Tiểu Luận Giữa Học Phần Thẩm Định Dự Án Đầu Tư Đề Tài Dự Án Sản Xuất Và Kinh Doanh Rau Xà Lách Lô Lô Xanh Sạch.pdf

Báo cáo xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của AC Nielsen năm 2017 cho thấy có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên lựa chọn sản phẩm organic cho những bữa ăn hàng ngày bởi tính a

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TI N GIANG Ề

KHOA KINH T -Ế LUẬT

TIỂU LU N GI A H C PH N THẬ Ữ Ọ Ầ ẨM ĐỊ NH DỰ ÁN ĐẦ U TƯ

ĐỀ TÀI

D ÁN S N XU T VÀ KINH DOANH RAU XÀ LÁCH Ự Ả Ấ

LÔ LÔ XANH SẠCH

Giảng viên hướng dẫn:

NGUY N H NG NHUNG Ễ Ồ

Nhóm 6

1.Lai Đỗ Quân 0211500042.Võ Qu c Phú ố 021150008 3.Võ Th Tú Nhi 021150018 ị4.Trần Thu Ngân 021150031

5.Trần Th Bình ị 021150036 6.Nguy n Lâm Hoàng Maiễ 020150056 7.Ph m T n L c 021150063 ạ ấ ộ 8.Lê Th ị Ngọc Trâm 021150066

TIỀN GIANG, THÁNG 11 NĂM 2023

LỜI NH N XÉT C A GI Ậ Ủ ẢNG VIÊN

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

………

TỔNG ĐIỂM: ……… Tiền Giang, ngày tháng năm 2023

M C L C Ụ Ụ

PHẦN M Ở ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 M c tiêu nghiên c u ụ ứ 1

PHẦN N I DUNG Ộ 2

CHƯƠNG 1: GIỚI THI U CÔNG TY VÀ XÂY D NG Ý TỆ Ự ƯỞNG KINH DOANH 2

1.1 Giới thi u công ty ệ 2

1.2 Xây d ng ý t ng kinh doanh ự ưở 2

1.2.1 Mô t ý t ng kinh doanh ả ưở 2

1.2.2 M c tiêu kinh doanh ụ Error! Bookmark not defined 1.2.3 Tri n v ng và tính kh thi cể ọ ả ủa kế ho ch kinh doanhError! Bookmark not definạ 1.3 Gi i thi u s n ph m ớ ệ ả ẩ Error! Bookmark not defined 1.3.1 Mô t s n ph m ả ả ẩ Error! Bookmark not defined 1.3.2 Công d ng c a s n ph m ụ ủ ả ẩ Error! Bookmark not defined 1.3.3 Nguyên li u c u thành ệ ấ Error! Bookmark not defined 1.3.4 Ch ng minh khoa h c ứ ọ 4

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG 5

2.1 Môi trường vĩ mô 5

2.1.1 Kinh t - xã h i ế ộ 5

2.1.2 Dân số 5

2.1.3 Điều kiện môi tr ng t nhiên ườ ự 5

2.1.4 Pháp lý 5

2.1.5 Môi tr ng công ngh ườ ệ 6

2.2 Môi tr ng vi mô ườ 6

2.3 Đối thủ cạnh tranh 6

2.4 Kênh phân ph i ố 7

2.5 Phân tích nhu c u th ầ ị trường 11

2.6 Xác định chi n l c kinh doanh ế ượ 12

2.6.1 Quyết định v s n ph m ề ả ẩ 13

2.6.1.1 Gi i thi u sớ ệ ản ph mẩ 13

2.6.1.2 Công d ng s n ph mụ ả ẩ 13

2.6.2 Định vị sản ph m ẩ 14

2.6.2.1 Logo nhãn hi u– ệ 14

2.6.3 Quyết định v kênh phân ph i ề ố 15

2.6.4 Quyết định v kênh xúc ti n ề ế 15

2.6.4.1 K ế hoạch qu ng cáo 15 ả 2.6.4.2 K ế hoạch khuyến mãi 16

2.6.4.3 K ế hoạch quan hệ công chúng 17

2.6.5 So sánh v i các s n ph m khác ớ ả ẩ 17

2.6.6 Lo i hình doanh nghi p ạ ệ 17

2.6.7 Tuy n dể ụng 17

2.6.8 Các khoản ph c p, tr cụ ấ ợ ấp, h ỗ trợ 18

CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH S N XUẢ ẤT VÀ TÁC ĐỘNG ĐẾN KINH T - XÃ Ế HỘI 19

3.1 L p k ậ ế hoạch s n xu t ả ấ 19

3.2 Quy trình s n xu t ả ấ 19

3.3 An toàn cho ng i s dườ ử ụng 22

CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN S Ự 24

4.1 K ế hoạch nhân s ự 24

4.2 Chính sách đãi ngộ nhân viên 25

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 26

5.1 V n và nguố ồn vốn 26

5.2.Ti n mua máy móc thi t b ề ế ị 26

5.3 Các b ng tính toán ả 27

Ý TƯỞNG KINH T XÃ HẾ ỘI ĐỐI VỚI DỰ ÁN 41

PHẦN K T LU N Ế Ậ 42

PHẦN M Ở ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Trước tình trạng th c ph m kém chự ẩ ất lượng tràn lan trên thị trường, người tiêu dùng đang dần khắt khe hơn trong sự lựa chọn của mình Đặc biệt là trong giai đoạn dịch Covid-19 bùng phát, ý th c vứ ề việc nâng cao s c kh e cứ ỏ ủa người dân ngày càng cao, th c ph m sự ẩ ạch, an toàn đã được kiểm chứng đang là lựa chọn hàng đầu được nhiều gia đình hướng đến Báo cáo xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu

cơ của AC Nielsen ( năm 2017 ) cho thấy có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam

ưu tiên lựa chọn sản phẩm organic cho những bữa ăn hàng ngày bởi tính an toàn, giàu dinh dưỡng và hương vị thơm ngon Các chuyên gia cũng cho rằng, khi thu nhập của người dân tăng lên, nhu cầu về đờ ống cao hơn, tỷ ệi s l dân số trẻ cao và tầng lớp trung lưu phát triển, người tiêu dùng s d n tr thành nhẽ ầ ở ững người tiêu dùng thông minh và hướng đến một lối sống xanh và lành mạnh thông qua việc sử dụng các th c ph m có ngu n gự ẩ ồ ốc hữu cơ và nguyên liệu s ch.ạ Xuất phát từ thực

tiễn đó, nhóm chúng em tiến hành thực hiện “ Dự án s n xu t và kinh doanh rau ả ấ

xà lách lô lô xanh sạch “

2 .Mục tiêu nghiên cứu

Đáp ứng được nhu cầu sử dụng nguồn rau xà lách lô lô xanh sạch, nhất là khi người tiêu dùng ngày càng lo ng i mua phải các sản phẩm rau c dư lượng chất ạ ủtăng trưởng, thuốc trừ sâu,…

Phát triển cửa hàng s n xu t kinh doanh Rau xà lách lô lô xanh sả ấ “ ạch“ đưa sản phẩm đến v i th ớ ị trường người tiêu dùng trong và ngoài nước

2

PHẦN N I DUNG Ộ CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU CÔNG TY VÀ XÂY D NG Ý TU Ự ỞNG

KINH DOANH

1.1. Giới thi u công ty ệ

Tên công ty : TNHH Nhân Bình

C a hàng: ử phường 5, thành ph M Thoố ỹ , tỉnh Tiền Giang

Cơ sở sản xuất: ấp Long Hưng ,xã Phước Thạnh, thành ph M Tho, tố ỹ ỉnh Tiền Giang

Điện tho i : 0353929674 ạ

Website: www.anvietcraft.com.vn

Người đại diện: Trần Th Bình ị

Loại hình kinh doanh: TNHH

Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất kinh doanh sản phẩm thủ công mỹ nghệ lục bình

S m nh: S mứ ệ ứ ệnh Nhân Bình là đem đến cho khách hàng ch t ấ lượng rau sạch- an toàn và góp phần giảm th i ô nhiả ễm môi trường, tr l i không khí trong ả ạlành cho trái đất của chúng ta

Tầm nhìn: Khẳng định thương hiệu có uy tín tại Việt Nam và xuất khẩu sản phẩm ra thị trường nước ngoài

- H p tác thành công: ợ Đề cao tinh th n tôn tr ng, h p tác vầ ọ ợ ới đồng nghi p vì ệ

m c tiêu phát tri n chung Luôn coi tr ng và giụ ể ọ ữ chữ tín trong quan h vệ ới các đối tác trên cơ sở cùng có l ợi

- Phát tri n b n vể ề ững Ưu tiên và đánh giá cao mọ: i n lỗ ực, đóng góp vì mục tiêu phát tri n b n v ng Tể ề ữ ổ chức xây d ng, tự ập trung đầu tư phát triển vùng nguyên li u rau xà lách lô lô xanh s ch, ệ ạ tăng cường năng lực tài chính, đổi mới công nghệ, đổi mới phương thức quản lý; tăng qui mô doanh số tăng tỉ suấ ợi , t lnhu n trên vậ ốn; đảm b o vi c làm và thu nhả ệ ập cho người lao động trong đơn vị 1.2 Xây d ng ý tự ưởng kinh doanh

1.2.1 Mô t ý tả ưởng kinh doanh

Ý tưởng kinh doanh rau xà lách lô lô xanh sạch được dựa trên việc thấu hiểu nhu cầu ăn nhiều rau của người dân nhưng khi muốn ăn thì lại ngại rau có dư lượng thuốc trừ sâu, lượng thuốc tăng trưởng Từ thực tế đó doanh nghiệp muốn

cung c p rau sấ ạch cho người tiêu dùng ở Tiền Giang, tạo cho người tiêu dùng s an ựtâm v s c kho khi dùng rau xà lách lô lô xanh sề ứ ẻ ạch ủ c a chúng tôi

1.2.2 M c tiêu kinh doanh ụ

M c tiêu phát tri n c a hàng rau s ch là m c tiêu dài h n và b n v ng ụ ể ử ạ ụ ạ ề ữ qua đó

có th cung c p cho mể ấ ọi người hi u ể biết được những ưu điểm mà rau xà lách lô lô xanh s ch mang l i cho s c khạ ạ ứ ỏe Góp ph n c i thi n bầ ả ệ ữa ăn cho các gia đình ạ H n chế tối đa dùng các loại phân bón hóa h c, kêu g i b o vọ ọ ả ệ môi trường Cung cấp rau xà lách lô lô xanh s ch, t o ngu n ạ ạ ồ thu tái cơ cấu, duy trì và m rở ộng ự d án Và cũng mang l i thu nhạ ập đế trang trải cho học hành, mang l i kinh nghiệm, s giàu ạ ự

có cho bản thân trong tương lai và đặc bi t là t o việ ạ ệc làm cho người lao động

Đồng th i góp ph n nâng cao s c kho ờ ầ ứ ẻ người tiêu dùng

1.2.3 Tri n v ng và tính kh thi c a k ể ọ ả ủ ế hoạch kinh doanh

Nhu c u rau s ch trên thầ ạ ị trường ngày tăng cao Theo đó các cửa hành kinh doanh nông s n sả ạch cũng nở ộ nhanh chóng Đây là mô hình kinh doanh hứ r a hẹn

sẽ ăn nên làm ra trong tương lai Vì yêu cầu về chất lượng cuộc sống trong xã hội ngày càng cao Vấn đề thực ph m s ch tr thành mẩ ạ ở ối quan tâm hàng đầu c a con ủngười

1.3 Gi i thi u sớ ệ ản ph m ẩ

1.3.1 Mô t sả ản ph ẩm

R xà lách lô lô xanh sau ạch là nh ng s n ữ ả phẩm rau tươi được s n xu t, thu ả ấhoạch, sơ chế phù hợp quy trình sản xuất rau an toàn Đồng thời, rau xà lách lô lô xanh sạch được s n xu t tả ấ ừ đất tr ng, nguồ ồn nước, môi trường, dinh dưỡng… tất

cả đều ph i sả ạch và đúng quy trình GAP (Good Agricultural Practices) Xà lách lô

lô xanh s ch (ạ hay còn được gọi là xà lách xoăn xanh) là m t lo i rau xanh có lá dài, ộ ạ

có lá s p x p r i rắ ế ờ ạc, có t ng lá rầ ộng và xoăn, màu xanh c a lá trông rủ ất tươi mát, có v ngon ngị ọt, lá không quá giòn và cũng không quá mềm

1.3.2 Công d ng cụ ủa s n ph ả ẩm

Rau xà lách lô lô xanh sạch là m t lo i rau r t bộ ạ ấ ổ dưỡng Loại rau này cũng chứa nhiều muối khoáng với các nguyên tố kiềm, từ đó giúp cơ thể “làm sạch” máu, giữ cho tinh thần tỉnh táo và giúp cơ thể khỏe mạnh Loại rau này cũng chứa nhiều muối khoáng với các nguyên tố kiềm, xà lách lô lô xanh sạch giúp hỗ trợ tiêu hóa và t t cho gan, giố ảm nguy cơ mắc b nh tim m ch, nhệ ạ ồi máu cơ tim, ung thư, nứt đốt sống, thiếu máu, mất ngủ do căng thẳng Là một nguồn cung cấp chất xơ, giàu xenlulo, rau xà lách cũng giúp ruột dễ dàng co bóp, dễ tiêu hóa hơn Do chứa nhi u beta-ề caroten nên rau xà lách xoăn xanh được các nhà y h c coi là ng c ọ ứ ửviên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư Rau xà lách lô lô xanh sạch được s ửdụng phổ biến trong các món salad, sandwich, cuốn cũng như chế biến các món ăn khác

1.3.3 Nguyên li u c u thành ệ ấ

4

Rau xà lách lô lô xanh sạch được sản xu t theo Quy trình tr ng rau s ch theo ấ ồ ạ

mô hình VietGAP như đất trồng, nước tưới, giống, phân bón, thu hoạch ơ chế, s và kiểm tra, v n chuyậ ển, bảo qu n và s dả ử ụng

1.3.4 Ch ng minh khoa hứ ọc

Xà lách lô lô xanh có tên ti ng Anh là Loose-leaf Lettuce, thu c h Cúc, pháp ế ộ ọdanh khoa h c là Lactuca sativa ọ

Thành phần dinh dưỡng cho 100g xà lách Lôlô xanh sạch:

• Năng lượng: 15kcal

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỊ TRƯỜNG

2.1 Môi trường vĩ mô

2.1.1 Kinh t xã h i ế ộ

Việt Nam đang trên con đường đổi mới và phát triển Kinh tế tăng trưởng nhanh và ổn định, m c s ng cứ ố ủa người dân không ngừng được nâng cao Người dân bắt đầu có nhiều điều kiện để quan tâm t i s c kho c a mình nhiớ ứ ẻ ủ ều hơn trong

đó có tiêu dùng rau sạch Hiện nay nhu cầu rau xà lách lô lô xanh sạch là rất lớn Đây là yếu tố thuận l i trong vi c tiêu th ợ ệ ụ rau xà lách lô lô xanh s ch c a c a hàng, ạ ủ ửđem lại cơ hội thành công l n c a d án ớ ủ ự

2.1.2 Dân s ố

Chúng tôi chọn địa điểm s n xu t kinh doanh t i Thành ph M Tho tả ấ ạ ố ỹ ỉnh Tiền Giang V i dân sớ ố 228.109 người, mật độ dân số đạt 2.798 người/km² V i mớ ật độdân số đông là điều ki n thu n l i cho việ ậ ợ ệc kinh doanh và thu hút được một lượng lớn khách hàng Hơn thế nữa còn có ngu n nhân l c d i dào tồ ự ồ ại địa phương

2.1.3 Điều kiện môi trường tự nhiên

Khí h u Vi t Nam là nhiậ ệ ệt đới gió mùa, điều ki n t nhiên r t thu n l i cho ệ ự ấ ậ ợtrồng các lo i rau, quả v i số lượng lạ ớ ớn, đa dạng và ổn định Các lo i rau quạ ả cóquanh năm và rất đặc trưng theo mùa Điều này rất thuận lợi cho cửa hàng cung cấp được nhiều loại rau đa dạng và ổn định, hoạt động kinh doanh được diễn ra liên t c và thu n l i khi m r ng qui mô cụ ậ ợ ở ộ ửa hàng

2.1.4 Pháp lý

Hồ sơ đăng ký doanh nghiệp đối với công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên được quy định c ụ thể ở Điều 23 Ngh ị định 01/2021/NĐ-CP như sau:

1 Giấy đề ngh ị đăng ký doanh nghiệp

2 Điều lệ công ty

3 Danh sách thành viên đối với công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên; danh sách cổ đông sáng lập và danh sách cổ đông là nhà đầu tư nước ngoài đối với công ty c ổ phần

4 B n sao các gi y t ả ấ ờ sau đây:

a) Gi y t pháp lý cấ ờ ủa cá nhân đối với người đại di n theo pháp lu t cệ ậ ủa doanh nghi p; ệ

b) Gi y t pháp lý cấ ờ ủa cá nhân đố ới v i thành viên công ty, cổ đông sáng lập,

cổ đông là nhà đầu tư nước ngoài là cá nhân; Giấy tờ pháp lý của tổ chức đối với thành viên, cổ đông sáng lập, cổ đông là nhà đầu tư nước ngoài là tổ chức; Gi y t ấ ờpháp lý của cá nhân đố ới người đại v i diện theo ủy quy n c a thành viên, cề ủ ổ đông sáng l p, c ậ ổ đông là nhà đầu tư nước ngoài là tổ chức và văn bản cử người đại diện theo ủy quy n ề

Đối với thành viên, cổ đông là tổ chức nước ngoài thì b n sao gi y tờ pháp lý ả ấcủa t ổ chức phải được h p pháp hóa lãnh s ợ ự;

c) Gi y ch ng nhấ ứ ận đăng ký đầu tư đố ới trười v ng h p doanh nghiợ ệp được

6

có vốn đầu tư nước ngoài theo quy định tại Luật Đầu tư và các văn bản hướng dẫn thi hành

2.1.5 Môi trường công ngh ệ

Ngày nay khoa h c công nghọ ệ đặc bi t là công ngh sinh hệ ệ ọc đang rất phát tri n Sể ự tiến b c a khoa hộ ủ ọc ứng d ng trong nông nghi p s cho phép t o ra ụ ệ ẽ ạnhi u lo i gi ng, cây rau m i có chề ạ ố ớ ất lượng t t, qui trình, k thu t s n xu t rau tiố ỹ ậ ả ấ ến

bộ s nâng cao chẽ ất lượng các lo i rau và ít phạ ụ thuộc vào th i tiờ ết hơn Nắm bắt tình hình đó hiện nay công ty Nhân Bình đã áp dụng kỹ thuật trồng rau tiến bộ để sản xu t rau xà lách lô lô xanh s ch mà không c n dùng thu c tr sâu và thuấ ạ ầ ố ừ ốc tăng trưởng Đồng thời, chúng tôi sẽ lựa chọn đối tác phân phối bao bì tự hủy nhằm h n ch tình tr ng ô nhiạ ế ạ ễm môi trường mà v n bẫ ảo đảm nhu c u s dầ ử ụng của con người

2.2 Môi trường vi mô

Nhà cung ng: ứ

Đối với hạt gi ng công ty quyố ết định chọn C a Hàng H t Gi ng Mỹ Tho ử ạ ố –Đơn Vị Cung Cấp Hạt Giống Giá Tốt Tại Tiền Giang Còn đối với bao bì nhãn dán công ty quyết định ch n Thanh Ti n ( Design and Printing) ọ ế là đơn vị thi t k và ế ếchịu trách nhiệm s n xuả ất Đây là doanh nghiệp chuyên sản xuất và thiết kế các loại bao bì nhãn dán đẹp mắt và đảm bảo chất lượng Doanh nghiệp rất yên tâm nếu h p tác vợ ới đơn vị này

2.3 Đối thủ cạnh tranh

Các c a hàng rau s ch hi n có:ử ạ ệ T nh Ti n Giang có thỉ ề ể đã có một s cố ửa hàng rau s ch ho c siêu th bán rau sạ ặ ị ạch đang hoạt động Đối tượng c nh tranh ạchính c a m t c a hàng m i s là nh ng củ ộ ử ớ ẽ ữ ửa hàng đã có sẵn Cần xem xét các đặc

điểm c a c a hàng hi n có, ví d như loại hình kinh doanh, v trí, giá c , chủ ử ệ ụ ị ả ất lượng hàng hóa, dịch vụ khách hàng, để tìm ra những điểm mạnh và yếu của đối thủ cạnh tranh

Nhà vườn và người bán rau địa phương: Đối tượng cạnh tranh khác có thể

là các nhà vườn và người bán rau địa phương Nếu tỉnh Tiền Giang có nhiều vùng trồng rau, có thể có nhi u ngu n cung c p rau sề ồ ấ ạch đến từ những người nông dân

và người bán địa phương Đối tượng cạnh tranh này có thể cung cấp rau với giá rẻ hơn so với các cửa hàng rau sạch, do đó, một cửa hàng mới cần cân nhắc giá cả và chất lượng sản phẩm để ạ c nh tranh v i h ớ ọ

Các c a hàng ti n l i và siêu thử ệ ợ ị: Đối tượng cạnh tranh tiềm năng khác có thể là các c a hàng ti n l i và siêu th Nh ng c a hàng này có th cung c p rau ử ệ ợ ị ữ ử ể ấtươi và sạch nhưng không đặc trưng như cửa hàng rau sạch Đối thủ cạnh tranh trong trường hợp này sẽ là các hệ thống siêu thị hoặc các cửa hàng tiện lợi đang hoạt động tại khu vực Để cạnh tranh, cửa hàng mới có thể tìm cách tạo ra sự đặc biệt, ví dụ như đưa ra rau hữu cơ, rau sạch từ các ngu n cung cấp địa phương, hoặc ồtạo ra các d ch v ị ụ tư vấn, hướng dẫn cho khách hàng khi mua rau

Cá nhân và hộ gia đình trồng rau: Một đối tượng c nh tranh khác có th là ạ ểcác cá nhân và hộ gia đình trồng rau trong khu v c N u có nhiự ế ều người có thói

quen tự trồng rau trong sân vườn ho c trang tr i cá nhân, h có th không cặ ạ ọ ể ần đến cửa hàng rau sạch C a hàng m i cử ớ ần tìm cách thu hút các khách hàng này bằng cách cung c p các d ch v h ấ ị ụ ỗ trợ, như cung cấp cây giống, phân bón, công cụ trồng trọt, và khuy n ngh v ế ị ề phương pháp chăm sóc cây trồng.

2.4 Kênh phân phối

Thông thường, trong quá trình trồng rau, cần liên hệ với các thương lái để tiêu thụ nguồn hàng c a công ty Tuy nhiên, nủ ếu lượng rau canh tác r t l n, công ty cấ ớ ần tìm nhi u nguề ồn cung hơn để đưa sản phẩm đến v i các th ớ ị trường theo 2 hình thức sau :

- Theo hình th c phân ph i tr c ti p qua các kênh: Siêu th , Bách Hoá Xanh, ứ ố ự ế ịVinMart,ch truyợ ền th ng ố

- Trên các sàn thương mại điện tử : Fanpage Facebook, Shopee, Lazada, Tiktok

Tuy nhiên, để ợp tác đố ới các đố h i v i tác tiêu thụ rau sạch lớn, công ty cần phải tuân thủ các quy định về chỉ ố an toàn th c ph m v s ự ẩ ề lượng hóa ch t có trong ấrau theo các ch s c a c c v sinh an toàn th c phỉ ố ủ ụ ệ ự ẩm

❖ Khách hàng

Khách hàng là tiềm năng yếu t quan trố ọng để có thể bán được s n ph m và ả ẩduy trì được sự tồn tại của công ty Xác định được khách hàng m c tiêu mà công ty ụhướng đến phù h p v i s n ph m mà công ty s n xuợ ớ ả ẩ ả ất cũng là một khâu quan tr ng ọ

❖ K t qu ế ả khảo sát khách hàng

https://docs.google.com/forms/d/1pY6jafve15Mz63Ux8FFKwE42fuNyhcgZMfO-D5VS7kI/edit?ts=655a061b#responses

Đây là bảng khảo sát về nhu cầu sử dụng rau xà lách lô lô xanh sạch trên 104 khách hàng thu c thành ph Mộ ố ỹ Tho, Tiền Giang

Thứ nhấ ềt v giới tính và độ tuổi:

8

Theo thông tin t b ng kh o sát cho th y gi i n và giừ ả ả ấ ớ ữ ới nam đều có nhu cầu

sử d ng rau xà lách lô lô xanh sụ ạch như nhau, điều này cho th y rấ ằng nữ hay nam

đều quan tâm đến sức khỏe Còn độ tu i t 18-25 chiổ ừ ếm 51,9%, có thể thấy r ng ằgiới tr ẻ ngày nay cũng rất quan tâm đến việc bảo vệ sức kh e.ỏ

Thứ hai v ề đối tượng hướng đến:

Theo như kết quả bảng khảo sát, đối tượng chủ yếu hướng đến là học sinh sinh viên Vì họ thuộc t ng l p tr , s d ng nhi u m ng xã h i và có tính hi u kì ầ ớ ẻ ử ụ ề ạ ộ ế

về s n phả ẩm Đối tượng được chú ý đến tiếp theo đó là những người không thuộc

về h c sinh, SV, kinh doanh, n i trọ ộ ợ, văn phòng, công nhân Đối tượng được chú ý

đến tiếp theo đó là văn phòng đây cũng là điều dễ hi u bởi nh ng ể ữ người làm trong văn phòng sẽ có xu hướng sử dụng những sản phẩm an toàn tốt cho sức khỏe Ngoài ra, t lỷ ệ những khách hàng công nhân cũng có nhu c u s d ng rau xà lách ầ ử ụ

lô lô xanh sạch cũng khá cao, nếu s n ph m thích ng v i nhu c u c a h thì ả ẩ ứ ớ ầ ủ ọdoanh nghi p s thu v ệ ẽ ề được nhiều đối tượng hơn

Thứ ba về h c v n và thu nh p hàng tháng: ọ ấ ậ

Theo như kết quả bảng khảo sát, đối tượng chủ yếu hướng đến là học sinh sinh viên Khách hàng c a thủ ị trường này r i rác v i nhi u thu nh p khác nhau và ả ớ ề ậ

họ có th ể tr tiả ền cho sản ph m b o v s c kh e cẩ ả ệ ứ ỏ ủa mình

Thứ tư v t n su t s d ng rau xà lách lô lô xanh sề ầ ấ ử ụ ạch:

Theo kh o sát, có 32,7% khách hàng mua rau ả có ầ t n su t mua rau t 1-2 l n ấ ừ ầ

và h ng ngày Và trong bằ ữa ăn hằng ngày có đến 94,2% khách hàng s d ng rau ử ụThứ năm v về ấn đề ứ s c khỏe:

Theo như kết quả bảng kh ảo sát, cho thấy mọi người biết đến rau sạch thông qua Facebook là chính v i 53,8% Trong 104 câu tr l i cho th y mớ ả ờ ấ ọi người chấp nhận chi trả tiền cao hơn 1- 10% so v i rau không rõ ngu n gớ ồ ốc Mọi người cho rằng c a hàng g n gàng, s ch s làm cho mử ọ ạ ẽ ọi ngườ ải c m thấy hài lòng khi đến cửa hàng và thái độ phục vụ của người bán sẽ là yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua rau và vi c quay tr l i c a hàng (93,3%) ệ ở ạ ử

Thứ ả b y v m c giá d ề ứ ự kiến bán:

Nếu s dử ụng rau xà lách lô lô xanh s ch, m c giá có thạ ứ ể chấp nhận được nằm

ở 2 khung giá từ 30.000 đ – 35.000 đ (chiếm 34,6 %) và mức giá từ 35.000 đ –40.000 đ (chiếm 36,5%) trên 1kg rau xà lách lô lô xanh sạch Ngoài ra, m c giá rau ứ

xà lách lô lô xanh sạch khảo sát được theo mong mu n c a khách hàng t 35ố ủ ừ 000 đ – 40.000 đ trên 1 kg Xét th y mấ ức giá này cũng khá hợp lý cho doanh nghi p ệ2.5 Phân tích nhu c u th ầ ị trường

12

Thứ nh t, việc sản xuất rau s ch ở nước ta còn m i mấ ạ ớ ẻ, chưa phổ biến nên sản xuất còn phân tán, quy mô nhỏ Trình độ thâm canh và chuyên canh chưa cao, năng suất lao động còn thấp so với nhiều nước trong khu vực Sản phẩm rau sạch vẫn chưa thực sự đến với người dân, người dân vẫn chưa thực sự hiểu rõ v sề ản phẩm rau s ch ạ

Thứ hai, việc tiêu th rau sạch gặp nhiụ ều khó khăn do điều kiện kinh tế xã hội nước ta còn khó khăn, thu nhập còn thấp chưa đủ khả năng tiêu dùng sản phẩm

Vì th công ty TNHH Nhân Bình có biế ện pháp đồng th i nh m nâng cao chờ ằ ất lượng rau sạch, đồng thời h giá thành s n phạ ả ẩm nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng

và thu nhập cho người dân Như vậy người dân trong xã hội đều được dùng sản phẩm rau s ch ạ

2.6 Xác định chiến lược kinh doanh :

MA TR N SWOT Ậ

- Nhu c u tiêu thầ ụrau an toàn ở khuvực thành phố MỹTho và đặc biệt khu vực nội thành ngàycàng tăng

- Tiêu th rau s ch ụ ạ ởcác t nh trong khuỉvực ngày càng tăng

-Yêu c u cao cầ ủanhà nh p khậ ẩu

đối với các s nảphẩm rau s ch ạ

- Các công tydoanh nghiệpcạnh tranh vớinhau

-Điều ki n t nhiên, khí hệ ự ậu,

đất đai thuận lợi cho việc trồn

- Thâm d ng laoụđộng

- Đẩy m nh xuạ ất khẩu

- Chiến lược nghiên c u ứ thịtrường để xâm nhập thị trường

-Nâng cao chấlượng sản ph m ẩ

- Tăng khả năng cạnh tranh v i cácớcông ty doanhnghi p trong khuệvực các nước

-Loại hình không hấp - Quảng bá thương -Nâng cao chất lượng

dẫn nhà đầu tư dẫn đến

vốn h n chạ ế, chưa

mnag tính quy mô

hiệu quả kinh t ế thấp

-Tích c c tìm ngu n raự ồcho s n ph mả ẩ

- Đẩy mạnh thương hiệu

- Phát tri n nguể ồnnhân l c ự

- Nâng cao các nhậthức kỹ năng của người tr ng rau s chồ ạ

về chất lượng, an toànthực phẩm

- M r ng quy mô,ở ộgiảm chi phí

c s n xu t v i quy trình nghiêm ng t t khâu ch n l c c ,

không thu c trố ừ sâu đến công đoạn làm sạch, đóng gói và công ty TNHH Nhân Bình m b o an toàn v sinh th c phđả ả ệ ự ẩm đến với người tiêu dùng

2.6.1.2 Công d ng s n ph m ụ ả ẩ

Xà lách lô lô xanh là món ăn thường nh t trong bậ ữa cơm mỗi gia đình Việt bởi tính phổ d ng, d ụ ễ ăn và đem lại nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể Món rau trộn t ừxà lách cũng tạo cảm giác ngon miệng không chỉ cho người lớn mà còn cả trẻ em B n có th dùng lá xà lách sạ ể ống trong các món salad, sandwiches, dùng để cuốn, và trong nhiều món ăn khác Bạn cũng có thể chi t xuế ất nước xà lách để ấy l

được hết các chất dinh dưỡng của nó Nó tạo th c u ng rứ ố ất ngon khi xay với cà r t, ố

cà chua, c n tây, rau thì là và atiso ầ

Ăn rau xà lách lô lô xanh s ch có nh ng l ạ ữ ợi ích sau đây:

• Giúp ch ng viêm ố

• Có th h ể ỗ trợ giảm cân

• Có th ể tăng cường s c kh e não b ứ ỏ ộ

Có th ể tăng cường s c kh e tim mứ ỏ ạch

14

• Có th ể giảm nguy cơ tiểu đường

• Có th ể thúc đẩy sức khỏe th giác ị

• Có th ể thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa

• Có th ể giúp điều trị chứng mất ngủ

• Có th ể tăng cường s c khứ ỏe xương

• Tăng cường miễn dịch

• Có th c i thi n s c mể ả ệ ứ ạnh cơ bắp và trao đổi ch t, tấ ốt cho ngườ ập i tgym

Để khuyến khích các nhóm khách hàng tiêu thụ s n phẩm của công ty, c n có ả ầchính sách chi t kh u bán hàng h p lý trên nguyên t c tiêu th càng nhi u thì t l ế ấ ợ ắ ụ ề ỷ ệchi t kh u càng cao Khi khách hàng mua v i sế ấ ớ ố lượng l n và là khách hàng lâu ớnăm công ty sẽ có những chương trình giảm giá bán cho khách hàng thông qua tỷ

lệ chi t kh u, khuy n mế ấ ế ại

2.6.3 Quyết định v kênh phân phề ối

Đố ới v i nh ng s n phẩm là rau (một sản phẩm dễ h ng ,không gi đư c lâu ữ ả ỏ ữ ợ

và d dễ ạp nát…) thì công ty phải xác định kênh phân ph i càng ng n càng t ố ắ ốt.Chiến lược bán hàng thông qua các kênh phân ph i cố ủa công ty được th c hiự ện dưới hình th c: Kênh phân ph i ứ ố

Đố ới v i lo i kênh phân phối tạ hì rau an toàn được đưa từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng thông các kênh trung gian như: trung tâm thương mại, siêu thị, bách hóa, c a hàng tr c tiử ự ếp, đại lý bán sỉ (đại lý s phân ph i tiẽ ố ếp đến chợ, người bán l , ) Thông qua thẻ ị trường s n ph m này, công ty sả ẩ ẽ đưa sản ph m ti p cẩ ế ận đến người tiêu dùng có nhu c u s d ng ầ ử ụ

Các trung gian này sẽ hưởng hoa h ng tính b ng % doanh thu bán hàng và s ồ ằ ẽchịu trách nhi m qu n lí trực tiếp sản ph m c a công ty Hệ ả ẩ ủ ệ thống phân ph i cố ủa công ty sẽ được thi t lế ập dưới hình th c: Kênh tr c ti p, kênh gián ti p m t c p, ứ ự ế ế ộ ấkênh gián tiếp hai cấp

Các năm tiếp theo, sau khi sản phẩm được khách hàng biết đến rộng rãi và dần tạo được thương hiệu trên thị trường, công ty chúng tôi s m r ng thêm các ẽ ở ộkênh phân phối như: siêu thị Coopmart Cai L y, M Tho, BigC M Tho và các ậ ỹ ỹcửa hàng lớn trên địa bàn tỉnh Tiền Giang

2.6.4 Quyết định v kênh xúc ti n ề ế

16

Hoạt động quảng cáo, marketing đặc biệt quan trọng Các đối thủ cạnh tranh (các c a hàng rau sử ạch) không bán được nhi u rau sề ạch, chưa tạo d ng ự được niềm tin trong khách hàng, chưa đánh vào tâm lý người tiêu dùng do một nguyên nhân quan tr ng là hoọ ạt động marketing chưa tốt, chưa tạo được sự độc đáo cuốn hút khách hàng C a hàng rau s ch c a chúng tôi s t p trung vào nh ng bi n pháp ử ạ ủ ẽ ậ ữ ệMarketing độc đáo hơn những đối thủ cạnh tranh và tác động trực tiếp vào tâm lý

và c m nh n tr c quan c a khách hàng m i khi hả ậ ự ủ ỗ ọ đến c a hàng mua rau cử ủa chúng tôi Nh ng biữ ện pháp Marketing đó là :

khách hàng bi n c a hàng "Rau Xanh" chún tôi s n

hành các hoạt động qu ng cáo, truy n tin: ả ề

+ Để thu hút, làm cho người tiêu dùng biết đến cửa hàng, chúng tôi sẽ phát tờ rơi quảng cáo

+ Đối với khách hàng mới lần đầu tiên tới cửa hàng chúng tôi sẽ phát CardVisit gi i thi u v cớ ệ ề ửa hàne và địa chỉ liên h ệ

+ Truy n tin v rau s ch c a c a hàng ề ề ạ ủ ử “ Rau Xanh” trên đài phát thanh phường trong mục đời sống; vệ sinh an toàn th c ph m ự ẩ

+ Giới thi u v i các h gia ệ ớ ộ đình ề ử v c a hàng "Rau Xanh" trong nh ng buữ ổi họp của tổ dân ph ố

+ Nhờ những người thân quen bi t trong khu v c gi i thiế ự ớ ệu rau cho người khác Đây là biện pháp marketing gián tiếp mang lại hiệu quả rất cao Khi khách hàng đến cửa hàng để tìm hiểu, xem, mua rau đây là lúc rất là quan trọng Để tác

động tr c ti p t i tâm lý và trự ế ớ ực quan, cũng như tạo cảm giác tin tưởng cho khách hàng chúng tôi ti n hành : ế

+ Phía bên trong c a hàng t n d ng nh ng kho ng trử ậ ụ ữ ả ống trên tường, chúng tôi

sẽ treo nh ng bữ ức ảnh gi i thi u vớ ệ ề nơi sản xu t rau, quy trình s n xu t rau s ch, ấ ả ấ ạđặc điểm của các lo i rau ạ

+ Treo Huy chương vàng chất lượng rau s ch, an toàn c a nhà cung ng rau ạ ủ ứ2.6.4.2 K ế hoạch khuy n mãi ế

Tâm lý c a các bà n i trủ ộ ợ đi mua hàng thường thích được t ng quà, khuyặ ến

m i, gi m giá Nạ ả ắm bắt tâm lý này để thu hút khách hàng cho c a hàng: ử

+ Nhân dịp khai trương cửa hàng sẽ giảm giá 50% trong hai tuần đầu cho người mua rau

+ T ng 1 gói mu i Iot, sách nặ ố ấu ăn cho khách hàng thường xuyên mua rau và nhi u nh t trong tháng ề ấ

+ T ng nhặ ững gói lá thơm dùng để ắ t m, gội đầu cho nh ng khách hàng mua ữnhiều rau, thường xuyên c a c a hàng ủ ử

n mua rau c a c a hàng, không ch c gi i thi u v các

+ Gi i thi u cho khách hàng cách n u các món rau, thành phớ ệ ấ ần dinh dưỡng các lo i rau, cách b o quạ ả ản rau được lâu và tươi.

+ C a hàng s ử ẽ nhặt rau mi n phí cho khách hàng nễ ếu được yêu cầu

+ Đối với những khách hàng gọi điện đến góp ý, khiếu nại, phàn nàn về cửa hàng Chúng tôi s thanh toán tiẽ ền cước điện tho i cho khách hàng b ng cách ghi ạ ằlại tên c a khách hàng, tiủ ền cước điện thoại, sau đó sẽ ử ạ ề g i l i ti n ho c b ng rau ặ ằkhi khách hàng đến mua hàng

2.6.4.3 K ế hoạch quan h công chúng ệ

- Tài tr tợ ặng quà cho người dân có hoàn cảnh khó khăn

- PR tr c tuy n: t o wed, facebook, zalo chia s hình ự ế ạ ẻ ảnh để ậ c p nh t mậ ức độhài lòng c a khách hàng v s n ph m, t o m i quan hủ ề ả ẩ ạ ố ệ kênh giao lưu với khách hàng

2.6.5 So sánh v i các s n phớ ả ẩm khác

Hầu h t các s n ph m rau mế ả ẩ ọi người tiêu dùng trên thị trường điều mua t ừnhững s p nhạ ỏ ngoài chợ, không đảm b o v sinh, có thả ệ ể ảnh hưởng đến s c khứ ỏe, với những nguy cơ trên thì sản ph m cẩ ủa công ty chúng tôi đã đáp ứng được các tiêu chí: s c khứ ỏe, môi trường, an toàn v sinh th c ph m (s d ng phân bón mệ ự ẩ ử ụ ột các khoa học, đủ liều lượng của bộ y t ế đề ra) đảm b o không gây h i t i s c khả ạ ớ ứ ỏe.2.6.6 Lo i hình doanh nghi p ạ ệ

- Loại hình DN là công ty TNHH ở

- Tên: Công ty TNHH Nhân Bình

- a ch cĐị ỉ ửa hàng: phường 5, thành ph M ố ỹ Tho, tỉnh Ti n Giang ề

- a ch cĐị ỉ ơ sở ả s n xuất: ấp Long Hưng ,xã Phước Th nh, thành ph M Thoạ ố ỹ , tỉnh Ti n Giang ề

- Ngành ngh : sề ản phẩm “ Rau xà lách lô lô xanh sạch “

- Slogan: Nhân Bình - Nhân Ái - Bình An

3 Nhân viên đóng gói bao bì 1

7 Nhân viên ki m soát chể ất lượng 1

18

Mô t công vi c: ả ệ

- Tuy n d ng nam/nể ụ ữ công nhân được đào tạo theo v trí công vi c khi vào ị ệlàm

- Thực hi n các công vi c theo bệ ệ ảng hướng dẫn dướ ự chỉ đại s o c a Qu n lý ủ ả

- Thực hiện các công đoạn theo sự chỉ đạo của T ổ trưởng

- V sinh ệ chỗ làm trước khi vào làm vi c ệ

Quy n lề ợi được hưởng:

- Được hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định c a Bủ ộ luật Lao động như BHXH, BHYT, BHTN Ngoài ra còn được hưởng ch b o hi m tai n n 24/24 ế độ ả ể ạ

- Các chế độ khác theo quy định như: thời gian làm vi c, th i gian nghệ ờ ỉ ngơi, ngày phép b nh, ngày lệ ễ/Tết

Yêu c u công vi c: ầ ệ

Có s c kh e tứ ỏ ốt, siêng năng, chăm chỉ, th t thà Có trách nhi m trong công ậ ệviệc

Yêu c u h ầ ồ sơ:

- Nhân viên bán hàng: có k ỹ năng sử ụ d ng ph n m m bán hàng ầ ề

- Nhân viên qu n lý: bả ằng Đạ ọc QTKD, k toán, kinh ti h ế ế

- Nhân viên Marketing: bằng Đạ ọi h c QTKD, kế toán, kinh t ế

- Nhân viên k thu t: bỹ ậ ằng Đạ ọi h c kh i ngành k thu t ố ỹ ậ

- Thủ kho: bằng Đạ ọi h c K toán ho c Kinh tế ặ ế

- Tài xế: có đầy đủ ằng lái xe được Nhà nướ b c công nh n, kinh nghi m tậ ệ ừ 2 năm trở lên

Ngoài ra kèm theo: Đơn xin việc, sơ yếu lí lịch, giấy khám s c kh e, xác nhứ ỏ ận

hạnh ki m, 4 t m hình 3x4, 01 hể ấ ộ ẩu công ch ng, 02 CMND/CCCD công ch ng kh ứ ứ2.6.8 Các kho n ph c p, tr cả ụ ấ ợ ấ p, h trợ ỗ

- Phụ ấ c p tiền ăn trưa, nghỉ trưa, cho toàn b cán b , công nhân viên ký hộ ộ ợp

đồng 03 tháng trở lên: Mức hưởng mục thu c theo số ngày công nhân đi làm thực ộ

tế trong tháng đó Các mức hưởng đều sẽ được ghi cụ thể trong hợp đồng lao động

- Người lao động ký hợp đồng dưới 03 tháng (th i v , thờ ụ ử việc) sẽ được thỏa thu n các kho n ph c p cậ ả ụ ấ ụ thể trong hợp đồng lao động