Nguyên lí marketing dự án nông trại vui vẻ

Hiện nay, cùng với sự phát triển của nền kinh tế, mức sống người dân nâng cao, các nhà cao tầng đang dần được xây nhiều hơn, đang dần mất đi cảnh quan thiên nhiên,cuộc sống của người dân

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI

KHOA CÁC KHOA HỌC LIÊN NGÀNH

Nguyên Lí Marketing

DỰ ÁN: Nông trại Vui Vẻ

LỚP TH3 – NHÓM 3

MỤC LỤC

I, Mở đầu 2

1.Tổng quan 2

2 Lí do chọn đề tài 3

II, Phân đoạn thị trường 3

1 Xác định đối tượng khách hàng 3

2 Phân đoạn thị trường 3

a) Cơ sở địa lí: 3

b) Tâm lý học: 4

c) Nhân khẩu học: 4

d) Hành vi: 4

3 Lựa chọn các đoạn thị trường mục tiêu: 5

II, Lựa chọn thị trường 6

1 Quy mô thị trường mục tiêu: 7

2 Tiềm năng : 7

3.Khả năng thu lợi nhuận cao: 7

4.Đo lường thị trường: 8

5 Năng lực cạnh tranh trên thị trường 9

6 Rủi ro và cơ hội 12

III Định vị thị trường 13

1.Lí do cần định vị thị trường 13

2.Mức độ định vị thị trường 13

3.Chiến lược và các bước định vị thị trường 14

Đề tài: phân đoạn, lựa chọn và định vị thị trường cho

dự án khởi nghiệp : nông trại vui vẻ

I, Mở đầu.

1.Tổng quan.

+Mô hình: cafe farm

+Tên gọi: Nông trại vui vẻ

+Sản phẩm, dịch vụ: trải nghiệm thú vị với động vật và thiên nhiên, cho động vật

ăn, cà phê, nước uống và đồ ăn vặt, cùng với workshop trải nghiệm

2 Lí do chọn đề tài.

Hiện nay, cùng với sự phát triển của nền kinh tế, mức sống người dân nâng cao, các nhà cao tầng đang dần được xây nhiều hơn, đang dần mất đi cảnh quan thiên nhiên,cuộc sống của người dân bận rộn tràn ngập vào sự ồn ào náo nhiệt.Nhận thấy

xã hội và con người đang dần thay đổi,nhu cầu tìm đến sự bình yên sau những giờ làm việc và học tập mệt mỏi, nhóm chúng em mang đến cho mọi người một sự trải nghiệm về mô hình cafe farm Là sự kết hợp độc đáo giữa quán cafe và thiên nhiên đồng thời cũng thú vị với những động vật rất dễ thương như mèo, dê, chó,…cùng

sự trải nghiệm cưỡi trên lưng ngựa hoặc đà điểu, cho thú cưng ăn, Bên cạnh đó mọi người có thể check in cùng khung cảnh decor đẹp đẽ của quán, hoà mình vào thiên nhiên, thưởng thức đồ ăn, nước uống nơi đây Đây là mô hình khá mới mẻ, chưa được mọi người biết đến nhiều, nên bằng sự sáng tạo, đam mê và nhiệt huyết chúng em mong muốn khởi nghiệp, phát triển để mọi người biết đến cafe farm nhiều hơn Khi đến Cafe farm sẽ mang lại cho du khách một cảm giác gần gũi với thiên nhiên, đưa mọi người vào nơi có thể tận hưởng khung cảnh thơ mộng, gặp gỡ các loài động vật và trải nghiệm nô đùa cùng chúng, đồng thời đem đến sự hài lòng

về dịch vụ cũng như chất lượng tại quán

II, Phân đoạn thị trường.

1 Xác định đối tượng khách hàng.

- Gia đình có trẻ nhỏ, trẻ em

- Nhóm học sinh, sinh viên

- Người có thu nhập

- Các cặp đôi

- Tập thể ( hoạt động tham quan trải nghiệm )

- Du khách nước ngoài

2 Phân đoạn thị trường.

a) Cơ sở địa lí:

Vùng miềm Đặc điểm Văn hóa tiêu dùng

Miền Bắc Con người tinh tế, sâu

sắc nhưng đôi khi bảo thủ trong tính cách

Chú trọng chất lượng

Miền Trung Sống khá tiết kiệm nên

việc trải nghiệm du lịch khá ít

Cực kì kĩ lưỡng về việc

sử dụng sản phẩm

sống cởi mở Tùy hứng, dễ bị thu hút bởi các dịch vụ mới mẻ

b) Tâm lý học:

- Văn hóa cafe là một trong những nét đặc biệt không thể thiếu của người Việt

- Thế hệ trẻ ngày càng có xu hướng đón nhận những cái mới lạ, mọi người sẵn sàng chi tiền để sử dụng dịch vụ mang lại trải nghiệm mới lạ, thu hút

- Khách hàng có nhu cầu được giải tỏa, hòa mình với thiên nhiên sau những ngày học tập và làm việc căng thẳng

- Muốn có một nơi để tụ họp bạn bè, gia đình thoải mái

c) Nhân khẩu học:

- Độ tuổi :

+ Những bạn nhỏ thường thích thú với những loài động vật dễ thương Điều này cho thấy nông trại có thể dễ dàng tiếp cận với đối tượng trẻ em

+ Phân tích cho thấy rằng khu vực xung quanh quán cà phê, nước uống có một tỷ

lệ cao người trẻ tuổi, trong độ tuổi từ 15 đến 35 Điều này cho thấy rằng quán cà phê, nước uống có thể hướng đến khách hàng trẻ tuổi, có thu nhập ổn định và quan tâm đến trải nghiệm mới mẻ

- Giới tính: Sự phân bố giới tính cân đối, với tỷ lệ nam và nữ gần như bình đẳng Điều này đồng nghĩa với việc quán cà phê kết hợp nông trại cần tạo ra một không gian và dịch vụ phù hợp cho cả nam và nữ Nhưng sẽ tập trung đặc biệt khách hàng nữ

- Thu nhập: Đa số khách hàng có thu nhập ở mức trung và cao Điều này cho thấy

rằng quán cà phê có thể cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, và có thể định giá theo mức cao hơn so với một quán cà phê thông thường

- Học vấn: Khu vực có tỷ lệ cao người có trình độ học vấn cao, với một phần lớn khách hàng đã tốt nghiệp đại học hoặc có trình độ cao hơn

- Sở thích: Có xu hướng quan tâm đến lối sống lành mạnh, các sản phẩm hữu cơ

và việc sống gần thiên nhiên Do đó, quán cà phê kết hợp nông trại có thể tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm hữu cơ, nông sản sạch và các hoạt động trải nghiệm tự nhiên như làm vườn, chăm sóc động vật và các khóa học liên quan đến nông trại

d) Hành vi:

- Lý do sử dụng dịch vụ:

+ Thói quen sử dụng cà phê của người dân Viê xt Nam được nghiên cứu và thống kê như sau: 65% người tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần + Cà phê - Nông trại, 1 sự kết hợp 2 trong 1 giúp cho mọi người vừa thỏa mãn thú vui cà phê vừa được tham gia trải nghiệm nhiều hoạt động

+ Nhu cầu check in của giới trẻ ngày càng tăng

+ Nhu cầu thư giãn, hòa mình vào thiên nhiên

- Lợi ích tìm kiếm:

Phân khúc thị

trường Nhân khẩu học Đặc điểm hành vi Đặc điểm tâm lí

Giải tỏa, tình cảm Gia đình đông Tần suất sử dụng Tự lập cao, hướng

giữa các thành

viên trong gia

đình được tăng

thêm

người dịch vụ ít vào giá trị

Vui chơi, giải trí,

thu hút, trend Thanh - Thiếu niên,

Nhóm người trẻ

Sử dụng nhiều, đa dạng các loại dịch vụ

Rất cởi mở và hoạt động, thích

sự mới mẻ Nhiều hoạt động

trải nghiệm Tập thể ( hoạt động trải nghiệm )Tò mò, thích cùngtrải nghiệm những

thứ mới lạ

Rất hăng hái tham gia hoạt động, team building

- Mức độ trung thành với nhãn hiệu:

+ Thường là nhóm những khách hàng hay dao dộng và nhóm khách hàng không hoàn toàn trung thành

Vì họ có tư duy đón nhận những cái mới lạ mong muốn đa dạng hóa sự trải nghiệm

và có thể thay đổi nhãn hiệu ưu thích sang một nhãn hiệu ưu thích khác

3 Lựa chọn các đoạn thị trường mục tiêu:

a) Xác định chiến lược marketing theo đoạn thị trường:

Nông trại mới mở, chưa nhiều người biết đến: mkt để thu hút khách hàng

Với những khách qua nông trại vài lần: tăng cường sự chỉn chu trong phục vụ

và chất lượng cơ sở vật chất giữ lại những giá trị cốt lõi

Với khách khó tính: lắng nghe và phản hồi lại khách một cách cẩn thận, chỉnh lại

những gì chưa tốt và tham khảo các ý tưởng của các đối thủ cạnh tranh, đưa ra các chiến lược mới

Khéo léo không marketing quá dồn dập dẫn đến dồn ép khách hàng

b)Marketing mix (4P)

+)Products: nước, bánh ngọt, đồ ăn vặt, trải nghiệm dịch vụ cưỡi ngựa, đà điểu,

đồ ăn cho động vật ăn, khu chơi với động vật,chỗ chụp ảnh sống ảo, khu vui chơi mini,khu hái trái cây,trồng cây

+)Price: giá trung bình

-Vé vào cửa: ( dưới 1 mét được free)

Ngày thường :

+ người lớn:149k/người

+ trẻ con: 59k/ người

Cuối tuần:

+người lớn:169k/người

+trẻ con:79k/người

-Giá đồ ăn cho động vật ăn:

+1 túi hạt:15k/ túi

+1 cốc rau củ: 15k/ cốc

-Giá nước :30-60k/cốc

-Giá đồ ăn: 15 - 40k/ món

-Vé bao gồm các dịch vụ tham quan nông trại và vườn hoa, vườn trái cây: Hái dâu mang về tính tiền theo kg: 150k-200k/kg

Hái cà chua: 18k/kg

+)Promotion:

Mạng xã hội:

-Thuê người về review qua kênh tiktok

-Lập trang facebook:

+quay video quảng cáo nông trại

+nhận quay quảng cáo từ các nhãn hàng

+chạy các sự kiện nông trại tổ chức ( vd : xuân Mộc Châu, …)

+giới thiệu các chương trình sale

-Làm các tấm banner, led quảng cáo chỉ dẫn vào nông trại

-Mở các workshop:

-Cho các bạn nhỏ trải nghiệm hái dâu, cà chua

-Trải nghiệm trồng cây nhỏ

-Biểu diễn chó trang trại

-chương trình ca nhạc

-Mở đêm nhạc cuối tuần + bán đồ ăn

+)Place:

Trải nghiệm trực tiếp tại nông trại

II, Lựa chọn thị trường

1 Quy mô thị trường mục tiêu:

Lớn và đa dạng với nhiều đối tượng khách hàng khác nhau như người lớn, trẻ nhỏ , học sinh , sinh viên , khách du lịch trong ngoài nước

-Nhu cầu của khách hàng :

+ nhu cầu chụp ảnh, hòa mình vào thiên nhiên, yêu thích động vật, thích trải nghiệm , thư giãn, du lịch, chữa lành, vui chơi

+ Các mục tìm kiếm trên mạng xã hội có nhiều mục tìm kiếm về chủ đề nông trại farm

-Lượng khách hàng tiềm năng :

Thị trường mục tiêu của rộng và bao gồm nhiều đối tượng khách hàng khác nhau

ở nhiều lứa tuổi khác nhau

-Phân tích nghiên cứu thủ cạnh tranh :

Thị trường không quá cạnh tranh khi chưa có quá nhiều đối thủ là một cơ hội mở cho doanh nghiệp

=> phương pháp:Trong thời gian đầu doanh nghiệp sử dụng các chiến lược marketing , các chương trình giảm giá ưu đãi dành cho người tiêu dùng

2 Tiềm năng :

-Tiềm năng của doanh nghiệp là lớn khi thâm nhập thị trường sớm

-Mang lại dịch vụ và trải nghiệm mới lạ cho người tiêu dùng , sản phẩm mang đến

có hướng riêng biệt với số còn lại trên thị trường

-Trong tương lai nhu cầu về loại hình dịch vụ chữa lành thư giãn ngày càng tăng

cao:

Dịch vụ trải nghiệm các động vật lạ, mô hình được trải nghiệm làm nông -Quy mô thị trường rộng tiềm năng của khách hàng là rất lớn: Mọi lứa tuổi đều có nhu cầu cho các dịch vụ ở farm

-Mô hình mới nên sức hút thị trường là rất lớn

3.Khả năng thu lợi nhuận cao:

+)

Thị trường mục tiêu có thu nhập cao hơn chi phí tiếp thị sản phẩm( thu nhập của khách hàng sẽ cao dịch vụ của mình )

- Người tiêu dùng có ý thức về chất lượng sản phẩm: farm đạt chuẩn chất lượng và

có thêm nhiều dịch vụ đi kèm

- Người tiêu dùng quan tâm đến giá cả nhưng quy mô mua hàng lớn: đi theo nhóm đông

=> Công ty tăng doanh thu và giảm chi phí đơn vị qua quy mô.

+)Thị trường mục tiêu:

- Nhóm học sinh đi tham quan theo lớp/ trường: quy mô lớn

- Gia đình, đặc biệt gia đình có trẻ nhỏ: thu hút lượng khách hàng đa dạng

- Các nhóm bạn học sinh- sinh viên: nhóm khách hàng ưa thích trải nghiệm

- Các cặp đôi: nhóm khách hàng ưa thích trải nghiệm

=> Sẵn sàng chi trả cho các dịch vụ tại farm.

4.Đo lường thị trường:

- Có hai câu hỏi quan trọng mở ra cánh cửa cho việc xây dựng chiến lược mà các giám đốc marketing cần chuẩn bị trong quá trình nghiên cứu thị trường cho mọi sản phẩm của doanh nghiệp đó là

+)Chúng ta đang đi hướng tới điều gì?

+)Thực hiện mục tiêu bằng cách nào?

Để trả lời được những câu hỏi này, quy mô thị trường là một yếu tố quan trọng của bản Nghiên cứu thị trường và cần được quan tâm tới trước vì đó là trọng tâm của xây dựng chiến lược

Quy mô thị trường trả lời

cho những câu hỏi chiến

lược sau:

Bằng cách trả lời những câu hỏi sau :

- Ta có nên đầu tư vào

dịch vụ/ thị trường này

không ?

- Có nên tăng vốn đầu tư

vào dịch vụ/ thị trường

này không?

- Ta có nên giảm vốn đầu

tư dịch vụ/ thị trường này

không?

- Thị trường có đủ lớn và hấp dẫn?

- Thị trường có đang phát triển đúng không?

- Diễn biến thị trường có đang chuyển động nhanh?

- Thị trường có mang lại lợi nhuận?

- Nên đầu tư vào thị trường

-Nên tăng vốn đầu tư vào thị trường

=> Bởi vì: Farm garden mang lại cho khách hàng trải nghiệm được hòa mình vào thiên nhiên Sống một cuộc sống bình yên và thư giãn, tránh xa những ồn ào của thành phố Đó là xu hướng hiện nay Người ta muốn trở về nơi thôn quê tận hưởng không khí trong lành Sáng thức dậy, khung cảnh đang chào đón bạn là thiên nhiên xanh mát Cả ngày được vui chơi, trải nghiệm cùng cây cối Không chỉ du khách

mà chủ đầu tư cũng được sống trong khung cảnh tuyệt vời này

-Thị trường có đủ lớn và hấp dẫn không: có

=> Bởi vì: Farm có phân khúc thị trường rộng Farm rất phù hợp để đổi mới giáo dục, rèn luyện tính tự giác Đặc biệt là tính tự lập, siêng năng của người trẻ Hoạt động tại farm tạo điều kiện giao lưu văn hóa và kết giao bạn bè

- Thị trường có đang phát triển đúng hướng không: có

=> Bởi vì: Farm phát triển theo hướng bền vững Việc tìm về không gian trong

lành, yên tĩnh, tránh xa khói bụi gần như trở thành “trend” trong cộng đồng người trẻ những năm gần đây Khi mà thế giới đang ngày càng ô nhiễm thì trở về cuộc sống thuận thiên nhiên là điều tất yếu Đại dịch covid đã giúp con người sống

chậm hơn và hiểu rõ hơn những giá trị mà thiên nhiên mang lại Xu hướng này đang lan tỏa rộng rãi Bằng chứng là nhiều hoạt động được chia sẻ trên các kênh, trang mạng xã hội toàn cầu Từ facebook, twitter, instagram đến website du lịch, báo điện tử, thậm chí qua kênh truyền miệng từ chính du khách Điều này không chỉ có ý nghĩa quan trọng trong phát triển kinh doanh cá thể mà còn tác động mạnh

mẽ đến ý thức cộng đồng Nó hấp dẫn du khách thập phương tìm đến trải nghiệm

và quảng bá thông điệp nhân văn

- Thị trường có mang lại lợi nhuận: có

=> Bởi vì: Việc tận dụng cơ sở vật chất (địa thế địa hình và không gian vốn có)

cũng như điều kiện ở nông thôn sẽ tối đa hóa lợi nhuận thông qua việc tạo ra lợi thế đặc thù mà không nơi nào có được Những vùng đất nông nghiệp đã được nuôi trồng sẵn, các nét văn hóa đặc sắc sẵn có của vùng nông thôn Nguồn nhân lực dồi dào từ nông thôn cũng là một lợi thế Lao động rẻ và có kinh nghiệm làm nông nghiệp giúp phát triển trang trại

Lợi nhuận không chỉ đến từ việc tạo ra dòng tiền bao nhiêu mà nó còn thể hiện ở giá trị bạn mang lại cho cộng đồng Và nó còn góp phần phát triển kinh tế địa phương (lợi nhuận nhân đôi)

5 Năng lực cạnh tranh trên thị trường

a) Các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp

+) danh tiếng và thương hiệu:

Đây là mô hình đang chuẩn bị đưa vào khởi nghiệp nên danh tiếng và thương hiệu mọi người biết đến rất hạn chế

=> doanh nghiệp cần có chiến lược marketing cụ thể, độ nhận diện thương hiệu trên thị trường (logo, cách tiếp thị,…) làm việc với các công ty du lịch, nhà cung cấp

+)thị phần và khả năng chiếm lĩnh thị trường:

- giá cả : doanh nghiệp hướng tới giá vé và sản phẩm ở mức giá trung bình phù hợp với từng đối tượng khách hàng

- đề ra kế hoạch doanh thu cụ thể, marketing đẩy mạnh thu hút khách hàng

- am hiểu thị trường, thấu hiểu tâm lí khách hàng ( với sở thích, sự mới lạ, thỏa mãn nhu cầu sống ảo,…)

+) Trách nhiệm của doanh nghiệp:

- Tạo lòng tin cho khách hàng đem đến sự trải nghiệm dịch vụ phải phù hợp với từng đối tượng khách hàng

- phải đảm bảo chịu trách nhiệm với pháp lý, không vi phạm pháp luật, đảm bảo được quyền lợi cho nhân viên cũng như cho khách hàng

- bảo vệ tốt môi trường thiên nhiên tránh làm biến đổi quá mức, tàn phá tài nguyên

- động vật cần phải tiêm phòng trước khi cho mô hình vào hoạt động để tránh lây bệnh cho con người và các động vật khác

b) Các nhân tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh

+) nguồn lực tài chính:

- Doanh nghiệp cần phải đảm bảo được nguồn vốn đầu tư đáp ứng được mọi hoạt động của doanh nghiệp

- môi trường hoạt động luôn co nhiều biến động và rủi ro vì vậy ta cần có nguồn chi phí dự phòng

+) nguồn lực con người:

- Mô hình farm cần phải có những quản lí: am hiểu về thú y, chăm sóc động vật, có cách quản lí tốt đồng người luôn lắng nghe phản hồi của khách hàng và cần đưa ra những giải pháp tốt để khắc phục hạn chế và phát triển doanh nghiệp

- bác sĩ thú y: cần giỏi về chuyên môn, có kinh nghiệm

- nhân viên: hiểu biết về cách chăm sóc động vật, có thái độ tốt, cởi mở, thân thiện, luôn biết lắng nghe, quan sát, xử lý tình huống

=> Để đạt hiệu quả hơn: doanh nghiệp cần mở những buổi đào tạo nhân viên về kĩ năng, chuyên môn,… để cho khách hàng có sự trải nghiệm, ấn tượng tốt về dịch vụ bên mình