Khóa luận tốt nghiệp Địa lý: Hệ thống siêu thị và nhu cầu mua sắm của người dân TP. Hồ Chí Minh

Biểu đồ 2.2: Thị phần các loại hình bán lẻ hiện dai trong hệ thống phân phối hóa Oe 34 5, Biểu đồ 2.3: Đánh giá của người tiêu dung vẻ hệ thống phân phối thực phẩm... Hoạt động kinh doan

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SU PHAM TP.HO CHÍ MINH

KHOA ĐỊA LÍ

CUANGUCY DAN TPHO CHIMING

Người thực hiện: SV Vũ Như Quynh

Người hướng dẫn khoa học: Thầy Nguyễn Thiện Hiền

THLE VIEN

TP Hồ Chi Minh, năm 2011

LỜI CẢM ƠN

Để hoàn tắt bai khỏa luận tốt nghiệp nay em đã nhận được sự giúp đỡ tận tinh từnhiều phía, xin gởi lời chân thành đến:

Thầy Nguyễn Thiện Hiền đã hướng dẫn tận tinh, trao đổi cho em những

kinh nghiệm quý báu, những kiến thức sâu xa các vấn đề về hệ thống siêu thị củathành phố Hồ Chí Minh va cách trình bày một dé tài khỏa luận tốt nghiệp

Thay, Cô trong khoa Địa Ly, trường Đại học Sư Phạm thành phố Hồ ChỉMinh đã mang cho chúng em những kinh nghiệm học tập, những kiến thức quan

trọng trong suốt thời gian học tập ở trường Đó là những bai học bổ ích cho mộtgiáo viên tương lai cần phải hội tụ và can có Những gi chúng em học được tir ngày

hôm nay chính là hành trang cho chúng em vững vàng để bước vào đời cho một

cuộc sông biết bao mới mẻ và nhiêu điều thử thách dang chờ chúng em phía trước

Các cơ quan, tổ chức chuyên trách, các tác giả đã cung cấp nhiều tài liệu

phục vụ đắc lực trong quá trình nghiên cứu đề tài.

Gia đình, người thân và bạn bè, vừa là chỗ dựa tinh thần vừa là người góp

ý chân thành, động viên em trong suốt thời gian học tập cũng như trong quá trình

làm khóa luận.

TP.HCM ngày tháng năm 2011

Sinh viên thực hiện

Vũ Như Quỳnh

KÝ HIỆU VIET TAT

ATM: Automated Teller Machine; máy rút tiền tự động hay may giao dịch tự động

AVR: Hiệp hội các nha bán lẻ Việt Nam

AGROINFO: Trung tâm Thông tin Phát triển nông nghiệp nông thôn

FTTM: trung tâm thương mai

TP.HCM: thành pho Ho Chi Minh

UBND: Uy ban nhân dan

WTO: Word Trade Organization: tổ chức thương mại thẻ giới

DANH MỤC BANG BIEU

|, Bảng 2.1: Thu nhập vả chỉ tiêu bình quân | nhân khẩu 1 tháng tại TP.HCM (1000

(ÂN) sh rc eg AR ca 30

2 Bang 2.2: Co cấu chi tiêu đời sống bình quân một người | tháng toàn TP.HCM

phân theo khoản chỉ năm 2008 (%%) H100 1 11se 31

3, Biểu dé 2.1: Cơ cấu chi tiêu đời sống bình quân một người | tháng toàn TP.HCM

phân theo khoán chỉ năm 2008 2225-22 2 E1.1002140E.17210exr 31

4 Biểu đồ 2.2: Thị phần các loại hình bán lẻ hiện dai trong hệ thống phân phối hóa

Oe 34

5, Biểu đồ 2.3: Đánh giá của người tiêu dung vẻ hệ thống phân phối thực phẩm

DANH MỤC SƠ ĐÒ, HÌNH ẢNH

1 Sơ đồ 1.1: Dạng kênh phân phối doanh nghiệp - - S2 2222 l6

2 Sơ đỏ 1.2: Dạng kênh phân phối trực tiếp - <5 Ă Ă cv 17

3 Sơ dé 1.3: Dạng kênh phân phdi gián tiếp - ccceeceeeeseeeeeeees 17

4 So do 1.4: Dạng kênh phân phổi giản tiếp - 5 7 5S 255555s 18

5 Hình 3.1 : Siêu thị bán hang bình dn giá ác Sen 50

6 Hình 3.2 : Trung bay rau quả bắt mắt ở siêu thị Big C - - 35

7 Hình 3.3: Chương trình “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam" ở các diều l?://000021400G0011236G200X6⁄400094ã4 (11A4 ARR NE 58

Š, LIÊN a MBB N CÁ ccccccccccccesossvhssansescosecscetens issssnsencsecnssasesesseecnssseabssencen tésepsetaenenss 8

6 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu : 2° sseE+ieCEzzeeccvrze § FRHAN NOT PUNG 2401662614442 „12 CHƯỜƠNG!:EOGEOLCLUAN: S12 13

1.1 NHUNG VAN DE THUỘC NGÀNH KINH DOANH BAN LẺ 13

1.1.1 Những vấn đề về hệ thống phân phối 2 c+sgcccczrzee -131.1.2 Những van đề thuộc về hoạt động bán lẻ -ìibkioeusi 15

1.2 NHỮNG VAN DE VÀ HOẠT DONG SIÊU THỊ -cs=e 16

1.2.1 Khái niệm và đặc điểm của siêu thị -s-©ce<+ceesreerrerrrreeer l6

1.2.1.1 Khái niệm su 1E 913181808181

03893481714023981¬-| | NGA rẽ =

142: ĐẸP CON Le Ga Lá ha ad basse?! 13.2 Vai trê cân xiêu ti C44020 6266x các X4

1.2.2.1 Trong kinh tế XS GUEGQ1646 20002046344 ROO 22

CHUONG 2 : THỰC TRANG PHAT TRIEN HE THONG SIÊU TH] Ở

TP.HCM VA NHU CAU MUA SAM TỪ CÁC SIEU TH] CUA NGƯỜI DAN

2.1 NHÂN TO TAC DONG DEN SỰ HÌNH THÀNH VA PHÁT TRIEN HỆ

THONG SIÊU THỊ TP.HCM KG (7050010119770 0000-5051 CS s2 25

+1.1,Du số TP.HGN 6666264 CCGaiiesccoccaiidkizsusk 25

?1:1:Ì: Cai MÃ 004600000 ie each ac oan eda 25

3.1.2, KRNWk Wen Nth isaac coc cacti sbecensmemesisoeticbebaas 25

2.1.3 Các yếu té anh hưởng đến nhu cầu mua sắm của người dan xe 5

1141 Tâu Nhat bá ks¿iueekkanikedovoeookatsasbykesaeao 271+L31 NH8 Hn | xi°Ỷ.——=——————— 28

2.2 CÁC HÌNH THỨC PHAN PHÓI HIỆN ĐẠI TẠI TP.HCM 29

ci A | r2 x9 xe: 29

2.2.3 So sánh siêu thị với các hoạt động bán lẻ khác -30

2.2.3.1 Siêu thị và chợ truyền thống - « s«sseeE94131.33 33.6 30

2.2.3.2 Siêu thị và mạng lưới cửa hàng bách hóa 32

2.3 THỰC TRANG PHAT TRIEN SIÊU THỊ Ở TP.HCM 32

2.3.1 Giai đoạn thử nghiệm -ĂnĂSsSeeeeeneSeS.Arsesesrsesse 32

2.3.2 Giai đoạn hình thành ( 1996 — 1998 ) àöksstàchöodổib@scdzz 33

2.3.3 Giai đoạn cạnh tranh đào thải và phát triển chuyên nghiệp (1998-2006)

2.3.4 Giai đoạn hội nhập WTO (2006 — nay) ằẰ cẰŸee se

2.4 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC SIÊU THỊ Ở

2.4.1 Thực t9Qing ssrscccrrcsceccccsssssercoseosossecocssossoneseseosessones sensscssecsessssssssessansccesnas 35

2.4.1.1 Số lượng, mt độ phân bế va eơ sở vật chắt - - 35

2.4.1.2 Hiệu quả kinh doanh của các siêu thị « «-<<« 36

2.4.2 Tìm hiểu thống siêu thị Co.opMart và những nhận xét 37

2.4.2.1 Giới thiệu chung vẻ Co.opÌMartt -.s 55c555<sssvxesxeersseersee 37

1.1.4, Vấn GỀ về mỗi THẾ GccccKẰSEỲKESESEcicebeebeeoceeaiseooioenoosonoong 46

3.1.1.6 Vấn đề về an sinh xã hỀ tua atgqtdGGi6G6G00A(sseasesa 47

3.1.2 Những cơ sở đề xuất giải phápp -.5-cessssSkeS0823823se3ezxesrke 48

3.1.2.1 Phân bố mạng lưới siêu thị - 55-55< 55s Êà4000049006600040a99 483.1.2.2 Thói quen, khả năng mua sắm sản phẩm của người dan 49

3.1.2.3 Tác động kích thích sản xuất sản phẩm nical

3.1.2.4 Mối liên hệ giữa siêu thị và nhà sản xuất sản phẩm %6 3.1.2.5 Vấn đề về môi trường - scs«vseexerzteg 1g gpexkeeetseessserrse 57

3.2 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIEN HE THONG THONG PHAN PHÓI BAN

BUON, BAN LE TREN DJA BAN THANH PHO HO CHi MINH TU NAY

DEN NAM 2015, TAM NHIN DEN NAM 2020 CUA SO CONG THUONG

T20 sex essk s66 sœkkccctiigkskecceae s9

3.4:1: Quan điểm phải HIỀNG,.ó CC 02C 206256 59

3.2.2 Mục tiêu phat triển đến năm 2015, tầm nhìn đến năm 2020 60

3431 Mục Liền (Ống GIÁ soeacokiikiieoioaseisaekce ii 60

82353 MbÿWdscGằe —_=_Ƒ— zxe-se==ee 60

ASS, ĐH tướng DƯ Lueiiiiieeeeiiieedieaiieseesesese 61

Qu240Á: 700 TRI CUED pyiivcavscvnvccccenscesesesssnsstisscesseccetaccesaisa isnt\ cnnbacuccsactmasiins 61

SOE Is a iat is CIR | cscrseccenprnmseneentencioneanonnmmeemnnanensicspeanmnmenasnne 63

Le | ae 66

3.2.4.1 Công tác quy hoạchh co seesesssesessesesessssssssesssmssssssss OO

3.2.4.2 Khuyến khích đầu tư phát triển kết cầu ha tang thương mại 67 3.2.4.3 Tổ chức, vận hành hệ thống phân phối bán buôn, bán lẻ 68 3.2.4.4 Hình thành và phát triển các hội, hiệp hội; tăng cường các quan

hệ hợp tác trong và ngoài nước - - 2Ặ SH, 71

3.2.4.5 Tăng cường đào tạo cán bộ quản lý doanh nghiệp, phát triển

ng%iên eh hen Rime iinet Nasa Race Naina 72

3.2.4.6 Tăng cường công tác quản lý nhà nước về lĩnh vực thương mại 73 KẾT LOAN = KIÊN NGHỆ: 16kCCGG2C0GiiN 004802 8an 75

1, Kết luận, kết quả nghiên cứu và những đóng góp mới 76

2 Kiến nghị về hướng sử dụng kết quả nghiên cứu - 78

PHAN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tải :

Siêu thị có bề dải lịch sử hơn 70 năm vả có mặt ở hau hết các quốc gia trên

thể giới Hoạt động kinh doanh siêu thị không còn giới hạn trong phạm vi của một

quốc gia ma đã hinh thành các hệ thống xuyên quốc gia và đa quốc gia Ở Việt

Nam, siêu thị ngày càng trở nẻn quen thuộc đối với người tiêu dùng và trở thànhkênh phân phối quan trọng trong hệ thống phân phối hàng hỏa Tốc độ tăng trưởng

của thị trưởng bán lẻ ở Việt Nam bình quan từ 15 - 20%/nam va đạt doanh số khoảng 270 ngàn tỷ đồng, tương đương với 18 ty USD Với dân số gần 86 triệu

người Việt Nam trở thành thị trường bán lẻ hấp dẫn không những đối với các nhà

dau tư trong nước mà cả những nhà kinh doanh bán lẻ nước ngoài.

Mạng lưới siêu thị phát triển nhanh chóng trên địa bàn TP.HCM Trải qua 16

năm hình thành va phát triển đến năm 2009 TP.HCM có 82 siêu thị các loại trong

đỏ 42 siêu thị kinh doanh tông hợp và 40 siêu thị kinh doanh chuyên ngành Siêu thị

tôn tại đưới hai đạng chủ yếu là siêu thị độc lập và siêu thị trực thuộc (chuỗi) Thực

tiển đã chứng minh hệ thống siêu thị trực thuộc có nhiều ưu điểm như tiết kiệm chỉ

phi thông qua cơ chẻ “mua chung bán riêng” tăng tính cạnh tranh va tỉnh chuyênnghiệp Ngay cảng có nhiều siêu thị tôn tại dưới dang chuỗi va Sai Gòn co.op là

một điển hình cho sự thành công với mé hình này Hệ thống Sai Gòn co.op hiện có

20 siêu thị trên địa bản TP.HCM và được xem là nha kinh doanh ban lẻ có von đầu

tư trong nước hang đầu Việt Nam hiện nay Bén cạnh các doanh nghiệp kinh doanh

siêu thị có vến dau tư trong nước, các tập đoàn kinh doanh bán lẻ nỗi tiếng trên thé

giới cũng đã có mặt ở TP.HCM như Metro Cash & Carry, Big C tạo nền một cuộc

cạnh tranh ngày cảng gay gắt trong lĩnh vực kinh doanh bán lẻ Với sức mạnh về tài

chính va nhiều năm kinh nghiệm các nhà kinh doanh bán lẻ nước ngoài có nhiễu lợi

thé trong cạnh tranh Tuy nhiên sự có mặt của các tập đoàn bản lẻ nước ngoài cũng

đã kích thích các nhà kinh doanh bán lẻ trong nước năng động hơn và hoạt động

hiệu quả hơn cùng như học hỏi được nhiễu kinh nghiệm quý giá vẻ quản lý va kinh

chọn của đa số người tiêu dùng, đặc biệt là tang lớp dân cư có thu nhập từ trung

bình trở lén, Siêu thị trên địa bản TP.HCM đã trở thanh kênh phân phối phù hợp với

lỗi sông văn minh hiện đại vả có vai trò quan trọng đến phát triển sản xuất, kích

thích tiêu dùng văn minh thương nghiệp thỏi quen mua sắm mỹ quan đô thị an

Khóa luận hưởng đến mong muốn giải quyết những van dé sau:

Làm rõ các cơ sở lý luận có liên quan (các khái niệm tông luận cho van dé liên quan nhằm làm cơ sở vững chắc đi đến giải quyết những nhiệm vụ đặt ra).

Tìm hiểu thực trạng phát triển hệ thong siêu thị và nhu cẩu mua săm của

người dan TP.HCM.

Hình thành các giải pháp phát triển hệ thống siêu thị trên địa bàn TP.HCM

nhằm thực hiện các mục dich đã nêu nhằm đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân

TP.HCM.

3 Nhiệm vụ nghiên cứu :

Giới thiệu về ngành kinh doanh bán lẻ hệ thống đây đủ cơ sở lý luận về siêu

thị Khải quát về sự hình thành và phát triển của hệ thống siêu thị trên thế giới và ở

Phân tích thực trạng hoạt động các siêu thị tại TP.HCM so sánh mối quan hệ

giữa hệ thong siêu thị với các hoạt động bán lẻ khác

Dựa vào những cử liệu dé dé xuất các giải pháp phát triển hệ thông siêu thi

trên địa ban TP.HCM.

4 Giới hạn nghiên cứu : Pham vi không gian :

Vẻ mặt không gian đề tài nghiên cứu trên phạm vi thành phd Hỗ Chi Minh.

Đồng thời cũng nghiên cửu và sơ lược trên thé giới vả cả ở Việt Nam nói chung dé

cỏ cái nhìn tổng thé, phân tích so sánh va rút ra bai học kinh nghiệm

Phạm vi thời gian :

Nghiên cứu thực trang phát triển hệ thông siêu thị va nhu cầu mua sắm từ các

siêu thị của người dân TP.HCM chỉ tập trung tử khi đất nước thực hiện đường lối

đổi mới nên kinh tế - xã hội sau năm 1986.

Phạm vi nội dung :

Dé tài dé cập đến ngành kinh doanh bán lẻ, nhưng trong quá trình nghiên cứu

dé tải chỉ tập trung nghiên cứu tình hình hoạt động của hệ thong siêu thị trong thời

kì sau đôi mới.

5 Lịch sử nghiên cứu :

Phải khẳng định đây là một dé tài bám sát thực tế rất nhiều va cũng là đẻ tài

nhạy cảm hiện nay, trước và sau có sự ra đời của hoạt động ban lẻ siêu thị đã có rất

nhiều bai viết cũng như là dé tai nghiện cứu, các báo liên quan đến van dé nảy.

Ngoài ra còn phải kể đến các bai khóa luận thuộc chuyên ngành kinh tế của

các trường đại học.như khỏa luận của sinh viên trường Đại học kinh tế nghiên cứu

về "Hoạt động siêu thị bán lẻ tại TP.HCM trong thời kỳ hội nhập WTO".

6 Quan điểm và phương pháp nghiên cứu :

Quan điểm :

Quan điểm hệ thống :

Theo quan điểm duy vật biện chứng thì mọi sự vật hiện tượng này không tỏn

tại độc lập mà nó luôn có mối liên hệ qua lại với sự vật hiện tượng khác Dựa trên

cơ sở này, khi nghiên cứu bất kỳ vẫn đề nào cũng phải đặt chúng trong môi liên hệ,

mỗi quan hệ nảy quyết định tính hệ thông của van đẻ ta nhận thấy rằng tính hệ

thống thé hiện ở hai quan hệ theo chiều ngang va quan hệ theo chiều dọc Cho nên

khi một sự vật nảy bị tác động thì dù ít dù nhiều cũng kéo theo sự ảnh hưởng các sự

vật hay thành phân khác.

-9-Đề tài cũng vận dụng quan điểm hệ thống tức là đặt hoạt động siêu thị bán lẻ

là một trong những hoạt động kinh doanh bản lẻ của hệ thống phân phối với vai trỏ

là một bộ phận trung gian Và khi phân tích va nghiên cứu vẻ siêu thị, chúng ta vẫn

đi theo trình tự từ sơ lược hệ thông phân phối và các hoạt động bán lẻ sau đó là hệthống siêu thị bán lẻ trén thé giới, hệ thong siêu thị bán lẻ ở Việt Nam va hệ thống

hoạt động siêu thị ở TP.HCM Nhằm thấy được sự hình thành và phát triển của cảmột hệ thống theo hướng thống nhất từ đó có những địng hướng phát triển theo

hướng tốt nhất

+ Quan điểm tổng hợp lãnh thé :

Quan điểm này xem xét vấn để trong mỗi quan hệ không gian lănh thỏ, tức là

các sự vật và sự việc tồn tại trên một không gian xác định với những đặc trưng cơ

bản mà chỉ có tại nơi đó, chúng ta khó có thé bắt gặp tương tự ở nơi khác điều này

không có nghĩa là nó bị cô lập mà trên thực tế chúng có mỗi liên hệ đan xen nhau.

Cũng như thế, khi nghiên cứu vẻ hệ thống siêu thị ở TP.HCM ta phải lấy

được nét khác biệt mà chỉ hiện hữu tại TP.HCM, chăng hạn ở đây là nơi tập trung

đông dan cư và với chất lượng cuộc sống ngảy càng được nâng cao thi nhu cầu muasắm từ các siêu thị của người dân cũng cao hơn so với các nơi khác, vì thế việc phát

triển hệ thống siêu thị ở TP.HCM cũng có nét khác biệt về số lượng cũng như chất

lượng so với các nơi khác trên cả nước.

+ Quan điểm phát triển bền vững :Đây là quan điểm bắt buộc đối với mọi hoạt động sản xuất xã hội Quan

điểm này coi trọng đến tương lai, tính dn định phát triển lâu dài của vấn đẻ trên

nhiều mặt như an sinh xã hội, sinh thai môi trường, khả năng tôn tại và phát trién,

Trong quá trình tác động khai thác đối tượng rat cần phải kết hợp hai hòa

khai thác- sử dụng- bảo quan tu bé các hệ thông kinh doanh Thực tế các hoạt động

kinh doanh bán lẻ là một bộ phận trung gian của hệ thống phân phối nên nó chịuảnh hưởng rất lớn về phía nhu cầu của người tiêu dùng Vì thé để dam bảo được

quan điểm phát triển bên vững thì hoạt động kinh doanh bán lẻ nói chung và hoạt

động siêu thị bán lẻ nói riêng phải phục vụ được nhu câu đa đạng của người tiêudùng đồng thời phải đảm bảo tính chất lượng tốt

Quan điểm lịch sử viễn cảnh :

Quan điểm nay có thể hiểu đơn giản như sau: xem xét những vận động trong

qua khử vả hiện tại thay được những đặc trưng phát triển mà định hứng cho tương

lai tức là hình dung tương lai thông qua những phản ảnh của quá khứ và hiện tại.

Nghiên cứu để tai này ta cẩn tìm hiểu nguồn gốc hình thành và phát triển của

hệ thống siêu thị bản lẻ như thế nào đẻ từ đó trong giai đoạn hiện nay ta sẽ đưa ra

những giải pháp đúng đắn và hợp lý cho hệ thống siêu thị bán lẻ trên cơ sở đã có từ

trước.

Phương pháp nghiên cứu :

+» Phương pháp thu thập xử lý số liệu :

Bởi vì thuộc tính của các vấn dé kinh tế xã hội là luôn thay đổi theo từng ngảy và từng giờ các số liệu thu thập được là theo rất nhiễu nguôn khác nhau , cho nên phải vận dụng phương pháp thu thập và xử ly số liệu dé có những số liệu đảm

bảo độ chính xác cao nhằm phục vụ cho những nội dung đề tài

s* Phương pháp sử dụng, khai thác thông tin :

Phương pháp này hướng đền việc khai thác thong tin từ hệ thông thông tin

báo dai mạng lưới internet các phan mém địa lý, nhờ đó mà nguôn tải liệu cập nhật

được là kha mới hệ thống thông tin cũng phone phú hơn

+ Phương pháp cân đối :Phương pháp cân đối là tập hợp các phương pháp tính toán nhằm phân tíchlập kể hoạch va dự báo sự phát triển các yêu tố kinh doanh bán lẻ như: nhà sản xuất,

người tiêu dung trung tâm thương mại chợ truyền thông cửa hang bách hóa

> Phương pháp chuyên gia :

Dây là phương pháp tìm hiểu, nghiên cứu ý kiến các chuyên gia hoặc tham

khảo các bài viết của họ Do không có điều kiện đẻ tiếp xúc trực tiếp nhiều, vi vậy khỏa luận chủ yếu tiếp cận thực tế một cách gián tiếp thông qua những chuyên gia

về vấn dé kinh doanh của Việt Nam như những chuyển gia Liên hiệp hợp tac xã Thương mại TP.HCM, của Bộ Thương mại Sở Công Thương TP.HCM, của Viện

nghiên cửu phát triển TP.HCM của Sở Văn hóa - Truyền thông - Du lịch

TP.HCM qua đó hiểu rõ hơn toàn diện hơn vẻ van dé đặt ra

Nội đung nghiên cứu:

Tên dé tài: “ HE THONG SIÊU THỊ

VÀ NHU CÀU MUA SAM CUA NGƯỜI DAN TP.HO CHÍ MINH”.

Ngoài phan mở dau, phan kết luận va phụ lục khóa luận gdm những phanchính sau :

Chương 1: Cơ sở lý luận

Chương 2: Thực trạng phát triển hệ thống siêu thị và nhu cầu mua sắm từ

các siêu thị của người dân TP.HCM

Chương 3: Những nhận xét và giải pháp phát triển hệ thống siêu thị trên địa

bản TP.HCM

PHẢN NỘI DUNG

-13-CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1.NHỮNG VAN DE THUỘC NGÀNH KINH DOANH BAN LẺ

Đứng đưới góc độ của người quản lý kênh ta có thé định nghĩa kénh phân

phối như sau: “kénh phân phối là một tổ chức các tiếp xúc (quan hệ) bên ngoài đểquan lý các hoạt động nhằm đạt các mục tiêu phân phối của nó”

Một cách tổng quát có thể mô ta các dạng kênh phân phối doanh nghiệp có

thê sử dụng qua sơ đồ sau:

Lực lượng bán hàng của doanh nghiệp

bán hàng của

doanh nghiệp

Sơ đồ 1.1: Dạng kênh phân phối doanh nghiệp

(nguồn: Thư viện học liệu mở Việt Nam Các dạng kênh phân phối trong

đoanh nghiệp: http//voer.edu.vn/content)

Các dang kênh phân phối:

Kênh phân phối trực tiếp: Trong dạng kênh này doang nghiệp không sử dụng

người mua trung gian để phân phối hàng hoá Lực lượng bán hàng của doanhnghiệp (kể ca đại lý có hợp đông) chịu trách nhiệm trực tiếp bán hàng đến tận tayngười sử dung hàng hoá (người mua công nghiệp đối với tư liệu sản xuất va tiêu thụcuối cùng đổi với tư liệu tiêu dùng) Kênh này được mô tả như sau:

Người

| m===m | tu

Lực lượng bán hang

của doanh nghiệp dùng

Sơ đồ 1.2: Dạng kênh phân phối trực tiếp

(nguồn: Thư viện học liệu mở Việt Nam, Các dạng kênh

phân phối trong doanh nghiệp: http//voer.edu.vn/content)

Kênh phân phối gián tiếp: là dạng kênh phân phối mà trong đó đoanh nghiệp

“ban” hàng của minh cho người sử dụng thông qua các người mua trung gian (nhà

buôn các cấp/ nhà bán lẻ) Tuỷ theo từng trường hợp khách hàng trực tiếp của

doanh nghiệp lả bán buôn hoặc bán lẻ Doanh nghiệp không trực tiếp bán hàng chongười sử dụng sản phẩm hang hod Kénh này được mô tả như sau:

Kênh phân phối hỗn hợp: là một phương án lựa chon kénh phan phối trên cơ

sở đồng thời sử dụng cả hai dạng kênh phân phối trực tiếp và kênh phân phôi gián

tiếp Doanh nghiệp vừa tô chức bán thực tiếp hang hoá tới tận tay người sử dụng

vừa khai thác lợi thé trong hệ thống phân phối của người mua trung gian Kênh nảy

được mô tả như sau:

Sơ đồ 1.4: Dạng kênh phân phối gián tiếp

(nguôn: Thư viện học liệu mở Việt Nam Các đạng kênh phân phỏi

trong doanh nghiệp: http//voer.edu.vn/content)

Hoạt động ban lẻ rat đa dạng về quy mô và hình thức từ những người ban

hang rong đến các cửa hang, siéu thị Trong đó, siêu thị là một trong những loạihình bán lẻ phát triển nhanh chóng vả thông dụng nhất

Các loại hinh bán lẻ hiện đại bao gồm cửa hàng tiện dụng (convenience

store) siéu thị nhỏ (mini super) siêu thị (supermarket) đại siêu thị (hypermarket) cửa hàng bách hoá lớn (department store) cửa hàng bách hoá thông thường cửa

hang đại hạ giá (hard discounter), trung tâm thương mai (commercial center)

Trong hệ thông các cửa hang ban lẻ hiện đại siêu thị được xếp ở vị tri cao hơn các cửa hang tự phục vụ nhỏ cửa hàng tiện dụng và thấp hơn so với đại siêu

- lé

-thị cửa hang đại ha giá cửa hàng bách hoá trung tâm thương mại xét vé mặt quy

mô điện tích va phương thức kinh doanh Những cửa hang bán lẻ này đã trải qua

một quá trình phát triển lâu dai, có suy thoái và có điệt vong tùy theo từng thời kỳ

1.1.2.3 Vai trò

+ Giúp người tiêu dùng có thé lựa chọn những sản phẩm chất lượng uy tín

dam bao, da dạng phong phú vẻ chủng loại, mỗi mặt hang có thé có đến hàng chục

nhãn hiệu khác nhau giúp việc lựa chọn hang dé dàng và giả cả phải chăng nhất là

bán theo giá nhất định nên thuận lợi cho những người bận rộn, không có thời giờ đi

khảo giả thị trưởng.

+ Là động lực thúc đây sản xuất hàng hóa phát triển vả đem lại lợi ích cho

người tiêu dùng.

+ La cầu nối lấy hàng hóa giữa nha sản xuất hoặc các đại lý bán buôn vé

phân phôi đền tận tay người tiêu dùng cuối củng

+ Hoạt động bán lẻ giúp giải quyết sự khác biệt giữa sản xuất quy mô lớn vả

tiêu dùng đa dạng với khối lượng nhỏ bằng cách mua hàng hóa của nhiều nhà sản

xuất khác nhau bán lại cho nhiều người tiêu dùng tại một địa điểm

+ Bán lẻ góp phần đây mạnh quá trình phân phối hàng hóa đến tay người tiêu

dùng giúp tái mở rộng sản xuất

1.2 NHUNG VAN ĐÈ VÀ HOẠT ĐỌNG SIEU THỊ

1.2.1 Khái niệm và đặc điểm của siêu thị

1.2.1.1 Khái niệm

"Siêu thị” là từ được dịch ra từ các thuật ngữ nước ngoải “supermarket”

(tiéng Anh) hay "supermarché" (tiếng Pháp)

Tại Pháp định nghĩa: “Cửa hàng bán lẻ theo phương thức tự phục vụ có điện

tích từ 400m” đến 2500m’ chủ yếu bán hàng thực phẩm" (Mare Benoun)

Tại Hoa Kẻ định nghĩa : “Siêu thị là cửa hàng tự phục vụ tương đối lớn có

mức chi phi thấp ty suất lợi nhuận không cao và khối lượng hang hoá ban ra lớn

dam bảo thoả mãn day đủ nhu cầu của người tiêu dùng vẻ thực phẩm bột giặt cácchất tay rửa va những mặt hang chăm sóc nhà cửa” (Philips Kotler) vả còn có địnhnghĩa đơn giản hơn như “Siêu thị là cửa hàng tự phục vụ bảy bán nhiều mặt hang

-17-dap ứng nhu cầu tiêu dùng hang ngày của người tiêu dùng như thực phẩm thức

uống dụng cụ gia đình và các loại vật dụng cân thiết khác”.

Tại Anh người ta định nghĩa "Siêu thị là cửa hàng buôn bán tạp phẩm bán

thực phẩm, đồ uông va các loại hang hoá khác thường đặt tại thành phd, dọc đường

cao tốc hoặc trong khu buôn bán có diện tích khoảng từ 4.000 đến 25.000 bộvuông! *}, Trong vòng 10 - 15 năm trở lại đây, rất nhiều siêu thị đã được xây dựng ởngoài thành phô hoặc ngoại ô

Tại Việt Nam, Theo quy chế Siêu thị, Trung tâm thương mại của Bộ Thương

mại Việt Nam (nay là Bộ Công Thương Việt Nam) ban hành ngày 24 tháng 9 năm

2004 :

+ Siêu thị là loại hình cửa hàng hiện dai; kinh doanh tổng hợp hoặc chuyên doanh;

cỏ cơ cấu ching loại hang hoá phong phú đa dạng bảo đảm chất lượng; đáp img

các tiêu chuan vẻ diện tích kinh doanh trang bị kỹ thuật vả trình độ quan lý, tô chức

kinh doanh; có các phương thức phục vụ van minh, thuận tiện nhằm thoả mãn nhu

cầu mua sắm hàng hóa của khách hàng

+ Tại Việt Nam các siêu thị phải ghi bằng tiếng Việt là SIÊU THỊ trước tên thương

mại hoặc tên riêng do thương nhân tự đặt và trước các từ địa chỉ danh hay tính chất

của siêu thị Nếu ghi thêm bằng tiếng nước ngoài, kích cỡ chữ phải nhỏ hơn kích cỡtên tiếng Việt và phải đặt dưới hoặc sau tiếng Việt

Nhận xét: Không giống như hệ thông siêu thị trên thé giới định nghĩa siêuthị trong quy chế siêu thị của Việt Nam không quy định phương thức kinh doanh

của siéu thị là bán buỏn hay bán lẻ ma chỉ quy định siéu thị là loại cửa hàng kinh

doanh hiện đại kinh doanh tông hợp hay chuyền doanh Như vậy các hình thức siéuthị Việt Nam rat phong phú bao gồm tất cả những cửa hàng dap img được tiêuchuẩn vẻ siêu thị

1.2.1.2 Phân loại

Theo Tiêu Chuan siêu thị trung tâm thương mại va hang hóa, dịch vụ kinh

doanh tại siêu thị trung tâm thương mại trong quy chế Siêu thị Trung tâm thương

t*! la một đơn vị đo lưỡng diện tích của Anh-Mỹ (không thuộc hệ thống do lường quốc tế S1) được sử dung tai Hoa Ký, Vương quốc Anhva nhiều nơi khác,

mại của Bộ Thương mại Việt Nam (nay là Bộ Công Thương Việt Nam) ban hành

ngảy 24 tháng 9 năm 2004 :

Tiêu chuẩn Siêu thị

Được gọi là Siêu thị và phân hạng Siêu thị nếu cơ sở kinh doanh thương mại

có địa điểm kinh doanh phù hợp với quy hoạch phát triển mạng lưới thương mại

tỉnh, thành phố và có quy mô, trình độ tổ chức kinh doanh đáp ứng các tiêu chuẩn

cơ bản của một trong ba hạng Siêu thị theo quy định đưới đây:

Siêu thị hang I:

Ap dụng đối với Siêu thị kinh doanh tổng hợp:

- Có điện tích kinh doanh từ 5.000m? trở lên;

- Có đanh mục hàng hoá kinh doanh từ 20.000 tên hàng trở lên;

- Công trình kiến trúc được xây dựng vững chắc, có tính tham mỹ cao, có

thiết kế và trang thiết bị kỳ thuật tiên tiến hiện đại, đảm bảo các yêu cầu phòngcháy chữa cháy, vệ sinh môi trường, an toàn và thuận tiện cho mọi đối tượng kháchhàng: có bế trí nơi trông giữ xe và khu vệ sinh cho khách hàng phù hợp với quy mô

kinh doanh của Siêu thị;

- Có hệ thông kho va các thiết bị kỹ thụât bao quản sơ chế, đóng gói bán

hàng thanh toán và quan lý kinh doanh tiên tiến, hiện dai;

- Tổ chức, bố trí hàng hoá theo ngành hang, nhóm hàng một cách văn minh,khoa học để phục vụ khách hàng lựa chọn, mua sắm, thanh toán thuận tiện, nhanhchóng; có nơi bảo quản hành lý cá nhân: có các dịch vụ ăn uống, giải trí, phục vụ

người khuyết tật, phục vụ trẻ em, giao hàng tận nhà, bán hàng mạng, qua bưu điện, điện thoại.

Áp dụng đối với Siêu thị chuyên doanh:

- Có điện tích kinh doanh từ 1.000m? trở lên;

- Có danh mục hang hoa kinh doanh từ 2.000 tên hang trở lên;

- Công trình kiến trúc được xây dựng vững chắc có tính thẳm mỹ cao, có

thiết kế va trang thiết bị kỹ thuật tiên tiến hiện đại dam bảo các yêu cau phòng

cháy chữa cháy vệ sinh môi trường an toàn và thuận tiện cho mọi đối tượng khách

hàng; có bế trí nơi trông giữ xe và khu vệ sinh cho khách hang phù hợp với quy mô

kinh doanh của Siêu thị:

l9

Có hệ thống kho và các thiết bị kỹ thụât bao quản sơ chế đóng gói ban

hàng thanh toán và quản lý kinh doanh tiên tiến hiện đại:

- Tỏ chức bố trí hàng hoá theo ngành hàng nhóm hàng một cách văn minh.khoa học đẻ phục vụ khách hàng lựa chọn mua săm thanh toán thuận tiện nhanhchỏng: có nơi bảo quản hành lý cá nhân: có các địch vụ ăn uống giải trí, phục vụngười khuyết tật phục vụ trẻ em, giao hang tận nhà ban hang mang, qua bưu điện,

điện thoại.

Siêu thị hạng II:

Áp dụng đối với Siêu thị kinh doanh tổng hợp:

- Có diện tích kinh doanh từ 2.000m? trở lên:

- Có danh mục hàng hoá kinh doanh từ 10.000 tên hàng trở lên;

- Công trình kiến trúc được xảy đựng vững chắc có tỉnh thẩm mỹ, có thiết kế

va trang thiết bị kỳ thuật hiện đại dam bảo các yêu cầu phòng cháy chữa cháy vệ

sinh môi trường an toan và thuận tiện cho khách hang: có bố trí nơi trông xe và khu

vệ sinh cho khách hàng phù hợp với quy mô kinh doanh của Siêu thị:

- Có kho và các thiết bị kỹ thuật bảo quản đóng gói bán hàng thanh toán và

quản lý kinh doanh hiện đại:

- Td chức, bé trí hàng hoá theo ngành hàng nhóm hàng một cách văn minh,khoa học để phục vụ khách hàng lựa chọn mua sắm thanh toán thuận tiện, nhanhchóng: có nơi bảo quản hành lý cá nhãn; có các địch vụ ăn uống giải tri, phục vụ

người khuyết tật, phục vụ trẻ em giao hàng tận nhà bán hàng qua bưu điện điện

thoại.

Ap dụng đối với Siêu thị chuyên doanh:

- Có diện tích kinh doanh từ 500m? trở lên:

- Có danh mục hang hoá kinh doanh từ 1.000 tẻn hàng trở lên:

- Công trình kiến trúc được xây dựng vững chắc cỏ tính thâm mỹ cỏ thiết kế

vả trang thiết bị kỳ thuật hiện đại dam bảo các yêu cầu phòng cháy chữa cháy vệ

sinh môi trường an toàn vả thuận tiện cho khách hang: có bế trí nơi trông xe vả khu

vệ sinh cho khách hang phủ hợp với quy mô kinh doanh của Siéu thị:

- Có kho và các thiết bị kỹ thuật bảo quan đóng gói ban hàng thanh toán và

quản lý kinh doanh hiện đại:

THI VIEN

- Tổ chức bố trí hàng hoá theo nganh hang nhóm hàng một cách văn minh,

khoa học để phục vụ khách hàng lựa chọn, mua sắm thanh toán thuận tiện, nhanh

chóng: có nơi bao quản hành lý cá nhân: có các dịch vụ ăn uỗng giải trí, phục vụ

người khuyết tật phục vụ trẻ em, giao hang tận nhà bán hang qua bưu điện, điện

thoại.

Siêu thị hang HI:

Ap dụng đổi với Siêu thị kinh doanh tông hợp:

- Có diện tích kinh doanh từ 500m” trở lên;

- Có danh mục hang hoá kinh doanh tử 4.000 tên hang trở lên:

- Công trinh trúc được xây dựng vững chắc có thiết kế và trang thiết bị kỹ

thuật đảm bảo các yêu cầu phòng chảy chữa chảy vệ sinh mỏi trường, an toàn,

thuận tiện cho khách hang; có bề tri nơi trông giữ xe va khu vệ sinh cho khách hangphù hợp với quy mô kinh doanh của Siêu thị;

- Có kho va các thiết bị kỹ thuật bảo quan, đóng gói ban hàng thanh toán và

quản lý kinh doanh hiện đại:

- Tổ chức, bế trí hàng hoá theo ngành hàng nhóm hàng một cách văn minh.

khoa học để phục vụ khách hàng lựa chọn mua sắm thanh toán thuận tiện nhanh

chong: có nơi bảo quản hành lý cá nhân, có các dịch vụ phục vụ người khuyết tật,

giao hàng tận nhà.

Ap dụng đỗi với Siêu thị chuyên doanh:

- Có danh mục hàng hoá kinh doanh từ 500 tên hang trờ lên:

- Công trình trúc được xây dựng vững chắc, có thiết kế va trang thiết bị ky

thuật đảm bảo các yêu cầu phông chảy chữa cháy vẻ sinh môi trưởng an toàn,thuận tiện cho khách hàng: có bé tri nơi trông giữ xe vả khu vệ sinh cho khách hang

phù hợp với quy mô kinh doanh của Siêu thị;

- Có kho vả các thiết bị kỹ thuật bảo quản đóng gỏi ban hang thanh toán va quan lý kinh doanh hiện đại:

- Tê chức, bê trí hàng hoá theo ngành hàng nhóm hàng một cách văn minh,

khoa học dé phục vụ khách hang lựa chọn mua sắm thanh toán thuận tiện nhanh chóng: có nơi bảo quản hành lý cá nhân có các dịch vụ phục vụ người khuyết tật.

giao hang tận nhà.

-21-1.2.1.3 Đặc điểm

Đây là một kênh phân phối ở mức phát triển cao được quy hoạch và tổ chức

kinh doanh đưới hình thức những cửa hang quy mô có trang thiết bị và cơ sở vậtchất hiện đại văn minh, do thương nhân đầu tư va quản lý được Nhà nước cấp

phép hoạt động.

Khỏi lượng hàng hóa lớn, hàng hóa chủ yếu là hảng tiêu dùng thường ngảynhư: thực phẩm 46 gia dụng phục vụ đa số người tiêu dùng giá rẻ chi phí thập

Thông thường, một siêu thị có thé đáp ứng được 70-80% nhu cau hàng hóa của

người tiêu dùng về ăn uống vệ sinh Theo quan niệm của nhiều nước, siêu thịphải la noi ma người mua có thé tìm thấy mọi thir họ can và với một mức giá "ngày

nao cũng thấp" (everyday low price)

Ap dụng phương thức tự phục vy (self service hay libre service); là phương

thức ban hang do siêu thị sang tạo ra Tự phục vụ là khách hàng xem xét và chon

mua hang, bỏ vào giỏ hoặc xe đẩy dem đi và thanh toán tại quay tính tiền đặt gần

lỗi ra vào người bán văng bóng trong quá trinh mua hang

Hàng hóa gắn mã vạch mã số được đem ra quay tính tiên ở cửa ra vào ding

máy quét dé đọc giá tinh tiền bằng máy và tự động in hóa đơn Đặc điểm này được

đánh giá là cuộc “dai cách mạng” trong lĩnh vực thương mại bán lẻ.

Sáng tạo nghệ thuật trưng bay hàng hoa: do người ban không có mặt tại các

quây hàng nên hàng hóa phải có khả năng "tự quảng cáo", lôi cuốn người mua Siêu

thị làm được diéu này thông qua các nguyên tắc sắp xếp trưng bay hàng hóa nhiềukhi được nâng lên thành những thủ thuật Chẳng hạn hảng có tỷ suất lợi nhuận cao

được ưu tiền xếp ở những vị tri dễ thấy nhất được trưng bảy với diện tích lớn;những hàng hỏa có liên quan đến nhau được xếp gan nhau; hàng khuyến mại phảithu hút khách hàng bằng những kiểu trưng bảy đập vào mắt

Trong các đặc trưng trên phương thức bán hang tự phục vụ và nghệ thuật trưng bảy hàng hoá của siêu thị đã mở ra ký nguyên thương mại bán lẻ văn mình

hiện đại.

1.2.2 Vai trò của siêu thị

1.2.2.1 Trong kinh tế

+Thúc day sự luân chuyển nhanh chóng hàng hóa từ nhà sản xuất đến người

tiêu dùng.

+Góp phan giải quyết việc làm cho người lao động.

tGóp phản thúc day sự phát triển kinh tế xã hội của quốc gia.

+Hoat động siêu thị làm tăng mức độ cạnh tranh trong lĩnh vực bản lẻ.

+Siéu thị có điều kiện thuận lợi để nắm bắt nhu cầu khách hang Góp phầngiúp hàng hóa lưu chuyển đúng chỗ, đúng lúc, đúng người

1.2.2.2 Trong xã hội

+Nâng cao đời sống vật chat tinh thần cho các tang lớp dân cu xã hội

+Phục vụ nhu cầu đa dạng của đa số tang lớp người tiêu dùng

+Siêu thị với phương thức bán hang văn minh hiện đại nhiều chương trình

khuyến mãi nghệ thuật trưng bày hàng hóa đẹp mắt giúp kích thích nhu cầu người

tiêu ding.

+Siéu thị đang dan thay thé các loại hình truyền thống dé phục vụ nhu cầu đa

dạng của người tiêu dùng.

+Siéu thị nghiên cửu nhu cầu người tiêu ding để cỏ chính sách phân phối

đều được ban theo giá cổ định và bán thu tién mat, da đảo lộn các tập quán mua bán

từ trước là dựa trên hai nguyên tắc lớn: sự mặc cả về giá hàng giữa người ban

-người mua và bản chịu.

Năm 18S2 Au Bon Marche’ do Aristide Boucicaut cùng với cộng sy 14 Justin

Videau sáng lập có đặc trưng giống siêu thị tiên phong trong việc áp dung phương

thức bán hàng cải tiễn so với những phương thức truyền thống đã có từ trước: hang

hóa được niềm yết gid và dán nhãn rõ rang nhiều lọai hàng hóa quáng cáo lợi

nhuận thấp (13.5%) dé giám giá bán làm tăng doanh thu bán hàng khách hang tự do

tiếp xúc xem xét hàng hóa va không bắt buộc phải mua

Bardour là người khai trương siêu thị đầu tiên tại Pháp là chuỗi cửa hàng

liên nhánh Goulet Tourpin mở ra vào năm 1957 tại Reuil Malmaison Đến năm

1973 thì đã có hàng nghìn siêu thị tại Pháp Các nhà bán lẻ Pháp đã phát triển thành các đại siêu thi (hypermarket).

Đại siêu thị đầu tiên có tên là: Carrefour khai trương ngày 15/06/1963 tại

Sainte Genevieve des Bois Paris Hiện nay Carrerfour là nhà bán lẻ lớn thử hai thế

giới sau Wal Mart Đến nay có hơn 1300 đại siêu thị ở Pháp trong đó 6 siêu thị lớnnhất là: Carrefour, Leclerc, Intermarche, Casino, Auchan va Cora

Ở Mỹ:

Ý tưởng giảm giá bán, giảm lợi nhuận biên để tăng doanh thu — nguồn gốc

của phương thức kinh doanh siêu thị thực sự ra đời ở Mỹ năm 1879, “ Great 5 cts”

do Frank Wool Worth sáng lập Các cửa hàng đầu tiên thuộc dạng nảy có mặt ở

Anh năm 1909 và Pháp năm 1927

Siêu thị đầu tiên ra đời 4/8/1930 tại Mỹ do Michael Cullen sang lập Giá bán thấp song có tốc độ quay vòng hàng hóa nhanh và mức lợi nhuận khoảng 9 - 10% Theo M Cullen, công thức chung cho một siêu thị là:

Hàng thực phẩm và đỗ gia dụng + Giá rẻ + Tự phục vụ + Chi phí thắp + Bai đỗ xe

Những chuỗi cửa hàng bán lẻ khác cũng được thành lập năm 1930 như

Krogger va Safeway lúc đầu chông lại ý tưởng của Cullen, nhưng cuối cùng cũng tựxây dung siêu thị theo công thức chung như Cullen đã nói ở trên Tuy nhiên Kroger

có sáng kiến hơn khi xây dung siêu thị dau tiền với bon mặt đều là bãi giữ xe.

Siêu thị nhanh chóng lan rộng ra khắp Mỹ cùng với sự phát triển của ngoại ô

sau chiến tranh thé giới II Năm 1962 cửa hàng đầu tiên của Wal Mart - tập đoàn

bán lẻ lớn nhất thé giới ra đời Doanh thu của WalMart la 1 tỷ USD một ngày, 42

triệu USD mội giờ, từng giờ của từng ngày trong năm.

Các nước châu Ả:

Ở châu A, do sự phát triển kinh tế chậm nên siêu thị cũng xuất hiện muộn

hơn Siêu thị chính thức có mặt tại các quốc gia châu Á cùng với sự khởi sắc của

-3š-nên kinh tế châu A Dan đầu là Nhật Bản Đài Loan Han Quốc Hồng Kông

Singapore Dan dan siêu thị phát triển rộng khắp các nước châu A khác.

1.3.2 Ở Việt Nam

Do đặc trưng lịch sử phát triển kinh tế, siêu thị tại Việt Nam ra đời khá

muộn Qua trình hình thành va phát triển của siêu thị Việt Nam qua các thời kỳ:

Thời kỳ 1993 - 1994: Những siêu thị đầu tiên ra đời tại thành phố Hỗ Chí

Minh.

Thời kỷ 1995 - 1997: Mở rộng ra các thành phố lớn trên cả nước: Trong thời

kỳ này bắt đầu có sự xuất hiện của các siêu thị ở Hà Nội vào đầu năm 1995

Từ năm 1998 đến nay: Cạnh tranh, đào thải và chuyên nghiệp hon, do sựxuất hiện 6 ạt, kinh doanh không bài bản, thiểu kiến thức thương nghiệp và phảicạnh tranh với các hình thức bán lẻ truyền thống như chợ cửa hàng, hàng rong và

cạnh tranh lẫn nhau nền rất nhiều siêu thị đó đã làm ăn thua lỗ và có nguy cơ phá

sản Những siêu thị còn tổn tại và phát triển là nhờ những nhà quản lý tỉnh táo hơn,

có hướng phát triển phủ hợp

Siêu thị trên địa bản TP.HCM đã trở thành kênh phân phối phù hợp với lối

sống văn minh, hiện đại đóng vai trò quan trọng trong mạng lưới bán lẻ trên địa

bàn thành phố, đổi với phát triển sản xuất và kích thích tiêu dùng, thói quen mua

sắm, mỹ quan đô thị, an toản vệ sinh thực phẩm

ES cã

CHƯƠNG 2 : THUC TRẠNG PHÁT TRIEN HỆ THONG SIÊU THỊ Ở

TP.HCM VÀ NHU CÀU MUA SẢM TỪ CÁC SIÊU THỊ CỦA NGƯỜI DÂN

Theo cục thông kê TP.HCM về dân số và lao động, dân số của TP.HCM năm

2009 là 7.123.340 người tang hơn 2 triệu dân trong vỏng 10 năm Phân theo giới

tinh: Nam có 3.426.326 người chiếm 48.1%, nữ có 3.697.014 người chiếm 51,9%

Dan số thành phố tang nhanh trong 10 năm từ 1999-2009 dân số thảnh phế tăng

thêm 2.086.185 người, bình quân tăng hơn 208.000 ngườinăm, tốc độ tăng

3.54%/năm, chiếm 22.32% số dan tăng thêm của cả nước trong vòng 10 năm

2.1.1.2 Phân bố

Mật độ dân số trung bình của TP.HCM hiện nay là 3.420 người/kmỶ trong

đó mật độ dân số ở các quận nội thành cao gần gấp năm lần so với các huyện ngoại

thành Quận đông dân nhất Thành Phổ là Bình Tân với hơn 555.000 người, kế đến

la quận Gò Vấp với dân số gần 535.000 người Các quận huyện có số dân trên

400.000 người là Bình Thạnh, Thủ Đức Tân Bình quận 8 và huyện Bình Chánh Ít

dân cư nhất trong các quận là quận 2 với hơn 144.000 dân, ngoại thành là huyện

Can Giờ với hơn 73.000 dan (theo cục thống kê TP.HCM về dân số và lao động

năm 2009)

2.1.2 Khách du lịch

Theo Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch TP.HCM vẻ số liệu thống kê định kỳ Kết

quả hoạt động Du lịch TP.HCM 6 tháng đâu năm 2010: Lượng khách quốc tế đến

thành phổ ước đạt 1.500.000 lượt tăng 12% so cùng kỷ năm 2009 đạt 54% ké

hoạch dự kiến năm 2010 (Kế hoạch 2010: 2.8000.000 lượt)

Xét vẻ phương tiện khách đến bằng đường hàng không ước đạt 1.100.000

lượt tăng 12% so cùng ky tiếp tục tăng én định (10%) là do kết quả của công tácquảng bá xúc tiến giới thiệu hình ảnh điểm đến 3 nước Việt Nam - Lào - Campuchia

.36-cùng với nỗ lực của nhiều doanh nghiệp du lịch trong việc xây dựng tour du lịch

đường bộ từ thành phố đi Campuchia với giá cả và thời gian hợp lý

Xét về mục đích khách đến du lịch là 750.000 lượt - chiếm 50% tổng lượng

khách - khách đến đâu tư thương mại là 300.000 lượt - chiếm 20% tong lượng

khách: khách đến vi các mục đích khác (thăm thân, chữa bệnh ) là 450.000 lượt

chiếm 30% tổng lượng khách

Tổng doanh thu du lịch ước tính thực hiện trong 6 tháng dau năm 2010 là 18.500 ty đồng tăng 16% so cùng kỳ năm 2009, đạt 46% kế hoạch năm 2010 ( Kế

hoạch 2010; 40.000 tỷ đồng)

Với những chương trình kích cau du lịch đặc biệt lả kích cầu du lịch nội địa được

các doanh nghiệp trên địa bản thành phố phối hợp cùng Viet Nam Airlines triển

khai thực hiện khá tốt với kết quả đến giữa tháng 5/2010, Với những nỗ lực như

vậy tinh hình kinh doanh du lịch - đặc biệt lả du lịch nội địa - trong 6 tháng dau

năm có chiều hướng phát triển khá, lượng khách du lịch do các doanh nghiệp lớn

phục vụ vào dip Tết Nguyên Đán, lễ 30/4 &1/5 tăng từ 30- 40% Các khu vui chơi

giải trí truyền thống như: Dam Sen Sudi Tiên, đặc biệt thu hút đông đảo nhiều

khách tham quan đo từ đầu năm đến nay liên tục được đâu tư nâng cấp các loại hình

dịch vụ cùng với việc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với các đơn vị này

tổ chức các sự kiện như Ngày Hội Du lịch lần 6, Lễ hội Trái cây Nam bộ góp phần

quảng bá du lịch thành phỏ

Trong 6 tháng đầu năm 2009, trong bồi cánh kinh tế thành phó đang trên đà

hỏi phục các doanh nghiệp đã va đang có nhiều quan tâm trong việc tập trung nang

cao chất lượng địch vu Hau hết các doanh nghiệp lớn có tên tuổi như: SaiGonTourist Vietravel Bến Thành Tourist đều lam tốt céng tác quảng bá

thương hiệu qua mạng đa dạng hóa các chương trình tour, phù hợp với từng loại

đối tượng khách hang trong đó dòng khách du lịch hội nghị khuyến thưởng được

đặc biệt chú trọng (Theo Sở Văn hóa, Thẻ thao và Du lịch TP.HCM vẻ số liệu thong

kê định kỷ Kết quả hoạt động Du lịch TP.HCM 6 tháng đầu năm 2010)

Nhận xét - Như vậy lượng khách du lịch đến TP.HCM ngày càng tăng va

chính lượng khách du lich này lại dé thay đổi thỏi quen từ việc mua sắm truyền

thống sang các kênh mua sắm hiện đại

quân dau người tại Việt Nam hiện nay đã đạt trên mức 1000 USD/ngudi/1 năm Bên

cạnh đó, sức mua của các tâng lớp dân cư liên tục tăng

Thu nhập bình quân đầu người ở TP.HCM tăng nhanh qua các năm, năm

2008 là 2,2 triệu đồng/người“tháng và giai đoạn 2006 - 2008 thu nhập bình quân

đầu người tăng gấp đổi so với giai đoạn 2004 - 2006 Bên cạnh đó mức chi tiêu

binh quan đầu người ở TP.HCM cũng tăng theo thu nhập và nhu câu tiều ding củangười dân, càng thúc đẩy hoạt động bán lẻ cao cấp Diéu đó cho thấy sự phát triển

2.1.3.2 Nhu cầu tiêu dùng

Bảng 2.2: Cơ cấu chỉ tiêu đời sống bình quân một người | tháng toàn

TP.HCM phân theo khoản chi năm 2008 (%)

Cơ cấu chi tiêu đời sống bình quân một người | tháng toàn thành phố

phân theo khoán chỉ

Biểu đồ 2.1: Cơ cấu chỉ tiêu đời sống bình quân một người 1 tháng toàn

TP.HCM phân theo khoản chỉ năm 2008,

- 29

-(nguôn: Số liệu từ niên giám thống kê TP.HCM năm 2008 đã xử lý)Với mức thu nhập bình quân đầu người ngày cảng tăng thi nhu cầu vẻ tiêudùng cũng tăng lên đáng kẻ thẻ hiện rõ là chỉ tiêu đời sông bình quan một người |

tháng toàn TP.HCM phân theo khoản chi năm 2008 là khoảng 1.6 triệu đồng/người

và giai đoạn 2006 - 2008 chí tiêu quân đầu người tăng gấp đôi so với giai đoạn

2004 - 2006, trong đó chi cho nhu cầu vẻ ăn, uống hút chiếm 47.74% trong tổng số

chỉ tiêu đời sông

2.2 CAC HÌNH THỨC PHAN PHOI HIỆN ĐẠI TẠI TP.HCM

2.2.1 Về bán buôn

Mô hình phỏ bién là thiết lập trung tâm bán buôn quy mô lớn ở vùng ven,

ngoại thành đưới dang “kho hang tự chọn” như chuỗi Cash & Carry của tập đoàn

Metro Tuy nhiên mô hình nay có một số hạn chế bởi khách hang tiêm năng của ho,

các cửa hang bách hóa và chuyên doanh Việt Nam vẫn mua hang từ nha sản xuất

hoặc dai lý cắp 1 cắp 2 theo phương thức “tra chậm - gối đầu” và được giao hang

tận nơi với giá cạnh tranh, không cao hơn so với giá bản trong siêu thị bán buôn.

khác hin phương thức "thanh toán ngay bằng tiền mat va tự vận chuyển hàng hóa

(cash & carry)”.

2.2.2 Về bán lẻ

Hiện có 5 loại hình phân phối hiện đại:

1 Đại siêu thị (hyper market): hiện chỉ có Big C Đồng Nai (nhưng quy mô còn nhỏ

hơn nhiều so với các đại siêu thị trên thế giới)

2 Siêu thị ( Supermarket ): đủ nhiều chuyên gia cho rang siêu thị của ta hiện na na

như cửa hàng bách hóa ở các nước nhưng thị trường Việt Nam vốn đĩ đã quen vớikhái niệm này, nên vẫn có thé xem Co.opmart, Maximart hay Big C (từ Big C

Đông Nai) là siêu thị.

3 Trung tâm thương mại (department store): chủ yếu lả cho thuê mặt bang dé lậpcác cửa hang bán lẻ chuyên doanh một số sản phẩm phục vụ ting lớp dân cư có thu

nhập cao như: quan áo, thời trang, mỹ phẩm nữ trang Chúng loại hàng hóa trongcác trung tâm nay không đa dang, phong phú như ở siêu thi Ở TP.HCM các

department store nổi tiếng như Diamond Plaza Parkson Déi với thị trường

4 Trung tâm mua sim (shopping mall): ở TP.HCM hiện nay mới chỉ có Lotte Mart

được xem là na na như shopping mall, Dac điểm của loại hình nay là rộng lớn hơn

cả đại siêu thị thậm chí ở Singapore loại hình này bên trong nó chứa cả đại siêu

thị siêu thị, trung tâm thương mại, rạp chiếu phim siêu thị chuyên doanh vớinhiều dãy nhà ma người tiêu đùng, nếu đi hết các khu vực bán hàng, phải mắt cả

ngây.

5 Cửa hàng tiện lợi: phục vụ hàng ngày cho người tiêu dùng đặt dọc các tuyến

đường đông người hoặc khu đông dân cư và có thể mở cửa suốt 24 giờ/ngày tùy

nhu câu người mua ví dụ như G7 Mart Shop & Go

Điểm khác biệt giữa cửa hàng tiện lợi và siêu thị không hoan toản 1a điệntích quy mô kính doanh bởi có nhiều cửa hàng tiện lợi cỏ diện tích tương đương

diện tích của một siêu thị thông thường hai điểm khác biệt cốt lồi bao gồm:

Hàng hóa kinh doanh trong siêu thị luôn phong phú, đa dạng hơn so với cửa

hàng tiện lợi vi dụ: cùng loại sản phẩm nhưng trong siêu thị có nhiều nhãn hiệu

khác nhau, còn trong cửa hàng tiện lợi họ chỉ 01 hoặc 02 nhãn hiệu.

Giá bán hàng hóa trong cửa hàng tiện lợi thường cao hơn so với siêu thị vì

người mua phải trả thêm tiền cho những "tiện lợi” có được như có thé mua bat cứ

lúc nao va không can đi xa

2.2.3 So sánh siêu thị với các hoạt động bán lẻ khác

2.2.3.1 Siêu thị và chợ truyền thống

Mạng lưới chợ vẫn tiếp tục phát triển vì vẫn còn phủ hợp với tập quán, nhu

câu tiêu ding của người dân Đặc biệt nhiều chợ có thé mạnh bán chuyên một số

mặt hang Nhiều chợ có “thương hiệu” bởi “chuyên trị” một số sản phẩm riêng

Nhin chung xu hưởng người tiểu dùng mua sắm ở các siêu thị đã tăng lên nhưng

hiện nay nhưng thị phan của chợ vẫn rat cao trong hệ thông phân phối hàng hóa củaTP.HCM nhất là những khu vực vùng ven

So với chợ siêu thị có hai ưu điểm lớn nhất: Đó là sự phong phú của hàng

hóa và chất lượng sản phẩm Cho dù một số người nói rằng hoa quả, rau và thịt bán

ở siêu thị không tươi và ngon như ở chợ ngoài, nhưng hằu hết họ đều nhắn mạnh tới

độ an toàn vệ sinh của chúng Họ tin rằng siêu thị có các quy định tốt và kiểm soátchặt chẽ nguồn cung cấp, qua đó hạn chế được hàng hóa kém phẩm chất, và vì lẽ đó

mọi người đều cảm thấy giá cao là hợp lý Nhưng việc mua sắm ở siêu thị vẫn

chiếm thị phần khá nhỏ so với chợ vì một số lý do:

Việc đi “chợ” ở siêu thị cũng chiếm mất nhiều thời gian (đi lại, gửi xe, gửi vả

lấy túi đồ, xép hàng thanh toán) Trong khi đó, mua đồ ở chợ truyền thống rat nhanh

chóng và không cần phải xuống xe mà vẫn có thé mua hàng Hóa đơn mỗi lan mua

hàng ở siêu thị tuy đã tăng lên nhưng người tiêu dùng vẫn không thể mua tắt cả mọi

thứ ở siêu thị để dùng trong một tuần vì với điều kiện giao thông ở Việt Nam và đa

số phương tiện đi lại là xe máy, siêu thị cũng không có bãi ô tô, do đó vận chuyểnmột khối lượng hàng hóa lớn về nhà là điều rất khó Giả sử rằng một người mua tắt

cả hàng hóa cho nhu cầu tiêu đùng ăn ở của mình tử siêu thị, thì ít nhất một tuần

-33-cũng phải đi siêu thị 2- 3 lan Và khi đến siêu thị họ lại phải lap lại quy trình như

trên (đi lai, gửi xe gửi và lay túi đồ xếp hang thanh toán ) rất mat thời gian.

Người tiêu dùng hiện nay quan tâm nhiều đến yêu tô chat lượng hang hóa vệ sinh an toàn thực phẩm thai độ phục vụ khuyến mài chủng loại hảng hóa thời

gian mua sam vệ sinh an toàn thực phẩm mỏi trường mua sắm an toan thoải

mái Vẻ phương diện nảy siêu thị có ưu thé hơn hin so với chợ truyền thống các

cửa hàng bán lẻ nhỏ.

2.2.3.2 Siêu thị và mạng lưới cửa hàng bách hóa

Một số doanh nghiệp đã đầu tư nâng cấp cải tạo các cửa hang bán lẻ cũ

thành các chuỗi cửa hang tiện lợi Da phan các cửa hang bách hóa quy mô vẫn con rat nhỏ khá nhiều của hang có diện tích 2- 3 m*: đa số khách hang (45.2%) là các

ba nội trợ sống ở khu vực xung quanh; lượng khách vãng lai chỉ đạt 9.2%; vẻ doanh

thu chỉ có 26% cửa hàng tăng doanh thu trong giai đoạn 2005- 2008.

Nhận xét chung mạng lưới chợ và cửa hàng bách hỏa trên địa bàn thanh phố trong

những năm qua ngảy cảng sụt giảm hiệu quả kinh doanh kém thu hút người tiểu dùng so với các loại hình phân phối hiện đại như siêu thị va trung tam thương mai.

2.3 THỰC TRẠNG PHÁT TRIÊN SIÊU THỊ Ở TP.HCM

Sự phát triển hệ thong siêu thị trên địa ban TP.HCM nói riêng vả cả nước nói

chung gắn liền với chính sách đổi mới kinh tế của Đảng va Nhà nước Ta có thé

chia sự phát triển của siêu thị thành 4 giai đoạn: giai đoạn thử nghiệm, giai đoạn

hình thành giai đoạn cạnh tranh đào thải va phát triển chuyên nghiệp giai đoạn hội

nhập.

2.3.1 Giai đoạn thử nghiệm

Thời kỳ 1993 - 1994: Những siêu thị đâu tiên ra đời tại TP.HCM Siêu thị

đâu tiên xuất hiện trên địa ban TP.HCM là Minimart thuộc công ty Ving Tàu

Sihanco khai trương ngày 20/10/1993 nam ngay trong Intershop nhưng cỏ quy mô

khá nhỏ va cha yếu phục vụ khách nước ngoải Theo sau Minimart la sự xuất hiện

của các siêu thị Unimart Saigonmart, Vinamart Tonamart, Seven Eleven,

Donamart Megwsamart Van Khách Đến Mr Bill's Minimart xuất hiện ở khu

vực trung tâm quận 1 quận 3 va quận Š vẻ sau lan ra các vùng ven như Gò Vap.

Tan Binh, Cac siêu thị ra đời trong giai đoạn nay hau hết là quy mô nhỏ hàng hóa

đơn điệu tuy không ảnh hưởng lớn đến hoạt động mua sãm trên địa ban TP.HCM

nhưng lại có giả trị vẻ mặt tinh than rat lớn tạo cơ hội dé người tiêu dùng làm quenvới loại hinh ban lẻ mới so với loại hinh phân phdi truyền thông 1a chợ và các cửa

hang ban lẻ.

2.3.2 Giai đoạn hình thành ( 1996 — 1998 )

Trong thời gian tử 1996 đến 1998 đã có II siểu thị ra đời trên địa bản

TPHCM với sự xuất hiện các siêu thị có quy mô lớn như Citimart, Co.op Mart,

Maximark Các siêu thị nay không chỉ có khu vực tự chọn mà các có các khu ban

hàng hóa cho tư nhân thuẻ, cửa hang ăn uống giải trí Hàng hóa cùng bắt đầu đa

dang hon, một sé siêu thị đã cỏ 5000 - 6000 mặt hang diện tích kinh doanh lớn tới

3000 - 4000 mỶ như Maximart Vinamart Vào thời điểm này, doanh số một số siêu

thị đã lén đến 100 - 200 triệu đồng mỗi ngảy Chuỗi siêu thị cũng bắt đầu hình

thành với các siêu thị thuộc hệ thong Co.op Mart Đến năm 1998 Co.op Mart cỏ 4

siêu thị hoạt động Sự xuất hiện của chuỗi siẻu thị tạo ra giai đoạn phát triển mới

trong lĩnh vực bán lẻ Dé là sự xuất hiện hình thức « mua chung, bán riêng » nhằm tiết kiệm chi phí đồng thời đánh dau thời kỳ cạnh tranh đảo thải và tiến tới chuyênnghiệp.

2.3.3 Giai đoạn cạnh tranh đào thải và phát triển chuyên nghiệp (1998-2006)

Cạnh tranh trong hoạt động kinh doanh ở các siêu thị ngày cảng gay gắt khi

số lượng siéu thị mọc lên ngày càng nhiều và đặc biệt là có sự xuất hiện của các tập

đoàn kinh doanh bản lẻ nước ngoài Nhiều siêu thị hình thành trong những nămtrước không vượt qua được những dao thải khắc nghiệt của thị trường phải ngưng

hoạt động như : Megamart Tân Bình Vạn Khách Đến Mr Bill's Minimart nam

1998 có sự xuất hiện của đại siêu thị đầu tiên ở Việt Nam Big C Dong Nai là điểm đầu tiên có quy mỏ lớn chứa đến hơn 50.000 mat hàng Các siêu thị đã từng bước

tiếp cận các chuân mực của các loại hình siêu thị trên thé giới Chuỗi siêu thị hoạt

động dan xen với những siêu thị độc lập Các siêu thị có von đầu tư trong nước đã chủ trọng nhiều hơn đến việc xây dựng thương hiệu, Một số nhả kinh doanh bán

buôn va bán lẻ hang dau thé giới đã có mật tại thành phô như Metro Cash & Carry

(Đức) Big C cua Bourbon (Pháp) Tính đến cuối 200S Metro Cash & Carry đã

EY lế

đầu tư hai siêu thị bán buôn trên địa bàn TP.HCM (Metro Bình Phú 28/03/2002 và

Metro An Phú 05/12/2003) 01 siêu thị tại Can Thơ 01 tại Ha Nội Tập đoảnBourbon cũng dau tư 02 siêu thị trên địa ban TPHCM vả 01 ở Đồng Nai

2.3.4 Giai đoạn hội nhập WTO (2006 - nay)

Số lượng siêu thị tăng từ 73 siêu thị năm 2006 lên 82 siéu thị năm 2008 (92%

siêu thị trên địa bản thuộc các doanh nghiệp trong nước) Ty lệ siêu thị hang | tăng tir 48% lên 50%, siêu thị hang 2 tăng tử 22% lên 26.8% và siéu thị hạng 3 giảm từ30% xuống còn 23.5% Doanh thu của siêu thị liên tục tăng Co.opmart có doanh

thu tăng từ 35% đến gan 50% mỗi năm Hau hết các siêu thị đang kinh doanh trên

địa bản TP.HCM như Vinatexmart, Citimart, Maximark cũng đều đạt tốc độ tăng

trưởng binh quân từ 30% trở lên.

Ngày 7/11/2006, Việt Nam đã chính thức gia nhập WTO va theo cam kết kẻ

tử ngày 1/1/2009 cánh cửa vảo thị trường bản lẻ của Việt Nam đã được mở hoantoan Như vậy dong nghĩa với việc cùng lúc cả DN trong nước lẫn các đại gia cỏ tên

tuỏi trên thế giới củng đồng loạt nhảy vào khai thác thị trường bán lẻ day tiém năng

tại Việt Nam Bên cạnh những nhà phân phối lớn trong nước như: Phú Thái, Sài

Gòn Co.op Mart, Hapro thì sự hiện điện của những tên tuôi lớn trên thế giới như:

Metro Cash & Carry (Đức) Bourbon (Pháp), Parkson (Malaysia) cũng sẽ hứa hẹntạo ra một cuộc cạnh tranh gay gắt

Tuy nhiên thị trường bán lẻ Việt Nam vẫn chưa “bing nể" trong các tháng đầu năm 2009 như dự bảo trước đó Mặc dù cudi năm ngoái và đầu năm nay, nhiều

đoàn khảo sát của các nha phản phối lớn các thương hiệu nỗi tiếng trên thé giới đã

đến nước ta đẻ tìm hiểu thị trường Song việc tiếp cận phản lớn tập trung vào khảo

sat, nghiên cứu thị trường tim cơ hội liên kết với các nha phân phối trong nước.

Chưa cé DN phân phối nước ngoai nao tham gia hệ thong siêu thị trung tâm thương

mại thánh phổ theo cam kết WTO về mở cửa địch vụ phan phối Đến thời điểm nay

mới chỉ cỏ thêm tập đoản Lotte Mart (Hàn Quốc) chính thức tham gia vảo thị

trường bản lẻ của Việt Nam bang việc liên doanh với đối tác trong nước mở siêu thị

Lotte Mart Nam Sai Gon tại quận 7 FP.HCM.

2.4 THỰC TRẠNG HOẠT DONG KINH DOANH CUA CÁC SIÊU TH] Ở

TP.HCM

2.4.1 Thực trạng

2.4.1.1 Số lượng, mât độ phân bố và cơ sở vật chất

Tính đến thời điểm nay trên địa bàn TP.HCM có 82 siêu thị theo thông kê

năm 2008 (tính các siêu thị đạt chuẩn quy định) gồm $3 siéu thị kinh doanh tông

hợp và 28 siêu thị kinh doanh chuyên ngành Về quy mô: siêu thị hang | có 41 siêu

thị chiếm ty trọng 50%: siêu thị hạng 2 có 22 siêu thị chiếm ty trong 26.8%: siêuthị hạng 3 có 19 siêu thị chiếm tỷ trọng 23.2% Bên cạnh đó còn một số các siêu thị hoạt động đơn lẻ, hau hết do các DN tư nhân mở một cách tự phát quy mô nhỏ va

rat nhỏ có khi tận dụng điện tích chỉ vải chục mét vuông kinh doanh vài ba ngản mặt hàng áp dụng hình thức bán hang tự chọn 92% siêu thị thuộc sở hữu của các

loại hình DN trong nước vả chiếm tỷ trong 68% tong von dau tư siêu thị trên địa bản: chỉ có 8% (6 siêu thị) thuộc DN có vốn đâu tư nước ngoải nhưng chiếm đến

32% tổng von dau tư siêu thị

( Nguôn: Sở Công thương TP.HCM)

Mạng lưới siêu thị phân bố không đồng đều phát triển tập trung ở các quận.

trung tâm thành phố, nơi người dân có mức sống cao và đông du khách và đây cùng

là nơi "tắc đất tắc vàng” nên hau hết các siêu thị trung tâm thương mai không có

bãi giữ xe tương xứng với quy mô hoạt động gay bat tiện cho người tiêu dùng va

ảnh hưởng trật tự an toàn giao thông.

Từ năm 2008 đến 2015 số siêu thị quận 1 tiếp tục quy hoạch tăng 10 siêu

thị huyện Binh Chánh được quy hoạch từ 1 siêu thị lên tới 26 siêu thị các huyện

Củ Chị Hóc Môn cũng quy hoạch 8 - 9 siêu thị trong khi huyện Nha Bẻ thì không

có siêu thị hay trung tâm thương mại nào Tuy nhiên trong thực tế huyện Nhà Bè

vừa mới khai trương một siéu thị Hiệp Phú ngảy 1/6/2009 là siêu thị tư nhân quy

mô rat nhỏ giúp người dan ở đây làm quen với hình thức mua sắm hiện đại cho

người dân khu vực nay.

Về cơ sở vật chất: tat cả siêu thị đều được xây dựng kiên cố hệ thông cơ sở

vật chất hiện đại sử dụng thiết bị va công nghệ quan ly chuyên dùng: các hạng mục

phục vụ người tiêu dùng như hệ thong điều hoa nhiệt độ quay giữ hảnh ly giỏ xe