Lý do chọn đề tài Các công ty, doanh nghi p Việ ệt Nam, đặc biệt là các doanh nghi p v a và nh ệ ừ ỏthường b ịcuốn vào vòng xoáy công vi c hàng ngày s n xu t, bán hàng, tìm kiệ ả ấ ếm k
Lý do ch ọn đề tài
Các công ty, doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất và dịch vụ, thường bị cuốn vào vòng xoáy công việc hàng ngày mà không có chiến lược rõ ràng Họ chạy theo yêu cầu ngắn hạn mà không hoạch định hay đánh giá hiệu quả một cách khoa học Điều này dẫn đến việc các nhà quản lý dễ dàng lạc lối, không có định hướng rõ ràng Để thay đổi trong bối cảnh toàn cầu hóa hiện nay, các doanh nghiệp cần xác định rõ ràng mục tiêu và hướng đi, vạch ra con đường hợp lý, đồng thời phân bổ nguồn lực một cách tối ưu để đạt được mục tiêu trong thời gian cho phép.
Việc quản trị bán hàng đóng vai trò quan trọng trong việc hoàn thiện quy trình kinh doanh Do đó, nhiệm vụ hoạch định chiến lược của mỗi công ty cần được thực hiện một cách chính xác để tránh những sai lầm nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến sự sống còn của doanh nghiệp.
Chuyển đổi từ cơ chế tập trung quan liêu sang nền kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước đã tạo ra nhiều thách thức cho các doanh nghiệp Tuy nhiên, cơ chế này cũng mở ra cơ hội làm giàu cho những doanh nghiệp xuất sắc Để tồn tại và phát triển, các nhà quản lý cần không ngừng học hỏi và cải thiện quy trình sản xuất, từ việc nâng cao chất lượng sản phẩm đến quản lý chi phí hiệu quả Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt, doanh nghiệp cần có những biện pháp cụ thể để thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa và khẳng định vị thế trên thị trường Con người là yếu tố quyết định thành bại của doanh nghiệp, và mọi hoạt động đều phải chú trọng đến công tác quản trị nhân sự Sự thành công của doanh nghiệp không thể tách rời khỏi yếu tố con người, mặc dù cạnh tranh giữa các công ty ngày càng trở nên khốc liệt.
Một chiến lược kinh doanh hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc định hướng hoạt động của công ty, đặc biệt trong lĩnh vực thương mại, nơi mà công tác bán hàng là yếu tố then chốt Việc cải thiện và nâng cao quản lý bán hàng để tối ưu hóa chi phí, thu hút khách hàng và tăng thị phần là mục tiêu mà mọi doanh nghiệp đều hướng đến Nhận thức được tầm quan trọng này, nhóm sinh viên ngành kinh tế đã quyết định nghiên cứu đề tài "Hoạch định hoạt động bán hàng đối với sản phẩm sữa Yakult của Công ty Yakult".
Mục tiêu nghiên c u ứ
Mục tiêu nghiên cứu chính của bài tiểu luận là xây dựng kế hoạch cho hoạt động bán hàng sản phẩm sữa Yakult của công ty Yakult Để đạt được mục tiêu này, bài tiểu luận sẽ tập trung vào việc thực hiện các mục tiêu cụ thể liên quan đến việc tối ưu hóa chiến lược bán hàng và nâng cao hiệu quả tiếp thị sản phẩm.
- Cơ sở lý thuyết hoạch định hoạt động bán hàng
- Phân tích thực trạng, ưu điểm, nhược điểm, nguyên nhân hoạch định hoạt động bán hàng sữa Yakult của Công ty Yakult
- Giới thiệu về sản phẩm sữa Yakult của Công ty Yakult
- Giới thiệu Công ty Yakult
- Đề ra các giải pháp nhằm nâng cao hoạch định bán hàng của Công ty Yakult
Đối tượng & Phạm vi nghiên cứu
- Sữa Yakult của Công ty Yakult
- Về không gian: hoạch định hoạt động bán hàng sửa Yakult của công ty Yakult
Nội dung bài viết tập trung vào nghiên cứu hoạch định hoạt động bán hàng của sản phẩm sữa Yakult do công ty Yakult thực hiện Dựa trên kết quả nghiên cứu, bài viết đưa ra những kết luận quan trọng và các giải pháp phù hợp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và mở rộng thị trường cho sản phẩm sữa Yakult.
Phương pháp nghiên cứu
Để nghiên cứu hoạch định hoạt động bán hàng s a Yakult c a công ty ữ ủ Yakult, đề tài s dử ụng các phương pháp sau:
Các phương pháp cụ thể được sử dụng bao gồm tiếp cận thực tế, phân tích, tổng hợp, so sánh và mô hình hóa Những phương pháp này giúp xử lý thông tin, đo lường và đánh giá thực trạng của sản phẩm cũng như công ty.
Phương pháp điều tra và quan sát là cách hiệu quả để thu thập thông tin chính xác về công ty Hệ thống câu hỏi trong nội dung điều tra được sắp xếp theo nguyên tắc và trình tự nhất định, giúp đảm bảo quá trình thu thập dữ liệu diễn ra một cách có hệ thống và khoa học.
Phân tích thực trạng hoạch định bán hàng là phương pháp quan trọng giúp xác định chi tiết và các khía cạnh liên quan đến quy trình này Từ đó, công ty có thể đưa ra các giải pháp phù hợp nhằm cải thiện hiệu quả bán hàng.
Các nguồn dữ liệu thực phẩm bao gồm việc thu thập thông tin từ internet, các kênh truyền thông, luận văn, luận án, cũng như các bài viết trên tạp chí và báo chí Bên cạnh đó, thông tin cũng được lấy từ các trang web của Công ty Yakult.
Bài viết về "Hoạch định hoạt động bán hàng sữa Yakult của công ty Yakult" giúp chúng ta hiểu rõ hơn về quy trình hoạch định bán hàng cho sản phẩm sữa Yakult Nó cung cấp cái nhìn sâu sắc về thực trạng, những hạn chế hiện tại, nguyên nhân gây ra và các giải pháp nhằm cải thiện hiệu quả hoạch định bán hàng của công ty Yakult.
Đố ớ ải v i b n thân là phương pháp giúp áp dụng lý thuyết vào thực tiễn, từ đó tạo ra cái nhìn rõ nét về doanh nghiệp Qua đó, việc phân tích và đề xuất chiến lược cho công ty sẽ trở nên hiệu quả hơn Hy vọng rằng luận văn sẽ trở thành nguồn tham khảo hữu ích, góp phần hỗ trợ sự phát triển của công ty.
Doanh nghiệp cần nhận diện những thách thức trong cơ cấu tổ chức và tìm kiếm giải pháp tối ưu để mở ra cơ hội phát triển bền vững cho tương lai.
7 Kết cấu đề tài Đề tài nghiên c u nội dung theo 3 chương như sau: ứ
Chương 1: ơ sở C lý thuyết về chiến lược bán hàng
Chương 2: Thực trạng và chiến lược bán hàng s a Yakult c a Công ty Yakult ữ ủ Chương 3: Giải pháp chiến lược bán hàng đối với s n phả ẩm sữa Yakult c a Công ủ ty Yakult
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT
1.1 T ng quan v chiổ ề ến lược bán hàng
1.1.1 Khái ni m v chiệ ề ến lược bán hàng
Chiến lược bán hàng là một kế hoạch chi tiết bao gồm mục tiêu, phương pháp và các hoạt động cần thiết để doanh nghiệp đạt được các mục tiêu doanh thu Việc xây dựng chiến lược bán hàng hiệu quả là rất quan trọng đối với sự phát triển và thành công của doanh nghiệp Các nhà quản lý cần nhận thức rõ tầm quan trọng này để tối ưu hóa quy trình bán hàng và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Quản trị bán hàng là quá trình quản lý của những cá nhân trong đội ngũ bán hàng hoặc những người hỗ trợ trực tiếp cho đội ngũ này, nhằm tối ưu hóa hiệu quả bán hàng và nâng cao doanh thu.
Quản trị bán hàng là một quá trình tổng hợp các hoạt động nhằm thiết lập mục tiêu cho nhân viên bán hàng, thiết kế chiến lược tuyển dụng, huấn luyện, giám sát và đánh giá kết quả thực hiện công việc của họ.
1.1.2 Khái ni m hoệ ạch định bán hàng
Hoạch định bán hàng là quá trình quan trọng bắt đầu bằng việc phân tích môi trường kinh doanh và dự báo doanh số Nó bao gồm việc xác định mục tiêu, chính sách bán hàng, các chương trình hỗ trợ bán hàng, cùng với kế hoạch chi tiết nhằm đạt được các mục tiêu đã đề ra cho doanh nghiệp.
1.2 Phân lo i hoạ ạch định bán hàng
Trên phương diện thời gian:
- Hoạch định bán hàng dài h n ạ
- Hoạch định bán hàng ngắn và trung hạn
Trên phương diện chiến lược phát tri n c a doanh nghi p: ể ủ ệ
- Hoạch định bán hàng chiến lược
- Hoạch định bán hàng tác nghi p [1] ệ
Hoạch định là chức năng quản lý quan trọng nhất, đóng vai trò nền tảng cho các chức năng khác như biên chế, tổ chức, chỉ đạo và kiểm soát Chức năng này cần được thực hiện trong phạm vi của kế hoạch đã được thiết lập để đảm bảo hiệu quả quản lý.
Hoạch định là quá trình xác định và định hướng các mục tiêu của tổ chức, từ đó quyết định các hành động phù hợp để thực hiện, nhằm đạt được những mục tiêu đã đề ra.
Hoạch định có tính lan tỏa là một yếu tố quan trọng, xuất hiện ở tất cả các bộ phận trong tổ chức và được yêu cầu ở mọi cấp độ Mặc dù các cấp và bộ phận có sự khác biệt, phạm vi của hoạch định cũng sẽ thay đổi tương ứng.
Hoạch định là một quy trình liên tục, được thực hiện theo từng thời hạn cụ thể như một năm, một quý hoặc một tháng Sau khi kết thúc giai đoạn hoạch định, các kế hoạch mới sẽ được xây dựng dựa trên việc xem xét các yêu cầu và điều kiện hiện tại cũng như tương lai của tổ chức Vì vậy, quy trình này luôn được duy trì và phát triển, với các kế hoạch được thiết lập, thực hiện và tiếp nối bởi những kế hoạch khác.
Ý nghĩa đề tài
Đề tài "Hoạch định hoạt động bán hàng sữa Yakult của công ty Yakult" giúp hiểu rõ hơn về chiến lược bán hàng và sản phẩm sữa Yakult Bài viết sẽ phân tích thực trạng, hạn chế, nguyên nhân và đưa ra giải pháp nhằm cải thiện hoạt động bán hàng của công ty Yakult.
Đố ớ ải v i b n thân là một phương pháp áp dụng lý thuyết vào thực tiễn, giúp hiểu rõ hơn về doanh nghiệp Qua đó, người phân tích có thể đề xuất các chiến lược phù hợp cho công ty, đồng thời cung cấp nguồn tham khảo quý giá nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.
Doanh nghiệp cần phải thích ứng với sự thay đổi của thị trường và tìm kiếm các giải pháp cải tiến để mở ra những cơ hội phát triển mới cho tương lai, đồng thời đối mặt với những thách thức mà điều này mang lại.
Kết c ấu đề tài
Đề tài nghiên c u nội dung theo 3 chương như sau: ứ
Chương 1: ơ sở C lý thuyết về chiến lược bán hàng
Chương 2: Thực trạng và chiến lược bán hàng s a Yakult c a Công ty Yakult ữ ủ Chương 3: Giải pháp chiến lược bán hàng đối với s n phả ẩm sữa Yakult c a Công ủ ty Yakult
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
Đặc điể m ho ạch đị nh
1 Hoạch định là chức năng quản lý quan trọng nhất và là chức năng đầu tiên cung cấp cơ sở cho các chức năng khác của qu n lý, t c là biên ch , t ả ứ ế ổchức, chỉ đạo và kiểm soát, khi chúng được thực hi n trong ph m vi ngo i vi cệ ạ ạ ủa kế hoạch đã lập [2]
2 Hoạch định giúp định hướng mục tiêu: Hoạch định tập trung vào vi c xác ệ định các m c tiêu c a t ụ ủ ổchức, quyết định hoạch định hành động thích h p, ợ thực hiện nhằm đạt được các mục tiêu đã đề [2] ra.
3 Hoạch định có tính lan t a: Hoỏ ạch định có mặt ở t t c các b ấ ả ộphận và được yêu cầu ở ấ ả t t c các c p c a tấ ủ ổ chức M c dù các c p và bặ ở ấ ộ phận khác nhau thì ph m vi hoạ ạch định cũng khác nhau [2]
4 Hoạch định là một quy trình liên t c: Hoụ ạch định đượ ậc l p cho m t thộ ời hạn c ụthể, ch ng hẳ ạn như một năm, một quý, m t tháng, v.v Các k ộ ếhoạch mới sẽ được đưa ra sau khi giai đoạn đó kết thúc, xem xét các yêu cầu và điều ki n hiện tệ ại cũng như tương lai củ ổ chức Do đó, nó là một quá a t trình liên t c, vì các kụ ế hoạch được đóng khung, thực hi n và theo sau bệ ởi một k ếhoạch khác [2]
5 Hoạch định là một quá trình trí tu : Hoệ ạch định là một bài t p tinh th n liên ậ ầ quan đến vi c áp d ng trí óc, d ệ ụ ự báo, suy nghĩ, tưởng tượng m t cách thông ộ minh và sáng tạo,…[2]
6 Hoạch định giúp nhìn trước tương lai: Trong quá trình hoạch định, sẽ nhìn trước tương lai Nó bao gồm việc nhìn vào tương lai, dự đoán phân tích nó để tổ ch c có thể i mặt v i nh ng thách thức trong tương lai một cách ứ đố ớ ữ hiệu quả [2]
7 Hoạch định h ỗtrợ cho vi c ra quyệ ết định: Việc đưa ra quyết định liên quan đến vi c l a chệ ự ọn các phương thức hành động thay thế có thể được th c ự hiện để đạt được mục tiêu Phương án được chọn phải là tốt nhất, với số lượng kết quả tích c c nhi u nhự ề ất và tiêu c c ít ự nhất [2]
Vai trò và Ý nghĩa củ a ho ạch đị nh
1 Giúp các nhà qu n lý c i thi n hi u suả ả ệ ệ ất trong tương lai nhờ việc thi t lế ập các m c tiêu và l a ch n mụ ự ọ ột quá trình hành động vì lợi ích của tổ chức Ngoài ra, b ng cách nhìn v ằ ề tương lai, hoạch định còn giảm thiểu rủi ro và sự không ch c chắ ắn [2]
2 Tạo điều kiện thuận lợi cho việc phối hợp các hoạt động, loại bỏ những công vi c không hi u qu và gi m s ệ ệ ả ả ựchồng chéo gi a các hoữ ạt động Ho ch ạ định cung cấp định hướng cho hành động, cho biết trước nh ng gì s ữ ẽ được thực hiện trong tương lai [2]
3 Phát hiện và xác định mối đe dọa trong tương lai cũng như các cơ hội và đưa ra các tiêu chuẩn để kiểm soát Hoạch định so sánh hi u su t th c t ệ ấ ự ế với hi u su t tiêu chu n [2] ệ ấ ẩ
4 Có mặt ở ấ ả t t c các lo i hình tạ ổ chức, lĩnh vực, hộ gia đình, nền kinh tế,… Một t ổchức không ch ỉ có được nh ng hi u bi t sâu s c v ữ ể ế ắ ề tương lai mà còn giúp t ổchức định hình tương lai của mình nh ờviệc hoạch định Hoạch định hiệu quả liên quan đến sự đơn giản của kế hoạch, nghĩa là kế hoạch phải được trình bày rõ ràng và dễ hiểu b i nếở u k hoạch quá ph c t p sế ứ ạ ẽ ạ t o ra sự h n lo n gi a các thành viên trong t ỗ ạ ữ ổchức [2]
1 Trong quá trình qu n lý, hoả ạch định là chức năng quản lý đầu tiên được thực hi n Hoệ ạch định chi ph i s t n t i, thố ự ồ ạ ịnh vượng và phát tri n c a bể ủ ất kỳ t ổchức nào trong môi trường cạnh tranh luôn thay đổi Người qu n lý ả ở mọi c p qu n lý th c hi n chấ ả ự ệ ức năng lập kế hoạch [2]
2 Một chức năng chính của Quản lý là hoạch định Nó quyết định cái gì phải làm trước, ai là người làm, làm như thế nào, làm khi nào Thu hẹp khoảng cách giữa ‘chúng ta đang ở đâu’ và ‘chúng ta muốn ở đâu’ bằng vi c lên k ệ ế hoạch c ụthể Để lập được m t k ộ ếhoạch, đó là một quá trình đòi hỏi trí tu , ệ đòi hỏi sự xác định có ý th c v ứ ề quá trình hành động và đưa ra các ước tính được cân nhắc, các quyết định về mục đích, kiến th c Hoứ ạch định là việc xác định các quy trình hành động nhằm đạt được kết quả mong mu n Do ố đó, đây là một quá trình suy nghĩ trước khi hành động Như vậy, hoạch định là hệ thống các n lỗ ực để quyết định m t lộ ộ trình hành động cụ thể cho tương lai Hoạch định dẫn đến việc xác định các mục tiêu và các bước cần thiết để đạt được mục tiêu đó [2]
Các nhân t ố môi trườ ng ảnh hưởng đế n quản trị bán hàng
Nhiều yếu tố ảnh hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến quản trị bán hàng, có thể tác động cùng chiều hoặc ngược chiều Vì vậy, cần có cái nhìn khoa học và tổng thể để đánh giá và nhận thức đúng đắn về các yếu tố này.
Hình 1.5: Sơ đồ các nhân t ố
Môi trường vĩ mô có tác động gián tiếp đến hoạt động quản trị bán hàng của doanh nghiệp, ảnh hưởng đến toàn bộ hoạt động kinh doanh Các yếu tố trong môi trường vĩ mô bao gồm kinh tế, chính trị, xã hội và công nghệ, đều đóng vai trò quan trọng trong việc định hình chiến lược và hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Môi trường kinh tế ảnh hưởng lớn đến hoạt động sản xuất và bán hàng, thúc đẩy doanh thu Trong bối cảnh kinh tế khó khăn, đặc biệt là khủng hoảng, việc tiêu thụ sản phẩm sẽ gặp nhiều thách thức, đòi hỏi doanh nghiệp cần có chiến lược linh hoạt trong hoạt động bán hàng để duy trì lợi nhuận.
Sự thay đổi trong chính sách pháp luật liên quan đến hoạt động kinh doanh và ngành hàng yêu cầu doanh nghiệp phải điều chỉnh để phù hợp với các quy định mới.
Sự phát triển của khoa học công nghệ đã tạo ra nhiều hình thức bán hàng mới, buộc các công ty phải cải tiến quản trị bán hàng nếu không muốn bị lạc hậu và kém cạnh tranh so với đối thủ Các yếu tố này cần được doanh nghiệp nghiên cứu và xem xét kỹ lưỡng trong suốt quá trình kinh doanh.
Môi trường vĩ mô tác động gián tiếp đến quản trị bán hàng, trong khi môi trường vi mô có ảnh hưởng trực tiếp, liên tục và thường xuyên Do đó, các công ty cần phải chủ động ứng phó với những thay đổi trong môi trường này.
Mặt hàng kinh doanh: Đầu tiên để cho doanh nghiệp bắt đầu kinh doanh thì câu hỏi đầu tiên chính là:
Doanh nghiệp cần xác định sản phẩm kinh doanh phù hợp, quyết định có nên đưa ra thị trường một hay nhiều loại sản phẩm Việc lựa chọn nhà cung cấp cũng rất quan trọng để tối ưu hóa lợi nhuận Đối với các doanh nghiệp bán lẻ, nên tập trung vào việc kinh doanh các mặt hàng bổ sung, thay thế cho nhau nhằm kích thích và thỏa mãn nhu cầu khách hàng Đây cũng là cách thu hút sự chú ý của khách hàng Hơn nữa, doanh nghiệp nên xây dựng cơ cấu mặt hàng kinh doanh hợp lý, phong phú về chủng loại, mẫu mã và giá cả phù hợp với nhu cầu của thị trường.
Ngoài ra, doanh nghi p còn phệ ải tìm được nguồn cung c p v i giá c h p lý, ấ ớ ả ợ và nên giữ liên l c v i nhi u nhà cung cạ ớ ề ấp đểnhằm mục đích có lợ ềi v sau
Sức ép c nh tranh c a các i th trên cùng th ạ ủ đố ủ ị trường m c tiêu: ụ
Yếu tố cạnh tranh là rất quan trọng trong kinh doanh Không thể tồn tại một doanh nghiệp nào mà không phải đối mặt với đối thủ Để phát triển bền vững, các nhà quản trị cần nghiên cứu kỹ lưỡng quy trình kinh doanh của đối thủ và thường xuyên liên lạc để nắm bắt nhu cầu thay đổi của khách hàng Từ đó, họ có thể đề ra những chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm đạt được hiệu quả như mong muốn.
Cơ cấu tổ chức và điều kiện vật chất bán hàng của công ty đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hoạt động hiệu quả Để doanh nghiệp vận hành trơn tru và đạt được mục tiêu, các bộ phận cần hỗ trợ lẫn nhau thay vì gây cản trở cho nhau Sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận sẽ giúp tối ưu hóa quy trình làm việc và nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Trình độ và kỹ năng bán hàng củ ực lượa l ng bán
Trình độ và kỹ năng của nhân viên bán hàng là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh Do đó, khi tuyển dụng, các doanh nghiệp cần chọn lựa những nhân viên có chuyên môn cao và đam mê với nghề Bên cạnh đó, trong quá trình làm việc, cần thường xuyên tổ chức đào tạo để nâng cao nghiệp vụ cho đội ngũ nhân viên Việc đào tạo này cũng giúp nhân viên cải thiện kỹ năng giao tiếp với khách hàng, từ đó áp dụng các biện pháp chào mời hiệu quả hơn Hơn nữa, doanh nghiệp nên chú trọng theo dõi và khích lệ nhân viên thực hiện tốt các chỉ tiêu bán hàng đã đề ra.
Quy trình bán hàng
Để nâng cao hiệu quả hoạt động bán hàng, việc xây dựng quy trình bán hàng là rất quan trọng Mỗi doanh nghiệp thường có quy trình bán hàng riêng, phù hợp với đặc thù kinh doanh của mình Tuy nhiên, quy trình bán hàng trong doanh nghiệp thường bao gồm 7 bước chính.
(Nguồn: Bán hàng và qu n tr bán hàng, David Jobber & GeoffLancaster ả ị
Trần Đình Hải biên so n, NXB Th ng Kê, 2002) ạ ố
Hình 1.6: Sơ đồ quy trình các bước bán hàng
CHƯƠNG 2: THỰC TR NG HOẠ ẠCH ĐỊNH HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG
SỮA YAKULT C A CÔNG TY YAKULT Ủ
2.1 T ng quan v Công ty Yakult ổ ề
Yakult Honsha, được thành lập vào năm 1935, là một trong những công ty hàng đầu tại Nhật Bản trong lĩnh vực probiotics Công ty chuyên phát triển, sản xuất và thương mại hóa các sản phẩm chứa lợi khuẩn và dược phẩm Danh mục sản phẩm của Yakult Honsha bao gồm sữa lên men, nước trái cây, dược phẩm (bao gồm thuốc kê đơn và không kê đơn) cùng với thiết bị y tế và mỹ phẩm Ngoài ra, Yakult cũng tham gia vào việc phát triển và thương mại hóa các loại thuốc trong ngành điều trị ung thư.
Yakult được sáng lập bởi bác sĩ Minoru Shirota vào đầu thế kỷ 20, khi ông nhận thấy vệ sinh kém và thiếu dinh dưỡng là nguyên nhân chính gây ra các bệnh truyền nhiễm như tả và kiết lỵ, dẫn đến nhiều thương vong ở Nhật Bản Trước tình hình này, ông quyết định theo học ngành y tại Đại học Kyoto, chuyên nghiên cứu vi sinh vật và tập trung vào phòng ngừa bệnh tật thay vì chỉ chữa trị.
Trong quá trình nghiên cứu, ông đã phát hiện ra rằng vi trùng axit lactic có khả năng ngăn ngừa hiệu suất của các khuẩn có hại trong ruột Năm 1930, ông thành công trong việc nuôi cấy dòng vi trùng axit lactic Lactobacillus casei Shirota, có khả năng sống sót qua dịch tiêu hóa như dịch dạ dày và mật, và đi đến ruột, từ đó tạo ra các tính năng có lợi cho sức khỏe.
Với tiềm năng cung cấp vi khuẩn axit lactic cho mọi người trên toàn cầu, bác sĩ Shirota đã phát triển sản phẩm sữa lên men Yakult vào năm 1935 Hiện nay, Yakult đã có mặt tại 38 quốc gia và trở thành một trong những thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa phổ biến nhất trên thế giới.
Công ty Yakult Vi t Nam ệ
Với 80 năm lịch s hình thành và phát tri n, Yakult không ch cam kử ể ỉ ết đạt chất lượng s n ph m cao nh t mà còn cam k t v ả ẩ ấ ế ềviệc b o v ả ệ môi trường, đảm b o sả ức khỏe và an toàn nơi làm việc [4]
Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006 với tổng vốn đầu tư trên 400 tỷ đồng, trong đó công ty Yakult Honsha của Nhật Bản chiếm 80% và tập đoàn Danone của Pháp chiếm 20% Công ty bắt đầu hoạt động kinh doanh từ tháng 08 năm 2007 và hiện nay, sản phẩm Yakult đã có mặt tại hầu hết các siêu thị và cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc Ngoài ra, Yakult còn phân phối trực tiếp đến tận tay khách hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh.
Hà N i, Hộ ải Phòng, Đồng Nai, Bình Dương, Đà Nẵng, Nha Trang, Vinh qua h ệ thống giao hàng Yakult Lady [4]
Nhà máy của chúng tôi duy trì quy trình sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, tương tự như nhà máy sản xuất Yakult tại Nhật Bản Quá trình sản xuất của Yakult áp dụng tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo thu được sản phẩm gần 99%, có nghĩa là 99% nguyên vật liệu thô được tận dụng tối đa đến sản phẩm cuối cùng, rất ít chất thải được thải ra ngoài Với triết lý "đóng góp cho cuộc sống khỏe mạnh của người dân trên toàn thế giới", Yakult tin rằng việc bảo vệ môi trường là khía cạnh quan trọng nhất trong hoạt động sản xuất, nhằm hòa hợp với cuộc sống và xã hội.
2.1.2 Yakult Vi t Nam và các ch ng nh n ệ ứ ậ
Công ty Yakult cam kết duy trì nghiêm túc việc áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng như HACCP, ISO 14001, ISO 22000 và ISO 45001 Chúng tôi không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn bảo vệ môi trường và đảm bảo an toàn sức khỏe nghề nghiệp cho người lao động Yakult luôn nỗ lực để các hoạt động sản xuất và vận hành diễn ra an toàn, thân thiện với môi trường.
Chứng nhận HACCP Ch ng nh n ISO 14001:2015 ứ ậ
Chứng nh n ISO 22000:2018 Ch ng nh n ISO 45001:2018 ậ ứ ậ
Hình 2.1.2: Các ch ng nhứ ận của Yakult
Công ty TNHH Yakult Vi t Nam ệ
Mã s doanh nghi p: ố ệ 3700723994 Cấp đổi từ ngày 25/07/2016 b i S k ở ở ếhoạch và Đầu tư tỉnh Bình Dương
Người đại diện: TOSHIHIKO HARAMOTO
Năm thành lập: 2006 Địa chỉ: Số 5, Đại Lộ Tự Do, KCN Việt Nam Singapore, Thu n An, Bình – ậ Dương
Tầm nhìn: Phát tri n v ng mể ữ ạnh trên n n tề ảng ngu n gồ ốc.
Sứ m nh: ệ Đóng góp cho sự khoẻ m nh và h nh phúc cạ ạ ủa con người trên toàn th ế giới
Triết lý công ty của Giáo sư Minoru Shirota nhấn mạnh rằng mọi hoạt động kinh doanh của Yakult đều phải dựa trên ba quan điểm cốt lõi Ông mong muốn các thế hệ sau kế thừa và phát triển dòng sản phẩm probiotic Yakult, thể hiện cam kết đối với sức khỏe cộng đồng và sự phát triển bền vững Thuyết Shirota không chỉ là nền tảng cho các quyết định kinh doanh mà còn là nguồn cảm hứng cho toàn bộ công ty Yakult trong việc phục vụ khách hàng và xã hội.
1 Kiện trường, trường thọ: Ruột không chỉ là nơi thu nhận chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể mà còn có chức năng về miễn d ch Vì v y, n u chúng ta biị ậ ế ết cách gi ữ cho đường ru t mộ ột được kh e m nh thì chúng ta s có cu c s ng ỏ ạ ẽ ộ ố khỏe mạnh và trường thọ hơn
2 Y h c phòng ngọ ừa: Quan điểm này là chú trọng phòng b nh tệ ốt hơn chữa bệnh Luy n t p th ệ ậ ể thao, ăn u ng h p lý và b sung Yakultotics hàng ngày ố ợ ổ là những cách để duy trì s c kh e tứ ỏ ốt Đường ru t kh e mộ ỏ ạnh s có cuộc ẽ sống dài lâu hơn vì ruột không ch ỉ là nơi thu nhận chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể mà còn có chức năng về miễn d ch Vì v y chúng ta ph i bi t cách ị ậ ả ế giữ cho đường ruột kh e mỏ ạnh để có một cơ thể khỏe mạnh hơn
3 Chi phí hợp lý: Giáo sư Minoru Shirota mong muốn rằng mọi người trên thế giới đều có thể thưởng th c nhứ ững tính năng có lợi c a khu n sủ ẩ ữa Yakult Đó là lý do tại sao công ty chúng tôi c gố ắng đưa ra một mức giá mà ai cũng có thể chấp nhận được
Yakult được sáng lập bởi Dr Shiota, một bác sĩ Nhật Bản với mong muốn cải thiện sức khỏe cho mọi người Sản phẩm này là một loại sữa lên men được tạo ra từ sữa tươi, đường, nước và chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota Mỗi chai Yakult chứa hơn 6.5 tỷ vi khuẩn có lợi, với khả năng sống sót trong môi trường axit dạ dày và dịch mật, giúp duy trì sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
2.1.4 Những điều thú vị về Yakult
- Tăng cường hệ miễn d ch lo i b vi khu n gây bị ạ ỏ ẩ ệnh cho cơ thể
- Shirota k t h p vế ợ ới lsoflavones có trong đậu nành giúp ngừa ung thư vú
- Yakult không dùng b t kì ch t b o qu n, chấ ấ ả ả ất ổn định hay chất tạo màu nào
- Một chai Yakult đảm bảo chứa đủ 6.5 t l i khu n s ng L.caseiShirota ỷ ợ ẩ ố
- Tên Yakult b t ngu n tắ ồ ừ “JAHURTO” nghĩa là “Sữa chua”
- Một chai Yakult 65ml mang l i nhi u l i ích cho s c kh e c a bạ ề ợ ứ ỏ ủ ạn
- Yakult phù h p vợ ới người đang ăn chay và ăn kiêng
- Trước năm 1968, những chai Yakult đầu tiên được sữ dụng là chai th y tnh ủ
- Yakult hiện đã có mặt tại 38 quốc gia trên toán th ếgiới
- Yakukt lần đầu tiên có mặt trên thị trường t ừ năm 1935
- Yakult thích h p cho ph n ợ ụ ữ đang mang thai hoặc cho con bú
- Mỗi chai Yakult chứa lượng đường tương đương với lượng đường của 1 trái táo
- Cân b ng hằ ệ vi sinh đường ruột, phòng ng a các b nh c a h tiêu hóa [4] ừ ệ ủ ệ
1 Chuẩn b nguyên u: S a b t gị liệ ữ ộ ầy + đường glucose và đường cát tr ng ắ
2 Bột hòa tan: Hòa tan sữa bột g y vầ ới đường glucose và đường cát trắng bằng nước nóng
3 Thiết b ịtiệt trùng: Ti t trùng ệ ở nhiệt độ cao để có ngu n s a tiồ ữ ệt trùng/nước đường tiệt trùng
4 Bồn lên men: C y men Yakult vào b n sấ ồ ữa đã tiệt trùng, lên men trong ủ vài ngày Sau th i gian lên men, trong b n lên men có ch a hàng tờ ồ ứ ỷ khuẩn sống và lúc này s a trong bữ ồn là đặc sệt Sau đó hỗn hợp này được đồng hóa
THỰ C TRẠNG HO ẠCH ĐỊ NH HO ẠT ĐỘ NG BÁN HÀNG SỬA
Ưu điểm và Hạn ch ế
Yakult, thương hiệu đã có mặt tại Việt Nam gần 17 năm, đã khẳng định vị thế vững chắc của mình trong thị trường sữa chua probiotics Với sự phát triển mạnh mẽ, Yakult không chỉ xây dựng được danh tiếng mà còn góp phần nâng cao nhận thức về lợi ích sức khỏe của sản phẩm này tại Việt Nam.
Sản phẩm của Yakult nổi bật với hương vị đặc biệt và dễ uống, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng ở mọi lứa tuổi Đồng thời, nhu cầu chăm sóc sức khỏe ngày càng gia tăng, khiến những lợi ích và chất lượng của sản phẩm trở thành điểm cộng lớn cho Yakult trong mắt người tiêu dùng.
Với giá thành hợp lý và thiết kế nhỏ gọn, Yakult đã nhanh chóng mở rộng mạng lưới phân phối trên toàn quốc Sản phẩm có mặt tại nhiều điểm bán, từ các cửa hàng tiện lợi, siêu thị lớn cho đến các cửa hàng bán lẻ ở khắp các tỉnh thành Điều này giúp Yakult tiếp cận khách hàng một cách thuận tiện và dễ dàng hơn.
Các chiến lược truyền thông đa dạng của Yakult không chỉ thu hút khách hàng mà còn thúc đẩy họ tìm mua sản phẩm Điều này tạo ra một điểm mạnh nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh.
Hoạt động bán hàng của công ty sữa Yakult hoàn toàn tuân thủ các quy định về sản phẩm, đảm bảo rằng tất cả sản phẩm khi tiêu thụ đều có thể được tái chế, góp phần bảo vệ môi trường.
- Ngoài hình th c giao hàng tứ ận nơi, Công ty Sữa Yakult còn có hình th c bán ứ lẻ như: siêu thị, cửa hàng tiện ích,
Đội ngũ nhân viên bán hàng của chúng tôi sở hữu kiến thức phong phú về sản phẩm, luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng liên quan đến sữa chua uống lên men Yakult một cách nhiệt tình và tận tâm.
- Chiến lược giá cả sản ph m h p lí ẩ ợ
- Có nhiều chương trình truyền thông, quảng cáo dễ dàng tiếp xúc với khách hàng
- Các đổi thủ cạnh tranh xuất hiện ngày càng nhiều, có thể kể đến như Bentagen, Probi, Nuti, TH True Yogurt,
- Sản ph m thiẩ ếu sự đa dạng về hương vị, mẫu mã, bao bì,… ẫn đếd n khách hàng có th ể tìm đến các thương hiệu khác để trải nghi m ệ
- Chính sách bán hàng mà Yakult đưa ra nhìn chung không chi tiết
- Sản phẩm chưa ra mắt thêm nhi u v khác nhau ề ị
Vì có nhiều văn phòng chi nhánh lớn nhỏ khác nhau, nên các yêu cầu hỗ trợ thường được gửi đến cùng một lúc, dẫn đến tình trạng quá tải trong quá trình xử lý.
GIẢI PHÁP
- Công ty s a Yakult cữ ần đưa ra các chính sách hoạt động bán hàng chi tiết hơn
Đầu tư vào việc ra mắt nhiều mẫu mã đa dạng và hương vị tự nhiên phong phú cho sản phẩm, nhằm mang đến cho khách hàng trải nghiệm phong phú với nhiều loại sữa chua lên men khác nhau.
- Đưa ra nhiều chương trình khuyến mãi g n v i hình th c hoắ ớ ứ ạt động cộng đồng môi trường
Để nâng cao hiệu quả bán hàng, nhân viên cần được đào tạo thêm nhiều kỹ năng khi đối mặt với những vấn đề khó khăn trong quá trình bán hàng Việc trang bị kiến thức và kỹ năng cho nhân viên sẽ giúp họ tự tin hơn trong việc giải quyết các tình huống phát sinh.
Yakult Dairy đang nghiên cứu và đầu tư vào hệ thống bán hàng điện tử nhằm cải thiện giao dịch mua bán Hệ thống này sẽ liên kết với tài khoản ngân hàng và cung cấp các phương thức thanh toán linh hoạt, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng.
