nghiên cứu thị trường tại công ty cổ phần bia hà nội nam Định

Đặc biệt, DHĐCĐ sẽ quyết định phương hướng, nhiệm vụ phát triển Công ty và kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng năm, dài hạn của Công ty; thông qua phương án sử dụng tài sản, phương án đầi

BO CONG THUONG

TRUONG DAI HOC KINH TE - KY THUAT CONG NGHIEP

KHOA QUAN TRI VA MARKETING

BAO CAOTIEU LUAN 1:

NGHIEN CUU VA DU BAO THI TRUONG

NHAN XET CUA GIANG VIEN HUONG DAN

Ngày tháng năm 20

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

(Ký và ghi rõ họ tên)

NOI DUNG 1 KHAI QUAT V ECONG TY CO PHAN BIA HA NỘI-NAM ĐỊNH

1.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CO PHAN BIA HA NOL NAM ĐỊNH

1.1.1 Giới thiệu thông tin tổng quan v công ty

Tên chính thức: CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI- NAM ĐỊNH

Tên giao dịch quốc tế: HANOI - NAM DINH BEER JOINT STOCK COMPANY

Địa chỉ: Số 5 Đường Thái bình, thành phố Nam Định , tỉnh Nam Định

một xưởng sản xuất Bánh mỳ do Ba Lan viện trợ với công suất 1.500 tấn bánh mỳ/

năm

nghiệp bị đánh phá nặng nề Sau hiệp định Pa-ri, Công ty được xây dựng lại và lấy tên Xí nghiệp chế biến mỳ Nam Định g`ên 3 phân xưởng sản xuất chính là phân

xưởng bánh mỳ Ba Lan công suất 1.500 tấn/ năm, 02 phân xưởng mỳ sợi tổng

công suất 13.500 tấn/ năm

- Năm 1985 Xi nghiệp bắt đầi hợp tác với Viện công nghiệp thực phẩm

nghiên cứu sản xuất bia ở quy mô nhỏ, sản lượng bia lúc này chỉ đạt từ 300.000 lít

đến 500.000 lít/ năm

- Năm 1987 Xí nghiệp được bàn giao từ Sở lương thực Hà Nam Ninh v` Tổng công ty lương thực khu vực I (nay 1a tong Công ty Cổ phẦn lương thực Mi â Bắc) quản lý và đổi tên thành " Công ty chế biến và kinh doanh lương thực thực

phẩm Nam Hà " Thời điểm này Công ty bất đầi đầi tư mở rộng dây chuy ân sản

xuất bia nâng công suất lên 3.000.000 lít/ nấm r`õ lên 5.000.000 lit/ nam

- Năm 1999, thực hiện chủ trương cổ ph3n hóa doanh nghiệp của Đảng và Nhà nước; ngày 19 tháng II năm 1999 Đại hội cổ đông thành lập Công ty cổ phần

Ba Lan đã được tiến hành và chính thức đi vào hoạt động

- Năm 2007 đổi tên thành Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Nam Định với số vốn đi ầ¡ lệ là 20.000.000.000 đông, trong đó vốn Nhà nước do Tổng Công ty Bia - Rượu - Nước Giải Khát Hà Nội nắm giữ là: 10.200.000.000 đông; vốn góp của cổ đông khác: 9.800.000.000 đồng đồng thời sửa đổi đi âu lệ của Công ty cho phù hợp

với mô hình Công ty mẹ - Công ty con của Tổng Công ty Bia rượu Nước Giải Khát

Hà Nội

1.1.3 Sơ đ`ôcơ cấu tổ chức

Hoi déng

- Hội đồng cổ đông:

Hội đồng cổ đông là cơ quan quy ân lực có thẩm quy ni cao nhất của Công ty gần

tất cả các cổ đông có quy ồn biểu quyết Đại hội cổ đông thưởng niên được tổ chức

mỗi năm 01 li ĐHĐCĐ quyết định những vấn đê được Luật pháp và Điều lệ Công ty quy định Đặc biệt, DHĐCĐ sẽ quyết định phương hướng, nhiệm vụ phát triển Công ty và kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng năm, dài hạn của Công ty; thông qua phương án sử dụng tài sản, phương án đầi tư phát triển sản xuất kinh doanh và hoàn thiện công nghệ ĐHĐCĐ cũng là cơ quan b`ầi, bãi miễn thành viên HĐQT và Ban kiểm soát

- Hội đồng quản trị:

Hội d Ông quản trị là cơ quan quản lý Công ty, có toàn quy ân nhân danh Công ty để quyết định các vấn đ liên quan đến quản lý và hoạt động của Công ty phù hợp với Pháp luật Việt Nam, trừ những vấn đề thuộc thẩm quy của Đại hội đồng cổ

5

có trách nhiệm giám sát Giám đốc và những người quản lý khác Hội đềng quản trị hợp ít nhất một quý một In Quy & và nghĩa vụ của HĐQT do Luật pháp và Đi âi

lệ Công ty, các Quy chế nội bộ của Công ty

và các văn bản pháp luật có liên quan quy định

-Ban Kiểm soát:

Ban kiểm soát là cơ quan trực thuộc Đại hội đằng cổ đông, do Đại hội đồng cổ đông bẦi ra Ban kiểm soát có nhiệm vụ thay mặt cổ đông để kiểm soát mọi hoạt động sản xuất kinh doanh, quản trị và đi âi hành của Công ty Ban kiểm soát Công

ty g`ên 03 thành viên, có thể duoc bY lại với số nhiệm kỳ không hạn chế Nhiệm

kỳ của Ban kiểm soát cùng nhiệm kỳ với HĐQT và kéo dài thêm chín mươi ngày

để giải quyết các công việc ti đọng Quy ân và nghĩa vụ của Ban kiểm soát do Luật pháp và Đi âi lệ Công ty, các Quy chế nội bộ của Công ty và các văn ban pháp luật có liên quan quy định

-Ban Giám đốc:

Ban Giám đốc của công ty g`ên có Giám đốc, Phó Giám đốc và kế toàn trưởng do Hội đồng Quản trị bổ nhiệm, là người đi `âi hành hoạt động hàng ngày của Công ty

và chịu trách nhiệm trước Hội đ`ng Quản trị v việc thực hiện các quy và nhiệm

vụ được giao Giám đốc là người đại diện theo pháp luật của Công ty

-Phó giám đốc :

Phó Giám đốc thực hiện các nhiệm vụ khác do Giám đốc phân công hoặc uỷ quy &, cu thể: Giúp Giám đốc trong công tác quản lý, sử dụng tài chính kế toán, công tác kinh doanh cũng như quản trị hành chính trong Công ty

Phụ trách trực tiếp phòng Kế toán - nghiệp vụ; Tổ chức công tác kế toán theo chế

độ kế toán hiện hành

-Phòng Kỹ Thuật cơ điện - Nghiệp vụ

nhà xưởng để lên kế hoạch bảo dưỡng sửa chữa Theo dõi và thực hiện xuất nhập, bảo quản vật tư thiết bị nguyên nhiên vật liệu trong Công ty

-Phòng Tổ chức hành chính

Tổ chức thực hiện và tham mưu cho Giám đốc các chiến lược v`ênhân sự và quản

lý hành chính

Quản lý và lưu trữ hồ sơ cán bộ công nhân viên, lập kế hoạch và tổ chức tuyển

dụng, đào tạo nhân lực cho phù hợp với từng thời kì Quản lý mặt bằng trụ sở làm

việc, nhà xưởng, các trang thiết bị văn phòng trong toàn Công ty Bảo vệ dân quân

tự vệ

-Phòng Kế toán

Tổ chức, chỉ đạo thực hiện toàn bộ công tác thống kê, thông tin kinh tế và hạch toán kinh tế của Công ty đ`ng thời kiểm tra, kiểm soát các khoản chỉ phí sản xuất theo đúng chế độ

Tổ chức công tác kế toán, công tác thống kê phù hợp với tổ chức sản xuất Nghiệp

vụ của Công ty và không ngừng cải tiến công tác để ngày càng hoàn thiện hơn, theo đúng chế độ hiện hành Tổ chức ghi chép, phản ánh chính xác, trung thực kịp thời toàn bộ tài sản, vật tư, tin vốn Tập hợp chính xác chỉ phí sản xuất, tính giá thành sản phẩm để xác định đúng kết quả sản xuất Nghiệp vụ của Công ty; kiểm soát việc chấp hành chế độ bảo vệ vật tư, tài sản, tỉ vốn của Công ty

-Phòng Kỹ thuật Công nghệ - KCS:

Chịu trách nhiệm toàn bộ kỹ thuật công nghệ trong sản xuất đối với các chỉ tiêu lý, hoá, sinh, an toàn thực phẩm của sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng đã công bố Kiểm tra, giám sát việc chấp hành Quy trình công nghệ, kiểm tra chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất

Tham mưu với Lãnh đạo v phát triển sản phẩm mới; Phương án quản lý chất

lượng sản phẩm; Định mức kinh tế kỹ thuật của các mặt hàng mà Công ty sản xuất

-Phòng Thị trưởng:

Tổ chức vận hành công tác bán hàng và phát triển thị trưởng theo các kênh phân

phối: Quản lý hợp đÌ—ng tiêu thụ với các đại lý cấp và tính toán giá thành sản phẩm; Công tác chăm sóc khách hàng: Cung cấp khách hàng những thông tin cẦn thiết vê sản phẩm chính sách của Công ty; Tư vấn cho khách hàng để thu hút khách khi có nhu c 4

-Xưởng sản xuất Bia:

Có nhiệm vụ sản xuất sản phẩm bia hơi các loại Thực hiện các công đoạn sản xuất theo đúng quy trình công nghệ từ khâu nghỉ ni nguyên liệu đến nấu bia, bảo quản

và xử lý men giống, lên men bia, lọc trong bia và chiết rót phục vụ bán hàng Thực hiện việc ghi chép, lưu trữ và báo cáo số liệu sản xuất hàng ngày, tu, tháng cho các bộ phận quản lý của Công ty theo quy định

-Phân xưởng Điện lạnh:

Đảm bảo cung cấp điện lạnh, khí nén và sửa chữa cơ khí phục vụ cho sản xuất của Công ty; Lập kế hoạch bảo trì, bảo dưỡng, xử lý các tình huống phát sinh; Lập chương trình xây dựng và bổ sung sửa đổi các tiêu chuẩn định mức kinh tế kỹ thuật cơ điện, cơ khí (thuộc phạm vi quản lý) hàng năm theo dõi quá trình thực hiện; Kiểm tra hoạt động, tình trạng thiết bị, thực hiện nhiệm vụ trong việc sửa

chữa lớn, khắc phục sự cố thiết bị trong sản xuất; Tổ chức kiểm tra thưởng xuyên,

định kỳ, chuyên đ'êcác mặt quản lý và sử dụng thiết bị; lập các biện pháp chấn chỉnh và tổ chức thực hiện

1.2.MO TA QUY MO, NGANH NGHE, LINH VUC KINH DOANH

1.2.1 Quy mô công ty

Căn cứ Nghị định số 80/2021/ND-CP quy định chỉ tiết một số đi `âi vêhỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ, đưa ra các tiêu chí xác định doanh nghiệp siêu nhỏ, doanh nghiệp nhỏ , doanh nghiệp vừa như sau:

Bang 1.2.1.1: Ngun vốn, doanh thu và lao động của doanh nghiệp nhỏ

1.2.2 Ngành nghề lĩnh vực kinh doanh

STT Tên sản phẩm / Dich vu Mã

1 Sản xuất bia, rượu, c ồn, nước giải khát 0127

2 Cung cấp vật tư, nguyên liệu thiết bị phụ| 1078

4 Dịch vụ tư vấn, đào tạo chuyên sâu 5628

5 Chuyển giao công nghệ và thiết kế, xây lắp| 1079

thiết bị

6 Đ'ầi tư tài chính và kinh doanh vốn 4692

7 Mua bán chứng khoán, cổ ph 4689

13 MO TA DAC DIEM MOI TRUONG KINH DOANH CUA CONG TY

CO PHAN BIA HA NOI-NAM DINH

1.3.1 Đặc điểm của thị trưởng

13.LL Phân khúc theo dia ly

Các dòng sản phẩm rượu bia Hà Nội gắn liên với văn hóa người Mi ` Bắc

v`ềvị trí, chất lượng và v`êthởi gian trong đó có các sản phẩm nổi tiếng như bia Hà

Nội, rượu vang, Mới nhất ở đây, HABECO mới phát triển thêm sản phẩm bia Hà

Nội nhãn xanh Một sản phẩm dành riêng cho những khách hàng yêu bia mi ân bắc

Việt Nam của người dân mi Ân trung

Các cách phân tích trưởng như trên của nhà HABECO đơn vị phân loại khách hàng khúc trưởng mục tiêu của mình là thị trường của Mi `&i Bắc, thuộc loại

phân khúc thị trưởng bình dân Lý do phân khúc thị trưởng này tối đa, các dòng

sản phẩm khác của HABECO là một văn bản sắc nét của ngưởi dân mi ân bắc, vì lý

do đấy luôn có lợi hơn so với các doanh nghiệp khác Trong những năm g3 đây

HABECO cho thấy luôn hướng v êph 8i ở mi ân Bắc

Tuy nhiên, trong phân khúc thị trưởng bình dân lợi nhuận thu được trên đơn

vị sản phẩm thấp vì thế HABECO đang thực hiện tập trung hiện tại các định vị chiến lược chính sản phẩm nhắm sâu hơn vào phân khúc cao cấp trưởng Riêng đối với mi ` Trung HABECO đã và đang phát triển các sản phẩm của mình phù hợp

với thị trưởng ,văn hóa của mi ân trung nhấm mục tiêu mở rộng khách hàng không

chỉ định ở mi & Bắc mà tân nhìn vươn tới phục vụ tất cả nhân dân trên mọi mi ân

Tổ Quốc

1.3.1.2 Phân khúc theo yéu t6 tam lý

10

hang uống bia rượu ít, đa phẦn là những người ít uống bia hoặc phụ nữ

Côn cao hơn, đại diện sản phẩm chủ khách hàng có sở hữu thích uống rượu hơn là uống bia hoặc những người uống bia n`ng độ cao hơn so với bia trúc bạch

có nồng độ cân 5,1%

VỊ đậm vừa phải, nhẹ nhàng điển hình là các dòng sản phẩm bia chai Hà Nội nhãn xanh, bia chai, bia lớn Hà Nội có n`ng độ c ồn 4,6%

Dựa theo tuổi có thể phân tích thành 2 nhóm: Giới trẻ và trung niên

*Hiện có 2 dòng sản phẩm mới dành cho giới tính trẻ đó là sản phẩm bia Hà

Nội light và Hà Nội Bold với chất đàn ông thanh nhẹ các bạn trẻ sành bia đến một trải nghiệm đầy mới mẻ và thư thái, thăng hoa Nhấn hiệu sản phẩm còn được mọi lứa tuổi yêu thích nhưng chủ yếu tố là thế hệ trung niên bởi sản phẩm gắn kết li ân kvới các hoạt động của họ

1.3.L3 Phân khúc theo hành vì của khách hàng

Người Việt nam thưởng có thói quen sử dụng bia, rượu tại những cuộc tụ tập bạn bè, gia đình và người thân, hoặc trong những bữa ăn thưởng ngày Ngoài ra, khi đi ăn hải sản và đ Ônướng, bia rượu cũng là những đ`ôvật được lựa chọn hàng đầi Và đối với các gia đình Bắc, Bia Hà Nội sẽ được ưu tiêu thụ và được nhi âi

người tin dùng bởi màu bia vàng sáng trong vắt đ% thu hút, lớp bọt trắng cùng với

đau đớn hài hước hòa bình của bia

- Bia Hà Nội cũng là lựa chọn tối ưu của nhi âi người sau khi chơi thể thao hoặc sau một buổi chi âi mùa hè nóng bức Việc hấp thụ một ly bia mát lạnh sẽ xua

tan mệt mỏi và nóng bức

- Tổng lượng tiêu thụ Bia Hà Nội vào năm2021 làm tổng công ty cổ phần bia rượu-nước giải khát HABECO công bố là 281,5 triệu lít, qua đó ta có thể khẳng định được sự tự tin

1.3.1.4 Phân khúc theo nhân khẩu học

+Thanh niên (18-35 tuổi): Thưởng ưa chuộng các loại bia pha chế hiện đại như bia cocktail, bia chanh, và bia lạnh

+Trung niên (36-55 tuổi): Có thể ưa thích các loại bia truy n thống, đậm đà như bia lager truy ân thống hoặc bia đỏ

+Người cao tuổi (trên 5Š tuổi): Có thể quan tâm đến các loại bia ít c tn hodc bia thảo mộc, như bia không c `n hoặc bia thảo mộc

-Chu kỳ cuộc sống gia đình:

+Gia đình trẻ: Các sản phẩm bia dễ pha chế, nhanh chóng như bia lon hoặc bia nhẹ

+Gia đình có con nhỏ: Các sản phẩm bia ít cn hoặc không c n như bia không

côi hoặc nước ngọt có øa

-Quốc tịch:

+Khách hàng quốc tế: Các sản phẩm bia đặc sản, mang đậm hương vị Việt Nam như bia truy ni thống hoặc bia đặc sản

+Khách hàng trong nước: Các sản phẩm bia truy Š thống, quen thuộc như bia

Hà Nội hoặc bia Nam Định

12

1.3.2 Môi trưởng nội bộ

13.2.L Trình độ Marketing của doanh nghiệp

- Có kinh nghiệm làm việc ở vị trí chuyên viên Digital marketting hoặc chức vụ

tương tự

- Am hiểu sâu sắc các bộ phận marketing (bao gân marketing truy `& thống và Digital marketing chẳng hạn như SEO và các phương tiện truy ân thông xã hội)

và các phương pháp nghiên cứu thị trưởng

-Có kinh nghiệm phân tích dữ liệu và sử dụng các công cụ marketing -Sử dụng thành thạo phần mềân MS Office, phần mềền marketing (như Adobe Creative Suite & CRM) va céng cu SEO (Web analytics, Google Adwords ) -Kiến thức v`ÊHTML, CSS và các công cụ phát triển web

-Kỹ năng giao tiếp và viết lách tốt Xem thêm cách để tăng kỹ năng giao tiếp -Bằng cử nhân chuyên ngành Marketing, Truy ân thông hoặc ngành liên quan

13

ĐìƠH VỊ ¡ 2022/2021 2023 Chỉ tiêu 2021 2022 2023

A % A Doanh thu ban hang va

34.591.990.192 35.605.592.287 | 35.691.614.082 | 1.013.602.095 | 293% 86.021.79 cung cấp dịch vụ

Tổng lợi nhuận kế toán

2.326.594.234 2.324.452.196 1.015.160.736 -2.142.038 -0.09% | -1.309.291.‹ trước thuế

Lợi nhuận sau thuế thu

1.987.034.831 1757.742.768 795.328.589 -229.292.063 | -11,54% | -962.414.17 nhập doanh nghiệp

Nguồn: Báo cáo tài chính công ty và tổng hợp c

- Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ: Tăng nhẹ tử năm 2021 đến 2022 với mức tăng 2,93%, nhưng từ 2022 đến 2023, doanh thu chỉ tăng 0,24%, cho thấy tốc

độ tăng trưởng chậm lại

-Lợi nhuận gộp: Năm 2021 có lãi nhưng giảm mạnh và lỗ trong năm 2022 và 2023

Lỗ tăng 302,3% vào năm 2022 nhưng giảm bớt 63, % vào năm 2023

-Lợi nhuận thun từ hoạt động kinh doanh: Tăng 10,39% từ 2021 đến 2022 nhưng giảm mạnh 56,81% trong năm 2023, cho thấy khả năng sinh lời từ hoạt động kinh doanh chính giảm sút

-Tổng lợi nhuận kế toán trước thuế: GẦh như không thay đổi từ 2021 đến 2022 (giảm 0,09%), nhưng giảm 56,33% trong năm 2023, thể hiện sự suy giảm lợi nhuận trước thuế

-Lợi nhuận sau thuế: Giảm II,54% vào năm 2022 và tiếp tục giảm mạnh 54/75% vào năm 2023, phản ánh sự suy giảm đáng kể trong hiệu quả kinh doanh của công

ty

1.3.2.3 Năng lực sản xuất và tác nghiệp

Năng lực sản xuất và tác nghiệp của công ty hiện tại đang gặp nhi âi thách thức Công ty cân phải thực hiện các biện pháp cải thiện như tối ưu hóa quy trình sản xuất, giảm chỉ phí, nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cưỡng marketing để cải thiện doanh thu Việc tắng cưỡng quản lý tài nguyên và cải tiến công nghệ cũng

là những yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả hoạt động và phục hổ lợi nhuận trong tương lai

15

Bảng I : Thống kê số lượng nhà quản trị theo trình độ học vấn

Chỉ tiêu Năm 2021 Năm 2022 Năm 2023

Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ Số Tỷ lệ

(người) (người) (người) Sau đại học 3 100% 3 100% 5 100% Đại học 0 0 0 0 0 0

Trung cấp 0 0 0 0 0 0 Tổng số 3 3 5

Nguôn: Báo cáo quản trị công ty và tổng hợp của tác giá

1.3.2.5 Khả năng nghiên cứu, phát triển

Khả năng nghiên cứu và phát triển của công ty đang gặp nhi `âi thách thức do

tình hình tài chính không ổn định Để nâng cao khả năng R&D, công ty cẦn tập trung vào việc cải thiện hiệu quả sản xuất, kiểm soát chỉ phí và tìm kiếm các cơ hội tăng trưởng doanh thu Đi ôi này sẽ tạo ra ngu lực cẦn thiết để đồi tư cho các hoạt động nghiên cứu và phát triển, từ đó nâng cao sức cạnh tranh và khả năng đáp

ứng nhu ci thị trưởng

16

1.3.3 Môi trưởng vĩ mô

1.3.3.L Môi trường chính trị - pháp luật

Các quyết định làm cho chịu tác động mạnh của những tiến triển trong môi

trưởng pháp lý và chính trị Môi trưởng này được tạo ra từ các luật lệ, cơ quan

chính quy êi và nhi âi nhóm áp lực đã gây được hình ảnh tác động cũng như sự ràng buộc được mọi tổ chức lẫn cá nhân trong xã hội Đi `âi đó sẽ phân tích vai trò

và tác động của môi trưởng này qua khía cạnh chủ yếu sau:

- Tác động của pháp luật trong nước tới hoạt động công ty có thể phân làm hai loai:

+ Luật pháp , pháp lệnh, nghị định, có tác dụng áp dụng đi `âi chỉnh hành vi doanh nghiệp, cơ quan trao đổi với thương mại của doanh nghiệp Các luật này xác định quy ân và nghĩa vụ, lĩnh vực được phép kinh doanh của doanh nghiệp

+ Người dùng bảo vệ biểu thức

- Cơ chế đi `âi hành của chính phủ có tác động đến làm cho doanh nghiệp,sự hoạt động của cơ chế có thể thực hiện trên hai khía cạnh:

+ Tính hiệu lực của luật pháp và chính sách kinh tế của chính phủ

+ Mức độ có thể là lời cảnh báo của chính phủ vào các kho sản xuất kinh

doanh của doanh nghiệp

Cụ thể có 1 số đi âu luật sau:

Theo quy định tại khoản 7 Đi âi 32 "Kể từ ngày Luật này có hiệu sức mạnh 01/01/2020, không được mở mới địa điểm bán rượu, bia để tiêu sử dụng tại chỗ trong bán kính 100m (tính từ khuôn viên của cơ quan) Vì thế nhà trẻ , trường

mẫu giáo trưởng m`ần non, cơ sở giáo dục phổ thông không mở điểm bán rượu,

bia để tiêu thụ, sử dụng tại chỗ có thể hiểu là các quán bia, nhà hàng có phục vụ rượu "

Tại khoản 5 Đi âi 32 của Luật quy định: "Cơ sở bán , rượu ,bia phải niêm yết

thông báo không bán rượu,bia cho người chưa đủ 18 tuổi Trưởng hợp nghỉ ngỡ về

độ tuổi của người mua rượu, bia thì người bán có quy Ši yêu cầi người mua xuất trình giấy tờ chứng minh"

Tại khoản I Điâi 5 Luật quy định cấm: "Xúi Thúc đẩy, kích động, lôi kéo,

ép người khác uống rượu, bia"

17

1.3.3.2 Môi trường kinh tẾ

Chính sách đặc biệt v`ềthuế tiêu thụ :V`êthuế suất tiêu thụ đặc biệt đối với mặt hàng rượu, bia, Bộ Tài chính đ` xuất đi âi chỉnh bộ phận thuế suất thuế tiêu thụ đặc biệt để tăng giá bán rượu, bia ít nhất 10% theo đ'ênghị của tổ chức y tế thế

giới (AD và lộ trình tăng thuế theo bộ phận tăng thứ năm nhập và phát triển Tuy

nhiên, tại Hội thảo chính sách quan lý v`êhoạt động sản xuất và kinh doanh rượu bia diễn ra mới đây đại diện bia cho biết, ngành bia rượu dường như chịu nhi êi thiệt bất đầi dù cũng chịu nhỉ `âi tác động tiêu cực từ dịch bệnh và song song tác động đến kinh tế thế giới Trong khi các sản phẩm, dịch vụ khác đã nhận được nhi ‘ai chính sách hỗ trợ từ chính phủ như giảm tiên thuế, miễn tí `ê thuế đất ,giảm thời gian làm ngược lại ngành bia rượu đã không nhận được ưu tiên đáng kể, kinh doanh hàng năm quá khổ giảm mạnh còn phải đứng trước nguy hiểm rủi ro tăng thuế, thay đổi chính sách thuế Ðg tình với quan điểm trên, bà Phạm Thủy, tiếp

theo toán trưởng Tổng công ty Bia-rượu - nước giải khát Hà Nội (Habeco) cho biết ,doanh nghiệp này đang phải đối mặt với con đường nhỉ i khó khăn, thậm chí

trong Quý1/2023 đơn vị này còn bị lễ làm giá nguyên vật liệu đi vào tăng mạnh

Vì vậy việc tăng thuế tiêu thụ đặc biệt sẽ gây khó khăn rất lớn cho doanh nghiệp:

- Áp lực cạnh tranh và chỉ phí đ`ầi vào tăng cao: Kết quả kính doanh của Habeco phan anh ấy treo loạt khó khăn mà Tổng Công ty phải đối mặt ngay tử đầi năm 2023, bao g ‘4m chi phí đầ¡ vào tăng cao, sức tiêu thụ yếu và cạnh tranh đ`ng tính gạt gây ra việc tăng giá bán khó khăn, phải tăng chỉ phí quảng cáo, khuyến mại để cung cấp hàng bán, bảo vệ thị pha Cụ thể ở phía đầi ra, tình hình kinh tế

nhỉ âi khó khăn, khả năng áp dụng của người tiêu dùng giảm r ` hướng dẫn đến xu hướng cất giảm các khoản chỉ tiêu không thiết yếu và trực tiếp ảnh hưởng tác

động đến tình hình têu thụ bia, rượu trên cả nước Chính sách kiểm soát nồng độ bia chặt chẽ loại bỏ đối với ngươi tham gia giao thông cũng tác động tiêu cực đến tình hình bán hàng của các doanh nghiệp Nhi âi đại lý chủ động giảm tích hang

tn kho trong khi d¥ ra khó khăn thì ở phía đầu vào, giá cả nhí êt loại treo hóa,

nguyên vật liệu trên thị trưởng thế giới đã trở lại xu hướng tăng từ đầi năm 2023 làm ảnh hưởng tác động bởi chỉ phí phát sinh, lãi suất tại nhi `âi quốc gia vẫn ở bộ phận cao, ngu Ên cung ứng biến động phức tạp nhẹ, khó lưỡng Chia sẻ tại Đại hội

ding cổ đông thưởng năm 2023, nhà đi ềi hành Tổng Công ty Habeco cho biết , nguyên vật liệu đầi vào chính dự báo sẽ tiếp tiếp tục xu hướng tăng có thể tăng khoảng 25%, giá hoa h ng tăng khoảng 10%, giá đường tang khoảng 8%,giá gạo

18

trọng lớn trong giá thành sản xuất bia có tỷ lệ tăng đến 60% Vì thế với giá bình

quân mua vào năm 2022 để vượt qua khó khăn và thực hiện mục tiêu đ` ra lãnh đạo Tổng công ty đã đặt ra những giải pháp như: V công tác thị trưởng, sẽ tiếp tục nâng cao tần số quảng cáo trên các kênh truy êi thống và hiện đại, khai thác nhi ầu lợi thế của các thương hiệu Habeco đã xây dựng tại phân khúc sản phẩm phổ thông

1.3.3.3 Môi trường công nghệ

Thực tế các doanh nghiệp trong Ngành Bia Việt Nam đang “chạy đua” đầi

tư các trang thiết bị, công nghệ mới để tăng sức sống cho cạnh tranh Từ nhà nấu

ăn, lò hơi mơi xử lý nước hệ thống lọc, dài hơn, xử lý nước thải bỏ đềâi được

thay mới và được cải tiến Nhà ăn có sự nấu nướng mới có công suất cao và giảm

hao phí và quan trọng là có tính tự động hoàn toàn Công nghệ mới này có hệ thống vệ sinh CIP riêng; hệ thống cấp nước, lọc nước hiện đại và đ`âi kiểm soát tự động các công nghệ mới đã gdp ph %n nâng cao chất lượng sản phẩm, bao bì đẹp, giảm tiếng n, hơi nóng, đảm bảo vệ sinh, giảm hao phí sản xuất, giảm lao động nang manh, Nhưng bộ phận độ sử dụng vốn đầi tư ,công nghệ và trang thiết bị

kỹ thuật của các doanh nghiệp trong ngành còn khác nhau Có doanh nghiệp đẦi tư

theo hướng chuyên Tiến sĩ, có doanh nghiệp vụ đẦầi tư theo hướng phân tán

1.3.3.4 Môi trường văn hóa - xã hội

Habeco ra doi tt năm 1890 và đã phát triển và phát hành với những quãng đương thăng trần của công ty bia Hà Nội và hình thành thói quen tiêu sử dụng bia thông qua đó đã trở thành mạng lưới văn hóa sử dụng của người Việt, đặc biệt là bia Hà Nội Để nhắc nhở tới Bia Hà Nội, chúng tôi nghĩ ngay tới những giá trị văn

hóa- truy ân thống — cộng đồng tượng trưng của vùng đất Thủ Đô Theo thởi gian, thưởng thức bia Hà Nội đã trở thành một tỉnh hoa văn hóa Bia cũng có thể được

coi là “ chất hướng dẫn” kết nối mỗi người con đất Việt trở nên g3 gũi với nhau hơn, tình yêu đất nước và dân tộc

19

- Dân số:

Dân số Việt Nam khoảng 99 triệu người Tỷ lệ tuổi thọ trung bình là 73/7 năm Tỷ lệ dân số trong độ tuổi lao động cao, vì thế, tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm bia ở Việt Nam cũng cao nhất

Việt Nam, theo thống kê năm 2018, mức tiêu thụ rượu bia tính theo lít nguyên chất bình quân đầi người (trên 15 tuổi) mỗi năm là 83 lít, trơng đương

với 170 lít bia mỗi người Tốc độ tăng trưởng khoảng 18% cho thấy đây là một cấp

tăng trưởng mạnh mẽ Tuy nhiên, điâi này cũng là một dấu hiệu thu hút thêm nhi âu đối thủ cạnh tranh

- D6 tudi:

Tuổi tác là yếu tố đầu tiên ảnh hưởng đến hành vi mua sắm của con người, bất kể giới tính nào Đối với các sản phẩm bia của công ty cũng vậy, ở những

nhóm tuổi khác nhau, người tiêu dùng sẽ có xu hướng lựa chọn hương vị và nỀng

độ khác nhau trong sản phẩm bia Vì vậy, công ty cần chia thị trưởng theo nhóm tuổi để tối ưu hóa lợi nhuận và chi phí

Theo tham khảo, trong độ tuổi từ 26-35, tỷ lệ người tiêu dùng rượu bia

chiếm gần 53% Tỷ lệ này ở nhóm trung niên 36-45 tuổi là 52%, và ở nhóm 46-55 tuổi là 50;7% Khi bước vào độ tuổi cao (trên 5Š tuổi), tỷ lệ người tiêu dùng rượu bia chỉ giảm còn 48,6% Vì vậy, những người thuộc nhóm tuổi này vẫn tiếp tục sử

dụng rượu bia

-Giới tỉnh:

Theo các nghiên cứu v`ênhân khẩu học, tâm lý tiêu dùng của giới tính có sự khác biệt Cụ thể, nữ giới thưởng quan tâm nhỉ âi hơn đến sức khỏe, trong khi nam giới có xu hướng sử dụng các sản phẩm kích thích (như bia) nhi âi hơn Vì vậy, với

những giới hạn v`êsự phân chia cơ cấu dân số theo giới, đây là một vấn đ`êmà công

ty chúng tôi đặc biệt quan tâm Trong nước, không phải bất kỳ đối tượng nào cũng

là khách hàng tiềm năng của bia Hà Nội, bởi lẽ bộ phận tiêu dùng rượu bia của

nam giới và nữ giới hoàn toàn khác nhau Do đó, nhóm nam giới sẽ là nhóm đối

tượng khách hàng lớn nhất mà công ty quan tâm

20

Phân tich theo ngh €nghiép cho thấy, nhóm dan di‘ tra có tỷ lệ người sử

dụng rượu bia nhi ồi nhất là nhóm lao động tự do (xe ôm, bán thởi gian), chiếm 71,6% Nhóm nhân viên hành chính có tỷ lệ sử dụng rượu bia cũng tương đương

(70%)

So sánh các đặc trưng của hai nhóm này cho thấy một nhóm có trình độ học vấn thấp, trong khi nhóm còn lại có trình độ học vấn cao hơn Một nhóm có việc làm và thu nhập thấp, không ổn định, trong khi nhóm kia lại có công việc và thu nhập cao hơn và ổn định

-Mitc thu nhập:

Những người có trình độ học vấn cao hơn mức trung bình thưởng có xu

hướng tiêu dùng khác nhau, đặc biệt là trong mua sắm và giải trí Đối với sản phẩm bia của công ty HABECO, những cá nhân có trình độ học vấn tốt thưởng có khả năng mua sản phẩm của công ty cao hơn so với những ngươi có trình độ thấp hơn Nhóm khách hàng là đại lý có mức tiêu thụ bia Hà Nội khá cao Nhóm ở khu vực thành phố có mức tiêu thụ dao động từ 2.200.000 đến 4.000.000 đồng; trong khi nhóm ở nông thôn có mức tiêu thụ tử 2.000.000 đến 3.500.000 đ ng Nhóm có mức tiêu thụ thấp hơn là các nhà bán lẻ và hộ tiêu dùng Nhóm ở khu vực thành

phố có mức tiêu thụ từ 1.300.000 đến 1.950.000 đồng: nhóm ở nông thôn có mức tiêu thụ từ 1.000.000 đến I.500.000 đông

-Quốc gia, dân tộc:

Những "ông lớn" trong ngành công nghiệp thực phẩm như KEC, PEPSI, COCA-COLA đầu có những chiến lược quảng bá nội địa hóa trong từng quốc gia Thông điệp của các quảng cáo này được xây dựng dựa trên tôn giáo, phong tục tập quán của địa phương, và dân tộc

Công ty bia HABECO cũng đã nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm bia Hà

Nội phù hợp với từng địa phương, vùng mi êi để dễ dàng tiếp cận thị trưởng va

cung cấp những sản phẩm có chất lượng hài lòng người tiêu dùng

21

1.3.4 Môi trưởng vi mô ngành

Công ty Cổ phần bao bì và nhãn | Bình Dương Bãi, đẹp

Bao bì Việt Nam mác Công ty TNHH máy móc và | H'ôChí Minh Chất lượng Thiết bị và Công thiết bị cao , uy tin nghé Bia

1.3.4.2 Khách hàng

Bảng 1.4 Danh sách các khách hàng lớn của doanh nghiệp

STT Tiên khách hang Sản phẩm mua Địa chỉ

Siêu thị VinMart Bia Hà Nội 123 Nguyễn Thái Học,

1 TP Nam Dinh

Nha hang Bia Tuoi Bia Hà Nội 89 Dưỡng Tôn Đức

2 Nam Định Thắng, TP Nam Định Siêu thị Coopmart Bia Hà Nội 234 B Trân Nhân Tông,

3 Nam Định TP Nam Định

22