Tên dự án dự án kinh doanh tiệm trà acoustic học phần Đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp

PHAN CONG CONG VIEC TRONG NHOM STT Ho va tén Nội dung công việc thực hiện Hồ Trung Hiếu Làm ppt, CanvasHoạt động chính, Các kênh thông tin và phân phối, Dòng doanh thu, Định vị t

BO CONG THUONG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG THƯƠNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

TÊN DỰ ÁN: DU’ AN KINH DOANH TIEM TRA ACOUSTIC

HOC PHAN: ĐỔI MỚI SÁNG TẠO VÀ KHỞI NGHIẸP

Ký tên xác nhận

PHAN CONG CONG VIEC TRONG NHOM

STT Ho va tén Nội dung công việc thực

hiện

Hồ Trung Hiếu Làm ppt, Canvas(Hoạt động

chính, Các kênh thông tin

và phân phối, Dòng doanh thu), Định vị thương hiệu, Trần Thị Ngọc Ánh Canvas(Giải pháp giá trị, Tài

hguyên chính), Phân tích thị trường, Tính khả thi Trần Đoàn Duyên Word, Canvas(Đối tác

chính,Phân khúc khách hàng), Thiết lập mục tiêu, Chiến lược marketing

Nguyễn Thị Thu Quyên Canvas(Quan hệ khách

hàng, Cấu trúc chỉ phí), Kế hoạch phát triển theo giai đoạn, Chiến lược nhân sự

- LOICAM DOAN

Trước tiên, với tình cảm sâu sắc và chân thành nhất, cho phép chúng em xin được bày tỏ và gửi lòng biết ơn đến cô Lê Thị Hồng Thúy - Giảng viên phụ trách môn học Đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp - Trường Đại học Công Thương Tp Hồ Chí Minh

đã truyền đạt vốn kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gian qua

Trong suốt thời gian từ khi bắt đầu nghiên cứu đề tài đến khi thuyết trình, nhóm em đã nhận được sự quan tâm, giúp đỡ từ cô Lê Thị Hồng Thúy và các bạn trong lớp Trong thời gian đó chúng em đã có thêm cho mình nhiều kiến thức, kinh nghiệm bổ ích, tỉnh thần học tập nghiêm túc và hiểu quả

Bước đầu thực hiện nhóm em còn nhiều bỡ ngỡ nên không trách khỏi những thiếu sót, chúng em rất mong nhận được ý kiến đóng góp quý báu của cô để kiến thức của chúng em trong lĩnh vực này được hoàn thiện hơn, đồng thời có điều kiện

bổ sung, nâng cao ý thức của mình

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

TPHCM, ngày 9 tháng12năm 2023 Nhóm trưởng

- DANH MUC BANG444

Bang 2.1 M6 hinh Canvas

Bang 2.2 Tính lương cho nhân viên

Bảng 2.3 Tổng doanh thu

Bảng 2.4 Tổng chỉ phí

Bảng 2.5 Kế hoạch phân bế khấu hao

Bảng 2.6 Kế hoạch nợ phải trả và lãi vay

Bảng 2.7 Thời gian hồi vốn có chiết khâu

Bảng 2.8 Các chỉ tiêu tổng hợp

Bảng 2.10 Các khoảng đầu tư và nguồn vốn ban đầu

Bảng 2.11 Các chỉ phí khác

- MUCLUC

1.1 Théng tin van tat về các thành viên tham gia dự án che 1

1.2 Vai trò, tầm quan trọng của dự ấn c2 221121121122 112 2121125121 1111 10111 xe 3

2.1Trinh bày mô hình kinh doanh dưới dạng Business Model Canvas 4 2.2Ké hoach phat trién qui mé theo ting gia oat ccc cscseesceesesesessereseneeneneeneens 5

2.2.3.Kế hoạch phát triển theo chu kì hai năm:

2.3Chiến lược kinh doanh của dự án 22 S21 n S121 251 2155125 5

2.4Thuyết minh và tính toán cụ thê cho các ô nội dung trong model canvas 9

2.4.4.Kênh thông tin và kênh phân phối 11

2.4.6.Ké hoach tai chinh 13

Trường: Đại học Công Thương

Số điện thoại liên hệ: 0964475488

Email: hthieu.offcial@ gmail.com

Tên dự án: dự án kinh doanh tiệm trà acoustic

Địa điểm triển khai dự án: TP Hồ Chí Minh

Thời điểm triển khai dự án: thang 1 nam 2024

10 Danh sach thành viên trong nhóm

Thông tin văn tắt về các thành viên tham gia dự án

1 z Luật Kinh Tế 0964299356

Trần Đoàn |Hệ thống thông

2 0386246505

Duyén tin

trandoanduyen98 @gmail.com

11 Câu hỏi phụ dành cho các thành viên trong nhóm

Bạn muốn mình làm nghề gì trong 5 năm tới?

Nếu có 3 điều ước, Bạn ước mình có được những gì trong 10 năm tới?

Hiện tại bạn đã có những điểm mạnh nào để biến ước mơ thành hiện thực?

Trả lời:

Trong 5 năm tới, em muốn trở thành một chuyên viên phân tích, tư vấn, thiết

kế hệ thống thông tỉn

Nếu có 3 điều ước, điều đầu tiên em ước có công việc và nguồn thu nhập ổn định Điều ước thứ 2, em mong ước cho mỗi thành viên trong gia đình có nhiều sức khỏe Điều ước 3, em ước có thể mở được 1 quán nước có doanh thu hằng tháng, được giao lưu học hỏi âm nhạc với nhiều người khác

Có kiến thức nền cơ bản, có kỹ năng liên quan đến ngành học, ham học hỏi và năng động

- _ Nguyễn Thị Thu Quyên:

Em muến trở thành giáo viên tiếng anh cấp 3 trong 5năm tới

Điều ước thứ nhất ước mơ của em là có một lớp học đầy đủ với các học sinh năng động, quan tâm đến việc học tiếng Anh và là giáo viên được yêu mến và tôn trọng Điều ước thứ hai được làm việc trong một trường học có nhiều cơ hội phát triển và được xây dựng trên nền tảng chuyên nghiệp và đạo đức Em muốn làm việc trong một môi trường học tập cởi mở, có nhiều cơ hội để tôi vươn lên và phát huy khả năng của mình Điều ước cuối cùng của em là có một cuộc sống đầy đủ và hạnh phúc Em ước mơ được sống trong một cộng đồng, có một gia đình hạnh phúc và ổn định, và được tham gia vào các hoạt động xã hội và cuộc sống như một người đóng góp

Điểm mạnh của em để biến ước mơ này thành hiện thực là tính cầu tiến và sự can đảm để đạt được mục tiêu Em luôn theo đuổi sự cân bằng và tổ chức thời gian của mình để có thể tham gia vào các hoạt động xã hội và sắp xếp công việc và cuộc sống cá nhân của mình một cách hợp lý.Lên kế hoạch và nỗ lực trong học tập và làm việc Luôn cố gắng học hỏi để cải thiện và nâng cao kỹ năng của mình

- Hồ Trung Hiếu:

Trong 5 năm tới, sau khi tốt nghiệp xin làm việc tại đơn vị công ty thủy sản lấy kinh nghiệm Sau khi tích lũy vốn và kinh nghiệm sẽ mở một công ty gia đình kinh doanh về mặt hàng sản phảm thủy san (cá hồi, tôm sú, ),

Điều ước 1: xây nhà cho bố mẹ Điều ước thứ 2: mở được một công ty thủy sản của riêng mình Điều ước thứ 3: thực hiện đam mê đi du lịch (Việt Nam) bằng con xe

mơ ước

việc nhóm và một số kiến thức liên quan đến marketing,

- Tran Thi Ngoc Ánh

Trong 5 năm tới , em muốn trở thành chuyên viên pháp lý

Điều đầu tiên em muốn là đậu tốt nghiệp và có công việc ổn định Điều thứ hai

em muốn là mọi người, đặc biệt người thân của em luôn bình an Điều thứ ba em muốn là bản thân trong tương lai có thể xuất sắc hơn

Hiện tại em có được kinh nghiệm cũng như kiến thức liên quan tới chuyên ngành mà mình chọn để có thể vững tỉn tìm một công việc ổn định

12 Vai trò, tầm quan trọng của dự án

Sản phẩm, dịch vụ có giá cả cạnh tranh vượt trội so với các đối thủ khác

2.1

Trình bày mô hình kinh doanh dưới dạng Business Model Canvas

Bang 2.1 M6 hinh Canvas

Kiểm soát quy trình |- nhập nguyên liệu đầu vào Phát triển và sáng |- tạo sản phẩm

Sáng tạo công thức |- pha chế thức uống mới lạ

GIẢI PHÁP GIÁ TRỊ Không gian thoải mái và sáng tạo Trải nghiệm nghe nhạc chất lượng

Sự chăm sóc và tận tâm trong dịch vụ Chất lượng sản phẩm

QUAN HE KHACH HANG Chay quang cao trên mạng xã hội (Tiktok, Facebook, ),

Tặng quà, mã giảm giá cho các ngày cuối tuần, ngày lễ

Mời các KtiL/KtíC quảng cáo cho tiệm Tạo trải nghiệm tích cực, chăm sóc khách hàng

PHAN KH KHÁCH HỶ

- Nhóm khách sinh sinh viên ¢

18 tuổi trở lên Địa điể phố Hồ Chi Mint

cac loai nhac cu

- Đối tác đầu tư

2.2.1 Kế hoạch phát triển theo quý

Lập danh sách các hoạt động tiếp thị và quảng bá sản phẩm trong quý

Đặt mục tiêu doanh thu va sé lượng khách hàng mới cần đạt được trong quý

Xác định nguồn lực cần thiết để đạt được mục tiêu, bao gồm con người, nguồn vôn, và quảng cáo/marketing

Theo dõi và đánh giá kết quả của các hoạt động tiếp thị để điều chỉnh kế

hoạch khi cân thiết

2.2.2 Kế hoạch phát triển theo năm

Đặt mục tiêu tăng trưởng doanh thu và thị phân cho năm tiếp theo

Xác định chiến lược tiếp thị toàn diện, bao gồm việc mở rộng kênh phân

phôi, tăng cường quảng cáo và marketing, nâng cao chat lượng sản phẩm và dịch

2.2.3 Kế hoạch phát triển theo chu kì hai năm:

_ Đánh giá lại chiến lược kinh doanh và tiếp thị hiện tại, xem xét khía cạnh

nào acân được cải thiện hoặc điêu chỉnh

Xác định những cơ hội mới để mở rộng sản phẩm trà chanh Aucostic vào các thị trường mới hoặc phân đoạn thị trường hiện có

Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để cải thiện sản phẩm hiện tại hoặc phát

triền những sản phẩm mới dựa trên nhu câu của khách hàng va xu hướng thị trường

Định kỳ kiểm tra và đánh giá hiệu quả của chiến lược và điều chỉnh kế

hoạch dựa trên phản hồi từ thị trường và khách hàng

=>Trong quá trình lập kế hoạch phát triển qui mô, quan trọng là thực hiện việc theo dõi và đánh giá kết quả, ứng dụng phản hồi từ thị trường và khách hàng

để điều chỉnh kế hoạch theo hướng tối ưu nhằm đạt được sự phát triển bền vững cho sản phẩm trà chanh Aucostic

2.3 Chiến lược kinh doanh của dự án

2.3.1 Thiết lập mục tiêu

Mục tiêu ngắn hạn của dự án: Thu hút được 500 khách hàng mỗi tuần trong vòng 4 tháng đâu tiên Tạo dựng được thương hiệu của phòng trà trong Tp.HCM Mục tiêu dài hạn của dự án: Đạt được doanh thu 700tr trong vòng 5 tháng hoạt động Mở rộng thêm các chỉ nhánh khác ở trong thành phố và ngoài thành phô Tạo điều kiện cho mọi người biết thêm về mô hình này Trở thành một trong các phòng trà hàng đầu của Tp.HCM

2.3.2 Phân tích thị trường

Xu hướng thị trường:

Nhu cầu giải trí của người dân nói chung và giới trẻ nói riêng ngày cảng cao, đặc biệt là nhu câu về thư giãn bằng â âm nhạc, kết hợp với bầu không khí nhẹ nhàng day đủ về các yêu cầu đặt được chất lượng

Mô hình kinh doanh phòng trà acoustic ngày càng được ưu chuộng vì có thê đáp ứng được các nhu cầu về giải trí của mọi lứa tuôi

Đối thủ cạnh tranh:

Tại thành phó Hỗ Chí Minh cũng đã có nhiều mô hình phòng trà acoustic hoạt động Một số phòng trà có tiếng có thể kế đến như là: The Voyeur, The Coffee House Acoustic

2.3.3 Định vị thương hiệu

2.3.3.1Tâm nhìn thương hiệu

Tầm nhìn thương hiệu là định hướng lâu dài của nhóm, là các bước tạo nên một bức tranh tông thể mà cả nhóm mong muốn đạt được trong tương lai Tầm nhìn thương hiệu phòng trà acoustic thé hiện được những giá trị cốt lõi của quán mang lại, những mục tiêu mà cả nhóm muốn đạt được và những lợi ích mà thương hiệu mang lại những trãi nghiệm tốt nhất cho khách hàng

Tầm nhìn thương hiệu phòng trà acoustic có thể được thê hiện như sau:

Trở thành một trong những phòng trà acoustic hàng đâu tại Việt Nam, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm â âm nhạc quyết vời và những khoảnh khắc đáng nhớ, mang lại nhiều giá trị về mặt tinh than lẫn về thé chất cho khách

Tầm nhìn này thể hiện mong muốn của nhóm trở thành một thương hiệu uy tín, được khách hàng tin tưởng và lựa chọn Tâm nhìn này cũng thê hiện cam kết của nhóm mang đến cho khách hàng những trải nghiệm âm nhạc chất lượng cao và những khoảnh khắc thư giãn, vui vẻ

7

Định vị thương hiệu là quá trình xác định vị trí của thương hiệu trong lòng của khách hàng Định vị thương hiệu cần dựa trên những giá trị cột lõi của thương hiệu

và nhu câu của khách hàng mục tiêu

Dinh vị thương hiệu phòng trà acoustic có thê được thể hiện như sau: "Phòng tra acoustic voi không gian âm cúng, sang trọng, âm nhạc chất lượng cao, phục vụ các loại thức uống đa dạng, giá cả hợp lý, ưu tiên hỗ trợ cho học sinh sinh viên khi đến quán."

Dinh vi nay thể hiện những đặc điểm nỗi bật của phòng trà acoustic, bao gồm: Không gian ấm cúng, sang trọng: tạo cảm giác thư giãn, thoải mái cho khách hàng

Âm nhạc chất lượng Cao: mang đến những, trải nghiệm â âm nhạc tuyệt vời cho khách hàng Các loại thức uống đa dạng: đáp ứng nhu câu của nhiều đối tượng khách hàng Giá cả hợp lý: phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng

2.3.3.3Đầu tư và phát triển thương hiệu

Đầu tư và phát triển thương hiệu là quá trình thực hiện các hoạt động nhằm xây dựng và củng cô hình ảnh thương hiệu trong tâm trí khách hàng Các hoạt động đầu tư và phát triên thương hiệu có thể bao gồm:

Xây dựng nhận diện thương hiệu: bao gồm logo, slogan, bộ nhận diện thương hiệu,

Truyền thông thương hiệu: bao gồm quảng cáo, PR,

Xây dựng mối quan hệ với khách hàng: bao gồm chăm sóc khách hàng, khách hàng thân thiết,

Đề đầu tư và phát triển thương hiệu phòng trà acoustic hiệu quả, đoanh nghiệp cân chú trọng các hoạt động sau:

Xây dựng nhận diện thương hiệu độc đáo, ấn tượng, phù hợp với định vị thương hiệu

Triển khai các hoạt động truyền thông thương hiệu trên các kênh truyền thông phù hợp với khách hàng mục tiêu

Xây dựng mối quan hệ gắn bó với khách hàng thông qua các chương trình chăm sóc khách hàng, khách hàng thân thiết

Một số lưu ý khi định vị thương hiệu phòng trà acoustic

Định vị thương hiệu cần rõ ràng, đễ hiểu, đễ nhớ

Định vị thương hiệu cần phù hợp với nhu cầu của khách hàng mục tiêu

§

ngành

Việc định vị thương hiệu phòng trà acoustic mot cách hiệu quả sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng được hình ảnh thương hiệu mạnh mẽ, tạo ân tượng tôt với khách hàng và thu hút khách hàng mục tiéu

2.3.4 Chiến lược sản phẩm

Đa dạng hóa các loại đồ uống:

Cung cấp các loại đồ uống phô biến như cafe, trà, nước ngọt,

Sáng tạo các loại đồ uống độc đáo và sáng tạo, mang một nét riêng của quán Phát triển danh mục nhạc:

- Cung cấp các bản nhạc acoustic đa dạng vé thé loại, từ nhạc nhẹ, nhạc trữ tình đên nhac ballad, nhac rock.,

Tuyén chon cac ca si, ban nhac acoustic chât lượng cao

2.3.5 Chiến lược marketing: hình thức quảng bá kết hợp nguồn lực bên trong và bên ngoài

2.3.5.1.1 Kết hợp nguồn lực bên trong

- Không gian độc đáo, đẹp mắt: Hiện nay có rất nhiều xu hướng thiết kế quán cafe độc đáo và để lại dấu ấn cho khách hàng Riêng 5oclock hướng đến thiết kế theo phong cách hiện đại vô cùng độc đáo để tạo được nét riêng cho cửa hàng

- Đồ uống ngon và được trang trí bắt mắt: Nhu cầu thưởng thức của khách hàng ngày càng khó tính và đa dạng theo thời gian Ngoài ra, đồ uống trang trí đẹp mắt cũng là yếu tố hỗ trợ việc thu hút khách

- _ Dịch vụ tốt: thái độ phục vụ của quán cafe, sản phẩm tốt luôn đi kèm với dich

vụ chất lượng

- Xây dựng tập khách hàng trung thành

2.3.5.1.2 Kết hợp nguồn lực bên ngoài

- Lập chiến lược marketing cho quán cafe qua mạng xã hội: Facebook, Instagram -_ Sử dụng KtíL để quảng bá hình ảnh tiệm trà