skkn một vài kinh nghiệm giảng dạy trong một tiết dạy hoá học 8 có sử dụng thí nghiệm biểu diễn nhằm phát huy năng lực nhận thức của học sinh

Thí nghiệm hoá học còn có tác dụng giúp phát triển tư duy của học sinh, học sinh tiếp cận với thế giới quan duy vật biện chứng đồng thời củng cố niềm tin khoa học, giúp hình thành những

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM

MỘT VÀI KINH NGHIỆM GIẢNG DẠY TRONG MỘT TIẾT DẠY HOÁ HỌC 8 CÓ SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM BIỂU DIỄN NHẰM PHÁT HUY NĂNG LỰC NHẬN

THỨC CỦA HỌC SINH

1/ PHẦN MỞ ĐẦU

1.1/ Lý do chọn sáng kiến:

Trong quá trình đổi mới sách giáo khoa, cùng với sự thay đổi phương tiện dạy học thì đổi mới phương pháp dạy học theo hướng tích cực là một

trong những vấn đề quan trọng và được đặt lên hàng đầu

Cũng như các bộ môn khoa học khác, để dạy và học tích cực môn Hoá học phải dựa trên quan điểm lấy học sinh làm trung tâm cho cả quá trình dạy học Muốn vậy giáo viên phải vận dụng tốt những phương pháp dạy học tích cực

Vì môn Hoá học là môn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm Hoá học để dạy học tích cực đó cũng là phương pháp đặc thù của bộ môn

Đối với bộ môn Hoá học, thí nghiệm giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong nhận thức, phát triển, giáo dục như một bộ phận không thể tách rời của quá trình dạy- học Người ta coi thí nghiệm là cơ sở của việc học Hoá học và

để rèn kĩ năng thực hành Thông qua thí nghiệm sẽ tạo được hứng thú cho học sinh, từ đó học sinh nắm được kiến thức vững chắc và sâu sắc hơn

Thí nghiệm hoá học còn có tác dụng giúp phát triển tư duy của học sinh, học sinh tiếp cận với thế giới quan duy vật biện chứng đồng thời củng

cố niềm tin khoa học, giúp hình thành những kỷ năng trong học tập như: Thận trọng, ngăn nắp, trật tự, gọn gàng…Đặc biệt với việc thay đổi nội dung chương trình, sách giáo khoa và phương pháp dạy học mới theo hướng tích cực hoá hoạt động của học sinh như hiện nay thì thí nghiệm càng được coi trọng, nhất là các thí nghiệm được tiến hành thực hiện bằng phương pháp nghiên cứu (học sinh nghiên cứu thí nghiệm do giáo viên biểu diễn hoặc nhóm học sinh tự nghiên cứu thí nghiệm để rút ra được kiến thức cần lĩnh

hội)

Vì vậy, để làm tốt điều này thì người giáo viên cần có kinh nghiệm và biết sử dụng thí nghiệm sao cho phù hợp với nội dung kiến thức và mục tiêu của bài học nhằm phát huy được tính tích cực, chủ động, sáng tạo của học

sinh Bên cạnh đó, khi giáo viên tiến hành thực hiện các thí nghiệm biểu diễn thì phải đảm bảo các thí nghiệm đó thành công ở mức cao nhất

Sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực có những mức độ khác nhau Tuỳ theo mức độ mà thí nghiệm đó có thể là do học sinh tự thực hiện hoặc giáo viên biểu diễn thí nghiệm để học sinh quan sát, mô tả hiện tượng, giải thích và viết các phương trình hoá học Từ đó, học sinh rút ra nhận xét về

tính chất hoá học, qui tắc, định luật….Trong chương trình hoá học 8 có

nhiều tiết giáo viên cần tích cực sử dụng thí nghiệm biểu diễn trong việc

giảng dạy thì tiết học mới đạt hiệu quả cao hơn Tuy nhiên, hiện nay được sự

hỗ trợ của công nghệ thông tin nên không ít giáo viên đã lạm dụng các thí

nghiệm ảo, các thí nghiệm có sẳn trên máy nên việc phát huy tính chủ động

sáng tạo trong học tập của học sinh củng có phần hạn chế

Từ những lý do trên bản thân chọn và nghiên cứu sáng kiến: “ Một vài

kinh nghiệm giảng dạy trong một tiết dạy Hoá học 8 có sử dụng thí nghiệm biểu diễn nhằm phát huy năng lực nhận thức của học sinh” với mong muốn thông qua thí nghiệm biểu diễn giáo viên có thể phát huy được

năng lực nhận thức của học sinh một cách toàn diện hơn, học sinh dễ dàng

nắm bắt kiến thức, hiểu sâu, nhớ kỷ và vận dụng tốt vào thực tế Đồng thời

làm cho tiết học sinh động, học sinh yêu thích bộ môn hơn

Điểm mới của sáng kiến: Tìm hiểu nội dung các bài học trong chương

trình Hoá học 8, sử dụng tốt những thí nghiệm biểu diễn trong các tiết dạy

sao cho phù hợp với nội dung của bài và đưa ra những phương pháp dạy học

theo hướng tích hóa hoạt động học tập của học sinh để quá trình dạy và học

đạt hiệu quả cao hơn

1.2/ Phạm vi áp dụng của sáng kiến: Một số bài dạy có sử dụng thí

nghiệm biểu diễn ở bộ môn Hóa học lớp 8

2/ PHẦN NỘI DUNG

2.1/ Thực trạng của nội dung cần nghiên cứu:

Trong thực tế hiện nay, nói đến truyền thụ kiến thức cho học sinh người

ta nghĩ ngay đến hoạt động của giáo viên Thực tế trong dạy học, việc dùng

ngôn ngữ và dùng phương tiện trực quan, thực hành liên hệ khăng khích với

nhau Những nghiên cứu về tâm lý cho thấy: Thực nghiệm được chứng minh

bằng những điều tai nghe mắt thấy có thể giúp học sinh tìm tòi và sáng tạo

hơn Đối với học sinh, biết vận dụng kiến thức lý thuyết để giải quyết các

tình huống nảy sinh trong thực tế để tạo dựng mối quan hệ học đi đôi với

hành

Qua tìm hiểu và dự giờ một số tiết của giáo viên giảng dạy bộ môn Hóa

học thì thấy rằng, việc sử dụng các thí nghiệm biểu diễn, các thí nghiệm thực

hành vẫn còn hạn chế mà nguyên nhân là do giáo viên đã lạm dụng công

nghệ thông tin vào trong giảng dạy vì ngại khó, ngại khổ, ngại hóa chất nên

sử dụng các thí nghiệm ảo hoặc các thí nghiệm có sẵn trên máy chiếu Có

nhiều tiết, giáo viên không dùng phương pháp trực quan và không tiến hành

các thí nghiệm mà chỉ giới thiệu các thí nghiệm có sẵn trong sách giáo khoa

Do vậy, vốn kiến thức bị tách rời làm cho học sinh chưa tin vào khoa học,

học không hứng thú dẫn đến sự nhận thức bị hạn chế Kiến thức xa rời thực

tế nên học sinh không hiểu được bản chất của các hiện tượng Từ đó, các em

không thích học, không có hứng thú với bộ môn, không tiếp thu được kiến

thức, kết quả chất lượng giảng dạy còn hạn chế

Từ những lý do trên, bản thân tôi nghĩ rằng Hóa học là khoa học thực

nghiệm vì vậy trong các tiết học cần sử dụng tối đa các thiết bị và hóa chất

hiện có để tiến hành các thí nghiệm đem lại hiệu quả cho việc dạy và học

Trong những năm gần đây, mặc dù có sự hỗ trợ của công nghệ thông tin

song bản thân vẫn tích cực sử dụng các thí nghiệm đặc biệt là các thí nghiệm

biểu diễn trong những bài truyền thụ kiến thức mới và các thí nghiệm trong

bài thực hành.Từ đó tôi thấy rằng các em rất hứng thú được quan sát các thí

nghiệm biểu diễn, được tự tay làm thí nghiệm để tìm kiếm kiến thức mới

hoặc chứng minh kiến thức đã học nhằm khắc sâu kiến thức và các em dễ

dàng viết phương trình, biết giải toán, hơn nữa các em đã hứng thú hơn và

có sự nhận thức sâu sắc hơn về môn Hóa học

2.2/ Các giải pháp cần thực hiện:

Ngày nay, dạy học luôn theo hướng tăng cường tư duy, lí luận của học

sinh Trong hóa học việc quan sát và làm thí nghiệm là phương pháp tăng

cường tư duy, lí luận của học sinh, tập cho học sinh phân tích toàn diện sự

vật, hiện tượng Hơn thế nữa, việc được quan sát và làm thí nghiệm còn có

tác dụng khơi dậy ở các em lòng yêu thích bộ môn và sự tìm tòi để giải thích

các hiện tượng được quan sát bằng kiến thức đã học Hoặc từ việc quan sát

thí nghiệm các em rút ra được những kết luật về tính chất, định luật

Trong dạy học Hóa học ở trường phổ thông người ta phân loại thí

nghiệm như sau: Thí nghiệm biểu diễn của giáo viên và thí nghiệm thực

hành của học sinh Ngoài ra còn có một số thí nghiệm dùng trong ngoại

khóa Trong thí nghiệm biểu diễn có thí nghiệm biểu diễn của giáo viên và

thí nghiệm của học sinh Trong nội dung của sáng kiến này tôi chỉ đề cập

đến thí nghiệm biểu diễn của giáo viên nhằm tích cực hóa hoạt động của học

sinh

Vai trò của thí nghiệm biểu diễn trong dạy học hóa học tích cực:

Dưới sự hướng dẫn của giáo viên, học sinh được quan sát các hình ảnh

cụ thể, các dấu hiệu của phản ứng hóa học và các ứng dụng hóa học thường

được sử dụng trong giờ học Con đường nhận thức này có ý nghĩa to lớn, nó

phát triển ở học sinh kỹ năng quan sát, hoàn thiện tư duy ( phân tích, tổng

hợp, so sánh…) hình thành những kiến thức được cụ thể hơn.Từ đó giúp

nâng cao chính bản thân học sinh, thể hiện tính tích cực độc lập ở mức độ

cao trong quá trình học tâp

Thí nghiệm biểu diễn của giáo viên là nguồn thông tin đối với học sinh,

lời nói của giáo viên không phải nguồn thông tin mà hướng dẫn sự quan sát

và chỉ đạo sự suy nghĩ của các em Thí nghiệm biểu diễn do tự tay giáo viên

làm do đó các thao tác rất mẫu mực nên có tác dụng hình thành ở học sinh

kỹ năng làm thí nghiệm một cách chính xác hơn.Thí nghiệm do giáo viên

biểu diễn tốt, tốn ít thời gian, ít dụng cụ Ngoài ra, có những thí nghiệm

không nên để học sinh làm mà giáo viên cần trực tiếp làm, đó là những thí

nghiệm phức tạp hoặc có dùng chất độc, chất nổ

Trong các hình thức thí nghiệm, thí nghiệm biểu diễn của giáo viên là

quan trọng nhất Thí nghiệm biểu diễn còn có những ưu điểm như: tốn ít thời

gian hơn, đòi hỏi ít dụng cụ hơn, có thể thực hiện được với những thí

nghiệm phức tạp, có dùng chất nổ, chất độc hay những thí nghiệm đòi hỏi

phải dùng một lượng lớn hoá chất thì mới có kết quả hoặc mới cho những

kết quả đáng tin cậy Vì vậy:

Giải pháp thứ nhất là phải đảm bảo những yêu cầu sư phạm về kĩ thuật biểu diễn thí nghiệm

Trong khi biểu diễn thí nghiệm Hoá học, người giáo viên phải nhất thiết

tuân theo những yêu cầu sau:

a Đảm bảo an toàn cho học sinh và cho giáo viên: Giáo viên phải hoàn

toàn chịu trách nhiệm trước nhân dân và trước pháp luật vệ mọi sự không

may xảy ra có ảnh hưởng đến sức khoẻ, tính mạng của học sinh Người giáo

viên nhất thiết phải tuân theo những quy định khi làm thí nghiệm Nếu luôn

luôn giữ hoá chất tinh khiết, dụng cụ sạch sẽ và tốt, làm đúng kỹ thuật, luôn

bình tĩnh khi tiến hành thí nghiệm thì sẽ không có gì nguy hiểm xảy ra Sự

nắm vững kỹ thuật, kỹ năng thành thạo khi làm thí nghiệm, sự am hiểu

nguyên nhân của những sự không may có thể xảy ra, ý thức trách nhiệm và

tính cẩn thận là những điều kiện chủ yếu để đảm bảo an toàn của các thí

nghiệm

Mặt khác, không nên quá cường điệu những nguy hiểm của các thí

nghiệm Hoá học và tính độc của các hoá chất làm cho học sinh sợ hãi

b Bảo đảm thành công của thí nghiệm nghĩa là thí nghiệm phải có kết

quả và bảo đảm tính khoa học

Muốn bảo đảm cho thí nghiệm có kết quả tốt, giáo viên phải nắm vững

kĩ thuật thí nghiệm, phải tuân theo đầy đủ và chính xác các chỉ dẫn về kĩ

thuật khi lắp dụng cụ và khi tiến hành thí nghiệm Hơn thế còn phải có kĩ

năng thành thạo Nhưng kĩ năng biểu diễn không phải tự nhiên mà có được,

cũng không thể có được bằng cách đọc một vài cuốn sách hay quan sát giáo

viên có kinh nghiệm làm thí nghiệm Muốn nắm vững kĩ thuật làm thí

nghiệm, người giáo viên còn phải tích lũy kinh nghiệm, làm nhiều lần, đúc

rút kinh nghiệm, có cải tiến sáng tạo

Giáo viên phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo, thử nhiều lần trước khi biểu diễn

trên lớp Không nên chủ quan cho rằng thí nghiệm đơn giản, đã làm quen

nên không cần thử trước Lượng hoá chất, nồng độ các dung dịch, nhiệt độ

thích hợp khi tiến hành thí nghiệm là những yếu tố có tác dụng quyết định

Giáo viên phải kiểm tra lại số lượng và chất lượng các dụng cụ và hoá chất

Khi lắp dụng cụ, nên chuẩn bị sẵn những bộ phận dự trữ để thay thế nếu

những bộ phận ấy bị hỏng khi đang tiến hành thí nghiệm ở trên lớp Tất cả

các sơ suất như chọn nút không vừa, đậy nút không kín, ống nghiệm thủng

đáy, chai lọ hoá chất không có nhãn nên nhầm lẫn, giấy lọc rách, đèn cồn

không có cồn, thiếu diêm hay diêm bị ẩm, thiếu cặp gỗ đều để lại những ấn

tượng không tốt cho học sinh

Khi thí nghiệm bị thất bại, giáo viên cần bình tĩnh suy nghĩ tìm ra

nguyên nhân giải quyết Uy tín của giáo viên sẽ được tăng lên đáng kể nếu

giáo viên tìm được nguyên nhân làm cho thí nghiệm không đạt kết quả và bổ

khuyết làm cho thí nghiệm lại được tiến hành tốt Nhưng uy tín của giáo viên

sẽ bị giảm sút nhanh chóng nếu lừa dối học sinh hoặc bắt ép học sinh phải

công nhận trong khi thí nghiệm không thành công Việc lừa dối học sinh là

một việc làm vừa phản khoa học vừa phản giáo dục

c Thí nghiệm phải rõ, học sinh phải được quan sát đầy đủ.

Giáo viên không đứng che lấp thí nghiệm Kích thước dụng cụ và lượng

hoá chất phải đủ lớn Bàn để biểu diễn thí nghiệm cao vừa phải Bố trí thiết

bị, ánh sáng như thế nào để cả lớp quan sát được rõ Nếu cần thì dùng phông

có màu sắc thích hợp, dùng thiết bị bổ sung để làm nổi bật kết quả của thí

nghiệm Chẳng hạn nếu trong thí nghiệm có tạo chất kết tủa màu trắng thì

dùng phông màu đen, có ngọn lửa màu xanh mờ dùng phông nền trắng, có

thể dùng đèn chiếu sáng dưới lên đối với cốc đựng các chất lỏng có thay đổi

màu sắc hoặc có kết tủa tạo ra (đặt cốc trên mặt của máy chiếu hoặc hộp có

mặt kính tự tạo)

d Thí nghiệm phải đơn giản, dụng cụ thí nghiệm gọn gàng, mỹ thuật,

Những thí nghiệm quá phức tạp có thể biểu diễn vào giờ thực hành

Nhiều giáo viên hoá học đã phát huy sáng kiến cải tiến dụng cụ thí nghiệm

cho đơn giản, dùng những hoá chất dễ kiếm và rẻ tiền để thay thế cho phù

hợp với điều kiện thiết bị còn thiếu thốn ở trong các phòng chức năng Đó là

những việc làm rất đáng khuyến khích Đồng thời cần chú ý bảo đảm cho

các dụng cụ thí nghiệm được mĩ thuật, bảo đảm tính khoa học.

e Số lượng thí nghiệm trong một bài vừa phải, hợp lý.

Cần tính toán hợp lý số lượng thí nghiệm cần biểu diễn trong một bài

lên lớp và thời gian dành cho mỗi thí nghiệm Không kéo dài thời gian thí

nghiệm trong một tiết học Chỉ nên chọn làm một số thí nghiệm phục vụ

trọng tâm bài học Không nên tham lam và chạy theo những hiện tượng gây

ra tiếng nổ, sự cháy sáng lạ mắt thích thú đối với học sinh Không nên biểu

diễn quá nhiều thí nghiệm trong một bài học

g Thí nghiệm phải kết hợp chặt chẽ với bài giảng.

Nội dung của thí nghiệm phải phù hợp với chủ đề của bài học, giúp học

sinh nắm vững bản chất của vấn đề và tạo thành một thể thống nhất với nội

dung bài học Giáo viên phải đặt vấn đề rõ ràng, giải thích mục đích của thí

nghiệm và tác dụng của từng dụng cụ Cần tập luyện cho học sinh quan sát

các hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm, giải thích hiện tượng và rút ra những

kết luận khoa học hướng vào những điểm cơ bản nhất của bài học Vì vậy,

người giáo viên phải biết kết hợp lời bài giảng và biễu diển thí nghiệm như

thế nào để tạo sự logic gây sự hứng thú, tò mò cho học sinh Nên việc phối

hợp lời giảng của giáo viên với việc biểu diễn thí nghiệm là một việc làm

hết sức quan trọng:

Giải pháp thứ hai: Phối hợp lời giảng của giáo viên với việc biểu

Khi giáo viên biểu diễn thí nghiệm, thí nghiệm là nguồn thông tin đối

với học sinh, lời nói của giáo viên không phải nguồn thông tin mà hướng

dẫn sự quan sát và chỉ đạo sự suy nghĩ của các em để đi tới kết luận đúng

đắn, hợp lý và qua đó mà lĩnh hội được kiến thức

a Các cách phối hợp lời giảng của giáo viên với việc biểu diễn thí

nghiệm

Cách 1: Học sinh quan sát trực tiếp thí nghiệm và tự lực rút ra kết luận,

giáo viên làm thí nghiệm và dùng lời nói hướng dẫn học sinh quan sát để rút

ra kết luận

Cách phối hợp lời giảng của giáo viên với biểu diễn thí nghiệm này áp

dụng cho các đối tượng và quá trình đơn giản, có thể rút ra kết luận nhờ

quan sát trực tiếp Ví dụ, khi nghiên cứu tính chất bề ngoài của các đối tượng

như màu sắc, trạng thái hình dạng các chất

Cách 2: Học sinh quan sát các sự vật, quá trình và theo lời nói hướng

dẫn của giáo viên, học sinh tái hiện các kiến thức cũ có liên quan, trình bày,

biện luận và giải thích những mối liên hệ giữa các hiện tượng mà học sinh

không thể nhận thấy được trong quá trình quan sát trực tiếp

Ở đây lời nói của giáo viên có 3 chức năng:

- Hướng dẫn sự quan sát trực tiếp của học sinh

- Gợi ý cho học sinh tái hiện kiến thức cũ có liên quan để giải thích hiện

tượng

- Hướng dẫn học sinh tự giải thích hiện tượng và tự đi tới kết luận

Cách 3: Học sinh nắm được kiến thức về các hiện tượng hoặc tính chất

của sự vật trước tiên từ lời giáo viên sau đó giáo viên biểu diễn thí nghiệm

minh hoạ (khẳng định hoặc cụ thể hoá) những kết luận vừa thông báo cho

học sinh

Ở đây lời nói giáo viên là nguồn thông tin chính yếu, còn thí nghiệm là nguồn thông tin hỗ trợ, minh hoạ Cách thứ 3 này là nghịch đảo của cách thứ nhất Cách này được áp dụng khi các hiện tượng là đơn giản (như ở cách thứ nhất)

Cách 4: Giáo viên mô tả các sự vật và quá trình, giáo viên nhắc lại những kiến thức đã học có liên quan và giải thích bản chất của hiện tượng rồi kết luận về những mối liên hệ giữa các hiện tượng mà học sinh không thể nhận thấy được trong quan sát trực tiếp Sau đó thầy biểu diễn thí nghiệm minh hoạ lời vừa giảng

b Nhận xét và lưu ý các cách kết hợp lời giảng của giáo viên và biểu diễn thí nghiệm

- Cách 1 và 2 đều mang tính chất tích cực, tính chất nhận thức của học sinh là chủ động Nhờ lời nói hướng dẫn của giáo viên, học sinh được đặt vào điều kiện mà ở mức độ đáng kể họ phải độc lập giành lấy kiến thức về các chất và hiện tượng trên cơ sở quan sát thí nghiệm Vì thế các cách 1 và 2 thuộc về phương pháp nghiên cứu trong dạy học Sự khác biệt giữa chúng là mức độ phức tạp, khó khăn của nội dung nghiên cứu Ở đây thí nghiệm là nguồn thông tin, lời nói của thầy có chức năng hướng dẫn

Cách 3 và cách 4 chỉ đòi hỏi ở học sinh hoạt động nhận thức thụ động, thí nghiệm biểu diễn chỉ để minh hoạ lời giảng của thầy trước đó Vì thế cách 3 và cách 4 thuộc phương pháp minh hoạ trong dạy học Sự khác biệt giữa cách 3 và cách 4 cũng là sự khác biệt về mức độ phức tạp khó khăn của nội dung nghiên cứu

Cách 1 và cách 3 cũng như cách 2 và cách 4 giống nhau về đối tượng nghiên cứu nhưng ngược lại về thứ tự trước sau của thí nghiệm biểu diễn và lời nói giáo viên

- Khi sử dụng các cách phối hợp trên đây giáo viên cần căn cứ vào tính chất của nội dung nghiên cứu (đơn giản hay phức tạp), trình độ lĩnh hội cần đạt tới (tích cực chủ động hay chỉ cần tái hiện, bắt chước) và sự chuẩn bị của học sinh

Với nội dung nghiên cứu đơn giản thì nên sử dụng cách 3, với nội dng phức tạp nên sử dụng cách 4 Nếu học sinh đã có kỹ năng quan sát và suy luận tốt, nếu có yêu cầu cao về sự phát triển tính tự lực của trò và suy luận tốt, nếu có điều kiện thời gian thì nên sử dụng các cách 1 và 2 tuỳ theo mức

độ phức tạp của nội dung nghiên cứu

- Bốn cách kết hợp lời nói với thí nghiệm biểu diễn của giáo viên có thể

áp dụng cho cả trường hợp giáo viên biểu diễn các đồ dùng trực quan và phương tiện nghe nhìn

Vai trò của thí nghiệm trong giờ hoá học có thể khác nhau Chúng có thể minh họa các kiến thức do giáo viên trình bày, có thể là nguồn kiến thức

mà học sinh tiếp thu dưới sự hướng dẫn của giáo viên trong quá trình quan

sát thí nghiệm Vì vậy, các thí nghiệm biểu diễn có thể tiến hành thực hiện

bằng hai phương pháp chính:

- Phương pháp minh họa

- Phương pháp nghiên cứu

Tuỳ theo nội dung kiến thức và mục tiêu của bài học mà các thí nghiệm

biểu diễn được giáo viên tiến hành thực hiện theo phương pháp minh hoạ

hay phương pháp nghiên cứu hoặc có thể tiến hành biểu diễn theo cả hai

phương pháp

Tuy nhiên trong hai phương pháp trên thì phương pháp nghiên cứu có

giá trị lớn hơn, vì nó tạo điều kiện phát triển khả năng nhận thức của học

sinh như :

- Học sinh nắm được mục đích của thí nghiệm.

- Quan sát, mô tả hiện tượng

- Giải thích hiện tượng

- Rút ra kết luận về quy luật, tính chất của chất

Đặc biệt là có tác dụng kích thích học sinh làm việc tích cực hơn, chủ

động hơn Phù hợp với việc đổi mới phương pháp dạy học, nội dung chương

trình và sách giáo khoa như hiện nay

Sau đây tôi xin đưa ra một số ví dụ sử dụng thí nghiệm theo hướng tích

cực

Giáo viên sẽ làm thí nghiệm 1 SGK cho bột sắt tác dụng với lưu huỳnh

Để thực hiện tốt thí nghiệm này giáo viên cần phải chuẩn bị đầy đủ

dụng cụ và hoá chất để phục vụ cho thí nghiệm

Dụng cụ : đèn cồn, kẹp gỗ, kẹp sắt, ống nghiệm, nam châm, diêm, 2 đĩa

thuỷ tinh nhỏ, thìa nhựa

Hoá chất : bột sắt và bột lưu huỳnh

- Hiện tượng:

Những hiện tượng thường gặp là S chảy ra, Fe không cháy, đốt 2-3 phút

hoặc lâu hơn kết quả vẫn như vậy

- Nguyên nhân:

+ Bột Fe không mịn

+ Tỉ lệ về khối lượng hoặc tỉ lệ về thể tích chưa đúng

- Kinh nghiệm để thí nghiệm thành công: + Bột Fe phải nhuyễn, mịn, tỉ lệ về khối lượng của Fe và S là 7:4 hay

về thể tích 3:1

Thí nghiệm này thường làm sau khi trộn lẫn giữa Fe và S mà ưu thế

hơn thuộc về bột Fe không mịn Do đó, nếu đốt hỗn hợp bột Fe không mịn,

S nóng chảy trong toàn khối hỗn hợp và không còn để phản ứng

+ Vì phản ứng toả nhiệt nên chỉ cần đốt chưa tới một phút một đốm đỏ

ở đáy ống xuất hiện (lưu ý khi đó ở phần giữa hỗn hợp đen đi do S nóng

chảy nhưng nửa bên trên vẫn còn nguyên màu vàng và xám của hỗn hợp) lập

tức rút đèn cồn ra vệt sáng đỏ tự cháy tan dần khắp hỗn hợp Kết quả thí

nghiệm thành công Hiện tượng phản ứng xảy ra rất đẹp và hấp dẫn

- Giáo viên tiến hành thí nghiệm sắt tác dụng với lưu huỳnh theo các

rồi chia làm hai phần bằng nhau

- Phần một, hoá chất được đặt trên đĩa thuỷ tinh, giáo viên đưa nam

châm lại gần phần một rồi yêu cầu học sinh nhận xét

Học sinh nhận xét : Sắt có trong hỗn hợp đã bị nam châm hút

- Sau đó giáo viên đổ phần hai vào ống nghiệm và đun nóng Giáo viên

yêu cầu học sinh quan sát, nhận xét sự thay đổi màu của hỗn hợp ?

Học sinh nhận xét hiện tượng thí nghiệm : Hỗn hợp nóng sáng lên và

chuyển dần thành chất rắn màu xám

- Sau khi đun song, để nguội rồi lấy sản phẩm thu được ra để trên đĩa,

giáo viên đưa nam châm lại gần sản phẩm thu được rồi yêu cầu học sinh

nhận xét và giải thích hiện tượng

Học sinh nhận xét : Sản phẩm không bị nam châm hút vậy chất rắn đó

không có sắt

- Giáo viên đem sản phẩm thu được đốt trên ngọn lửa đèn cồn rồi yêu

cầu học sinh nhận xét

Học sinh nhận xét : chất rắn thu được không cháy như lưu huỳnh Vậy

chất rắn thu được không có chất lưu huỳnh

Qua thí nghiệm biểu diễn trên, giáo viên yêu cầu học sinh rút ra kết

luận

Học sinh trả lời : Lưu huỳnh cùng với sắt đã biến đỗi thành chất khác

Từ đó rút ra khái niệm hiện tượng hóa học

* Ví dụ 2 : Tiết 18 - Bài 13: PHẢN ỨNG HÓA HỌC

Giáo viên biểu diễn thí nghiệm để hình thành khái niệm “ phản ứng

hóa học”

Giáo viên nêu vấn đề: Phản ứng hóa học là gì? Để nắm được khái niệm

đó Chúng ta hãy nghiên cứu thí nghiệm sau đây ( Yêu cầu học sinh không

xem sách giáo khoa)

- Giáo viên đặt dụng cụ và hóa chất lên bàn - Yêu cầu Học sinh cho

biết:

Tên dụng cụ:

Hóa chất: trạng thái, màu sắc của các chất trước và sau phản ứng

- Thực hiện thí nghiệm

Trộn hỗn hợp bột sắt vào bột lưu huỳnh theo tỉ lệ 7:4