nghiên cứu ứng dụng kế toán quản trị vào công ty cổ phần hải sản nha trang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HUỲNH THỊ HÒA NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KẾ TOÁN QUẢN TRỊ VÀO CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI SẢN NHA TRANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NHA TRANG - NĂM 2010 ii BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG HUỲNH THỊ HÒA NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG KẾ TOÁN QUẢN TRỊ VÀO CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI SẢN NHA TRANG Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 05 LUẬN VĂN THẠC SĨ Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thị Hiển NHA TRANG - NĂM 2010 iii LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam ñoan luận văn “Nghiên cứu ứng dụng kế toán quản trị vào Công ty Cổ phần Hải sản Nha Trang” là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu trích dẫn trong luận văn là số liệu thu thập tại Công ty Cổ phần Hải sản Nha Trang. Tôi xin chịu hoàn trách nhiệm về lời cam ñoan của mình. Tác giả luận văn Huỳnh Thị Hòa iv LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc nhất ñến Cô TS. Nguyễn Thị Hiển cùng toàn thể quý Thầy, Cô của Trường Đại học Nha Trang ñã tận tình giảng dạy và giúp ñỡ tôi trong suốt thời gian qua. Đồng thời, tôi cũng xin chân thành cảm ơn Ban giám ñốc, các ñồng nghiệp Công ty Cổ phần Hải sản Nha Trang, gia ñình và bạn bè ñã tạo ñiều kiện và hỗ trợ tôi hoàn thành luận văn này. Tác giả luận văn Huỳnh Thị Hòa v MỤC LỤC Trang Lời cam ñoan Lời cảm ơn Danh mục các bảng Danh mục các sơ ñồ Danh mục các ký hiệu chữ viết tắt Lời mở ñầu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ 1 1.1 Vai trò của kế toán trong quản lý doanh nghiệp 1 1.2 Theo mục ñích cung cấp thông tin, hệ thống kế toán trong doanh nghiệp ñược chia thành kế toán tài chính và kế toán quản trị 3 1.2.1 Kế toán tài chính 3 1.2.2 Kế toán quản trị 6 1.2.3 Những ñiểm giống và khác nhau của kế toán tài chính và kế toán quản trị 10 1.3 Nội dung và các phương pháp kỹ thuật kế toán quản trị 12 1.3.1 Nội dung của kế toán quản trị 12 1.3.2 Một số phương pháp kỹ thuật kế toán quản trị 17 1.4 Tổ chức công tác kế toán quản trị trong doanh nghiệp 21 1.4.1 Nội dung tổ chức kế toán quản trị trong các doanh nghiệp 21 1.4.2 Tổ chức bộ máy kế toán quản trị trong doanh nghiệp 22 1.5 Kế toán quản trị trong các doanh nghiệp sản xuất ở một số nước trên thế giới 22 1.5.1 Kế toán quản trị trong doanh nghiệp sản xuất ở Anh; Mỹ 22 1.5.2 Kế toán quản trị trong doanh nghiệp sản xuất ở một số nước Châu Âu 23 1.5.3 Kế toán quản trị ở Nhật 24 1.5.4 Kế toán quản trị ở Trung Quốc 25 1.5.5 Kế toán trị ở ở một số nước khu vực Đông Nam Á 26 1.5.6 Kế toán quản trị trong doanh nghiệp Việt Nam 26 vi KẾT LUẬN CHƯƠNG 1 29 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN VÀ KẾ TOÁN QUẢN TRỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI SẢN NHA TRANG 30 2.1 Tình hình tổ chức quản lý sản xuất kinh doanh tại công ty 30 2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của công ty 30 2.1.2 Nguyên tắc hoạt ñộng của công ty 30 2.1.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý, chức năng nhiệm vụ các phòng ban 30 2.1.4 Cơ cấu tổ chức sản xuất 36 2.2 Tình hình hoạt ñộng sản xuất – kinh doanh trong thời gian qua 40 2.2.1 Tình hình sản xuất – kinh doanh 40 2.2.2 Tình hình tài chính 42 2.2.3 Kết quả sản xuất kinh doanh 44 2.2.4 Thuận lợi – khó khăn và chiến lược phát triển của công ty 45 2.3 Tổ chức công tác kế toán tại công ty CP hải sản Nha Trang 47 2.3.1 Sơ ñồ tổ chức bộ máy kế toán 47 2.3.2 Hình thức kế toán áp dụng tại ñơn vị 48 2.4 Thực trạng tổ chức công tác kế toán quản trị tại công ty 49 KẾT LUẬN CHƯƠNG 2 54 CHƯƠNG 3: TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN QUẢN TRỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN HẢI SẢN NHA TRANG 55 3.1 Sự cần thiết phải tổ chức công tác kế toán quản trị tại công ty CP hải sản Nha Trang 55 3.2 Các quan ñiểm về tổ chức công tác kế toán quản trị tại công ty 56 3.3 Các nhân tố ảnh hưởng ñến việc tổ chức công tác kế toán quản trị tại công ty CP hải sản Nha Trang 57 3.3.1 Đặc ñiểm sản xuất 57 3.3.2 Tình hình nhân sự của công ty 58 vii 3.3.3 Cơ sở hạ tầng thông tin của doanh nghiệp 58 3.4 Tổ chức công tác kế toán quản trị tại công ty CP hải sản Nha Trang 59 3.4.1 Xác ñịnh những nội dung kế toán quản trị nên thực hiện tại công ty CP hải sản Nha Trang 59 3.4.2 Tổ chức thực hiện nội dung kế toán quản trị tại công ty CP hải sản Nha Trang 59 3.5 Tổ chức bộ máy kế toán quản trị 103 3.5.1 Cơ cấu tổ chức 103 3.5.2 Nguồn nhân lực phục vụ cho công tác kế toán quản trị 105 3.6 Ứng dụng công nghệ thông tin trong kế toán quản trị 105 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 107 KẾT LUẬN 108 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC viii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Thống kê sản lượng và giá trị xuất khẩu năm 2008-2009 40 Bảng 2.2 Cơ cấu thị trường tiêu thụ năm 2008-2009 41 Bảng 2.3 Bảng cân ñối kế toán năm 2008 – 2009 42 Bảng 2.4 Kết quả kinh doanh năm 2008 – 2009 44 Bảng 2.5: Các chỉ số tài chính từ bảng cân ñối kế toán và Bảng Kết quả kinh doanh- 45 Bảng 2.6 Báo cáo tình hình vay VND Ngân hàng Đông Á 49 Bảng 2.7 Báo cáo tình hình công nợ phải trả khách hàng 50 Bảng 2.8 Báo cáo tình hình công nợ phải thu khách hàng 50 Bảng 2.9 Kết quả kinh doanh tháng … năm …. 51 Bảng 3.1 Bảng thống kê ñịnh mức 62 Bảng 3.2 Khái quát phân loại theo cách ứng xử của chi phí 64 Bảng 3.3 Báo cáo tình hình thực hiện ñịnh mức chi phí nguyên vật liệu và phân tích các sai biệt về chi phí nguyên vật liệu 68 Bảng 3.4 Báo cáo tình hình thực hiện ñịnh mức chi phí nhân công và phân tích các sai biệt về chi phí nhân công 69 Bảng 3.5 Báo cáo tình hình thực hiện dự toán biến phí sản xuất chung và phân tích các sai biệt biến phí sản xuất chung 70 Bảng 3.6 Báo cáo tình hình thực hiện dự toán ñịnh phí sản xuất chung và phân tích các sai biệt ñịnh phí sản xuất chung 70 Bảng 3.7 Phiếu báo thay ñổi ñịnh mức 71 Bảng 3.8 Báo cáo giá thành tổng hợp thành phẩm 73 Bảng 3.9 Báo cáo bán hàng 74 Bảng 3.10 Báo cáo tình hình thực hiện doanh thu 75 Bảng 3.11 Sổ chi tiết bán hàng, kết quản 75 Bảng 3.12 Dự toán tiêu thụ 87 Bảng 3.13 Dự toán sản xuất 88 ix Bảng 3.14 Dự toán chi phí và cung ứng nguyên liệu, vật liệu trực tiếp 89 Bảng 3.15 Dự toán thanh toán tiền mua nguyên liệu, vật liệu trực tiếp 90 Bảng 3.16 Dự toán chi phí và cung ứng nhân công trực tiếp 91 Bảng 3.17 Dự toán thanh toán lương và các khoản trích theo lương nhân công trực tiếp 92 Bảng 3.18 Dự toán chi phí sản xuất chung 93 Bảng 3.19 Dự toán chi phí bán hàng 94 Bảng 3.20 Dự toán chi phí quản trị doanh nghiệp 94 Bảng 3.21 Dự toán kết quả kinh doanh 95 Bảng 3.22 Dự toán tiền mặt 96 Bảng 3.23 Dự toán bảng cân ñối 98 Bảng 3.24 Sổ theo dõi tài sản cố ñịnh 99 Bảng 3.25 Sổ theo dõi tăng – giảm TSCĐ 100 Bảng 3.26 Theo dõi sửa chữa TSCĐ 100 Bảng 3.27 Theo dõi kho vật tư 101 Bảng 3.28 Theo dõi kho thành phẩm 102 Bảng 3.29 Báo cáo tình hình công nợ 103 x DANH MỤC SƠ ĐỒ Trang Sơ ñồ 1.1: Quá trình ra quyết ñịnh và thông tin kế toán 2 Sơ ñồ 1.2: Chức năng kế toán 2 Sơ ñồ 1.3 Quá trình thu thập và xử lý thông tin của báo cáo tài chính 6 Sơ ñồ 1.4 Những ñiểm giống và khác nhau của kế toán tài chính và kế toán quản trị 10 Sơ ñồ 2.1: Cơ cấu bộ máy tổ chức quản lý 32 Sơ ñồ 2.2: Cơ cấu tổ chức sản xuất 36 Sơ ñồ 2.3: Tổ chức bộ máy kế toán 47 Sơ ñồ 2.4: Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức chứng từ ghi sổ 48 Sơ ñồ 2.5: Quy trình công tác kế toán 49 Sơ ñồ 3.1 Quy trình tập hợp chi phí giá thành sản xuất 73 Sơ ñồ 3.2 Quá trình thu thập thông tin ra quyết ñịnh 80 Sơ ñồ 3.3 Sơ ñồ dự toán của doanh nghiệp 86 Sơ ñồ 3.4 Tổ chức bộ máy kế toán quản trị tại Công ty CP hải sản Nha Trang 104 [...]... toán t i doanh nghi p 2 M c tiêu nghiên c u H th ng hóa nh ng v n ñ lý lu n v k toán qu n tr Phân tích th c tr ng t ch c công tác k toán và k toán qu n tr t i Công ty C Ph n H i s n Nha Trang Nghiên c u tri n khai ng d ng K toán qu n tr vào Công ty C Ph n H i s n Nha Trang là m c ñích chính mà ñ tài này t p trung gi i quy t 3 Ph m vi nghiên c u Ph m vi nghiên c u c a lu n văn là nh ng n i dung k toán. .. toán qu n tr Chương 2: Th c tr ng t ch c công tác k toán và k toán qu n tr t i Công ty C Ph n H i s n Nha Trang Chương 3: T ch c công tác k toán qu n tr t i Công ty C Ph n H i s n Nha Trang xiii CHƯƠNG 1: CƠ S LÝ LU N CHUNG V K TOÁN QU N TR 1.1 Vai trò c a k toán trong qu n lý doanh nghi p Theo tinh th n c a k toán qu c t , k toán ñư c ñ nh nghĩa là h th ng thông tin và ki m tra dùng ñ ño lư ng/ph n ánh,... h th ng bao g m nhi u d toán như: d toán tiêu th , d toán s n xu t, d toán chi phí nguyên v t li u, d toán chi phí nhân công, d toán chi phí s n xu t chung, d toán chi phí bán hàng, d toán chi phí qu n lý doanh nghi p, d toán giá v n hàng bán, d toán v n ñ u tư, d toán ti n, d toán báo cáo k t qu ho t ñ ng kinh doanh, d toán b ng cân ñ i k toán D toán ngân sách là cơ s ñ ñánh giá thành qu ho t ñ ng... li u, công ngh s n xu t, trình ñ qu n lý,…T ch c k toán qu n tr là ñi u ki n c n thi t ñ thúc ñ y t t hơn công tác qu n lý, là công c h tr cho các nhà qu n tr trong vi c ki m soát và ra quy t ñ nh Tri n khai ng d ng n i dung c a k toán qu n tr vào ho t xii ñ ng qu n lý t i Công ty C Ph n H i s n Nha Trang ñang là v n ñ ñư c ban giám ñ c công ty quan tâm nh m nâng cao hi u qu ho t ñ ng và ñ i m i công. .. bi t, hoàn toàn tùy thu c vào cách thi t k c a nhà qu n tr t ng doanh nghi p b Đi m gi ng nhau - K toán qu n tr và k toán tài chính ñ u ñ c p ñ n các s ki n kinh t , và ñ u quan tâm ñ n thu nh p, chi phí, tài s n, công n và quá trình lưu chuy n ti n c a doanh nghi p 11 - K toán qu n tr và k toán tài chính ñ u d a vào h th ng ghi chép ban ñ u c a k toán - K toán qu n tr và k toán tài chính ñ u bi u hi... c a k toán Gi ng nhau Th hi n trách nhi m qu n lý Sơ ñ 1.4 Nh ng ñi m gi ng và khác nhau c a k toán qu n tr và k toán tài chính 10 a Đi m khác nhau - Đ i tư ng s d ng thông tin khác nhau: Đ i tư ng s d ng thông tin c a k toán qu n tr là nh ng nhà qu n tr bên trong doanh nghi p, còn ñ i tư ng mà k toán tài chính cung c p thông tin ch y u là nh ng ngư i bên ngoài doanh nghi p, không tham gia vào công. .. áp d ng c th t i Công ty C Ph n H i s n Nha Trang - K toán qu n tr chi phí và giá thành s n ph m - K toán qu n tr bán hàng và k t qu kinh doanh - Phân tích m i quan h gi a chi phí, kh i lư ng và l i nhu n - L a ch n thông tin thích h p cho vi c ra quy t ñ nh - L p d toán ngân sách s n xu t, kinh doanh - K toán các kho n m c TSCĐ, Hàng t n kho; K toán qu n tr lao ñ ng và ti n lương; K toán qu n tr các... thu t k toán qu n tr 1.3.1 N i dung c a k toán qu n tr 1 D toán ngân sách: a Khái ni m d toán ngân sách D toán ngân sách là nh ng tính toán, d ki n m t cách toàn di n m c tiêu kinh t , tài chính mà doanh nghi p c n ñ t ñư c trong kỳ ho t ñ ng, ñ ng th i ch rõ cách th c, bi n pháp huy ñ ng các ngu n l c ñ th c hi n m c tiêu và nhi m v ñó D toán ngân sách là m t h th ng bao g m nhi u d toán như: d toán. .. kho n k toán tài chính; ho c có th thi t k h th ng tài kho n phù h p v i k ho ch, d toán ñã l p và yêu c u cung c p thông tin k toán qu n tr cho các c p qu n tr khác nhau trong n i b doanh nghi p - T ch c h th ng s k toán qu n tr D a vào h th ng s k toán do B tài chính ñã ban hành, k toán qu n tr có th b sung các ch tiêu ñ phù h p v i yêu c u cung c p thông tin cho qu n tr doanh nghi p, k toán qu n... dung c u thành h th ng k toán ñó là h th ng ch ng t k toán, h th ng tài kho n k toán, h th ng s k toán và h th ng báo cáo tài chính - T 2006 ñ n nay, h th ng k toán m i ñư c ban hành theo quy t ñ nh s 15/2006/QĐ- BTC ngày 20/3/2006 c a B Tài Chính thay th cho Quy t ñ nh 1141TC/CĐKT ñ phù h p v i các chu n m c k toán ñã ñư c ban hành b Khái ni m K toán tài chính là m t h th ng k toán ph n ánh toàn b tài . về kế toán quản trị. Phân tích thực trạng tổ chức công tác kế toán và kế toán quản trị tại Công ty Cổ Phần Hải sản Nha Trang. Nghiên cứu triển khai ứng dụng Kế toán quản trị vào Công ty Cổ Phần. về kế toán quản trị Chương 2: Thực trạng tổ chức công tác kế toán và kế toán quản trị tại Công ty Cổ Phần Hải sản Nha Trang. Chương 3: Tổ chức công tác kế toán quản trị tại Công ty Cổ Phần Hải. Nghiên cứu ứng dụng kế toán quản trị vào Công ty Cổ phần Hải sản Nha Trang là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu trích dẫn trong luận văn là số liệu thu thập tại Công ty Cổ phần