Thông tin tài liệu
Khoa Quản Trị Kinh Doanh Khoa Quản Trị Kinh Doanh Lớp K7D1 Lớp K7D1 ĐỀ TÀI: GVHD: Thầy Đỗ Đức Khả GVHD: Thầy Đỗ Đức Khả Nhóm No.8 Nhóm No.8 1. NGUYỄN MẠNH HIỆP 1. NGUYỄN MẠNH HIỆP 407C0128 407C0128 2. TRẦN ĐÒAN PHƯƠNG THẢO 2. TRẦN ĐÒAN PHƯƠNG THẢO 407C0348 407C0348 3. PHẠM THỊ NGỌC THÚY 3. PHẠM THỊ NGỌC THÚY 407C0374 407C0374 4. TRẦN VŨ BẢO TRÂM 4. TRẦN VŨ BẢO TRÂM 407C0419 407C0419 5.PHẠM HOÀNG VĨNH 5.PHẠM HOÀNG VĨNH 407C0478 407C0478 6.ĐẶNG HOÀI BẢO NGUYÊN 6.ĐẶNG HOÀI BẢO NGUYÊN 407C0245 407C0245 TP.HCM ngày 20 tháng 11 năm 2009 TP.HCM ngày 20 tháng 11 năm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`C2-#A)3" *'&0#$a:,$#Z2.2["--#: ',*P<9U0<P"9-955I - M+<>b,=:#::283$=#E #U'V/-P955 !W c+='>#U''$ )3B89:283:A5U0"#0 U-#?E*'2'3,-DV*=:W M)=?)?-@#U'%,?9983#U 6P"K:99?+P955 #=-*2)3"20-'+ 0,"#;3VT'RW BẢNG CÂU HỎI d'-ef /g2-0,P955"#9>DP @e2h)#=3 i \@ !"83P2-#789#H@e*g#U '-*?j#U4.#$ !?20789#H@e k 3 i :#Q2,&-*$)3l J3mP&2# JUmPU X *A*#=n\c*--2l o.X XpqpkY kYpkqkq ` e#=n\c#;L rD sG9H**S 9:2'2*'<9 JL t N$#2>#'1@*3&4' -n\cL k J3'1 ` eA X u'1 t J'1 q mP'1 Cc tiêu ch đnh gi k X ` t q #3 i @955 \789#H@L3" B4a \79-98@7#0 c i '-'79v2 s&? !*'&*'=I J3L2"$?I q e:#::9F)=Ag2-P955 n\cl IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII THC TRNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TI HỘI QUÁN SINH VIÊN TRƯỜNG ĐI HỌC MỞ TP.HCM wxyzxm{ − !$=D=#;#P955 L • /,&2'2#= • \D*#=-2 • 5#&@*)#= • >#'1@*3&L #@955 \789#H@L3"B4+ \79-98@7#0 c+'179v2 s? !*'&*'= J3L2"$?"I − Q-=9<'$83#N<93U7 #@* !U $=D"*g9099#UP$2a<+ /,j|45#-^)Q"-#;2Mk#=q" -#:Lk J3'1}X u'1}`LeA}tLJ '1}qLmP'1~6Q2955k• − cA.U%2G)9&":28 3#N='9qY9=C241-*"D 9=U't9=~€X•• \)'D9=)3 #$"D9=|45#'tY9=~‚ €•• − D)?-',* #Q-0&D€ƒcbcCn `" ! − J=?<9#6|F*g92U2D)\\\ kq g2'*="#-)+2U' 9@4E5)'Q-*&0*?"#:'L$= DU?9v2}$=DU-'$=D<+"3 9099J„}#<$!-*{9'9& D)29…†{ − 099J„~JQpQ$Qp„)•4R#;#-& 0 & @ 2a" # P9 < . ‡ ˆ Y q} E 9pQ‰Y Yq"#; i -\\\'\ ">\ŠQ QQL2>:F‹@ i 992a !BD\ ‰Y Yq: ;-*j?$=--F$=);2#E• +D<$ !-*{94R#;#-#<$@D #4R-9&"#P9<2>‡ˆY ƒ"- ,*=:+D0,*='Z4.Y ` 0 999& D )29 …†{~…69--$ †-{$•4R#;-,*=:D~Š- -4•j0Y tY');2Z90&# ~ŒqY•• +D…QQ.ZEŒk-*=90 #99D-*=Q-$<99D v'$=D#&:F‹~:E•"=j 0Y k-*=&3‹)&$=D -90 99&$=D9{6†-.9(9$9-26 #UP$#;24M.…QQ*gk)&$=D J•nxŽJy••/wx − 0 99 );2 #E J„ . + D ' Y €Y ~\ ‘Y YYY‰Y Yq•:&0&@$=D'$ P-~6Q2955k• +D<$!-*{9@ #-'$'Y €‚X~6Q2955k*• +D0*= Z#U.0Y `~jP'V WY ƒ€`•~6Q2955k• & D)29…†{.90999!-29-Q {$-*=Z90&#'‚q Y€t•ˆqY• +D…QQ.ZE'‚ qY€-*=$=D #&:F‹~‚ qY€’kY$=D‘‚q•90#N #99D-kY*=•~6Q2955k4• !D #U.0Y tY~jP'VD#= -2WY ƒ€`• /<$?kY*=#U#|45 -9& KẾT QUẢ KHẢO SÁT − c.j#U,&2'2#= -*L !"#$%&'J=?*A##'` Y‚’q ~6Q2*?k•-P$,&2'2#=a #*#- − c.jU2>#6$#=@ -2V*A*#=n\c*- -2lW"%B2.##X ‚`’q":;< P$2D*#=B# 2>*A − 3+)?-Xj"8:;< P$,&2'2#=#9># ,@*"&A<$#N9'- ?#=D*#=-2 − e#:))?-25#&@*) #=LVe#=#;LW • rD • 9:2'2*'<9 • sG9H**S − J=?#'9.*#= g225#&CD $'2-,$=DP #;:,*+99?+P@ ,-.D">C"#;955D0-* "g22#=7'1-*)A2#= − J)?-2>#'1@*3 &"A)=?*A#@2h& L • #@955 ~` `’q• • \789#H@L3"B4aI ~` kX’q• • \79-98@7#0 ~X `X’q• • c+'179v2 ~` `q’q• [...]... Nên phục vụ âm nhạc nhằm giúp các bạn sinh viên thư giản khi đến hội quán • Nên nhanh chóng sửa chữa những thiết bị hư hỏng • Ngòai ra cần chú trọng hơn nữa trong việc trang trí không gian quán, tạo cho các bạn sinh viên sự thỏai mái khi đến hội quán GIẢI PHÁP VỀ THÁI ĐỘ CỦA NHÂN VIÊN PHỤC VỤ - Nhân viên phục vụ đóng vai trò rất quan trọng đối với sự thành công trong họat động của hội quán sinh viên. .. hội quán phục vụ vẫn chưa hợp lý Giải pháp: Điều chỉnh mức giá phù hợp hơn Thỉnh thỏang hội quán nên có các chương trình khuyến mãi Vì phần lớn các bạn sinh viên đến hội quán để họp nhóm, gặp gỡ bạn bè…chính vì vậy chương trình khuyến mãi nên nhắm đến nhóm khách hàng này, nhằm khuyến khích các bạn sinh viên tìm đến hội quán GIẢI PHÁP VỀ KHÔNG GIAN QUÁN - Khi đến với hội quán các bạn sinh viên. .. một số ít bạn sinh viên, họ vẫn chưa hài lòng về phong cách phục vụ của nhân viên, vì đôi khi họ phải đợi quá lâu để được phục vụ, đặc biệt khi họ ngồi ở những góc khuất - Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên chưa được trang bị đồng phục => Giải pháp - Nên bố trí mỗi khu vực có một nhân viên phụ trách, để họ có thể quan sát và phục vụ khách hàng tốt hơn - Nên trang bị đồng phục cho các nhân viên, đó cũng... dựng hình ảnh cho hội quán trong tâm trí của khách hàng - Ngòai ra còn một số bất cập còn tồn tại như: hệ thống wifi tại hội quán không được trang bị, gây khó khăn cho các bạn sinh viên khi đến đây họp nhóm, thảo luận…Ngòai ra nên tổ chức lại các diễn đàn, hội thảo…giúp các bạn sinh viên có cơ hội giao lưu, học hỏi lẫn nhau TÀI LIỆU THAM KHẢO • Thầy Đỗ Đức Khả, slide bài giảng môn học Quản trị bán... phương sai đã được phân phối trong 10 biến với tổng phương sai tích lũy là 85.094> 50% 8.509 85.094 Factor Matrix (1e) Factor 1 Đánh giá lợi ích hội quán mang đến Số lần trung bình đến hội quán trong 1 tháng Mục đích khi đến hội quán Thái độ của nhân viên phục vụ Sự giúp đỡ của nhân viên Sự phong phú của thực đơn Vệ sinh và an toàn thực phẩm Giá cả Cách bài trí bàn ghế Không gian quán 878 956 792 943... ĐƠN - Thực trạng là thực đơn tại hội quán không có sự phong phú, chỉ phục vụ những thức uống đơn giản, về thức ăn chỉ gồm các món như: bánh mì và mì gói - Trong cuộc khảo sát, phần lớn các bạn sinh viên đến hội quán để ăn uống, nhưng thực tế thực đơn không thỏa mãn đủ nhu cầu của các bạn Chính điều đó đã ảnh hưởng đến mức độ hài lòng của các bạn sinh viên khi đến hội quán Qua đó nhóm chúng tôi xin... khí khá oi bức vào buổi trưa, nhưng hệ thống quạt điện tại đây chỉ họat động một số cái, một số khỏang không trong hội quán không có mái che vì vậy rất bất tiện vào mùa mưa - Bên cạnh đó sau 3 năm họat động thì phần lớn bàn ghế tại hội quán bị hư hỏng khá nhiều, tuy nhiên vẫn chưa được khắc phục Vì vậy khi các bạn sinh viên nghỉ ngơi tại hội quán thường cảm thấy rất khó chịu, nóng bức,…ảnh hưởng... Item-Total Multiple Item Deleted Deleted Correlation Correlation Deleted Đánh giá lợi ích hội quán mang đến Số lần trung bình đến hội quán trong 1 tháng Mục đích khi đến hội quán Thái độ của nhân viên phục vụ Sự giúp đỡ của nhân viên Sự phong phú của thực đơn Vệ sinh và an toàn thực phẩm Giá cả Cách bài trí bàn ghế Không gian quán 25.83 66.661 873 870 977 26.08 56.994 943 945 977 27.55 71.433 793 844 981 25.28... phú của thực đơn, mang đến cho các bạn sinh viên nhiều lựa chọn phong phú hơn nữa với giá cả hợp lý BẢNG 1: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI HỘI QUÁN SINH VIÊN Std N Minimum Maximum Sum Mean Deviation Std Statistic Statistic Statistic Statistic Statistic Error Statistic 40 1 5 123 3.08 121 764 40 1 5 113 2.83 214 1.357 Mục đích khi đến hội quán 40 1 2 54 1.35 076 483 40 1 5 145 3.63... sinh viên không chỉ mong muốn được phục vụ các lọai thức ăn hay đồ uống mà còn muốn tìm đến một không gian có âm nhạc nhằm giúp các bạn thư giãn sau những tiết học căng thẳng - Tuy nhiên cơ sở vật chất tại hội quán vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu đó (một số TV được trang bị tại các góc quán nhưng phần lớn đã bị hư hỏng và vẫn chưa được khắc phục) - Ngòai ra, vì hội quán tọa lạc trên lầu 6 nên không . e:#::9F)=Ag2-P955 ncl IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII THC TRNG CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TI HỘI QUÁN SINH VIÊN TRƯỜNG ĐI HỌC MỞ TP .HCM wxyzxm{ − !$=D=#;#P955 L •. !&A <$":,*+99?+,& "#G*+'79-98@7#0"2#=- *U79-980,.?9 F PHÂN T0CH THC TRNG VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TI HỘI QUÁN SINH VIÊN N Minimum Maximum Sum Mean Std. Deviation Statistic Statistic Statistic. VĨNH 407C0478 407C0478 6.ĐẶNG HOÀI BẢO NGUYÊN 6.ĐẶNG HOÀI BẢO NGUYÊN 407C0245 407C0245 TP .HCM ngày 20 tháng 11 năm 2009 TP .HCM ngày 20 tháng 11 năm 2009
Ngày đăng: 29/07/2014, 08:58
Xem thêm: nâng cao chất lượng phục vụ tại hội quán sinh viên trường đại học mở thành phố hcm, nâng cao chất lượng phục vụ tại hội quán sinh viên trường đại học mở thành phố hcm, Bạn có đóng góp ý kiến gì nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại HQSV?, Với câu hỏi về mức độ thường xuyên đến hội quán của các sinh viên trong một tháng “Trung bình bạn đến HQSV bao nhiêu lần trong một tháng ?”, cũng chỉ mới đạt được 2.83/5, có thể nhận thấy một tháng số lần các bạn sinh viên đến hội quán chỉ đạt mức trung b
