Chương 6: Thiết kế hệ thống công việc

Giúp người học có được cái nhìn hệ thống về các quyết định thuộc chức năng tác nghiệp. Nắm được các phương pháp và kỹ thuật tìm kiếm giải pháp tối ưu trong các quyết định dài hạn của doanh nghiệp: lập kế hoạch công suất, lựa chọn quy trình, bố trí mặt bằng, lựa chọn địa điểm, kiểm soát chất lượng. 3 Tài liệu tham khảo Production Operations Management, William J.Stevenson, Richard D.Irwin, Inc, 1999 Quản trị sản xuất và tác nghiệp, TS. Đặng Minh Trang, NXB Thống Kê, 2005 Giáo trình Quản trị sản xuất và tác nghiệp, Trường Đại học Kinh tế quốc dân, Th.s Trương Đoàn Thể, NXB Giáo dục, 2005. Operations Management, Jay Heizer; Barry Render, Prentice Hall International, Inc, 1999 4 Tóm tắt nội dung môn học Chương 1: Giới thiệu chung về quản trị sản xuất và tác nghiệp Chương 2: Lập kế hoạch công suất Chương 3: Bố trí mặt bằng Chương 4: Lựa chọn địa điểm Chương 5: Mô hình vận tải Chương 6: Thiết kế hệ thống công việc Chương 7: Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất

Trang 1

V ũ ệ H ằ ng 1

1 Giới thiệu chung vềthiết kếhệthống công việc

1.1 Khái niệm, tầm quan trọng và các quan điểm trong

thiết kếhệthống công việc

1.2 Chuyên môn hoá

1.3 Phương pháp tiếp cận hành vi trong thiết kếcông việc

1.4 Phân tích phương pháp tiến hành công việc

1.5 Nghiên cứu các cử động

2 Đo lường công việc theo phương pháp bấm giờ

CH ƯƠ NG 6 THI Ế T K Ế H Ệ TH Ố NG CÔNG Vi Ệ C

3 Lấy mẫu công việc

4 Đường cong kinh nghiệm 4.1 Khái niệmđường cong kinh nghiệm 4.2 Ứng dụng đường cong kinh nghiệm

CH ƯƠ NG 6 THI Ế T K Ế H Ệ TH Ố NG CÔNG Vi Ệ C

1 Gi ớ i thi ệ u chung v ề thi ế t k ế h ệ th ố ng công vi ệ

1.1 Khái ni ệ m, t ầ m quan tr ọ ng và các quan đ i ể m trong

thi ế t k ế h ệ th ố ng công vi ệ

1.1.1 Khái ni ệ m

Thiết kế hệ thống công việc liên quanđến việc xác định

nội dung và phương pháp công việc

1.1.2 T ầ m quan tr ọ ng

Thiết kếhệthống công việcảnh hưởngđến các phạm vi

ra quyếtđịnh khác (công suất, hiệu suất, bốtrí nặt bằng)

1 Gi ớ i thi ệ u chung v ề thi ế t k ế h ệ th ố ng công vi ệ c

1.1 Khái ni ệ m, t ầ m quan tr ọ ng và các quan đ i ể m trong thi ế t k ế h ệ th ố ng công vi ệ

1.1.3 Các quan đ i ể m trong thi ế t k ế h ệ th ố ng công vi ệ

Trường phái hiệu quả

Tập trung vào các phương pháp tiếp cận logic, có hệ thống trong thiết kếcông việc

Trường phái hành vi cưxử(Thiết kếcông việc quan tâmđến người laođộng)

Tập trung vào việc thoảmãn các nhu cầu và mong muốn của người laođộng

Trang 2

V ũ ệ H ằ ng

1.2 Chuyên môn hoá (Specialization)

Chuyên môn hoá là khảnăng tập trung nỗlực của con người

vào một công việcđểhọtrởnên thành thạo hơn→ hiệu suất

cao, chi phíđơn vịthấp

1.3 Ph ươ ng pháp ti ế p c ậ n hành vi trong thi ế t k ế công vi ệ

Mởrộng công việc (Job Enlargement)

Sựluân phiên trong công việc (Job Rotation)

Làm phong phú công việc (Job Enrichment)

6

V ũ ệ H ằ ng

1.3 Ph ươ ng pháp ti ế p c ậ n hành vi trong thi ế t k ế công vi ệ

Bản chất của phương pháp tiếp cận hành vi trong thiết kế công việc tập trung vào việc thúcđẩy công việc thông qua cải thiện chất lượng công việc

1.4 Phân tích ph ươ ng pháp ti ế n hành công vi ệ

Bước 1: Xác định các hoạt động cần được nghiên cứu và thu

thập các dữliệu liên quan

Bước 2: Phân tích các hoạtđộng vàđềxuất phương án mới

Bước 3: Thực hiện phương pháp mới

B ướ c 2: Phân tích các ho ạ t độ ng

Sơ đồ quy trình dòng công việc: được sử dụng để kiểm tra toàn bộchuỗi các hoạtđộng nối tiếp nhau

Sơ đồ công nhân - máy móc: Chỉ ra khoảng thời gian trong một chu kỳ công việc mà tại đó người vận hành và thiết bị đang làm việc hay khôngđang làm việc

Sơ đồquy trình theo nhóm: thích hợp trong việc phân tích và phối hợp một nhóm các công nhân: xácđịnh những vùng công việc chồng chéo, cản trởnhau tại một thờiđiểm

Trang 3

V ũ ệ H ằ ng

10

V ũ ệ H ằ ng

1.5 Nghiên c ứ u các c ử độ ng

Là phương pháp nghiên cứu có hệ thống các cử động của con người trong quá trình tiến hành công việc

Mục đích: loại bỏ các cử động không cần thiết và xác định một trình tựnối tiếp các cử động tốt nhấtđểcó thểtốiđa hoá hiệu quả

Trang 4

V ũ ệ H ằ ng

1.5 Nghiên c ứ u các c ử độ ng

14

V ũ ệ H ằ ng

2 Đ o l ườ ng công vi ệ c theo ph ươ ng pháp b ấ m gi ờ

2.1 Khái ni ệ m

Đo lường công việc là việc xây dựng các chuẩn mực thời gian dựa trên việc quan sát một số chu kỳ làm việc của người laođộng

2.2 Các ph ươ ng pháp đ o l ườ ng công vi ệ

Đ o l ườ ng tr ự c ti ế p: đo lường những nhiệm vụ đangđược thực hiện và những nhiệm vụlặp lại

VD: phương pháp bấm giờ

Đ o l ườ ng gián ti ế p: được áp dụng cho những nhiệm vụ không lặp lại

2.3 Các b ướ c ti ế n hành

Xácđịnh nhiệm vụ được nghiên cứu

Xácđịnh sốcác chu kỳcần quan sát

Xácđịnh thời gian thực hiện công việc và tốcđộthực hiện

của người laođộng

Tính toán thời gian chuẩn

Kích th ướ c c ủ a m ẫ u c ầ n quan sát

2













=

x a

zs n

2













=

e

zs n

M ứ c sai l ệ ch t ố i đ a cho phép e:

Ph ầ n tr ă m sai l ệ ch so v ớ i giá tr ị trung bình a:

Trung bình m ẫ u x:

Độ l ệ ch chu ẩ n c ủ a m ẫ u s:

Con s ố tra b ả ng bi ể u th ị độ l ệ ch chu ẩ n c ủ a phân ph ố i chu ẩ n hoá t ươ ng ứ ng v ớ i kho ả ng tin c ậ y mong mu ố n

z:

S ố các quan sát n:

Trang 5

V ũ ệ H ằ ng

cụthể: x = 6,4 phút; s = 2,1 phút

Nếu nhà quản lý muốn một độtin cậy là 95% thì cần phải

tiến hành bao nhiêu quan sátđể:

a. Sai lệch tốiđa là±10% so với giá trịtrung bình

b. Sai lệch tốiđa cho phép e = 0,5’

18

V ũ ệ H ằ ng

B ả ng A

Ph ầ n di ệ n tích n ằ m d ướ i đườ ng cong t ừ 0 -> z

Các giá tr ị tiêu bi ể u c ủ a z:

Xácđịnhđộlệch chuẩn của s từdữliệu của mẫu

n

x

1

2

−

n

x x

Sốcác quan sát

n :

Giá trịtrung bình của các quan sát

x :

Giá trịcụthểcủa quan sát thứi

xi:

VD2: Xácđịnh số quan sát cần tiến hànhđể sai lệch tối đa là 2% so với thời gian trung bình của mẫu vớiđộtin cậy là 99%

Biết 6 quan sátđược tiến hành cho kết quảsau:

Trang 6

V ũ ệ H ằ ng

Xác đị nh th ờ i gian chu ẩ n

Th ờ i gian quan sát (ObT) là thời gian trung bình của tất cả

các chu kỳlàm việcđược quan sát

n

x

=

n : Sốcác quan sát

∑xi : Tổng thời gian của tất các quan sát

ObT : Thời gian quan sát (Observed Time)

22

V ũ ệ H ằ ng

Th ờ i gian thông th ườ ng (NT - Normal Time): là thời gian

quan sát được điều chỉnh theo tốc độ làm việc của người công nhân

NT = ObT * PR

Hoặc: NT = ∑ ( xj * PRj )

NT : Thời gian thông thường (Normal Time)

PR : Đánh giá mứcđộhoạtđộng (Performance Rating)

xj : Thời gian trung bình cho thành phần j

Th ờ i gian chu ẩ n (ST - Standard Time): có tính đến sựtrì hoãn

cho phép trong quá trình làm việc

ST = NT * AF

ST : Thời gian chuẩn (Standard Time)

AF : Yếu tốtrì hoãn cho phép (%) (Allowance Factor)

Cách 1: Nế u trì hoãn d ự a trên công vi ệ

AFjob= 1 + %A

%ACV: Phần trăm trì hoãn cho phép theo công việc

Cách 2: Nế u trì hoãn d ự a trên ngày làm vi ệ

%Aday: Phần trăm trì hoãn cho phép theo ngày làm việc

Trang 7

V ũ ệ H ằ ng

VD 3: Tính yếu tốtrì hoãn cho phép khi:

a. %Ajob = 20%

b. %Aday= 20%

26

V ũ ệ H ằ ng

VD 4: Nghiên cứu thời gian của một hoạtđộng sau, các giá trị quan sátđược cho như ởbên dưới

Xácđịnh thời gian chuẩn tươngứng

Biết PR= 1,13; %ACV = 0,2

3 L ấ y m ẫ u công vi ệ

Khái ni ệm: Là việc thực hiện những quan sátđối với người

công nhân hoặc máy móc ởnhiều thờiđiểm ngẫu nhiên khác

nhau và ghi lại bản chất của các hoạtđộng

Ví dụ: Nhân viênđánh máy

Yêu cầu: tỷ lệ thời gian ước tính phải đạt được một mức độ

chính xác nhấtđịnh

3 L ấ y m ẫ u công vi ệ c

pˆ

Số các quan sát được thực hiện

n :

Con số tra bảng biểu thị độ lệch của phân phối chuẩn hoá tương ứng với khoảng tin cậy mong muốn

z :

Sai lệch tối đa cho phép e:

Tỷ lệ thời gian quan sát (Tỷ lệ thời gian của mẫu) :

n

p p z

e= * (1− )

) ˆ 1 ( ˆ

2

p p

e

z











=

Khi n ≥30

Trang 8

V ũ ệ H ằ ng

Ví d ụ

Nhà quản lý A muốn ước tính tỷ lệ thời gian mà một công

nhân thực hiện công việcđể điều chỉnh máy móc Nhà quản

lý muốn một khoảng tin cậy 98% và giá trị ước tính sai lệch tối

đa e = 0,05

Giảsử ước tính mở đầu cho kích thước mẫu = 0,5

Đo lường công việc dựa trên quan sát ngẫu nhiên

pˆ

30

V ũ ệ H ằ ng

4 Đườ ng cong kinh nghi ệ m

4.1 Khái ni ệ m: mô tảmối quan hệmà trongđó khi sốlần lặp lại công việc tăng lên thì thời gian thực hiện một đơn vị công việc giảm xuống

Phạm vi nghiên cứu: đường cong kinh nghiệm đã được làm nhẵn

Ví dụ: Đường cong kinh nghiệm 80%

Cách 2: S ử d ng b ả ng 7S-1 Learning Factor.

Thời gian thực hiện mộtđơn vịcông việc cho sản

phẩm thứn (Unit Time)

Tổng sốgiờcần thiếtđểhoàn thành một sốlượng

công việc lặp lại

Ví d ụ: Một hoạtđộng cóđường cong kinh nghiệm là 80%, đòi hỏi một công nhân mất 10 giờ đểtạo ra sản phẩmđầu tiên

Hãy xácđịnh thời gianđểhoàn thiện các sản phẩm thứ2, 4,

8, 16

Trang 9

V ũ ệ H ằ ng

Ví d ụ v ề Đườ ng cong kinh nghi ệ m

34

V ũ ệ H ằ ng

Ví d ụ : ĐCKN 80%, Nhà quản lý cho rằng phải điều chỉnh lại thời gian thực hiện sp thứ 1 dựa trên thời gian sản xuất sp thứ6 là 5 giờ

4.2 Ứ ng d ụ ng đường cong kinh nghiệm

Lập kếhoạch và lập lịch trình cho nguồn nhân lực

Đàm phán các hợpđồng, định giá cho sản phẩm mới

Lập kếhoạch công suất

Lập ngân sách, kếhoạch cất trữvà mua hàng

Định dạng
Số trang	9
Dung lượng	1,93 MB