Tiệm cafe pet tên doanh nghiệp tiệm cafe pet

Đề đánh giá được nhu cầu của khách hàng tại thị trường Kon Tum, nhóm chúng tôi thu thập được đữ liệu với 100% người tham gia khảo sát đều muốn sẵn sàng trải nghiệm mô hình cafe kết hợp v

DANH MỤC BẢNG BIẾU, BIỂU ĐỎ VÀ HÌNH ẢNH 222222222212 e2 iv

I TỎNG QUAN CHUNG VẺ DỰ ÁN KHỞI NGHIỆP - 5-5 sscscses2 1

IL TOM TAT DU AN KHỞI NGHIỆP 2 S222 1 2.1 Giới thiệu dự án 2222222222222 22a 1 2.2 Ý tướng của dur Ati cccccccccecceeceesseeveessevsevsseveevsvevsevssseesessvesvesiveseesieesversinseneeees 2 2.3 Mô tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị đự án nhu 2

2.5 Chiến lược - 2s nhọn nữ n2 2 2 11 121tr ng 3

2.7 Các yếu tô kinh tế, khả năng sinh lợi và tiềm năng thu hoạch 4

2.7.1 Tình hình tài chính 2 2252221222 2211222222222 2e 4 2.7.2 Tính khả thi của dự án 22c 22222222 2 222222 4 2.7.3 Cạnh tranh

2.8 Đánh giá nhóm

II GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP, SẢN PHẨM KINH DOANH 5

3.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng 2s 2n n2 HH ruye 5 3.1.2 Địa điểm kinh doanh 2-2 22 222121222712271221212122122222222 re 6 3.1.3 Co cau pháp lý: Hộ kinh đoanh - 52s 2221 2212222122127 re 6

3.2.1 Mô tả sản phâm/dịch vụ ch H2 22222122122 ruyu 7

3.2.2 Đặc tính mới, đặc trưng của sản pham/dich VU occ cecccccecccenseeccevnenevevevevevevevevevevevers 9

3.3 Giá thành cạnh tranh 0 2 112121222121 011 2212211211111 01 11 11 11211201 0111k ray 10 3.4 Lợi thế cạnh tranh của sản phẩm, dịch vụ - nguy 10 Ki.) 084)/).0:.27),3 ii 11

3.6.1 Phân khúc khách hàng 2.- 2 2222221122222 22.21222222 re 13 km” sẽ na 13 3.6.3 Kênh phân phối - 2s T212 2 2 2 2g rrrrrrrurue 13 3.6.4 Quan hệ khách hàng 2-2 2222221222112 222222212 rereae 13

IV PHÂN TÍCH CƠ HỘI KINH DOANH 2n rờg 15

4.1.1 Môi trường kinh tẾ -à sọ an H211 111gr truruo 15 4.1.2 Chính trị á Pháp luật 222 22 22112212221212122112227.2222222 2e 17 4.1.3 Nhân tố về văn hoá xã hội và dân cư 22s 2122212222222 eee 18

4.1.5 Điều kiện tự nhiên - 2-2222 2122221221222 2122222222222 ererre 18

4.2.1 Phân tích thị trường 2-2222 2522221221222 2122222222222 rerre 19 4.2.2 Phân tích đối thủ cạnh tram cece cece cceseesceseseesseseereseteteententeteneeeseeese 23

4.3 Ma trận Swot của tiệm cafe thÚ cưng - 22c 2212121212212 1 21811111121 re ve 25

5.1 Phân tích chiến lược marketing tông thể - S2 ng rya 28

5.3 Khuyếch trương sản phẩm

5.4 Phân phối

5.5 Mở rộng và phát triển thị trướng - - 2 nang gang ru dưới

VI KẺ HOẠCH SẢN XUẮT/KẺ HOẠCH CUNG CÁP DỊCH VỤ

6.2 Kế hoạch các hoạt động sản xuất/cung ứng dịch vụ theo thời gian

6.3 Phân tích và đánh giá rủi ro S2 2122121 151121111111121 1112011011 11x se

VIII KE HOẠCH TẢI CHÍNH 2 S222 22 222 221 221 0 re errrryg

8.1 Phân tích về tốc độ tăng trưởng của sản lượng truy 8.1.1 Dịch vụ chơi cùng thú cưng

§.1.2 Sản phẩm dành cho thú cưng tăng

8.9 Dự báo kết quả hoạt động kinh doanh 2 T222 12 reo 68 8.10 Dự trù các nguồn tài chính cho đề án 22 SH rya 69

8.12 Đánh giá tính khả thi của dự áắn 0 2222112121222 21282 xxx 70

8.12.1 Tinh kha thi về y tuong cua dy án “Tiệm cafe Pef” che 70

§.12.2 Tính khả thi về tài chính của dự án cece ese 1122 2e ree 70 8.13 Đánh giá nguồn lực về vốn 2n nhọn Hang Hang 21a rrue 73

IX TIEN ĐỘ THỰC HIỆN DỰ ÁN VÀ NHẬN DIỆN RỦI RO -s 73

9.2 Nhận diện đánh giá rủi ro và biện pháp phòng ngừa coi 74 9.2.1 Rủi ro về kinh tẾ 22252: 222222 2222211122212 re 74

9.2.4 Rủi ro về tài chính 52s: 2 21x tt 111221 nrrrrae 75 9.2.5 Rủi ro về pháp lý s cà nnnnngT nan H2 ng n2 2211 rrurue 75 9.2.6 Rủi ro về đối thủ cạnh tranh : 2222 + 2222222112222 rrrde 75 9.2.7 Rủi ro về chăm sóc thú cưng s22 n2 rrrrrrye 76 9.2.8 Rủi ro về con người

9.2.9 Rủi ro về chiến lược

tl

DANH MUC BANG BIEU, BIEU DO VA HINH ANH

Bang 3.1 Mô tả san phâm/dịch vụ của tiệm Cafe Pet 8

Bang 3.3 Mục tiêu kinh doanh của tiệm Cafe Pet 12 Bảng 4.1 Ma trận SWOT của tiệm Cafe Pet 25

tiệm Cafe Pet

Bang 8.11 | Dự trù các nguồn tài chính cho dự án 69

Bảng 8.13 | Báo cáo dòng tiền sử dụng phương pháp trực tiếp 70

Bang 8.15 | Báo cáo dòng tiền sử dụng phương pháp gián tiếp 72

Hình 8.3 Tỷ lệ tiêu thụ hàng tiêu dùng nhanh tại Việt Nam so với 51

các nước trong khu vực Đông Nam A trong quy IV/2021

Biêu đồ 4.4 | Ty lệ khả sát giả cả phù hợp dành cho dịch vụ chơi với thú 22

cưng

Biêu đồ 4.5 | Ty lệ nhu câu của khách hàng sẵn sàng trải nghiệm mô hình cà phê thú cưng 22

I TONG QUAN CHUNG VE DU AN KHOI NGHIEP

Địa chi liên hệ: 365 Trần Phú, Phường Thắng Lợi, Tỉnh Kon Tum

Số điện thoại liên lạc: 095472710

Thư điện tử (email): tremcafepet365(2gmail.com.vn

Tầm nhìn doanh nghiệp: Trở thành tiệm cafe thú cưng đứng vị trí số một tại khu vực Bắc Tây Nguyên

Mục tiêu: An toàn - Chất lượng - Vệ sinh

â An toàn: Đảm bảo chỉ bán hàng của những nhà sản xuất có uy tín và đã được

cơ quan Y tế có thâm quyền chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

á Chất lượng: Tuân thủ nguyên tắc đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ về

thực phâm, đồng thời cam kết với người tiêu dùng là không sử dụng bất kỳ hợp chat

hóa học, chất bảo quản nằm ngoài danh mục tiêu chuẩn của Bộ Y tế và chịu trách

nhiệm trước pháp luật về các sản phẩm của mình

a Vé sinh: thiết kế có khu sơ chế nguyên liêythực phẩm, kho nguyên liệu thực phẩm, kho lưu trữ bảo quản thực phẩm bao gói sẵn riêng biệt, khu vực rửa tay và nhà

vệ sinh cách biệt Có đủ dụng cụ chế biến, dụng cụ chia, gap, chứa đựng dé uống bảo đâm sạch sẽ

Il TOM TAT DU AN KHỞI NGHIỆP

2.2

ắ Tên dự án: Tiệm cafe Pet

á Mục tiêu: Kinh doanh tiệm cafe kết hợp với thú cưng độc đáo và khác biệt mà

hiện tại Kon Tum chưa có loại mô hình này “Tiệm cafe Pet” ra đời đã thôi một luồng gió mới đến thị trường Kon Tum nhằm tạo ra cho khách hàng sự trải nghiệm mới lạ,

hứng thú khi đến với tiệm cafe của chúng tôi

â Thời gian: Từ ngày 14/10/2022 đến ngày 06/01/2023

a Dia diém: Tiém cafe tọa lạc tại vị trí 365 Trần Phú, Phường Thắng Lợi, Thành

phố Kon Tum, Tinh Kon Tum

4 Nhu cầu của dự án:

Ngày nay, kinh tế ngày càng phát triển cuộc sống con người hiện đại hon, nhu câu về địch vụ đồ uống có xu hướng đang tăng lên rất nhanh Nhằm nắm bắt được lợi thế và cơ hội này, nhóm chúng tôi xây dựng dự án “Tiệm cafe Pet”, và chúng tôi

nhận thấy rằng mô hình này phù hợp với nhu cầu thị trường đang phát triển

Trong quá trình khảo sát “Nhu cầu khách hàng về mô hình cafe thú cưng”, với

151 mẫu khảo sát Đề đánh giá được nhu cầu của khách hàng tại thị trường Kon Tum,

nhóm chúng tôi thu thập được đữ liệu với 100% người tham gia khảo sát đều muốn sẵn sàng trải nghiệm mô hình cafe kết hợp với thú cưng độc lạ, mới mẻ này Đây sẽ

là cơ sở dữ liệu để nhóm chúng tôi dựa vào nhằm xác định được nhu cầu của khách hàng về mô hình cafe thú cưng Từ đây, có thể xây dựng được kế hoạch kinh doanh

chính xác và hiệu quả hơn

Bên cạnh đó, mô hình tiệm caf kết hợp với thú cưng tại thị trường Kon Tum chưa có Đây là cơ hội để nhóm chúng tôi hình thành ý tưởng và xây dựng dự án kinh

doanh “Tiệm cafe Pef° nhằm mang đến sự mới lạ, độc đáo tại thị trường nay va giup

cho khách hàng không những thưởng thức được các loại đồ uống thơm ngon, bắt mắt

mà có khoảng thời gian vui chơi, thư giãn cùng các chú pet đáng yêu Đây cũng sẽ là bước đệm để thị trường Kon Tum mở rộng và phát triên hơn về dịch vụ đồ uống Tóm lại, qua khảo sát và phân tích về nhu cầu thị trường mô hình tiệm cafe thú cưng, chúng tôi nhận thấy rằng Kon Tum là thị trường có tiém năng và nhu câu muốn trải nghiệm mô hình mới lạ này của khách hàng tại đây rất cao Từ đây, nhóm chúng tôi sẽ tiền hành triển khai kế hoạch kinh doanh mô hình tiệm cafe mới là “Tiệm cafe Pet” tat Kon Tum

Ý tưởng của dự án

Hiện tại, Kon Tum chưa có mô hình tiệm cafe thú cưng Nắm bắt được cơ hội

này và mong muốn gắn kết, tạo điều kiện cho những người yêu thích, đam mê với thú cưng gặp gỡ, giao lưu và thưởng thức đồ uống Vì vậy, nhóm chúng tôi cho ra đời

Ý tưởng kinh doanh ““liệm cafe Pet” tại thị trường Kon Tum

2

Cơ hội

Qua quả trình khảo sát tại thị trường Kon Tum “Nhu cầu khách hàng về mô

hình cafe thú cưng”, với số liệu chúng tôi thu thập được cho thấy tỷ lệ khách hàng đã từng đi tiệm cafe kết hợp với dịch vụ chơi cùng thú cưng chiếm 16,6% và tỷ lệ chưa

từng đi chiếm 83,4% Điều này cho thấy răng mô hình tiệm cafe thú cưng chưa khá phô biến đối với người dân tại Kon Tum Bên cạnh đó, Kon Tum là thị trường có

tiêm năng và nhu câu muốn trải nghiệm mô hình mới lạ này của khách hàng tại đây

TẤT cao Vậy nên mô hình trên ra đời sẽ là địa điểm mới, độc đáo và thu hút khách

hàng trải nghiệm thử loại hình này

Đối với chúng tôi, các nhân tố chủ chốt tạo đựng nên sự thành công của dự án

“Tiệm cafe Pet” đó là con người; chất lượng đồ uống và thú cưng; sự độc lạ, sáng

tao; nguồn vốn,

“Tiệm caf Pet” là mô hình có sự khác biệt giữa các tiệm cafe đối thủ tại thị

trường Kon Tum Đây là điểm thu hút, lôi kéo nhằm tạo sự hứng thú, tò mò cho khách hàng

Bên cạnh đó, kinh doanh cafe là một trong những ngành hot của thị trường Việt

Nam hiện nay Với hàng loạt các thương hiệu được nhiều chuỗi cửa hàng cafe lớn

nhỏ trong lẫn ngoài nước xuất hiện và cạnh tranh với nhau Tiệm cafe phủ sóng khắp

cả các tỉnh thành, từ thành phố lớn đến thôn quê

Chiến lược

Chiến lược marketing tong thể của “Tiệm cafe Pet” là chiến lược khác biệt hóa Nhóm chúng tôi lựa chọn chiến lược tiếp thị này nhằm mục đích tạo ra yếu tổ

khác biệt từ đó tăng khả năng cạnh tranh với các tiệm cafe bình thường, đồng thời tạo

được ấn tượng cho khách hàng, khiến họ nhớ đến “Tiệm cafe Pet” của chúng tôi

Nhóm chúng tôi định giá cạnh tranh ở phân khúc giá tầm trung và đặt ra mức

giá tương đương với đối thủ để ngăn chặn các đối thủ cạnh tranh tham gia vào thị

trương và nhằm tăng thị phần của mình

Thị trường và lợi thế cạnh tranh

á Thị trường mục tiêu: Nhóm khách hàng độ tuôi từ 15 đến 40 tuổi, đặc biệt là

các bạn trẻ thế hệ genz.

a Cac loi thế cạnh tranh:

+ Tiệm caf thú cưng là một mô hình mới, độc lạ mà hiện tại trên thị trường

Kon Tum chưa có

+ Địa điểm kinh doanh có những thuận lợi, thu hút khách hàng

+ Nguyên vật liệu được nhập từ nơi có uy tín, chất lượng, đảm bảo độ tươi ngon

và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Tiệm cafe được trang trí, thiết kế kiến trúc đẹp, không gian thoáng mát, rộng rãi, có nhiều view đề khách hàng checkin, thỏa sức đam mê “sống ảo”

+ Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và có thái độ phục vụ tốt, nhiệt tinh

2.7 Các yếu tô kinh tế, khả năng sinh lợi và tiềm năng thu hoạch

2.7.1 Tình hình tài chính

á Doanh thu dự kiến cho năm đầu tiên của “Tiệm cafe Pet” 1a: 2.652.900.000 đồng

á Thu nhập của dự án trong năm đầu tiên:

+ Thu nhập trước thuế là 159.685.000 đồng

+ Thuế: 31.937.000 đồng

+ Thu nhập sau thuế là 127.748.000 đồng

a Von dau tư của dự án là 6 16.075.000 đồng

4 Thoi gian hoan vốn đầu tư của dự án “Tiệm cafe Pet':

T=21{249.700/260.097)x12 = 2 năm và 11 thang

2.7.2 Tính khả thi của dự án

»> Theo phương pháp trực tiếp:

% Dựa theo quan điểm tông đâu tư:

NPV > 0 (với NPV = 1.556.402.000 đồng) và IRR (RR = 60%) > Suất chiết khẩu (10%) Qua số liệu trên, ta thấy rằng TRR có giá trị cao chứng tỏ tỷ lệ hoàn vốn cao, khả năng thực thi cua dy án tốt, dự án có tiềm năng, đáng để đầu tư, du án hiệu

qua va co tinh kha thi cao

* Dua theo quan diém chu sé hitu:

NPV > 0 (với NPV = 1.230.572.000 đồng) và IRR (IRR = 66%) > Suat chiết khẩu (133%) Qua số liệu trên, ta thấy răng IRR có giá trị cao chứng tỏ tỷ lệ hoàn vốn cao, khả năng thực thi cua dy án tốt, dự án có tiềm năng, đáng để đầu tư, du án hiệu

qua va co tinh kha thi cao

2.8

1H

3.1

% Dựa theo quan điểm tông đâu tư:

NPV >0 (với NPV = 473.682.000 đồng) và IRR (IRR = 30%) > Suat chiét khâu (10%) Qua số liệu trên, ta thấy rằng IRR có giá trị cao chứng tỏ tỷ lệ hoàn vốn cao, khả năng thực thi của dự án tốt, dự án có tiềm năng, đáng để đầu tư, đự án hiệu quả

va co tinh kha thi cao

* Dựa theo quan điểm chủ sở hữu:

NPV >0 (với NPV = 712.328.000 đồng) và IRR (IRR = 94%) > Suat chiét khâu (13%) Qua sé liệu trên, ta thấy răng IRR có giá trị cao chứng tỏ tỷ lệ hoàn vốn cao, khả năng thực thi của dự án tốt, dự án có tiềm năng, đáng để đầu tư, đự án hiệu quả

va co tinh kha thi cao

2.7.3 Cạnh tranh

“Tiệm cafe Pet” là mô hình tiệm cafe kết hợp với thú cưng Đây là mô hình độc

nhất trên thị trường Kon Tum, không có đối thủ cạnh tranh về mô hình này Tuy

nhiên, “Tiệm cafe Pet” vẫn có đối thủ cạnh tranh về đồ uống Vậy nên, chúng tôi luôn chú trọng về việc mang đến cho khách hàng những loại đồ uống ngon và chất lượng nhất

Đánh giá nhóm

a4 Kiến thức: Vận dụng được các kỹ năng và kiến thức về marketing, quản trị

học, quản trị tài chính, quản trị dự án, quản trị nhân sự để áp dụng vào tiệm cafe

nhằm thu hút được khách hàng, mở rộng được quy mô “Tiệm caf Pet” và điều hành

tiệm được thuận lợi Hơn nữa, nhóm chúng tôi biết cách điều phối, sử dụng dòng tiền hợp lý và nắm bắt được cơ hội, kịp thời tận dụng triệt để nhằm phát triển mô hình

tiệm cafe này

â Kinh nghiệm: Trải qua các công việc có liên quan đến kinh doanh tiệm cafe

Từ đó, lắng nghe, thấu hiệu nhân viên hơn cũng như là nắm bắt năng lực của từng nhân viên và phân công công việc, nhiệm vụ phù hợp cho họ để tận dụng được năng suất đem lại hiệu quả cao cho tiệm cafe Bên cạnh đó, xây dựng môi trường làm việc

tích cực

a Ky nang:

+ Kỹ năng giao tiếp, ứng xử

+ Biết cân bằng mọi hoạt động trong tiệm cafe

+ Biết lắng nghe nhân viên

GIỚI THIẾU VỀ DOANH NGHIỆP, SÂN PHẨM KINH DOANH

Giới thiệu doanh nghiệp

3.1.1 Nguồn gốc hình thành ý tưởng

5

Việt Nam ngày càng phát triển, quá trình đô thị hóa đang diễn ra với một tốc độ

chóng mặt Chính vì thế, nhu cầu vui chơi giải trí của con người cũng tăng lên Ngày nay, vật nuôi không chỉ đơn thuần là những động vật vô thức mà chúng được con

người coi như những người bạn tri kỉ mà không gì có thể sánh bằng

Đề có được không gian dành cho những người yêu thích thú cưng có thể giao lưu, thưởng thức đề uống chất lượng, bắt mắt, ngon miệng và giải trí cùng những chú pet

dé thuong, thu vi

Nhóm Báo xin gidi thigu dir an “Tiém Cafe Pet” Vor niém dam mé thi cung, chúng tôi hy vọng dự án sẽ tạo ra một không gian thư giãn và thoảng mát, nơi những người có cùng niềm đam mê có thể chia sẻ những thông tin với nhau, nơi những người đang bộn bề với công việc có thê thưởng thức được không gian xanh, thả mình với tình yêu thương thú nuôi Không tham vọng nhiều nhưng chúng tôi hy vọng sẽ tạo ra sự liên kết giữa con người với thiên nhiên, với những loài động vật cũng có tinh yêu thương, tâm tư, tình cảm và tạo cho khách hàng được sự trải nghiệm mới lạ, đáp ứng nhu cầu “chơi vui — uống ngon”

3.1.2 Địa điểm kinh doanh

Tiệm cafe tọa lạc tại vị trí 365 Trần Phú, Phường Thắng Lợi, Thành phố Kon

Tum, Tỉnh Kon Tum

3.1.3 Cơ cầu pháp lý: Hộ kinh doanh

3.1.4 Lĩnh vực kinh doanh: Dịch vụ

phẩm cafe, đồ uống mà chúng tôi cung cấp Với hình ảnh làn khói tỏa ra từ tách caf

nóng hỗi nhằm tạo cảm giác đồ uống thơm ngon, đậm vị và chất lượng Hình ảnh chú

chó đại diêycho các bé thú cưng dé thương, thân thiện và sự sáng tạo khác biệt của

mô hình mới lạ này Sở dĩ chúng tôi sử dụng hình ảnh chú chó thay cho các thú cưng

khác là vì nó biểu tượng cho tính chất trung thành, tin cậy, trí tuê wà sự hợp tác của thương hiêy; cũng thê hiện tỉnh thân của chúng tôi, giúp khách hàng ấn tượng và ghi

nhớ đến "Tiệm cafe Pet"

3.1.7 Slogan: “Thdy Cafe Pet la muon test”

3.1.8 Sie ménh: “Mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm tuyệt vời nhất”

“Tiém Cafe Pet” la mét tiém cafe két hợp với dịch vụ thú cưng mong muốn

mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm mới về mô hình cafe độc lạ mà không nơi nào có được với không gian thư giãn khách hàng sẽ được thưởng thức đồ uống chất

lượng, bắt mắt và giải trí cùng những chú pet dễ thương, thú vị Thông qua đó, tiệm

cafe thú cưng muốn truyên tải đi những thông điệp tích cực về cuộc sống đó là: “Hãy luôn cố gắng gìn giữ, vun đắp và phát triển những sở thích, đam mê của chính mình Hãy luôn là chính mình”

3.1.9 TẦm nhìn

Trở thành tiệm cafe thú cưng đứng vị trí số một tại khu vực Bắc Tây Nguyên

3.1.10 Giá trị cốt lõi

â Khách hàng là thượng đề

â Luôn đi đầu về vệ sinh an toàn thực phẩm

á Chất lượng á Nhanh gọi â Tiện lợi

a Tién phong â Dẫn đầu

Đây không chỉ là tiệm cafe để mọi người đến thưởng thức đồ uống, giải trí mà

còn là nơi dành cho những người yêu thích thú cưng tụ hợp với nhau Tại đây thường xuyên diễn ra các hoạt động giao lưu, trao đổi kinh nghiệm của những người nuôi thú cưng và tiệm caf có cung cấp thêm dịch vụ bán phụ kiện đễ thương, thức ăn có nhãn hiệu, phu hop, bao dam an toàn cho các thú cưng “Cafe Pet” hy vọng sẽ mang đến cho khách hàng một không gian thoáng mát, sạch sẽ, tỉnh thần thoải mái để mỗi khi nhắc đến “Tiệm cafe pet” mọi người sẽ có những trải nghiệm đây thú vị và nhận ra đây là tiệm caf đặc biệt với mô hình kết hợp với những bé thú cưng dễ thương Bảng 3.1 Mô tả sản phẩm/dịch vụ của tiệm Cafe Pet

Caf nguyên chất là loại cà phê được làm từ 100%

Cafe nguyên chất hạt cà phê thật, được tuyến chọn kỹ càng và không

pha trộn các loại tạp chất

Đồ uống từ trái cây tự nhiên được ép nguyên chất,

omens phẩm có chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn

Khách hàng sẽ được giải trí, chơi đùa cùng với các

khách hang sự thoái mái, giảm áp lực công việc và

thoái mái để mỗi khi nhắc đến “Tiệm caf pef° mọi người sẽ có những trải nghiệm

day thú vị và nhận ra đây là tiệm cafe đặc biệt với mô hình kết hợp với những bé thú

a Dia diém kinh doanh cé nhitng thuan loi:

+ Nằm ngay ngã tư, mặt tiền đường Trần Phú và Trần Hưng Đạo

+ Mặt tiền đường Trần Phú là con đường trung tâm của thành phố Kon Tum nên tại đây thu hút khách đi đường, thuận tiện giao thông dừng chân Còn mặt tiền đường Tran Hưng Đạo cũng là đoạn đường thu hút tập trung nhiều người dân Trong bản kính 300m: ít đối thủ cạnh tranh về tiệm cafe, có nhiều quán ăn, chợ, siêu thị mini va các cửa hàng, nhà dân,

a Dia điểm kinh doanh có những khó khăn:

+ Do lựa chọn vị trí ngay ngã tư nên giá thuê mướn mặt bằng cao

+ Tiệm cafe nằm ngay ngã tư nên lượng xe cộ tham gia giao thông nhiều gây ra nhiều tiếng Ôn

3.2.2 Đặc tính mới, đặc trưng của sản phẩm/dịch vụ

Là tiệm cafe đầu tiên kinh doanh mô hình cafe kết hợp với dịch vụ chơi cùng thú cưng ở Kon Tum với nhiều giống chó, mèo dễ thương, thân thiện hứa hẹn sẽ

9

được thị hiểu của khách hàng trong khu vực

Tiệm cafe có không gian xanh, thoáng mát để mang đến cho khách hàng trải

nghiệm tốt nhất Bên cạnh đó, tiệm cafe sẽ chú trọng đầu tư trang trí nhằm thu hút và

đem đến cho khách hàng có thêm nhiều góc sống ảo cùng chú “boss” của mình, giúp cho họ tha hồ có thêm ý tưởng chụp ảnh tại đây “Tiém cafe Pet” tạo thêm một “góc

nhỏ đáng yêu” để khách hàng có thể chụp những tắm ảnh checkin tại tiệm cùng với

các bé thú cưng đễ thương để lưu giữ kỷ niệm tại tiệm cafe thú cưng

Hơn nữa, tiệm cafe thú cưng cũng là một nơi vui chơi, giải trí dành cho gia

đình Bố mẹ có thể dẫn con đến đây thư giãn và vui chơi cùng những chú cún, chú

mèo đáng yêu Cho con trẻ tiếp xúc gần hơn với các loại thú cưng sẽ giúp trẻ có niềm yêu thích với động vật, từ đó xây dựng cho trẻ tình yêu thương với những điều nhỏ

bé trong cuộc sống

Sản phẩm đồ uống tại tiệm của chúng tôi luôn cập nhật, thay đôi với các công

thức sáng tạo riêng, độc quyền bởi những pha chế chuyên nghiệp, có kinh nghiệm,

sang tạo, tạo ra các loại đề uống đảm bảo chất lượng, mới lạ theo xu hướng gen z là

chủ yếu

Chúng tôi có ứng dụng những trang thiết bị và công nghệ hiện đại vào trong quá trình kinh doanh và quản lý “liệm cafe Pet” Việc ứng dụng công nghệ vào quản lý

nhằm vận hành tốt và tăng doanh thu cho tiệm cafe thú cưng Phần mềm quản lý

quán cafe giúp nhân viên order tại bàn, tính tiền hóa đơn tự động, tiết kiệm chỉ phí nhân sự, thời gian cũng như nâng cao chất lượng dịch vụ

Giá cả đồ uống giao động từ 15.000 đồng ã 30.000 đồng khá phù hợp với mức

thu nhập của người dân nơi đây

Tiệm caf thú cưng sẽ có những chương trình tích điểm để đôi phần thưởng cho

khách hàng sử dụng dịch vụ chơi cùng thú cưng tại tiệm cafe cũng như có những voucher khuyết mãi thu hút khách hàng cho lần trải nghiệm tiếp theo

Tiệm cafe thú cưng cung cấp dịch vụ chơi cùng những bé thú cưng và kết hợp

bản các sản phâm liên quan đến thú cưng của tiệm cafe, cụ thể: phụ kiện, thức ăn

dinh dưỡng cho thú cưng

Tiệm cafe thú cưng muốn mang đến cho khách hàng những trải nghiệm khi chơi cùng các bé thú cưng để giải trí, tích lữy thêm kinh nghiệm chăm sóc các bé Giá trị cộng đồng: “Tiệm caf Pet” mang đến giá trị cộng đồng qua các hoạt

động thiện nguyện vì cộng đồng, đưa động vật đến với các mái ấm tình thương: Thực

trạng chó mèo bị bỏ rơi tại Việt Nam cũng đang diễn ra mỗi ngày Có rất nhiều động vật phải lang thang trên đường phố và bởi từng bãi rác kiếm ăn Những chú chó mèo

đó đã từng được chủ yêu thương và có ngôi nhà thuộc về mình Những vì một vài lý

10

3.3

3.4

tôi tổ chức các chương trình thiện nguyện “Cưu mang vật nuôi bị bỏ rơi” Việc cưu

mang vật nuôi bị bỏ rơi không những là hành động nhân đạo mà còn giúp “Tiệm cafe Pet” kết nạp thêm thành viên mới với chỉ phí 0 đồng Chúng tôi mong muốn mang đến cuộc sống mới và dang rộng vòng tay với thú cưng bị bỏ rơi, điều này có thê sẽ

là nhân tố mới giúp tiệm cafe thu hút khách hàng, tăng doanh thu

Giá thành cạnh tranh

Nhóm chúng tôi định giá cạnh tranh ở phân khúc giá tầm trung và đặt ra mức

giá tương đương với đối thủ để ngăn chặn các đối thủ cạnh tranh tham gia vào thị trương và nhằm tăng thị phần của mình Đề định giá cạnh tranh, nhóm chúng tôi đã

nghiên cứu thị trường, khách hàng một cách kỹ càng và tham khảo các mức giá về dịch vụ chơi cùng với thú cưng tại các tiệm caf thú cưng ở thị trường khác và tiễn hành khảo sát khách hàng về mức giá phù hợp cho dịch vụ này Bên cạnh đó để cạnh

tranh với tiệm cafe của các đối thủ trên thị trường Kon Tum chúng tôi đã khảo sát, tham khảo về đơn gia của các sản phẩm tai tiém cafe The Coffee Container, Maika Coffee va dinh gia san pham, dịch vu cua “Tiém cafe Pet” trong duong so voi cac đối thủ cạnh tranh, nhóm chúng tôi lựa chọn hai tiệm cafe đối thủ này là vi mô hình

của họ khá tương đồng với mô hình chúng tôi nhắm đến có không gian thoáng mát và lượng khách hàng tại đây ôn định kèm theo đó là tiệm luôn có sự đôi mới về menu đồ uống Sở đĩ nhóm chúng tôi xác định mức giá tương đương với các đối thủ cạnh

tranh khác là vì “Tiệm cafe Pet” là mô hình kinh doanh mới nên cần sự tham khảo

của các tiệm cafe đối thủ đã có mặt trên thị trường Kon Tum Điều này cũng giúp cho

tiệm cafe năm bắt được nhụ cầu và hiểu rõ được các nhóm đối tượng khách hàng tại

đây để có thể đưa ra các mức giá phù hợp với thu nhập của người dân tại thị trường

này Mặc dù, nhóm chúng tôi định giá sản phẩm tương đương với đối thủ cạnh tranh,

tuy nhiên chúng tôi chú trọng giá trị gia tăng mà sản phẩm cung cấp cho khách hàng

và sẽ phát triên, cải tiễn tính năng và chất lượng của sản phẩm, địch vụ

Loi thế cạnh tranh của sản phẩm, dịch vụ

Mô hình kinh doanh cafe kết hợp với dịch vụ thú cưng mới lạ, độc đảo mà hiện

tại trên thị trường Kon Tum chưa có

Sản phẩm và dịch vụ mới, đa dạng và luôn thay đôi theo xu hướng, phủ hợp với thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu và sự hài lòng của khách hàng được tốt nhất

Có nhiều voucher giảm giá sốc và độc đáo cho khách hàng

Nguyên vật liệu được nhập từ nơi có uy tín, chất lượng, đảm bảo độ tươi ngon

và đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Địa điểm kinh doanh nằm ở vị trí trung tâm, thuận lợi

11

Giá cả đồ uống giao động từ 15.000 đồng ã 30.000 đồng khá phù hợp với mức

thu nhập của người dân nơi đây Hơn nữa, với mức giá sản phẩm đồ uống tâm trung

cũng là lợi thế cạnh tranh với các đối thủ khác mà “Tiệm cafe Pet” là mô hình cafe độc đáo, mới lạ so với các tiệm cafe đối thủ cạnh tranh trên thị trường Kon tum

Tiệm cafe được trang trí, thiết kế kiến trúc đẹp, không gian thoáng mát, rộng rãi, có nhiều view đề khách hàng checkin, thỏa sức đam mê “sống ảo”

Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và có thái độ phục vụ tốt, nhiệt tình

“Tiém cafe Pet” cung cap các sản phẩm, dịch vụ chất lượng Đồ uống đảm bảo

an toàn vệ sinh thực phẩm và vô cùng thơm ngon, mới lạ; dịch vụ chơi cùng thú cưng

với các bé thú cưng đa dạng, được tiêm chủng đây đủ, đạt chuân chất lượng và các sản phẩm, phụ kiện dành cho thú cưng được cung cấp từ những địa điểm uy tín 3.5 Mục tiêu kinh doanh

ắ Mục tiêu ngắn hạn:

+ Đạt được trung bình khoảng 150 4 200 khach hang trong 1 ngày

+ Doanh thu đạt từ 8 — 10 triệu/ngày

+ Doanh thu dat tir 180 4 450 triệu/tháng

+ Tỷ suất lợi nhuận trên 50%/ngày

á Mục tiêu dài hạn:

+ Có được lượng lớn khách hàng thân thiết (trên 100 khách hàng)

+ Thu hút được nhiều khách hàng mới, là nơi tập trung giao lưu giải trí của thế

hệ genz và những người yêu thích, đam mê với thú cưng

+ Đáp ứng và thỏa mãn được nhu câu và sự hài lòng của khách hàng

+ Trở thành tiệm cafe luôn dẫn đầu về sự uy tín

+ Sau 2 năm mở thêm được một chỉ nhánh mới tại Gia Lai

+ Khang dinh được tên tuổi, trở thành tiệm caf đứng vị trí số một tại Kon Tum

12

3.6 Mô hình kinh doanh của doanh nghiệp

BUSINESS MODEL CANVAS

á Con người PHAN PHOI

- “Tiệm cafe Pet”

â Thú cưng l

â Bán hàng thông qua các trang mạng xã hội:

Facebook,

â Chỉ phí hoạt động â Phí bán hàng sản phẩm và phí dịch vụ

a Chi phí khâu hao

a Chi phi lãi vay

13

3.6.1 Phân khúc khách hàng

a Nhóm khách hàng: độ tuôi từ 15 đến 40 tuôi, đặc biệt là các bạn trẻ thế hệ

genz

a Phong cach séng: cé niém đam mê, yêu quý với động vật thú cưng

á Phân khúc khách hàng có thu nhập thấp và trung bình

3.6.2 Đề xuất giá trị

Mang đến cho khách hàng sự trải nghiệm mới về mô hình cafe độc lạ mà không nơi nào có được với không gian thư giãn khách hàng sẽ được thưởng thức đồ uống

chất lượng, bắt mắt và giải trí cùng những chú pet đễ thương, thủ vị

3.6.3 Kênh phân phối

Sử dụng kênh phân phối trực tiếp:

4 Ban hàng trực tiếp tại tiệm cafe pet: cac san pham, dịch vụ được phục vụ ngay

tại cửa hàng, không qua các nhà phân phối trung gian Bán hàng thông qua các trang mạng xã hội: Facebook, Zalo, Instapram,

ẫ Có thê đầu tư các nguyên liệu pha đồ uống, các sản phẩm cho thú cưng, từ đó các sản phâm như cốc, túi đựng có các bao bì có logo, slogan của cửa hàng 3.6.4 Quan hệ khách hàng

á Tiệm cafe lựa chọn mô hình hỗ trợ cá nhân (nghĩa là trong loại hình này, chúng tôi tương tác trực tiếp với khách hàng qua một nhân viên Họ sẽ hỗ trợ khách hàng các công đoạn từ trước khi mua, trong quá trình mua và sau khi mua sản phẩm)

đề xây dựng mối quan hệ với khách hàng

â Xây dựng cộng đồng khách hàng: Khách hàng và tiệm cafe có thể kết nối với

nhau mọi lúc mọi nơi theo hình thức trực tuyến như qua các mạng xã hội Facebook, Zalo, Instagram nhằm hiểu rõ nhu cầu của khách hàng

3.6.5 Dòng doanh thu

14

phẩm liên quan đến thú cưng của tiệm cafe, cy thé:

á Bán đồ uống cho khách hàng

â Bán đồ ăn dành riêng cho thú cưng: pate, phô mai, khúc xương cho chó, xúc xích,

á Bán một số phụ kiện dé thương dành cho thú cưng

4 Dich vu choi cùng thú cưng

+ Có gu âm nhạc giúp năm bắt thị hiểu và sở thích của khách hàng

â Kiến thức về marketing:

+ Kiến thức về marketing giúp chủ động lên I kế hoạch quảng cáo và thu hút

khách hàng cho tiệm cafe

+ Xây dựng được chiến lược truyền thông và tiết kiệm chỉ phí đáng kê

á Kiến thức về quản trị kinh doanh: dé giúp quá trình vận hành tiệm cafe dễ

dàng và thuận lợi hơn Bên cạnh đó sẽ giúp chúng ta quản lý, quản trị nhân sự và đào tao — training — nhan vién tot hon

+ Ky nang:

a Ky nang giao tiép, img xr

4 Biét can bang moi hoạt động trong ti¢m cafe

a Biết lắng nghe nhân viên

> Nguồn lực vốn: Vốn là một trong những yếu tố quan trọng để có thể mở quán caf thú cưng

a Von tự có: Tích lũy vốn trong quá trình làm việc, tiết kiệm hay đầu tư cá nhân

ẫ Gia đình: có thể huy động gia đình góp vốn

ẫ Gọi vốn: Tìm các nhà đầu tư đặc biệt nên hợp tác với những người thân hoặc

được giới thiệu từ gia đỉnh, bạn be, mirc tin tưởng sẽ cao hơn

a Di vay

> Thi cung

3.6.7 Hoạt động chính

à Tạo ra đồ uống thơm ngon

â Đào tạo nhân lực: đào tạo nhân viên chăm sóc cho thú cưng

â Quảng bá tiệm cafe thú cưng

â Quản lý nguồn lực và nguồn vốn

Kon Tum

+ Khi mua thú cưng tại các công ty có nguồn thú môi uy tín, chúng tôi được tư vấn chỉ tiết về phương pháp chăm sóc cho thú cưng

+ Các vật dụng, dé an, dé chơi, phụ kiện dành cho pet cũng rất đa dạng và

phong phú: Pets shop Kon Tum và Rio pet shop

Nguyên liệu thực phẩm: Đặt vệ sinh an toàn lên hàng đầu nên các nguyên liệu làm nước uống, tiệm cafe sẽ mua từ các nhà sản xuất uy tín trong nước: Chang Fruits

— trai cây nhập khẩu Kon tum và Shop trái cây sạch Kon Tum

á Nhà cung cấp nguyên liệu cafe hạt, cafe bột: nhà cung cấp cafe Trung Nguyên

á Nhà cung cấp đá: các nhà cung cấp tại địa điểm buôn bá đá Kon Tum

á Nhà cung cấp nguyên liệu pha chế đồ uống như đường, sữa đặc, siro, : nhà cung cấp tại các tiệm tạp hóa, đại lý sỉ lẻ khu vực Kon Tum

2 Kênh trung gian: Đại lý và môi giới, công ty quảng cáo

3 Những nhà cung cấp dịch vụ bỗ sung

> Đối tác chiến lược: Liên kết cá nhân hay một doanh nghiệp có sở thích hay đam mê về mô hình tiệm cafe kết hợp với chăm sóc thú cưng cùng thực hiện hướng tới mục tiêu chung và được giao kết bởi hợp đồng kinh doanh có pháp lý rõ ràng

» Đối tác tiềm năng:

4 Những trung tâm cứu trợ động vật: nhận nuôi các con vật từ các trung tam nay va

đâm báo cam kết chăm sóc tốt chúng

á Những nhà đầu tư muốn hợp tác

a Cac céng ty, cá nhân cho thuê mặt bằng

3.6.9 Cơ cầu chỉ phí

17

+ Chỉ phí nguyên vật liệu trực tiếp: bột pha caf, đường, sữa đặc, siro hương viét quat 4 chanh dây, bột cacao, bột matcha, cả rốt, cam, bánh oreo, trà đen hồng trà, đường đen, trân châu Đài Loan, thạch thủy tình, bột béo pha trà sữa, nước cốt dừa, kem hũ, cơm đừa sấy khô, sữa tươi, trà gừng, xí muội, gừng tươi, đường phèn, trà lipton phân sẵn túi, trà đào hữ, gói pha trà đào Cozy, so trà đào, sữa chua, đá viên, hạt dưa, trải cây, thú cưng

+ Chi phí nhân công: pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên chăm sóc thú cưng + Chỉ phí bán hàng: chỉ phí quảng cáo trên facebook, bao bì, xăng, quần áo, dầu gội ã sữa tam, dé chơi cho thú cưng, thức ăn dành cho chó mèo, baolo đựng thú cưng,

dụng cụ đựng thức ăn cho thú cưng

+ Chi phi quan ly: quan lý, thuế môn bài

+ Chi phi san xuat chung: mat bang, điện, nước, chị phí internet, chi phi đỗ rác

a Chi phi khau hao: khau hao smart tivi LG 4K 65 ink, may pha cafe, xay dung cura hang

a Chi phi lai vay

IV PHAN TÍCH CƠ HỘI KINH DOANH

4.1 Phân tích môi trường bên ngoài

4.1.1 Môi trường kinh tế

Kinh tế ngày càng phát triển, mức sống, nhu cầu và khả năng chỉ tiêu tiêu dùng của con người ngày cảng cao Bên cạnh đó, giới trẻ ngày nay có xu hướng theo phương Tây, rất yêu quý động vật, đặc biệt là thú cưng như chó và mèo

% Tăng trướng kinh tế

18

thị trường, mở rộng hoạt động và thu lại được lợi nhuận cao, đồng thời giảm sức ép

cạnh tranh ngành

Trong giai đoạn 2002 á 2020, kinh tế của tỉnh Kon Tum đạt tốc độ tăng trưởng

khá và thuộc nhóm cao trong khu vực Tây Nguyên, quy mô của nền kinh tế năm

2020 tăng gấp 21 lần so với năm 2002, cơ cầu kinh tế chuyên dịch theo hướng tích cực; thu nhập bình quân đầu người được cái thiện rõ rệt, tăng khoảng 10 lần (theo Công thông tin điện tử tỉnh Kon Tum)

Ngành dịch vụ có mức tăng trưởng mạnh và tăng đều qua các năm; tốc độ tăng bình quân giai đoạn 2002 â 2020 đạt 20,62%; quy mô tăng từ 409 tỷ đồng năm 2002

lên 10.755 tỷ đồng năm 2020, gấp khoảng 26,3 lần, mặc dù quy mô lao động trong

ngành dịch vụ hầu như có sự gia tăng nhưng không đáng kế; giai đoạn 201142020

Cơ cấu nên kinh tế có sự chuyên biến tích cực và rõ nét, tỷ trọng ngành dịch vụ từ

36,3% tăng lên 44,8% II Điều này cho thấy tiềm năng mở tiệm cafe thú cưng tốt

(theo Công thông tin điện tử tỉnh Kon Tum)

* Rui ro vé lam phát: Lạm phát ảnh hưởng đến tất cả các ngành nghề trong

nên kinh tế Lạm phát Việt Nam hiện nay ở mức thấp và ôn định, tuy nhiên có khả

năng tăng trong tương lai Lạm phát sẽ làm giảm giá trị đồng tiền, chỉ phi sinh hoạt

tang cao người dân sẽ có khuynh hướng tiết kiệm hơn đặc biệt trong việc chỉ tiêu vào

việc chăm sóc và làm đẹp thú cưng Ngoài ra còn làm tăng chỉ phi đầu vào, tăng lãi

suất dẫn đến lợi nhuận giảm

Theo dữ liệu cua GSO, CPI tháng 5 năm 2022 tang 0,38% so với tháng trước; tăng 2,48% so với tháng 12 năm 2021 và tăng 2,86% so với cùng kỳ năm ngoái Giá xăng dâu, lương thực, thực phẩm và hàng hóa, dịch vụ tiêu dùng đều tăng theo giá nguyên nhiên vật liệu đầu vào, là các nguyên nhân làm CPI tháng 5 tăng

Bình quân 5 tháng đầu của năm 2022, chỉ số CPI tăng 2,25% so với cùng kỳ năm

ngoái, cao hơn mức tăng 1,29% trong 5 tháng đầu của năm 2021

CHỈ SÔ VII Giao X Văn lIĐô I Hang V Thiết XI Hàng IlI May !X Giáo VỊ Vill Buu !V Nhà GIÁ thông hoá, giải uống và änvà bị và đồ hoávà mặc mữũ dục Thuốcvà chính ở và vật

TIỂU trívà du thuốclá dịchvụ dùng gia dịch vụ nón, giây dichvuy viễn liệu xây DUNG lich ăn uống đỉnh khác dép tê thông dựng

19

I Qua bảng trên cho thấy lạm phát cơ bản tháng 5 năm 2022 đã tăng 0,29% so với tháng trước, tăng I,61% so với cùng kỳ năm ngoái Bình quân năm tháng đầu trong năm 2022, lạm phát cơ bản tăng 1,1% so với cùng kỳ năm ngoái, thấp hơn mức

chỉ số CPI tiêu dùng bình quân chung (tăng 2,25%) Điều này cho thấy biến động giá tiêu dùng chủ yếu là đo giá lương thực và giá xăng dau

Chi sé giá tiéu ding (CPI) tháng 9/2022 tăng 0,4% so với tháng trước So với tháng 12/2021, CPI tháng 9 tăng 4,01% và so với cùng kỳ năm trước tăng 3,94% theo Tổng Cục Thống kê CPI tăng thì tỷ lệ lạm phát đang gia tăng

* Nhu cầu thị trường: Hiện nay, nhu cầu nuôi thú cưng tại các gia đình Việt Nam tăng lên nhanh chóng nhưng lại không dễ đáp ứng do các rào cản về sức khỏe,

môi trường, điều kiện kinh tế Mô hình kinh doanh tiệm cafe thú cưng ra đời như một

giải pháp giúp thỏa mãn niềm yêu thích chó mèo của nhiều người và đang chứng minh sức hút vô cùng lớn Theo nghiên cứu khảo sát thì khoảng 50% người nuôi thú cưng và mang chúng tới các phòng khám thú y khi thú cưng bị bệnh, tuy nhiên thì việc nuôi chúng cũng đang trở thành xu hướng và sẽ trở thành thị trưởng tiềm năng trong tương lai

% Tốc độ bình quân thu nhập theo đầu người:

Theo kết quả khảo sát mức sống dân cư năm 2021 của Tông Cục Thống kê, xét theo từng địa phương, Kon Tum có thu nhập bình quân đầu người thuộc vào nhóm 10

tỉnh thấp nhất nước (bình quân chung cả nước 4,205 triệu đồng/người/tháng; Kon

Tum 2,517 triệu đồng/người/tháng) Trong khi đó, năm 2020, thu nhập bình quân đầu người một tháng chung toàn tính đạt 2,375 triệu đồng, tăng 14,6% so với năm 2018

và 0,2% so với năm 2019

GRDP bình quân đầu người tăng nhanh, năm 2020 đạt 43,2 triệu đồng/người,

gấp 13,4 lần so với năm 2002 (khoảng 3,22 triệu đồng/người) Thu nhập bình quân đầu người được cải thién kha, tir 2,86 triệu đồng/người/năm vào năm 2001 tăng lên 28,5 triệu đồng/người năm 2020, tăng khoảng 10 lần (theo Công thông tin điện tử

tỉnh Kon Tum)

I Theo số liệu phân tích như trên, nhóm chúng tôi nhận thấy rằng tốc độ bình

quân đầu người của tỉnh Kon Tum đang tăng, từ đây dẫn đến nhu cầu dịch vụ của người dân tăng theo

4.1.2 Chính trị - Pháp luật

Nhân tổ chính trị ôn định là cơ hội để mở rộng phạm vi thị trường caf Song,

nó cũng có rào cản lớn hạn chế khả năng xuất khâu nếu như tình hình chính trị không

ôn định Việt Nam có điều kiện chính trị trơng đối dn định, do vậy không chỉ là điều kiện tốt để yên tâm sản xuất cafe mà còn hấp dẫn các nhà đầu tư kinh doanh caf vì

đây chính là nguồn hàng ôn định cho họ Thị trường EU bao gồm các quốc gia độc

20

lập về chính trị và khá ôn định trong chính sách chiến lược phát triển kinh tế Vì vậy

sẽ giúp cho Việt Nam có thị trường ôn định

Những chính sách có lợi cho doanh nghiệp nhỏ và vừa: Quỹ phát triển doanh

nghiệp nhỏ và vừa, Nghị quyết số 35/NQẶCP ngày 16 tháng 5 năm 2016 về hỗ trợ và

phát triển doanh nghiệp đến năm 2020, Luật Hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ năm

2017, Luật Quản lý ngoại thương năm 2017, Nghị định 80/2021/NĐÁCP Mặc dù có nhiều chính sách tốt nhưng điều kiện quá bất cập, doanh nghiệp khó

thụ hưởng; các thủ tục hành chính còn rườm rà, phức tạp, làm giảm hiệu quả của chính sách, đặc biệt có quá nhiều giấy phép con liên quan tới hoạt động của doanh nghiệp; các điều kiện để được hưởng chính sách chưa rõ ràng, các mục tiêu chưa

được cụ thể, đặc biệt nhóm giải pháp thuộc chính sách tiền tệ; các chính sách đa số

được thiết kế và thực thi theo hướng bình quân hóa giữa các địa phương, ngành nghè, quy mô mà ít tính đến mức độ ảnh hưởng và khả năng chống chịu giữa các ngành

nghề cũng như doanh nghiệp Chang han viéc tiếp cận nguồn vốn rẻ với chính sách

hỗ trợ lãi suất 2% khá khó khăn đo doanh nghiệp khó đáp ứng được các điều kiện cho vay Có doanh nghiệp không được giải ngân vì không có tài sản thế chấp, trong khi ngân hàng kiên quyết không hạ chuẩn cho vay

4.1.3 Nhân tổ về văn hoá xã hội và dân cư

Ngành cafe có thị trường tiêu thụ rộng lớn ở trong nước cũng như trên thế giới,

là một loại đồ uống đã trở nên quen thuộc đối với tat cd moi người

Về phong tục, tập quán, lỗi sống, tín ngưỡng hầu như cafe không bị coi là một

đồ uống cấm kị ở bất cứ quốc gia nào trên thế giới Tây Nguyên là “cha đẻ” của cafe, đặc biệt Kon Tum cũng là một trong những nơi rất phát triển về cafe

Nền kinh tế của Việt Nam phát triển nên việc quan tâm, chăm sóc, thâm mỹ cho thú cưng ngày càng được chú trọng vì nó liên quan đến sức khỏe cộng đồng và gia đình Tuy nhiên trong xã hội vẫn có nhiều quan điểm cho rằng đây là việc làm lãng

phí và không cần thiết hoặc chưa chú ý đến việc chăm sóc cho thú cưng cua minh

4.1.4 Môi trường công nghệ

Trong xu thế toàn câu hóa hiện nay, sự phát triển nhanh chóng mọi lĩnh vực kỹ

thuật, công nghệ đều tác động trực tiếp đến hoạt động sản xuất kinh doanh của ngành cafe Với trình độ khoa học kỹ thuật hiện tại của nước ta, hiệu quả của hoạt động ứng

dụng, chuyên giao công nghệ đã, đang và sẽ ảnh hưởng trực tiếp, mạnh mẽ đến hoạt động của ngành

Các yếu tế khoa học công nghệ có quan hệ chặt chẽ với các hoạt động kinh tế

nói chung và với hoạt động sản xuất, chế biến caf& nói riêng Công nghệ thông tin ngày càng phát triển làm cho việc trao đôi thông tin giữa các đối tác ngày càng dễ dàng hơn Khoảng cách không gian, thời gian không còn là trở ngại lớn trong việc

21

4.2

thông tin thị trường thế giới được cập nhật liên tục thường xuyên Các doanh nghiệp xuất nhập khẩu cũng có thể quảng cáo được sản phâm của mình mà mà tốn rất ít chỉ phí

Như vậy, nếu như biết áp dụng khoa học kỹ thuật hiệu quả sẽ là điều kiện giúp

cho mô hình kinh doanh cà phê kết hợp với thú cưng tại Kon Tum có cơ hội phát

triển và tiến xa hơn vì đây là một mô hình mới, độc lạ mà hiện tại thị trường Kon

Tum chưa có

4.1.5 Điều kiện tự nhiên

Việt Nam thuộc khu vực nhiệt đới gió mùa, chỉ thích hợp cho các loại thú cưng,

đặc biệt là loại chó mèo có lông ngắn, thưa, thân hình khá nhỏ nhắn, Vì vậy với loại thú cưng ngoại nhập mà không thích nghỉ với khí hậu địa phương dễ nhiễm các bệnh

về da dẫn đến rụng lông, các bệnh về đường hô hấp, Từ đó, các bé thú cưng nên

cần sự chăm sóc Sau khi khảo sát đánh gia cac điều kiện thuận lợi, khó khăn, chúng

tôi nhận thấy thị trường Kon Tum phù hợp với mô hình caf& thú cưng

Bên cạnh đó, Kon Tum có khí hậu khá nóng, điều này cho thấy Kon Tum phù

hợp với việc mở tiệm cafe nhằm đáp ứng nhu câu giải khát và là nơi để thư giãn, nghỉ

ngoi,

Phân tích thị trường và đỗi thủ cạnh tranh

4.2.1 Phân tích thị trường

% Nhu cầu về thức uống:

Việt Nam được xếp vào một trong những nhóm nước có dân số trẻ, có xu hướng

thích ăn ngoài, đã và đang trở thành thị trường lớn đây tiềm năng cho ngành F&B

Theo thống kê của Dcorp Rá Keeper Việt Nam (doanh nghiệp cung cấp giải pháp POS và hệ sinh thái công nghệ cho các doanh nghiệp F&B), ca nước hiện có

đến 540.000 cửa hàng ăn uống, trong đó có khoảng 430.000 cửa hàng nhỏ, 7.000 nhà

hàng chuyên dịch vụ thức ăn nhanh, 22.000 cửa hàng cafe, các quay bar va trén 80.000 nhà hàng được đầu tư bài ban Qua từng năm, con số này tăng lên một cách nhanh chóng và đáng kế

Doanh thu dịch vụ lưu trú, ăn uống ước tính đạt 63.031 tỷ đồng, chiếm 96%

tông mức và tăng 8,8% so với cùng kỳ năm trước Nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống:

tăng nhẹ 0,17% so tháng trước (6/2020), nếu so với đầu năm thì chỉ số nhóm này

tăng 0,66% do giá tăng đều ở ba nhóm ngành hàng: lương thực tăng 0,92%, thực

phẩm tăng 0,74% và tăng 0,39% là hàng ăn uống ngoài gia đình (Thống kê tháng

7/2020)

Theo Tông cục Thống kê Việt Nam Tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu

dich vụ tiêu dùng quý 1⁄2020 ước tính đạt 1.1§4,9 nghìn tỷ đồng, tăng 12% so với

22

tháng 4/2021 đến hiện tại và vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt

* Phân tích thị trường qua bảng khảo sát mà nhóm thu thập:

Trong qua trình khảo sát “Nhu cầu khách hàng về mô hình caf thú cưng”, với

151 mẫu khảo sát, kết quả thu thập được chúng tôi nhận thấy rằng tỷ lệ khách hàng thường đi uống cafe chiếm 98% (Biểu đề I Ty lệ khách hàng thường xuyên đi uống

cafe) Điều này cho thấy nhu câu về dịch vụ cafe tại thị trường Kon Tum rất cao, đây

sẽ là tiềm năng cho sự phát triển hơn nữa về mô hình tiém cafe

Biểu đồ 4.1 Tý lệ khách hàng thường xuyên đi uống cafe

Với số liệu thu thập được cho thấy tỷ lệ khách hàng đã từng đi tiệm cafe có thú cưng

chiếm 16,6% và tỷ lệ chưa từng đi chiếm 83,4% (Biêu đồ 2 Tỷ lệ khách hàng đi tiệm

cafe thú cưng) Điều này nhận thấy rằng mô hình tiệm cafe thú cưng chưa khá phô biến

đối với người dân tại Kon Tum Và mô hình này ra đời sẽ là địa điểm mới lạ và thu hút

23

Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ khách hàng đi tiệm cafe thú cưng

Đã từng @ Chưa từng đi Ngoài ra, qua khảo sát về đặc điểm lôi cuốn khách hàng chọn tiệm cafe mà thu hút được họ, kết quả chúng tôi thu thập được thì “Đồ uống ngon” chiếm tỷ lệ cao nhất là 60,6%, tiếp đến là “Có điều mới lạ, độc đáo so với các tiệm cafe khác” chiếm

tỷ lệ 58,4% và chiếm tỷ lệ 56,2% là “View thiét kế đẹp, không gian thoáng mát” Từ

đây, nhóm chúng tôi sẽ chú trọng vào các đặc điểm lôi cuốn này để xây dựng cho mô hình tiệm cafe thú cưng thu hút được khách hàng Bên cạnh đó, chúng tôi còn quan

tâm về “Thái độ phục vụ của nhân viên” và “Địa điểm thu hút, nỗi bật” nhằm thỏa

mãn sự hài lòng và giữ chân khách hàng lau dai cho “Tiém cafe Pet”

24

thiệt kê uống mới lạ, diém dep, ngon độc đáo thu

giao động từ 40.000 đồng đến 60.000 đồng chiếm tỷ lệ cao nhất 39,3% Tiếp theo đó

tỷ lệ đứng thứ hai chiếm 25% là giá từ 60.000 đồng đến 80.000 đồng (Biêu đồ 4 Ty

lệ khảo sát giá cả phù hợp dành cho dịch vụ chơi với thú cưng) Đây sẽ là cơ sở dữ

liệu để nhóm chúng tôi đựa vào nhằm đề xuất giá cả đáp ứng phù hợp với thị trường

Kon Tum

25

Biểu đồ 4.4 Tỷ lệ khảo sát giá cả phù hợp dành cho dịch vụ chơi với thú cưng

Đề đánh giá được nhu cầu của khách hàng tại thị trường Kon Tum, nhóm chúng

tôi dựa trên dữ liệu đã khảo sát qua câu hỏi “Nếu Kon Tum mở mô hình tiệm cafe thú cưng, bạn có sẵn sang trải nghiệm không?” và nhóm chúng tôi đã nhận được dữ liệu

rằng 100% người tham gia khảo sát đều muốn trải nghiệm mô hình cafe kết hợp với thú cưng độc lạ, mới mẻ này (Biểu đề 5 Tỷ lệ nhu cầu của khách hàng sẵn sang trải

nghiệm mô hình cafe thú cưng) Đây sẽ là cơ sở đữ liệu để nhóm chúng tôi dựa vào

nhằm xác định được nhu câu của khách hàng về mô hình cafe thú cưng Từ đây, có thé xây dựng được kế hoạch kinh doanh chính xác và hiệu qua hơn

Biểu đồ 4.5 Tỷ lệ nhu cầu của khách hàng sẵn sàng trải nghiệm mô hình cafe thú cưng

saCó

Về dữ liệu người tham gia khảo sát, giới tinh nữ chiếm tỷ lệ cao nhất với 71,5%

và nam chiếm 28,5% Kết quả thu thập được, chúng tôi nhận thấy rằng đa số khách

hàng nữ có nhu cầu về dịch vụ caf cao hơn so với khách hàng nam Độ tuổi khách

26

hàng khảo sát chiếm tỷ lệ cao nhất năm trong khoảng 20 đến 30 tuổi 61,6%, đây là nhóm tuôi thế hệ gen z mà chúng tôi chú trọng đến nhất, nhóm tuôi này có thê sẽ là

người “truyền thông truyền miệng” hiệu quả nhất cho “Tiệm cafe Pet” Đa số khách hàng tham gia khảo sát đều ở tại Kon Tum, điều này giúp nhóm chúng tôi năm bắt rõ

hơn về tâm lý khách hàng và nhu câu thị trường để từ đó để ra các kế hoạch, chiến

lược phủ hợp cho thị trường Kon Tum Ngoài ra, đa số khách hàng có thu nhập trên 5

triệu đồng có tỷ lệ cao nhất chiếm 35,8%, với nguồn thu nhập khá cao của khách

hàng thì mô hình tiệm cafe thú cưng của chúng tôi phù hợp để kinh doanh tại thị trường Kon Tum

á Nhóm khách hàng mà tiệm caf thú cưng đang hướng tới là độ tuôi từ 15 đến

40 tuôi, đặc biệt là các bạn trẻ thế hệ genz

á Khách hàng chủ yếu nằm ở khu vực Kon Tum

â Đặc điểm lưu ý: Khách hàng có sở thích và niềm đam mê với các bé thú cưng

a Dé thu hút, giữ và phát triển khách hàng: tiệm caf thú cưng có không gian

đẹp, cùng với đó là các bé thú cưng đễ thương, gần gũi

ñ Kết luận: Tóm lại, qua khảo sát và phân tích về nhu cầu thị trường mô hình

tiệm cafe thú cưng, chúng tôi nhận thấy rằng Kon Tum là thị trường có tiềm năng và nhu câu muốn trải nghiệm mô hình mới lạ này của khách hàng tại đây rất cao Từ

đây, nhóm chúng tôi sẽ tiễn hành triển khai kế hoạch kinh doanh mô hình tiệm caf

mới là “Tiệm cafe Pet” tại Kon Tum

4.2.2 Phân tích đỗi thủ cạnh tranh

+ Các đối thủ chính

á “Tiệm caf& Pet” là một tiệm cafs mới thành lập nên việc đối mặt với các đối thủ trong ngành là điều không thể tránh khỏi, cụ thê là trong khu vực đã có những

tiệm cafe và những shop bán sản phẩm liên quan đến thú cưng

ấ Không có tiệm cafe trên thị trường Kon Tum cung cấp dịch vụ chơi cùng thú cưng như “liệm cafe Pet” cua chung tdi

4 Dac diém phân biệt sản phâm, dịch vụ của “Tiệm cafe Pet” với sản phâm của các đối thủ cạnh tranh tại thị trường Kon Tum là:

+ Tiệm cafe Pet của chúng tôi cung cấp những đồ uống chất lượng thơm ngon, thức ăn cho các bé thú cưng tuyển chọn từ những sản phẩm có chất lượng và đảm

bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được Cục an toàn thực phẩm cấp chứng nhận “Cơ sở

đủ điều kiện an toàn thực phẩm” thuộc thâm quyền Bộ y tế Bên cạnh đó, “Tiệm cafe Pet” còn cung cấp dịch vụ chơi cùng các bé thú cưng

+ Các tiệm cafe khác trên thị trường Kon Tum chỉ cung cấp sản phẩm đồ uống

27

a Hién tại trên thị trường Kon Tum không có đối thủ cạnh tranh về mô hình tiệm

cafe thú cưng nên chúng tôi dự đoán về khả năng cạnh tranh trong tương lai là khá cao

Phân tích điểm mạnh, điễm yếu của đối thủ

á Điểm mạnh:

+ Các tiệm cafe xuất hiện trên thị trường Kon Tum trước “liệm cafe Pef” và

nhiều khách hàng biết đến Họ đã có tỷ lệ phần trăm cao trong thị phan cafe

+ Nếu sản phẩm của các tiệm caf& trước đó thu hút được khách hàng, họ sẽ giữ chân được những khách hàng này Vậy nên, những mô hỉnh cafe mới sẽ khó lôi kéo

được những vị khách hàng trung thành Từ đó, có thể mất số lượng “khách hàng

trung thành” từ các tiệm caf đã có mặt trên thị trường trước đó

+ Có thê am hiểu được nhu câu và thị hiểu của khách hàng

â Điểm yếu:

+ Hầu hết các tiệm caf trên thị trường Kon Tum đều giống nhau và không có

sự khác biệt cho khách hàng, với những cảnh bình thường của tiệm cafe Vì vậy, các

tiệm cafe bình thường sẽ làm cho khách hàng nhàm chán

+ Nếu đội ngũ nhân viên của các tiệm cafs đã có mặt trên thị trường Kon Tum

chưa được chuyên nghiệp sẽ ảnh hưởng đến số lượng khách hàng

* Phân tích điểm mạnh, điễm yến của tiệm caƒe thú cưng

- Điễm mạnh:

+ Tiệm caf thú cưng là một mô hình mới, độc lạ mà hiện tại trên thị trường

Kon Tum chưa có

+ Tiệm có các loại đồ uống ngon, chất lượng và được đảm bảo vệ sinh an toàn

thực phẩm

+ Nội thất tiện nghỉ, chất lượng và hiện đại

+ Tiệm caf thú cưng được đầu tư và chủ tiệm cafe có các mối quan hệ rộng, từ

đó thu hút thêm được lượng khách hàng trung thành cho tiệm

+ Tiệm caf thú cưng có nhiều loại thú cưng chó và mèo cực kì đáng yêu, gần gill

+ Địa điểm kinh doanh có những thuận lợi, thu hút khách hàng

+ Thú cưng được chăm sóc và vệ sinh sạch sẽ, được tiêm phòng theo định kỳ + Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, có năng lực, phục vụ nhiệt tỉnh, nhanh

nhẹn, vui vẻ nhằm đáp ứng được sự hài lòng của khách hàng được tốt nhất

28

lợi, nỗi bật

+ Giá thành hợp lý, phù hợp với nguồn thu nhập của người dân Kon Tum + Tìm kiếm được nhà cung cấp uy tín, chất lượng và ôn định

+ Tiệm cafe thú cưng thu hút đông đáo lượng khách hàng có nhu cầu thưởng

thức đỗ uống, giải trí, nhất là thế hệ gen z

- Điểm yếu:

+ Chủ tiệm chưa có nhiều kiến thức về thú cưng: chưa có nhiều kiến thức

chuyên môn về các dòng chó mèo Khi chưa có kinh nghiệm chăm sóc, nuôi và huấn luyện thú cưng thì việc đâm bảo sức khỏe và sự phát triển bình thường cho chúng là

rất khó khăn Bởi mỗi giống loài sẽ có những đặc điểm, môi trường sống, thức ăn, các bệnh phô biến khác nhau

+ Tiệm ca thú cưng mới mở nên có thể chưa có nhiều khách hàng quen thuộc + Khó thu hút được khách hàng có sở thích ngồi quán cafe “vỉa hè” và các

khách hàng bị dị ứng với thú cưng

- Cơ hội:

+ Thường xuyên tham khảo ý kiến của khách hàng, từ đó mở rộng, thay đổi

menu phong phú, phù hợp với nhu cầu của khách hàng

+ Đầu tư các thiết bị cần thiết

+ Tạo dựng một hệ thống thanh toán tiện lợi trên mọi kênh

+ Làm cho khách có thê đặt đồ uống và các sản phẩm liên quan đến thú cưng từ khắp nơi trên địa ban

- Thách thức:

+ Ngày càng có nhiều mô hình caf mới trên thị trường Kon Tum

+ Thị trường cafe đào thải nhanh nêu không sự đổi mới, cập nhật liên tục + Thay đổi về cơ cấu pháp luật theo hướng bất lợi cho mô hình kinh doanh về

ngành dịch vụ đồ uống

+ Biến động tăng giảm về giá nguyên liệu hoặc tiện ích

+ Dịch bệnh lây lan giữa các thú cưng

+ Mô hình kinh doanh mới nên chưa có nhiều kinh nghiệm cũng như là chưa có nhiều khách hàng quen thuộc

4.3 Ma trận Swot của tiệm cafe thú cưng

Bảng 4.1 Ma tran SWOT cua tiệm Cafe Pet

29

Phân tích môi trường vĩ mô và vỉ

mồ

Phân tích môi trường nội bộ

Cơ hội (O) Thách thức (T)

4 Kinh té tinh Kon

Tum đạt tốc độ tăng trưởng khá và thuộc

nhóm cao trong khu vực Tây Nguyên

4 Ngành dịch vụ có

mức tăng trưởng mạnh

và tăng đều, tốc độ

tăng bình quân đạt 20,62%

a Ty trong nganh dich

vụ từ 36,3% tăng lên 44.8%

a GRDP binh quan dau

người tăng nhanh, năm

2020 đạt 43,2 triệu đồng/người

á Việt Nam có điều kiện chính trị tương đối ôn định

â Có những chính sách

có lợi cho doanh

nghiệp nhỏ và vừa

ấ Kon Tum cũng là một trong những nơi rất

phát triển về cà phê

AViéc quan tam, cham

sóc, thâm mỹ cho thú cưng ngày càng được

chú trọng

ấ Công nghệ thông tin ngày càng phát triển

á Kon Tum có khí hậu

a4 Lam phat làm chi phi

sinh hoat tang cao I]

người dân sẽ có

khuynh hướng tiết

kiệm hơn đặc biệt

trong việc chỉ tiêu vào

â Một số khách hàng không có ý thức sẽ gây tôn thương cho thú cưng

á Mô hình kinh doanh mới nên khá khó để tiếp cân với khách hàng

á Thủ tục kinh doanh rườm rà, liên quan đến

các giấy phép kinh

doanh của tiệm cafe

thú cưng

á Cạnh tranh với các tiệm cafe lâu năm có kinh nghiệm

30

khá nóng, điều này cho thấy Kon Tum phủ hợp với mô hình caf thú cưng

SO: Str dung cac diém

manh dé tan dung co

ST: Sử dụng các điểm

mạnh đề hạn chế và né

từ môi trường bên ngoai

+ Tiệm caf& thú cưng là một mô SO: ST:

trường Kon Tum chưa có

+ Tiệm có các loại đồ uống ngon,

chất lượng và được đảm bảo vệ sinh

an toàn thực phẩm

+ Nội thất tiện nghỉ, chất lượng và

hiện đại

+ Tiệm ca thú cưng được đầu tư

và chủ tiệm cafe có các mối quan hệ

rộng, từ đó thu hút thêm được lượng

khách hàng trung thành cho tiệm

+ Tiệm ca thú cưng có nhiều loại

thú cưng chó và mẻo cực kì đáng

yêu, gân gũi

+ Thú cưng được chăm sóc và vệ

sinh sạch sẽ, được tiêm phòng theo

với sản phẩm chất

lượng, giá hợp lý, không gian buôn bán

và giao thông thuận lợi cộng với khả năng tiếp

thị, và đội ngũ nhân

viên nhiệt tình vụi vẻ

sẽ thu hút được lượng

khách hàng đến với

quán, người quản lý có

năng lực tốt sẽ có cơ hội tìm được các nhà cung cấp tốt la sinh viên năm 4

phục vụ cho việc quản lý và cạnh tranh với những quán caf khác Ngoài ra, nhờ khả năng giao tiếp và có năng lực quản lý tốt

chúng tôi sẽ kết hợp

phòng chăn nuôi thú y

31

+ Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp,

có năng lực, phục vụ nhiệt tỉnh,

nhanh nhẹn, vui vẻ nhằm đáp ứng

được sự hải lòng của khách hàng

được tốt nhất

+ Tiệm cafe thú cưng có không gian

thoáng mát, thoải mái với địa điểm

thuận lợi, nôi bật

+ Giá thành hợp lý, phù hợp với

nguồn thu nhập của người dân Kon

Tum

+ Tiệm cafe thú cưng thu hút đông

đảo lượng khách hàng có nhu cầu

thưởng thức đề uống, giải trí, nhất là

địa phương để kiểm

soát, hạn chế và ngăn chặn các bệnh dịch

cúm từ thú cưng của quán

thé hệ gen z

điểm yếu để nắm bắt _ | điểm yếu để tránh khỏi

Điểm yếu (W) cơ hội và tận dụng cơ mối đe dọa

hội để hạn chế điểm

yếu

- Chủ quán chưa có nhiều kiến thức | WO: WT:

về thú cưng: chụa có nhiều kiến IVốn kinh doanh hạn |! Trong thời buổi kinh thức chuyên môn vẻ các dòng chó | rá và chựa được 1É thị trường hiện nay mèo Khi chưa có kinh nghiệm nhiều người biết đến, | môi trường kinh doanh

chăm sóc, nuôi và huần luyện thú việc đây mạnh các luôn sôi động, việc cưng thì việc đảm bảo sức khỏe và hoạt động marketting | cạnh tranh với các

sự phát triển bình thường cho chúng, Í và tiếp thị sẽ tạo cơ hội | doanh nghiệp khác là

là rât khó khăn Bởi môi giỏng loài cho quán phát triển và | cơ hội cho người kinh

sẽ có những đặc điềm, môi trường có cơ hội mở rộng quy | doanh trưởng thành và

á Tiệm ca thú cưng mới mở nên có có thêm kiến thức kinh

thuộc trên giảng đường đại

học

32

a Kho thu hút được khách hàng có

sở thích ngồi quán cafe “vía hè” và

các khách hang bi di img với thú

cưng

Con đường kinh doanh

sẽ gặp nhiều trở ngại cho những người vừa mới bước chân vào

nhưng với sự quyết tâm và kiến thức được rèn luyện sẽ giúp chúng tôi đối đầu với những thách thức và nam bat được cơ hội

kịp thời với mục tiêu

xây dựng ở quản cafe giải trí thú cưng mang

lại nhiều thành công

5.1 Phân tích chiến lược marketing tong thé

> Phương tiện marketing:

4 Quang cao trén các trang mạng xã hội

 Các bài review về đồ uống, dịch vụ chơi cùng thú cưng và các tiệm cafe độc

lạ, mới mẻ

â Các chương trình giảm giá, quà tặng khai trương

a Phat to roi va gidi thiệu tiệm cafe mới tại nơi tập trung đông người

Chiến lược marketing tong thể của “Tiệm cafe Pet” là chiến lược khác biệt hóa Nhóm chúng tôi lựa chọn chiến lược tiếp thị này nhằm mục đích tạo ra yếu tổ

khác biệt từ đó tăng khả năng cạnh tranh với các tiệm cafe bình thường, đồng thời tạo

được ấn tượng cho khách hàng, khiến họ nhớ đến “Tiệm caf Pet” của chúng tôi

Ngoài ra, tiệm caf của chúng tôi sử dụng chiến lược này để thoả mãn nhu cầu của

khách hang theo cách mà các tiệm cafe đối thủ cạnh tranh không thể có đó là mô hình

tiệm caf kết hợp với dịch vụ chơi cùng thú cưng Đây là mô hình cafe mới lạ mà hiện tại thị trường Kon Tum chưa có Từ đây, tiệm cafe của chúng tôi có thé đặt giá

cao hơn đáng kế so với mức trung bình của các tiệm cafe đối thủ Tuy nhiên, nhằm

thu hút, lôi kéo được khách hàng nhóm chúng tôi vẫn xác định giá ở mức trung bình, tương đương với các đối thủ cạnh tranh trong ngành

> Phân tích chiến lược marketing của đối thủ

33

Chiến lược chỉ phí thấp: sử dụng chiến lược này để tạo ra

The Coffee Container loi thé canh tranh trên thị trường Kon Tum bang cach kinh

doanh các sản phẩm đồ uông được dinh gia thap hon so

với các tiệm cafe đối thủ cạnh tranh trong cùng lĩnh vực

Chiến lược khác biệt hóa: sử dụng mô hình cafe kết hợp

với khu vui chơi, câu lạc bộ dành cho trẻ em Với chiến

lược này giúp thúc đây sự đôi mới của sản phẩm và địch

vụ để thu hút được khách hàng và tránh được các mối đe

Hill Coffee & Kids Club doa từ đối thủ cạnh tranh trên thị trường Kon Tum nhờ có

sự nỗi bật và khác biệt trong sản phẩm Ngoài ra, sự khác

biệt mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng, từ đó

tiệm cafe này có thể tận dụng được lợi thế từ sự trung

thành của khách hàng

tiệm cafe đôi thủ đề kích thích nhu câu của khách hàng và giành thị phần cao hơn cho tiệm cafe này

5.2 Xác định mức giá cho sản phẩm/dịch vụ

> Kế hoạch marketing cụ thể về giá cả

á Giai đoạn khởi dau:

“Tiệm cafe Pet” dự kiến mức giá đồ uống giao động khoảng từ 15.000 đồng

đến 30.000 đồng, dịch vụ chơi cùng thú cưng khoảng 40.000 đồng đến 60.000 đồng

và các loại đồ và phụ kiện cho thú cưng sẽ có mức giá tầm trung

â Giai đoạn lâu dài:

34

5.3

Tiém cafe sé phát triển thêm nhiều sản phẩm và dịch vụ với chất lượng tốt hơn

kèm theo đó là mức giá sẽ cao hơn để phục vụ nhu câu ngày càng tăng và thay đôi của khách hàng

Sau khi xem xét và xác định các yếu tố về chỉ phí nguyên liệu và thiết bị, chỉ

phí lao động, chi phí hoạt động, lợi nhuận dự kiến, giá cạnh tranh và sự cảm nhận của

khách hàng thì nhóm chúng tôi sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng về các loại

đồ uống, dịch vụ chơi với thú cưng và các sản phẩm, phụ kiện dành cho thú cưng với

nhiều mức giá khác nhau cho mọi đối tượng khách hàng từ người có thu nhập thấp đến người có thu nhập cao, từ công nhân, sinh viên đến các đoanh nhân, công nhân viên Nhưng vẫn tập trung ở phân khúc giá ở tầm trung nhằm đem lại lợi nhuận cho tiệm cafe Bên cạnh đó để cạnh tranh với tiệm cafe của các đối thủ trên thị trường Kon Tum chúng tôi đã khảo sát, tham khảo về đơn giá của các sản phẩm tại tiệm caf The Coffee Container, Maika Coffee va dinh gia san pham, dịch vụ của “Tiệm cafe Pet” tương đương so với các đối thủ cạnh tranh Sở đĩ nhóm chúng tôi xác định mức giá tương đương với các đối thủ cạnh tranh khác là vì “Tiệm cafe Pet” là mô hình kinh doanh mới nên cần sự tham khảo của các tiệm cafe đối thủ đã có mặt trên thị trường Kon Tum Điều này cũng giúp cho tiệm cafe nắm bắt được nhu cầu và hiểu rõ

được các nhóm đối tượng khách hàng tại đây để có thê đưa ra các mức giá phù hợp

với thu nhập của người dân tại thị trường nay

Khuyếch trương sản phẩm

“Tiệm caf Pet' của chúng tôi thực hiện khuyến mại cho khách hàng tiềm năng theo hình thức bán hàng trực tiếp và tài liệu in săn Với hình thức tài liệu in sẵn, chúng tôi sẽ sử dụng tờ rơi phát tay tại các địa điểm nôi bật đông người như siêu thị, khu vui chơi, quảng trường tại Kon Tum Bên cạnh đó, chúng tôi sử dụng catalog phát tay tại khu vực xung quanh “Tiệm cafe Pet° nhằm thu hút thêm lượng khách

hàng tiêm năng cho tiệm cafe

> Kế hoạch marketing cụ thể về sản phẩm

á Giai đoạn khởi dau:

+ Chú trọng đến chất lượng các loại đồ uống và sự hài lòng của khách hàng về dịch vụ chơi cùng thú cưng

+ Tạo nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi, lập thẻ tích điểm, nhằm thu hút

khách hàng

4 Giai đoạn lâu dài:

+ Xây dựng và phát triển tiệm cafe theo hướng tạo cho khách hàng sự thoải mái

và hài lòng nhất nhằm giữ chân và có được lượng khách hàng trung thành và thu hút khách hàng tiềm năng

+ Ngày càng mở rộng và phát triển chất lượng của đồ uống và dịch vụ chơi cùng thú cưng

> Xây dựng công cụ truyền thông

35