Dự án trồng rau sạch trong nhà kính

Qua khảo sát và phân tích về nhu cau thi trường mô hình rau sạch trong nhà kính, chúng tôi nhận thấy rằng Kon Tum có nhiều người có nhu cầu quan tâm đến sự an toàn sức khỏe và muốn trải

I TONG QUAN CHUNG VE DU AN KHOI NGHIEP

Tiên cơ sở kinh doanh: Rau Sạch 6 Không

Họ và tên chủ CSKD: Nhóm Bom Nô Chậm

Giới tính: MI Nir

Dia chi liên hệ: Thôn Kon Jo Dri, X4 Dak Ro Wa, TP Kon Tum

Số điện thoại liên lạc: 0387573917

Email: rausach@gmail.com.vn

Tầm nhìn doanh nghiệp: Mong muốn mang thật nhiều rau, củ, quả sạch và các sản

phâm chất lượng, tốt cho sức khỏe đến thật nhiều người tiêu dùng

Mục tiêu: Mang lại thu nhập để trang trải cho tương lai, mang lại kinh nghiệm và sự giàu có cho bản thân trong tương lai Đồng thời góp phần nâng cao sức khỏe người

tiêu dùng

II TOM TAT DU AN KHỞI NGHIỆP

2.1 Giới thiệu dự án

- Tên dự án: Rau sạch 6 không

- Mục tiêu: Hiện nay chúng ta hàng ngày phải đối diện với các hóa chất, độc tổ đến

từng bữa cơm trong gia đình, đe dọa đến sức khỏe, tính mạng gia đình chúng ta các

sản phẩm rau không rõ nguồn gốc và được phun, ngâm các hóa chất độc hại Do đó

sản phẩm rau sạch sẽ góp phần tạo ra được bữa cơm có đủ rau sạch, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Khi chúng ta có bữa cơm đảm bảo đủ năng lượng, đảm bảo rau xanh, sạch sẽ có sức khỏe tốt, trí tuệ đảm bảo đủ năng lượng lao động, góp phần nhỏ của mình đóng góp cho xã hội

- Thời gian: Từ ngày 1/9/2023 đến ngày 20/12/2023

- Địa điểm: Thôn kon jodri, X4 Dak Ro Wa, TP Kon Tum

- Nhu cầu của dự án:

Ngày nay, kính tế ngày cảng phát triển cuộc sống con người hiện đại hơn, nhu cầu về

ăn uống có xu hướng tăng lên rất nhanh Nhằm nắm bắt được lợi thế và cơ hội nảy,

nhóm chúng tôi xây dựng dự án “Rau Sạch” Bên cạnh đó, mô hình rau sạch ở khu vực này chưa có nhiều với chưa có mô hình trồng rau trồng nhà kính Nên đây sẽ là cơ hội

để nhóm chúng tôi hình thành ý tưởng và xây dựng dự án kinh doanh “Rau Sạch” ở địa điểm này

Qua khảo sát và phân tích về nhu cau thi trường mô hình rau sạch trong nhà kính, chúng tôi nhận thấy rằng Kon Tum có nhiều người có nhu cầu quan tâm đến sự an toàn sức khỏe và muốn trải nghiệm mô hỉnh trồng rau trong nhà kính nảy của khách hàng

tại đây rất cao Từ đây, nhóm chúng tôi sẽ tiến hành triển khai kế hoạch “Trồng rau

sạch trong nha kinh” tat Kon Tum

2.2 Ý tưởng của dự án

Hiện tại ở khu vực Thôn Kon Jo Dri mới có 2 mô hình trồng rau sạch nhưng chỉ trồng ngoài trời nên van bị ảnh hưởng nhiều về khí hậu, có loại rau chỉ trồng được theo mùa Nắm bắt được cơ hội này và mong muốn tạo đủ nguồn cung cho những khách hàng có nhu cầu Nên nhóm chúng tôi cho ra đời ý tưởng trồng rau sach trong nhà kính

2.3 Mô tả sản phẩm/dịch vụ, giá trị dự án

Chuyên cung cấp các loại sản phẩm rau như rau ăn lá, rau củ quả và các loại rau gia vị Bên cạnh đó còn có dịch vụ thăm quan và thu hoạch rau tại vườn để mang lai 914 tn cho khách hàng trải nghiệm hái “rau sạch — rau tươi” tại vườn Đối với xã hội, chúng tôi mang đến giá trị cộng đồng qua các hoạt động thiện nguyện vì cộng đồng, sử dụng

phương pháp trồng 6 không để đảm bảo an toàn sức khỏe người sử dụng và một phần

bảo vệ môi trường khu vực địa phương

2.4 Cơ hội

Qua quá trình khảo sát tại thị trường Kon Tum “Nhụ cầu khách hàng về mô hình trồng

và kinh doanh rau sạch trong nhà kính”, với số liệu nhóm chúng tôi thu thập được cho thây tỷ lệ khách hàng từng sử dụng rau sạch chiếm 65% và tỷ lệ chưa từng sử dụng chiếm 35% Điều này cho thấy rằng mô hình trồng và kinh doanh rau sạch trong nhà kính cũng khá phổ biến với người dân tại Kon Tum Bên cạnh đó, Kon Tum là thị trường có tiềm năng và nhu cầu muốn trải nghiệm những mô hình mới mẻ trong địa

phương rất cao Vậy nên mô hình trên ra đời sẽ là địa điểm mới, thu hút khách hàng

trải nghiệm thử loại hình này

Đối với chúng tôi, các nhân tố chủ chốt tạo dựng nên sự thành công của dự án “trồng

và kinh đoanh rau sạch trone nhà kính” đó là con người; chất lượng rau;công nghệ trồng và chăm sóc rau nghiêm ngặt, sáng tạo; nguồn vốn

“Trồng rau trong nhà kính” là mô hình có sự khác biệt giữa các mô hình ở địa điểm

đó Đây sẽ là điểm thu hút, lôi kéo nhằm tạo sự hứng thú, tò mò cho khách hàng

Bên cạnh đó, kinh doanh thực phẩm là một trong những ngành hot của thị trường hiện nay Với hàng loạt các thực phẩm được người dân sử dụng trong quá trình chế biến món ăn để tạo ra những bữa cơm ngon

2.5 Chiến lược

Chiến lược marketing tông thể của dự án “trồng và kinh doanh rau sạch trong nha kính” là chiến lược khác biệt hóa Nhóm chúng tôi lựa chọn chiến lược tiếp thị này nhằm mục đích tạo ra một lợi thế cạnh tranh bằng cách cung cấp những sản phẩm và dịch vụ có giá trị cao hơn, chất lượng tốt hơn hoặc đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng so với các đối thủ cạnh tranh

Nhóm chúng tôi định giá cạnh tranh ở phân khúc giá tầm trung và đặt ra mức giá tương đương với đối thủ để ngăn chặn các đối thủ cạnh tranh tham gia vảo thị trương

và nhằm tăng thị phần của mình

Nhóm chúng tôi định giá bằng cách khảo sát và tham khảo về giá cả của sản phẩm rau sạch đối thủ cạnh tranh dang ban Con vé gia ca cua cac dich vụ thì như mô hình tham quan và cho khách hàng tự tay hái rau tại vườn là 10.000 đồng/vé ( người lớn)

2.6 Thị trường và lợi thế cạnh tranh

- Thị trường mục tiêu: Tất cả các khách hàng ở mọi độ tuổi, giới tính, có nghề nghiệp tài chính ôn định, có nhu cầu về sự an toàn sức khỏe

- Các lợi thế cạnh tranh:

+ Trồng rau trone nhà kính là một mô hình mới mà hiện tại trên địa bản chưa có + Địa điểm kinh doanh có những thuận lợi, thuận tiện trong việc di lai, van chuyên hàng hóa vì nằm trên tuyến đường tránh và gần địa điểm du lịch thu hút khách hàng

+ Hạt giống được nhập từ nơi có uy tín, chất lượng, đảm bảo đạt chuẩn an toàn + Đội ngũ nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp và có thái độ phục vụ tốt, nhiệt

tỉnh

2.7 Các yếu tổ kinh tế, khả năng sinh lợi và tiềm năng thu hoạch

2.7.2 Tính khả thi của dự án

2.7.3 Cạnh tranh

“Mô hình trồng và kinh doanh rau sạch trong nhà kính” là mô hình hiện chưa có

trên địa điểm mà chúng tôi chọn, tuy nhiên về các loại hình kinh doanh tương tự cũng

có các đối thủ là hộ gia đình có kinh nghiệm đã kinh doanh từ trước tới nay Vậy nên, chúng tôi luôn chú trọng về việc mang đến cho khách hàng những sản phâm rau có chất lượng cao, mức giá thành phù hợp nhất trên thị trường

2.7.4 Đánh giá nhóm

- Kiến thức: Vận dụng được các kỹ năng và kiến thức về marketing, quản trị học, quản trị tài chính, quản trị dự án, quản trị nhân sự để áp dụng vào dự án trồng rau nhằm thu hút được khách hàng, mở rộng được quy mô trồng và điều hành vườn được thuận lợi

- Kinh nghiệm: Trong nhóm đã có 2 thành viên có kinh nghiệm và hiểu được quy trình trồng từ đó khâu sản xuất sẽ thuận lợi hơn Vì nhóm đều có củng đam mê và thấu hiểu nhau nên sẽ phân công việc, nhiệm vụ phù hợp cho mỗi người để tận dụng được năng suất đem lại hiệu quả cao Bên cạnh đó, xây dựng môi trường làm việc tích cực

- Kỹ năng:

+ Kỹ năng giao tiếp, ứng xử

+ Kỹ năng làm việc nhóm đi đến hiệu quả

+ Biết lắng nghe và thấu hiểu

HI GIỚI THIỆU VẺ DOANH NGHIỆP, SÁẢN PHAM KINH DOANH

3.1 Giới thiệu doanh nghiệp

Địa điểm kinh doanh: Thén kon Jo Dri, X4 Dak Ro Wa,, Thanh phé Kon Tum, Tinh Kon Tum

Cơ cku pháp lý: Hộ kinh doanh

Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất, Dịch vụ

Thời gian thành lập: Tháng 9 năm 2023

Logo

RAU SẠCH

Ý nghĩa logo: Nhóm chúng tôi thiết kế logo cho "Rau Sạch" với hình ảnh chiếc

lá xanh kèm theo dòng chữ 6 không để nói lên 6 đặc điểm với sự cam kết là:

® - Đảm bảo đất, nước không bị nhiễm hoá chất nông nghiệp

¢ Biện pháp kiểm soát có dại không hoá chất

e Không sử dụng thuốc trừ sâu, hoá chất đề “trị bệnh” cho rau

® - Không sử dụng phân bón hoá học

® Không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng

®_ Không sử dụng giống biến đôi gen

Slogan: “Rau sạch cho mọi nhà”

Sứ mệnh: “Mang đên cho người tiêu dùng sản phâm rau sạch, chât lượng cao, p1á cả hợp lý, dịch vụ chuyên nghiệp”

Tầm nhìn: Trở thành doanh nghiệp hoạt động về môi trường hàng đầu trên dia ban va trở thành nhà sản xuât, cung cập “rau sạch” đảm bảo chât lượng, thân thiện với môi trường

Giá trị cốt lõi: “Đưa thực pham sach dén từng bàn ăn của gia đình”

3.2 Giới thiệu sản phẩm và dịch vụ

Sản phẩm

Rau ăn lá Rau củ quả Rau gia vi Dich vu kém theo:

Giao hang miễn phí cho những hoá đơn trên 100.000đ Nhận điện thoại, online

tư vấn miễn phí trong giờ hoạt động của cửa hàng

Cho những khách hàng đi tham quan vườn và có thể mua rau sạch tươi ngon tại

vườn Về chỉ phí thì sẽ thu 10.000đ/vé (người lớn)

Sản phẩm rau sạch được trồng và bảo quản với nhiều chủng loại Dưới đây là các mục rau chính của công ty:

ST Tên Sản Phẩm ST Tên Sản Phẩm

3 Cải xanh 20 | Cà Chua

4 Cải Bó Xôi 21 | Đậu Bắp

5 Cải Ngọt 22_ | Hành Lá

6 Cải Thìa 23 | Rau Qué

Đặc điểm sản xukt/kinh doanh Diện tích (m2)

Khu vực 1: xây dựng nhà kho chứa 300 m2

dụng cụ, nguyên vật liệu, giống cây

trồng, thành phâm Trong đó còn có

văn phòng quản lý và khu trưng bảy sản

phâm cho khách hàng tham quan,

Khu vực 2: Trồng các loại rau gia vi 700 m2

Khu vực 3: Trồng các loại rau ăn lá 1000 m2

như: rau muông, các loại rau cải, rau

mâm

Khu vực 4: Trồng các loại cây lây củ, 1000 m2

quả như: dưa leo, cà chua, mướp đắng,

s* Lý do chọn:

® - Đât phủ sa màu mỡ

e Co nhiéu dat trống đất bỏ hoang phù hợp cho việc trồng rau

e Thuan tiện trong việc đi lại và vận chuyên hàng hóa nắm trên tuyên đường

tránh

® Giảm được chi phí vận chuyền hàng hóa

® Có nguồn nhân lực đồi dao

e La dia điểm du lịch đễ quảng bá rau sạch

e _ Có nhiều hình thức nông nghiệp khác có thể kết hợp quảng bá

3.3 Mô hình kinh doanh của doanh nghiệp

DOI TAC HOAT DONG GIAI QUAN HE KHACH PHAN

CHINH CHINH PHAP HANG KHUC

- Nha cung - Sản xuất các sản | GIÁ TRỊ | - Hỗ trợ cá nhân KHÁCH cấp nguyên phâm rau sạch Cung cấp - Xây dựng cộng đồng HÀNG vật liệu, - Chăm sóc, thu nguồn rau | khách hàng - Những

- Nhà sản xuất | hoạch và bảo quản | sạch uy tín, khách hàng giống rau sạch | Bán hàng giá cả phù quan tâm đến

tại Kon Tum TÀI NGUYÊN | hợp và an CÁC KẼNH sức khoẻ,

CHÍNH toàn THÔNG TIN VÀ | muốn sử dụng

- Con người KENH PHAN PHOT | rau sach, an

- Nguồn lực vốn - Bán hàng trực tiếp toàn

hội: Facebook, zalo,

- Chi phí khẩu hao

- Chi phí lãi vay DONG DOANH THU

- Phi ban hang san pham va phi dich vu

IV PHAN TICH CO HOI KINH DOANH

4.1 Phan tích môi trường bên ngoài

a Môi trường kinh tế:

s* Tốc độ tăng trưởng:

Tông sản phẩm trên địa bản (GRDP) tỉnh Kon Tum ước đạt trên 7.730 tỷ đồng, toc

độ tăng trướng đạt 6,8%, đứng thứ 22/63 tỉnh, thành phố trên cả nước và cao nhất

khu vực Tây Nguyên Trong đó: Khu vực Nông, Lâm nghiệp và Thủy sản tăng 5,65%; khu vực Công nghiệp và Xây dựng tăng 10,88%; khu vực Dịch vụ tăng 5,31%; thuế sản phẩm trừ trợ cấp sản phâm tăng 2,48% Quy mô GRDP (theo giá

tong giá trị tăng thêm của toản nên kinh tế Đây là khu vực ghi nhận tốc độ tăng

đồng đều trong các quý Trong khu vực nảy, sản lượng của một số cây lâu năm, chăn nuôi gia cầm và hoạt động thủy sản phát triển tốt, sản phâm chăn nuôi chủ yếu tăng khá nên tốc độ tăng của khu vực này đạt cao Giá trị tăng thêm ngành Nông nghiệp và hoạt động dịch vụ có liên quan 6 tháng đầu năm 2023 tăng 5,2%

so với cùng kỷ năm trước, đóng góp 0,49 điểm phần trăm; ngành Lâm nghiệp va hoạt động dịch vụ có liên quan tăng 6,94%, đóng góp 0,12 điểm phần trăm; ngành Khai thác, nuôi trồng thủy sản 8,46%, đóng góp 0,06 điểm phần trăm vào mức tăng tong giá trị tăng thêm của toàn nền kinh tế

Giá trị tăng thêm khu vực Công nghiệp - Xây dựng có mức tăng khá cao, đạt 10,88% so với cùng kỳ năm trước, đóng góp 3,32 điểm phần trăm vào mức tăng chung GRDP Trong do ngành Công nghiệp tăng 12,65%, đóng góp 1,65 điểm

phần trăm; ngành Xây dựng tăng 9,56%, đóng góp 1,67 điểm phần trăm vào tốc độ tăng tông giá trị tăng thêm toàn nền kinh tế Dựa trên nền kinh tế chủ yếu tại thành

pho Kon Tum là nông nghiệp, cho thấy đây là cơ hội tiềm năng để thực hiện dự án

trong rau

$ Tốc độ bình quân thu nhập theo đầu người:

Theo báo cáo của Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Kon Tum, tốc độ bình quan thu nhập theo đầu người ở địa bàn thành phố tỉnh Kon Tum năm 2023 ước đạt 55,6 triệu đồng, tăng 7,2% so với năm 2022 Đây là kết quả của sự phát triển kinh tế-xã hội bền vững, hiệu quả và toàn diện của thành phố trong những năm qua Thành

pho đã tập trung đầu tư vào các lĩnh vực trọng điểm như nông nghiệp, công

nghiệp, dịch vụ, du lịch, giáo dục và y tế, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân Thành phố cũng đã thực hiện các biện pháp hỗ trợ cho các đối tượng khó khăn, chính sách an sinh xã hội và bảo vệ môi trường Thành phố tỉnh Kon Tum mong muốn tiếp tục duy trì và phát huy những thành tựu đã đạt được, đồng thời khắc phục những hạn chế và thách thức trong quá trình phát triển Theo

số liệu phân tích như trên, nhóm chúng tôi nhận thấy rằng tốc độ bình quân đầu

người của tỉnh Kon Tum đang tăng, từ đây dẫn đến nhu cầu mua sắm, chỉ tiêu cho dịch vụ, ăn uống của người dân tăng theo

“+ Lam phat:

Nhìn chung, tháng Ba năm 2023 chỉ số giá tiêu dùng của nhiều nhóm hang hóa giảm so với tháng trước, là đo tháng sau Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023 nên giá cả nhiều mặt hàng thiết yếu tiêu đùng Tết tăng do tác động quy luật giá cả thị trường Tết, nay giá các mặt hàng tăng trước Tết đã giảm ôn định trở lại, làm chỉ số giá tiêu dung (CPI) tháng 3/2023 giảm 0,61% so với tháng trước, tang 0,86% so với tháng 12/2022 và tăng 5,68% so với cùng kỳ năm 2022 Tính chung quý 1⁄2023, CPI tăng 6,34% so với cùng kỳ năm trước

Chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tháng 3 năm 2023 giảm 0,61% so với tháng trước; tăng 5,68% so với cùng tháng năm trước; tăng 0,86% so với tháng 12 năm trước, tang 11,53% so với kỳ gốc 2019; CPI bình quân 3 tháng năm 2023 so với cùng kỳ năm trước tăng 6,34%

Trong mức giảm 0,61% của CPI tháng 3/2023 so với tháng trước có 04 nhóm tăng

là nhóm May mặc, mũ nón, giầy dép tăng 0,18%; nhóm Nhà ở, điện, nước, chất đốt

và vật liệu xây dựng tăng 0,93%; nhóm Thiết bị va đồ dùng gia đình tăng 0,06%;

nhóm Hàng hóa và dịch vụ khác tăng 0,24% Theo Tổng Cục Thống kê CPI tăng thì tỷ lệ lạm phat dang gia tang

Nhu cầu thị trường: Xu hướng tiêu dùng rau quả thực phẩm trên thế giới đang chuyển dần từ số lượng sang chất lượng; sản phẩm rau không những phải đa dạng,

phong phú về chủng loại, tươi ngon mà còn phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm,

tiện lợi cho người tiêu dùng

Rau là một trong những sản phẩm nông nghiệp có giá trị kinh tế cao, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng và độ an toàn sức khỏe

b Môi trường văn hóa — xã hội

Bao gồm những chuẩn mực và 214 tri duoc chap nhận và tôn trọng bởi một xã hội hoặc một nền văn hóa cụ thể Tác động của văn hóa đến kinh tế là hết sức rộng lớn và phức tạp Các môi trường văn hóa — xã hội có ảnh hưởng mạnh mẽ đén các hoạt động động kinh doanh như những quan niệm về đạo đức, thâm mỹ, lối sống, những phong tục tập quán , truyền thông: trình độ nhận thức học van chung của xã hội, các hệ tư tưởng tôn

giáo và cơ câu dân sô, thu nhập của dân cư

Các chiến lược bị ảnh hưởng trực tiếp bởi những nền văn hóa, vì nó chỉ phối hành vi ứng xử của người tiêu dùng, chỉ phối hành vi mua hàng của khách hàng Do đó, việc nghiên cứu phân tích môi trường văn hóa — xã hội sẽ giup cho các doanh nghiệp xây dựng chiến lược kinh doanh phủ hợp với đặc điểm văn hóa xã hội và có phương thức kinh doanh phù hợp với các đối tượng có phong cách sống và quan điểm tiêu dùng khác nhau

c Môi trường chính tri- pháp luật

Những chính sách có lợi cho doanh nghiệp nhỏ và vừa: Quỹ phát triển doanh nghiệp

nhỏ và vừa, Nghị quyết số 35/NQ-CP ngày 16 tháng 5 năm 2016 về hỗ trợ và phát

triển doanh nghiệp đến năm 2020, Luật Hỗ trợ doanh nghiệp vừa và nhỏ năm 2017,

Luật Quản lý ngoại thương năm 2017, Neh\ định 80/2021/NĐ-CP,

Mac du co nhiều chính sách tốt nhưng điều kiện quá bất cập, doanh nghiệp khó thụ hướng: các thủ tục hành chính còn rườm rà, phức tạp, làm giảm hiệu quả của chính sách, đặc biệt có quá nhiều giấy phép con liên quan tới hoạt động của doanh nghiệp; các điều kiện để được hưởng chính sách chưa rõ ràng, các mục tiêu chưa được cụ thể, đặc biệt nhóm giải pháp thuộc chính sách tiền tệ; các chính sách đa số được thiết kế và thực thi theo hướng bình quân hóa giữa các địa phương, ngành nghề, quy mô mà ít tính đến mức độ ảnh hưởng và khả năng chống chịu giữa các ngành nghề cũng như doanh nghiệp Chang han viéc tiếp cận nguồn vốn rẻ với chính sách hỗ trợ lãi suất 2% khá khó khăn do doanh nghiệp khó đáp ứng được các điều kiện cho vay Có doanh

nghiệp không được giải ngân vì không có tài sản thế chấp, trong khi ngân hàng kiên

quyết không hạ chuân cho vay

d Môi trường công nghệ:

Ngày nay khoa học công nghệ đặc biệt là công nghệ sinh học đang rất phát triển Sự tiến bộ của khoa học ứng dụng trong nông nghiệp sẽ cho phép tạo ra nhiều loại giống, cây rau mới có chất lượng tốt, qui trinh, kỹ thuật sản xuất rau tiễn bộ sẽ nâng cao chất lượng các loại rau và ít phụ thuộc vào thời tiết hơn Kỹ thuật trồng rau sạch được phổ biên rộng rãi hơn sẽ xuất hiện nhiêu nơi, nhiêu nhà cung ứng sản xuất rau sạch hơn

Rau thường, rau không vệ sinh là sản phâm thay thế của rau sạch Sự tiến bộ của khoa học công nghệ sẽ cho phép kiểm tra chất lượng rau, phân biệt rau sạch và không sạch được đễ dàng và nhanh chóng hơn Người tiêu đùng dễ dàng nhận biết được rau không

sạch vả tin dùng rau sạch hơn Hơn thế nữa các cơ quan nhả nước sẽ dễ dang hon trong

việc quản lý chất lượng rau trên thị trường, loại bỏ rau không sạch được dễ đàng Đối với cửa hàng " Rau Sạch" có thể tự kiếm tra được chất lượng rau từ phía nhà cung ứng

e Mỗi trường tự nhiên:

Khí hậu Kon tum la nhiệt đới g16 mua, điều kiện tự nhiên rất thuận lợi cho trồng các loại rau, quả với số lượng lớn, đa đạng và ôn định Các loại rau quả có quanh năm và rat đặc trưng theo mùa Điều này rất thuận lợi cho cửa hàng cung cấp được nhiều loại rau đa dạng và ôn định, hoạt động kinh doanh được diễn ra liên tục và thuận lợi khi

mở rộng qui mô cửa hàng Nhờ vào điều kiện khí hậu giúp cho những sản phẩm rau phát triển tốt, giúp mỗi cây đạt hàm lượng chất dinh đưỡng cao hơn

4.2 Phân tích thị trường và đối thủ cạnh tranh

4.2.1 Phần tích thị trường

® Phân tích thị trường qua bảng khảo sát mà nhóm thu thâp:

Trong quá trình khảo sát “Nhu cầu khách hàng về mô hình trồng và kinh doanh

rau sạch trong nhà kính” với 150 mẫu khảo sát, kết quả thu thập được chúng tôi nhận thấy rằng tỷ lệ khách hàng mua rau sạch chiếm 98% và tỷ lệ khách hàng chưa từng mua rau sạch chiếm 2% Điều này cho thấy nhu cầu về rau sạch tại thị trường Kon Tum rất cao, đây sẽ là tiềm năng cho sự phát triển hơn nữa về

mô hình rau sạch

Biểu đồ 1 Tỷ lệ khách hàng mưa rau sạch

Có Không #

Với số liệu thu thập được cho thây tỷ lệ khách hàng chưa muốn trải nghiệm dịch

vụ chiếm 16,6% và tỷ lệ muốn trải nghiệm dịch vụ chiếm 83,4% Điều nảy nhận thấy

rằng mô hình rau sạch trong nhà kính cũng khá phố biến đối với người dân tại Kon Tum Và mô hình này ra đời sẽ thu hút khách hàng trải nghiệm thử loại hình này

Bieu do 2 Ty lé khach hàng muốn trải nghiệm dich vu

thăm quan và mua rau tại vườn

Không # Muốn

Ngoài ra, qua khảo sát về đặc điểm lôi cuốn khách hàng chọn sử dụng rau sạch

mà thu hút được họ, kết quả chúng tôi thu thập được thì “Đảm bảo an toàn sức khỏe”

chiếm tý lệ cao nhất là 60,6%, tiếp đến là “Mô hình trồng trong nhà kính” chiếm tý lệ

58,4% và chiếm tý lệ 56,2% là “Thái độ phục vụ khách hàng” Từ đây, nhóm chúng

tôi sẽ chú trọng vào các đặc điểm lôi cuốn nay dé xây dựng cho mô hình rau sạch thu hút được khách hàng

Biéu d6 3 Ty lé dac diém san phẩm rau sạch lôi

Thái độ Đảm Mô hình Khuyến Giá cả

phục vụ bảo an trông mal va hop ly khach toàn sức trong ưu đãi

- Nhóm khách hàng rau sạch hướng đến là không giới hạn độ tuôi và giới tính nao cùng có thể mua được Vì đo tính đặc biệt và đảm bảo sức khỏe cao nên rau sạch thường được ưa chuộng và tiêu thụ bởi những người có nhu cầu quan tâm đến sức khỏe và người có thu nhập cao

Khách hàng chủ yếu nằm ở khu vực Kon Tum Dé thu hút, giữ và phát triển khách

hàng: chất lượng sản phẩm, tích cực tiếp cận khách hàng, xây dựng mối quan hệ khách hàng, khuyến mãi và ưu đãi, đổi mới và nghiên cứu

II Kết luận: Qua khảo sát và phân tích về nhu cầu thị trường mô hình trồng rau

sạch trong nhà kính, chúng tôi nhận thấy rằng Kon Tum là thị trường có tiềm năng và

nhu cầu muốn trải nghiệm mô hình mới này của khách hàng tại đây rất cao Từ đây, nhóm chúng tôi sẽ tiến hành triển khai kế hoạch kinh đoanh này tại Kon Tum

4.2.2 Đối thủ cạnh tranh

% Các đối thủ chính:

1 Cong ty TNHH Moutionfamers — Thon Kon Jo Dri, X4 Dak RoWa, Kon Tum

- Đã hoạt động lâu dải

- Có diện tích rộng lớn

- Lợi thế cạnh tranh: Đã có lượng khách hàng nhất định và có kinh nghiệm trong việc

trồng, bán hàng

- Du doan thi phan 30%

- Dự đoán lượng bán trong năm 3000 ke/loại rau

2 Hộ gia đình ông Khá — Thôn Kon Klor, Xã Đăk RơWa, TP Kon Tum

- Thời gian hoạt động: Năm 2020

- Lợi thế cạnh tranh: Đã có lượng khách hàng nhất định và có kinh nghiệm trong việc trồng và chăm sóc rau

- Dự đoán thị phần 10%

- Dự đoán lượng bán trong năm 1000 ke/loại rau

%* Phân tích điểm mạnh, điểm yếu của đổi thi

- Điểm mạnh:

+ Đã hoạt động trước đó nên hiều khách hàng biết đến, việc này đã giúp họ hiểu

rõ quy trình sản xuất và có khả năng đạt được chất lượng cao, năng suất ôn định Có kinh nghiệm và kiến thức sâu rộng về trồng và chăm sóc rau, họ đã có tỷ lệ phần trăm cao trong thi phần rau sạch

+ Một đối thủ có thể có hệ thống phân phối hoặc mạng lưới khách hàng rộng lớn,

cho phép họ tiếp cận nhiều khách hàng và thị trường Điều này giúp họ tăng doanh số

bán hàng và mở rộng thị phân

+ Am hiểu được nhu cầu và thị hiếu của khách hàng

- Điểm yếu:

+ Cả 2_ mô hỉnh trồng của đối thủ đều giống nhau và không có dịch vụ trải

nghiệm cho khách hảng Vì có lúc khách hàng muốn có loại rau tươi, có khách hảng

họ cũng muốn trải nghiệm và muốn nhìn thấy sản phâm mà họ đang ăn có quy trình trồng như thế nào

+ Thiếu sự chuyên môn và kỹ thuật: Một điểm yếu chính có thể là thiếu kiến thức chuyên môn và kỹ thuật về trồng rau Điều này có thể dẫn đến những vấn đề về chất lượng và năng suât của sản phâm

¢ Dac diém phan biệt sản phẩm, dịch vụ của “mô hình trồng rau sạch (rong

nhà kính” với 2 đối thủ cạnh tranh là:

+ Trồng rau trong nhà kính, có thê trồng hết các loại rau quanh năm mà không sợ ảnh hưởng bởi khí hậu Bên cạnh đó, còn cung cấp địch vụ cho khách tham quan chụp hình và hải rau tai vườn

+ Rau trồng bằng phương pháp 6 không, hoàn toàn từ nhiên và chất lượng, đảm

bảo an toàn sức khỏe

4.3 Phần tích SWOT của “Rau sạch”

v⁄ Điểm mạnh:

» - Giá cả phù hợp với mức chi tiêu

« _ Phân phối nhanh chóng, thuận tiện

» Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình

« _ Giá cả, dịch vụ tốt

« _ Đội ngũ trẻ đưa ra nhiều chiến lược linh hoạt phù hợp với nhu cầu thị trường

v⁄ Điểm yếu:

+ - Cửa hàng mới thành lập chưa có thương hiệu

» Mới vào nphành nên øặp khó khăn trong việc xâm nhập thị trường

-Ổ Kế hoạch marketing chưa mạnh do hạn chế vốn

- - Nguồn vốn không dồi dao chủ yếu vốn tự có

« _ Có nhiều đối thủ cạnh tranh lớn

- _ Mô hình kinh doanh dễ bị bắt chước

« - Đối thủ cạnh tranh chủ yếu là các ông chủ lớn có những nông trại tạo quy trình

cung cấp khép kín giảm chỉ phí và chủ động nguồn hảng

» _ Người tiêu dùng e ngại chi phí cao cho rau sạch

» Người tiêu dùng mất niêm tin vảo an toàn vệ sinh thực phẩm

V KẺ HOẠCH MARKETING

5.1 Chiến lược marketing tông thé

> Phương tiện marketing:

Có thể sử đụng nhiều phương tiện marketing khác nhau để truyền tải thông điệp về sản pham và thương hiệu của mình đến khách hàng Dưới đây là một số phương tiện marketins mà chúng tôi có thể sử đụng:

Quảng cáo : Đây là hình thức truyền thông rộng rãi nhất, bao gồm quảng cáo trên

truyền hình, radio, bảo chí, internet và ngoài trời

Marketine mạng xã hội: Sử dụng các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instasram, Twitter, LinkedIn để tạo ra sự tương tác với khách hàng

Marketing trực tiếp: Gồm các hoạt động nhw gti email marketing, telemarketing (quảng cáo qua điện thoại) và gửi thư trực tiếp

Tham gia các sự kiện kinh doanh: Các sự kiện như hội thảo, hội chợ, triển lãm thương mại để tạo ra cơ hội tiếp xúc trực tiếp với khách hàng

Chiến lược marketine tổng thể của dự án “trồng và kinh doanh rau sạch trong nhà kính” là chiến lược khác biệt hóa Mục đích của chiến lược khác biệt hóa cho công ty

là tạo ra một lợi thế cạnh tranh bằng cách cung cấp những sản phẩm và dịch vụ có giá trị cao hơn, chất lượng tốt hơn hoặc đáp ứng nhu cầu của khách hàng tốt hơn so với các đối thủ cạnh tranh

Ví dụ, công ty rau sạch có thể khác biệt hóa bằng cách sử dụng các nguyên liệu hữu cơ ( phân ủ từ các loại cây có, hợp chất hữu cơ dùng làm trone nông nghiệp, hình thành

từ phân người, phân động vật, lá và cảnh cây, than bùn, hay các chất hữu cơ khác thải

loại từ nhà bếp) Áp dụng các công nghệ tiên tiến như làm nhà màng kính che mưa gió

để đạt đủ chất lượng và năng suất

Bên cạnh đó công ty không chỉ sản xuất bán mỗi sản phâm rau thông thường ma con

có dịch vụ như cho khách hàng tận tay hái rau neay tại vườn, bán cho khách hàng giống và đất đã trộn phân để khách hàng có thê tự tay trồng, tạo ra thành phẩm Chiến lược khác biệt hóa giup công ty thu hút và giữ chân khách hàng, tăng doanh thu và lợi nhuận, và tạo ra một thương hiệu mạnh mẽ trên thị trường

5.2 Xác định mức giá cho sản phẩm/dịch vụ

Giai đoạn khởi đầu:

Công ty rau sạch dự kiến mức giá khi mới mở bán với mức giá từ 15.000-30.000 đồng/kg, còn về dịch vụ tham quan chụp hình, tự tay hái rau tại vườn thì từ 10.000 đồng/vé cho người lớn

- GIai đoạn lâu dai:

Sau khi xem xét và xác định các yếu tố về chi phí nguyên liệu và thiết bị, chí phí lao dong, chi phí hoạt động, lợi nhuận dự kiến, giá cạnh tranh và cảm nhận của khách hàng thì nhóm chúng tôi sẽ cung cấp nhiều loại sản phẩm đa dạng hơn như sản phâm chế biến ( cải muối dưa, củ cải ngâm muối, bột khoai) Bên cạnh đó đề cạnh tranh với các mặt hàng rau sạch có mặt trên địa bàn Kon Tum, chúng tôi đả khảo sát và tham khảo về giá cả của sản phâm rau sạch đối thủ cạnh tranh Công ty TNHH Moutionfamers Còn về gia ca cua các dịch vụ có tại công ty rau như mô hình tham quan chụp hình, cho khách hàng tự tay hái rau tại vườn thì có phần cao hơn giá bán

của sản phâm là 10.000 đồng vì tại địa bản Kon Tum không có mô hình kinh doanh

này nên chúng tôi chỉ dựa vào chi phí nhân công của công ty đề định mirc p14

5.3 Khuyếch trương sản phẩm

- Cách khuếch trương sản phẩm cho việc bán rau:

+ Rau là một loại thực phâm không thể thiếu trong bữa ăn, nó giau vitamin va chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe

+ Xây dựng kênh phân phối và bán hàng: bán rau thông qua các kênh truyền thống như siêu thị, chợ, cửa hàng tiện lợi hoặc qua các kênh trực tuyến nhu website, fanpage Bạn cần chọn kênh phủ hợp với đặc điểm của sản phâm và khách hàng mục tiêu Công

ty cũng cần đảm bảo giao hàng nhanh chóng, an toàn và tiện lợi cho khách hàng

+Thực hiện các hoạt động truyền thông và marketing: sử dụng các công cụ như quảng cáo trên báo chí, truyền hình, 1nternet ; tham gia các sự kiện như triển lãm, hội chợ, hội thảo ; tạo ra các nội dung hữu ích như bài viết, video, infographic ; kết hợp với các đối tác như người nỗi tiếng, chuyên gia dinh dưỡng, blopger âm thực dé tăng cường nhận diện thương hiệu và tạo dựng lòng tin cho khách hàng Đồng thời nên

khuyến khích khách hàng gửi phản hồi, đánh giá và chia sẻ kinh nghiệm sử dụng sản

pham của công ty để tạo ra hiệu ứng lan tỏa

> Kế hoạch marketing cụ thể về sản phẩm

- Giai đoạn khởi đầu:

+ Chú trọng đến chất lượng của rau và đảm bảo an toàn sức khỏe cho khách hàng khi

sử dụng sản phẩm

+ Nhiệt tỉnh tư vấn và luôn thân thiện cởi mở quan tâm khách hàng để đem đến cho khách hàng sự hài lòng về địch vụ và sản phẩm tại công ty rau sạch

- GIai đoạn lâu dai:

+ Xây dựng và phát triển cửa hàng theo hướng tạo cho khách hàng sự tin tưởng sau khi mua hàng và sự hài lòng khi đến trải nghiệm các dịch vụ như tự tay hái rau, tham quan

quá trình chăm sóc và trồng rau Đem đến cho khách hàng sự hải lòng giúp giữ chân

và có được khách hàng trung thành

+ Ngày càng phát triển và cải tiến quy trình sản xuất rau đem đến cho khách hàng những sản phẩm rau chất lượng

5.4 Phân phối

- Có hình thức phân phối chính là: kết hợp giữa phân phối trực tiếp và gián tiếp:

+ Phân phối trực tiếp là khi công ty bán sản phẩm nắm trực tiếp cho khách hàng mà

không qua bất kỳ đại lý, nhà phân phối hay trung gian nào Bán hàng thông qua các trang mạng xã hội như facebook, zalo, Nhờ đó công ty có thể kiểm soát chất lượng, giá cả và dịch vụ của sản phẩm, tiết kiệm chỉ phí và tăng lợi nhuận, đồng thời cho khách hàng tham quan được cửa hàng biết được quá trình sản xuất trồng ra sản phâm rau sạch tạo niềm tin vã uy tín cho cửa hàng

+ Phân phối gián tiếp là khi công ty sử dung các đại lý, nhà phân phối hay trung gian khác như các tạp hóa, chợ siêu thị, để bán sản phâm rau sạch cho khách hàng

> Xây dựng công cụ truyền thông

Quảng cáo qua phương tiện đại chúng: thông qua các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram và zalo Đối với quảng cáo qua Facebook chúng tôi sẽ lập trang

Fanpage “Rau sạch trong nhà kính” Vì đây là trang mạng xã hội có lượt người sử

dụng cao nhất thế giới, việc quảng cáo qua Facebook giúp khả năng kết nối cao, có

tinh lan truyền rất nhanh và rộng Nhóm chúng tôi dự kiến sẽ dành 5.400.000 déng/

năm cho việc quảng cáo qua Facebook

+ Chi phi: C6 các mức chị phí như sau:

® 40.000 đồng tương đương với 18 - 80 likes/bai

® 60.000 đồng tương đương với 80 - 140 likes/bai

® 100.000 đồng tương đương với 140 - 300 likes/bai

® 130.000 đồng tương đương với 300 - 400 likes/bai

I Như vậy, nhóm chúng tôi dự tính sẽ chọn mức chị phí 70.000d/ bai sé thu hút một

lượng like nhất định và không quá tốn kém chi phí Và dự tính sẽ post 90 bải/năm Vào

những ngày lễ nhà giáo Việt Nam, ngày 20/10, trung thu, giáng sinh, tết đương lịch, tết

cô truyền,

Tong chi phi post bai: 60.000 * 90 = 5.400.000 déng (Nam triệu bốn trăm ngàn đồng)

Bang: Mo ta ké hoach quang cáo/khuyếch trương sản phẩm

cua “Rau Sach” trong nam dau tiên

khoảng 10 bài 1.700.000 = 2.900.000

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

trang trí tiệm với chủ đề tết 500.000, thuê múa

lân chào đón ngày khai trương 1.000.000

420.000 đồng

phí cho khoảng

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook: Tháng ba

có dịp lễ ngày 8/3 - ngày quốc tế phụ nữ “Rau

Sạch” sẽ post khoảng 7 bài

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

facebook là: 420.000 đồng

Dự trù kinh quảng cáo

420.000 đồng

phí cho khoảng

Tư

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook: Tháng tư

có dịp lễ cá tháng tư “Rau Sạch” sẽ post

khoảng Š bài

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

facebook là: 300.000 đồng

Dự trù kinh quảng cáo

300.000 đồng

phí cho khoảng

Năm - Kế hoạch quảng cáo trên facebook: tháng

năm có địp lễ ngày của mẹ “Rau Sạch” sẽ post

facebook là: 600.000 đồng

Sáu

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook: Tháng

sáu có ngày 5/6 là ngày môi trường thế giới

“Rau Sạch” sẽ post khoảng 10 bài

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

facebook là: 600.000 đồng

- Tổ chức chương trình chia sẻ kinh nghiệm

trồng rau bằng các phương pháp truyền thống, nguyên liệu như đất, phân ủ hữu cơ, hạt giống

Từ đó truyền tải được thông điệp bảo vệ môi trường đến cho tất cả các khách hàng Tạo cho khách hàng có giá trị về việc bảo vệ môi trường và uy tín thương hiệu cho công ty

I Dự trủ kinh phí dành cho chương trình chia

sẻ kinh nghiệm nảy lả khoảng 1.000.000 đồng

Tông dự trù kinh phí cho quảng cáo facebook và

“Chương trinh chia sẻ

kmh nghiệm” là: 600.000 + 1.000.000 =

1.600.000 đồng

Bảy

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook “Rau

Sạch” sẽ post khoảng 7 bài

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

facebook là: 420.000 đồng

Dự trù kinh phí cho quảng cáo khoảng

420.000 đồng

Tám

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook “Rau

Sạch” sẽ post khoảng 8 bài

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

facebook là: 480.000 đồng

- Tổ chức chương trình đón trung thu “Chương trinh vui đón trung thu củng Rau Sạch” Vào

khung giờ vàng 20h00 sẽ có 100 phần quà đèn

lỗng trung thu có màu sắc xanh tượng trưng cho rau

0 Du tro kinh phi dành cho chương trình vui

đón trung thu này là khoảng 2.000.000 đồng Tông dự trù kinh phí cho

quảng cáo facebook và

“Chương trình đón trung thu cùng Rau Sạch” là:

480.000 + 2.000.000 =

2.480.000 déng

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook “Rau Dự trù kinh phí cho

Chín Sạch” sẽ post khoảng 6 bài quảng cáo khoảng

ñ Số kính phí danh cho quảng cáo trên | 360.000 đồng

facebook là: 360.000 đồng

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook: Tháng | Dự trù kinh phí cho Mười mười có dịp lễ 20/10 - ngày phụ nữ Việt Nam.| quảng cáo khoảng

“Rau Sạch” sẽ post khoảng 8 bài Nội dung | 480.000 đồng

chủ yếu của các bài post nảy tập trung vào thông tin đến cho khách hàng về những dưỡng chất mà nam bào ngư mang đến cho sức khỏe cua moi nguci

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

facebook là: 480.000 đồng

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook “Rau| Dự trù kinh phí cho Mười Sạch” sẽ post khoảng 7 bài quảng cáo khoảng một ñ Số kính phí danh cho quảng cáo trên | 420.000 đồng

facebook là: 420.000 đồng

- Kế hoạch quảng cáo trên facebook: Tháng | Tổng dự trù kinh phí cho Mười mười hai có địp lễ giáng sinh “Rau Sạch” sẽ| quảng cáo facebook,

hai post khoảng 10 bài chương trình “Thẻ tích

ñ Số kinh phí dành cho quảng cáo trên

0 Dw tru kinh phi dành cho chương trình này là

khoảng 3.000.000 đồng điểm trí ân khách hàng

thân - thiết”

600.000 + 400.000 + 3.000.000 = 4.000.000

khoang

đồng

Như vậy, qua bảng mô tả kế hoạch quảng cáo/khuyếch trương sản phâm của dự án

trong năm đầu tiên, nhóm chúng tôi dự kiến kinh phí sẽ khoảng 14.400.000 đồng

VI KE HOACH SAN XUAT/KE HOẠCH CUNG CÁP DỊCH VỤ

và kiểm tra hoach | dung mot soe sty sâu bệnh

: bién phap khac :

- Đất không được có tồn dư hoá chất độc hại

Bước 2: Nguôn nước tưới

- Sử dụng nguồn nước tưới từ sông không bị ô nhiễm hoặc phải qua xử lý

- Sử dụng nước giếng khoan (đối với rau xà lách và các loại rau gia vị)

- Dùng nước sạch đề pha phân bón lá và các thuốc bảo vệ thực vật

Bước 3: Giống

- Phải biết rõ lý lích nơi sản xuất giống Giống nhập nội phải qua kiểm dịch

- Chi gieo trồng các loại giống tốt và trồng cây con khoẻ mạnh, không mang nguồn sâu

bệnh

- Hạt giống trước khi gieo trồng cần được xử lý hoá chất hoặc nhiệt để diệt nguồn sâu bệnh

Bước 4: Phân bón

- Tăng cường sử dụng phân hữu cơ hoai mục bón cho rau

- Tuyệt đối không bón các loại phân chuồng chưa ủ hoai, không dùng phân tươi pha loãng nước đê tưới

- Sử dụng loại phân hoá học bón thúc vừa đủ theo yêu cầu của từng loại rau Cần kết thúc bón trước khi thu hoạch ít nhất 15 ngày

Bước 5: Phòng trừ sâu bệnh

- Áp dụng các biện pháp quản lý dịch hai tong hop IPM (integrated Pest Management) + Luân canh cây trồng hợp lý

+ Sử dụng giống tốt, chống chu sâu bệnh và sạch bệnh

+ Chăm sóc theo yêu cầu sinh lý của cây (tạo cây khoẻ)

+ Thường xuyên vệ sinh đồng ruộng

+ Sử dụng nhân lực bắt giết sâu

+ Sử dụng các chế phâm sinh học trừ sâu bệnh hợp lý