Tính chịu nóng của thực vật doc

Tính chịu nóng của thực vật Khi gặp nhiệt độ cao sẽ gây sự đông kết protein dẫn đến sự tổn hại Nguyên sinh chất.. Khi nhiệt độ cao tính lỏng quá cao làm thay đổi cấu trúc của màng làm ch

Tính chịu nóng của

thực vật

Khi gặp nhiệt độ cao sẽ gây sự

đông kết protein dẫn đến sự tổn hại Nguyên sinh chất đa số cây không chịu được nhiệt độ trên 50oC kéo dài

Trước hết nhiệt độ cao phá huỷ các cấu trúc của các bào quan của tế

bào và của các cơ quan của cây Ty thể, lục lạp đều bị tổn thương nặng ảnh hưởng đến chức năng hô hấp

và quang hợp Lá bị cháy sém

giảm khả năng quang hợp và thoát hơi nước

Khi gặp nhiệt độ cao cả quang hợp lẫn hô hấp đều bị ảnh hưởng Khi nhiệt độ tăng mạnh cường độ

quang hợp giảm nhanh hơn tốc độ

hô hấp Trên ngưỡng nhiệt sinh lý quang hợp không thể bù đủ lượng

cơ chất cho hô hấp, do vậy dự trữ gluxit sẽ giảm Do vậy sự mất cân bằng giữa hô hấp và quang hợp là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây hại cho cây của nhiệt độ cao

Sự tăng cao hô hấp so với quang hợp ở nhiệt độ cao xảy ra rõ rệt ở cây C3 so với cây C4 hay CAM

Do ở cây C3 hô hấp tối và quang

hô hấp đều tăng cùng sự tăng nhiệt

độ

Nhiệt độ cao làm giảm tính bền vững của màng và protein Khi nhiệt độ cao tính lỏng quá cao làm thay đổi cấu trúc của màng làm cho màng mất các chức năng sinh lý, để ngoại thấm các ion ra ngoại bào

Nhiệt độ cao kích thích quá

trình phân huỷ các chất, đặc

biệt là protein Khi protein bị phân huỷ mạnh sản phẩm tích tụ nhiều trong tế bào là NH3 gây độc cho tế bào Nhiệt độ cao cũng làm giảm

lượng axit hữu cơ và nhiều hợp

chất hữu cơ quan trọng khác do bị phân huỷ

Đặc biệt là nhiệt độ cao làm cho hô hấp mạnh nhưng sự tích luỹ năng lượng vào ATP qua quá trình

photphoryl hoá bị hạn chế nên phần lớn nhiệt thải ra trong hô hấp ở

dạng nhiệt làm tăng nhiệt nội bào làm cho tế bào bị tổn thương và có thể bị chết

Đặc tính chịu stress nhiệt độ cao của cây

Thực vật có khả năng chịu nhiệt độ cao nhất định Giới hạn nhiệt độ

cho hoạt động sống bình thường

của thực vật là vùng nhiệt độ sinh

lý Những cây có khả năng thích

nghi với ngưỡng nhiệt độ cao hơn

là những cây chịu nhiệt độ cao

Có nhiều kiểu phản ứng tự vệ đặc trưng để thích ứng với điều kiện

nhiệt độ cao Mỗi nhóm cây có

hình thức thích nghi đặc trưng với nhiệt độ cao

Đối với cây hạn sinh chịu nóng thì hình thức phổ biến là tăng cường quá trình thoát hơi nước kèm theo tăng hút nước để điều hoà nội nhiệt của cơ thể Với cây mọng

nước có độ nhớt Nguyên sinh chất rất cao nên khả năng chịu nóng cao Nhiều nhóm cây chịu nóng nhờ

thay đổi đặc tính về cấu trúc

Nguyên sinh chất, thành phần

Nguyên sinh chất Các nhóm

cây có hàm lượng các phức hợp nucleoprotein, lipoprotein cao và

bền vững giúp cho cây chịu được nhiệt độ cao Đặc biệt ở nhóm cây này khả năng tổng hợp loại

protein sốc nhiệt (HSPs-heat

shock proteins) mạnh, hàm

lượng HSPs rất cao nên khả năng chịu nhiệt rất cao do các loại

protein này có thể chịu được nhiệt

độ cao

Các biện pháp nâng cao tính chịu nóng của cây

Do tác hại của nhiệt độ cao làm

giảm sức sống của cây từ đó làm

giảm năng suất, cho nên việc nâng cao khả năng chịu nóng cho cây

giúp cây khắc phục được những

stress nhiệt độ cao là biện pháp

quan trọng góp phần nâng cao năng

suất cây trồng ngay cả trong điều kiện nhiệt độ cao

Có nhiều biện pháp nâng cao

tính chịu nóng của cây Trước hết chọn giống có khả năng chịu nhiệt độ cao là biện pháp hữu hiệu Qua ngân hàng giống chúng ta có thể chọn lọc, lai tạo để tạo ra

giống cây thích ứng điều kiện nhiệt

độ cao của từng vùng sinh thái,

góp phần xây dựng cơ cấu cây

trồng hợp lý cho từng địa phương, từng vùng sinh thái

Việc rèn luyện cây thích ứng dẫn với điều kiện nhiệt độ cao bằng

cách ngâm hạt giống trước khi gieo vào nước lạnh sau đó chuyển sang nước nóng nhiều lần là biện pháp

có hiệu quả cao Nhờ gây stress

nhiệt độ cao nhân tạo nên phôi

đã thích nghi dần với điều kiện nhiệt độ cao Trong phôi đã có

những biến đổi thích hợp để chịu được điều kiện nhiệt độ cao nên khi cây mọc lên nếu gặp điều kiện

nhiệt độ cao nó đã thích nghi nên ít

bị ảnh hưởng bất lợi

Ngoài ra việc phối hợp các biện

pháp kỹ thuật như bón phân hợp lý, tưới nước hợp lý, chăm sóc hợp

lý cùng góp phần giúp cây trồng chịu đựng được điều kiện nhiệt

độ cao để duy trì quá trình

sinh trưởng phát triển của cây