Mỗi cuộc cách mạng công nghiệp đều để lại nhữngthành quả vô cùng to lớn, là tiền đề cho những bước phát triển nhảy vọt của nhân loại.Giờ đây chúng ta lại bắt đầu bước vào ngưỡng c[a của
GIỚI THIỆU CÁCH MẠNG CÔNG NGHIỆP 4.0
Khái quát lịch sử cách mạng công nghiệp
1.1.1 Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ nhất
Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ nhất diễn ra vào cuối thế kỷ XVIII và đầu thế kỷ XIX, bắt nguồn từ ngành dệt ở Anh và nhanh chóng lan rộng sang nhiều ngành sản xuất khác cũng như các quốc gia như Mỹ, châu Âu và Nhật Bản Cuộc cách mạng này đánh dấu sự chuyển mình từ sản xuất hàng hóa thủ công quy mô nhỏ sang sử dụng máy móc và công nghệ cơ khí trên quy mô lớn, nhờ vào những sáng chế kỹ thuật trong sản xuất công nghiệp.
Sau khi khởi đầu tại Anh, cách mạng công nghiệp nhanh chóng lan rộng ra toàn cầu, trở thành hiện tượng phổ biến và là yếu tố tất yếu đối với mọi quốc gia tư bản.
Hình 1.1: Sơ lược về cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ hai
1.1.2 Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ hai
Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ hai, diễn ra vào cuối thế kỷ XIX và đầu thế kỷ XX, đã phát triển mạnh mẽ nhờ ứng dụng các thành tựu của cuộc cách mạng khoa học – kỹ thuật lần thứ nhất Những phát minh vĩ đại như điện, sóng vô tuyến điện, chất phóng xạ và động cơ điện đã tạo ra những thay đổi căn bản trong tư duy khoa học Sự kết hợp hệ thống giữa khoa học và sản xuất đã biến khoa học thành lực lượng sản xuất chủ yếu của xã hội, dẫn đến sự lan tỏa nhanh chóng của các đổi mới từ lĩnh vực khoa học sang kỹ thuật và công nghệ.
Vào năm 1880, các phương tiện truyền thông như điện tín và điện thoại đã ra đời, giúp kết nối toàn cầu một cách nhanh chóng Đầu thế kỷ XX, sự xuất hiện của điện tử học đánh dấu sự phát triển của ngành công nghiệp điện, khởi đầu kỷ nguyên điện khí hóa và thúc đẩy sự phát triển của nhiều ngành công nghiệp khác như luyện kim, chế tạo máy, đóng tàu, công nghiệp quân sự, giao thông vận tải và hóa chất Trong lĩnh vực kỹ thuật quân sự, cuộc cách mạng cơ khí và tự động hóa đã diễn ra, đặc biệt là trong việc phát triển các phương tiện chiến tranh được sử dụng trong Chiến tranh thế giới thứ nhất.
Hình 1.2: Sơ lược về cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ ba
1.1.3 Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ ba Điểm xuất phát của cuộc cách mạng công nghiệp lần thO ba là ChiTn tranh thT giới thO hai, trong đó các bên tham chiTn đã từng nghiên cOu chT tạo thành công các hệ thống vũ khí và trang bị dQa trên nguyên lý hoạt động hoàn toàn mới như bom nguyên t[ máy bay phản lQc, dàn tên l[a bắn loạt, tên l[a chiTn thuật đầu tiên, Đây là thành quả hoạt động nghiên cOu phát triển của rất nhiều viện nghiên cOu và văn phòng thiTt kT quân sQ bí mật Ngay sau đó các thành tQu khoa học – kỹ thuật quân sQ đưZc áp dụng vào sản xuất, tạo tiền đề cho cách mạng công nghiệp lần thO ba, diễn ra trong nhiều lĩnh vQc, tác động đTn tất cả các hoạt động kinh tT, chính trị, tư tưởng đời sống, văn hóa của con người. Cách mạng công nghiệp lần thO ba trải qua hai giai đoạn Giai đoạn một từ giữa những năm 40 đTn những năm 60 của thT kỷ XX Giai đoạn hai bắt đầu từ những năm 70 của thT kỷ XX đTn đầu thT kỷ XXI Trong ranh giới giữa hai giai đoạn này là thành tQu khoa học đột phá trong lĩnh vQc sáng chT và áp dụng máy tính điện t[ trong nền kinh tT quốc dân, tạo động lQc để hoàn thiện quá trình tQ động hóa có tính hệ thống và đưa tất cả các lĩnh vQc trong nền kinh tT chuyển sang một trạng thái công nghệ hoàn toàn mới.
1.1.4 Nhận diện cuộc cách mạng công nghiệp 4.0
Hình 1.3: Sơ lược về cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư
Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư khác biệt với ba cuộc cách mạng công nghiệp trước đây, vì nó phát triển dựa trên thành tựu của cả ba cuộc cách mạng khoa học – kỹ thuật trước đó Sự kết hợp này tạo ra một nền tảng vững chắc cho sự đổi mới và phát triển công nghệ trong thời đại mới.
Thuật ngữ "Cách mạng công nghiệp lần thứ tư" đã được sử dụng để mô tả sự phát triển công nghệ quan trọng trong 75 năm qua, đặc biệt trong bối cảnh học thuật Khái niệm Công nghiệp 4.0 hay nhà máy thông minh lần đầu tiên xuất hiện tại Hội chợ công nghiệp Hannover ở Đức vào năm 2011, với mục tiêu thông minh hóa quy trình sản xuất và quản lý trong ngành công nghiệp chế tạo Sự ra đời của Công nghiệp 4.0 tại Đức đã thúc đẩy các quốc gia tiên tiến như Mỹ, Nhật Bản, Trung Quốc và Ấn Độ phát triển các chương trình tương tự nhằm duy trì lợi thế cạnh tranh của mình.
Công nghiệp 4.0 hiện nay đã vượt ra ngoài khuôn khổ dự án của Đức, với sự tham gia của nhiều quốc gia, trở thành một phần quan trọng của cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ tư.
Cách mạng công nghiệp lần thứ 4 chủ yếu dựa trên nền tảng công nghệ số và tích hợp các công nghệ thông minh nhằm tối ưu hóa quy trình và phương thức sản xuất.
Cuộc Cách mạng Công nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ, với sự nhấn mạnh từ Thủ tướng về các công nghệ chủ chốt như in 3D, công nghệ sinh học, vật liệu mới, tự động hóa và robot Xu hướng này tập trung vào việc tự động hóa và trao đổi dữ liệu trong sản xuất, bao gồm các hệ thống mạng vật lý, Internet vạn vật (IoT) và điện toán đám mây.
Cuộc Cách mạng công nghiệp lần thứ 4 không chỉ tập trung vào máy móc và hệ thống thông minh mà còn mở rộng ra nhiều lĩnh vực khác nhau Nó bao gồm những đột phá trong mã hóa chuỗi gen, công nghệ nano, năng lượng tái tạo và tính toán lượng tử, tạo ra những cơ hội mới cho sự phát triển và đổi mới trong nhiều ngành nghề.
Ứng dụng thành tựu cách mạng công nghiệp 4.0 vào sản xuất và đời sống
1.2.1 Ứng dụng công nghệ 4.0 trong giáo dục
Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đã tác động mạnh mẽ đến hệ thống giáo dục, đòi hỏi sự đổi mới trong quá trình trao đổi tri thức giữa giáo viên và người học Sự phát triển của Internet đã kết nối mọi người, làm cho việc tiếp cận tri thức mới trở nên dễ dàng hơn Sự ra đời của các thiết bị thông minh như smartphone và máy tính giúp rút ngắn khoảng cách trong việc tiếp cận tri thức, thúc đẩy việc học tập và phát triển cá nhân trong kỷ nguyên công nghệ 4.0.
Hình 1.5: Công nghệ 4.0 được ứng dụng trong cuộc thi Robot
Giáo dục trong kỷ nguyên số 4.0 đang chuyển mình từ việc trang bị kiến thức sang phát triển toàn diện năng lực và phẩm chất của người học Sự phổ biến của Internet vạn vật (IoT) đã tạo điều kiện cho người học tiếp cận tri thức một cách chủ động và linh hoạt, chỉ với một chiếc smartphone kết nối Wifi.
Cuộc cách mạng công nghiệp lần thứ 4 đã mở ra nhiều cơ hội và thách thức cho ngành giáo dục Các mô hình giảng dạy mới, như đào tạo trực tuyến không cần lớp học, đang dần trở nên phổ biến Người học sẽ được hướng dẫn qua mạng, với các lớp học và bài giảng được số hóa và chia sẻ trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Zoom, và Meeting Xu hướng này không chỉ giúp hội nhập số mà còn hướng tới mục tiêu phát triển và xây dựng công dân toàn cầu, công dân số.
1.2.2 Ứng dụng công nghệ 4.0 trong y tế
Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ và ngành Y tế không thể đứng ngoài cuộc Công nghệ 4.0 trong y tế đóng vai trò quan trọng, hỗ trợ bác sĩ trong chẩn đoán và điều trị bệnh, đồng thời giúp người dân phòng ngừa và bảo vệ sức khỏe hiệu quả hơn trong cộng đồng.
Hình 1.6: Công nghệ 4.0 hỗ trợ y bác sĩ chẩn đoán và khám chữa bệnh một cách nhanh chóng và chính xác
Trong bối cảnh dịch Covid-19 vừa qua, công nghệ 4.0 đã đóng vai trò quan trọng trong việc khai báo y tế và truy xuất nguồn lây lan, góp phần vào thành công của công tác phòng chống dịch tại Việt Nam thông qua ứng dụng Bluezone Bên cạnh đó, phần mềm khám bệnh trực tuyến đã được triển khai, giúp người dân có thể được chẩn đoán bởi đội ngũ bác sĩ chuyên khoa 24/7 mà không cần phải đến bệnh viện.
1.2.3 Ứng dụng công nghệ 4.0 trong nông nghiệp
Nông nghiệp 4.0 không chỉ là nông nghiệp công nghệ cao mà còn là sự thay đổi trong phương thức quản lý, cho phép người nông dân giám sát chất lượng sản phẩm mà không cần có mặt trực tiếp tại khu vực sản xuất.
AI giúp làm tăng năng suất và sản lưZng một cách đáng kể so với cách tr\ng nông nghiệp kiểu cũ.
Việt Nam, mặc dù là một quốc gia nông nghiệp, nhưng quy trình thu hoạch, vận chuyển và xuất khẩu nông sản còn nhiều hạn chế, dẫn đến việc hư hại khoảng 40% sản phẩm.
Công nghệ 4.0 đang cách mạng hóa ngành nông nghiệp, giúp nông dân nâng cao hiệu quả sản xuất mà không cần trực tiếp can thiệp Việc áp dụng điện toán đám mây trong vận chuyển nông sản là cần thiết để kiểm soát nhiệt độ và bảo quản hàng hóa, tránh hư hỏng trong quá trình vận chuyển, đặc biệt với thủy hải sản và hàng hóa xuất khẩu Một ví dụ điển hình là phần mềm SmartChick, hỗ trợ nuôi gà thông minh, giúp người dùng chăm sóc gà theo quy trình an toàn sinh học Với SmartChick, bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng chăn nuôi gà và thu được sản phẩm chất lượng mà không cần lo lắng về kỹ thuật hay kinh nghiệm.
Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 đã mang lại hiệu quả đáng kể trong nông nghiệp thông qua việc ứng dụng công nghệ Robot Robot nông nghiệp tự động hóa nhiều quy trình sản xuất như làm đất, gieo trồng, chăm sóc cây trồng, bảo vệ cây, thu hoạch và vận chuyển nông sản, cũng như chăm sóc vật nuôi Nhờ vào công nghệ này, năng suất lao động tăng gấp 50 đến 70 lần so với lao động thủ công và có độ chính xác cao Công nghệ Robot thường được áp dụng ở những quốc gia có diện tích đất nông nghiệp lớn, dân số già hóa nhanh, địa hình bằng phẳng và cây trồng yêu cầu tính thời vụ cao, như tại Nga.
Mỹ, Canada, Australia, Trung Quốc,…
1.2.4 Ứng dụng công nghệ 4.0 trong công nghệ phần mềm
Công nghệ phần mềm đang ngày càng thâm nhập vào cuộc sống hàng ngày, với các ứng dụng như Shopee, Tiki, Lazada, và Grab, giúp người dùng mua sắm và thanh toán nhanh chóng mà không cần ra ngoài Việc này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng, đặc biệt trong bối cảnh dịch bệnh hiện nay.
1.2.5 Ứng dụng công nghệ 4.0 trong công nghiệp sản xuất
Giống như một cái gì đó từ một bộ phim khoa học viễn tưởng đầu những năm
Vào năm 2000, máy móc đã bắt đầu giao tiếp với nhau, không phải để hủy diệt loài người mà để tiết kiệm thời gian, giảm thiểu chất thải và tiết kiệm chi phí Sự phát triển của Internet of Things (IoT) đã kết nối các thiết bị, cho phép chúng hoạt động thông minh và tương tác lẫn nhau Nhờ đó, khả năng của mỗi thiết bị được mở rộng, giúp chúng không chỉ hoạt động như những sản phẩm độc lập mà còn phối hợp hiệu quả trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
Hình 1.8: Siêu ứng dụng Đông Nam Á
1.2.6 Ứng dụng công nghệ 4.0 trong công nghiệp quốc phòng
Trong lĩnh vực sản xuất, việc ứng dụng hệ thống thiết bị và phần mềm quản lý, điều hành, giám sát sản xuất đang ngày càng trở nên quan trọng Nhiều cơ sở sản xuất đã triển khai hệ thống tự động hóa và robot công nghiệp để thay thế con người trong các công đoạn sản xuất nguy hiểm, độc hại Hơn nữa, một số thiết bị thông dụng đã được kết nối với các nhà sản xuất qua mạng internet, giúp giảm chi phí sửa chữa và bảo trì thiết bị.
Lĩnh vực nghiên cứu và thiết kế chế tạo vũ khí mới đã đạt được những kết quả đáng khích lệ, bao gồm việc trang bị cho chiến sĩ đặc nhiệm các phương tiện tác chiến và bảo vệ hiện đại Các robot trinh sát và chiến đấu đã được ứng dụng, cùng với việc áp dụng trí tuệ nhân tạo trong một số tổ hợp vũ khí điều khiển từ xa Ngoài ra, vũ khí và đạn dược được phát triển theo nguyên lý mới và hiện đại.
Hình 1.9: Sản xuất súng bộ binh thế hệ mới trên dây chuyền hiện đại ở Nhà máy Z111
ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ 4.0 ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT
Thực tiễn sản xuất kinh doanh nông nghiệp Việt Nam
Tác động tích cực của việc nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp không chỉ cải thiện sức cạnh tranh của hàng nông sản Việt Nam trên thị trường trong và ngoài nước mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp Điều này góp phần tạo ra nhiều việc làm và phát triển đa dạng các ngành hàng trong lĩnh vực nông nghiệp.
Tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho lao động nông thôn là cần thiết để xây dựng nền nông nghiệp hiện đại và bền vững Điều này không chỉ giúp sản xuất hàng hóa lớn mà còn đảm bảo an ninh lương thực quốc gia Đồng thời, việc này sẽ thúc đẩy quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa nông nghiệp tại các khu vực nông thôn.
Ngành chế biến nông sản tại Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, đóng góp quan trọng vào kim ngạch xuất khẩu trong lĩnh vực nông nghiệp Hệ thống công nghiệp chế biến nông sản đã được hình thành với công nghệ cao và thiết bị hiện đại, đạt công suất khoảng 100 triệu tấn nguyên liệu nông sản mỗi năm, với hơn 6.500 doanh nghiệp hoạt động theo quy mô công nghiệp gắn liền với xuất khẩu Điều này không chỉ góp phần chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp mà còn thúc đẩy phát triển sản xuất nguyên liệu nông sản, từ đó hỗ trợ phát triển kinh tế và xây dựng nông thôn mới Nền nông nghiệp Việt Nam đang từng bước thay đổi và hoàn thiện để hội nhập sâu rộng vào thị trường thế giới.
Một số thành tQu tiêu biểu trong việc Ong dụng công nghệ 4.0 vào sản xuất kinh doanh ngành nông nghiệp:
Robot chăm sóc cây trồng và vật nuôi đang trở nên phổ biến, đặc biệt tại các quốc gia có dân số già hóa và quy mô sản xuất lớn.
Thực hiện canh tác trong nhà kính và nhà lưới, kết hợp với công nghệ thủy canh và khí canh, giúp tạo ra môi trường sống được kiểm soát tốt hơn cho cây trồng Phương pháp này không chỉ cách ly cây trồng khỏi các yếu tố tự nhiên bất lợi mà còn tối ưu hóa việc sử dụng nguồn tài nguyên, mang lại hiệu quả cao trong sản xuất nông nghiệp.
Hình 2.1: IoT trong nông nghiệp giúp nông dân kiểm soát tốt hơn, đồng thời giảm sự phụ thuộc vào những yếu tố khó đoán.
Hình 2.2: Canh tác trong nhà kính tác và thu hoạch
Mặc dù Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu và cơ hội lớn từ việc áp dụng công nghệ trong cuộc Cách mạng công nghiệp 4.0, nhưng hiện tại vẫn tồn tại những mặt trái tiềm ẩn trong quá trình đổi mới này, ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững.
Một số hạn chế dễ nhận thấy trong việc ứng dụng công nghệ 4.0 để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh trong ngành nông nghiệp Việt Nam hiện nay bao gồm: thiếu hụt nguồn nhân lực có kỹ năng, cơ sở hạ tầng công nghệ thông tin chưa phát triển đồng bộ, và sự thiếu hiểu biết về công nghệ mới trong cộng đồng nông dân.
Ngành công nghiệp chế biến nông sản đóng góp quan trọng nhưng vẫn còn hạn chế trong việc nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản hàng hóa Sự tác động đến việc thay đổi cơ cấu cây trồng và vật nuôi chưa được thể hiện một cách mạnh mẽ.
ThO hai, chất lưZng nguyên liệu còn thấp, giá thành cao, luôn tiềm ẩn nguy cơ không đảm bảo an toàn thQc phẩm.
Trình độ công nghệ chế biến nông sản tại ThO ba còn hạn chế, dẫn đến tỷ lệ sản phẩm có giá trị cao thấp và chủng loại sản phẩm chưa đa dạng, phong phú.
Mối liên kết giữa sản xuất, chế biến và tiêu thụ trong ngành công nghiệp chế biến còn yếu kém, thiếu sự hợp tác chặt chẽ giữa các tổ chức Điều này dẫn đến sự thiếu đồng bộ giữa sản xuất nguyên liệu và thị trường tiêu thụ.
Mặc dù còn nhiều hạn chế, ngành Nông nghiệp Việt Nam vẫn tiếp tục đối mặt với những thách thức trong việc áp dụng công nghệ 4.0 vào sản xuất và kinh doanh Những thách thức này cần được giải quyết để thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành.
Nhiều thách thOc đặt ra đòi hỏi ngành Nông nghiệp nước ta cần vưZt qua, như:
Dư thừa ngu\n lao động nông nghiệp, bất bình đẳng giữa nông dân công nghệ thấp với nông dân công nghệ cao.
Các nước phát triển sẽ không s[ dụng sản phẩm từ các nước đang phát triển như Việt Nam.
Chính phủ cũng như các doanh nghiệp tại Việt Nam đã dành một ngu\n lQc lớn trong việc Ong dụng công nghệ này.
Khả năng tiếp thu công nghệ của nông dân và doanh nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp là yếu tố quan trọng trong hệ thống đổi mới sáng tạo nông nghiệp tại Việt Nam.
Doanh nghiệp còn thiTu năng động trong nắm vững các quy trình, công cụ mới nên dẫn đTn những khiTm khuyTt trong hệ thống đổi mới sáng tạo
Và đặc biệt là với bối cảnh dịch bệnh hoành hành gần đây, có rất nhiều thách thOc khác cần phải vưZt qua:
Việt Nam đang thiTu một hệ thống cơ sở dữ liệu khoa học đầy đủ, đ\ng bộ và cập nhật về sản xuất, vùng sản xuất.
Quản lý thị trường sản phẩm lỏng lẻo, các quy định về kiểm soát chất lượng, chống nhãn mác giả, dán nhãn sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong nước hiện nay vẫn còn yếu kém.
Thị trường công nghiệp 4.0 trong nước nhìn chung chưa phát triển
Phát triển nông nghiệp 4.0 đòi hỏi phải có ngu\n lao động chất lưZng cao
Biến đổi khí hậu đang diễn ra nhanh chóng và mạnh mẽ, trong khi dịch bệnh ngày càng phức tạp và khó lường, điều này đã ảnh hưởng lớn đến công tác phân tích và dự báo để đạt được độ chính xác cao Những thách thức này khiến cho việc phân tích và dự báo các yếu tố tự nhiên trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.
16 vận hành một cách tối ưu và có những thay đổi theo kịp với cường độ, diễn biTn khó lường của thời tiTt, dịch bệnh.
Vận dụng thành tựu CMCN 4.0 để cải tiến thực trạng sản xuất kinh doanh ngành nông nghiệp Việt Nam
2.2.1 Ứng dụng công nghệ tiên tiến vào sản xuất Ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp tạo ra những sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao đưZc coi là xu hướng tất yTu giúp sản xuất nông nghiệp phát triển vưZt bậc, qua đó làm thay đổi bOc tranh nông nghiệp nước nhà và hiện đang đưZc các bộ, ngành, địa phương, doanh nghiệp và nhân dân triển khai thQc hiện ở nhiều lĩnh vQc, với những mô hình mang lại hiệu quả kinh tT cao, góp phần nâng cao năng suất, chất lưZng sản phẩm, cũng như giá trị trong sản xuất nông nghiệp.
Nông nghiệp công nghệ cao – xu thế tất yếu
Việt Nam, một quốc gia đang phát triển, vẫn giữ nông nghiệp là một ngành quan trọng trong nền kinh tế Tuy nhiên, sự bùng nổ công nghệ thông tin và quá trình hội nhập quốc tế đặt ra yêu cầu cao hơn về chất lượng nông sản Bên cạnh đó, diện tích đất nông nghiệp đang bị thu hẹp do đô thị hóa, trong khi biến đổi khí hậu và sự gia tăng dân số dẫn đến nhu cầu lương thực ngày càng cao, tạo ra những thách thức lớn cho sản xuất nông nghiệp.
Sản xuất phát triển nhờ ứng dụng công nghệ cao
Nông nghiệp Ong đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi bức tranh nông nghiệp Việt Nam, giúp nền nông nghiệp hội nhập và phát triển trong kỷ nguyên cách mạng công nghiệp 4.0 thông qua ứng dụng công nghệ tiên tiến.
Công nghệ sQ và sOc đã được ứng dụng trong toàn bộ quy trình sản xuất nông nghiệp, bao gồm nghiên cứu và chọn tạo giống cây trồng, vật nuôi; kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc, canh tác; thức ăn chăn nuôi; phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y; cũng như kỹ thuật chế biến và bảo quản sau thu hoạch Những ứng dụng này đã tạo ra giá trị mới cho nông sản, giúp sản phẩm tươi ngon, an toàn, nâng cao năng suất và đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng.
5 công nghệ được ứng dụng trong nông nghiệp thông minh:
Ứng dụng công nghệ thông tin
Công nghệ vật liệu mới
Công nghệ robot và tQ động hóa
Công nghệ trí tuệ nhân tạo
2.2.2 Ứng dụng trong tìm kiếm thị trường và phương thức tiêu thụ nông sản
Tìm kiTm thị trường nông sản
Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường về rau, củ, quả sạch, đặc biệt là sản phẩm rau an toàn đạt tiêu chuẩn VietGAP, chúng tôi tập trung vào việc xây dựng kế hoạch sản xuất và hướng dẫn kỹ thuật cho các hộ thành viên Để thực hiện mục tiêu xây dựng thương hiệu nông sản sạch và an toàn, chúng tôi xác định sản xuất là yếu tố cốt lõi, với mỗi khâu trong quy trình được giao cho các thành viên đảm nhiệm và chịu trách nhiệm từ đầu vào đến đầu ra Nhờ đó, chất lượng sản phẩm luôn được ổn định và khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm được đảm bảo.
Phương thOc tiêu thụ nông sản
Nhiều doanh nghiệp đã áp dụng các đổi mới trong phương thức kinh doanh để thích ứng với xu hướng tiêu dùng hiện đại, bao gồm việc chuyển đổi hình thức mua bán sang trực tuyến, cải thiện chất lượng và mẫu mã sản phẩm, giảm giá thành, cung cấp ưu đãi vận chuyển và tặng quà cho khách hàng.
Các doanh nghiệp không chỉ tập trung vào việc duy trì hiệu quả hoạt động của website để quảng bá và giới thiệu sản phẩm, mà còn tận dụng tối đa các trang mạng xã hội như Zalo, Facebook để đăng bài, quảng cáo hình ảnh sản phẩm, và thực hiện livestream.
18 giới thiệu sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp để lấy tương tác, thông qua đó tiTp tục nhận đơn đặt hàng của khách hàng.
Đề xuất và kiến nghị
Việc áp dụng công nghệ 4.0 vào nông nghiệp không chỉ nâng cao hiệu suất sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng nông sản tốt, an toàn và tươi sạch Người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm sạch, được đảm bảo về chất lượng Công nghệ cao còn giúp cơ giới hóa các khâu trong quá trình sản xuất và thu hoạch, từ đó tiết kiệm thời gian và tăng cường hiệu quả sản xuất.
Việc áp dụng công nghệ cao trong giám sát nông nghiệp giúp theo dõi quá trình sinh trưởng và điều tiết cây trồng, vật nuôi hiệu quả Công nghệ hỗ trợ trong quy trình chọn giống, tạo ra các giống cây trồng và vật nuôi phù hợp với điều kiện thời tiết, nâng cao năng suất và khả năng chống chịu Điều này không chỉ giảm thiểu thiệt hại mà còn mang lại hiệu quả kinh tế đáng kể, góp phần tăng trưởng doanh thu mạnh mẽ.
2.3.1.2 Hạn chế và đề xuất : o Thị trường lao động bị phá vỡ: nền công nghệ 4.0 ngày càng phát triển làm người lao động mất công việc chân tay, nông dân rơi vào cảnh không có việc làm.
Việc áp dụng công nghệ vào nền nông nghiệp không chỉ tạo ra công việc mới cho người lao động mà còn yêu cầu điều chỉnh để đạt được sự cân bằng Tuy nhiên, quá trình này cũng có thể thúc đẩy sự phân hóa giàu nghèo, khi những người có việc làm sẽ có thu nhập cao hơn, trong khi những người không có việc làm sẽ phải đối mặt với thu nhập thấp.
Cần thiết có chính sách hỗ trợ cho những người lao động chưa có việc làm, đặc biệt trong bối cảnh nền nông nghiệp đang phải đối mặt với tình trạng dư thừa lao động Điều này bao gồm việc phân biệt giữa nông dân sử dụng công nghệ thấp và nông dân áp dụng công nghệ cao, nhằm tối ưu hóa nguồn lực lao động và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Cách mạng công nghệ đang mở rộng kiến thức nền tảng và chuyên sâu về công nghệ, giúp các nước phát triển nâng cao sản xuất lương thực và thực phẩm Tuy nhiên, điều này cũng dẫn đến việc các nước phát triển ít sử dụng sản phẩm từ các nước đang phát triển như Việt Nam Việc tiếp thu công nghệ vào nông nghiệp hiện nay là yếu tố quan trọng trong hệ thống đổi mới công nghiệp của Việt Nam.
Nâng cao và luôn biến đổi trong quá trình áp dụng công nghệ vào nông nghiệp.
Cách mạng công nghiệp 4.0 tại Việt Nam thúc đẩy sản xuất liên tục và bền vững, đồng thời ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp để nâng cao hiệu quả sử dụng lao động, giảm thiểu tác động của thiên tai và bảo vệ môi trường.
Việc áp dụng công nghệ 4.0 trong ngành nông nghiệp Việt Nam không chỉ nâng cao năng suất sản xuất mà còn rút ngắn thời gian từ khâu sản xuất đến thu hoạch và bảo quản Công nghệ này giúp cải thiện hiệu quả kinh doanh, góp phần phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp.
Sự phát triển nông nghiệp đồng nghĩa với những thách thức như dư thừa lao động và chi phí đầu tư cho công nghệ Tuy nhiên, việc áp dụng công nghệ không nên diễn ra một cách bừa bãi hay theo phong trào; cần lựa chọn những khu vực có điều kiện phù hợp để triển khai hiệu quả.
MỘT VÀI VÍ DỤ ĐIỂN HÌNH CỦA NÔNG NGHIỆP 4.0
Ứng dụng công nghệ 4.0 trong đổi mới quy trình
Việc ứng dụng điện toán đám mây trong nông nghiệp giúp cung cấp sản phẩm chất lượng cao và an toàn vệ sinh thực phẩm Công nghệ thông tin không chỉ nâng cao năng suất sản xuất mà còn mang lại nhiều lợi ích như chuẩn hóa sản phẩm và dịch vụ, giảm chi phí đầu tư, rút ngắn thời gian phát triển sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng tính linh hoạt trong mô hình kinh doanh.
Các phát minh mới trong lĩnh vực công nghệ thông tin có thể nâng cao khả năng thích ứng của nông dân trước những thay đổi Bằng cách cung cấp thông tin thời tiết và thị trường kịp thời, công nghệ kỹ thuật số giúp nông dân đưa ra quyết định sáng suốt hơn về thời gian và loại cây trồng, cũng như thời điểm và địa điểm bán sản phẩm.
Cách mạng công nghiệp 4.0 đã biến nông nghiệp trở thành một lĩnh vực không còn thuần túy, với công nghệ mới giúp bón phân đúng thời điểm và tiết kiệm chi phí Tại vùng nguyên liệu của Công ty Mía đường Lam Sơn (Lasuco) ở Thanh Hóa, khoảng 30.000 hộ nông dân trồng mía trên diện tích 32.000 ha, trong đó gần 60% là người dân tộc thiểu số, đang gặp khó khăn trong việc tiếp cận công nghệ mới Để giải quyết vấn đề thu hoạch và vận chuyển, Công ty Minerva đã lắp đặt thiết bị giám sát hành trình cho 1.000 xe, giúp tối ưu hóa quy trình với hệ thống trí tuệ nhân tạo thay thế cho 40 kế toán thống kê Hệ thống này không chỉ giúp dự báo thời tiết bất lợi mà còn áp dụng canh tác thông minh, nâng năng suất từ 45 tấn/ha lên 70 tấn/ha, thậm chí đạt 120-130 tấn/ha, góp phần gia tăng lợi nhuận cho nông hộ.
Ứng dụng công nghệ 4.0 trong đổi mới kỹ thuật nông nghiệp
Công nghệ sinh học đã phát triển mạnh mẽ, cho phép tạo ra các giống cây trồng và vật nuôi mới, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp Việc ứng dụng công nghệ sinh học insulin trong nuôi tôm đã cho thấy tôm đực có trọng lượng nặng hơn và khả năng sinh trưởng nhanh hơn so với tôm cái, giúp tăng thu nhập cho trang trại lên đến 60% Bên cạnh đó, Internet vạn vật (IoT) đang được ứng dụng trong nông nghiệp, như tại Công ty cổ phần Cầu Đất Đà Lạt, nơi họ sử dụng công nghệ thông minh để quản lý quy trình trồng trọt và tiêu thụ nông sản sạch, cho phép giám sát và điều khiển các yếu tố như độ ẩm và tưới nước từ xa.
Công nghệ mô phỏng sQ kTt hZp cho phép xây dựng và thiết kế dự án dựa trên dữ liệu thực và mô hình ảo, giúp dự đoán và phân tích thị trường trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thời tiết Điều này hỗ trợ tính toán các phương án sản xuất và chế tạo hiệu quả hơn.
Ứng dụng công nghệ 4.0 trong phương thức tổ chức sản xuất mới
Việc tiTp cận công nghệ giúp ngành Nông nghiệp thay đổi phương thOc tổ chOc sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, mang nặng tính tQ cung tQ cấp.
Mô hình chăn nuôi bò sữa của TH True Milk tại cánh đồng 2.000 ha áp dụng nhiều giải pháp tự động hóa hoàn chỉnh và kỹ thuật tiên tiến, từ làm đất, gieo hạt, tưới nước đến thu hoạch, với năng suất làm việc tương đương 800 người Tương tự, Trung tâm Giống vật nuôi TP.HCM và mô hình rau sạch của Tập đoàn Vingroup cũng sử dụng hệ thống tưới tiêu tự động hóa, mang lại an toàn, năng suất cao và hiệu quả kinh tế vượt trội.
Các hoạt động tiếp cận nông nghiệp 4.0 đang diễn ra mạnh mẽ tại Việt Nam, bao gồm việc ứng dụng công nghệ tự động và bán tự động trong sản xuất lúa, ngô, rau quả, bò sữa, giống cây trồng và thủy sản Đổi mới sáng tạo trong nông nghiệp không chỉ dựa vào việc học hỏi công nghệ và kỹ thuật từ quốc tế, mà còn thể hiện sự tìm tòi, sáng tạo của người nông dân Việt.
Cách mạng công nghiệp 4.0 là sự kết hợp của công nghệ số, công nghệ sinh học và vật lý, tạo ra nền sản xuất thông minh Nông nghiệp được ưu tiên triển khai trong bối cảnh này, nhằm sản xuất thực phẩm chất lượng cao và an toàn, đồng thời đảm bảo an ninh lương thực để ứng phó với biến đổi khí hậu toàn cầu.
Trong những năm gần đây, nền nông nghiệp Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu quan trọng, nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng Tuy nhiên, việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế và đổi mới phương thức sản xuất vẫn diễn ra chậm, với sản xuất nhỏ chiếm ưu thế, dẫn đến năng suất và giá trị gia tăng của nhiều mặt hàng còn thấp Do đó, phát triển ngành nông nghiệp theo hướng cách mạng công nghiệp 4.0 là xu thế tất yếu, nhằm tạo ra bước đột phá về khoa học công nghệ và tăng trưởng kinh tế, đưa nông nghiệp Việt Nam trở thành nền nông nghiệp hiện đại, hội nhập với các nước tiên tiến trên thế giới.
Ngành chế biến nông sản thực phẩm ở Việt Nam đang phát triển nhanh chóng, góp phần tăng kim ngạch xuất khẩu trong lĩnh vực nông nghiệp Tuy nhiên, tổ chức sản xuất còn nhỏ lẻ và công nghệ chế biến chưa cao, dẫn đến tỷ lệ sản phẩm có giá trị gia tăng thấp Để nâng cao giá trị gia tăng cho nông sản thực phẩm, cần đầu tư đổi mới công nghệ và thiết bị bảo quản theo hướng cách mạng công nghiệp 4.0 Việc tổ chức sản xuất theo chuỗi giá trị và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến sẽ giúp kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, từ đó tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giá trị gia tăng lớn và cạnh tranh mạnh trên thị trường trong và ngoài nước.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1 Trần Thư Khuyên, Đặng Thanh Sơn (23/12/2020).”Cách mạng công nghiệp 4.0 trong lĩnh vQc nông nghiệp và định hướng phát triển ngành chT biTn nông sản thQc phẩm ở Việt Nam” Truy cập từ http://www.vnua.edu.vn
cho Việt Nam là cần phát triển cơ sở hạ tầng công nghệ, đào tạo nguồn nhân lực và xây dựng các chính sách hỗ trợ để thúc đẩy sự chuyển mình này Sự kết hợp giữa công nghệ và nông nghiệp sẽ là yếu tố quyết định cho sự phát triển bền vững trong tương lai.
3 Bùi Hằng (2022) “Tìm kiTm thị trường cho nông sản” Truy cập từ https://nongnghiep.vn/tim-kiem-thi-truong-cho-nong-san-d260731.html
4 “Công nghệ 4.0? Ứng dụng công nghệ 4.0 trong thời đại 4.0 hiện nay” Truy cập từ https://robotsteam.vn/cong-nghe-4.0
Cuộc cách mạng công nghiệp đã đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của nền kinh tế và xã hội, với những thay đổi đáng kể trong sản xuất, công nghệ và cách thức lao động Các cuộc cách mạng này không chỉ cải thiện năng suất mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm mới Đặc biệt, cách mạng công nghiệp lần thứ tư đang diễn ra với sự bùng nổ của công nghệ thông tin, trí tuệ nhân tạo và tự động hóa, hứa hẹn sẽ mang lại những biến đổi sâu sắc hơn nữa cho nền kinh tế toàn cầu.
6 Hà Anh (2021) Tạp chí điện t[ và truzyền thông “5 công nghệ đưZc Ong dụng trong nông nghiệp thông minh” Truy cập từ https://ictvietnam.vn/5-cong-nghe- duoc-ung-dung-trong-nong-nghiep-thong-minh-20211104104008487.htm
7 Hương Lan (2021) “Đẩy mạnh tiêu thụ nông sản qua thương mại điện t[” Truy cập từ https://backan.gov.vn/pages/day-manh-tieu-thu-nong-san-qua-thuong-mai- dien-tu-488a.aspx
8 Lê Anh (2021) “Đẩy mạnh Ong dụng công nghệ số vào sản xuất, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp” Truy cập từ https://dangcongsan.vn/kinh-te/day-manh-ung-dung- cong-nghe-so-vao-san-xuat-tieu-thu-san-pham-nong-nghiep-599381.html
9 Lê Linh-Ban tuyên giáo trung ương (2020) “ Phát triển nông nghiệp Ong dụng công nghệ cao” Truy cập từ https://dangcongsan.vn/khoa-hoc-va-cong-nghe-voi- su-nghiep-cong-nghiep-hoa-hien-dai-hoa-dat-nuoc/diem-nhan-khoa-hoc-va-cong- nghe/phat-trien-nong-nghiep-ung-dung-cong-nghe-cao-563993.html
10 TS Nguyễn Hoàng Giang (06 tháng 03,2022) Phát triển khoa học và công nghệ, đổi mới sáng tạo trong xây dQng nông nghiệp sinh thái, nông thôn hiện đại, nông dân văn minh Trang thông tin điện t[ Hội đ\ng lý luận trung ương Truy cập ngày 26/03/2022, từ http://hdll.vn/vi/nghien-cuu -trao-doi/phat-trien-khoa-hoc-va-cong- nghe-doi-moi-sang-tao-trong-xay-dung-nong-nghiep-sinh-thai-nong-thon-hien-dai- nong-dan-van-minh.html
11 ThiTu tướng, TS ĐÀO XUÂN NGHIỆP,Phó Chủ nhiệm Tổng cục CNQP Truy cập từ http://tapchi.vdi.org.vn/article/1691/ung-dung-thanh-tuu-cach-mang-cong- nghiep-4-0-trong-phat-trien-cong-nghiep-quoc-phong
12 ThS Mai Hoàng Thịnh (Khoa Quản trị kinh doanh, Trường Đại học Kinh tT Kỹ thuật công nghiệp) “Ứng dụng công nghệ 4.0 trong ngành nông nghiệp” Truy cập ngày 29/03/2022, từ http://tapchicongthuong.vn/bai-viet/ung-dung-cong-nghe-40- trong-nganh-nong-nghiep-63694.htm