Dựa vào tính hình trước mắt hứa hẹn sẽ đem lại cho bản kế hoạch kinh doanh trên mặt hàng nước ép trái cây nguyên chất Hàn Quốc với Công ty Golden Forest trở nên khả thi va hoàn hảo hơn..
Trang 1BAO CAO GIUA KY
MON: KY NANG XAY DUNG KE HOACH CHU DE: THUC HIEN VIET BAN KE HOACH KINH
DOANH VOI MUC VON 630.000.000 BONG VE MAT HANG
NƯỚC EP TRAI CAY NGUYEN CHAT HAN QUOC CUA CONG
TY GOLDEN FOREST CHO DOI TUONG KHACH HANG CO THU NHAP TU 3 - 20 TRIEU/ 1 THANG O SIEU THI TAI
PHUONG 4 - GO VAP - THANH PHO HO CHi MINH Giảng viên hướng dẫn: GV Ninh Phú Giang
Nhóm thực hiện: Nhóm 2 - Fighting Mokey
1 Phân tích môi trường bên Trong 4 Hinh thức khảo sát
2 Phân tích môi trường bên ngoài 5 Báo cáo kết quả khảo sát
3 Xác định mục tiêu 6 Báo cáo tiến độ thực hiện
Trang 2Lời giới thiệu
Như một giọt nắng sớm len lỏi qua khung cửa số, nước ép trái cây tự nhiên cũng đã trở thành một phần quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta Không chỉ là một thức uống giải khát, nước ép trái cây còn là biểu tượng của sự tươi mới, sức khỏe và sự bổ dưỡng Nước ép trái cây không phải là loại thức uống mới lạ đối với khách hàng, đó là những trái cây tự nhiên tươi ngon được làm qua hình thức nước ép giải khát để ôn định sức khỏe Đặc biệt nước ép trái cây ø1úp giải nhiệt rất tốt, đồng thời bô sung Vitamin và khoáng chất Hầu như mọi người đều bị cuốn vào cuộc sống hối hả như hiện nay, nên không còn thời ø1an để tự làm cho mình một ly nước ép trái cây Vì vậy việc tìm đến một nơi bán nước ép trái cây ngon, chất lượng, bỗ dưỡng là sự lựa chọn tốt nhất đối với khách hàng Dựa trên những yếu tô trên dự án kinh đoanh nước ép trái cây đã được đưa ra nhằm
thỏa mãn tốt nhất lợi ích của khách hàng Tuy các thức uống đóng chai sẵn vẫn chiếm thị phần lớn trong ngành đồ uống nhưng thị hiếu hiện nay vẫn là các loại đỗ
uống có từ tự nhiên không độc hại Và mục tiêu của nhóm chính là lựa chọn via
hè Phường 4 để việc bán hàng sẽ được linh hoạt hơn, cũng như có thé thay déi dia
điểm dễ dàng hơn, vốn đầu tư thi không lớn Nguyên liệu rẻ, dé tìm kiếm và lợi
nhuận cao đề có thê thu hồi vốn và thu được lợi nhuận một cách nhanh chóng
Dựa vào tính hình trước mắt hứa hẹn sẽ đem lại cho bản kế hoạch kinh doanh trên mặt hàng nước ép trái cây nguyên chất Hàn Quốc với Công ty Golden
Forest trở nên khả thi va hoàn hảo hơn Và cũng chính những nguyên nhân trên
chính là cơ sở khiến chúng em lựa chọn “Thực hiện viết bản kế hoạch kinh
doanh với mức vốn 630.000.000 đồng về mặt hàng nước ép trái cây Hàn
Quốc của Công ty Golden Forest cho đối tượng khách hàng có thu nhập từ dưới 5 - 20 triệu đồng/ 1 tháng ở Siêu thị tại Phường 4 - Gò Vấp - TP.HCM
Trang 3I Giai doan Chuan Din ccccccccccccccscscccececececessesesevevevecscsesesesecevsvecsssesseveveveveven 4
1 Phân tích môi trường bên ngoải - - 2 2222211121121 12 1182118111821 1k 4
1.1 Phân khúc thị trường .- - L2: 222 22112211221 121 115111111111 5111 2 11281111111 re 4
1.2 Yếu tố thời tiẾt -2- 22:2222211221121122712711111221121111112121211.111.2 xe 4
1.3 Đối tượng khách hảng 52-52 S3 1EE1911221211211211 1111121212221 xe 4
4 Hinh thức khảo sát: Nhóm có 3 hình thức khảo sát - 55552: 9
4.1 Phiếu khảo sát: Online qua Google Forms & phát trực tiếp 9
4.2 Sử dụng câu hỏi trực tiẾp - 2s 212222111111 1211211211212112 yeu 15
Trang 45 Báo cáo kết quả thực hiện khảo sát - 0222221122212 1121122 erreg 15
5.1 Yếu tô Môi trường: 5: 212 21121511111211211211 21121121 11g nu 15
5.2 Yeu t6 han Vi 2 ố ốẽ ẽ ẽ hố ẽẽ 16
5.3 Yếu tô phân khúc thị trường : 2 +2 E1SE121121122 111151112 c8 y6 18
5.4 Yếu tố Địa điểm: 2 2n TnHn HT S121 551 HH Hee 20
5.5 Yếu tô Đối tượng: -s Sc ST 1 1121211211212121 201111212111 rryg 21
5.6 Yếu tổ Marleting: + 5s s1 1121121111121211112121 121121 12121 g 23
II Báo cáo tiễn độ giai đoạn chuẩn bị 5 SE 1112111555151 1 12 see 25
1 Báo cáo tiễn độ của dự án TS 1212121111111 8E tre 25
2 Báo cáo tiễn độ phân công và hoàn thành công việc 2 52-5552 28
Trang 5I Giai doan chuan bi
1 Phân tích môi trường bên ngoài
1.1 Phân khúc thị trường (Thiên)
Phân khúc thị trường là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến việc thiết lập
mô hình kinh doanh Đặc biệt nhằm đến đối tượng người lao động, học sinh, sinh
viên.Trong địa bàn Phường 4 - Gò Vấp - Thành phố Hồ Chí Minh có diện tích 0,37 km2, dân số năm 2021 là 17.966 người, mật độ dân số đạt 48.556 người/km? ,
địa điểm được mua nhiều nhất là siêu thị (55,1 %) tiếp đến là tiệm tạp hóa (28,5
%),nhãn hiệu Cam ép Vfresh của Công ty Vinamilk được ưa chuộng và sử dụng
nhiều nhất, chiếm 70.0%
1.2 Yếu tổ thời tiết (Thiện)
Yếu tô thời tiết ảnh hưởng trực tiếp đến việc trồng và thu hoạch trái cây vì
nguồn cung cấp trái cây của việc kinh doanh sẽ bị ảnh hưởng ,Sự thay đổi lượng
mưa và tăng nhiệt độ dưới ảnh hướng của biến đôi khí hậu sẽ ảnh hưởng đến cường độ hạn hán luong mưa có thể tác động đến thời vụ, làm thay đôi câu trúc mùa, năng suất, suy giảm về số lượng và chất lượng do ngập nước và do khô hạn từ đó giá thành từ nguồn cung cấp trái cây ở địa bàn phường 4 Gò Vấp -
Thành phố Hồ Chí Minh sẽ giao động theo mùa từ tháng 1- 12 Từ tháng 1 đến
tháng 9 vào mùa của nhiều loại trái cây nên giá thành giao động dao động từ
10000đ - 40000đ/ kg, từ tháng 8 đến tháng 12 vào thời tiết mưa nhiều xảy ra thay
đôi về cầu trúc mùa vụ nên giá thành tăng khoảng 5-20% tùy loại
1.3 Chính trị (Giấy phép) (Huỳnh Như)
Các quy định và chính sách chính trị về kinh doanh, thực phâm và vệ sinh có thé thay déi va anh hưởng đến hoạt động của dự án Cần tuân thủ các quy định và
đảm bảo rằng dự án tuân thủ đúng luật pháp Đối với những doanh nghiệp nhỏ thì
có thể không cần giấy phép nhưng đối với Công ty Golden Forest thì để có thé kinh doanh thì yêu cầu cần phải có giấy phép kinh doanh của Cơ quan đăng ký Kinh doanh
1.4 Thời gian sử dụng (Huỳnh Như)
Yêu cầu về hạn sử dụng của sản phẩm cũng là một yếu tố quan trọng và nhận được nhiều sự quan tâm của khách hàng Nó ảnh hưởng đến chất lượng của
4
Trang 6sản phẩm cũng như uy tính của doanh nghiệp đối với khách hàng Và nước ép trái cây cũng có nhiều loại và nhiều hạn sử dụng khác nhau (Ví dụ hạn sử dụng của nước ép táo là 3 - 6 tháng trước khi sử dụng và sau khi mở nắp sử dụng bảo quản
trong ngăn mát tủ lạnh là 3 - 5Š ngày Còn nước ép nho là 3 - 6 tháng trước khi sử
dụng và sau khi mớ nắp sử dụng trong ngăn mát tủ lạnh là 5 - 7 ngày)
1.5 Đối thủ cạnh tranh (Thiên)
Đối thủ cạnh tranh ảnh hướng rất lớn đến sản phẩm cũng như mô hình kinh
doanh của doanh nghiệp Nên cần phải nắm rõ cũng như cải thiện được những điểm còn thiếu của đối thủ Và mặc hàng nước ép trái cây có những đối thủ như:
TH True Milk, Vfresh
2 Phân tích môi trường môi trường bên trong 2.1 Hệ thống quản lý (Thiện)
Tầm nhìn, chiến lược và kỹ năng lãnh đạo của đội ngũ quản lý sẽ quyết định hướng ổi của dự án Khả năng lãnh đạo trong việc đưa ra quyết định chính xác và hiệu quả là quan trọng Chính vì yêu tố đó mà nhóm em quyết định thành lập ban quản lý bao nhiều thành phần (Quản lý, Marketine, CSKH, Quản lý nhân sự )
Trang 72.2 Nhân sự (Thiện)
Đội ngũ nhân sự, bao gồm những người tham gia vào quá trình sản xuất, bán hàng và quản lý, đóng vai trò quan trọng trong thành công của dự án Cần đảm bảo có đủ nhân lực có chất lượng và đào tạo phù hợp Và nhân lực nhóm em
gồm có 11 thành viên
2.3 Tài chính và nguồn vốn (Tuấn Anh)
Sự khả dụng của tài chính và nguồn vốn là yêu tổ cực kỳ quan trong trong việc chuẩn bị và triển khai dự án Cần có nguồn vốn đủ đề mua thiết bị, tạo ra
mô hình kinh doanh, và quảng cáo sản phẩm Căn cứ vào quy mô kinh doanh của các công ty có cùng ngành hàng thì sẽ có được nguồn vốn đầu tư là khoảng 630 triệu
- _ Các công ty có củng ngành hàng nước ép trải cây:
+ CÔNG TY TNHH NƯỚC GIẢI KHÁT DELTA Mã số thuế:
1100446657 Tổng nguồn vốn đầu tư là khoảng 700 triệu
+ CÔNG TY TNHH TRUNG LONG Mã số thuế: 0400477809 Tông
nguồn vốn đầu tư là khoảng 700 triệu
+ CONG TY TNHH TMSX THIÊN TRIEU AN Mã số thuế:
0251247862 Tổng nguồn vốn đầu tư là khoảng 600 triệu
+ CÔNG TY TNHH NỤ CƯỜI ANA Mã số thuế: 0311999779 Tông
nguồn vốn đầu tư là khoảng 700 triệu
2.4 Khả năng cạnh tranh (Khánh)
Các dự án thường gặp phải biến đôi và thách thức Khả năng cạnh tranh cũng là một yếu tố quan trọng trong việc thay đôi chiến lược và kế hoạch đề đối phó với môi trường đầy biến đổi Khả năng cạnh tranh của mặt hàng nước ép so với
những mặt hàng nước giải khát khác là 40%, một con số khá đáng kẻ
Thị phần nước ép của nhãn hàng Nutri-boost đang chiếm 424% về nước ép trái cây Trong khi đó thương hiệu cạnh tranh trực tiếp với Nutri-boost là Vfresh của Vinamilk chiếm 52,2% Ngoài ra còn có nhãn hàng Th True Juice đang
Trang 8nằm trong top 2 về mảng nước ép trái cây của thị trường Việt Nam với thị phân là 50,43%
2.5 Năng lực nội bộ (Yến)
Dự án của nhóm chuẩn bị đầu tư cũng đã cân nhắc về các yếu tô về năng
lực nội bộ Cho nên, việc lên kế hoạch chiến lược cũng như việc thực thi dự an cũng sẽ trở nên khả quan hơn Bên cạnh đó, nhóm cũng khó khăn về mặt tài chính ( Bao gồm tài sản và nguồn lực ) cũng khiến nhóm phải tính toán sao cho đạt hiệu quả tối ưu nhất Điều này cũng ảnh hưởng đến trực tiếp đến quá trình thực hiện dự
án
2.6 Các nhà cung ứng (diễm)
Hiện nay với phần lớn các sản phâm nước ép trái cây trên thị trường, nhà sản xuất đồng thời cũng là nhà cung ứng trực tiếp sản phẩm đó ra thị trường thông qua các kênh phân phối của riêng mình, chỉ có một số ít sản phẩm nước ép trái cây sản xuất từ nước ngoài (như Evian, Perrier ) được cung ứng qua thị trường thông qua nhập khâu
Trang 92.7 Sản phẩm (Như)
Giữa thị trường có nhiều loại nước uống phong phú tại Phường 4 - Gò Vấp
— TP.HCM, nước ép trái cây thiên nhiên của công ty Golden Forest sẽ tạo lên sự nổi bật bởi vẻ khác biệt về vị thanh mát do hàm lượng Bicarbonat thấp hơn 450ml/lít, vitamin đặc biệt tốt cho sức khỏe Điểm khác biệt tạo nên nét riêng của thương hiệu nước ép trải cây của chúng tôi là được làm từ trái cây tự nhiên 100% không hương liệu, cung cấp các vitamin và an toàn cho cơ thé
2.8 Đối tượng khách hàng (Luân)
Sự thay đổi trone sở thích của khách hàng có thê ảnh hưởng đến việc thiết lập sản phâm và chiến lược tiếp thị Điều này đặc biệt quan trọng trong việc xác định loại trái cây nên sử dụng và cách tiếp cận thị trường Đặc biệt thì trên địa bản
Phường 4 - Gò Vấp - Thành phố Hỗ Chí Minh có nhiều đối tượng khách hàng
Trong đó lớp đối tượng có nhu cầu sử dụng nước ép trái cây từ độ tuổi 18 - 35 tuôi chiếm số lượng nhiều nhất (Gần 60%)
3 Xác định mục tiêu
3.1 Mục tiêu của dự án:
Thực hiện viết kế hoạch hợp tác kinh doanh mặt hàng nước ép trái cây
nguyên chất Hàn Quốc với Công ty Golden Forest với mức vốn 630.000.000 đồng, thời gian 5 năm cho đối tượng khách hàng có thu nhập từ 3 - 20 triệu đồng/
1 tháng, tại địa bàn Phường 4 - Gò Vấp - TP.HCM
S - Specific - Cu thé: Thu được lợi nhuận từ việc hợp tác với công ty Golden Forest với mặt hàng nước ép trái cây Hàn Quốc trên địa bản Phường 4 - Gò
Vấp - Thành phố Hồ Chí Minh
M - Measurable - Có thể đo lường: Có thể tăng lượng khách hàng trung
bình cho công ty mỗi tháng 200 khách hảng với thời gian 6 tháng kế từ ngày khai trương
A - Achievable - Có thể đạt được: Có thể thuận lợi hợp tác với công ty Golden Forest với mặt hàng nước trái cây Hàn Quốc và có được thu nhập ít nhất 10tr đồng với thời gian 6 tháng kế từ ngày bắt đầu hợp tac
Trang 10R - Relevant - Liên quan: Tạo cơ hội có thêm thu nhập cho các thành viên trong nhóm, cũng như cải thiện được nhu câu sử dụng nước ép của người dân địa phương
T - Time-bound - Thời hạn cụ thể: Có thể tiến hành hợp tác với công ty Golden Forest với mặt hàng nước ép trái cây Hàn Quốc ngay sau khi hoàn thành bản
kế hoạch hoặc chậm nhat la 1 tháng sau khi hoàn thành dự án
Trang 113.2 Mục tiêu của giai đoạn chuẩn bị: (Phát)
Thực hiện khảo sát 2000 đối tượng khách hàng có độ tuổi từ dưới 18 cho đến trên 45 tuổi về mức độ biết đến sản phâm nước ép trái cây Golden Forest tại
khu vực Phường 4 - Gò Vấp - TP.HCM
S - Specific - Cu thê: Hiểu rõ các thông tin về mặt hàng nước ép trái cây
Hàn Quốc cũng như Công ty Golden Forest Lấy được thông tin khảo sát của khách
hàng từ mặt hàng nước ép Trái cây Hàn Quốc
M - Measurable - Có thể đo lường: Tìm và thực hiện chiến lực tiếp thị
dé thu hut ít nhất 1000 lượt xem sản phẩm trong vòng l tuần
A - Achievable - Có thể đạt được: Hoàn thành việc tìm hiểu thông tin về mặt hàng nước ép trái cây Hàn Quốc cũng như Công ty Golden Forest Đồng thời hoàn chỉnh việc tiếp thị cũng như lấy ý kiến khách hàng trong vòng 1 tháng kể từ ngày bắt đầu dự án
R - Relevant - Liên quan: Xây đựng một danh sách nguồn cung cấp nước ép trong vòng 3 tháng để đảm bảo được nguồn nguyên liệu Cũng như cần tìm
ra nguồn cung cấp khác cho việc dự phòng
T - Time-bound - Thời hạn cụ thể: Hoàn thành bản kế hoạch chỉ tiết cho việc hợp tác và thực hiện cũng như thu được thông tin khảo sát trong vòng 1 thang
Trang 124 Hinh thirc khao sat: Nhom co 3 hinh thire khao
sat
4.1 Phiếu khảo sát: Online qua Google Forms & phát trực tiếp
BANG CAU HOI KHAO SÁT Ý KIÊN NGƯỜI DÙNG VẺ MÓN
NUOC EP TRAI CAY NGUYEN CHAT HAN QUOC CUA CÔNG
TY GOLDEN FOREST Xin chao!
Chúng tôi đang tiến hành một nghiên cứu về món nước ép trái cây nguyên chất Hàn Quốc của Công ty Golden Forest và rất mong nhận được ý kiến của bạn Rất mong bạn dành một chút thời gian để trả lời các câu hỏi đưới đây Các câu trả lời của bạn sẽ giúp chúng tôi hiểu hơn về sở thích và ý kiến của người tiêu dùng
về loại thức uống này Bạn hãy yên tâm rằng các câu trả lời cụa bạn đều được giữ
bí mật Rất hân hạnh được sự hợp tác của các bạn
A MỘT SÓ THÔNG TIN KHÁCH HÀNG
- Tên của bạn:
- Giới tính: Nam O Nt
- Nghề nghiệp: 1 Học sinh — Sinh viên H Đã đi làm Khác
- Độ tuổi: H18-35tuổi 0 35-50 tuôi H Trên 50 tuôi
Trang 13Câu 2: Bạn thường uống nước ép giá tiền bao nhiêu ?
Câu 4: Theo bạn nước ép trái cây dựa trên những yếu tổ nào sau đây
khi bạn cảm thấy cần một loại đồ uống làm từ trái cây?
1.Hoàn toàn không quan trọng 2 Không quan trọng
3.Bình thường 4 Quan trọng
Trang 145.Hoan toàn quan trọng
Câu 5: Bạn có biết đến sản phẩm của chúng tôi không ?
Câu 6: Bạn thấy nước ép của chúng tôi có hợp với nhu cầu và xu hướng
thị trường hiện nay không ?
[ ] Chưa phủ hợp [ ] Tạm được [] Xuất sắc
Câu 7: Theo bạn nước ép trai cay của chúng tôi có đảm bảo vệ sinh môi
trường hay không?
[]Có [ [Không []Ý kiến khác
Câu 8: Bạn có thấy việc tái sử dụng và khuyến khích khách hàng sử
dụng túi cá nhân sẽ giúp bảo vệ môi trường hạn chế chất thải không ?
[]Có [ [Không []Ý kiến khác
Câu 9: Theo bạn nhu cầu sử dụng nước ép trái cây vào mùa hè có tăng
lên nhiều so với thời gian khác trong năm hay không ? nếu có bạn hãy đánh
giá theo mức độ sử dụng bên dưới