Những giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty du lịch Hoàng Long

Những giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty du lịch Hoàng Long

Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Phần mở đầu Du lịch là một ngành công nghiệp không khói. Hiện nay, trên thế giới có hàng trăm triệu ngời đi du lịch và số ngời đi du lịch có khuynh hớng ngày càng gia tăng. Ngày nay, du lịch không những là động lực chủ yếu thúc đẩy nền kinh tế thế giới mà còn là một nhân tố có tầm quan trọng đối với sự phát triển kinh tế văn hoá xã hội của mỗi quốc gia, du lịch còn thúc đẩy hoà bình, giao lu văn hoá và tăng cờng sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc giữa các quốc gia. Đối với Việt Nam, du lịch là một ngành kinh tế trọng điểm của đất nớc, hàng năm Chính phủ đầu t một lợng vốn không nhỏ để phái triển ngành du lịch, Việt Nam là một quốc gia có nguồn tài nguyên du lịch phong phú, từ đó Việt Nam rất có nhiều tiềm năng để phát triển du lịch và thu thút rất nhiều khách du lịch đến thăm , và càng ngày càng tăng. Từ đó công ty du lịch Hoàng Long đã ra đời để đáp ứng nhu cầu thuận lợi và sự phát triển của ngành du lịch. Trong cơ chế thị trờng hiện nay là có sự cạnh tranh hết sức gay gắt giữa các công ty lữ hành với nhau. Vậy việc nâng cao hiệu quả kinh doanh là hết sức quan trọng và là mối quan tâm hàng đầu của công ty. Để thu thút đợc khách đến với công ty. Đối tợng và phạm vi nghiên cứu là hoạt động kinh doanh lữ hành của công ty du lịch Hoàng Long. Mục tiêu nghiên cứu là tình hình hoạt động kinh doanh của công ty, thực trạng về kinh doanh lữ hành về chơng trình du lịch, về nguồn khách Để nâng cao khả năng cạnh tranh và nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành của công ty du lịch Hoàng Long. 1 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Phơng pháp nghiên cứu là phơng pháp luận, phơng pháp cụ thể. Phơng pháp thu thập thông tin, phơng pháp phân tích xử lý thông tin, phơng pháp thống kê, so sánh, Xuất phát từ những vấn đề trên em lựa chọn đề tài Những giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Hoàng Long. Ngoài phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo, đề tài đợc kết cấu thành 3 chơng: Chơng 1 : Lý luận cơ bản về kinh doanh lữ hành và hiệu quả kinh doanh lữ hành . Chơng 2 : Thực trạng về hiệu quả hoạt động kinh doanh lữ hành và hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty Du lịch Hoàng Long . Chơng 3 : Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty Du lịch Hoàng Long. 2 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn ch ơng I lý luận cơ bản về kinh doanh lữ hành và hiệu quả kinh doanh lữ hành I.những vấn đề lý luận cơ bản về hoạt động kinh doanh lữ hành. 1.1 Công ty lữ hành 1.1.1. Định nghĩa ở Việt Nam doanh nghiệp lữ hành đợc định nghĩa: Doanh nghiệp lữ hành là doanh nghiệp có t cách pháp nhân, hạch toán độc lập đợc thành lập nhằm mục đích sinh lợi bằng giao dịch, ký kết các hợp đồng về du lịch và tổ chức thực hiện ch- ơng trình Du lịch đã bán cho khách Du lịch Doanh nghiệp lữ hành quốc tế: có trách nhiệm xây dựng các chơng trình Du lịch trọn gói hoạch từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam và đa công dân Việt Nam đi du lịch nớc ngoài, thực hiện các chơng trình Du lịch đã bán hoặc ký kết hợp đồng uỷ thác từng phần, trọn gói cho lữ hành nội địa. Doanh nghiệp lữ hành nội địa: có trách nhiệm xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chơng trình Du lịch nội địa, nhận uỷ thác để thực hiện nhiệm vụ chơng trình Du lịch cho khách nớc ngoài đã đợc các doanh nghiệp lữ hành quốc té đa vào Việt Nam. 1.1.2. Vai trò của công ty lữ hành: Các Công ty lữ hành thực hiện các hoạt động sau đây: - Tổ chức hoạt động trung gian bán và tiêu thụ sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch. Hệ thống các điểm bán, các đại lý du lịch tạo thành mạng lới phân phối sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch. Trên cơ sở đó, rút ngắn hoặc xoá bỏ khoảng cách khách du lịch với các cơ sở kinh doanh du lịch. - Tổ chức các chơng trình du lịch trọn gói. Các chơng trình này nhằm liên kết các sản phẩm du lịch nh vận chuyển, lu trú thăm quan, vui chơi giải trí, thành một sản 3 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn phẩm thống nhất, hoàn hảo, đáp ứng đợc nhu cầu của khách. Các chơng trình du lịch trọn gói sẽ xoá bỏ tất cả những khó khăn lo ngại của khách du lịch, tạo cho họ sự an tâm, tin tởng vào thành công của chuyến đi du lịch. Các công ty lữ hành lớn với hệ thệ thống cơ sở vật chất, kỹ thuật phong phú từ các công ty hàng không đến các chuỗi khách sạn, hệ thống ngân hàng đảm bảo phục vụ tất cả các nhu cầu du lịch của khách từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng. Những tập đoàn lữ hành, du lịch mang tính chất toàn cầu sẽ quyết định tới xu hớng tiêu dùng trên thị trờng hiện tại và trong tơng lai. Sơ đồ : Vai trò của các công ty lữ hành du lịch trong mối quan hệ cung- cầu du lịch 1.1.3. Hệ thống sản phẩm của các doanh nghiệp lữ hành Sự đa dạng trong hoạt động lữ hành du lịch là nguyên nhân chủ yếu dần đến sự phong phú, đa dạng của các sản phẩm cung ứng của doanh nghiệp lữ hành. Căn cứ vào 4 Kinh doanh lưu trú, ăn uống ( Khách sạn, nhà hàng .) Kinh doanh vận chuyển ( hàng không, ô tô .) Tài nguyên du lịch ( Thiên nhiên, nhân tạo ) Các cơ quan du lịch vùng, quốc gia Các công ty Du lịch lữ hành Khách Du lịch Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn tính chất, nội dung, có thể chia các sản phẩm của các doanh nghiệp lữ hành thành 3 nhóm cơ bản. a) Các dịch vụ trung gian. Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu do các đại lý du lịch cung cấp. Trong hoạt động này, các đại lý du lịch thực hiện các hoạt động bán sản phẩm của các nhà sản xuất tới khách du lịch. Các đại lý du lịch không tổ chức sản xuất các sản phẩm của bản thân đại lý, mà chỉ hoạt động nh một đại lý bán hoặc một điểm bán sản phẩm của các nhà sản xuất du lịch. Các dịch vụ trung gian chủ yếu bao gồm: * Đăng ký đặt chỗ và bán vé máy bay. * Đăng ký đặt chỗ và bán vé trên các loại phơng tiện khác: tàu thủy, đờng sắt, ô tô, . * Môi giới cho thuê ô tô. * Môi giới và bán bảo hiểm. * Đăng ký đặt chỗ và bán các chơng trình du lịch * Đăng ký đặt chõ trong khách sạn * Các dich vụ môi giới trung gian khác. b) Các chơng trình du lịch trọn gói. Hoạt động du lịch trọn gói mang tính chất đặc trng cho hoạt động lữ hành du lịch. Các doanh nghiệp lữ hành liên kết các sản phẩm của các nhà sản xuất riêng lẻ thành một sản phẩm hoàn chỉnh và bán cho khách du lịch với một mức giá gộp. Có nhiều tiêu thức để phân loại các chơng trình du lịch. Ví dụ nh các chơng trình nội địa và quốc tế, các chơng trình du lịch dài ngày và ngắn ngày, các chơng trình du lịch tham quan văn hoá và giải trí . Khi tổ chức các chơng trình du lịch trọn gói, các Công ty lữ hành có trách nhiệm đối với khách du lịch cũng nh các nhà sản xuất ở một mức độ cao hơn nhiều so với hoạt động trung gian. c) Các hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tổng hợp. Trong quá trình phát triển, các doanh nghiệp lữ hành có thể mở rộng phạm vi hoạt động của mình, trở thành những ngời sản xuất trực tiếp ra các sản phẩm du lịch. 5 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Vì lẽ đó các doanh nghiệp lữ hành lớn trên thế giới hoạt động trong hầu hết các lĩnh vực có liên quan đến du lịch. - Kinh doanh khách sạn, nhà hàng. - Kinh doanh các dịch vụ vui chơi, giải trí. - Kinh doanh vận chuyển du lịch: hàng không, đờng thuỷ, - Các dịch vụ ngân hàng phục khách du lịch ( điển hình là American express). Các dịch vụ này thờng là kết quả của sự hợp tác, liên kết trong du lịch. Trong tơng lai, hoạt động lữ hành du lịch càng phát triển, hệ thống sản phẩm của các doanh nghiệp lữ hành sẽ càng phong phú. 1.2. Nội dung hoạt động kinh doanh lữ hành . Hoạt động chủ yếu của công ty lữ hành là kinh doanh các chơng trình du lịch trọn gói. 1.2.1. Định nghĩa chơng trình du lịch. - Theo cuốn từ điển quản lý du lịch khách sạn và nhà hàng : chơng trình du lịch trọn gói (Inclsive Tour) là các chuyến đi du lịch trọn gói, giá của chơng trình du lịch bao gồm : vận chuyển, khách sạn, ăn uống và mức giá này rẻ hơn so với mua riêng lẻ từng dịch vụ. - Theo quy định của tổng cục du lịch Việt Nam trong quy chế quản lý lữ hành: chơng trình du lịch (tour program) là lịch trình của chuyến du lịch bao gồm lịch trình từng buổi, từng ngày, hạng khách sạn lu trú, loại phơng tiện vật chuyển, giá bán chơng trình, các dịch vụ miễn phí - Theo tập thể giáo viên khao du lịch khách sạn, Đại học Thơng mại : Các ch- ơng trình du lịch trọn gói là những nguyên mẫu để căn cứ vào đó để ngời ta tổ chức các chuyến du lịch với mức giá đã đợc xác định trớc. Nội dung của chơng trình thể hiện lịch trình thực hiện chi tiết các hoạt động từ vận chuyển, lu trú, ăn uống, vui chơi giải trí, thăm quan Mức giá của ch ơng trình bao gồm hầu hết các dịch vụ hàng hoá phát sinh trong quá trình thực hiện du lịch. 1.2.2. Nội dung kinh doanh lữ hành 6 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Hoạt động chủ yếu của công ty lữ hành là kinh doanh các chơng trình du lịch. Quá trình kinh doanh một chơng trình du lịch gồm các giai đoạn sau: Thiết kế ch ơng trình: Xây dựng ý tởng của chơng trình du lịch: Đây là bớc khó khăn nhất của quy trình đồng thời là bớc quan trọng nhất quyết định chơng trình có thành công hay không, có hấp dẫn đợc khách mua hay không? Thông thờng một ý tởng sáng tạo đợc thể hiện ở một tên gọi lôi cuốn sự chú ý và nhất thiết trong nội dung chuyến phải thể hiện đợc một số mới lạ nh: tuyến điểm mới, hình thức du lịch mới, dịch vụ độc đáo Xác định giới hạn về giá và thời gian: Sau khi thực hiện nghiên cứu nhu cầu thị trờng, cần phải đa ra đợc khoảng giá thành và giá bán cho phép cũng nh khoảng thời gian hợp lý để thực hiện một chuyến du lịch. Đây là căn cứ để qua đó lựa chọn các phơng án về vận chuyển, lu trú, ăn uống, tham quan Xây dựng tuyến hành trình cơ bản: Sau khi đã qua các bớc trên, ta bắt đầu và xây dựng một lộ trình cho chơng trình du lịch, lịch trình với không gian và thời gian cụ thể. Không gian cà thời gian này phải nối với nhau theo một tuyến hành trình nhất định tạo thành bộ khung trong đó đã đợc cài đặt các dịch vụ. Xây dựng phơng án vận chuyển: Cần phải tính đợc cụ thể số km di chuyển, địa hình phải đi qua ( đồi núi, đèo dốc, sông ngòi, ao hồ, cấp đọ đờng, quốc lộ, tỉnh lộ ) để từ đó chọn ph ơng tiện vận chuyển thích hợp cho mỗi chặng. Ngời xây dựng chơng trình du lịch cần lu ý đến khoảng cách giữa các điểm du lịch có trong chơng trình, xác định đợc nơi dừng chân ở đâu, trong thời gian bao lâu Ngoài ra, cần l u ý đến tốc độ, sự an toàn, tiện lợi và mức giá của các phơng tiện vận chuyển lựa chọn. Bên cạnh đó, trong một số trờng hợp, giới hạn về quỹ thời gian là yếu tố quyết định phơng án vận chuyển. 7 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Xây dựng phơng án lu trú, ăn uống: Việc quyết định lựa chọn khách sạn và nhà hàng phải căn cứ vào các yếu tố chủ yếu: vị trí và thứ hạng của cơ sở, mức giá, chất lợng phục vụ, số lợng dich vụ và mối qua hệ của cơ sở lu trú, ăn uống đó với chính bản thân doanh nghiệp lữ hành. Mặt khác, một yếu tố quan trọng nữa là sự thuận tiện: khách sạn, nhà hàng phải ở gần điểm du lịch. Sau khi hoàn tất việc lựa chọn các dịch vụ chủ yếu, phải bổ sung thêm các hoạt động vui chơi giải trí, mua sắm và các dịch vụ khác nhằm tạo nên sự phong phú hấp dẫn của chơng trình, chi tiết hoá lịch trình theo từng buổi, từng ngày. Để một chơng trình du lịch đợc thực hiện trong một chuyến nhất định đạt chất l- ợng mong muốn cần chú ý những yêu cầu sau: - Tốc độ thực hiện hợp lý, không quá dồn dập, gây căng thẳng về tâm sinh lý cho khách, cần có thời gian nghỉ ngơi phù hợp. Đa dạng hoá các loại hình hoạt động, tránh tạo cảm giác nhàm chán ch du khách ( nhất là hoạt động về buổi tối) Chú trọng tới hoạt động đón tiếp và tiễn khách ( thể hiện sự quan tâm chăm sóc khách hàng. Điều này sẽ cho phép nâng cao mức độ thoả mãn của khách du lịch) - Phải có sự cân đối giữa thời gian tài chính và các yêu cầu của khách với nội dung, chất lợng của chuyến hành trình; đảm bảo chữ tín trong kinh doanh. Tính giá cho ch ơng trình du lịch: Xác định giá thành: Giá thành của chơng trình bao gồm toàn bộ những chi phí thực sự mà công ty lữ hành chi trả để tiến hành thực hiện các chơng trình du lịch Giá thành của chơng trình phụ thuộc số lợng khách trong đoàn vì vậy ngời ta nhóm toàn bộ các chi phí vào hai loại cơ bản: 8 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn - Các chi phí biển đổi: tính cho một khách du lịch bao gồm tất cả các dịch vụ, hàng hoá mà đơn giá quy định cho từng khách. - Các chi phí cố định tính cho cả đoàn: bao gồm tất cả các dịch vụ, hàng hoá mà đơn giá quy định cho cả đoàn, không phụ thuộc một các tơng đối vào số lợng khách trong đoàn. Nhóm này gồm các chi phí mà mọi thành viên trong đoàn dùng chung, không tách bóc đợc một cách riêng rẽ. Trên cơ sở các loại chi phí cố định và chi phí biển đổi trên, tồn tại một số phơng pháp xác định giá thành. Xin đợc đề cập hai phơng pháp cơ bản nh sau: Phơng pháp 1: Xác định giá thành theo khoản mục chi phí Phơng pháp này xác định giá thành bằng cách nhóm toàn bộ các chi phí phát sinh vào một số khoản mục chủ yếu. Thông thờng ngời ta lập bảng xác định: 9 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Bảng xác định giá thành một chơng trình du lịch theo khoản mục: Chơng trình du lịch Số khách ( N) Mã số: Đơn vị tính: TT Khoản mục chi phí Chi phí biến đổi Chi phí cố định 1 Khách sạn ( lu trú) 2 Ăn uống 3 Bảo hiểm 4 Vé tham quan 5 Vi sa- hộ chiếu 6 Vận chuuyển ( ôt tô, thuyền ) 7 Hớng dẫn viên 8 Các chi phí thuê bao khác (Văn nghệ . ) 9 Tổng B A Giá thành của một khách du lịch đợc tính theo công thức: Z = b +A/N Giá thành cho cả đoàn: Z = b.B + A Trong đó: N: Số thành viên trong đoàn A: Tổng chi phí cố định tính cho cả đoàn khách b: Tổng chi phí biến đổi tính cho một khách Phơng pháp tính giá trên có u điểm là dễ tính, dễ kiểm tra, linh hoạt, khi có sự thay đổi một dịch vụ nào đó thì giá thành vẫn có thể xác định một cách dễ dàng. Tuy nhiên trong phơng pháp này cần chú ý đến giới hạn thay đổi. Khi số khách vợt quá mức nào đó thì bản thân các chi phí cố định sẽ không còn giữ nguyên. Ví dụ nh sự thay đổi chủng loại xe khi số khách tăng lên. 10 [...]... làm tăng hiệu quả kinh tế Chơng II Thực trạng về hiệu quả hoạt động kinh doanh lữ hành và hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Hoàng long 27 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn 2.1 Khái quát về tình hình của Công ty Du lịch Hoàng Long Công ty Du lịch Hoàng Long có trụ sở chính tại 37B Đại Cầu Việt - Hà Nội Công ty Du Lịch Hoàng Long là Công ty TNHH đợc hình thành từ năm 1990 Công ty đợc cấp... 1.3.3 Các giải pháp chủ yếu để nâng cao hiệu quả kinh tế của hoạt động kinh doanh lữ hành du lịch 25 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn Để đa ra giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh tế trong kinh doanh lữ hành du lịch ta có thể xuất phát từ công thức tính hiệu quả kinh doanh tổng hợp sau: H= (lần) Trong đó: H: Là hiệu quả kinh tế D: Là doanh thu C: là chi phí Nh vậy ta thấy đợc muốn nâng cao hệ thống kinh. .. giá hiệu quả kinh doanh chơng trình du lịch Doanh thu từ kinh doanh lữ hành Chỉ tiêu này phản ánh kết quả hoạt động của công ty lữ hành Chỉ tiêu đợc tính bằng công thức sau : DTKDLH = DTDVTG + DTKDCTDL Trong đó : DTKDLH : Tổng doanh thu từ kinh doanh lữ hành DTDVTG : Tổng doanh thu từ dịch vụ trung gian 17 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn DTKDCTDL : Tổng doanh thu từ kinh doanh chơng trình du lịch. .. ra nớc ngoài Công ty Du lịch Hoàng Long có tuổi đời còn rất trẻ Sau gần 5 năm hoạt động chi nhánh đã tiến hành đón và phục vụ hàng chục nghìn lợt khách du lịch quốc tế và nội địa Công ty Du lịch Hoàng Long là một Công ty làm ăn năng động hiệu quả thể hiện đợc vai trò một chi nhánh của Công ty lớn Không những thế Công ty Hoàng Long còn tự mình tìm hiểu riêng những đối tác làm ăn mới và những thị trờng... cung cấp II hiệu quả kinh doanh lữ hành 1.1 Khái niệm Trong kinh doanh bất kỳ một doanh nghiệp nào cũng mong muốn mình làm ăn có hiệu quả Vậy hiệu quả trong kinh doanh là gì Tức là khi một doanh nghiệp bỏ vốn ra kinh doanh , sau một khoảng thời gian kinh doanh nhất định đó vốn của doanh nghiệp phải tăng lên chứ không bao giờ hụt đi Nếu vốn tăng càng nhiều thì hiệu quả kinh doanh càng cao, tỷ số tăng... vực lữ hành du lịch Vì vậy mà luôn xảy ra tình trạng tranh giành khách và chèn ép giá, cò mối khách Cho nên, để đứng vững và chiến thắng trong cạnh tranh, từ đó nâng cao uy tín và vị thế của Công ty trên trờng trong nớc và quốc tế thì đòi hỏi các nhà 24 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn kinh doanh lữ hành du lịch phải chú ý đến vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành của doanh nghiệp Khi kinh doanh. .. trình du lịch P : là giá bán chơng trình du lịch cho một kháchỉ tiêu Q : là số khách trong một chuyến du lịch n : là số chuyến du lịch mà công ty thực hiện đợc Ta thấy doanh thu của một chuyến du lịch thứ i phụ thuộc vào giá bán và số khách có trong chuyến đó Tổng doanh thu là tổng của tất cả doanh thu n chuyến du lịch thực hiện trong kỳ Chi phí từ kinh doanh lữ hành Chi phí từ kinh doanh lữ hành gồm... TNHH đợc hình thành từ năm 1990 Công ty đợc cấp giấy phép kinh doanh lữ hành Quốc tế số 86/LHQT của Tổng cục Du lịch Việt Nam cấp ngày 22/6/1990 * Những hoạt động cơ bản của Công ty: - Kinh doanh lữ hành quốc tế gửi khách (Outbound) - Kinh doanh lữ hành quốc tế nhận khách (Inboud) - Kinh doanh lữ hành nội địa - Cung cấp dịch vụ lẻ cho khách du lịch công vụ (FIT service) nh: đặt chỗ trong khách sạn, mua... hoạt động kinh doanh chuyến du lịch và từ đó có các giải pháp kịp thời nhằm không ngừng hoàn thiện và nâng cao năng suất, chất lợng hiệu quả trong kinh doanh loại sản phẩm này Hiệu quả kinh doanh lữ hành du lịch thể hiện khả năng sử dụng các yếu tố đầu vào và tài nguyên du lịch nhằm tạo ra và tiêu thụ một khối lợng cao trong một thời gian nhất định nhằm áp ứng nhu cầu của khách du lịch với chi phí... nay Công ty Du lịch Hoàng Long có đội ngũ lao động với độ tuổi trung bình dới 30 tuổi do đó đáp ứng đợc yêu câù đặc trng của ngành là sự năng động và sáng tạo 35 Luận văn tốt nghiệp Trần Hữu Sơn 2.1.3 Môi trờng kinh doanh tại Công ty Du lịch Hoàng Long Hệ thống máy móc trang thiết bị Công ty Du lịch Hoàng Long tuy mới thành lập nhng đứng trớc thách thức về tiến bộ khoa học và công nghệ hiện đại, Công . kinh doanh lữ hành và hiệu quả kinh doanh lữ hành tại Công ty Du lịch Hoàng Long . Chơng 3 : Phơng hớng và giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh. sánh, Xuất phát từ những vấn đề trên em lựa chọn đề tài Những giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh lữ hành tại công ty du lịch Hoàng Long.