Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò nuôi tại huyện đồng hỷ tỉnh thái nguyên và biện pháp phòng trị

Ngoài các bệnh truyền nhiễm thì bệnh ký sinh trùng cũng là một trong những nguyên nhân làm giảm năng suất chăn nuôi, trong đó phải kể đến bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò.. Mục tiêu nghiên c

HOÀNG CÔNG HÀ

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH

SÁN LÁ DẠ CỎ (Paramphistomosis) Ở TRÂU, BÒ NUÔI

TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN

VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y

Khóa học : 2009 - 2013

Thái Nguyên, 2013

HOÀNG CÔNG HÀ

Tên đề tài:

NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM DỊCH TỄ BỆNH

SÁN LÁ DẠ CỎ (Paramphistomosis) Ở TRÂU, BÒ NUÔI

TẠI HUYỆN ĐỒNG HỶ - TỈNH THÁI NGUYÊN

VÀ BIỆN PHÁP PHÒNG TRỊ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Thú y

Khóa học : 2009 - 2013 Giảng viên hướng dẫn : TS Lê Minh

Thái Nguyên, 2013

cơ sở, đến nay em đã hoàn thành bản khoá luận tốt nghiệp này và hoàn thành những ước mơ của riêng mình Để làm được điều đó, em xin bày tỏ lòng biết

ơn chân thành và sâu sắc tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, các thầy cô giáo đã tận tình dạy dỗ và dìu dắt em trong suốt thời gian học tập tại trường

Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới cô giáo TS Lê Minh

đã hướng dẫn và giúp đỡ em trong suốt quá trình thực tập tốt nghiệp

Em xin chân thành cảm ơn trạm Thú y huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên, cùng nhân dân địa phương đã giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi để

em thực hiện đề tài tốt nghiệp

Cuối cùng em xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình và bạn bè, những người đã thường xuyên giúp đỡ, tạo mọi điều kiện và dành cho em sự động viên quý báu trong suốt quá trình học tập

Thái Nguyên, ngày 20 tháng 11 năm 2013

Sinh viên

Hoàng Công Hà

thực tiễn sản xuất”, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng của chương trình đào tạo ở các trường Đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng Giai đoạn thực tập đóng vai trò rất quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng

cố và hệ thống hoá những kiến thức đã học, đồng thời làm quen với phương pháp nghiên cứu khoa học và tiếp cận thực tiễn sản xuất Qua đó, giúp sinh viên nâng cao lý luận chuyên môn và kinh nghiệm bản thân

Được sự nhất trí của Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm Thái

Nguyên, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y, giảng viên hướng dẫn TS

Lê Minh và sự tiếp nhận của Trạm thú y huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên,

em tiến hành thực hiện đề tài: “Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ (Paramphistomosis) ở trâu, bò nuôi tại huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên và biện pháp phòng trị”.

Do bước đầu làm quen với phương pháp nghiên cứu khoa học nên bản khoá luận này không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế Em kính mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo và các bạn đồng nghiệp để bản khoá luận của em hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn!

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2

1.3 Mục đích của đề tài 2

1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài 2

1.4.1 Ý nghĩa khoa học 2

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 2

Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Cơ sở khoa học 3

2.1.1 Đặc điểm sinh học của sán lá dạ cỏ Paramphistomum 3

2.1.1.1 Vị trí của sán lá dạ cỏ trong hệ thống phân loại động vật học 3

2.1.1.2 Thành phần loài sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại 5

2.1.1.3 Đặc điểm hình thái của sán lá Paramphistomum 6

2.1.1.4 Vật chủ trung gian và vật chủ cuối cùng, vị trí ký sinh 8

2.1.1.5 Chu kỳ sinh học của sán lá Paramphistomum 9

2.1.2 Đặc điểm dịch tễ học bệnh sán lá dạ cỏ 12

2.1.3 Đặc điểm bệnh lý và lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ 14

2.1.3.1 Đặc điểm bệnh lý của bệnh sán lá dạ cỏ 14

2.1.3.2 Triệu chứng của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 15

2.1.3.3 Bệnh tích của trâu, bò mắc bệnh sán lá dạ cỏ 17

2.1.4 Chẩn đoán bệnh do sán lá dạ cỏ gây ra ở trâu, bò 17

2.1.4.1 Chẩn đoán lâm sàng 17

2.1.4.2 Các phương pháp chẩn đoán phòng thí nghiệm: 17

2.1.4.3 Phương pháp mổ khám trâu bò tìm sán lá dạ cỏ 18

2.1.5 Phòng và trị bệnh sán lá dạ cỏ 19

2.1.5.1 Nguyên tắc chung về các biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ 19

2.1.5.2 Điều trị 19

2.1.5.3 Phòng bệnh 23

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 25

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 25

3.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 28

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 28

3.1.2 Địa điểm nghiên cứu 28

3.1.3 Thời gian nghiên cứu 28

3.2 Vật liệu nghiên cứu 28

3.3 Nội dung nghiên cứu 28

3.3.1 Xác định loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu bò của huyện Đồng Hỷ 28

3.3.2 Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 28

3.3.3 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 29

3.3.4 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 29

3.4 Phương pháp nghiên cứu 29

3.4.1 Phương pháp định loài sán lá dạ cỏ ở trâu bò 29

3.4.2 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 29

3.4.2.1 Quy định những yếu tố cần xác định liên quan đến tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 29

3.4.2.2 Phương pháp xác định tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ trâu, bò 30

3.4.3 Phương pháp nghiên cứu triệu chứng, lâm sàng của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 31

3.4.3.1 Phương pháp xác định triệu chứng lâm sàng chủ yếu của trâu bò bị bệnh sán lá dạ cỏ 31

3.4.3.2 Phương pháp xác định bệnh tích bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 31

3.4.4 Phương pháp nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 31

3.4.4.1 Phương pháp xác định công thức ủ phân nhiệt sinh học có khả năng sinh nhiệt tốt để diệt trứng sán lá dạ cỏ 31

3.4.4.2 Lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 32

3.4.4.3 Đánh giá hiệu lực và độ an toàn của các thuốc được lựa chọn để tẩy sán lá dạ cỏ cho trâu bò 33

4.1 Xác định thành phần loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò nuôi tại huyện

Đồng Hỷ của tỉnh Thái Nguyên 34

4.2 Nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò tại huyện Đồng Hỷ của tỉnh Thái Nguyên 37

4.2.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò tại huyện Đồng Hỷ của tỉnh Thái Nguyên 37

4.2.1.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu tại huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên 38

4.2.1.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 39

4.2.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi trâu, bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 41

4.2.2.1.Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi trâu tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 41

4.2.2.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 42

4.2.3 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo mùa vụ của trâu, bò nuôi tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 45

4.2.3.1 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo mùa vụ của trâu tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 45

4.2.3.2 Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo mùa vụ của bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 46

4.3 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 49

4.3.1 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 49

4.3.2 Nghiên cứu bệnh tích đại thể bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 50

4.4 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 52

4.4.1 Nghiên cứu công thức ủ phân để tăng khả năng sinh nhiệt 52

4.4.2 Nghiên cứu lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu, bò 55

4.4.3 Độ an toàn của thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 57

4.5.1 Đối với vật chủ 60

4.5.2 Đối với ngoại cảnh 61

Phần 5: KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 63

5.1 Kết luận 63

5.2 Đề nghị 64

TÀI LIỆU THAM KHẢO 65

P cervi : Paramphistomum cervi

US FDA : United States Food and Drug Administration

(Cục Quản Lý Thực Phẩm & Dược Phẩm Hoa Kỳ)

Kg : Khối lượng

Aº : Ẩm độ

VT : Vi trường

Hỷ của tỉnh Thái Nguyên 34

Bảng 4.2a: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 38

Bảng 4.2b: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 39

Bảng 4.3a: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi trâu 42

Bảng 4.3b: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi bò 43

Bảng 4.4a: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu theo các tháng 45

Bảng 4.4b: Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở bò theo các tháng 46

Bảng 4.5: Tỷ lệ và những biểu hiện lâm sàng của trâu, bòbị nhiễm sán lá dạ cỏ 49

Bảng 4.6: Bệnh tích đại thể bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò 51

Bảng 4.7: Khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt sán lá dạ cỏcủa công thức ủ I 52

Bảng 4.8: Khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt sán lá dạ cỏcủa công thức ủ II 53

Bảng 4.9: Khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt sán lá dạ cỏcủa công thức ủ III 54

Bảng 4.10: Đánh giá khả năng sinh nhiệt và tác dụng diệt trứng của 3 công thức ủ 55

Bảng 4.11: Lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu, bò 56

Bảng 4.12: Độ an toàn của thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò 58

Bảng 4.13: Hiệu lực của thuốc Benzimidazole tẩy sán lá dạ cỏ cho trâu bò 60

Hình 4.2 Biểu đồ tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ của trâu, bò theo tuổi 44Hình 4.3 Biểu đồ tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏở trâu, bò theo tháng 48

Phần 1

MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề

Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi đang có những bước phát triển mạnh mẽ, trong đó chăn nuôi trâu, bò đóng vai trò quan trọng trong đời sống kinh tế - xã hội Trâu, bò là loại vật nuôi phổ biến đem lại nhiều lợi ích cho con người, vì chúng giúp khai thác tối ưu các tiềm năng thiên nhiên (đồng

cỏ, bãi chăn), tiềm năng con người (lao động phụ, dư thừa), các phế phụ phẩm của nông nghiệp và công nghiệp chế biến, đồng thời cung cấp một lượng lớn phân chuồng cho sản xuất cây trồng ở nước ta

Trên cơ sở xác định rõ vai trò quan trọng của chăn nuôi trâu, bò trong

sự phát triển của nông nghiệp và nông thôn ở Việt Nam, Đảng và Nhà nước ta

đã có chủ trương phát triển mạnh cả về số lượng lẫn chất lượng đàn trâu, bò

Nhiều giống mới có năng suất cao được nhập vào Việt Nam để nuôi thích nghi và cải tạo các giống trong nước có năng suất thấp, đặc biệt là các giống có năng suất sữa và thịt cao

Tuy nhiên, ngành chăn nuôi trâu, bò hiện nay chủ yếu vẫn theo phương thức truyền thống, quảng canh, tận dụng nuôi trâu, bò để lấy sức kéo và phân bón, mà chưa chú ý đến việc chăm sóc nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh Vì vậy,

vấn đề dịch bệnh vẫn thường xuyên xảy ra Ngoài các bệnh truyền nhiễm thì bệnh ký sinh trùng cũng là một trong những nguyên nhân làm giảm năng suất chăn nuôi, trong đó phải kể đến bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò

Việt Nam là một nước nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới, là điều kiện thuận lợi cho sán lá dạ cỏ và ký chủ trung gian của chúng tồn tại và phát triển quanh năm Cùng đó, với vòng đời phức tạp, với sự chăn thả gia súc tự do và

ý thức vệ sinh môi trường không tốt đã làm cho tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò thường cao và nhiễm với cường độ nặng

Thái Nguyên là một tỉnh có ngành chăn nuôi trâu, bò khá phát triển, trong đó tập trung nhiều ở huyện Đồng Hỷ Trong những năm qua, bệnh sán

lá dạ cỏ đã gây ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất, hiệu quả chăn nuôi Nhờ giác bám khoẻ ở mặt bụng, ấu trùng bám và thâm nhập sâu vào trong vách ruột Niêm mạc ruột bị giác bám gây tổn thương, hoại tử, bong ra, tạo cơ

hội tốt cho vi khuẩn xâm nhập gây viêm ruột và xuất huyết, từ đó làm cho trâu, bò sốt, bỏ ăn, ỉa chảy, mất nước nghiêm trọng và dễ dẫn đến chết Độc tố

do sán tiết ra gây sưng, loét, xuất huyết, thâm nhiễm tế bào, viêm từng đám, ứ đọng mật, thuỷ thũng, thiếu máu Nếu con vật còn sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần, gây tổn thất lớn về kinh tế (Phan Lục, 2005 [13]) Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [7] còn cho biết, gia súc bị bệnh sán lá dạ cỏ nặng thường chết ở giai đoạn sán non di hành, tỷ lệ chết là 27,4% so với tỷ lệ gia súc mắc bệnh

Xuất phát từ yêu cầu cấp bách của thực tiễn chăn nuôi trâu, bò ở huyện

Đồng Hỷ- tỉnh Thái Nguyên, chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ (Paramphistomosis) ở trâu,

bò nuôi tại huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên và biện pháp phòng trị”

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

- Xác định thành phần loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò nuôi tại huyện

Xác định các loài sán lá dạ cỏ và một số đặc điểm dịch tễ của bệnh sán

lá dạ cỏ, biện pháp phòng trị hiệu quả

1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn đề tài

1.4.1 Ý nghĩa khoa học

Đề tài xác định một số thông tin có giá trị khoa học bổ sung thêm những hiểu biết về bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò, là cơ sở khoa học đề ra những biện pháp phòng trị bệnh có hiệu quả

1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn

Kết quả của đề tài là cơ sở khoa học để khuyến cáo người chăn nuôi trâu, bò áp dụng biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ, nhằm hạn chế tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ cho trâu bò, hạn chế thiệt hại do sán lá dạ cỏ gây

ra, góp phần nâng cao năng suất chăn nuôi, thúc đẩy ngành chăn nuôi trâu, bò ngày càng phát triển

Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Cơ sở khoa học

Bệnh sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại là bệnh rất phổ biến, phân bố rộng ở tất cả các nước thuộc châu Á, châu Phi, châu Mỹ và châu Úc, nhưng bệnh phổ biến nhất ở các nước châu Á và Đông nam châu Á như: Trung Quốc, Ấn Độ, Srilanca, Bangladesh, Ả Rập, Malaysia, Philippin, Thái Lan và Việt Nam

Ở Việt Nam, sán lá dạ cỏ phân bố rộng ở nhiều tỉnh thành như: Sơn La, Tuyên Quang, Thái Nguyên, Lai Châu, Cao Bằng, Hòa Bình, Hà Nội, Hải Dương, Hải Phòng, Nghệ An, Hà Tĩnh, Huế, Nha Trang, Sài Gòn và các tỉnh thuộc Nam Bộ (Phạm Sỹ Lăng, 2009 [8], Nguyễn Thị Kim Lan và cs, 2011 [6])

2.1.1 Đặc điểm sinh học của sán lá dạ cỏ Paramphistomum

2.1.1.1 Vị trí của sán lá dạ cỏ trong hệ thống phân loại động vật học

Theo Nguyễn Thị Kim Lan (2012) [7], bệnh sán lá dạ cỏ do nhiều loài sán

lá thuộc các giống trong họ Paramphistomatidae gây ra

Sán lá dạ cỏ nằm trong lớp sán lá Trematoda Rudolphi, 1808 thuộc ngành sán dẹp Platheminthes Schneider, 1873 Năm 1754, Daubenton đã phát

hiện sán lá dạ cỏ đầu tiên nhưng chưa định được loài Sau đó, Falk (1782) đã phân loại sán lá dạ cỏ dựa vào vị trí ký sinh Năm 1790, Schrank và Zeder đều

tìm ra một loài sán lá trong dạ cỏ hươu và đặt tên là Fasciola cervi và Festucaria cervi Năm 1890, Rudolphi đổi tên thành giống Ampllistoma

Fischoeder (1901 - 1904) đã phân loại nhiều loài mới, thay tên giống

Amphistoma Rudolphi, 1890 thành giống Paramphistomum, các loài thuộc giống này được xếp vào họ Paramphistomatida

Theo Skrjabin và cs (1977) [15], Nguyễn Thị Lê và cs (1996) [9], vị trí của những sán lá dạ cỏ ký sinh ở gia súc nhai lại Việt Nam trong hệ thống phân loại động vật học như sau:

Ngành Plathelminthes Schneider, 1873

Phân ngành Platodes Leuckart, 1854

Lớp Trematoda Rudolphi, 1808 Phân lớp Prosostomadidea Skrjabin và Guschapskaja, 1962

Bộ Paramphistomatada Szidat, 1936

Phân bộ Paramphistomatata Skrjabin et schulz, 1937

Họ Paramphistomatada Szidat, 1936 Phân bộ Paramphistomatidae Fischoeder, 1901 Giống Paraphistomum Fischoeder 1901 Loài Paraphistomum cervi (Zeder, 1970) Loài Paramphistomum epiclitum (Fischoeder, 1904) Loài Paramphistomum gotoi (Fukui, 1922) Loài Paramphistomum gracile (Fischoeder, 1901) Loài Paramphistomum ichikawai (Fukui, 1922) Loài Paramphistomum liorchis (Fukui, 1922) Giống Gigantocotyle Nasmark, 1937

Loài Gigantocotyle bathycotyl (fischoeder, 1901) Loài Gigatocotyle siamense (Stiles et Goldterger, 1910) Giống Calicaphoron Namark, 1937

Loài Calicophoron calicophorum (Fischoeder, 1901)

Loài Calicophoron cauliorchis (Stiles et

Giống Ceylonocotyle Namrk, 1937

Loài Ceylonocotyle dinniki (Eduarko, 1982) Giống Cotylophoron Stiles et Galdberges, 1910 Loài Cotylophoron cotylophorum (Fischoeder, 1901)

Loài Cotylophoron indicum (Stiles et

Galdberger, 1910)

Giống Explanatum Namark, 1937 Loài Exptanatum explanatum (Cruplin, 1847)

Họ Gastrodiscidae, Stiles và Goldberger, 1910

Giống Homalogaster Poirier, 1882

Loài Homalogaster paloniae (Poirier, 1882) Giống Gastrodiscoides Leiper, 1913

Loài Gastrodiscoides hominis (Leiper, 1913)

Họ Gastrodiscoides Stiles và Goldberger, 1910 Phân họ Gastrothylacinae Stiles và Goldberger, 1910 Giống Gastrothylax Poirier, 1883

Loài Gastrothylax crumenifer (Creplin, 1847) Loài Gastrothylax compressus ( Brandes, 1898) Giống Carmyerius Stiles và Goldberger, 1910 Loài Carmyerius mancupatus ( Fischoeder, 1901) Loài Carmyerius spatiosus ( Brandes, 1898) Loài Carmyerius synethes ( Fischoeder, 1901) Giống Fischoederius Stiles và Goldberger, 1910 Loài Fischoederius elongatus ( Poirier, 1883) Loài Fischoederius cobboldi ( Poirier, 1883) Loài Fischoederius japonicus ( Fukui, 1922) 2.1.1.2 Thành phần loài sán lá dạ cỏ ở gia súc nhai lại

Sán lá dạ cỏ ký sinh ở động vật nhai lại gồm nhiều loài thuộc lớp

Trematoda Rudolphi, 1808 Trong các sán lá ký sinh ở loài nhai lại, sán lá thuộc họ Paramphistomatidae được coi là quan trọng nhất vì số lượng lớn và

vai trò gây bệnh của chúng

Nghiên cứu về thành phần các loài sán lá dạ cỏ, Nguyễn Thị Kim Lan và

cs (2011) [6] cho biết, bệnh gây ra do nhiều loài sán lá ký sinh ở dạ cỏ thuộc

các giống Paramphistomum, Calicophoron, Ceylonocotile, Gigantocotyle, Gastrotylax, Fischoederius thuộc họ Paramphistomatidae gây ra và ở nước ta loài gây bệnh chủ yếu là Paramphistomum cervi

Theo Trịnh Văn Thịnh (1963) [19], có 7 loài sán lá ký sinh ở dạ cỏ thuộc

họ Paramphistomatidae: Paramphistomum cervi, Ceylonocotyle orthocoelium, Cotylophoron cotylophoron, Gastrothylax crumenifer, Fischoederius elongatus, F cobboldi, Carmyerius spatiosus

Nguyễn Thị Lê và cs (1996) [9] đã xác định, ngoài các giống, loài mà các tác giả trên phát hiện, gia súc nhai lại ở nước ta còn nhiễm thêm 2 giống:

Explanatum Nasmark, 1937 và Homalogaster Poirier, 1882

Theo kết quả nghiên cứu của Phan Lục và cs (1999) [11], có 11 loài sán

lá dạ cỏ ký sinh ở trâu, bò các tỉnh miền Bắc Việt Nam

2.1.1.3 Đặc điểm hình thái của sán lá Paramphistomum

Sán lá dạ cỏ nằm trong lớp sán lá (Trematoda) thuộc ngành giun dẹp, vì

vậy hệ tiêu hóa, bài tiết, thần kinh và hệ sinh dục của nó có những đặc điểm chung với lớp sán lá

Các sán lá thuộc phân bộ Paramphistomatata gồm những sán lá có thân

hình khối chói, màu đỏ hồng, đặc biệt có giác bụng rất lớn ở cuối thân sán, 2 nhánh ruột phát triển mạnh và kéo dài đến cuối thân, bịt kín ở cuối Sán có hai tinh hoàn xếp phía trước buồng trứng hoặc có khi ở sau buồng trứng Sán lá

dạ cỏ lưỡng tính, thụ tinh chéo và tự thụ tinh

Theo Nguyễn Thị Lê và cs (1996) [9], trên bề mặt cơ thể sán lá dạ cỏ thường có gai phân bố ở phần trước cơ thể, ở mặt bụng gai nhiều hơn và lớn hơn Hệ tiêu hoá, bài tiết, thần kinh và hệ sinh dục của sán lá dạ cỏ có những đặc điểm sau: cơ quan tiêu hoá bắt đầu từ lỗ miệng ở đáy giác miệng, hầu, thực quản, ruột Cặn thức ăn được thải ra ngoài qua lỗ miệng

Cơ quan bài tiết cấu tạo kiểu nguyên đơn thận, gồm 2 ống chạy dọc cơ thể và nối với nhau tạo thành túi bài tiết chính mở ra ở mút sau cơ thể, mỗi ống bài tiết có nhiều nhánh nhỏ, tận cùng có tế bào ngọn lửa thực hiện chức năng bài tiết

Hệ thần kinh gồm vòng thần kinh hầu nằm ở phía trước cơ thể, từ đó có các dây thần kinh chạy dọc về mút trước và mút sau cơ thể, nối với nhau bởi các cầu nối ngang Hệ sinh dục rất phát triển, chiếm phần lớn cơ thể, có cấu tạo phức tạp, có bộ phận sinh dục đực và cái trên mỗi cá thể

Về cấu trúc vi hình thái của sán lá dạ cỏ, trước năm 1980 chưa có tác giả nào nghiên cứu Đến năm 1983 Eduardo S L [27] đã công bố kết quả nghiên cứu về hình thái và cấu tạo giác miệng, hầu, thực quản, gai sinh dục và bề mặt biểu bì của sán lá dạ cỏ dưới kính hiển vi điện tử: bề mặt biểu bì, trên miệng, phía trong giác bụng và hầu của sán lá dạ cỏ có hàng trăm mấu lồi (gai thịt) có tác dụng hỗ trợ sán lá dạ cỏ bám và lấy dinh dưỡng Theo ông, cấu trúc vi hình thái của giác bụng, miệng, số lượng và sự phân bố gai thịt là cơ sở bổ sung cho việc phân loại sán lá dạ cỏ

Theo Phạm Sỹ Lăng (2009) [8], 7 loài sán lá ký sinh phổ biến ở dạ cỏ

trâu bò nước ta là: Paramphistomum cervi, Paramphistomum orthoceilium, Ceylonocotyle orthocoelium, Cotylophoron cotylophorum, Gastrothylax crumenifer, Fischoederius elongatus, Carmyerius spatiosus có hình thái đặc

trưng như sau:

- Paramphistomum cervi có hình khối chóp, dài từ 5 – 12 mm, rộng 2 –

3 mm Thân sán hình nón, rất dày, thót phía trước, mở rộng và tù về phía sau Sán có màu hồng nhạt, phần sau đậm màu hơn Trên thân có giác bám, hầu, gai sinh dục có nhiều núm gai thịt Giác miệng nằm ở phần đầu, giác miệng lớn hơn giác bụng nằm ở phần cuối cơ thể, giác bụng luôn bám chặt vào nơi

ký sinh Lỗ sinh dục ở khoảng một phần ba đoạn trước thân Các manh tràng kết thúc về phía lưng, giác bụng ở cuối thân, rộng và sâu Tinh hoàn chia thành nhiều thùy không rõ và cái nọ ở sau cái kia, tuyến noãn hoàng ở hai bên thân, hình thành những nhóm dày đặc, sát nhau, kéo dài từ hầu sang giác

bụng, cả về phía lưng và phía bụng

Trứng Paramphistomum cervi có màu tro nhạt, hình trứng, đầu nhỏ có

nắp, đầu to vỏ trứng dày ra chiều dài 0,16mm, rộng 0,069 – 0,082mm

Sán trưởng thành ký sinh trong dạ cỏ trâu, bò, dê, cừu…

- Paramphistomum orthoceilium có hình khối chóp dài 5 – 11mm

Trứng sán có màu tro nhạt, có kích thước: 0,105 – 0,111 x 0,060 – 0,065mm

Sán trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ và dạ tổ ong của trâu, bò

- Cotylophoron cotylophorum có chiều dài 4 - 8mm và chiều rộng 1,5 –

3mm Thân sán hơi hẹp, giác bụng có đường kính 1,5 – 2mm Hầu có hình cầu, chiều dài 0,6 – 1mm Giác bụng tròn, đường kính 1,5 - 2,0mm, sâu 1,0 - 1,3mm, thành cơ dày 0,25 - 0,30mm.Thực quản có nhiều chỗ phình Huyệt sinh dục mở ra ở ngang chỗ ruột phân nhánh, tinh hoàn phân thùy sâu, nằm một trước một sau, chiều ngang của tinh hoàn đạt 0,6 - 0,8mm Tuyến noãn hoàng nằm hai bên cơ thể, kéo dài từ hầu đến mép trước giác bụng Buồng trứng tròn, đường kính 0,6 - 0,75mm Tử cung phát triển mạnh, chứa đầy trứng Trứng có kích thước 0,125 - 0,135 x 0,065 - 0,068mm Sán này thường

ký sinh ở trâu, bò, dê, cừu và dê rừng

- Gastrothylax crumenifer Sán Gatrothylax compressus thường ký sinh

ở dạ cỏ của trâu, bò Sán có kích thước cơ thể 13,0 x 6,0mm Lỗ miệng và lỗ túi bụng được bao phủ bởi gai nhỏ Túi bụng mở ra cách lỗ miệng 0,56 - 0,60mm, kéo dài tới mép trước giác bụng Hầu có dạng hình cầu, kích thước 0,51 x 0,58mm Thực quản uốn cong, hai nhánh ruột kết thúc ở mép trước tinh hoàn Giác bụng nằm ở mút cuối cơ thể, đường kính 0,23mm Tinh hoàn phân thùy sâu nằm ở sau nhánh ruột, kích thước 1,68x 1,94mm Tuyến noãn hoàng bắt đầu từ ruột phân nhánh ngang tinh hoàn Buồng trứng hình bầu dục, nằm giữa tinh hoàn phải và trái, kích thước 0,15 x 0,30mm Kích thước trứng: 0,107x 0,03mm Đây là loại sán hút máu của vật chủ

- Fischoederius elongatus có thân màu vàng đỏ, có chiều dài 10 –

20mm, rộng 4mm Hai đầu sán hẹp lại, giác bụng thường tròn, sâu Đầu sán

có những gai thịt xung quanh lỗ miệng Hầu hình bầu dục, dài 0,6 – 0,8mm Tinh hoàn hình bầu dục chia thùy rõ rệt, cái nọ xếp sau cái kia Trứng có kích thước 0,115 – 0,125 x 0,065 – 0,070mm

Sán Fischoederius elongatus trưởng thành ký sinh trong dạ cỏ của trâu,

bò và bò rừng

- Carmyerius spatiosus: dài 9 – 12mm, Trứng có kích thước 0,115 – 0,125 x 0,060 – 0,065mm Sán Carmyerius spatiosus trưởng thành ký sinh

trong dạ cỏ của trâu, bò, dê và thú nhai lại hoang dã

- Ceylonocotyle orthocoelium: dài 7 – 8mm, rộng 4mm Trứng có kích

thước 0,115 – 0,120 x 0,060 – 0,065 mm Sán trưởng thành ký sinh trong dạ

cỏ của trâu, bò, dê, cừu

2.1.1.4 Vật chủ trung gian và vật chủ cuối cùng, vị trí ký sinh

* Vật chủ trung gian của các loài sán lá dạ cỏ

Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [5] cho biết, dịch tễ học bệnh sán lá

dạ cỏ phụ thuộc vào sự hiện diện của ốc - vật chủ trung gian, lượng mưa, hệ thống hồ, ao, kênh, mương và nhiệt độ thích hợp (l0 - 300C) Các loài ốc vật chủ trung gian có thể có mặt thường xuyên hoặc tạm thời, chúng có thể sống

ở điều kiện khô hạn trong nhiều tháng và lại thải Cercaria trong các điều kiện

sống thích hợp

Phạm Văn Khuê và cs (1996) [3] cho biết, ký chủ trung gian của sán lá

dạ cỏ gồm nhiều loài ốc nước ngọt: Planorbis compress, Planorbis planorbis, Planorbis contortus, Bulinus contortus, Bulinus forskali, Sermyla tornatella, Planorbis exustus, Anisus spirorbis, Anisus vortex, Gyraulus gredler, Gyraulus chrenberg, Armiger erisia, Armiger inermis, Choanomphatus anon phalus, Galba bulimoides…

2.1.1.5 Chu kỳ sinh học của sán lá Paramphistomum

Theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [5], vòng đời của sán lá dạ cỏ thực hiện như sau:

Sán trưởng thành đẻ trứng, trứng theo phân được thải ra ngoài bãi chăn,

rơi vào môi trường nước Ấu trùng Miracidium nở ra từ trứng và xâm nhập ốc

- vật chủ trung gian, phát triển thành Sporocyst, Redia và Cercaria Cercaria thoát khỏi ốc, bám vào cây cỏ thuỷ sinh và hoá thành nang ấu (Aldolescaria) Khi động vật nhai lại ăn phải cây cỏ có Aldolescaria, ấu trùng thoát khỏi

nang, di chuyển đến dạ cỏ phát triển thành trưởng thành Vật chủ cuối cùng của sán lá dạ cỏ là trâu, bò, dê, cừu, các động vật hoang dã có dạ dày bốn túi

Trong các sán lá dạ cỏ, loài Paramphistomum cervi được nhiều tác giả

nghiên cứu nhất (Looss, 1896; Szidat, 1936; Odening và cs, 1979; Sey O.,

1982 ) Vòng đời của P cervi, theo Sey O (1982) gồm các giai đoạn sau:

- Giai đoạn tiền ký sinh:

Trứng của P cervi có màu vàng xám hoặc tro nhạt, hình trứng Ở nhiệt

độ 270

C trong 4 - 5 ngàyđầu trứng không có sự thay đổi rõ rệt mặc dù phôi vẫn phát triển Ngày thứ 5 - 6, noãn bào xuất hiện, ngày thứ 7 hai lớp tế bào

biểu mô hợp lại, tế bào ngọn lửa bắt đầu hoạt động cùng với sự phát triển của phôi, noãn bào giảm dần và thay thế bằng hai không bào lớn Ngày thứ 8, kích thước phôi đạt 110 – 145 µm và chuẩn bị nở ra Ở nhiệt độ cố định 270C,

Miracidium thường nở vào ngày thứ 8 và tiếp tục phát triển ở 2 - 4 ngày sau

Miracidium nở ra có hình thoi, bơi lội tự do, toàn thân có lông mao, kích

thước thường dài 125 – 200 µm, rộng 40 - 58 µm, phía cuối đầu có ống noãn tự

do hình roi Bên trong Miracidium có tuyến đỉnh, tuyến xâm nhập, hệ thần kinh, ống bài tiết, tổ chức phôi bào tương tự các Miracidium của sán lá dạ cỏ khác Tuổi thọ của Miracidium trong nước, ở nhiệt độ phòng là 10 - 12 giờ,

song chỉ có khả năng cảm nhiễm vào ốc - vật chủ trung gian ở 4 giờ đầu sau khi nở ra

- Giai đoạn ấu trùng ở trong ốc - vật chủ trung gian

Sau khi xâm nhập vật chủ trung gian, Miracidium chui sâu vào tổ chức

của ốc, mất một số bộ phận bên trong (gai nhú, tuyến đỉnh, tuyến xâm nhập),

vỡ các bóng phôi thành các tế bào phôi riêng rẽ Sporocyst tăng về kích thước,

ngày thứ 4 đã dài 160 – 170 µm, rộng 140 – 150 µm, phát triển hoàn thiện sau

10 - 15 ngày Các Sporocyst trưởng thành nằm dọc theo ống tiêu hoá của ốc

và được bao bọc một lớp vỏ mỏng trong suốt Trong Sporocyst có một cặp tế bào ngọn lửa Sau đó Sporocyst sinh sản vô tính cho nhiều Redia

Các Redia đầu tiên thoát ra vào ngày thứ 13 - 15 sau gây nhiễm, kích thước Redia non dài 150 – 230 µm và rộng 75 – 180 µm Khi kích thước các

Redia đạt đến độ dài 700 - 1.100 µm và rộng 200 – 250 µm thì chúng đã có miệng, hầu, thực quản, ruột chưa phân thành hai nhánh Hệ bài tiết có 3 cặp tế

bào ngọn lửa Các Redia trưởng thành bắt đầu giải phóng Cercaria

Cercaria được hình thành sau khi ốc nhiễm Miracidium 30 - 37 ngày,

dài 250 – 370 µm, có 1 đuôi dài 100 – 120 µm Có thể thấy mắt của Cercaria khi còn nằm trong Redia Từ 44 - 55 ngày Cercaria bắt đầu trưởng thành, bơi

nhanh, màu nâu sẫm, dài 300 - 340µm, rộng 200 – 325 µm; đuôi dài 400 -

500 µm, rộng 65 – 75 µm; có giác bám, hầu, thực quản, ruột, túi bài tiết, tế

bào ngọn lửa, hệ thần kinh và hệ sinh dục nguyên thuỷ

Sau khi thoát khỏi ốc, Cercaria bơi trong nước, bám vào cây cỏ, tiết chất nhầy bao quanh cơ thể, hình thành Aldolescaria hình cầu, đường kính 180 -

250µm Ở nhiệt độ 4 - 80C, Aldolescaria tồn tại ở ngoại cảnh được tối đa là 2

- 3 tháng

- Giai đoạn phát triển trong vật chủ cuối cùng

Nikitin (1968) đã gây nhiễm Aldolescaria cho hoẵng 7 tháng tuổi, xét

nghiệm phân thấy trứng sán lá dạ cỏ xuất hiện đầu tiên ở ngày thứ 85, tỷ lệ

gây nhiễm đạt 42,3%

Gluzman (1969), Klesov và cs (1973), Kraneburg (1978) cho biết, quá

trình hoàn thành vòng đời ở bò là 96 - 130 ngày, tuổi thọ của sán lá dạ cỏ P cervi ở bò là 4 năm

Theo Astemenko (1969), Boch (1978), thời gian hoàn thành vòng đời

của P cervi ở cừu là 96 - 107 ngày (Olser O W., 1986)

Phan Lục (2005) [13], đã mô tả về vòng đời của sán lá dạ cỏ như sau: Sán trưởng thành thường ký sinh ở dạ cỏ Sau khi thành thục sinh dục, sán đẻ trứng Trứng theo phân ra ngoài Nếu gặp điều kiện thuận lợi, sau 11 - 12

ngày trứng nở ra Micracidium Micracidium bơi lội trong nước tìm ký chủ trung gian Nếu gặp ký chủ tru g gian thích hợp, Micracidium chui vào cơ thể

ốc và phát triển thành Sporocyst Bằng sinh sản vô tính, mỗi Sporocyst sinh ra

9 Redia, mỗi Redia sinh ra 20 Cercaria Quá trình này tiến hành trong cơ thể

ốc và cần 52 - 60 ngày Cercaria sau khi hình thành, chui ra khỏi ký chủ trung gian, bơi trong nước một thời gian và biến thành Aldolescaria lơ lửng trong nước hay bám trên cây cỏ thủy sinh Nếu súc vật nuốt phải Aldolescaria vào

cơ thể ấu trùng sẽ được giải phóng và di hành phức tạp, cuối cùng đến dạ cỏ

và phát triển thành sán trưởng thành, lại tiếp tục đẻ trứng Sán lá dạ cỏ cần

207 ngày để hoàn thành vòng đời

Vòng đời của sán lá dạ cỏ được tóm tắt qua sơ đồ như sau:

Lơ lửng trong nước hoặc bám vào cây cỏ thủy sinh)

Thời gian hoàn thành vòng đời là 3 - 4 tháng hay gần 7 tháng

Ốc

nước ngọt

* Điều kiện sinh thái

Yếu tố vùng, hay kiểu địa hình thường gắn liền với các đặc điểm sinh thái riêng, là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ của gia súc nhai lại Vùng và địa hình là hai khái niệm khác nhau, song có liên quan chặt chẽ với nhau Các vùng khác nhau có địa hình không giống nhau Địa hình là yếu tố quan trọng quyết định sự khác nhau giữa các vùng

Các vùng khác nhau trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng đều thuộc bốn loại địa hình: ven biển, đồng bằng, trung du và miền núi

Hầu hết các nhà ký sinh trùng học thống nhất rằng, gia súc nhai lại ở vùng đồng bằng nhiễm sán lá dạ cỏ nhiều nhất, tỷ lệ và cường độ nhiễm giảm dần đối với đàn gia súc nhai lại ở vùng ven biển, vùng trung du và vùng núi

Về nguyên nhân dẫn đến quy luật này, các tác giả (Trịnh Văn Thịnh, 1963 [19]; Phạm Văn Khuê và cs, 1996 [3] ) đều giải thích: vùng đồng bằng có nhiều hồ, ao, kênh, rạch, có điều kiện cho ốc - vật chủ trung gian sống và sinh sản Các kiểu địa hình khác thì vấn đề này hạn chế hơn so với đồng bằng

Ở các vùng sinh thái khác nhau, tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ khác nhau: đồng bằng sông Hồng: trâu nhiễm 81,5%, bò nhiễm 71,2%, ở Trung Bộ, bò ở vùng đồng bằng nhiễm cao nhất: 74,4%, vùng ven biển: 60,6%, thấp nhất là vùng cao nguyên 40,6%

Phan Lục cs (1999) [12] cho biết, trâu bò ở một số huyện phụ cận Hà Nội nhiễm sán lá dạ cỏ là 71,05%, Quảng Ninh là 86,7%, Tuyên Quang là 40,6%

Tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ ở đàn bò nuôi tại miền Trung khác nhau giữa các vùng: đồng bằng (79,4%), ven biển (60,6%), cao nguyên (54,4%) (Lê Đức Quyết và cs (1999) [14]

Ở Hàn Quốc, qua mổ khám 2124 bò trong 2 năm 1986 - 1987 thấy có 55% bò bị nhiễm sán lá dạ cỏ Tỷ lệ nhiễm dao động từ 37,7% -75,5% tùy

theo từng vùng địa lý Tại lò mổ Jeonju, 100% trong tổng số 170 bò đều nhiễm sán lá dạ cỏ Tỷ lệ nhiễm của từng loại sán lá dạ cỏ là khác nhau Sahay

và cs (1989) điều tra về tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò 15 huyện thuộc tỉnh Bihar (Ấn Độ) cho biết, tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ chung cho trâu bò là 49,53%, trong đó tỷ lệ trâu nhiễm sán lá dạ cỏ là 40,53% và bò là 58,39% Tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ của trâu, bò tùy vào từng vùng địa lý, tỷ lệ dao động từ 46,64% đến 91,6% (Dẫn theo Trần Ngọc Thắng (2004) [17])

Theo Szmidt và cs (1991) , bò nuôi ở Pháp nhiễm sán lá dạ cỏ 20%, trong khi bò của Italia nhiễm 17%, bò Thổ Nhĩ Kỳ nhiễm 15% (Dẫn theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [5])

* Yếu tố tuổi

Tuổi của gia súc nhai lại cũng được coi là một yếu tố liên quan đến tình hình cảm nhiễm sán lá dạ cỏ Người ta đã xác định rằng, gia súc nhai lại tuổi càng cao thì tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ càng tăng lên Điều này

có thể được giải thích, do sán lá dạ cỏ có thời gian sống trong vật chủ cuối cùng dài, do gia súc nhai lại có nhiều thời gian tiếp xúc với môi trường có

Aldolescaria tồn tại, do cơ thể gia súc nhai lại không có miễn dịch đặc hiệu

với sán lá dạ cỏ hoặc có nhưng không rõ ràng

Theo Lương Tố Thu và cs (1997) [22], kiểm tra trâu bò dưới 6 tháng tuổi chưa thấy sán lá dạ cỏ, tỷ lệ nhiễm ở 6 - 12 tháng là 53,05%, 13 - 36 tháng là 88,9%, trên 36 tháng là 92,3%

* Yếu tố mùa vụ

Mùa vụ được xác định bởi yếu tố thời tiết, khí hậu đặc trưng Thời tiết, khí hậu của một vùng, một khu vực có liên quan trực tiếp đến sự tồn tại và phát triển của ốc - vật chủ trung gian của sán lá dạ cỏ Điều kiện ẩm ướt, mưa nhiều tạo ra môi trường nước, giúp ốc nước ngọt sống và sinh sản thuận lợi

Trịnh Văn Thịnh (1963) [19], Phạm Văn Khuê và cs (1996) [3], Nguyễn Thị Kim Lan và cs (1999) [4] đều cho biết, gia súc nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ thường tăng lên vào mùa vật chủ trung gian phát triển Mùa vụ gắn liền với sự thay đổi thời tiết khí hậu Mùa mưa là mùa mà ốc nước ngọt

có điều kiện thuận lợi để sống, sinh sản và phát tán Vì vậy, tỷ lệ gia súc nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ trong mùa mưa cũng cao hơn so với mùa khô

Theo Rolfe và cs (1991) [36], dịch tễ học bệnh sán lá dạ cỏ còn liên quan tới những yếu tố khác như: công tác quản lý gia súc nhai lại, thói quen chăn thả trâu bò ở những nơi có nước, tiềm năng sinh học của các loài ốc và tập tính của chúng

Bệnh gây ra do những nang ấu (Aldolescaria) theo thức ăn, nước uống

vào đường tiêu hoá vật chủ Trong quá trình di hành phức tạp ấu trùng sán lá

dạ cỏ gây tổn thương và viêm tại các vị trí mà ấu trùng đi qua: ruột, các túi dạ dày, túi mật, gan… Đây chính là tác động nguy hiểm nhất của sán lá dạ cỏ tới gia súc nhai lại

Khi di hành đến tá tràng, lớp vỏ của nang ấu bị dịch ruột phân huỷ, sán non được giải phóng và bắt đầu gây bệnh Khi sán lá trưởng thành đến dạ cỏ nhờ giác bám khoẻ ở mặt bụng, chúng bám và thâm nhập sâu vào trong niêm mạc dạ cỏ Niêm mạc bị giác bám gây tổn thương, hoại tử, bong ra, tạo cơ hội tốt cho vi khuẩn xâm nhập sâu vào các khí quan làm bệnh biến chứng gây sốt,

bỏ ăn, ỉa chảy, mất nước nghiêm trọng có khi làm con vật bị chết

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu về ký sinh trùng học cho rằng vai trò gây bệnh của sán lá non là đặc biệt nghiêm trọng, còn vai trò này của sán lá trưởng thành thường không rõ rệt Sán lá trưởng thành có thể làm cho khả năng tiêu hoá của gia súc kém nhưng chỉ là những biểu hiện mờ nhạt Riêng

loài Gigantocotyle explanatum trưởng thành khi ở ống mật có thể gây tổn

thương và xơ gan

* Tác động do độc tố

Trong quá trình ký sinh sán thường xuyên tiết độc tố tác động gây biến đổi bệnh tích nặng ở những cơ quan và mô như: làm sưng, loét, xuất huyết, thâm nhiễm tế bào, viêm từng đám, ứ đọng mật, thủy thũng, thiếu máu… Nếu con vật còn sống thì triệu chứng lâm sàng kéo dài trong vài tuần, gây tổn thất lớn về kinh tế

* Tác động chiếm đoạt chất dinh dưỡng

Tác động chiếm đoạt chất dinh dưỡng của sán lá dạ cỏ ở ký chủ là vấn

đề không lớn Người ta đã xác định được rằng: dinh dưỡng của sán lá dạ cỏ chủ yếu là các chất đã phân hủy từ cỏ ở dạ cỏ Vì vậy, có những con trâu (bò)

có hàng vạn sán lá dạ cỏ trưởng thành ký sinh ở dạ cỏ vẫn sống bình thường

Tất cả những tác động kể trên của sán lá dạ cỏ làm cho sức đề kháng của cơ thể trâu, bò giảm sút nghiêm trọng, dễ mắc các bệnh khác, hoặc làm cho các bệnh đang có trong cơ thể trâu bò nặng thêm lên

2.1.3.2 Triệu chứng của bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu, bò

Bệnh gây ra do những nang ấu (Aldolescaria) theo thức ăn, nước uống

vào đường tiêu hoá vật chủ Đến tá tràng, lớp vỏ của nang ấu bị dịch ruột phân hủy, sán non được giải phóng và tác động gây bệnh của sán non bắt đầu Tuy nhiên, cho đến tận thời gian gần đây, nhiều nhà ký sinh trùng học vẫn

cho rằng, những sán lá thuộc họ Paramphistomatidae không gây bệnh hoặc ít

gây bệnh Quan điểm này tồn tại trong một thời gian khá dài và phổ biến đến nỗi những kết quả nghiên cứu đầu tiên về bệnh lý bệnh sán lá dạ cỏ của Sim son (1926), Noller và Schmida (1928), Le Rour (1930) đã bị người khác nghi ngờ Nguyên nhân dẫn đến nghi ngờ này là do người ta thấy những tổn thương không đáng kể ở dạ cỏ do sán lá dạ cỏ trưởng thành gây ra (Boray và

cs, 1984) (Dẫn theo Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2008) [5])

Căn cứ theo giai đoạn phát dục và nơi ký sinh của sán lá Phạm Văn Khuê và cs (1996) [3], đã phân biệt về mặt lâm sàng hai thể bệnh là thể cấp tính và thể mãn tính

* Thể cấp tính

Thể cấp tính thường kéo dài 5 – 10 ngày ở dê, cừu, 2 – 3 tuần ở trâu,

bò Thể cấp tính gây ra do sán non di hành trong cơ thể Đường di hành của các loài, các giống sán lá dạ cỏ chưa được xác định, song ta có thể thấy sán lá

dạ cỏ ở khắp các cơ quan như: tá tràng, ruột non, ruột già, các túi dạ dày, trong xoang bụng, trong gan và túi mật, trong những khu thần kinh…Sự di hành và cư trú của ấu trùng gây ra những triệu chứng lâm sàng chủ yếu ở bộ máy tiêu hóa

Sau khi nhiễm ấu trùng 2 – 3 tuần, sán non di hành tới ruột non, gây kích thích nghiêm trọng ở ruột non làm cho con vật ỉa chảy, đau bụng, đuôi quanh hậu môn dính phân lỏng, niêm mạc ở mắt, mũi, xoang miệng nhợt nhạt, tỷ lệ chết ở giai đoạn này lên tới 27,4%

Giai đoạn đầu sau khi phát bệnh, con vật ủ ũ, mệt mỏi, ăn kém rồi đi tháo nặng, sau đó lại chuyển sang táo bón, niêm mạc nhợt nhạt Vài ngày sau thủy thũng xuất hiện ở yếm và vùng xương ức, lông xù, dễ rụng, đi tả ngày càng nhiều, phân có chất nhầy lẫn máu, mùi thối khắm Nhiệt độ thân nhiệt bình thường

Sau 7 – 10 ngày nhiễm, thân nhiệt của gia súc có thể tăng lên 40 – 40,50C Một số gia súc thấy xuất huyết ở kết mạc mắt, niêm mạc miệng và mũi, thủy thũng ở vùng dưới vú và vùng gian hàm, lông xù, dễ rụng, mắt trũng sâu lờ đờ, thường dạ cỏ bị liệt, con vật không ợ hơi, ngừng nhai lại Khi

ỉa chảy nặng, trong phân có lẫn máu và chất nhầy mùi hôi thối Ngoài ra còn thấy trong nước tiểu có urobilin (do gan hoạt động không tốt) Trong thời gian

bị bệnh, hồng cầu giảm, bạch cầu trung tính tăng đồng thời nhân chuyển về bên trái Bạch cầu ưa axit và limphoxit tăng, lượng hồng cầu cũng không đều nhau có sự tăng cao các hồng cầu nhiều hình

Khi nhiễm nặng con vật gầy yếu trầm trọng rồi chết sau 4 – 10 ngày kể

từ khi phát bệnh, tỷ lệ chết cao ở gia súc non và ở giai đoạn sán non xâm nhập sau vào cơ thể

Đối với những gia súc được nuôi dưỡng tốt, cảm nhiễm nhẹ thì bệnh kéo dài 3- 4 tuần, triệu chứng mất dần, bệnh chuyển sang thể mãn tính

* Thể mãn tính

Bệnh ở thể mãn tính thường gây ra do sán lá dạ cỏ trưởng thành

Nếu số lượng sán lá ít, con vật hoàn toàn bình thường và không có triệu chứng lâm sàng

Nếu số lượng sán lá dạ cỏ trưởng thành nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa nhẹ, rồi lại khỏi, và đôi khi lại rối loạn tiêu hóa Tình trạng này kéo dài làm cho gia súc gầy dần kém ăn, niêm mạc nhợt nhạt và xuất hiện thủy thũng

ở vùng gian hàm và dưới vú

2.1.3.3 Bệnh tích của trâu, bò mắc bệnh sán lá dạ cỏ

Trịnh Văn Thịnh và cs (1982) [21] cho biết, bệnh tích thấy rõ của bệnh

do sán lá dạ cỏ là: xác chết gầy còm, niêm mạc nhợt nhạt, có những vết loét nông ở môi, mũi, dạ cỏ có nhiều sán lá Trong xoang bụng có dịch nhầy màu hồng sáng, đôi khi có sán non sống Niêm mạc dạ cỏ, dạ múi khế, tá tràng và ruột bị viêm cata hay xuất huyết Trong dịch rỉ viêm có nhiều sán non, có khi thấy sán non ở dưới niêm mạc tá tràng, dạ múi khế, dạ cỏ và cả hệ thống lâm

ba ở ruột Niêm mạc ruột dễ bong ra, có khi bị sùi lên do tác động của giác bám Tuỳ theo giai đoạn bệnh mà trong vách ruột có thâm nhiễm tế bào (chủ yếu và bạch cầu ái toan), xuất huyết và những biến đổi hoại tử Tuyến ruột bị biến đổi, đôi khi bị phá huỷ rất nặng Mạch máu và mạch lâm ba giãn ra Thành dạ múi khế và tá tràng bị phù Màng dưới niêm mạc và tương mạc có

sự thẩm xuất, hạch lâm ba ruột có những biến đổi thoái hoá

Bệnh tích đại thể và vi thể do sán lá dạ cỏ gây ra còn thấy rõ ở nhiều cơ

quan, tổ chức khác của cơ thể (ruột non, gan và ống dẫn mật…)

Ở thể mãn tính, nơi sán bám, nhung mao ruột bi thoái hóa, niêm mạc dạ

cỏ, dạ múi khế và tá tràng bị thoái hoá và thẩm xuất tế bào, túi mật to ra, mật màu vàng nhạt Trong dịch mật thường có sán Gan sung huyết, lách khô và cứng Tim giãn to, vách tâm nhĩ có tế bào thâm nhiễm, cơ tim nhão, đôi khi thấy xuất huyết ở tim

2.1.4 Chẩn đoán bệnh do sán lá dạ cỏ gây ra ở trâu, bò

Để chẩn đoán bệnh sán lá dạ cỏ, có thể kết hợp giữa các phương pháp chẩn đoán lâm sàng, chẩn đoán phòng thí nghiệm và mổ khám

2.1.4.1 Chẩn đoán lâm sàng

Chẩn đoán lâm sàng căn cứ vào các triệu chứng chủ yếu của súc vật, tuy nhiên các triệu chứng này thường không đặc trưng cho riêng bệnh sán dạ cỏ

Vì vậy cần làm xét nghiệm phòng thí nghiệm

2.1.4.2 Các phương pháp chẩn đoán phòng thí nghiệm:

Các phương pháp thường dùng để chẩn đoán sán lá dạ cỏ trong phòng thí nghiệm là:

* Phương pháp lắng cặn Benedek (1943) (phương pháp gạn rửa sa lắng):

Nguyên lý: dùng nước để tách trứng sán lá dạ cỏ ra khỏi phân, tỷ trọng của trứng lớn hơn tỷ trọng của nước nên trứng sán lá sẽ lắng xuống

* Phương pháp lọc lắc cải tiến của Norman Anderson:

Lấy 5 gam phân cho vào lọ nhựa dung tích 100 – 150 ml đổ đầy nước sạch vào khuấy tan phân, đậy nắp có lưới mắt lưới (mắt lưới có kích thước 0,05 mm) Sau đó lật úp miệng lọ vừa lắc vừa hứng nước cuốn theo trứng sán vào cốc thủy tinh để lắng 15 phút, tiếp tục, dội rửa 3 lần, lần cuối giữ lại 15ml

có cặn phân và trứng Dùng micropipet đặt nhẹ vào đáy cốc hút 0,1 ml cặn lắng, nhỏ từng giọt lên phiến tính hoặc hút 1ml nhỏ vào 2 buồng đếm Mc Master Soi dưới kính hiển vi để tìm và đếm số lượng trứng sán

Cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ được tính bằng số trứng sán lá dạ cỏ trong

1 gan phân theo công thức sau:

Số trứng/gam phân = Số trứng trong 2 buồng đếm (1ml) x 15

5 Khi soi trên kính hiển vi để tìm và đếm số trứng ta cần phân biệt giữa trứng của sán lá dạ cỏ và trứng sán lá gan

Sau khi tách hệ tiêu hoá, tuần hoàn, hô hấp, bài tiết và sinh dục, quan sát

kỹ lồng ngực và xoang bụng để tìm sán non Sau đó, mổ khám dọc theo ống tiêu hoá, thu thập sán lá dạ cỏ ở chất chứa, niêm mạc dạ cỏ, các túi dạ dày khác, ruột non, ruột già, gan và túi mật

2.1.5 Phòng và trị bệnh sán lá dạ cỏ

Muốn thực hiện tốt kế hoạch tiêu diệt bệnh sán lá dạ cỏ phải nghiên cứu toàn diện không những về dịch tễ, sinh học, phân loại học, bệnh lý học của các loài sán lá và vật chủ trung gian mà còn phải nghiên cứu về những đặc điểm sinh lý tiêu hóa của loài nhai lại và những nét đặc trưng về thời tiết khí hậu, đặc điểm của vùng

2.1.5.1 Nguyên tắc chung về các biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ

Nguyên tắc chung để phòng bệnh sán lá dạ cỏ cho gia súc là phải thực hiện được hai việc:

- Diệt ký sinh trùng ở trong cơ thể gia súc nhai lại

- Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở ngoài môi trường

* Mục đích của việc diệt ký sinh trùng ở trong cơ thể gia súc là làm cho gia súc khỏe mạnh và ngăn ngừa sự phát tán mầm bệnh ra ngoài môi trường Cần chẩn đoán chính xác bệnh để tìm thuốc điều trị hợp lý

Cần căn cứ vào tình hình thực tế để xác định nơi nào cần diệt sán lá trước, nơi nào diệt sau Nguyên tắc chung là nơi nào khó thực hiện các phương pháp phòng ngừa chung thì dù gia súc cảm nhiễm ít cũng phải tiến hành diệt ký sinh trùng trên diện rộng

Cần nghiên cứu kỹ thời gian diệt ký sinh trùng đối với từng loài sán và từng loài gia súc Định kỳ tẩy sán trong nhiều năm Mỗi vùng địa lý với điều kiện khác nhau phải có lịch dùng thuốc sao cho phù hợp

* Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở ngoài môi trường, mục đích

là phá vỡ chu kỳ sinh học của sán lá và vật chủ trung gian làm cho sán lá và vật chủ trung gian không thể phát triển Vì vậy, sẽ hạn chế được số lượng sán

lá trưởng thành

2.1.5.2 Điều trị

Nguyên tắc chung trong điều trị bệnh sán lá là tìm ra những loại thuốc mới, có khả năng tẩy nhiều loài sán lá cùng một lúc, đồng thời tác dụng cả với sán non và sán trưởng thành, hạn chế được khả năng kháng thuốc của chúng Ngoài ra cần phải phòng bệnh cho gia súc trong những mùa nguy cơ nhiễm cao nhất Không thể có một lịch trình dùng thuốc cho khắp mọi nơi mà mỗi

vùng địa lý với các điều kiện khác nhau phải có lịch dùng thuốc khác nhau cho phù hợp

Ký sinh trùng đa bào có một số đặc điểm hình thái giống các loài động vật khác (hệ thần kinh, vận động, bài tiết…) và sự phối hợp giữa các hệ cơ quan quyết định sự tồn tại của ký sinh trùng và nó đòi hỏi phải có vai trò của các enzym, ví dụ như vai trò của acetylcholine….Vì vậy, các loại thuốc trị ký sinh trùng chủ yếu là làm hỏng chức năng của các loại enzym này và làm cho ký sinh trùng mất khả năng bám trong hệ tiêu hóa và bị thải ra ngoài theo phân

Roberson E L and Courney C H (1995) [38] cho rằng, một loại thuốc chống ký sinh trùng lý tưởng phải đảm bảo các tính chất sau:

- Hiệu lực: Phải có tính diệt ký sinh trùng cao trong điều kiện tự nhiên Ví dụ: thuốc được coi là có hiệu lực cao nếu như có thể diệt được 95% giun tròn trong đường tiêu hóa trâu bò, nếu chỉ diệt được 70% thì coi như hiệu lực thấp

- Có chỉ số trị liệu rộng: có độc tính đối với ký sinh trùng nhưng có khoảng an toàn tốt đối với vật chủ

- Phải dễ sử dụng: Nếu thuốc có thể trộn lẫn thức ăn thì có hiệu quả kinh tế hơn vì không phải lúc nào cũng đủ nhân lực để cố định gia súc Tất nhiên cho uống từng liều thì chính xác và hiệu quả hơn Chỉ có ít loại thuốc dùng để tiêm

- Sự tồn dư thuốc: Thuốc không được gây mức tồn dư quá chỉ tiêu do

US FDA quy định Phần lớn các loại thuốc chống ký sinh trùng đều phải có những khoảng thời gian đào thải nhất định trước khi giết mổ Đối với gia súc lấy sữa thì không được dùng sữa một thời gian nhất định sau khi sử dụng thuốc

Trong khi chưa khẳng định chắc chắn về hiện tượng miễn dịch và hiệu quả nếu sử dụng văc xin trong việc phòng và trị bệnh sán lá dạ cỏ thì việc sử dụng thuốc vẫn đóng vai trò chủ đạo Hướng mới trong điều trị và phòng chống bệnh ký sinh trùng đường tiêu hóa là tìm ra những loại thuốc mới có khả năng tẩy nhiều loại sán lá một lúc, đồng thời tác dụng lên cả sán non và sán trưởng thành nhằm phát huy tối đa tác dụng của các loại thuốc tẩy sán Ngoài ra, còn để chống lại khả năng kháng thuốc của ký sinh trùng Hiện nay trên thị trường thuốc thú y thế giới và Việt Nam có rất nhiều loại thuốc được dùng để tẩy sán lá dạ cỏ và sán lá gan:

Triclabendazole và chất chuyển hóa sulfoxide có hoạt tính của nó dễ dàng thấm vào da của sán lá, ức chế nhanh chóng cử động và can thiệp vào cấu trúc và chức năng cấu trúc vi ống của sán lá Chất chuyển hóa sulfoxide được biết có tác dụng chậm nhưng mạnh hơn chính Triclabendazole đối với

cử động của sán lá Vì vậy, có khả năng là thuốc này tác dụng chủ yếu qua chất chuyển hóa Sulfoxide là chất chiếm đa số trong huyết tương

- Oxyclozanide: liều 10 - 15 mg/kgTT, cho uống Oxyclozanide là một trong số ít các thuốc có hiệu lực với sán lá dạ cỏ non và rất tốt cho tẩy sán lá gan

Cơ chế tác động của thuốc: Oxyclozanide được hấp thu và gắn với protein huyết tương giống như các salicylanides khác Khi sán lá hấp thu một lượng Oxyclozanide để gây độc thì chúng bị nhiễm trước một lượng glucuronide có hoạt tính tẩy sán lá được hình thành trong gan và tiết vào mật Oxyclozanide có thể làm trở ngại sự phosphoryn hóa và làm giảm những hợp chất phosphat năng lượng cao Thuốc này không gây tồn dư trong sữa

- Hexachlorophene: liều 20 mg/kgTT, cho uống một liều đơn cũng có tác dụng tẩy sán lá dạ cỏ, song có thể có phản ứng phụ ở hệ thần kinh

- Niclosamide: liều 160 mg/kgTT, dùng 1 lần hoặc 2 lần, cách nhau 3 ngày, đạt hiệu lực khá cao Thuốc không có biểu hiện độc ở gia súc được dùng thuốc và có hiệu quả cao đối với sán lá dạ cỏ non

Cơ chế tác dụng: Thuốc làm cho các enzym tiêu protein của vật chủ thấm và làm mất khả năng hoạt động và làm hỏng các móc, các giác hút

làm cho ký sinh trùng không thể tiếp tục bám vào vị trí ký sinh và bị tống

dự trữ glucogen bị cạn ATP (yếu tố cung cấp năng lượng giúp cho sự sinh tồn và phát triển của giun) bị giảm tổng hợp Kết quả là làm cho giun, sán bị

“mê” rồi liệt buộc phải ra ngoài theo phân

Ở Việt Nam, Lương Tố Thu và cs (1999) [22], đã nghiên cứu so sánh hiệu lực của các thuốc tẩy sán lá dạ cỏ và cho biết, thuốc Okazan (Oxyclozanide) liều 10 mg/kgTT có tác dụng tẩy sán lá dạ cỏ nhưng tỷ lệ sạch sán chỉ đạt 30,23% Khi kết hợp thuốc Okazan liều 10 mg/kgTT với Levamisole liều 7,5 mg/kgTT thì hiệu lực sạch sán tăng đến 62,5% Thuốc Fasinex liều 10 mg/kgTT hoàn toàn không có tác dụng tẩy sán lá dạ cỏ Thuốc Closantel và Vermitan có hiệu lực tẩy sán lá dạ cỏ rất thấp (23 - 28,57%) Phan Lục và cs (1999) [12] đã so sánh hiệu lực của thuốc Dovenix và Okazan thấy, dùng Dovenix liều 10 mg/kgTT đạt hiệu lực tẩy sán lá gan cho bò

là 100%, nhưng không tẩy được sán lá dạ cỏ Okazan liều 12,5 mg/kgTT có hiệu lực tẩy sạch sán lá gan là 92,6% nhưng tẩy sạch sán lá dạ cỏ chỉ đạt 35,71% Trần Ngọc Thắng (2004) [17] đã báo cáo kết quả thử nghiệm thuốc Benzimidazole liều 10 mg/kgTT tẩy sán lá dạ cỏ cho trâu bò, hiệu lực tẩy sạch đạt 92,3% ở trâu và 96,9% ở bò Theo tác giả, sử dụng hỗn hợp thuốc Okazan (liều 15 mg/kgTT) và Levamisole (liều 8 mg/kgTT) có hiệu lực tẩy sạch sán lá dạ cỏ là 79,3% ở trâu và 78,1% ở bò

* Khả năng kháng thuốc của ký sinh trùng

Việc dùng thuốc lặp đi lặp lại hàng ngày hay hàng tháng có thể mang lại những hiệu quả kinh tế nhất định, nhưng nếu cứ dùng liên tục một loại thuốc

từ năm này sang năm khác thì có nguy cơ gây ra chủng kháng thuốc

Theo Horak (1971) [32], ở những con bò mắc bệnh mãn tính, khi một loại thuốc tẩy sán mà không loại bỏ được hoàn toàn sán trưởng thành có thể

sẽ có lợi trong vai trò phát triển sự miễn dịch mạnh chống lại sự cảm nhiễm cường độc, còn về lâu dài sự miễn dịch phụ thuộc vào sự có mặt của ký sinh trùng trong cơ thể vật chủ

Tác giả Boray (1984) [26] đã công bố những nghiên cứu ban đầu và cho thấy, những gia súc nhiễm sán lá trưởng thành ở dạ cỏ có miễn dịch với sự tái nhiễm lượng lớn sán non Khi nghiên cứu sự lây nhiễm sán lá dạ cỏ

Paraphistomum microbothrium ở bò tác giả này thấy rằng, khi bội nhiễm tạo

nên sự miễn dịch mạnh có khả năng loại trừ sự lây nhiễm tiếp theo Tuy nhiên,

quá trình miễn dịch chỉ đạt được với một số lượng lớn Metacercaria đã được

xử lý phóng xạ X - quang và khả năng áp dụng là rất khó khăn Sự phát triển miễn dịch chống lại sự lây nhiễm của sán lá dạ cỏ đóng một vai trò quan trọng trong dịch tễ học của bệnh (Horak, 1967) [31]

2.1.5.3 Phòng bệnh

Theo các nhà khoa học, để phòng bệnh sán lá dạ cỏ cho gia súc nhai lại, cần áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp bao gồm: định kỳ tẩy sán lá dạ cỏ cho gia súc nhai lại, ủ phân diệt trứng sán lá dạ cỏ, diệt ký chủ trung gian, tăng cường chăm sóc nuôi dưỡng gia súc để nâng cao sức đề kháng

- Tẩy sán lá dạ cỏ cho gia súc nhai lại

Gia súc nhai lại nhiễm sán lá dạ cỏ với tỷ lệ cao, phổ biến ở các vùng, nhiễm quanh năm và ở mọi lứa tuổi Do đó, phải định kỳ tẩy sán lá dạ cỏ cho gia súc nhai lại ở các lứa tuổi

Theo Trần Ngọc Thắng (2004) [17], trâu, bò cái sinh sản và bê, nghé làm giống cần tẩy sán lá dạ cỏ 2 lần/năm (tháng 4 - 5 và tháng 10 - 1l), trâu,

bò thịt tẩy 1 lần/năm vào tháng 11 - 12 Đặc biệt, khi trâu, bò ỉa chảy kéo dài, kiểm tra phân thấy có 50 trứng/gam phân cần dùng thuốc tẩy ngay Tác giả cũng khuyến cáo rằng, nên dùng Benzimidazole liều 10 mg/kgTT hoặc hỗn hợp Okazan - Levamisole liều cao (Okazan: 15 mg/kgTT, Levamisole: 8 mg/kgTT) để tẩy sán lá dạ định kỳ cho trâu, bò

- Diệt trứng sán lá dạ cỏ trong phân bằng phương pháp ủ nhiệt sinh học Hàng năm lượng phân từ các đàn gia súc thải ra là rất lớn mà đại đa số những mầm bệnh giun sán đều theo phân ra ngoài môi trường (trứng, ấu trùng, đốt sán) Phân chuồng là thứ phân bón rất tốt, do đó khi xử lý phân phải làm thế nào để tiêu diệt được mầm bệnh phòng bệnh cho người và gia súc, đồng thời không làm giảm thấp chất lượng phân về mặt sản xuất nông nghiệp

Để giải quyết vấn đề này, người ta đã dùng các chất hóa học, các nhân tố vật lý học (nóng, lạnh), các tác nhân sinh vật học Tuy nhiên, mầm bệnh giun sán có sức chống đỡ mạnh với các chất hóa học, vì vậy khó diệt trứng, ấu trùng giun sán bằng các chất hóa học

Tuy ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp có thể diệt được trứng giun sán, nhưng khó tác động vì trứng thường được một lớp phân bên ngoài bảo vệ Làm khô chỉ khiến cho trứng ngừng phát triển chứ không diệt được trứng trong khoảng thời gian một vài tháng Ngoài ra, nhiệt độ thấp cũng không có tác dụng chỉ có nhiệt độ cao là nhân tố vật lý có tác dụng vật lý mạnh nhất đối với mầm bệnh giun sán Nhiệt độ 450C ảnh hưởng lớn đến trứng và ấu trùng,

ở 650

C chỉ cần một phút là có thể tiêu diệt được trứng và ấu trùng Căn cứ vào

cơ sở này, các nhà chuyên môn đã lợi dụng hoạt động của vi sinh vật để tiêu độc phân bằng phương pháp ủ nhiệt sinh học Trộn phân với tro bếp, lá xanh, vôi bột rồi ủ trong hố có thể tích lớn (trên 1 m³), trên bề mặt trát bùn dầy tối thiểu 5 cm để đảm bảo sự sinh nhiệt trong hố ủ Có thể ủ nổi trên mặt đất, song dung tích đống ủ phải đủ lớn (đáy đống ủ có đường kính tối thiểu là 1,5

m, đống ủ hình chóp, cao tối thiểu 1 m)

Phương pháp diệt ký sinh trùng ở phân có hiệu quả cao đối với phương thức chăn nuôi nhốt gia súc ở trong chuồng

- Diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở bãi chăn

Hầu hết các loài sán lá gây bệnh ở gia súc nhai lại đều có vật chủ trung gian Tiêu diệt tất cả trứng, ấu trùng và các loài vật chủ trung gian bằng một

số loại hóa chất, ví dụ: rắc vôi, phèn đen, phèn xanh có thể diệt được cả mầm bệnh ký sinh trùng và cả vật chủ trung gian

Áp dụng chế độ chăn thả luân phiên cũng là một biện pháp có hiệu quả

để diệt ký sinh trùng và vật chủ trung gian ở bãi chăn Tuy nhiên trong điều

kiện khí hậu nhiệt đới ở nước ta, trứng và ấu trùng sán có thể phát triển nhanh hơn, cần tính toán thời gian luân phiên cho thích hợp

Thiết kế hệ thống tưới tiêu hợp lý nhằm đảm bảo đồng cỏ luôn khô ráo, san lấp vũng nước để các loài ốc không có điều kiện tồn tại và phát triển Trên những cánh đồng có ruộng nước, có thể nuôi vịt, ngan, ngỗng và thả cá để diệt ốc - vật chủ trung gian của sán lá dạ cỏ

- Tăng cường biện pháp quản lý chăn thả, vệ sinh chuồng trại và chăm sóc nuôi dưỡng gia súc nhai lại

Những trang trại chăn nuôi gia súc nhai lại ở các địa phương có bãi chăn rộng cần áp dụng biện pháp chăn thả luân phiên

Các hộ chăn nuôi phải được tuyên truyền, tập huấn kiến thức về bệnh sán lá dạ cỏ để lựa chọn và biết cách áp dụng biện pháp phòng bệnh phù hợp Tăng cường vệ sinh chuồng trại, chú ý khẩu phần và chế độ dinh dưỡng cho gia súc nhai lại, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai, động dục và cho con

bú nhằm nâng cao sức đề kháng của chúng với bệnh ký sinh trùng nói chung

và bệnh sán lá dạ cỏ nói riêng

2.2 Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước

2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước

Ở nước ta, bệnh sán lá dạ cỏ cũng là một bệnh khá phổ biến và là một trong những bệnh gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe đàn trâu, bò Chính vì vậy, từ lâu đã có rất nhiều nhà khoa học quan tâm nghiên cứu

Theo Nguyễn Hữu Hưng (2011) [2], bệnh sán lá dạ cỏ thuộc học

Paramphistomatidae, do nhiều loài sán gây ra thuộc các giống: Paramphistomum, Calicophoron, Ceylonocotile, Gigantocotyle, Gastrotylax, Fischoederius, Carmyerius, Ogmocotyle và loài được nghiên cứu nhiều nhất là Paramphistomum cervi

Theo kết quả định loài của Trần Ngọc Thắng (2004) [17], trâu và bò

đều nhiễm các loài sán lá dạ cỏ là: Calicophoron calicophorum, Ceylonocotyle scoliocoelium, Ceylonocotyle Streptocoelium, Explanatum explanatum, Paramphistomum cervi, P gotoi, P ichikawai, Fischoederius cobboldi, F elonggatus, F japonicus, Gastrothylax compressus, G crumenife Riêng loài Ceylonocotyle streptocoelium chỉ thấy xuất hiện trên

trâu và không thấy xuất hiện trên bò

Theo Phan Lục và cs (1999) [11], có ba loài ốc nước ngọt là vật chủ

trung gian của sán lá dạ cỏ ở một số tỉnh miền bắc Việt Nam: Bithynia fuchsiana, Gyraulus convexiusculus và Polypylis hemisphaerula

Theo Nguyễn Hữu Hưng (2011) [2], ký chủ trung gian của sán lá dạ cỏ

là các loài ốc: Planorbis planorbis, Planorbis compress, Gyraulus albus, Galba bulumoides, bulinus conturtus, Indoplanorbis exustus

Khi nghiên cứu về mức độ nhiễm bệnh sán lá dạ cỏ của trâu, bò qua mổ khám Cao Văn Hồng (2011) [1] thấy rằng, tỷ lệ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu là 100%, ở bò là 84,62% Cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò tăng dần theo lứa tuổi Mổ khám 25 con trâu, bò thì có 9 con tỷ lệ nhiễm trên 500 sán Ở trâu tỷ lệ nhiễm cao hơn bò

Phan Lục và cs (1999) [12] đã cho biết, Okazan tác dụng mạnh với sán

lá gan (100%), ngoài ra thuốc cũng có tác dụng tẩy sán lá dạ cỏ (tỷ lệ sạch sán

là 27,5%), thời gian tái nhiễm sán lá dạ cỏ sớm nhất là sau khi dùng thuốc Okazan ngày thứ 60 với tỷ lệ nhiễm 32% Khi so sánh hiệu lực của hai loại thuốc Dovenix và Okazan chống sán lá gan và sán lá dạ cỏ thấy rằng, khi dùng Dovenix liều 10mg/kg ở bò đạt hiệu lực 100%đối với sán lá gan nhưng không tẩy được sán lá dạ cỏ Okazan với liều 12,5mg/kg có hiệu lực tẩy sán lá gan là 92,6% và có số bò sạch sán lá dạ cỏ đạt 35,71%

2.2.2 Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước

Theo Rhee và cs (1986) [34], có 5 loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở bò vùng

Jeonju của Hàn Quốc, trong đó có 2 loài Paramphistomum explanatum và Paramphistomum cervi thường gặp hơn cả với tỷ lệ lần lượt là 49,74% và 48,08% Ba loài khác là Orthcoelium orthcoelium (0,98%), Fischoederius cobboldi (0,89%) và Cotycophoron cotycophorum ít thấy hơn (0,14%)

Ngoài ra ở Hàn Quốc, qua mổ khám 2124 con bò trong 2 năm 1986 -

1987 thấy có 55% bò bị nhiễm sán lá dạ cỏ Tỷ lệ nhiễm dao động từ 37,7% - 75,5% tùy theo từng vùng địa lý Tại lò mổ Jeonju, 100% trong tổng số 170

bò đều nhiễm sán lá dạ cỏ, tỷ lệ nhiễm của từng loại sán lá dạ cỏ là khác nhau

Khi nghiên cứu về tác hại của sán lá dạ cỏ, tác giả Sumakovich E E (1968) [41] cho biết, bê nghé chăn thả ở những vùng có nhiều

Paramphistomata Aldoslescaria, trong vòng 77 ngày, mỗi ngày chúng mất đi

45g trọng lượng

Wienberg và Romanovitch năm 1907 đã làm tiêu bản tổ chức học bệnh

lý dạ cỏ đã chứng minh được rằng có một vài biến đổi vi thể của niêm mạc do sán lá gây nên Chỉ trong một vài thập kỷ gần đây, người ta mới nói đến vai trò gây bệnh đặc biệt nghiêm trọng của sán non và tỷ lệ chết cao ở gia súc bệnh Sự tổn thất về kinh tế do sán lá dạ cỏ ở bê nghé và dê cừu non vùng Đông Nam Á, Ấn Độ có thể bằng hay cao hơn cả bệnh sán lá gan (FAO, 1994) [28]

Trong các công trình nghiên cứu của mình hai nhà bác học Hansen J., Perry B (1994) [30] đã khẳng định, mức độ bệnh tật phụ thuộc vào đồng cỏ

bị nhiễm Aldoslescaria như thế nào Trong trường hợp gia súc non lần đầu

tiên bị nhiễm nặng, ấu trùng xâm nhập vào ruột non gây tổn thương cơ giới nghiêm trọng

Hai tác giả người Australia Rolfe và Boray (1993) [37] đã tiến hành nhiều thí nghiệm để đánh giá hiệu lực của các loại thuốc tẩy sán lá dạ cỏ còn non và trưởng thành Số lượng gia súc thí nghiệm là 127 con bê được lấy từ vùng an toàn đối với sán lá và đem vào bãi chăn bị gây nhiễm trong suốt 7 tuần, sau đó điều trị và giết mổ để kiểm tra Kế quả thực nghiệm cho thấy khi

sử dụng kết hợp Oxyclozanide liều 18,7 mg/kgTT và Levamisole liều 0,4 mg/kgTT đã làm giảm số lượng sán lá ở dạ cỏ 56,5 - 98,1%, ở dạ múi khế 50,0 - 92,2% và ở ruột non là 61,0 - 96,1% Khi áp dụng 2 liều điều trị cách nhau 3 ngày, Oxyclozanide đã cho hiệu quả lần lượt là 99,9%; 100% và 100% tại các cơ quan ruột non, dạ múi khế và dạ cỏ

Ngoài ra, khi nói đến vấn đề sử dụng thuốc để điều trị bệnh sán lá dạ cỏ trâu bò tại Hội nghị quốc tế ngày 28 tháng 5 năm 2011 [29], các tác giả cũng

đã thống nhất rằng, khi kết hợp Oxyclozanide với Levamisole hiệu quả lên tới 96,23%, kết hợp Rafoxanidevowis Febendazole hiệu quả đạt được là 92,1% còn kết hợp Triclabendazole với Levamisole cho kết quả rất thấp

Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP

NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu

3.1.1 Đối tượng nghiên cứu

- Trâu bò các lứa tuổi nuôi tại các xã Hóa Thượng, Hóa Trung, Thị Trấn Sông Cầu của huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên

- Sán lá dạ cỏ và bệnh sán lá dạ cỏ

3.1.2 Địa điểm nghiên cứu

- Địa điểm nghiên cứu: Các nông hộ và các trại chăn nuôi trâu, bò ở huyện Đồng Hỷ

- Địa điểm định danh sán lá dạ cỏ: Viện sinh thái và tài nguyên sinh vật

- Địa điểm xét nghiệm mẫu: Phòng thí nghiệm Bộ môn bệnh động vật - Khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

3.1.3 Thời gian nghiên cứu

Từ tháng 6 năm 2013 đến tháng 10 năm 2013

3.2 Vật liệu nghiên cứu

- Mẫu phân tươi của trâu, bò

- Trứng sán lá dạ cỏ (để xác định sự phát triển và tồn tại của trứng trong phân ủ nhiệt sinh học)

- Phân trâu bò, lá xanh, tro bếp và vôi bột (để theo dõi khả năng sinh nhiệt của công thức ủ và tác dụng diệt trứng trong phân ủ nhiệt sinh học)

- Kính hiển vi quang học, buồng đếm Mc Master, hoá chất và các dụng

cụ thí nghiệm khác

- Thuốc trị sán lá dạ cỏ: Benzimidazole, Niclosamid, Albendazole

3.3 Nội dung nghiên cứu

3.3.1 Xác định loài sán lá dạ cỏ ký sinh ở trâu bò của huyện Đồng Hỷ 3.3.2 Nghiên cứu một số đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò

- Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu bò tại 3 xã của huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên

- Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo lứa tuổi

- Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo các tháng trong năm

- Tỷ lệ nhiễm và cường độ sán theo địa hình

- Tỷ lệ và cường độ nhiễm sán lá dạ cỏ theo trạng thái phân

3.3.3 Nghiên cứu đặc điểm bệnh lý, lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò

3.3.3.1 Nghiên cứu triệu chứng lâm sàng bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò

3.3.3.2 Nghiên cứu bệnh tích bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu bò

3.3.4 Nghiên cứu biện pháp phòng trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò

3.3.4.1 Xác định công thức ủ phân nhiệt sinh học có khả năng sinh nhiệt tốt

để diệt trứng sán lá dạ cỏ

3.3.4.2 Nghiên cứu lựa chọn thuốc điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò

3.3.4.3 Đánh giá hiệu lực và độ an toàn của một số loại thuốc được lựa chọn

để điều trị bệnh sán lá dạ cỏ cho trâu bò

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.1 Phương pháp định loài sán lá dạ cỏ ở trâu bò

Thu lượm sán lá tại lò mổ, dùng nước nóng 70 – 800C dội lên mình sán, ngay sau đó bảo quản sán trong lọ thủy tinh chứa dung dịch cồn 700, mỗi lọ đều có ghi nhãn nơi ký sinh, số lượng sán, số lượng trâu bò mổ khám, tuổi, địa điểm và thời gian mổ khám

Làm tiêu bản sán lá cố định trên phiến kính, nhuộm Carmine Định loại sán lá dạ cỏ theo khoá định loại của Nguyễn Thị Lê (1996) [9] căn cứ vào hình thái, cấu tạo của sán lá dạ cỏ

3.4.2 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dịch tễ bệnh sán lá dạ cỏ ở trâu

bò tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên

3.4.2.1 Quy định những yếu tố cần xác định liên quan đến tình hình nhiễm sán lá dạ cỏ ở trâu, bò

* Tuổi trâu, bò: Trâu bò nghiên cứu được phân thành 5 lứa tuổi:

+ 1 - ≤ 2 năm tuổi + > 2 – 5 năm tuổi + > 5 – 8 năm tuổi + > 8 năm tuổi

* Các tháng theo dõi: Từ tháng 6/2013 – 10/2013 tương ứng với mùa

Hè và mùa Thu