Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh tại nhà máy bia dung quất thuộc công ty đường quảng ngãi

1 1. Sự cần thiết của đề tài: Trong xu hướng xã hội hiện nay, hội nhập kinh tế là một yêu cầu đặt ra trước mắt đối với mỗi quốc gia. Đứng trước những cơ hội cũng như những thách thức trong vấn đề hội nhập đòi hỏi mỗi quốc gia phải có những chính sách điều tiết vĩ mô thích hợp nhằm tận dụng thời cơ, đồng thời có những biện pháp khắc phục, đẩy lùi các nguy cơ đe dọa. Chính vì thế bản thân các doanh nghiệp, các ngành trong nền kinh tế quốc dân phải quan tâm hơn đến hiệu quả sản xuất kinh doanh, đó cũng chính là đem lại những thuận lợi, những cơ hội cho nền sản xuất nước nhà. Lịch sử đã chứng minh sự tồn tại và phát triển của xã hội loài người gắn liền với sự phát triển của các hình thức kinh tế xã hội qua các giai đoạn khác nhau. Cho dù tồn tại trong bất kì hình thái xã hội nào thì sản xuất ra của cải vật chất cũng được coi trọng hàng đầu. Và do đó mục tiêu hướng tới hiệu quả kinh tế của sản xuất kinh doanh là đích đến cho tất cả mọi phương diện sản xuất thuộc phạm vi kinh tế, phạm vi từng ngành. Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh trong nền kinh tế thị trường, phân tích đánh giá hiệu quả kinh doanh là một công việc cần thiết không thể thiếu được đối với các doanh nghiệp hiện nay. Phân tích sẽ cho chúng ta thấy được những ưu điểm cũng như khuyết điểm trong những năm qua, đánh giá đúng đắn kết quả kinh doanh và quá trình kinh doanh, vạch ra những nguyên nhân và những nhân tố ảnh hưởng để từ đó đề xuất những biện pháp khai thác những tiềm năng bên trong và bên ngoài doanh nghiệp cho phù hợp với thực tế. Dự trữ các nguồn lực phải ở một mức hợp lý và phụ thuộc vào mức độ ổn định của các hoạt động kinh doanh đang tiến hành và khả năng mà doanh nghiệp có thể hạ thấp tính bất định và khắc phục các rủi ro, khả năng thu hút các nguồn lực khi gặp phải các bất trắc. Song một yếu tố cơ bản đầu tiên là phải thu thập những thông tin cần thiết kịp thời và chính xác, có cách xử lý đúng đắn cho phép đánh giá đúng tình hình thực tế. Do tầm quan trọng của vấn đề và nhằm giúp cho Nhà máy Bia Dung Quất có cái nhìn toàn diện về hoạt động của Nhà máy trong thời gian qua, thấy được những điểm mạnh và những điểm yếu của mình để có kế hoạch tốt hơn trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Đó chính là lý do chính để em chọn hướng nghiên cứu: "Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh tại Nhà máy Bia Dung Quất thuộc Công ty Đường Quảng Ngãi". 2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu là hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy. Phạm vi nghiên cứu là hiệu quả kinh tế, cụ thể là đi sâu phân tích và đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy Bia Dung Quất trong 3 năm 2002 - 2004. Trên cơ sở đó đưa ra một số biện pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy trong thời gian tới. 3. Phương pháp nghiên cứu: Để tập trung nghiên cứu một vấn đề nào đó người ta có những phương pháp khoa học khác nhau, những phương pháp này được lựa chọn tuỳ thuộc vào những nội dung nghiên cứu và đối tượng nghiên cứu. Do đề tài là: đánh giá hiệu quả hoạt 2 động sản xuất kinh doanh thì đối tượng nghiên cứu và nội dung phân tích bằng các chỉ tiêu kinh tế chúng ta cần phải lý luận, sự kết hợp giữa các phương pháp tính toán và lý luận sẽ làm cho vấn đề logic hơn. Tóm lại, để đạt hiệu quả cao trong phân tích chúng ta cần áp dụng: Nhìn nhận các hoạt động kinh tế tại doanh nghiệp đúng như quá trình vận động và phát triển của nó. Trong quá trình phân tích sẽ giúp cho người nghiên cứu thấy được chiều hướng vận động và phát triển của nó để từ đó sẽ tìm được và những giải pháp cho phù hợp. Phân tích đi sâu vào nội tại bên trong của vấn đề cần nghiên cứu. Mục đích để tìm ra những mối liên hệ bên trong, xem xét các mối liên hệ này tác động như thế nào đến doanh nghiệp. Kết hợp các mối quan hệ lại với nhau để đưa ra những mối liên hệ tổng quát, tìm ra những điểm phụ thuộc lẫn nhau. Qua đó tìm ra những điểm phù hợp cho sự phát triển của Nhà máy, như việc tăng doanh thu thường kéo theo việc tăng chi phí và doanh nghiệp sẽ khắc phục như thế nào để tốc độ tăng của chi phí thấp hơn tốc độ tăng của doanh thu. Cuối cùng đưa ra những kết luận, những nguyên nhân và giải pháp đối với những vấn đề còn tồn tại. Tóm lại, một phương pháp đánh giá cao phải được kết hợp giữa phương pháp duy vật biện chứng và các phương pháp toán học một cách hài hoà, phương pháp toán học là phương pháp tính toán đưa ra con số cụ thể để thuyết phục người đọc, còn duy vật biện chứng làm tăng tính logic của vấn đề cần nghiên cứu. 4. Nội dung và kết cấu của đề tài: Tên đề tài: "Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh tại Nhà máy Bia Dung Quất thuộc Công ty Đường Quảng Ngãi". Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, mục lục, phụ lục biểu đồ, biểu bảng thì nội dung đề tài gồm 3 chương: Chương 1: Lý luận chung về hiệu quả kinh tế trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Chương 2: Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy Bia Dung Quất trong thời gian qua. Chương 3: Một số biện pháp góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy trong thời gian tới 5. Những đóng góp khoa học của đề tài: Hệ thống hoá được những vấn đề về lý luận hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh như: nâng cao hiệu quả kinh doanh trên cơ sở cải tiến công nghệ kỹ thuật, cải thiện công tác quản lý, sử dụng có hiệu quả tư liệu sản xuất, lao động, vốn Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của Nhà máy Bia Dung Quất trong thời gian qua trên một số mặt: lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận, thị trường, tiêu thụ, tình hình tài chính. 3 Đề tài mạnh dạn đề ra một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy trong thời gian tới như: Biện pháp 1: Huy động vốn cho Nhà máy. Biện pháp 2: Đầu tư thiết bị tự động hoá công đoạn bốc xếp chai. Biện pháp 3: Hoạch định chiến lược thâm nhập thị trường. Biện pháp 4: Xây dựng phương án cổ phần hoá doanh nghiệp. 4 CHƯƠNG 1 LÝ LUẬN CHUNG VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1. MỘT SỐ QUAN ĐIỂM CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ. Trong quá trình sản xuất kinh doanh hiệu quả kinh tế luôn là mối quan tâm hàng đầu của các tổ chức đơn vị kinh tế và dịch vụ. Bởi lẽ nó là một chỉ tiêu tổng quát và cũng là tiêu chuẩn quan trọng đánh giá tình hình hoạt động của các tổ chức kinh tế, một đơn vị sản xuất kinh doanh hay một nền sản xuất xã hội nào đó. Trong công tác quản lý kinh tế, phạm trù hiệu quả kinh tế lúc nào cũng phải được đặt ra đúng với tầm quan trọng của nó. Vì trong một chế độ xã hội, tốc độ phát triển của một nền kinh tế, nhịp độ nâng cao mức sống về tinh thần và vật chất của người dân hoàn toàn phụ thuộc vào hiệu quả kinh tế xã hội. Tuy nhiên, trong thực tế để mang lại hiệu quả kinh tế cao là một vấn đề hết sức khó khăn, bên cạnh đó hiệu quả không phải là một vấn đề đã được giải quyết triệt để và được quan niệm một cách thống nhất trong lý luận và trong công tác thực tiễn. Thật khó mà đánh giá mức độ đạt được hiệu quả kinh tế hoàn thành mà bản thân phạm trù này chưa được định rõ bản chất về những biểu hiện cụ thể. Vì vậy, hiểu đúng hiệu quả kinh tế và việc xác định thực hiện các biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế là vấn đề có ý nghĩa thiết thực không những về lý luận mà còn rất cần thiết đối vối những hoạt động thực tiễn. Hiểu đúng hơn bản chất của hiệu quả kinh tế sẽ làm tăng thêm nhận thức về tầm quan trọng của tính toán cũng như xác định yêu cầu đối với việc đề ra mục tiêu và biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế. Trong bất kì hoạt động sản xuất kinh doanh nào, khi đánh giá các hoạt động ấy thì không chỉ dừng lại ở việc đánh giá kết quả đạt được mà còn đánh giá chất lượng của kết quả đó, có như vậy thì hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh mới được đánh giá một cách toàn diện. Cũng giống như một số chỉ tiêu khác, hiệu quả kinh tế là một chỉ tiêu chất lượng tổng hợp phản ánh trình độ tổng hợp các yếu tố của quá trình sản xuất, là thước đo kết quả sản xuất kinh doanh, đồng thời là một phạm trù kinh tế gắn liền với nền sản xuất hàng hoá. Sản xuất hàng hoá có phát triển hay không là nhờ vào đạt hiệu quả cao hay thấp. Vấn đề cơ bản trong lĩnh vực quản lý là phải kết hợp hài hoà giữa lợi ích trước mắt với lợi ích lâu dài, giữa lợi ích trung ương và lợi ích địa phương, giữa lợi ích cá nhân, lợi ích tập thể và lợi ích cộng đồng, hay nói rộng hơn nâng cao hiệu quả kinh tế trong đơn vị luôn gắn liền với hiệu quả của toàn xã hội, góp phần tăng thu nhập quốc dân, bảo đảm hiệu quả kinh tế của ngành và của địa phương. Hiệu quả sản xuất kinh doanh vừa là một phạm trù cụ thể, vừa là một phạm trù trừu tượng. Nếu là phạm trù cụ thể thì trong công tác quản lý phải định lượng thành các chỉ tiêu con số để tính toán, so sánh. Nếu là phạm trù trừu tượng thì phải 5 được định tính thành mức độ quan trọng hoặc vai trò của nó trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh. Có thể nói rằng, phạm trù hiệu quả là sự quan tâm thường trực của cán bộ quản lý được ứng dụng rộng rãi vào mọi khâu, mọi bộ phận trong quá trình sản xuất kinh doanh. Qua những nội dung đã được phân tích nêu trên ta chia hiệu quả kinh tế làm 2 loại: + Nếu đứng trên phạm vi từng yếu tố riêng lẻ thì có phạm trù hiệu quả kinh tế hoặc hiệu quả sản xuất kinh doanh. + Nếu đứng trên phạm trù kinh tế xã hội và nền kinh tế quốc dân để xem xét thì có hiệu quả chính trị và hiệu quả xã hội. Cả hai hiệu quả này đều có vị trí quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước. Thường chỉ có doanh nghiệp nhà nước mới có điều kiện thực hiện hai loại hiệu quả nói trên, còn các thành phần kinh tế khác hầu như đều chạy theo hiệu quả kinh tế. Do vậy sự tồn tại của doanh nghiệp nhà nước trong điều kiện hiện nay là một tất yếu khách quan. Như vậy, hiệu quả kinh tế của sản xuất kinh doanh là một phạm trù vốn có của các hình thái kinh tế xã hội. Nó nói lên hình thái sử dụng lao động xã hội hao phí trong quá trình sản xuất và được định nghĩa bằng mối tương quan giữa kết quả thu được và chi phí đã bỏ ra để đạt được kết quả đó. Kết quả sản xuất kinh doanh đã đạt được Hiệu quả kinh tế = Chi phí đã chi ra để đạt được kết quả Yêu cầu đặt ra đối với doanh nghiệp là phải tạo ra được hệ số hiệu quả sản xuất kinh doanh lớn hơn một (Hiệu quả SXKD >1). Muốn vậy, các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp phải thực hiện tốt 3 nhiệm vụ cơ bản sau: + Tăng kết quả sản xuất kinh doanh cả về hiện vật và giá trị. + Giảm chi phí đã chi ra cả về hiện vật và giá trị để đạt được kết quả đấy. + Giảm độ dài thời gian trong việc đạt được kết quả ấy của sản xuất kinh doanh trong một đơn vị chi phí hay ta nói tạo ra tốc độ tăng kết quả nhanh hơn tốc độ tăng chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó. Trong thực tế hiệu quả sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp đạt được qua hai trường hợp: + Kết quả tăng, chi phí giảm. + Kết quả tăng, chi phí tăng nhưng tốc độ tăng của chi phí tăng chậm hơn tốc độ tăng của kết quả sản xuất kinh doanh. Trường hợp thứ hai lại diễn ra khá phổ biến. Mặt khác trong sản xuất kinh doanh có những lúc chúng ta phải chấp nhận thời gian đầu tốc độ tăng của chi phí lớn hơn tốc độ tăng của kết quả sản xuất kinh doanh, nếu không thì doanh nghiệp 6 không thể tồn tại và phát triển. Trường hợp này thường diễn ra vào thời điểm khi chúng ta đổi mới kỹ thuật, đổi mới công nghệ, đổi mới mặt hàng hoặc là phát triển thị trường mới Đây là bài toán phải cân nhắc giữa việc kết hợp lợi ích trước mắt và lợi ích lâu dài. Thông thường mục tiêu tồn tại của doanh nghiệp trong điều kiện tối thiểu nhất là các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp phải tạo ra thu nhập về tiêu thụ hàng hóa, bù đắp chi phí đã bỏ ra để sản xuất hàng hoá ấy. Còn mục tiêu phát triển của doanh nghiệp là bảo đảm lấy quá trình tái sản xuất mở rộng đòi hỏi quá trình sản xuất kinh doanh vừa bảo đảm chi phí bỏ ra vừa có tích luỹ để tiếp tục quá trình tái sản xuất mở rộng. Sự phát triển tất yếu đòi hỏi các doanh nghiệp phải phấn đấu nâng cao hiệu quả sản xuất, đây là mục tiêu cơ bản của doanh nghiệp. 1.2. KHÁI NIỆM VÀ BẢN CHẤT HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH. Từ trước đến nay, các nhà kinh tế đã đưa ra nhiều khái niệm khác nhau về hiệu quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. * Quan điểm 1: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là mức độ hữu ích của sản phẩm sản xuất ra, tức là giá trị sử dụng của nó hoặc là doanh thu và nhất là lợi nhuận thu được sau quá trình sản xuất kinh doanh. * Quan điểm 2: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là sự tăng trưởng kinh tế phản ánh qua nhịp độ tăng của các chỉ tiêu kinh tế, cách hiểu này phiến diện, chỉ dùng trên mức độ biến động theo thời gian. * Quan điểm 3: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là mức độ tiết kiệm chi phí và mức tăng kết quả. Đây là biểu hiện của bản chất chứ không phải là khái niệm về hiệu quả kinh tế. * Quan điểm 4: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là chỉ tiêu được xác định bằng tỉ lệ so sánh giữa kết quả với chi phí. Định nghĩa như vậy chỉ muốn đề cập đến cách xác lập các chỉ tiêu chứ không toát lên ý niệm của vấn đề. * Quan điểm 5: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là mức tăng của kết quả sản xuất kinh doanh trên mỗi lao động hay mức doanh lợi của vốn sản xuất kinh doanh. Quan điểm này muốn quy về một chỉ tiêu tổng hợp cụ thể nào đó. Bởi vậy cần có một khái niệm bao quát hơn: Hiệu quả sản xuất kinh doanh là một phạm trù kinh tế biểu hiện tập trung của sự phát triển kinh tế theo chiều sâu, phản ánh trình độ khai thác các nguồn lực đó trong quá trình tái sản xuất nhằm thực hiện mục tiêu kinh doanh đề ra. Nó là thước đo ngày càng trở nên quan trọng của sự tăng trưởng kinh tế và nó là chỗ dựa cơ bản để đánh giá việc thực hiện mục tiêu kinh tế của doanh nghiệp trong từng thời kỳ. Qua khái niệm trên ta nhận thấy để xem xét hiệu quả kinh tế của từng hoạt động sản xuất kinh doanh cũng như phân tích, không những chúng ta phải có tầm nhìn bao quát trên góc độ khá nhau mà còn phải xem xét trên quan điểm toàn diện về thời gian, không gian, định tính và định lượng. 1.2.1. Về mặt thời gian: 7 Hiệu quả đạt được của từng giai đoạn không được làm giảm hiệu quả kinh tế trong thời gian dài hoặc hiệu quả của chu kỳ sản xuất sau. Do đó, chúng ta phải làm thế nào để nâng cao hiệu quả kinh tế của từng giai đoạn mà vẫn bảo đảm hiệu quả của giai đoạn dài. Trong thực tế không ít những trường hợp chỉ thấy lợi ích trước mắt mà không thấy được lợi ích lâu dài. Những vi phạm này dễ xảy ra trong việc sử dụng các yếu tố lâu dài của sản xuất như: tài nguyên thiên nhiên và môi trường, tài sản và con người. Chẳng hạn, nhập về một số máy móc, thiết bị cũ kỹ, lạc hậu hoặc xuất ồ ạt các loại tài nguyên thiên nhiên; hoặc giảm một cách tuỳ tiện thiếu cân nhắc toàn diện và lâu dài các khoản chi phí cải tạo môi trường tự nhiên, đảm bảo môi trường sinh thái, bảo dưỡng, hiện đại hoá và đổi mới tài sản cố định, nâng cao hoàn thiện trình độ chất lượng người lao động nhờ đó làm cho mối tương quan thu chi giảm đi, cho rằng như thế là có hiệu quả. Nhưng thực ra hiệu quả như thế không thể coi là hiệu quả chính đáng và toàn diện được. 1.2.2. Về mặt không gian: Có hiệu quả kinh tế hay không còn phụ thuộc vào chỗ hiệu quả của hoạt động kinh tế cụ thể nào đó ảnh hưởng tăng hay giảm như thế nào đến hiệu quả kinh tế của hệ thống có liên quan, tức là giữa ngành này với ngành khác, giữa các doanh nghiệp trong cùng ngành, giữa hiệu quả kinh tế với việc thực hiện các nhiệm vụ khác ngoài kinh tế. Như vậy, với nỗ lực được tính từ giải pháp kinh tế tổ chức kỹ thuật nào đó dự định áp dụng vào thực tiễn đều được đặt vào sự xem xét toàn diện. Điều đó đòi hỏi các doanh nghiệp phải nâng cao hiệu quả kinh tế, phải đảm bảo phù hợp với điều kiện của đất nước, địa phương, đảm bảo kết hợp hài hoà giữa các lợi ích. 1.2.3. Về mặt định lượng: Hiệu quả kinh tế phải được thể hiện ở mối tương quan “thu - chi” theo hướng tăng thu giảm chi. Điều đó có nghĩa là tiết kiệm đến mức tối đa chi phí sản xuất kinh doanh mà thực chất là hao phí lao động (lao động sống và lao động vật hoá) để tạo ra một đơn vị sản phẩm và hao phí lao động của toàn bộ nền kinh tế quốc dân phải tăng chậm hơn mức tăng của tổng sản phẩm xã hội. 1.2.4. Về mặt định tính: Hiệu quả sản xuất kinh doanh phải gắn liền với hoạt động chính trị - xã hội và bị chi phối bởi mục tiêu về chính trị xã hội. Bản thân hai mặt chính trị - xã hội và kinh tế có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, vì vậy hiệu quả kinh tế không được tách rời với hiệu quả chính trị - xã hội. Dành được hiệu quả cao cho doanh nghiệp chưa đủ mà còn đòi hỏi phải mang lại hiệu quả cho xã hội. Trong nhiều trường hợp hiệu quả chính trị - xã hội là mặt có tính quyết định khi lựa chọn giải pháp kinh tế dù là kinh tế nó chưa hoàn toàn được thoả mãn. Vậy bản chất của hiệu quả kinh tế là gì ? Bản chất của hiệu quả kinh tế chính là hiệu quả lao động xã hội được xác định bằng cách so sánh kết quả hữu ích cuối cùng thu được với hao phí lao động xã hội và tiết kiệm lao động xã hội. Đây là hai mặt có quan hệ mật thiết của vấn đề 8 hiệu quả kinh tế, gắn liền với hai quy luật tương ứng của nền sản xuất xã hội là: quy luật tăng năng suất lao động và quy luật tiết kiệm thời gian. Thước đo của hiệu quả là tiết kiệm hao phí lao động xã hội và tiêu chuẩn của hiệu quả là tối đa hoá kết quả và tối đa hoá chi phí hay chính xác hơn là đạt hiệu quả tối đa với chi phí nhất định hoặc ngược lại là kết quả nhất định với chi phí tối thiểu. Tiêu chuẩn để đánh giá hiệu quả kinh tế của hệ thống quản lý kinh tế ở đây cũng không cố định mà biến đông tuỳ theo trình độ phát triển của lực lượng sản xuất xã hội và trình độ quản lý kinh tế đã đạt được ở mỗi giai đoạn. Xét riêng từng đơn vị sản xuất có thể dùng các chỉ tiêu: năng xuất lao động cao, giá thành hạ, lợi nhuận hay tỷ suất lợi nhuận cao, vòng quay vốn nhanh, thời gian thu hồi vốn đầu tư xây dựng cơ bản nhanh để nói lên hiệu quả kinh tế riêng của mình. Còn chi phí ở đây được hiểu theo nghĩa rộng là chi phí tạo ra nguồn lực đồng thời phải bao gồm cả chi phí cơ hội (chi phí cơ hội là giá trị của việc lựa chọn tốt nhất đã bị bỏ qua hay giá trị của sự hy sinh công việc kinh doanh khác để thực hiện công việc kinh doanh này). Chi phí cơ hội phải được bổ sung vào chi phí kế toán và loại ra khỏi lợi nhuận kế toán để thấy rõ được lợi ích kinh tế thật sự. Cách tính như vậy sẽ khuyến khích các nhà kinh doanh lựa chọn phương hướng kinh doanh tốt nhất, các mặt hàng sản xuất kinh doanh có hiệu quả hơn. Như vậy, đứng trên góc độ của nền kinh tế quốc dân, việc nâng cao hiệu quả kinh tế của một doanh nghiệp phải luôn gắn chặt với hiệu quả kinh tế của toàn xã hội, bảo đảm hiệu quả kinh tế cho toàn ngành và cho địa phương. 1.3. PHÂN LOẠI HIỆU QUẢ KINH TẾ. Trong quản lý kinh tế, phạm trù hiệu quả kinh tế có thể biểu hiện ở nhiều dạng khác nhau, biểu hiện những đặc trưng, ý nghĩa cụ thể của hiệu quả kinh tế. Việc phân loại hiệu quả kinh tế theo những tiêu thức khác nhau có ý nghĩa thiết thực với công tác thống kê, quản lý kinh tế. Nó là cơ sở để xác định các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế để từ đó những biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế. Dưới đây là một số cách phân loại hiệu quả kinh tế. 1.3.1. Hiệu quả kinh tế cá biệt và hiệu quả kinh tế quốc dân. Hiệu quả kinh tế cá biệt: Là hiệu quả kinh tế thu được từ hoạt động của từng đơn vị hoạt động sản xuất kinh doanh. Biểu hiện chung của hiệu quả kinh tế cá biệt là lợi nhuận mà mỗi đơn vị đạt được. Hiệu quả kinh tế quốc dân: Là lượng sản phẩm thặng dư mà toàn xã hội thu được trong một thời kì xác định so với toàn bộ vốn sản xuất của toàn xã hội. Giữa hiệu quả kinh tế cá biệt và hiệu quả kinh tế quốc dân có mối quan hệ mật thiết và tác động qua lại lẫn nhau. Hiệu quả kinh tế quốc dân chỉ có thể đạt được trong điều kiện các đơn vị kinh tế cơ sở tạo ra được sản phẩm thặng dư trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Bởi vì chính đơn vị cơ sở là nơi trực tiếp kết hợp sức lao động với tư liệu sản xuất để tạo ra sản phẩm thặng dư. Nếu tất cả các đơn vị cơ sở trong nền kinh tế quốc dân đều đảm bảo được hiệu quả kinh tế của mình thì sẽ tạo điều kiện thuận lợi đảm bảo hiệu quả kinh tế quốc dân. Tuy nhiên, 9 trong sự cạnh tranh gay gắt của nền kinh tế thị trường, nhiều doanh nghiệp không theo nhịp độ phát triển chung của nền kinh tế (về vốn và công nghệ) không đạt hiệu quả (bị lỗ) nhưng có thể trên bình diện của toàn bộ nền kinh tế quốc dân thì vẫn đạt hiệu quả. Nghĩa là tổng sản lượng sản phẩm thặng dư mà nền kinh tế thu được vẫn lớn hơn tổng số lỗ của các đơn vị trên. Ngược lại, sự tác động ngược từ cục diện chung của tổng thể nền kinh tế sẽ thúc đẩy và hướng các doanh nghiệp hoạt động theo một cơ cấu lành mạnh. Với sự điều tiết vĩ mô của Nhà nước, mỗi doanh nghiệp ngoài việc tạo ra hiệu quả cá biệt cho đơn vị mình còn tạo nên hiệu quả về mặt xã hội như tạo công ăn việc làm, chất lượng cuộc sống cho người lao động bảo đảm kết hợp hài hoà giữa lợi ích doanh nghiệp với lợi ích toàn xã hội. 1.3.2. Hiệu quả kinh tế tuyệt đối và hiệu quả kinh tế so sánh. Để phân tích lựa chọn các phương án, luận chứng kinh tế khác nhau trong việc thực hiện nhiệm vụ cụ thể nào đó, từ đó lựa chọn một phương án tối ưu, cũng như thể hiện và đánh giá trình độ sử dụng các chi phí trong hoạt động sản xuất kinh doanh ta phải phân định rõ hai hiệu quả: hiệu quả kinh tế tuyệt đối và hiệu quả kinh tế so sánh, mối tương quan giữa hai hiệu quả ấy. Hiệu quả kinh tế tuyệt đối: Là lượng hiệu quả được tính toán cho từng phương án cụ thể bằng cách xác định mức lợi ích thu được hoặc so sánh kết quả thu được với lượng chi phí bỏ ra để thu được kết quả ấy. Từ đó mới quyết định bỏ ra lượng chi phí đó không. Chẳng hạn như việc xác định sản phẩm thặng dư, tính toán mức lợi nhuận thu được từ một đồng chi phí - giá thành sản xuất hoặc một đồng vốn sản xuất. Vì vậy, trong công cuộc quản lý doanh nghiệp, bất kỳ là công việc gì đều đòi hỏi phải bỏ ra chi phí lao động sống và lao động vật hoá, do vậy dù là một lượng lớn hay nhỏ cũng đều phải tính đến hiệu quả tuyệt đối. Tuy nhiên, nếu chỉ căn cứ trên hiệu quả kinh tế tuyệt đối để ra quyết định đầu tư thì ta chỉ xét được điều kiện cần, còn điều kiện đủ thì ta phải kết hợp với hiệu quả so sánh. Hiệu quả kinh tế so sánh: Khi tiến hành hai hay nhiều phương án đầu tư, ta thường phải so sánh các chỉ tiêu hiệu quả tuyệt đối nhằm đề ra phương án hiệu quả nhất. Tác dụng của nó là để so sánh mức độ hiệu quả của các phương án. Từ đó cho phép ta lựa chọn một cách làm đảm bảo mang lại hiệu quả cao nhất. Rõ ràng trong điều kiện tiến bộ của khoa học công nghệ như ngày nay để giải quyết một nhiệm vụ nào đó người ta không phải chỉ tìm thấy một cách (một phương án, một con đường, một giải pháp) mà có thể đưa ra nhiều cách khác nhau, lượng chi phí khác nhau, thời gian thực hiện và thời gian thu hồi vốn đầu tư bỏ ra cũng khác nhau. Ta nhận thấy phương thức giải quyết các nhiệm vụ sản xuất kinh doanh là rất đa dạng. Vì vậy muốn đạt hiệu quả kinh tế cao, người làm công tác quản lý không nên tự trói mình vào một cách làm mà phải vận dụng trí thông minh để đưa ra nhiều 10 phương án khác nhau rồi so sánh hiệu quả kinh tế của các phương án đó rồi chọn ra một phương án tối ưu cho doanh nghiệp mình. Giữa hiệu quả so sánh và hiệu quả tuyệt đối có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, song chúng lại có tính độc lập tương đối. Trước hết, xác định hiệu quả tuyệt đối là cơ sở để xét hiệu quả so sánh, nghĩa là trên cơ sở những chỉ tiêu hiệu quả tuyệt đối của từng phương án, người ta so sánh mức hiệu quả ấy của từng phương án với nhau, mức chênh lệch chính là hiệu quả so sánh. Như vậy, cũng có những chỉ tiêu hiệu quả so sánh được xác định không phụ thuộc vào việc xác định hiệu quả tuyệt đối. 1.3.3. Hiệu quả chi phí bộ phận và hiệu quả chi phí tổng hợp. Như chúng ta đã biết, chi phí bỏ ra là chi phí lao động xã hội nhưng tại nơi mà sản xuất kinh doanh mà chúng ta cần đánh giá hiệu quả thì chi phí lao động xã hội lại được biểu hiện dưới dạng chi phí cụ thể: chi phí lao động sống, chi phí lao động vật hoá bản thân mỗi loại chi phí này lại có thể được phân chia chi tiết, tỉ mỉ hơn. Đánh giá hiệu quả kinh tế không thể không đánh giá hiệu quả của chi phí tổng hợp, bởi vì xét hiệu quả kinh tế trên một góc độ, một quan điểm toàn diện thì mới thấy rõ được thực chất hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Mặt khác, trong khi đánh giá từng yếu tố của quá trình sản xuất ta thấy có những yếu tố doanh nghiệp sử dụng còn lãng phí, có những yếu tố doanh nghiệp sử dụng có hiệu quả cao. Vì vậy, nếu đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng các yếu tố riêng biệt thì ta không thể nào kết luận được doanh nghiệp sản xuất có hiệu quả hay không. Bởi kết quả mà doanh nghiệp sản xuất ra được là do dựa trên toàn bộ chi phí mà doanh nghiệp đã bỏ ra chứ không phải do một yếu tố nào, do đó khi đánh giá hiệu quả kinh tế ta phải đánh giá hiệu quả kinh tế tổng hợp. Hiệu quả chi phí bộ phận: Biểu hiện ở sự so sánh giữa kết quả chung của hoạt động đang được xem xét với chi phí của các yếu tố chi phí, cấu thành chi phí lao động xã hội. Tuỳ theo cách phân loại chi phí ta có thể có hiệu quả của mỗi loại chi phí tương ứng trong cách phân loại đó. Ví dụ: hiệu quả của tài sản cố định, của vốn cố định, của việc sử dụng nguyên vật liệu, của lao động sống Hiệu quả kinh tế tổng hợp: Được tạo thành trên cơ sở hiệu quả sử dụng các yếu tố của quá trình sản xuất. Nhìn chung, việc nâng cao hiệu quả từng yếu tố của quá trình sản xuất là để nâng cao hiệu quả kinh tế tổng hợp, có thể không nhất thiết phải đánh giá hiệu quả của từng loại chi phí. Nhưng nó vẫn là việc thường làm trong thực tế giúp cho hoạt động sản xuất kinh doanh được xác định đúng hướng, có khả năng tạo được sự biến đổi tăng đáng kể hiệu quả kinh tế ngoài việc tính toán hiệu quả các chi phí thành phần (chi phí bộ phận). Hiệu quả tổng hợp được tạo thành trên cơ sở sử dụng các loại chi phí bộ phận. Vì vậy, giữa hiệu quả của từng loại chi phí và hiệu quả tổng hợp có mối quan hệ mật thiết với nhau. Nói chung, chỉ có thu được hiệu quả tổng hợp với điều kiện các yếu tố của quá trình sản xuất được sử dụng có hiệu quả. Tuy nhiên trong thực [...]... tích hoạt động kinh tế là diễn biến và kết quả của hoạt động sản xuất kinh doanh ở doanh nghiệp Đặc điểm của hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp có nội dung và kết cấu phức tạp được bảo đảm bằng những số liệu dường như ngẫu nhiên che dấu bản chất hoạt động thực sự của doanh nghiệp Để nhận thức và cải tạo hoạt động sản xuất kinh doanh phù hợp với điều kiện khách quan nhằm nâng cao hoạt động sản. .. tăng trưởng kinh tế và nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh 1.10 MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp chịu sự tác động tổng hợp của nhiều mặt hoạt động, nhiều khâu sản xuất, nhiều nhân tố Cho nên muốn nâng cao hiệu quả kinh doanh phải giải quyết tổng hợp, đồng bộ nhiều vấn đề, nhiều biện pháp có hiệu lực Trước hết các nhà kinh doanh phải luôn... CHƯƠNG 2 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA NHÀ MÁY BIA DUNG QUẤT QUẢNG NGÃI 2.1 QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA NHÀ MÁY 2.1.1 Lịch sử quá trình hình thành và phát triển của Nhà máy: Trong điều kiện chuyển sang kinh tế thị trường cùng với sự đổi mới theo xu hướng đi lên của đất nước Tỉnh Quảng Ngãi, một tỉnh duyên hải miền Trung có nhiều tiềm năng về con người và khoáng sản sẽ... được đưa vào sản xuất vào năm 1997, nhãn hiệu sản phẩm bia lon của Nhà máy là Special Đến tháng 7/1997 Nhà máy sản xuất thêm bia chai có dung tích 450ml với nhãn hiệu là bia Dung Quất Năm 1999, Nhà máy đã mở rộng đầu tư nâng cao công suất thêm 2 triệu lít/năm với tổng số vốn là 2 tỷ đồng Nâng công suất của Nhà máy 2001 là 14.3 triệu lít/năm Tháng 3/2002 Nhà máy liên tục mở rộng nâng công suất lên... để cho ra sản phẩm hoàn thiện Nhân viên KCS trực thuộc phòng KCS nhưng làm việc trực tiếp tại Nhà máy để kiểm nghiệm quá trình sản xuất bia theo dây chuyền công nghệ từ khâu đầu tiên là khâu nấu đến khâu cuối cùng là khâu hoàn tất sản phẩm 2.1.5 Mặt hàng sản xuất kinh doanh và quy trình công nghệ 2.1.5.1 Mặt hàng sản xuất kinh doanh: - Bia chai Dung Quất 355ml 31 - Bia chai Dung Quất 450ml - Bia Special... kiếm các nhà cung cấp mới và tính chất ràng buộc họ cũng ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp 4 Nguồn lao động: Các yếu tố cần đánh giá gồm: trình độ đào tạo, trình độ chuyên môn của người lao động, mức độ hấp dẫn tương đối của doanh nghiệp với tư cách là người sử dụng lao động và mức tiền công thoả đáng 1.6 CÁC QUAN ĐIỂM ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH Để... của Công ty Đường Quảng Ngãi Đầu tháng 7/1995 được sự đồng ý của UBND tỉnh, Nhà máy đã chuyển giao cấp quản lý về Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, đơn vị quản lý trực tiếp là Công ty Đường Quảng Ngãi 27 Được sự hỗ trợ đắc lực của Công ty Đường, đến đầu năm 1997, Nhà máy đã hoàn trả xong vốn góp cho các đơn vị liên doanh Ngoài ra, Nhà máy còn mở rộng thêm một dây chuyền sản xuất bia lon trên 4,8... trình sản xuất kinh doanh và quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh có thể thực hiện những biện pháp chủ yếu sau: + Nắm chắc nhu thị trường và khả năng đáp ứng của doanh nghiệp để xây dựng chiến lược sản phẩm, kế hoạch sản xuất kinh doanh và phương án kinh doanh phù hợp nhất + Chuẩn bị tốt các điều kiện cho quá trình sản xuất hàng hoá của doanh nghiệp, tổ chức tốt quá trình kết hợp giữa các yếu tố của sản. .. đến việc nâng cao hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất kinh doanh, vì đó là một yêu cầu khắc khe của nền kinh tế thị trường gắn liền với điều kiện sống còn của doanh nghiệp 1.4.3 Nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh còn là con đường quyết định đảm bảo sự thắng lợi của nền kinh tế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa: Hiện nay nền kinh tế nước ta đang đi theo hướng kinh tế thị trường... sự kiện kinh tế mà vấn đề quan trọng là rút ra bản chất của sự kiện kinh tế, mâu thuẫn trong sự phát triển của sự kiện kinh tế, trên cơ sở đó mới thấy được khả năng tiềm tàng và những hạn chế để tìm phương pháp giải quyết 1.8 HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP Muốn đánh giá một cách toàn diện các mặt của hiệu quả kinh tế hoạt động sản xuất kinh doanh trong . trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Đó chính là lý do chính để em chọn hướng nghiên cứu: " ;Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh tại Nhà máy Bia Dung Quất thuộc Công ty Đường Quảng. cần nghiên cứu. 4. Nội dung và kết cấu của đề tài: Tên đề tài: " ;Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh tại Nhà máy Bia Dung Quất thuộc Công ty Đường Quảng Ngãi& quot;. Ngoài phần. đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Nhà máy Bia Dung Quất trong 3 năm 2002 - 2004. Trên cơ sở đó đưa ra một số biện pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh