Nghiên cứu tính mùa vụ trong du lịch tại cát bà – hải phòng thực trạng và giải pháp

Để tìm hiểu rõ hởn về ảnh hưởng của tính mùa vụ đến sự phát triển du lịch ở Cát Bà và giải pháp để hạn chế tính mùa vụ vì vậy em đã chọn để tài: “Tìm hiểu tính mùa vụ trong du lịch Cát B

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI – PHÂN HIỆU TP.HỒ CHÍ MINH

BÀI BÁO CÁO TIỂU LUẬN MÔN HỌC

NGHIÊN CỨU TÍNH MÙA VỤ TRONG DU LỊCH TẠI CÁT BÀ – HẢI PHÒNG THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP

HỌ VÀ TÊN SINH VIÊN: NGÔ MINH ANH MSSV: 6254006020

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: THS VŨ THỊ HƯỜNG LỚP: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH & LỮ HÀNH THỜI GIAN THỰC HIỆN: Học kỳ 2 – năm học 2021-2022

Tp.HCM, 3 – 2021

2

A LỜI MỞ ĐẦU 3

Lý do chọn đề tài 3

B NỘI DUNG 4

Chương 1: Giới thiệu chung 4

I Cơ sở lí luận 4

1 Khái niệm tính thời vụ trong du lịch 4

2 Đặc điểm chung của tính mùa vụ trong du lịch 4

II: Khái quát chung về Cát Bà – Hải Phòng 5

Chương 2: Biểu hiện của tính mùa vụ tại Cát Bà – Hải Phòng 6

Chương 3: Hệ quả của tính mùa vụ tại Cát Bà - Hải Phòng 7

1 Tác động bất lợi đến người dân địa phương 7

2 Tác động bất lợi đến chính quyền địa phương 7

3 Tác động bất lợi đến khách du lịch 8

4 Tác động đến cơ sở kinh doanh 8

Chương 4: Giải pháp hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của tính mùa vụ tại Cát Bà – Hải Phòng 8

C KẾT LUẬN 11

A LỜI MỞ ĐẦU

Lý do chọn đề tài

Nhờ vào tiến bộ của cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật mà đời sống vật chất tinh thần của con người không ngừng cải thiện và nâng cao Đời sống được cải thiện, thời gian nghỉ ngơi được kéo dài cùng một số tác nhân khác đã làm cho con người có nhiều lựa chọn về việc

du lịch của mình Chính vì thế mà trong những năm gần đây du lịch đã trở thành một nhu cầu quan trọng và không thể thiếu được của bộ phận dân cư trên thế giới Hội đồng lữ hành

và du lịch quốc tế (WTTC) đã công nhận du lịch là một ngành kinh tế lớn nhất thế giới, vượt trên cả ngành sản xuất ô tô, thép, diện từ và nông nghiệp Đối với một số quốc gia du lịch là một nguồn thu ngoại tệ quan trọng nhất trong ngoại thương Và ở nước ta du lịch ngày càng khẳng định được vị trí quan trọng của mình trong sự phát triển kinh tế đất nước Tuy nhiên, hoạt động du lịch thường diễn ra không đồng đều trong năm do tác động của nhiều nhân tố khác nhau mà được gọi là hoạt động mang tính mùa vụ Tính mùa vụ đó gây những tác động nhất định đến hoạt động kinh doanh du lịch cũng như là nền kinh tế cho đất nước Điển hình là thực trạng của du lịch tại Cát Bà - Hải Phòng hiện nay, bên cạnh những nét khởi sắc thi vẫn còn tồn tại những khó khăn Có thể nói, Cát Bà là một khu du lịch đầy tiềm năng và được xem là trọng điểm du lịch của thành phố Hải Phòng Tuy nhiên,

do nằm trong khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa, chịu ảnh hưởng trực tiếp của khí hậu đại dương gió mùa tây nam vào mùa hạ và gió mùa đông bắc vào mùa đông, lại them những ảnh hưởng mang tính xã hội về mùa vụ lễ hội nên đã tạo ra mùa vụ trong du lịch ở Cát

Bà, gây những hạn chế nhất định trong việc phát triển du lịch nơi đây Để tìm hiểu rõ hởn

về ảnh hưởng của tính mùa vụ đến sự phát triển du lịch ở Cát Bà và giải pháp để hạn chế tính mùa vụ vì vậy em đã chọn để tài: “Tìm hiểu tính mùa vụ trong du lịch Cát Bà-Hải Phòng - thực trạng và giải pháp”

4

B NỘI DUNG

Chương 1: Giới thiệu chung

I Cơ sở lí luận

1 Khái niệm tính thời vụ trong du lịch

Thời vụ trong du lịch được hiểu là những biến động lặp đi lặp lại hàng năm của cung và cầu các dịch vụ hàng hóa du lịch dưới tác động của một số nhân tố xác định

2 Đặc điểm chung của tính mùa vụ trong du lịch

- Phụ thuộc vào loại hình du lịch: đối với thời gian và cường độ của thời vụ du lịch không bằng nhau ở các loại hình du lịch khác nhau

- Phụ thuộc vào cơ cấu của du khách: cường độ và độ dài của mùa du lịch phụ thuộc vào

cơ cấu của khách du lịch đến vùng hoặc nước du lịch

- Phụ thuộc vào cơ sở lưu trú chính: cường độ và độ dài của mùa du lịch phụ thuộc vào số lượng co sở lưu trú chính

- Phổ biến: tình thời vụ trong du lịch mang tính phổ biến ở tất cả các nước, các vùng có hoạt động du lịch

- Số mùa vụ: số mùa vụ du lịch phụ thuộc vào các thể loại du lịch được khai thác ở đó

- Cường độ thời vụ: cường độ của thời vụ du lịch không đều nhau ở các tháng khác nhau

- Phụ thuộc vào mức độ phát triển du lịch: các nước các vùng du lịch phát triển, thời vụ du lịch kéo dài, cường độ du lịch mùa chính yếu và ngược lại

II: Khái quát chung về Cát Bà – Hải Phòng

Hình 1.2.a Vị trí Cát Bà trên bản đồ

Cát Bà hay còn gọi là Đảo Ngọc là đảo lớn nhất trong số 1.969 hòn đảo của quần thể danh thắng vịnh Hạ Long Đảo Cát Bà thuộc huyện Cát Hải cách thành phố Hải Phòng 45 km

về phía Đông, cách thành phố Hạ Long 25 km về phía Nam và cách Hà Nội khoảng 150

km về phía Đông Nam Phía Bắc giáp Vịnh Hạ Long, tỉnh Quảng 3 Ninh, phía Tây giáp đảo Cát Hải, huyện Cát Hải, thành phố Hải Phỏng, phía Đông và Nam là biển Đông Phần đảo nổi Cát Bà có diện tích khoảng 200km2 gồm 2 dạng cấu trúc cơ bản là hệ thống đảo

và bãi chiều Hệ thống đảo gồm 366 đảo lớn nhỏ, nằm rải rác trên vùng biển giáp vịnh Hạ Long nổi tiếng ở phía Đông Nam Cát Bà đã được UNESCO công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới

Theo truyền thuyết địa phương thì tên Cát Bà còn được đọc tên Các Bà Vì có một thời các

bà, các chị ở đây đứng ra lo việc hậu cần cho các ông đánh giặc trên một hòn đảo lân cận Như vậy có lẽ tên gọi Các Bà đã bị đọc chệch thành Cát Bà

6

Hình 1.2.b Cảnh quan thiên nhiên vùng đảo Cát Bà – Hải Phòng

Chương 2: Biểu hiện của tính mùa vụ tại Cát Bà – Hải Phòng

Du lịch biển Cát Bà diễn ra quanh năm không phải lúc nào cũng đều có đông lượt khách đến tham quan mà nó được phân chia làm nhiều giai đoạn:

- Giai đoạn 1 (đầu mùa): giai đoạn đầu mùa (mùa thấp điểm) bắt đầu từ tháng 4 là lúc du khách bắt đầu đi du lịch Cuối tháng 3 đầu tháng 4 ở Cát Bà Hải Phòng còn diễn ra các lễ hội truyền thống làng cá để tưởng nhớ Bác Hồ đến thăm làng cá Tuy nhiên số lượng khách

du lịch đến thăm vẫn khá rải rác không đông chỉ từ 3-5 % Trong những tháng này giá phòng và chất lượng dịch vụ, cũng như các hoạt động kinh doanh dịch vụ ít và thấp hơn do cung đang lớn hơn cầu Và các nhà hàng khách sạn phải lôi kéo khách du lịch đến với mình

để cạnh tranh với các đối thủ khác

- Giai đoạn 2 (mùa cao điểm): mùa du lịch cao điểm ở Cát Bà bắt đầu từ tháng 5 và kéo dài đến tận tháng 9,10 Trong những tháng này, Cát Bà dường như quá tải về số lượng khách đến thăm Thời điểm này các khách sạn ở Cát Bà thường chật kín phòng và luôn trong tình trạng quá tải Do ảnh hưởng mang tính xã hội về mùa lễ, mùa du lịch khách quốc tế và kỳ nghỉ của học sinh, sinh viên, công nhân viên chức nên từ khoảng tháng 5 đến tháng 8 khách

du lịch tăng đột biến Điển hình là vào dịp lễ 30/4 1/5, lượng khách du lịch đường bộ qua

phà Đình Vũ đến Cát Bà đã phải chờ đến 3 tiếng mới được xuống phà ra đảo Lúc này cầu đang lớn hơn cung, vì thế giá cả tăng cao thậm chí không có một tiêu chuẩn nào để định giá cho các hoạt đông kinh doanh du lịch ở đây Vấn đề an ninh trật tự an toàn xã hội cũng

bị ảnh hưởng do số lượng khách du lịch quá đông không kiểm soát được hết, nhiều vấn nạn

xã hội nảy sinh

- Giai đoạn 3 (mùa thấp điểm): Mùa thấp điểm hay còn gọi là mùa chết trong hoạt động du lịch Cát Bà được kéo dài khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau Khi vào mùa thu đông

du lịch biển không thu hút khách nữa, do khí hậu lạnh khách tham quan ngại ra bên ngoài biển lộng gió và học sinh, sinh viên đã bắt đầu đi học lại Lúc này họ chuyển sang các loại hình du lịch nghỉ dưỡng, hay leo núi cao ở các địa điểm nổi tiếng trong và ngoài nước

Du lịch Cát Bà mùa này bị dừng lại khi cung có nhưng không có cầu Các khách sạn nhà hàng, các khu vui chơi cũng ngừng hoạt động hoặc họ hoạt động cầm chừng để đợi năm sau Đi du lịch vào mùa này giá cả rất rẻ, không khí trong lành do rất ít người và nhiều nhà hàng, khách sạn không còn cạnh tranh trong những tháng này

Sự chênh lệch về số lượng khách du lịch trong những giai đoạn trên tạo nên tính mùa vụ

du lịch tại Cát Bà

Chương 3: Hệ quả của tính mùa vụ tại Cát Bà - Hải Phòng

1 Tác động bất lợi đến người dân địa phương

Vào mùa cao điểm, tại Cát Bà nhu cầu du lịch tập trung quá lớn, gây nên sự mất cân đối, mất ổn định đối với các phương tiện giao thông đại chúng, đối với mạng lưới phục vụ xã hội (giao thông công chính, điện, nước, mạng lưới thương nghiệp ), làm ảnh hưởng đến cuộc sống sinh hoạt hằng ngày của người dân địa phương

Vào mùa thấp điểm, du khách giảm xuống và giảm tới mức bằng không thì những người làm hợp đồng theo thời vụ sẽ không còn việc, ngoài ra ngay cả những nhân viên cố định ngoài thời vụ cũng có thu nhập thấp hơn

2 Tác động bất lợi đến chính quyền địa phương

Lượng khách du lịch đến Cát Bà không cân đối, ít về mùa đông nhưng lại quá tải về mùa

hè dẫn đến tình trạng khi thì dồn nén khách, khi thì chèo kéo khách, chính quyền địa phương

8

không kiểm soát được giá cả, nộp ngân sách địa phương còn thấp, săn bắt động thực vật, chặt cây, hái củi vẫn còn tồn tại

Khi cầu du lịch giảm xuống và giảm tới mức bằng không thì những khoản thu nhập từ thuế

và lệ phí của địa phương do du lịch đem lại cũng giảm thấp gây khó khăn về vấn đề an ninh và phúc lợi xã hội

3 Tác động bất lợi đến khách du lịch

Khi cầu du lịch tập trung lớn dẫn hạn chế khả năng tìm chổ nghỉ ngơi thích hợp với thời gian tự chọn theo ý muốn của du khách Ngoài ra, vào mùa du lịch chính tại Cát Bà

thường xảy ra tình trạng tập trung nhiều khách du lịch trên phương tiện giao thông, trong các cơ sở lưu trú ở các nơi du lịch Điều đó làm giảm tiện nghi khi đi lại, lưu trú của khách Do vậy, dẫn đến việc giảm chất lượng phục vụ khách du lịch

Vào mùa cao điểm, du khách tham quan tại Cát Bà bị chặt chém quá mức do người dân địa phương dựa vào nhu cầu khách du lịch tăng cao nên hét giá cao ngất ngưỡng khiến du khách hốt hoảng và mất thiện cảm

4 Tác động đến cơ sở kinh doanh

Vào mùa cao điểm khi nhu cầu tăng cao, số lượng khách bị dồn nén khiến cho các nhà hàng, khách sạn và các hoạt động kinh doanh tại Cát Bà thiếu nguồn nhân lực trầm trọng

và không đáp ứng được hết nhu cầu về nơi lưu trú buồng phòng, các dịch vụ ăn uống, giải trí Chất lượng dịch vụ và sự phục vụ cũng bị giảm xuống đáng kể Vấn đề tổ chức nhân lực gặp nhiều khó khăn Và ngược lại, vào mùa thấp điểm du khách tham quan rất ít dẫn đến lãng phí nhân viên lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật gây thất thoát lớn đến doanh thu

Chương 4: Giải pháp hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của tính mùa vụ tại Cát Bà – Hải Phòng

Những khó khăn mà Cát Bà đang gặp phải đòi hỏi chúng ta phải đua ra các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ và phát triển du lịch mạnh mẽ hơn đó là:

- Cần tổ chức và đẩy mạnh công tác quản lý của chính quyền địa phương về việc quản lý khu du lịch Liên kết với các đơn vị hỗ trợ cơ quan chức năng nhà nước để hỗ trợ trong mùa cao điểm, lúc quá tải

- Tạo công ăn việc làm ngoài thời vụ du lịch cho cán bộ - công nhân viên của doanh nghiệp nhằm thúc đẩy họ làm việc lâu dài

- Mở các lớp đào tạo chuyên sâu về kỹ năng phục vụ cho nhân viên để nâng cao hiệu quả chất lượng phục vụ khách du lịch

- Có chính sách niêm yết giá cả hợp lý đối với các cá nhân, cơ quan để vấn đề giá cả không bị lên xuống thất thường gây ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lý khách du lịch Bằng cách xử phạt nghiêm đối với những cá nhân hay tổ chức nào vi phạm Thường xuyên đi kiểm tra các doanh nghiệp du lịch có liên quan

-Cần truyền bá rộng rãi về các hoạt động hấp dẫn, những cảnh quan kỳ vỹ hay những trải nghiệm mới mẻ, thú vị của du khách khi đến Cát Bà cả trong và ngoài nước

-Ngành du lịch ở Cát Bà phối hợp với các cơ quan liên ngành làm tốt công tác tuyên truyền quảng du lịch với nhiều sản phẩm đặc sản của huyện đảo Đồng thời giới thiệu về

du lịch Cát Bà bằng những tờ rơi, pa nô, ảnh quảng cáo và đặc biệt là in đĩa VCD có hình tiếng lồng ghép với nội dung phong phú

-Tạo điều kiện phát triển cho thời vụ du lịch vào các mùa thấp điểm như: phát triển các loại tài nguyên chưa được khai thác, thu hút vốn đầu tư vào các chương trình du lịch mới

lạ, chưa từng có, tạo điều kiện phát triển các loại du lịch nghỉ dưỡng, xông hơi, các loại hình du lịch văn hoá vào mùa thu đông

- Giải pháp tốt đào tạo nguồn nhân lực cho ngành du lịch trong đó có những chuyên đề đào tạo riêng cho du lịch biển

- Nâng cao hiệu quả, chất lượng của công tác marketing

- Nâng cao chất lượng các tour du lịch, tránh cảm giác nhàm chán cho du khách

- Hợp tác chặt chẽ giữa các hãng lư hành, các công ty du lịch cùng hoạt động trong lĩnh vực du lịch

- Giữ gìn an ninh trật tự, bảo đảm an toàn cho du khách

- Phát triển các tài nguyên du lịch chưa khai thác hết để tạo thu hút vốn đầu tư nước ngoài nhằm nâng cao cơ sở hạ tầng, vật chất cho Cát Bà

- Cần chuẩn bị lượng vốn cần thiết để đầu tư xây dựng thêm các trang thiết bị phục vụ cho mùa du lịch thứ hai được tốt và hiệu quả hơn

10

- Cần có biện pháp nâng cao ý thức bảo vệ môi trường của khách du lịch nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường như: có các biển báobhướng dẫn việc vứt rác đúng nơi quy định, tăng cương thêm các thùng và các nơi đựng rác thải

- Nâng cao chất lượng phục vụ của các nhà hàng khách sạn bằng cách thu hút vốn đầu tư

về trang thiết bị, phòng buồng ngày càng nâng cấp hiện đại hơn để đáp ứng nhu cầu phục

vụ du khách đến với Cát Bà Xây dựng và nâng cấp khách sạn theo tiêu chuẩn khách sạn hiện đại Xây dựng các khách sạn đạt tiêu chuẩn 2 sao và có thêm những khách sạn tiêu chuẩn từ 3 đến 4 sao hoạt động với dịch vụ cao, chất lượng hiệu quả

- Tăng thêm các loại hình (kinh doanh) dịch vụ bổ xung: giải trí, tiêu khiển, thể thao, câu lạc bộ, thường xuyên đổi mới các tour, tuyến du lịch để giúp khách du lịch không cảm thấy nhàm chán khi quay lại du lịch thăm Cát Bà

-Tăng cường thêm tuyến Hà Nội-Hải phòng-Cát Bà bằng phương tiện ô tô, tầu thuỷ cao tốc đáp ứng nhu cầu đi lại trong ngày của du khách

-Nâng cao cơ sơ vật chất, các phương tiện, dụng cụ phục vụ cho tắm biển, cứu hộ và nhu cầu của khách du lịch Thu hút vốn đầu tư và trang bị các phương tiện tàu bè với số lượng lớn chất lượng tốt đảm bảo an toàn cho khách du lịch đi tham quan tại các vịnh đảo Mở thêm các tuyến đường dẫn đến các khu du lịch tránh tình trạng ách tắc hoặc quá tải về giao thông

- Nhà nước có chính sách hỗ trợ cả vĩ mô, vi mô, thủ tục hành chính gọn nhẹ, giảm giá visa, chính sách thuế hợp lý, xây dựng hạ tầng cơ sở, giới thiệu du lịch Việt Nam trên các phương tiện đại chúng

-Thường xuyên tập luyện nghiệp vụ cứu nạn, phải có địa điểm sơ cứu rõ ràng Công tác phục vụ khách du lịch nhiệt tình, chu đáo, không làm phiền nhiễu du khách trong thời gian lưu trú tại Cát Bà

Với các ưu thế về điều kiện tự nhiên Cát Bà luôn là một điểm đến vô cùng lý tưởng cho các khách du lịch muốn đi tắm biển và khám phá những điều thú vị mới lạ Sự phân hoá thời vụ du lịch của Cát Bà ảnh hưởng khá lớn đến các hoạt động kinh doanh du lịch vì thế cần thấy rõ được những khó khăn và đưa ra các đề xuất giải pháp để khắc phục nó, để khu du lịch Cát Bà ngày càng mới mẻ hơn và tiến bộ hơn, xứng đáng với những gì mà thiên nhiên đã ban tặng