Bài tiểu luận nhóm 5 Đề tài công ty sản xuất kẹo perfetti van melle

II.Các yếu tố môi trường tác động đến ngành kinh doanh của công ty Phân Tích Môi Trường Vĩ Mô 1.Yếu tố Quốc tế Các yếu tố quốc tế cần quan tâm : Xu hướng hội nhập toàn cầu, sự ảnh hưởng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

INDUSTRIAL UNIVERSITY OF HO CHI MINH CITY

MÔN HỌC: QUẢN TRỊ HỌC

Giảng viên hướng dẫn:TS Nguyễn Thanh Vũ

BÀI TIỂU LUẬN NHÓM 5

ĐỀ TÀI: CÔNG TY SẢN XUẤT KẸO PERFETTI VAN MELLE

Mục lục

***

I.Lý do chọn đề tài 3

II.Các yếu tố môi trường tác động đến ngành kinh doanh của công ty 3

Phân tích môi trường vĩ mô 3

Phân tích môi trường vi mô 12

Phân tích môi trường nội bộ 17

Ma trận SWOT 18

III.Giải pháp 20

1.Giải pháp thực hiện chiến lược SO 20

2.Giải pháp thực hiện chiến lược ST 20

3.Giải pháp thực hiện chiến lược WO 21

4.Giải pháp thực hiện chiến lược WT 21

IV.Kết luận 22

***

2

I.Lý do chọn đề tài

_ Hầu như các loại kẹo Alpenliebe, Chupa Chups, Mentos rất gần gũi, phù hợp vớimọi lứa tuổi ở Việt Nam Kẹo có nhiều vị quen thuộc lẫn mới mẻ như vị cà phê sữatruyền thống hay vị xoài xanh muối ớt lạ lạ Chúng ta đã từng nếm thử hương vịcủa những viên kẹo ngọt ngào ấy rồi nhưng có ai đặt ra câu hỏi những viên kẹo nàyxuất xứ từ đầu? Ai là người chế tạo ra nó? Các thành viên trong nhóm đã nảy lênnhững thắc mắc như vậy nên chúng em bắt tay vào việc nghiên cứu tìm hiểu xuất

xứ của những viên kẹo thơm sữa, the mát,…Và đã tìm hiểu được công ty TNHHPerfetti Van Melle cha đẻ của những viên kẹo đầy màu sắc, hương vị ấy để giớithiệu đến Thầy Vũ và các bạn

II.Các yếu tố môi trường tác động đến ngành kinh doanh của công ty Phân Tích Môi Trường Vĩ Mô

1.Yếu tố Quốc tế Các yếu tố quốc tế cần quan tâm :

Xu hướng hội nhập toàn cầu, sự ảnh hưởng của môi trường quốc tế lên ctyPerfetti Van Melle:có thể mở rộng mạnh mẽ tại thị trường nhiều thị trường , vì cty

đã có mặt tại hơn 150 quốc gia với độ nhận diện cao Và cty Perfetti Van Melle(Việt Nam) là 1 trong 39 công ty con của tập đoàn Perfetti Van Melle

a Các nước lớn có mối quan hệ hợp tác kinh tế thân thiết với Việt Nam: Ví

dụ, các sản phẩm kẹo như Mentos và Alpenliebe của công ty rất phổ biến tại Ấn

Độ nhờ giá cả hợp lý và hương vị quen thuộc, phù hợp với sở thích, văn hóa củangười tiêu dùng địa phương Hay tại thị trường Nam Mỹ , đặc biệt như Brazil cácsản phẩm như Chups Chups có 1 độ phủ rộng nhất định , đến được nhiều tầng lớptiêu dùng

Rào cản Thuế quan: b

_Thuế nhập khẩu tại các quốc gia châu Á: Perfetti Van Melle khi nhập khẩu

nguyên liệu vào các quốc gia như Ấn Độ và Trung Quốc có thể phải chịuthuế nhập khẩu cao đối với các sản phẩm kẹo Chính phủ các nước nàythường áp dụng thuế cao để bảo hộ các doanh nghiệp nội địa trong ngànhthực phẩm và đồ ngọt Điều này có thể ảnh hưởng đến giá thành sản phẩmcủa Perfetti Van Melle, khiến sản phẩm trở nên kém cạnh tranh về giá so vớihàng nội địa

_Chính sách "thuế đường" ở một số nước: Nhiều quốc gia như Anh vàMalaysia đã áp dụng "thuế đường" để khuyến khích người tiêu dùng giảmthiểu tiêu thụ các sản phẩm có hàm lượng đường cao nhằm bảo vệ sức khỏe

Do vậy, Perfetti Van Melle có thể phải chịu thêm chi phí thuế cho các sảnphẩm kẹo có đường như Mentos và Chupa Chups.

c Văn hóa :

_Thay đổi sản phẩm cho phù hợp với khẩu vị địa phương: Sở thích hương vịcủa người tiêu dùng khác nhau giữa các quốc gia Ví dụ, tại Ấn Độ, ngườitiêu dùng có xu hướng thích các hương vị mạnh mẽ như bạc hà hoặc gia vị

Vì vậy, các sản phẩm như Mentos bạc hà đã được điều chỉnh để phù hợp vớikhẩu vị của người dân Ấn Độ, thay vì hương vị ngọt dịu mà người tiêu dùngchâu Âu ưa chuộng

d Thích nghi với thói quen tiêu dùng và lễ hội địa phương: Tại các quốc gia châu

Á như Việt Nam và Indonesia, người tiêu dùng thường mua kẹo làm quà tặng trongcác dịp lễ Tết Perfetti Van Melle có thể tung ra các phiên bản giới hạn hoặc cácsản phẩm quà tặng đặc biệt trong các dịp này, như kẹo hộp với thiết kế bao bì bắtmắt hoặc túi kẹo lớn dành cho các buổi tiệc gia đình

v Sản phẩm thiết kế Tết truyền thống Việt Nam.

e Các khu vực thương mại tự do : Sự hình thành và phát triển của các khu vựcthương mại tự do như AFTA và NAFTA giúp các công ty dễ dàng hơn trong việc

mở rộng thị trường, giảm thiểu chi phí liên quan đến thuế, và tạo môi trường cạnhtranh công bằng

_AFTA: Với các nước Đông Nam Á, AFTA giúp giảm thuế quan và tạo điềukiện thuận lợi cho Perfetti Van Melle thâm nhập vào thị trường các nướcthành viên ASEAN Nhờ đó, công ty có thể tối ưu chi phí sản xuất và vậnchuyển, từ đó giảm giá thành sản phẩm

4

_NAFTA: Dù NAFTA chủ yếu ảnh hưởng đến các doanh nghiệp ở Bắc Mỹ,nhưng nếu Perfetti Van Melle xuất khẩu sang Mỹ hoặc Canada, họ sẽ có cơhội hưởng các ưu đãi thuế quan, giúp tăng tính cạnh tranh.

Tổ chức kinh tế lớn: Ví dụ : APEC tập trung vào việc thúc đẩy thương mại

tự do và tạo điều kiện cho các doanh nghiệp dễ dàng mở rộng hoạt động ởkhu vực châu Á – Thái Bình Dương Perfetti Van Melle có thể tận dụng cơhội này để thâm nhập vào nền kinh tế hát triển tại các thị trường

2 Yếu tố Kinh tế :

Tổng sản phẩm quốc nội (GDP) : Ảnh

hưởng đối với Perfetti Van Melle: Tăng

trưởng GDP cao ở một quốc gia thường

dẫn đến nhu cầu tiêu thụ hàng hóa xa xỉ

và hàng hóa không thiết yếu, như kẹo

và bánh kẹo, tăng lên Nếu GDP của

một quốc gia đang phát triển như Việt

Nam tăng cao, Perfetti Van Melle có

thể tăng lượng hàng nhập và phân phối

sản phẩm để đáp ứng nhu cầu thị

trường

Ví dụ: Giai đoạn 2021-2024, khi GDP

quốc gia phục hồi sau đại dịch, ngành

tiêu dùng và sản xuất bánh kẹo cũng có

dấu hiệu tăng trưởng trở lại Cty có thể

tận dụng giai đoạn này để thúc đẩy tiêu

thụ và mở rộng mạng lưới phân phối

Tăng trưởng kinh tế: Khi nền kinh tếtăng trưởng và thu nhập của người dântăng, họ có xu hướng chi tiêu nhiềuhơn cho sản phẩm tiêu dùng như kẹo.Ngược lại, trong thời kỳ suy thoái,người tiêu dùng có thể cắt giảm chitiêu cho các sản phẩm không thiết yếu

Ví dụ: Các quốc gia châu Á như Ấn

Độ có tốc độ tăng trưởng GDP caotrong nhiều năm, mở ra cơ hội lớn choPerfetti Van Melle mở rộng thị trường

Do đó, Perfetti Van Melle có thể đẩymạnh sản xuất và phát triển các sảnphẩm cao cấp hoặc đa dạng hóa sảnphẩm để đáp ứng nhu cầu

Lãi suất ngân hàng: Lãi suất cho vay

của ngân hàng là yếu tố quan trọng ảnh

hưởng đến chi phí vay vốn của doanh

nghiệp và sức mua của người tiêu

dùng Nếu Perfetti Van Melle cần vốn

để mở rộng hoặc đầu tư, lãi suất cao sẽ

làm tăng chi phí tài chính, ảnh hưởng

đến lợi nhuận Ngược lại, lãi suất thấp

Chính sách kinh tế: Chính sách kinh tếdài hạn tác động lớn đến môi trườngkinh doanh như chính sách thuế thấp

và các ưu đãi về đầu tư có thể khuyếnkhích Perfetti Van Melle mở rộng nhàmáy Ngược lại, các chính sách thuếcao hoặc chi phí lao động tăng lên cóthể khiến công ty phải tăng giá sản

sẽ kích thích tiêu dùng và giúp doanh

nghiệp dễ dàng tiếp cận vốn hơn phẩm hoặc cân nhắc lại các khoản đầutư dài hạn

Ví dụ : Các quốc gia châu Âu áp dụngthuế “chống béo phì” trên các sảnphẩm chứa nhiều đường, Perfetti VanMelle có thể phải điều chỉnh công thứchoặc phát triển các sản phẩm ít đường

để đáp ứng quy định và duy trì sự hấpdẫn đối với người tiêu dùng

Chỉ số giá cả (CPI): là một chỉ số chính

về lạm phát, tính theo phần trăm phản

ánh mức thay đổi của giá hàng tiêu

dùng theo thời gian Khi CPI tăng, giá

cả hàng hóa và dịch vụ trong nền kinh

tế tăng, làm giảm sức mua của người

tiêu dùng Ngược lại, nếu CPI ổn định

hoặc giảm, người tiêu dùng có thể sẵn

sàng chi nhiều hơn cho sản phẩm bánh

kẹo Ví dụ: Trong thời kỳ lạm phát cao

ở Anh năm 2022, chỉ số CPI tăng

mạnh Điều này làm cho người tiêu

dùng phải hạn chế chi tiêu không thiết

yếu, khiến nhu cầu đối với các mặt

hàng xa xỉ như bánh kẹo giảm

Xu hướng toàn cầu hóa: Toàn cầu hóa

là xu hướng hội nhập kinh tế toàn cầuToàn cầu hóa cũng tạo ra cạnh tranhcao hơn khi các công ty từ nhiều quốcgia cùng tham gia thị trường

Ví dụ: Sự phát triển của các hiệp địnhthương mại tự do Công ty có thể giatăng sự hiện diện ở khu vực châu Á -Thái Bình Dương, đẩy mạnh xuất khẩusản phẩm đến các quốc gia thành viênCPTPP hoặc EU mà không bị ảnhhưởng bởi thuế quan cao

3 Yếu tố Chính trị - Pháp luật

 Đối với các hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp yếu tố này đóng vaitrò khá quan trọng , vừa có thể thúc đẩy vừa có thể hạn chế kinh doanh:+Quy định pháp luật về an toàn thực phẩm: Ví dụ : Tại các quốc gia nhưHoa Kỳ, luật yêu cầu ghi nhãn chi tiết về hàm lượng đường và chất béo trên bao bì.Perfetti Van Melle cần đảm bảo các sản phẩm như Mentos và Chupa Chups đápứng quy định về nhãn mác tại mỗi quốc gia Nếu không tuân thủ, công ty có thể đốimặt với phạt tiền, thu hồi sản phẩm và mất uy tín Tại Anh Quốc, chính phủ đãđánh thuế cao với các sản phẩm chứa đường Điều này có thể khiến Perfetti VanMelle phải điều chỉnh hàm lượng đường trong sản phẩm hoặc đối mặt với việc tănggiá bán

+ Chính sách bảo vệ môi trường: Nhiều quốc gia châu Âu đã có quy địnhyêu cầu các sản phẩm có bao bì thân thiện với môi trường Perfetti Van Melle có

6

thể đối mặt với chi phí cao khi chuyển sang bao bì thân thiện với môi trường chocác sản phẩm của mình, đặc biệt là với các sản phẩm có bao bì nhỏ gọn như kẹoviên Mentos

+Luật thuế và ưu đãi thuế: Chính sách thuế của các quốc gia có thể ảnhhưởng đến lợi nhuận và chiến lược tài chính của công ty Ví dụ, những thay đổitrong thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập khẩu

+Luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng: Điều này bao gồm các quy định vềquảng cáo, bao bì, và ghi nhãn sản phẩm nhằm bảo vệ quyền lợi của khách hàng.+Quy định về môi trường: Các quy định liên quan đến bảo vệ môi trườngnhư xử lý chất thải, khí thải, và sử dụng nguồn tài nguyên có thể yêu cầu PerfettiVan Melle thực hiện các biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.Điều này đòi hỏi công ty đầu tư vào các công nghệ sản xuất xanh và thân thiện vớimôi trường

+Luật lao động: Perfetti Van Melle phải tuân thủ các quy định về quyềnlợi của người lao động, bao gồm các chính sách về lương, giờ làm việc, bảo hiểm,

và an toàn lao động Những luật này nhằm bảo vệ sức khỏe và quyền lợi của ngườilao động, đảm bảo môi trường làm việc công bằng

b) Bảo vệ môi trường đi đôi với bảo vệ sức khỏe con người

4 Yếu tố văn hóa-xã hội

- Thói quen và sở thích tiêu dùng: Ở các quốc gia khác nhau, người tiêu dùng cónhững sở thích về hương vị, hình thức và cách sử dụng sản phẩm bánh kẹo khácnhau Ví dụ, người tiêu dùng châu Á có xu hướng thích các loại bánh kẹo ít ngọt và

có hương vị tự nhiên hơn so với người tiêu dùng phương Tây Điều này yêu cầuPerfetti phải điều chỉnh sản phẩm cho phù hợp với thị trường địa phương

- Xu hướng sức khỏe và ăn uống lành mạnh: Ngày càng có nhiều người tiêu dùngquan tâm đến sức khỏe, chú trọng việc tiêu thụ các sản phẩm ít đường, không chứachất bảo quản, hoặc sản phẩm có nguyên liệu tự nhiên Điều này đòi hỏi Perfettiphải sáng tạo ra các dòng sản phẩm lành mạnh, đáp ứng nhu cầu thị trường về cácsản phẩm tốt cho sức khỏe như kẹo không đường hoặc bánh kẹo ít calo.

 Sự đa dạng văn hóa: Ở các thị trường đa dạng văn hóa, chẳng hạn như ởchâu Âu hay Mỹ, Perfetti cần có chiến lược tiếp cận khác nhau để đáp ứng

sở thích của các nhóm đối tượng tiêu dùng khác nhau Ngoài ra, các ngày lễtruyền thống và phong tục ở mỗi quốc gia cũng ảnh hưởng đến nhu cầu tiêuthụ bánh kẹo Công ty có thể tận dụng các dịp lễ lớn như Tết Nguyên Đán ởchâu Á hoặc Halloween ở phương Tây để gia tăng doanh số thông qua cácsản phẩm theo chủ đề

c) Hướng đến lối sống lành d) Bao bì Tết Trung Thu

mạnh

5 Yếu tố dân số

- Quy mô dân số và tiềm năng thị trường: Các quốc gia có dân số lớn, như Ấn Độ,Trung Quốc và Indonesia, cung cấp một thị trường tiêu thụ khổng lồ, mang lại cơhội lớn cho Perfetti mở rộng kinh doanh Quy mô dân số lớn có nghĩa là nhu cầutiêu dùng bánh kẹo cũng cao hơn, và công ty có thể khai thác để tăng trưởng doanhthu Cùng với đó dân số cao sẽ cung cấp một lượng lao động dồi dào giúp doanhnghiệp có thể mở rộng quy mô để tăng sản lượng mà không lo thiếu nguồn laođộng

8

- Cơ cấu độ tuổi: Dân số trẻ thường có xu hướng tiêu thụ bánh kẹo nhiều hơn sovới các nhóm tuổi khác Ở các nước có tỷ lệ dân số trẻ cao, như ở Việt Nam và Ấn

Độ, Perfetti có thể tập trung vào các dòng sản phẩm hấp dẫn cho giới trẻ, sử dụngcác chiến lược tiếp thị và quảng cáo phù hợp với thị hiếu của nhóm khách hàngnày Ngoài ra, đối với các quốc gia có dân số già hóa, công ty có thể điều chỉnh sảnphẩm phù hợp, chẳng hạn như phát triển các dòng kẹo ít ngọt, dễ nhai

6 Yếu tố tự nhiên

- Nguồn cung nguyên liệu tự nhiên: Sản xuất bánh kẹo phụ thuộc vào nhiềunguyên liệu tự nhiên như đường, cacao, các loại hương liệu tự nhiên, và trái cây.Nếu nguồn cung những nguyên liệu này bị ảnh hưởng do biến đổi khí hậu hoặcthiên tai (như hạn hán, lũ lụt), công ty có thể đối mặt với việc thiếu hụt nguyênliệu, chi phí đầu vào tăng cao, và khó khăn trong việc duy trì chất lượng sản phẩm

Do đó, Perfetti cần duy trì quan hệ tốt với các nhà cung cấp đáng tin cậy và có kếhoạch dự trữ hoặc thay thế nguồn nguyên liệu khi cần

- Bảo vệ môi trường và phát triển bền vững: Ngày nay, người tiêu dùng và các tổchức môi trường kỳ vọng các công ty có trách nhiệm bảo vệ môi trường Perfetticần phải quản lý tốt lượng rác thải, tiết kiệm nước và năng lượng, giảm thiểu phátthải khí nhà kính trong quá trình sản xuất Việc áp dụng các biện pháp bền vững,như sử dụng bao bì tái chế hoặc thân thiện với môi trường, có thể giúp Perfetti cảithiện hình ảnh thương hiệu và tạo dựng niềm tin từ người tiêu dùng

- Nước và năng lượng: Các công ty sản xuất bánh kẹo như Perfetti cần tiêu tốn mộtlượng lớn nước và năng lượng trong quá trình sản xuất Nếu công ty hoạt động ởnhững khu vực có nguồn tài nguyên nước hoặc năng lượng khan hiếm, chi phí sảnxuất có thể tăng lên Hơn nữa, tình trạng khan hiếm nước còn có thể gây ra nhữngtác động tiêu cực đến các cộng đồng địa phương Do đó, Perfetti cần có các biệnpháp tối ưu hóa sử dụng nước và năng lượng để giảm chi phí và hạn chế tác độngđến môi trường

e) Nguyên liệu sản xuất bánh kẹo

7 Yếu tố công nghệ

Yếu tố công nghệ đóng vai trò then chốt trong môi trường vĩ mô, giúp các công tynhư Perfetti Van Melle nâng cao năng suất, tối ưu hóa sản xuất, và đáp ứng nhucầu ngày càng cao của người tiêu dùng Ảnh hưởng của yếu tố công nghệ đối vớiPerfetti có thể được thể hiện qua các khía cạnh sau:

- Công nghệ sản xuất: Việc áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại giúp Perfetti tối

ưu hóa quy trình sản xuất, giảm thiểu chi phí và tăng hiệu quả Các công nghệ tựđộng hóa, robot, và trí tuệ nhân tạo (AI) có thể hỗ trợ sản xuất hàng loạt với chấtlượng đồng nhất, giảm thời gian sản xuất và hạn chế lãng phí nguyên liệu Đồngthời, các công nghệ này còn giúp giảm thiểu lỗi và hỏng hóc trong quy trình sảnxuất, nâng cao chất lượng sản phẩm

- Cải tiến sản phẩm và nghiên cứu phát triển: Yếu tố công nghệ còn giúp Perfettitrong quá trình nghiên cứu và phát triển các sản phẩm mới Công ty có thể sử dụngcông nghệ để nghiên cứu thị hiếu người tiêu dùng, thử nghiệm hương vị mới, hoặcphát triển các sản phẩm ít đường, ít calo, hoặc có thành phần tự nhiên Việc cải tiếnliên tục sẽ giúp Perfetti đáp ứng nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng, tạo ra cácsản phẩm hấp dẫn và khác biệt trên thị trường

10

f) Công nghệ sản xuất và cải tiến sản phẩm mới

MÔI TRƯỜNG VI MÔ CỦA CÔNG TY PERFTTI VAN MELLE

1 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH :

Các công ty cùng ngành : Công ty Perfetti Van Melle là một trong những nhà sản

xuất kẹo và đồ ăn nhẹ hàng đầu thế giới, nổi tiếng với các thương hiệu nhưMentos, Chupa Chups và Fruittella Có rất nhiều công ty khác cạnh tranh trongngành thực phẩm và đồ ngọt như Mars , Nestlé , Mondelez Đối thủ cạnh tranh của

họ có thể chia thành nhiều nhóm chính:

a Các công ty sản xuất kẹo lớn:

-Mars, Inc.: Nổi tiếng với các sản phẩm kẹo như M&M's, Snickers và