luận văn ghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của các giống bưởi lai phát triển

DANH MỤC VIẾT TẮT Cs : Cộng sự Cv : Hệ số biến động LSD .05 : Sai khác nhỏ nhất có ý nghĩa TL : Tỷ lệ MỤC LỤC MỤC LỤC 2 DANH MỤC CÁC BẢNG 4 DANH MỤC CÁC HÌNH 5 Phần 1 1 MỞ ĐẦU 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích đề tài 2 1.3. Yêu cầu của đề tài 3 1.4. Ý nghĩa của đề tài 3 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học 3 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất 3 - Kết quả của đề tài là cơ sở cho việc xây dựng các biện pháp kỹ thuật tác động lên cây ăn quả để tăng hiệu quả sản xuất của cây trồng 3 Phần 2 4 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài 4 2.2. Các vùng trồng cam quýt trên thế giới 4 2.3. Tình hình sản xuất cam quýt ở Việt Nam 8 2.3.1. Thực trạng phát triển cam quýt ở Việt Nam 8 2.3.2. Các vùng trồng cam quýt chủ yếu ở Việt Nam 9 2.4. Các nhóm cây có múi và đặc tính thực vật học 13 2.4.1 Các nhóm cây có múi 13 2.4.2. Đặc điểm thực vật học 17 2.4.3. Yêu cầu sinh thái 19 2.5. Những khó khăn trong việc trồng cam quýt ở nước ta 20 Phần 3 22 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 22 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 22 3.1.2. Phạm vi nghiên cứu 22 3.2. Nội dung nghiên cứu 22 3.3. Phương pháp nghiên cứu 22 3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm 22 3.3.2. Các chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu 22 3.4. Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần 4 25 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1. Tình hình thời tiết tại Thái Nguyên năm 2014 25 4.2. Kết quả nghiên cứu khả năng sinh trưởng của một số giống bưởi lai tham gia thí nghiệm 26 4.2.1. Khả năng tăng trưởng hình thái cây của các giống bưởi lai 26 4.2.2. Đặc điểm phân cành 30 4.2.2. Đặc điểm về lá 31 4.2.3.Tình hình ra lộc của các giống bưởi lai thí nghiệm 33 4.2.4. Đặc điểm ra hoa, kết quả của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm 39 Phần 5 43 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43 5.1 Kết luận 43 5.2 Đề nghị 44 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 3 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, năng suất, sản lượng bưởi trên thế giới trong những năm gần đây 5 Bảng 2.2: Giá trị xuất khẩu của cây có múi tại Việt Nam (2005 - 2012) 9 Bảng 4.1: Tình hình thời tiết tại Thái Nguyên năm 2014 25 Bảng 4.2: Khả năng tăng trưởng chiều cao cây của các công thức thí nghiệm 27 Bảng 4.3: Khả năng tăng trưởng đường kính gốc của các công thức thí nghiệm 28 Bảng 4.4: Khả năng tăng trưởng đường kính tán cây của các công thức 29 Bảng 4.5: Đặc điểm phân cành của các giống bưởi lai thí nghiệm 30 Bảng 4.6: Đặc điểm hình thái lá của các giống bưởi lai thí nghiệm 32 Bảng 4.7: Thời điểm ra lộc và lộc thành thục của các giống bưởi thí nghiệm 33 Bảng 4.8: Động thái tăng trưởng chiều dài lộc xuân của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm 35 Bảng 4.9: Đặc điểm, kích thước cành thành thục của các công thức thí nghiệm.37 Bảng 4.10: Thời gian ra hoa của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm 39 Bảng 4.11: Đặc điểm hình thái hoa của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm.40 Bảng 4.12: Tỷ lệ đậu quả trong thời gian theo dõi của các công thức 41 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1. Đồ thị thể hiện động thái tăng trưởng lộc xuân 36 Phần 1 MỞ ĐẦU 1.1. Đặt vấn đề Nghề trồng cây ăn quả là nghề kinh doanh rất triển vọng; sản xuất có hiệu quả kinh tế cao so với các nông sản khác. Một số công trình điều tra cho thấy thu nhập về cây ăn quả gấp 2 - 4 lần so với trồng lúa, trên cùng một đơn vị diện tích. Hiện nay, cây ăn quả được xem là đối tượng quan trọng tham gia tích cực vào việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, tăng cao hiệu quả kinh tế và cải thiện môi trường sinh thái, nhất là ở các tỉnh trung du miền núi phía bắc. Cây bưởi có tên khoa học là Citrus grandis( L.)Osbeck là một trong những cây trồng thuộc họ cam quýt (Citrus). Ở Việt Nam, những cây trồng thuộc họ cam quýt nói chung và cây bưởi nói riêng đã được trồng từ lâu đời và được mọi người biết đến như một loại cây trồng rất thân thiện và quen thuộc. Trái bưởi không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và là một loại quả mang giá trị tinh thần rất lớn, chúng không thể thiếu trong các dịp lễ tết của người dân Việt Nam. Trong sản xuất nông nghiệp, bưởi là một loại cây ăn quả đem lại hiệu quả kinh tế cao trong phát triển kinh tế hộ gia đình và trang trại. Ngày nay, trái bưởi không chỉ dừng lại ở thị trường tiêu thụ trong nước mà còn có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới. Một số giống bưởi nước ta đã trở thành thương hiệu uy tín không chỉ ở trong nước mà còn cả trên thị trường thế giới như: bưởi Da Xanh, bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, bưởi Năm Roi,… hiện nay cam quýt trở thành một trong những cây ăn quả chủ lực ở Việt Nam và được trồng từ Bắc vào Nam với bộ giống gồm khoảng 70 giống khác nhau (Mura, Đỗ Đình Cả - 1997) [10] Tùy từng loại mà quả cam quýt có các thành phần dinh dưỡng khác nhau nhưng nhìn chung chúng có hàm lượng đường tổng số khoảng 6 - 12%, đạm từ 0,6 - 0,9%, chất béo từ 0,1 – 0,2%, vitaminC 50 - 100mg/100g quả tươi, axit hữu cơ 0,4 - 0,6%. Ngoài ra quả cam quýt còn có nhiều loại vitamin khác 1 như vitamin B1, E…nhiều loại khoáng như P2O5, Ca, Fe, Zn, Mg và khoảng 15 loại axit amin tự do khác nhau [13] Việt Nam là một trong những vùng nguyên thủy của các loài cây ăn quả cam quýt. Ngoài những giống cam quýt địa phương, nhập nội, hiện nay còn tìm thấy nhiều loài hoang dại thuộc họ cam quýt [12]. Tỉnh Thái Nguyên có 354.110 ha diện tích đất tự nhiên. Trong đó: diện tích đất nông nghiệp là 94.563 ha, chiếm 26,70%. Trong đất nông nghiệp, diện tích đất trồng cây hàng năm là 56.387 ha, chiếm 61,64%, diện tích đất trồng cây lâu năm là 18.348 ha, chiếm 19,40%. Để phát huy mọi lợi thế về điều kiện tự nhiên, mở rộng diện tích thâm canh, nâng cao năng suất, chất lượng, tăng tính cạnh tranh trên thị trường trong nước và thế giới, chúng ta cần duy trì, mở rộng và phát triển những vùng trồng cây ăn quả. Miền núi Phía Bắc Việt Nam là một trong những vùng có truyền thống lâu đời trong sản xuất cây quả có múi. Tuy nhiên, việc thâm canh các loại cây ăn quả có múi (cam quýt) ở đây còn nhỏ lẻ tự phát và hiệu quả thấp do thiếu bộ giống tốt. Để mở rộng quy mô sản xuất cây ăn quả phục vụ phát triển kinh tế xã hội và xuất khẩu, việc nghiên cứu và tạo ra bộ giống phù hợp có năng suất, chất lượng cao là yêu cầu cần thiết hiện nay của vùng. Với mong muốn góp phần giải quyết vấn đề về giống phù hợp với điều kiện sinh thái tại Thái Nguyên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của các giống bưởi lai tại Phú Lương - Thái Nguyên” 1.2. Mục đích đề tài Nghiên cứu khả năng sinh trưởng và phát triển của một số giống bưởi lai tại Phú Lương – Thái Nguyên nhằm xác định khả năng thích ứng của chúng, làm cơ sở cho việc chọn lọc giống bưởi tốt bổ sung vào cơ cấu giống cây ăn quả tỉnh Thái Nguyên. 2 1.3. Yêu cầu của đề tài - Mô tả đặc điểm hình thái của các giống bưởi tham gia thí nghiệm - Đánh giá được khả năng sinh trưởng và ra hoa đậu quả của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm. 1.4. Ý nghĩa của đề tài 1.4.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học Giúp sinh viên biết cách triển khai nghiên cứu một đề tài bắt đầu từ bước lập đề cương nghiên cứu cho đến khi kết thúc báo cáo kết quả trước hội đồng. 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn sản xuất - Sơ bộ lượng toán kinh tế khi tác động một số biện pháp kỹ thuật. - Kết quả của đề tài là cơ sở cho việc xây dựng các biện pháp kỹ thuật tác động lên cây ăn quả để tăng hiệu quả sản xuất của cây trồng. 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài Cây họ cam quýt được xếp vào loại cây ăn quả lâu năm, quá trình sinh trưởng, ra hoa kết quả chịu ảnh hưởng nhiều của các yếu tố nội tại (di truyền) và các yếu tố ngoại cảnh như nhiệt độ, ánh sáng, đất đai và chế độ chăm sóc; hay sự biểu hiện của kiểu hình là kết quả của sự tương tác giữa kiểu gen và môi trường (Đào Thanh Vân và cộng sự, (2000) [6]). Tùy thuộc vào độ tuổi của cây và điều kiện sinh thái nơi trồng trọt khác nhau, giống có sự thích nghi là khác nhau. Vì thế việc đánh giá sinh trưởng là rất cần thiết trong công tác chọn giống, nhất là với những giống cây mới được tuyển chọn. Cây họ cam quýt có những nhu cầu nhất định về môi trường và dinh dưỡng. Mỗi một vùng nhất định, do tính phong phú, đa dạng của điều kiện sinh thái khí hậu, biện pháp thâm canh…đã ảnh hưởng rất lớn đến khả năng ra hoa đậu quả của cây bưởi. Từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, sản lượng của cây ăn quả hàng năm. Công tác điều tra thực trạng sản xuất, tìm hiểu sự ảnh hưởng của các điều kiện tự nhiên trong đợt ra hoa đậu quả của giống giống bưởi việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất đặc biệt là sử dụng phân bón lá và chất kích thích sinh trưởng để tăng năng suất, sản lượng của các giống bưởi. 2.2. Các vùng trồng cam quýt trên thế giới Trong nhiều năm qua, năng suất, diện tích và sản lượng của cam quýt không ngừng tăng nhanh. Vành đai trồng trọt trải dài từ 40 o vĩ bắc xuống 40 o vĩ nam, có nghĩa là cam quýt chỉ được trồng trọt vùng nhiệt đới á nhiệt đới. Hiện nay vùng cây ăn quả nhiệt đới như Việt Nam, Cuba, Thái Lan, Malaysia và miền Nam Trung Quốc giáp Việt Nam đang gặp những khó khăn lớn về 4 phát triển cam quýt do một số bệnh hại điển hình của vùng nhiệt đới, như bệnh greening gây nên. Sức tàn phá của các loại dịch bệnh này khiến cho diện tích cam quýt của một số nước nằm trong vùng nhiệt đới bị thu hẹp hoặc không tăng lên được. Hàng năm trên thế giới sản xuất khoảng 4 - 5 triệu tấn bưởi cả 2 loại bưởi chùm (Citrus paradisi) và bưởi (Citrus grandis), chiếm 5,4 - 5,6% tổng sản lượng cây có múi, trong đó chủ yếu là bưởi chùm chiếm 2,8 - 3,5 triệu tấn, còn lại bưởi chiếm một lượng rất ít khoảng 1,2 - 1,5 triệu tấn. Bưởi chủ yếu được sản xuất ở các nước thuộc châu Á và tập trung nhiều ở một số nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Philippines vv Các vùng trồng cam quý nổi tiếng trên thế giới hiện nay chủ yếu nằm ở những vùng khí hậu khá ôn hoà thuộc vùng á nhiệt đới, hoặc vùng khí hậu ôn hoà ven biển chịu ảnh hưởng nhiều của khí hậu đại dương. Những vùng trồng cam quýt nổi tiếng hiện nay phải kể đến là vùng Địa Trung Hải và châu Âu, như Tây. Hiện nay cây bưởi được phát triển khắp các lục địa, sự phát triển của các vùng bưởi trên thế giới có sự tương quan với các cuộc cách mạng công nghiệp ở các vùng. Vùng nào sớm phát triển công nghiệp thì nghề trồng bưởi cũng sớm phát triển và ngược lại. Bảng 2.1: Diện tích, năng suất, sản lượng bưởi trên thế giới trong những năm gần đây Chỉ tiêu Năm 2003 Năm 2008 Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Diện tích (ha) 260.639 271.976 256.547 251.407 253.971 Năng suất (tạ/ha) 208,068 148,470 251,713 267,754 268,507 Sản lượng (tấn) 5.423.070 4.308.029 6.547.337 6.276.219 6.565.351 (Nguồn: FAOSTAT, 2014) [11] 5 [...]... 4.2.2 Đặc điểm phân cành Mô tả đặc điểm phân cành của một số giống bưởi lai là một trong những chỉ tiêu quan trọng để đánh giá khả năng sinh trưởng của cây Có những giống có khả năng phân cành sớm hoặc muộn, phân cành thấp hoặc cao, mạnh hay yếu Một mặt phụ thuộc vào đặc điểm di truyền của từng giống, ngoài ra còn phụ thuộc vào điều kiện sinh thái và chế độ chăm sóc Theo dõi về đặc điểm phân cành của các. .. hình thái cây của các giống bưởi lai Cơ thể thực vật như là một chỉnh thể thống nhất, hài hòa tạo ra tính toàn vẹn của nó Tính toàn vẹn đó được biểu hiện bằng sự tương quan sinh trưởng giữa các bộ phận trong cây Sự tương quan sinh trưởng là mối quan hệ, là sự tương tác lẫn nhau giữa các cơ quan, bộ phận, giữa các mô và tế bào đang sinh trưởng Việc nghiên cứu sự sinh trưởng của các giống bưởi thí nghiệm... thí nghiệm được trồng 6 năm 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Thời gian: Từ tháng 01/2014 – 05/2014 - Địa điểm: Trang trại xã Tức Tranh – Phú Lương – Thái Nguyên 3.2 Nội dung nghiên cứu - Mô tả điểm hình thái của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm - Đánh giá khả năng sinh trưởng và ra hoa đậu quả của các giống bưởi lai tham gia thí nghiệm 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm Thí... hoạch đầu tư, quy hoạch phát triển vùng trồng cam quýt một cách thống nhất, đồng bộ, đôi khi các vùng cam quýt được hình thành tự phát trong sản xuất 22 Phần 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu là các giống bưởi: 2XB, TN2, TN3, TN4, TN5 Đây là những dòng được nhân bằng phương pháp ghép, các dòng thí nghiệm được... bình của vùng nghiên cứu trong thời gian từ tháng 1tháng 5 là quá lớn, đặc biệt là từ tháng 2 – tháng 4 ẩm độ không khí từ 82 – 91% Độ ẩm không khí cao sẽ ảnh hưởng xấu đến khả năng thụ phấn và hình thành quả trong sản xuất Nhìn chung, khí hậu thời tiết của Thái Nguyên thuận lợi cho phát triển sinh trưởng của cây trồng 4.2 Kết quả nghiên cứu khả năng sinh trưởng của một số giống bưởi lai tham gia thí... đãi cũng như sự phát triển nhanh về mọi mặt của lục địa châu Mỹ, cam quýt được phát triển mạnh cả về diện tích, năng suất và sản lượng [11] Ở châu Mỹ có một số giống cam quýt nổi tiếng, cam Navel được chọn lọc ở đây Các giống cam ngọt, bưởi chùm (Citrus paradisis) cũng là sản phẩm chính thức của châu Mỹ, với đặc điểm vỏ 7 mỏng, cùi có vị thơm mềm, độ chua và ngọt vừa phải, bưởi chùm được đặc biệt ưa chuộng... Không có Độ cao Số phân cành cành cấp cấp II I (cm) Qua bảng 4.5 ta thấy: Đặc điểm phân cành: hầu hết các công thức đều có góc phân cành < 45 0 nên chúng đều thuộc dạng phân cành theo hướng đứng 31 Mật độ gai: các giống bưởi nghiên cứu đều không có gai đây là ưu điểm để người làm vườn thuận tiện cho việc chăm sóc Số cành cấp I, số cành cấp II: qua theo dõi chúng tôi thấy số cành cấp I của các công thức... Hoa chùm ít lá Hoa chùm mỗi nách lá có một hoa Hoa chùm không lá - Số cánh hoa/hoa + Số chỉ nhị/hoa + Đặc điểm nở hoa Tổng số quả trên cây - Tỷ lệ đậu quả (%) = x 100 Tổng số quả hình thành 3.3.2.1 Các chỉ tiêu theo dõi đặc điểm sinh trưởng - Chiều cao cây (cm): đo bằng thước dài, đo từ mặt đất đến điểm cao nhất của tán cây - Đường kính tán (cm): đo bằng thước dây, cách đo: đo 2 chiều vuông góc, rồi cộng... của gió mùa đông bắc Mùa khô nền nhiệt độ thấp, lạnh từ tháng 1 và kết thúc vào cuối tháng 3 với lượng mưa thấp Khí hậu là tổng hợp của các yếu tố thời tiết mang tính quy luật, bị chi phối bởi điều kiện địa hình và vị trí địa lý Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố khí hậu, thời tiết tới sinh trưởng và phát triển của cây trồng nói chung và bưởi nói riêng, nhiều nhà khoa học trên thế giới xác định: các. .. toàn gồm 5 công thức tương ứng 5 giống (t=5), mỗi CT nghiên cứu 9 cây (mỗi lần nhắc lại 3 cây) Tổng số cây thí nghiệm là 45 cây Các biện pháp kỹ thuật như tưới nước, bón phân, phòng trừ sâu bệnh, phòng trừ cỏ dại được tiến hành đồng đều trên vườn thí nghiệm 3.3.2 Các chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu 3.3.2.1 Các chỉ tiêu về đặc điểm hình thái * Hình thái thân, cành - Đặc điểm phân cành (dạng phân cành): . 4.5: Đặc điểm phân cành của các giống bưởi lai thí nghiệm 30 Bảng 4.6: Đặc điểm hình thái lá của các giống bưởi lai thí nghiệm 32 Bảng 4.7: Thời điểm ra lộc và lộc thành thục của các giống bưởi. cứu khả năng sinh trưởng của một số giống bưởi lai tham gia thí nghiệm 26 4.2.1. Khả năng tăng trưởng hình thái cây của các giống bưởi lai 26 4.2.2. Đặc điểm phân cành 30 4.2.2. Đặc điểm về lá. nay của vùng. Với mong muốn góp phần giải quyết vấn đề về giống phù hợp với điều kiện sinh thái tại Thái Nguyên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của