1.1 Đặc điểm sinh học của sán lá dạ cỏ (Paramphistomum) 4

1.1.1.1 Vị trí của sán lá dạ cỏ trong hệ thống phân loại động vật học 4

1.1.1.2 Thành phần loài sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại 7

1.1.1.3 Đặc điểm hình thái của sán lá Paramphistomum 7

1.1.1.4 V ật chủ trung gian và vật chủ cuối cùng, vị trí ký sinh 12

1.1.1.5 Chu kỳ sinh học của sán lá Paramphistomum 13

1.1.2 Đặc điểm dịch tễ học bệnh sán lá dạ cỏ 16

1.1.3 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ 19

1.1.3.1 Đặc điểm bệnh lý của bệnh sán lá dạ cỏ 19

1.1.3.2 Triệu chứng của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 20

1.1.3.3 Bệnh tích của trâu, bò mắc bệnh sán lá dạ cỏ 22

1.1.4 Chẩn đoán bệnh do sán lá dạ cỏ gây ra ở trâu, bò 23

1.1.4.1 Chẩn đoán lâm sàng 23

1.1.4.2 Các phương pháp chẩn đoán phòng thí nghiệm: 23

1.1.4.3 Phương pháp mổ khám sán lá dạ cỏ 24

1.1.5 Phòng và trị bệnh sán lá dạ cỏ 25

1.1.5.1 Nguyên tắc chung về các biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ 25

1.1.5.2 Điều trị 26

1.1.5.3 Phòng bệnh 31

1.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 34

1.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 34

1.2.2 Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước 35

Chương 2: ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37

2.1 Đối tượng nghiên cứu 37

2.2 Thời gian và địa điểm nghiên cứu 37

2.3 Vật liệu nghiên cứu 37

2.4 Nội dung nghiên cứu 38

2.4.1 Xác định loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu bò của huyện Phú Bình, Đồng Hỷ, Võ Nhai 38

2.4.2 Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 38

2.4.3 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 38

2.4.3.1 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 38

2.4.3.2 Nghiên cứu bệnh tích bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 38

2.4.4 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 38 2.4.4.1 Xác định công thức ủ phân nhiệt sinh học có khả năng sinh nhiệt tốt để diệt trứng sán lá dạ cỏ 38 2.4.4.2 Nghiên cứu lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 38 2.4.4.3 Đánh giá hiệu lực và độ an toàn của một số loại thuốc được lựa chọn để điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 38 2.5 Phương pháp nghiên cứu 38 2.5.1 Phương pháp định loài sán lá dạ cỏ ở trâu bò 38 2.5.2 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ

cỏ ở trâu, bò tại huyện Phú Bình, Đồng Hỷ, Võ Nhai của tỉnh Thái Nguyên 39 2.5.2.1 Quy định những yếu tố cần xác định liên quan đến tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 39 2.5.2.2 Phương pháp xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá

dạ cỏ trâu, bò 39 2.5.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 40 2.5.3.1 Phương pháp xác định triệu chứng lâm sàng chủ yếu của trâu bò bị bệnh sán lá dạ cỏ 40 2.5.3.2 Phương pháp xác định bệnh tích đại thể bệnh sán lá dạ

cỏ ở trâu bò 41 2.5.4 Phương pháp nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ

cỏ cho trâu bò 41 2.5.4.1 Phương pháp xác định công thức ủ phân nhiệt sinh học

có khả năng sinh nhiệt tốt để diệt trứng sán lá dạ cỏ 41

2.5.4.2 Lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 42

2.5.4.3 Đánh giá hiệu lực và độ an toàn của các thuốc được lựa chọn để tẩy sán lá dạ cỏ cho trâu bò 43

2.5.4.4 Đề xuất quy trình phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ 43

2.5.5 Phương pháp xử lý số liệu 44

2.5.5.1 Một số tham số thống kê 44

Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46

3.1 Xác định thành phần loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò nuôi tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên 46

3.2 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò tại một số địa phương thuộc tỉnh Thái Nguyên 52

3.2.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 52

3.2.1.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá sán lá dạ cỏ ở trâu tại các địa phương của tỉnh Thái Nguyên 52

3.2.1.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá sán lá dạ cỏ ở bò tại huyện của tỉnh Thái Nguyên 54

3.2.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi trâu, bò tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 56

3.2.2.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi trâu tại tỉnh Thái Nguyên 57

3.2.2.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi bò tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 58

3.2.3 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo mùa vụ của trâu, bò tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 61

3.2.3.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo mùa vụ của trâu tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 61

3.2.3.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo mùa vụ của

bò tại một số địa phương của tỉnh Thái nguyên 63

3.2.4 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo địa hình của trâu, bò tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 66

3.2.4.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo địa hình của trâu tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 66

3.2.4.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo địa hình của bò tại một số địa phương của tỉnh Thái Nguyên 68

3.3 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 70

3.3.1 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 70

3.3.2 Nghiên cứu bệnh tích đại thể bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 72

3.4 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 73

3.4.1 Nghiên cứu công thức ủ phân để tăng khả năng sinh nhiệt 73

3.4.2 Nghiên cứu lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu, bò 77

3.4.3 Độ an toàn của thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu, bò 79

3.4.4 Đánh giá hiệu lực thuốc được lựa chọn để điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 81

3.5 Đề xuất quy trình phòng chống tổng hợp bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 83

3.5.1 Đối với vật chủ 83

3.5.2 Đối với ngoại cảnh 84

KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 86

1 Kết luận: 86

2 Đề nghị 87

TÀI LIỆU THAM KHẢO 89

DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 3.1 Thành phần loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò nuôitại tỉnh

Thái Nguyên 46

Bảng 3.2: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu tại các địa phương 52

Bảng 3.3: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở bò tại các địa phương, tỉnh Thái Nguyên 54

Bảng 3.4: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi trâu 57

Bảng 3.5: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi bò 58

Bảng 3.6 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu theo mùa vụ 61

Bảng 3.7 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở bò theo mùa vụ 63

Bảng 3.8: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu theo địa hình 67

Bảng 3.9 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở bò theo địa hình 68

Bảng 3.10 Tỷ lệ trâu, bò nhiễm sán lá dạ cỏ có biểu hiện lâm sàng 71

Bảng 3.11 Bệnh tích đại thể bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 72

Bảng 3.12 Khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt sán lá dạ cỏ của công thức ủ I 74

Bảng 3.13 Khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt sán lá dạ cỏ của công thức ủ II 75

Bảng 3.14 Khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt sán lá dạ cỏ của công thức ủ III 76

Bảng 3.15 Đánh giá khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt trứng của 3 công thức ủ 76

Bảng 3.16 Lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu, bò 78

Bảng 3.17 Độ an toàn của thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 80

Bảng 3.18 Hiệu lực của thuốc Benzimidazole tẩy sán lá dạ cỏ cho trâu bò 82

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 3.1 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò theo địa phương 55

Hình 3.2 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ của trâu, bò theo tuổi 59

Hình 3.3 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ của trâu theo mùa vụ 62

Hình 3.4 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ của bò theo mùa vụ 64

Hình 3.5 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ của trâu theo địa hình 67

Hình 3.6 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ của bò theo địa hình 68

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của đề tài

Trong những năm gần đây, trâu bò được coi là một trong những đối tượng vật nuôi có vị trí và vai trò quan trọng trong ngành chăn nuôi nói riêng và nền kinh tế quốc dân nói chung

thực phẩm có giá trị cao, đó là thịt và sữa Ngoài ra, chúng còn cung cấp sức kéo, phân bón, chất đốt và cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và thủ công mỹ nghệ

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi trâu, bò hiện nay chủ yếu vẫn theo phương thức truyền thống, quảng canh, tận dụng nuôi trâu để lấy sức kéo

và phân bón, mà chưa chú ý đến việc chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh Vì vậy, vấn đề dịch bệnh vẫn thường xuyên xảy ra Ngoài các bệnh truyền nhiễm thì bệnh ký sinh trùng cũng là một trong những nguyên nhân làm giảm năng suất chăn nuôi, trong đó phải kể đến bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò

Việt Nam là một nước nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, là điều kiện thuận lợi cho sán lá dạ cỏ và ký chủ trung gian của chúng tồn tại và phát triển quanh năm Cùng đó, với vòng đời phức tạp, với sự chăn thả gia súc

tự do và ý thức vệ sinh môi trường không tốt đã làm cho tỷ lệ nhiễm sán lá

dạ cỏ ở trâu, bò thường cao và nhiễm với cường độ nặng

Thái Nguyên là một tỉnh trung du miền núi có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển chăn nuôi trâu bò Trong những năm qua, bệnh sán

lá dạ cỏ đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất, hiệu quả chăn nuôi Nhờ giác bám khoẻ ở mặt bụng, ấu trùng bám và thâm nhập sâu vào trong vách ruột Niêm mạc ruột bị giác bám gây tổn thương, hoại tử, bong ra, tạo

cơ hội tốt cho vi khuẩn xâm nhập gây viêm ruột và xuất huyết, từ đó làm cho trâu, bò bị sốt, bỏ ăn, ỉa chảy gây mất nước nghiêm trọng và dễ dẫn đến chết Độc tố do sán tiết ra gây sưng, loét, xuất huyết, thâm nhiễm tế bào, viêm từng đám, ứ đọng mật, thuỷ thũng, thiếu máu Nếu con vật còn sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần, gây tổn thất lớn về kinh tế Phan Lục (2005) [13], Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [7] còn cho biết: gia súc bị bệnh sán lá dạ cỏ nặng thường chết ở giai đoạn sán non di hành, tỷ lệ chết là 27,4% so với tỷ lệ gia súc mắc bệnh

Để xây dựng và áp dụng các biện pháp khống chế bệnh sán lá dạ cỏ

có hiệu quả, việc nghiên cứu về dịch tễ học, các quy luật biến động nhiễm, đặc điểm thành phần các loài và tác hại của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò là nhu cầu hết sức cần thiết

Xuất phát từ

“Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ (Paramphistomosis) ở

trâu, bò nuôi tại tỉnh Thái Nguyên và biện pháp phòng trị”

2 Mục tiêu nghiên cứu

- Nghiên cứu thành phần loài sán lá dạ cỏ, đặc điểm dịch tễ bệnh sán

lá dạ cỏ ở trâu bò tại một số huyện của tỉnh Thái Nguyên

- Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ trâu bò tại một số huyện tỉnh Thái Nguyên

- Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu, bò đạt hiệu quả cao

3 Mục đích của đề tài

Xác định các loài sán lá dạ cỏ, một số đặc điểm dịch tễ của bệnh sán

lá dạ cỏ, biện pháp phòng trị hiệu quả

4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài

4.1 Ý nghĩa khoa học

Đề tài xác định một số thông tin có giá trị khoa học bổ sung thêm những hiểu biết về bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò, là cơ sở khoa học đề ra những biện pháp phòng trị bệnh có hiệu quả

4.2 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi trâu bò áp dụng biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ, nhằm hạn chế tỷ lệ

và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ cho trâu bò, hạn chế thiệt hại do sán lá dạ

cỏ gây ra, góp phần nâng cao năng suất chăn nuôi, thúc đẩy ngành chăn nuôi trâu bò phát triển Từ đó có cơ sở khoa học để xây dựng quy trình phòng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò có hiệu quả, khuyến cáo và áp dụng rộng rãi tại các nông hộ, các trang trại chăn nuôi trâu bò

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1 Cơ sở khoa học của đề tài

Bệnh sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại là bệnh rất phổ biến, phân bố rộng ở tất cả các nước thuộc châu Á, châu Phi, châu Mỹ và châu Úc, nhưng bệnh phổ biến nhất ở các nước châu Á và Đông Nam Á như: Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanca, Bangladesh, Ả Rập, Malaysia, Philippin, Thái Lan và Việt Nam

Ở Việt Nam, sán lá dạ cỏ phân bố rộng ở nhiều tỉnh thành như: Sơn

La, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Lai Châu, Cao Bằng, Hòa Bình, Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Nghệ An, Hà Tĩnh, Huế, Nha Trang, Sài Gòn và các tỉnh thuộc Nam Bộ (Phạm Sỹ Lăng (2009) [8], Nguyễn Thị Kim Lan và

cs (2011) [6])

1.1.1 Đặc điểm sinh học của sán lá dạ cỏ (Paramphistomum)

1.1.1.1 Vị trí của sán lá dạ cỏ trong hệ thống phân loại động vật học

Theo Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [7]: bệnh sán lá dạ cỏ do nhiều

loài sán lá thuộc các giống trong họ Paramphistomatidae gây ra

Sán lá dạ cỏ nằm trong lớp sán lá Trematoda Rudolphi, 1808 thuộc ngành sán dẹp Platheminthes Schneider, 1873 Năm 1754, Daubenton đã

phát hiện sán lá dạ cỏ đầu tiên nhưng chưa định được loài Sau đó, Falk (1782) đã phân loại sán lá dạ cỏ dựa vào vị trí ký sinh Năm 1790, Schrank

và Zeder đều tìm ra một loài sán lá trong dạ cỏ hươu và đặt tên là Fasciola cervi và Festucaria cervi Năm 1890, Rudolphi đổi tên thành giống Ampllistoma

Theo Skrjabin và cs (1977) [15], Nguyễn Thị Lê và cs (1996) [9], vị trí của những sán lá dạ cỏ ký sinh ở gia súc nhai lại Việt Nam trong hệ thống phân loại động vật học như sau:

Loài Gigantocotyle bathycotyl (fischoeder, 1901) Loài Gigatocotyle siamense (Stiles et Goldterger, 1910) Giống Calicaphoron Namark, 1937

Loài Calicophoron calicophorum (Fischoeder, 1901) Loài Calicophoron cauliorchis (Stiles et Golberger,

Loài Ceylonocotyle dinniki (Eduarko, 1982) Giống Cotylophoron Stiles et Galdberges, 1910 Loài Cotylophoron cotylophorum (Fischoeder, 1901) Loài Cotylophoron indicum (Stiles et Galdberger,

Loài Gastrodiscoides hominis (Leiper, 1913)

Họ Gastrodiscoides Stiles và Goldberger, 1910 Phân họ Gastrothylacinae Stiles và Goldberger, 1910 Giống Gastrothylax Poirier, 1883

Loài Gastrothylax crumenifer (Creplin, 1847) Loài Gastrothylax compressus (Brandes, 1898) Giống Carmyerius Stiles và Goldberger, 1910 Loài Carmyerius mancupatus (Fischoeder,

1901)

Loài Carmyerius spatiosus (Brandes, 1898) Loài Carmyerius synethes (Fischoeder, 1901) Giống Fischoederius Stiles và Goldberger, 1910 Loài Fischoederius elongatus (Poirier, 1883) Loài Fischoederius cobboldi (Poirier, 1883) Loài Fischoederius japonicus (Fukui, 1922)

1.1.1.2 Thành phần loài sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại

Sán lá dạ cỏ ký sinh ở động vật nhai lại gồm nhiều loài thuộc lớp

Trematoda Rudolphi, 1808 Trong các sán lá ký sinh ở loài nhai lại, sán lá thuộc họ Paramphistomatidae được coi là quan trọng nhất vì số lượng lớn

và vai trò gây bệnh của chúng

Nghiên cứu về thành phần các loài sán lá dạ cỏ, Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2011) [6] cho biết, bệnh gây ra do nhiều loài sán lá ký sinh ở dạ

cỏ thuộc các giống Paramphistomum, Calicophoron, Ceylonocotile, Gigantocotyle, Gastrotylax, Fischoederius thuộc họ Paramphistomatidae gây ra và ở nước ta loài gây bệnh chủ yếu là Paramphistomum cervi

Theo Trịnh Văn Thịnh (1963) [19], có 11 loài sán lá ký sinh ở dạ cỏ

thuộc họ Paramphistomatidae: Paramphistomum cervi, Paramphistomum ichikawai, Fischoeder elongatus, Fischoeder cobbldi, Fischoede japonicus, Carmyerius spatiosus, Carmyerius synethes, Carmyerius mancupatus, Ceylonocotyle streptocolium, Ceylonocotyle orthocoelium, Gastrothylax compressus

Nguyễn Thị Lê và cs (1996) [9] đã xác định, ngoài các giống, loài

mà các tác giả trên phát hiện, gia súc nhai lại ở nước ta còn nhiễm thêm 2

giống: Explanatum Nasmark, 1937 và Homalogaster Poirier, 1882

Theo kết quả nghiên cứu của Phan Lục và cs (1999) [11], có 11 loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò các tỉnh miền Bắc Việt Nam

1.1.1.3 Đặc điểm hình thái của sán lá Paramphistomum

Sán lá dạ cỏ nằm trong lớp sán lá (Trematoda) thuộc ngành giun dẹp,

vì vậy hệ tiêu hóa, bài tiết, thần kinh và hệ sinh dục của nó có những đặc điểm chung với lớp sán lá

Các sán lá thuộc phân bộ Paramphistomatata gồm những sán lá có

thân hình khối chói, màu đỏ hồng, đặc biệt có giác bụng rất lớn ở cuối thân

sán, 2 nhánh ruột phát triển mạnh và kéo dài đến cuối thân, bịt kín ở cuối Sán có hai tinh hoàn xếp phía trước buồng trứng hoặc có khi ở sau buồng trứng Sán lá dạ cỏ lưỡng tính, thụ tinh chéo và tự thụ tinh

Theo Nguyễn Thị Lê và cs (1996) [9], trên bề mặt cơ thể sán lá dạ cỏ thường có gai phân bố ở phần trước cơ thể, ở mặt bụng gai nhiều hơn và lớn hơn Hệ tiêu hoá, bài tiết, thần kinh và hệ sinh dục của sán lá dạ cỏ có những đặc điểm sau: cơ quan tiêu hoá bắt đầu từ lỗ miệng ở đáy giác miệng, hầu, thực quản, ruột Cặn thức ăn được thải ra ngoài qua lỗ miệng

Cơ quan bài tiết cấu tạo kiểu nguyên đơn thận, gồm 2 ống chạy dọc

cơ thể và nối với nhau tạo thành túi bài tiết chính mở ra ở mút sau cơ thể, mỗi ống bài tiết có nhiều nhánh nhỏ, tận cùng có tế bào ngọn lửa thực hiện chức năng bài tiết

Hệ thần kinh gồm vòng thần kinh hầu nằm ở phía trước cơ thể, từ đó

có các dây thần kinh chạy dọc về mút trước và mút sau cơ thể, nối với nhau bởi các cầu nối ngang Hệ sinh dục rất phát triển, chiếm phần lớn cơ thể, có cấu tạo phức tạp, có bộ phận sinh dục đực và cái trên mỗi cá thể

Về cấu trúc vi hình thái của sán lá dạ cỏ, trước năm 1980 chưa có tác giả nào nghiên cứu Đến năm 1983, Eduardo S L [26] đã công bố kết quả nghiên cứu về hình thái và cấu tạo giác miệng, hầu, thực quản, gai sinh dục

và bề mặt biểu bì của sán lá dạ cỏ dưới kính hiển vi điện tử: bề mặt biểu bì, trên miệng, phía trong giác bụng và hầu của sán lá dạ cỏ có hàng trăm mấu lồi (gai thịt) có tác dụng hỗ trợ sán lá dạ cỏ bám và lấy dinh dưỡng Theo ông, cấu trúc vi hình thái của giác bụng, miệng, số lượng và sự phân bố gai thịt là cơ sở bổ sung cho việc phân loại sán lá dạ cỏ

Theo Phạm Sỹ Lăng (2009) [8], 11 loài sán lá ký sinh phổ biến ở dạ

cỏ trâu bò nước ta là: Paramphistomum cervi, Paramphistomum ichikawai, Fischoeder elongatus, Fischoeder cobbldi, Fischoeder japonicus,

Carmyerius spatiosus, Carmyerius synethes, Carmyerius mancupatus, Ceylonocotyle streptocolium, Ceylonocotyle orthocoelium, Gastrothylax compressus, có hình thái đặc trưng như sau:

- Paramphistomum cervi có hình khối chóp, dài từ 5 - 12 mm, rộng 2

- 3 mm Thân sán hình nón, rất dày, thót phía trước, mở rộng và tù về phía sau Sán có màu hồng nhạt, phần sau đậm màu hơn Trên thân có giác bám, hầu, gai sinh dục có nhiều núm gai thịt Giác miệng nằm ở phần đầu, giác miệng lớn hơn giác bụng nằm ở phần cuối cơ thể, giác bụng luôn bám chặt vào nơi ký sinh Lỗ sinh dục ở khoảng 1/3 đoạn trước thân Các manh tràng kết thúc về phía lưng, giác bụng ở cuối thân, rộng và sâu Tinh hoàn chia thành nhiều thùy không rõ và cái nọ ở sau cái kia, tuyến noãn hoàng ở hai bên thân, hình thành những nhóm dày đặc, sát nhau, kéo dài từ hầu sang

giác bụng, cả về phía lưng và phía bụng

Trứng Paramphistomum cervi có màu tro nhạt, hình trứng, đầu nhỏ

có nắp, đầu to vỏ trứng dài ra chiều dài 0,16mm, rộng 0,069 - 0,082mm

Sán trưởng thành ký sinh trong dạ cỏ trâu, bò, dê, cừu…

- Paramphistomum ichikawai: trứng có hình cầu nằm ở sau tinh hoàn

tử cung phát triển mạnh, tinh hoàn phân thùy đường kính 1,5mm; thực quản dài bằng hầu, hai nhánh ruột kéo dài tới giác bụng Trứng có kích thước 0,125-0,062mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ trâu

- Fischoederius elongatus: có thân mầu vàng đỏ có chiều dài

10-20mm, rộng 4mm, hai đầu sán hẹp lại, giác bụng thường tròn, hầu hình bầu dục dài 0,6-0,8 mm, tinh hoàn hình bầu dục chia thùy rõ rệt, cái nọ xếp sau cái kia Trứng có kích thước 0,115- 0,125x 0,065-0,070mm

Sán Fischoederius elongatus trưởng thành ký sinh trong dạ cỏ của

trâu bò và bò rừng

- Fischoeder cobbldi có chiều dài 3,6 mm, rộng 1,35 mm ở ranh giới 1/3 sau cơ thể, hầu kiểu Gastrothylax, đường kính 0,38 mm, ruột kéo dài đến giác bụng giác bụng kiểu Gastrothylax, đường kính 0,775 mm Mút

trước cơ thể có nhiều gai huyệt sinh dục, tinh hoàn phân thùy mạnh đường kính 0,258 mm, nằm ở phần giữa cơ thể Tuyến noãn hoàng gồm các bao noãn tương đối nhỏ, đường kính hình ovan kích thước 0,19x0,18 mm, nằm

ở đường giữa cơ thể đến phía trước tinh hoàn Trứng có kích thước 0,116x0,065 mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ dày, ống dẫn mật trâu, bò, dê, cừu

- Fischoederius japonicus: Sán dài 7,75 mm, rộng nhất ở giữa cơ

thể đạt 3,61 mm, phía trước có gai nhỏ, túi bụng mở ra ở ngang sau hầu phía sau đến ngang tinh hoàn, hầu tròn, kích thước 0,556x0,452 mm Thực quản dài 0,39 mm, hai nhánh ruột uốn khúc kết thúc sau đường giữa cơ thể hoặc có thể đạt tới mép trước tinh hoàn, giác bụng kiểu Fischoederius, đường kính 1,2 mm Tinh hoàn nằm giữa cơ thể trước giác bụng, huyệt sinh dục kiểu Elongatus Tuyến noãn hoàng bao gồm các bao noãn nhỏ nằm ở phía bên lưng có thể đạt tới ngang mép tinh hoàn, buồng trứng dạng ovan Trứng có kích thước 0,120x0,077 mm Sán trưởng thành ký sinh chủ yếu ở dạ cỏ trâu bò

- Carmyerius spatiosus: Có chiều dài 9,0mm, chiều rộng bằng 1/3

đến 1/2 chiều dài cơ thể, hầu và giác bụng kiểu Gastrothylax, hầu tròn đường kính 0,387mm, thực quản dài 0,581mm Tinh hoàn phân thùy, tuyến noãn hoàng gồm các bao noãn nhỏ, nằm ở phía trên và phía lưng, buồng trứng hình cầu, kích thước trứng 0,076 x 0,127 mm

Sán trưởng thành ký sinh trong dạ cỏ trâu, bò, dê và thú nhai lại hoang dã

- Carmyerius synethes: Dài từ 9-12 mm, rộng 3,2 - 5,5 mm Hầu

thường hình cầu, đường kính 0,5-0,6 mm, thực quản dài 0,7-0,9 mm, ruột phân nhánh rộng 0,10-0,12 mm Kết thúc ở ranh giới 1/3 chiều dài cơ thể đường kính giác bụng 1,2-1,5 mm bằng 1/8-1/7 chiều dài cơ thể Tinh hoàn phân thùy yếu năm ở 2 bên cơ thể Buồng trứng hình cầu, nhỏ, đường kính 0,20-0,23 mm Trứng có số lượng lớn, kích thước 0,115-0,125 mm x 0,060 -0,065 mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ trâu, bò, dê

- Carmyerius mancupatus: chiều dài cơ thể 5,2 - 11,3mm, rộng 2,3 -

4,5mm, hầu cấu tạo kiểu Gastrothylax; thực quản dài 0,45 - 2,10mm; kích thước tinh hoàn (1,6 - 1,9) x (1,2 - 1,4)mm; đường kính buồng trứng 0,15 - 0,43mm; kích thước trứng (0,120 - 0,140) x (0,067 - 0,076)mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ, trâu

- Ceylonocotyle streptocolium: chiều dài cơ thể 6,8mm; rộng nhất

2,4mm, mút trước cơ thể bao phủ nhiều gai nhỏ, hầu hình ovan, thực quản thẳng, đường kính giác bụng 1,36mm Tinh hoàn phân thùy, tinh hoàn sau lớn hơn tinh hoàn trước Tuyến noãn hoàng nằm ở mặt lưng gồm các bao noãn Buồng trứng hình cầu, đường kính 0,50mm, nằm ở mặt bên của cơ thể sau tinh hoàn sau Kích thước trứng 0,108 x 0,054mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ, bò

- Ceylonocotyle orthocoelium: chiều dài cơ thể 5-11 mm, hầu dạng

hình bầu dục, kích thước 1,0 - 1,2 mm x 0,5 - 0,8 mm Tinh hoàn nằm 1 trước 1 sau ở phía sau buồng trứng, đường kính tinh hoàn 1,0 - 1,5mm, huyệt sinh dục nằm ở ranh giới 1/3 trước và giữa cơ thể Tuyến noãn hoàng gồm các bao noãn hình ovan, kích thước gần như nhau, đường kính 0,3mm

Tử cung nằm giữa tinh hoàn sau và giác bụng trứng nhỏ tròn, đường kính 0,25 - 0,30mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ, bò, dê, cừu

- Gatrothylax compressus: sán này thường ký sinh ở dạ cỏ của trâu,

bò Sán có kích thước cơ thể 13,0 x 6,0 mm Lỗ miệng và lỗ túi bụng được bao phủ bởi gai nhỏ Túi bụng mở ra cách lỗ miệng 0,56 - 0,60 mm, kéo dài tới mép trước giác bụng Hầu có dạng hình cầu, kích thước 0,51 x 0,58

mm Thực quản uốn cong, hai nhánh ruột kết thúc ở mép trước tinh hoàn Giác bụng nằm ở mút cuối cơ thể, đường kính 0,23 mm Tinh hoàn phân thùy sâu nằm ở sau nhánh ruột, kích thước 1,68 x 1,94 mm Tuyến noãn hoàng bắt đầu từ ruột phân nhánh ngang tinh hoàn Buồng trứng hình bầu dục nằm giữa tinh hoàn phải và trái, kích thước 0,15 x 0,30 mm Kích thước trứng: 0,107x 0,03 mm Đây là loại sán hút máu của vật chủ

1.1.1.4 V ật chủ trung gian và vật chủ cuối cùng, vị trí ký sinh

* Vật chủ trung gian của các loài sán lá dạ cỏ

Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [5] cho biết, dịch tễ học bệnh sán

lá dạ cỏ phụ thuộc vào sự hiện diện của ốc - vật chủ trung gian, lượng mưa,

hệ thống hồ, ao, kênh, mương và nhiệt độ thích hợp (l0 - 300C) Các loài ốc vật chủ trung gian có thể có mặt thường xuyên hoặc tạm thời, chúng có thể

sống ở điều kiện khô hạn trong nhiều tháng và lại thải Cercaria trong các

điều kiện sống thích hợp

Phạm Văn Khuê và cs (1996) [3] cho biết, ký chủ trung gian của sán

lá dạ cỏ gồm nhiều loài ốc nước ngọt: Planorbis compress, Planorbis planorbis, Planorbis contortus, Bulinus contortus, Bulinus forskali, Sermyla tornatella, Planorbis exustus, Anisus spirorbis, Anisus vortex, Gyraulus gredler, Gyraulus chrenberg, Armiger erisia, Armiger inermis, Choanomphatus anon phalus, Galba bulimoides…

* Vật chủ cuối cùng của sán lá dạ cỏ

Vật chủ cuối cùng của sán lá dạ cỏ là gia súc nhai lại: trâu, bò, dê, cừu Ngoài ra, một số động vật hoang dã cũng nhiễm sán lá dạ cỏ

Loài nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ do ăn phải Aldolescaria bám trên cây cỏ thuỷ sinh, hoặc uống nước có Aldolescaria lơ lửng trong nước

* Vị trí ký sinh

Sán lá dạ cỏ trưởng thành thường ký sinh ở dạ cỏ Ở thời kỳ di hành thấy sán non ở nhiều khí quan: dạ tổ ong, dạ lá sách, dạ múi khế, ruột non, ruột già, ống mật, túi mật, xoang bụng có khi cả ở bể thận của súc vật nhai lại

1.1.1.5 Chu kỳ sinh học của sán lá Paramphistomum

Theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [5], vòng đời của sán lá dạ

cỏ thực hiện như sau:

Sán trưởng thành đẻ trứng, trứng theo phân được thải ra ngoài bãi

chăn, rơi vào môi trường nước Ấu trùng Miracidium nở ra từ trứng và xâm nhập ốc - vật chủ trung gian, phát triển thành Sporocyst, Redia và Cercaria Cercaria thoát khỏi ốc, bám vào cây cỏ thuỷ sinh và hoá thành nang ấu (Aldolescaria) Khi động vật nhai lại ăn phải cây cỏ có Aldolescaria, ấu

trùng thoát khỏi nang, di chuyển đến dạ cỏ phát triển thành trưởng thành Vật chủ cuối cùng của sán lá dạ cỏ là trâu, bò, dê, cừu, các động vật hoang

dã có dạ dày bốn túi

Trong các sán lá dạ cỏ, loài Paramphistomum cervi được nhiều tác giả

nghiên cứu nhất (Looss, 1896; Szidat, 1936; Odening và cs, 1979; Sey O,

1982 ) Vòng đời của P cervi, theo Sey O (1982) gồm các giai đoạn sau:

- Giai đoạn tiền ký sinh:

Trứng của P cervi có màu vàng xám hoặc tro nhạt, hình trứng Ở

nhiệt độ 270

C, trong 4 - 5 ngàyđầu trứng không có sự thay đổi rõ rệt mặc

dù phôi vẫn phát triển Ngày thứ 5 - 6, noãn bào xuất hiện, ngày thứ 7 hai lớp tế bào biểu mô hợp lại, tế bào ngọn lửa bắt đầu hoạt động cùng với sự phát triển của phôi, noãn bào giảm dần và thay thế bằng hai không bào lớn

Ngày thứ 8, kích thước phôi đạt 110 - 145 m và chuẩn bị nở ra Ở nhiệt độ

cố định 270

C, Miracidiumthường nở vào ngày thứ 8 và tiếp tục phát triển ở

2 - 4 ngày sau

Miracidium nở ra có hình thoi, bơi lội tự do, toàn thân có lông mao,

kích thước thường dài 125 - 200 m, rộng 40 - 58 m, phía cuối đầu có

ống noãn tự do hình roi Bên trong Miracidium có tuyến đỉnh, tuyến xâm nhập, hệ thần kinh, ống bài tiết, tổ chức phôi bào tương tự các Miracidium

của sán lá dạ cỏ khác

Tuổi thọ của Miracidium trong nước, ở nhiệt độ phòng là 10 - 12 giờ,

song chỉ có khả năng cảm nhiễm vào ốc - vật chủ trung gian ở 4 giờ đầu sau khi nở ra

- Giai đoạn ấu trùng ở trong ốc - vật chủ trung gian

Sau khi xâm nhập vật chủ trung gian, Miracidium chui sâu vào tổ

chức của ốc, mất một số bộ phận bên trong (gai nhú, tuyến đỉnh, tuyến xâm

nhập), vỡ các bóng phôi thành các tế bào phôi riêng rẽ Sporocyst tăng về

kích thước, ngày thứ 4 đã dài 160 - 170 m, rộng 140 - 150 m, phát triển

hoàn thiện sau 10 - 15 ngày Các Sporocyst trưởng thành nằm dọc theo ống

tiêu hoá của ốc và được bao bọc một lớp vỏ mỏng trong suốt Trong

Sporocyst có một cặp tế bào ngọn lửa Sau đó Sporocyst sinh sản vô tính cho nhiều Redia

Các Redia đầu tiên thoát ra vào ngày thứ 13 - 15 sau gây nhiễm, kích thước Redia non dài 150 - 230 m và rộng 75 - 180 m Khi kích thước các Redia đạt đến độ dài 700 - 1.100 m và rộng 200 - 250 m thì chúng đã có

miệng, hầu, thực quản, ruột chưa phân thành hai nhánh Hệ bài tiết có 3 cặp

tế bào ngọn lửa Các Redia trưởng thành bắt đầu giải phóng Cercaria

Cercaria được hình thành sau khi ốc nhiễm Miracidium 30 - 37

ngày, dài 250 - 370 m, có 1 đuôi dài 100 - 120 m Có thể thấy mắt của

Cercaria khi còn nằm trong Redia Từ 44 - 55 ngày Cercaria bắt đầu

trưởng thành, bơi nhanh, màu nâu sẫm, dài 300 - 340 m, rộng 200 - 325 m; đuôi dài 400 - 500 m, rộng 65 - 75 m; có giác bám, hầu, thực quản, ruột, túi bài tiết, tế bào ngọn lửa, hệ thần kinh và hệ sinh dục nguyên thuỷ

Sau khi thoát khỏi ốc, Cercaria bơi trong nước, bám vào cây cỏ, tiết chất nhầy bao quanh cơ thể, hình thành Aldolescaria hình cầu, đường kính

180 - 250 m Ở nhiệt độ 4 - 80C, Aldolescaria tồn tại ở ngoại cảnh được

tối đa là 2 - 3 tháng

- Giai đoạn phát triển trong vật chủ cuối cùng

Nikitin (1968) đã gây nhiễm Aldolescaria cho hoẵng 7 tháng tuổi,

xét nghiệm phân thấy trứng sán lá dạ cỏ xuất hiện đầu tiên ở ngày thứ 85,

tỷ lệ gây nhiễm đạt 42,3%

Gluzman (1969), Klesov và cs (1973), Kraneburg (1978) cho biết, quá trình hoàn thành vòng đời ở bò là 96 - 130 ngày, tuổi thọ của sán lá dạ

cỏ P cervi ở bò là 4 năm…

Theo Astemenko (1969), Boch (1978), thời gian hoàn thành vòng

đời của P cervi ở cừu là 96 - 107 ngày (Olser O W 1986) [32]

Phan Lục (2005) [13] đã mô tả về vòng đời của sán lá dạ cỏ như sau: Sán trưởng thành thường ký sinh ở dạ cỏ Sau khi thành thục sinh dục, sán

đẻ trứng Trứng theo phân ra ngoài Nếu gặp điều kiện thuận lợi, sau 11 -

12 ngày trứng nở ra Micracidium Micracidium bơi lội trong nước tìm ký chủ trung gian Nếu gặp ký chủ trung gian thích hợp, Micracidium chui vào

cơ thể ốc và phát triển thành Sporocyst Bằng sinh sản vô tính, mỗi Sporocyst sinh ra 9 Redia, mỗi Redia sinh ra 20 Cercaria Quá trình này tiến hành trong cơ thể ốc và cần 52 - 60 ngày Cercaria sau khi hình thành,

chui ra khỏi ký chủ trung gian, bơi trong nước một thời gian và biến thành

Aldolescaria lơ lửng trong nước hay bám trên cây cỏ thủy sinh Nếu súc vật

nuốt phải Aldolescaria vào cơ thể ấu trùng sẽ được giải phóng và di hành

phức tạp, cuối cùng đến dạ cỏ và phát triển thành sán trưởng thành, lại tiếp tục đẻ trứng Sán lá dạ cỏ cần 207 ngày để hoàn thành vòng đời

Vòng đời của sán lá dạ cỏ được tóm tắt qua sơ đồ như sau:

* Điều kiện sinh thái

Yếu tố vùng, hay kiểu địa hình thường gắn liền với các đặc điểm sinh thái riêng, là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ của gia súc nhai lại Vùng và địa hình là hai khái niệm khác nhau, song có liên quan chặt chẽ với nhau Các vùng khác nhau

Paramphistomum sp Phân Trứng As, t0, pH Micracidium

nước

Sporocyst

Redia

Cercaria Aldolescaria

a

Rời KCTG

Ốc nước ngọt

GSNL Nuốt

Aldolescaria

có địa hình không giống nhau Địa hình là yếu tố quan trọng quyết định sự khác nhau giữa các vùng

Các vùng khác nhau trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đều thuộc bốn loại địa hình: ven biển, đồng bằng, trung du và miền núi

Hầu hết các nhà ký sinh trùng học thống nhất rằng, gia súc nhai lại ở vùng đồng bằng nhiễm sán lá dạ cỏ nhiều nhất, tỷ lệ và cường độ nhiễm giảm dần đối với đàn gia súc nhai lại ở vùng ven biển, vùng trung du và vùng núi Về nguyên nhân dẫn đến quy luật này, các tác giả: Trịnh Văn Thịnh, 1963 [19]; Phạm Văn Khuê và cs, 1996 [3] đều giải thích, vùng đồng bằng có nhiều hồ, ao, kênh, rạch, có điều kiện cho ốc - vật chủ trung gian sống và sinh sản Các kiểu địa hình khác thì vấn đề này hạn chế hơn so với đồng bằng

Ở các vùng sinh thái khác nhau, tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ khác nhau: đồng bằng sông Hồng, trâu nhiễm 81,5%, bò nhiễm 71,2%; ở Trung Bộ, bò

ở vùng đồng bằng nhiễm cao nhất (74,4%), vùng ven biển (60,6%), thấp nhất là vùng cao nguyên (40,6%)

Phan Lục và cs (1999) [12] cho biết, trâu bò ở một số huyện phụ cận

Hà Nội nhiễm sán lá dạ cỏ là 71,05%, Quảng Ninh là 86,7%, Tuyên Quang

là 40,6%

Tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ ở đàn bò nuôi tại miền Trung khác nhau giữa các vùng: đồng bằng (79,4%), ven biển (60,6%), cao nguyên (54,4%) (Lê Đức Quyết và cs, 1999 [14])

Ở Hàn Quốc, qua mổ khám 2124 bò trong 2 năm 1986 - 1987 thấy

có 55% bò bị nhiễm sán lá dạ cỏ Tỷ lệ nhiễm biến động từ 37,7% -75,5% tùy theo từng vùng địa lý Tại lò mổ Jeonju, 100% trong tổng số 170 bò đều nhiễm sán lá dạ cỏ Tỷ lệ nhiễm của từng loại sán lá dạ cỏ là khác

nhau Sahay và cs (1989) điều tra về tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò

ở 15 huyện thuộc tỉnh Bihar (Ấn Độ) cho biết, tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ chung cho trâu bò là 49,53%, trong đó tỷ lệ trâu nhiễm sán lá dạ cỏ là 40,53% và bò là 58,39% Tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ của trâu, bò tùy vào từng vùng địa lý, tỷ lệ biến động từ 46,64% đến 91,6% (Dẫn theo Trần Ngọc Thắng, 2004 [16])

Theo Szmidt và cs (1991)[41], bò nuôi ở Pháp nhiễm sán lá dạ cỏ 20%, trong khi bò của Italia nhiễm 17%, bò Thổ Nhĩ Kỳ nhiễm 15%

* Yếu tố tuổi

Tuổi của gia súc nhai lại cũng được coi là một yếu tố liên quan đến tình hình cảm nhiễm sán lá dạ cỏ Người ta đã xác định rằng, gia súc nhai lại tuổi càng cao thì tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ càng tăng lên Điều này có thể được giải thích, do sán lá dạ cỏ có thời gian sống trong vật chủ cuối cùng dài, do gia súc nhai lại có nhiều thời gian tiếp xúc với môi

trường có Aldolescaria tồn tại, do cơ thể gia súc nhai lại không có miễn

dịch đặc hiệu với sán lá dạ cỏ hoặc có nhưng không rõ ràng

Theo Lương Tố Thu và cs (1997) [21], kiểm tra trâu bò dưới 6 tháng tuổi chưa thấy sán lá dạ cỏ, tỷ lệ nhiễm ở 6 - 12 tháng là 53,05%, 13 - 36 tháng là 88,9%, trên 36 tháng là 92,3%

Trịnh Văn Thịnh (1963) [19], Phạm Văn Khuê và cs (1996) [3], Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999) [4] đều cho biết, gia súc nhai lại nhiễm

sán lá dạ cỏ thường tăng lên vào mùa vật chủ trung gian phát triển Mùa vụ gắn liền với sự thay đổi thời tiết khí hậu Mùa mưa là mùa ốc nước ngọt có điều kiện thuận lợi để sống, sinh sản và phát tán Vì vậy, tỷ lệ gia súc nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ trong mùa mưa cũng cao hơn so với mùa khô

Theo Rolfe và cs (1991) [35], dịch tễ học bệnh sán lá dạ cỏ còn liên quan tới những yếu tố khác như: công tác quản lý gia súc nhai lại, thói quen chăn thả trâu bò ở những nơi có nước, tiềm năng sinh học của các loài ốc

Bệnh gây ra do những nang ấu (Aldolescaria) theo thức ăn, nước

uống vào đường tiêu hoá vật chủ Trong quá trình di hành phức tạp ấu trùng sán lá dạ cỏ gây tổn thương và viêm tại các vị trí mà ấu trùng đi qua: ruột, các túi dạ dày, túi mật, gan… Đây chính là tác động nguy hiểm nhất của sán lá dạ cỏ tới gia súc nhai lại

Khi di hành đến tá tràng, lớp vỏ của nang ấu bị dịch ruột phân huỷ, sán non được giải phóng và bắt đầu gây bệnh Khi sán lá trưởng thành đến

dạ cỏ nhờ giác bám khoẻ ở mặt bụng, chúng bám và thâm nhập sâu vào trong niêm mạc dạ cỏ Niêm mạc bị giác bám gây tổn thương, hoại tử, bong

ra, tạo cơ hội tốt cho vi khuẩn xâm nhập sâu vào các khí quan làm bệnh biến chứng gây sốt, bỏ ăn, ỉa chảy, mất nước nghiêm trọng có khi làm con vật bị chết Con vật sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần gầy tổn thất lớn về kinh tế, sự nhiễm sán trưởng thành ở dạ cỏ thì ít nghiêm trọng hơn, chỉ gây nên kém tiêu hóa một số loài trưởng thành ở ống mật

gây tổn thương và xơ gan, nhưng cũng khác do sán lá gan, sự tổn thất về kinh tế do sán lá dạ cỏ ở bê nghé, dê cừu non vùng Đông Nam Á, Ấn Độ có thể bằng hoặc cao hơn cả bệnh sán lá gan, (FAO,1994 [ 27])

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu về ký sinh trùng học cho rằng, vai trò gây bệnh của sán lá non là đặc biệt nghiêm trọng, còn vai trò này của sán lá trưởng thành thường không rõ rệt Sán lá trưởng thành có thể làm cho khả năng tiêu hoá của gia súc kém nhưng chỉ là những biểu hiện mờ nhạt

Riêng loài Gigantocotyle explanatum trưởng thành khi ở ống mật có thể

gây tổn thương và xơ gan

* Tác động do độc tố

Trong quá trình ký sinh sán thường xuyên tiết độc tố tác động gây biến đổi bệnh tích nặng ở những cơ quan và mô như: làm sưng, loét, xuất huyết, thâm nhiễm tế bào, viêm từng đám, ứ đọng mật, thủy thũng, thiếu máu… Nếu con vật còn sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần, gây tổn thất lớn về kinh tế

* Tác động chiếm đoạt chất dinh dưỡng

Tác động chiếm đoạt chất dinh dưỡng của sán lá dạ cỏ ở ký chủ là vấn đề không lớn Người ta đã xác định được rằng, dinh dưỡng của sán lá

dạ cỏ chủ yếu là các chất đã phân hủy từ cỏ ở dạ cỏ Vì vậy, có những con trâu (bò) có hàng vạn sán lá dạ cỏ trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ vẫn sống bình thường

Tất cả những tác động kể trên của sán lá dạ cỏ làm cho sức đề kháng của cơ thể trâu, bò giảm sút nghiêm trọng, dễ mắc các bệnh khác, hoặc làm cho các bệnh đang có trong cơ thể trâu bò nặng thêm lên

1.1.3.2 Triệu chứng của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò

Bệnh gây ra do những nang ấu (Aldolescaria) theo thức ăn, nước

uống vào đường tiêu hoá vật chủ Đến tá tràng, lớp vỏ của nang ấu bị

dịch ruột phân hủy, sán non được giải phóng và tác động gây bệnh của sán non bắt đầu Tuy nhiên, cho đến tận thời gian gần đây, nhiều nhà ký

sinh trùng học vẫn cho rằng, những sán lá thuộc họ Paramphistomatidae

không gây bệnh hoặc ít gây bệnh Quan điểm này tồn tại trong một thời gian khá dài và phổ biến đến nỗi những kết quả nghiên cứu đầu tiên về bệnh lý bệnh sán lá dạ cỏ của Sim son (1926), Noller và Schmida (1928),

Le Rour (1930) đã bị người khác nghi ngờ Nguyên nhân dẫn đến nghi ngờ này là do người ta thấy những tổn thương không đáng kể ở dạ cỏ do sán lá dạ cỏ trưởng thành gây ra (Boray và cs, 1984)[25]

Căn cứ theo giai đoạn phát dục và nơi ký sinh của sán lá Phạm Văn Khuê và cs (1996) [3] đã phân biệt về mặt lâm sàng hai thể bệnh là thể cấp tính và thể mãn tính

* Thể cấp tính

Thể cấp tính thường kéo dài 5 - 10 ngày ở dê, cừu, 2 - 3 tuần ở trâu, bò Thể cấp tính gây ra do sán non di hành trong cơ thể Đường di hành của các loài, các giống sán lá dạ cỏ chưa được xác định, song ta có thể thấy sán lá dạ cỏ ở khắp các cơ quan như: tá tràng, ruột non, ruột già, các túi dạ dày, trong xoang bụng, trong gan và túi mật Sự di hành và cư trú của ấu trùng gây ra những triệu chứng lâm sàng chủ yếu ở bộ máy tiêu hóa

Sau khi nhiễm ấu trùng 2 - 3 tuần, sán non di hành tới ruột non, gây kích thích nghiêm trọng ở ruột non làm cho con vật ỉa chảy, đau bụng, đuôi quanh hậu môn dính phân lỏng, niêm mạc ở mắt, mũi, xoang miệng nhợt nhạt, tỷ lệ chết ở giai đoạn này lên tới 27,4%

Giai đoạn đầu sau khi phát bệnh, con vật ủ ũ, mệt mỏi, ăn kém rồi đi tháo nặng, sau đó lại chuyển sang táo bón, niêm mạc nhợt nhạt Vài ngày sau thủy thũng xuất hiện ở yếm và vùng xương ức, lông xù, dễ rụng, đi tả ngày càng nhiều, phân có chất nhầy lẫn máu, mùi thối khắm Nhiệt độ thân nhiệt bình thường

Sau 7 - 10 ngày nhiễm, thân nhiệt của gia súc có thể tăng lên 40 - 40,50C Một số gia súc thấy xuất huyết ở kết mạc mắt, niêm mạc miệng và mũi, thủy thũng ở vùng dưới vú và vùng gian hàm, lông xù

(do gan hoạt động không tốt) Trong thời gian bị bệnh, hồng cầu giảm, bạch cầu trung tính tăng đồng thời nhân chuyển về bên trái Bạch cầu ưa axit và limphoxit tăng, lượng hồng cầu cũng không đều nhau có sự tăng cao các hồng cầu nhiều hình

Khi nhiễm nặng con vật gầy yếu trầm trọng rồi chết sau 4 - 10 ngày

kể từ khi phát bệnh, tỷ lệ chết cao ở gia súc non và ở giai đoạn sán non xâm nhập sau vào cơ thể

Đối với những gia súc được nuôi dưỡng tốt, cảm nhiễm nhẹ thì bệnh kéo dài 3- 4 tuần, triệu chứng mất dần, bệnh chuyển sang thể mãn tính

* Thể mãn tính

Bệnh ở thể mãn tính thường gây ra do sán lá dạ cỏ trưởng thành Nếu số lượng sán lá ít, con vật hoàn toàn bình thường và không có triệu chứng lâm sàng

Nếu số lượng sán lá dạ cỏ trưởng thành nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa nhẹ, rồi lại khỏi và đôi khi lại rối loạn tiêu hóa Tình trạng này kéo dài làm cho gia súc gầy dần kém ăn, niêm mạc nhợt nhạt và xuất hiện thủy thũng ở vùng gian hàm và dưới vú

1.1.3.3 Bệnh tích của trâu, bò mắc bệnh sán lá dạ cỏ

Trịnh Văn Thịnh và cs (1982) [20] cho biết, bệnh tích thấy rõ của bệnh do sán lá dạ cỏ là: xác chết gầy còm, niêm mạc nhợt nhạt, có những vết loét nông ở môi, mũi, dạ cỏ có nhiều sán lá Trong xoang bụng có dịch nhầy màu hồng sáng, đôi khi có sán non sống Niêm mạc dạ cỏ, dạ múi khế, tá tràng và ruột bị viêm cata hay xuất huyết Trong dịch rỉ viêm có

nhiều sán non, có khi thấy sán non ở dưới niêm mạc tá tràng, dạ múi khế,

dạ cỏ và cả hệ thống lâm ba ở ruột Niêm mạc ruột dễ bong ra, có khi bị sùi lên do tác động của giác bám Tuỳ theo giai đoạn bệnh mà trong vách ruột

có thâm nhiễm tế bào (chủ yếu và bạch cầu ái toan), xuất huyết và những biến đổi hoại tử Tuyến ruột bị biến đổi, đôi khi bị phá huỷ rất nặng Mạch máu và mạch lâm ba giãn ra Thành dạ múi khế và tá tràng bị phù Màng dưới niêm mạc và tương mạc có sự thẩm xuất, hạch lâm ba ruột có những biến đổi thoái hoá

Bệnh tích đại thể và vi thể do sán lá dạ cỏ gây ra còn thấy rõ ở nhiều

cơ quan, tổ chức khác của cơ thể (ruột non, gan và ống dẫn mật…)

Ở thể mãn tính, nơi sán bám, nhung mao ruột bị thoái hóa, niêm mạc

dạ cỏ, dạ múi khế và tá tràng bị thoái hoá và thẩm xuất tế bào, túi mật to ra, mật màu vàng nhạt Trong dịch mật thường có sán Gan sung huyết, lách khô và cứng Tim giãn to, vách tâm nhĩ có tế bào thâm nhiễm, cơ tim nhão, đôi khi thấy xuất huyết ở tim

1.1.4 Chẩn đoán bệnh do sán lá dạ cỏ gây ra ở trâu, bò

Để chẩn đoán bệnh sán lá dạ cỏ, có thể kết hợp giữa các phương pháp chẩn đoán lâm sàng, chẩn đoán phòng thí nghiệm và mổ khám

1.1.4.1 Chẩn đoán lâm sàng

Chẩn đoán lâm sàng căn cứ vào các triệu chứng chủ yếu của súc vật, tuy nhiên các triệu chứng này thường không đặc trưng cho riêng bệnh sán

dạ cỏ Vì vậy, cần làm xét nghiệm phòng thí nghiệm

1.1.4.2 Các phương pháp chẩn đoán phòng thí nghiệm:

Các phương pháp thường dùng để chẩn đoán sán lá dạ cỏ trong phòng thí nghiệm là:

* Phương pháp lắng cặn Benedek (1943) (phương pháp gạn rửa

sa lắng): (Dẫn theo Nguyễn Thị Kim Lan, 2012 [7])

Nguyên lý: dùng nước để tách trứng sán lá dạ cỏ ra khỏi phân, tỷ trọng của trứng lớn hơn tỷ trọng của nước nên trứng sán lá sẽ lắng xuống

* Phương pháp lọc lắc cải tiến của Norman Anderson:

Lấy 5 gam phân cho vào lọ nhựa dung tích 100 - 150ml đổ đầy nước sạch vào khuấy tan phân, đậy nắp sau đó lật úp miệng lọ, vừa lắc vừa hứng nước cuốn theo trứng sán vào cốc thủy tinh để lắng 15 phút, tiếp tục, dội rửa 3 lần, lần cuối giữ lại 15ml có cặn phân và trứng Dùng micropipet đặt nhẹ vào đáy cốc hút 0,1 ml cặn lắng, nhỏ từng giọt lên phiến tính hoặc hút 1ml nhỏ vào 2 buồng đếm Mc Master Soi dưới kính hiển vi để tìm và đếm

Sau khi tách hệ tiêu hoá, tuần hoàn, hô hấp, bài tiết và sinh dục, quan sát kỹ lồng ngực và xoang bụng để tìm sán non Sau đó, mổ khám dọc theo ống tiêu hoá, thu thập sán lá dạ cỏ ở chất chứa, niêm mạc dạ cỏ, các túi dạ dày khác, ruột non, ruột già, gan và túi mật

1.1.5 Phòng và trị bệnh sán lá dạ cỏ

Muốn thực hiện tốt kế hoạch tiêu diệt bệnh sán lá dạ cỏ phải nghiên cứu toàn diện không những về dịch tễ, sinh học, phân loại học, bệnh lý học của các loài sán lá và vật chủ trung gian mà còn phải nghiên cứu về những đặc điểm sinh lý tiêu hóa của loài nhai lại và những nét đặc trưng về thời tiết khí hậu, đặc điểm của vùng

1.1.5.1 Nguyên tắc chung về các biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ

Nguyên tắc chung để phòng bệnh sán lá dạ cỏ cho gia súc là phải thực hiện được hai việc:

- Diệt ký sinh trùng ở trong cơ thể gia súc nhai lại

- Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở ngoài môi trường

* Mục đích của việc diệt ký sinh trùng ở trong cơ thể gia súc là làm cho gia súc khỏe mạnh và ngăn ngừa sự phát tán mầm bệnh ra ngoài môi trường Cần chẩn đoán chính xác bệnh để tìm thuốc điều trị hợp lý

Cần căn cứ vào tình hình thực tế để xác định nơi nào cần diệt sán lá trước, nơi nào diệt sau Nguyên tắc chung là nơi nào khó thực hiện các phương pháp phòng ngừa chung thì dù gia súc cảm nhiễm ít cũng phải tiến hành diệt ký sinh trùng trên diện rộng

Cần nghiên cứu kỹ thời gian diệt ký sinh trùng đối với từng loài sán

và từng loài gia súc Định kỳ tẩy sán trong nhiều năm Mỗi vùng địa lý với điều kiện khác nhau phải có lịch dùng thuốc sao cho phù hợp

Hàng năm lượng phân từ các đàn gia súc thả ra ngòai môi trường đã được áp dụng các biện pháp diệt ký sinh trùng ở phân bằng ủ nhiệt sinh

học Theo Trịnh Văn Thịnh, 1963 [18], đa số những mầm bệnh giun sán đều theo phân ra ngoài trứng, ấu trùng, sán lá trưởng thành

Muốn giải quyết những vấn đề này người ta đã dùng các chất hóa học các nhân tố vật lý học (nóng, lạnh), các tác nhân sinh vật học

Tuy nhiên, ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp có thể diệt được trứng giun sán, nhưng khó tác động vì trứng thường được một lớp phân bảo vệ bên ngoài hoặc được lớp cỏ xanh bảo vệ làm khô chỉ khiến cho trứng ngừng phát triển chứ không bị diệt trong thời gian một vài tháng nhất là trứng đã có phôi thai hay ấu trùng đã đến thời kỳ cảm nhiễm

Diệt ký sinh trùng ở phân áp dụng cho phương thức chăn nuôi nhốt gia súc ở trong chuồng

Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở bãi chăn thả

Hầu hết các loài sán lá gây bệnh ở gia súc nhai lại đều có vật chủ trung gian giết tất cả trứng, ấu trùng và các loài vật chủ trung gian, các loài

ốc nước ngọt, ốc Lymnaea panorbidea, ốc đất Bradybaema, kiến và châu

chấu bằng một số loại hóa chất như: rắc vôi bột, phèn đen, phèn xanh có thể diệt được cả mầm bệnh ký sinh trùng và vật chủ trung gian

Áp dụng chế độ chăn thả luân phiên trong điều kiện khí hậu nhiệt đới

ở nước ta Trứng và ấu trùng sán lá có thể phát dục nhanh hơn cần tính toán thời gian luân phiên cho thích hợp

* Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở ngoài môi trường, mục đích là phá vỡ chu kỳ sinh học của sán lá, vật chủ trung gian làm cho sán lá

và vật chủ trung gian không thể phát triển Vì vậy, sẽ hạn chế được số lượng sán lá trưởng thành

1.1.5.2 Điều trị

Nguyên tắc chung trong điều trị bệnh sán lá là tìm ra những loại thuốc mới có khả năng tẩy nhiều loài sán lá cùng một lúc, đồng thời tác

dụng cả với sán non và sán trưởng thành, hạn chế được khả năng kháng thuốc của chúng Ngoài ra, cần phải phòng bệnh cho gia súc trong những mùa nguy cơ nhiễm cao nhất Không thể có một lịch trình dùng thuốc cho khắp mọi nơi mà mỗi vùng địa lý với các điều kiện khác nhau phải có lịch dùng thuốc khác nhau cho phù hợp

Ký sinh trùng đa bào có một số đặc điểm hình thái giống các loài động vật khác (hệ thần kinh, vận động, bài tiết…) và sự phối hợp giữa các

hệ cơ quan quyết định sự tồn tại của ký sinh trùng và nó đòi hỏi phải có vai trò của các enzym, ví dụ như vai trò của acetylcholine Vì vậy, các loại thuốc trị ký sinh trùng chủ yếu là làm hỏng chức năng của các loại enzym này và làm cho ký sinh trùng mất khả năng bám trong hệ tiêu hóa và bị thải

ra ngoài theo phân

Roberson E L và Courney C H (1995) [37] cho rằng, một loại thuốc chống ký sinh trùng lý tưởng phải đảm bảo các tính chất sau:

- Hiệu lực: Phải có tính diệt ký sinh trùng cao trong điều kiện tự nhiên Ví dụ: thuốc được coi là có hiệu lực cao nếu như có thể diệt được 95% giun tròn trong đường tiêu hóa trâu bò, nếu chỉ diệt được 70% thì coi như hiệu lực thấp

- Có chỉ số trị liệu rộng: có độc tính đối với ký sinh trùng nhưng có khoảng an toàn tốt đối với vật chủ

- Phải dễ sử dụng: Nếu thuốc có thể trộn lẫn thức ăn thì có hiệu quả kinh tế hơn vì không phải lúc nào cũng đủ nhân lực để cố định gia súc Tất nhiên cho uống từng liều thì chính xác và hiệu quả hơn Chỉ có ít loại thuốc dùng để tiêm

- Sự tồn dư thuốc: Thuốc không được gây mức tồn dư quá chỉ tiêu do

US FDA quy định Phần lớn các loại thuốc chống ký sinh trùng đều phải có những khoảng thời gian đào thải nhất định trước khi giết mổ Đối với gia

súc lấy sữa thì không được dùng sữa một thời gian nhất định sau khi sử dụng thuốc

Trong khi chưa khẳng định chắc chắn về hiện tượng miễn dịch và hiệu quả nếu sử dụng văc xin trong việc phòng và trị bệnh sán lá dạ cỏ thì việc sử dụng thuốc vẫn đóng vai trò chủ đạo Hướng mới trong điều trị và phòng chống bệnh ký sinh trùng đường tiêu hóa là tìm ra những loại thuốc mới có khả năng tẩy nhiều loại sán lá một lúc, đồng thời tác dụng lên cả sán non và sán trưởng thành nhằm phát huy tối đa tác dụng của các loại thuốc tẩy sán Ngoài ra, còn để chống lại khả năng kháng thuốc của ký sinh trùng Hiện nay trên thị trường thuốc thú y thế giới và Việt Nam có rất nhiều loại thuốc được dùng để tẩy sán lá dạ cỏ và sán lá gan:

Triclabendazole và chất chuyển hóa dễ dàng thấm vào da của sán lá,

ức chế nhanh chóng cử động và can thiệp vào cấu trúc và chức năng cấu trúc vi ống của sán lá Chất chuyển hóa sulfoxide được biết có tác dụng chậm nhưng mạnh hơn Triclabendazole đối với cử động của sán lá Vì vậy,

có khả năng là thuốc này tác dụng chủ yếu qua chất chuyển hóa Sulfoxide

là chất chiếm đa số trong huyết tương