TỔNG QUAN 1.1 Thông tin lô hàng Lô hàng với mặt hàng là cơm dừa nạo sấy khô loại mịn ít béo, làm từ100% dừa tươi và nguyên chất, được lựa chọn nghiêm ngặt từ khu vực nguyênliệu dừa chất
TỔNG QUAN
Thực trạng xuất nhập khẩu cơm dừa nạo sấy khô VN- Papua New Guinea
Cơm dừa nạo sấy khô mịn, ít béo, 100% dừa tươi nguyên chất từ Bến Tre - thủ phủ dừa Việt Nam Sản phẩm được chọn lọc kỹ càng, chế biến bằng công nghệ hiện đại, giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên.
Làm nguyên liệu cho các món bánh, kẹo, kem, sữa chua, smoothie.
Dùng làm topping trang trí món ăn thêm hấp dẫn.
Ăn trực tiếp như món snack bổ dưỡng, giàu dinh dưỡng.
Sử dụng trong các sản phẩm mỹ phẩm, chăm sóc da.
Lô hàng được xuất khẩu sang thị trường Papua New Guinea bằng điều kiện
FOB Incoterms 2010 Vận chuyển bằng đường biển, tổng khối lượng giao là
14,392kg Hàng được đóng trong túi PE có trọng lượng 25kg/ túi, tương đương
Gần 560 túi cơm dừa nạo sấy được đóng gói ba lớp (PE, kraft, PP), dán mã hiệu theo quy định, rồi xếp vào container 40 feet HC chuẩn bị xuất khẩu Quá trình xử lý được thực hiện trước khi đóng gói.
Hình 1-1: Mô tả sản phẩm
Thực trạng xuất nhập khẩu cơm dừa nạo sấy khô VN- Papua New Guinea
1.2.1 Thực trạng xuất khẩu cơm dừa sấy khô tại Việt Nam
Việt Nam là quốc gia có diện tích trồng dừa lớn thứ tư thế giới, sản lượng đạt khoảng 1,5 triệu tấn/năm, nằm trong khu vực Đông Nam Á – trung tâm sản xuất dừa của thế giới, nơi cây dừa tập trung chủ yếu ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Năm 2024, xuất khẩu cơm dừa sấy khô Việt Nam dự kiến đạt 1 tỷ USD, nhờ nhu cầu thực phẩm tiện lợi, lành mạnh tăng cao, nguồn nguyên liệu dồi dào và chính sách hỗ trợ của Chính phủ.
Cơm dừa sấy khô có giá xuất khẩu dự kiến từ 1.000 - 3.000 USD/tấn, hứa hẹn lợi nhuận cao Thị trường xuất khẩu chính là Mỹ và các nước lớn khác.
EU, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc,
1.2.2 Nhu cầu nhập khẩu cơm dừa sấy khô tại thị trường Papua New Guinea
Nhu cầu nhập khẩu cơm dừa sấy khô của Papua New Guinea giảm trong những năm gần đây theo số liệu thống kê hải quan.
Hình 1-1: Nhu cầu nhập khẩu dừa Papua New Guinea
Năm 2021, Papua New Guinea nhập khẩu 1.500 tấn cơm dừa sấy khô, trị giá
2 triệu USD Năm 2022, Nhu cầu nhập khẩu giảm xuống còn 1.200 tấn, trị giá 1,8 triệu USD Trong 4 tháng đầu năm 2023, Papua New Guinea chỉ nhập khẩu
Việt Nam xuất khẩu 400 tấn cơm dừa sấy khô, trị giá 600.000 USD, giảm mạnh do tác động của đại dịch COVID-19 và suy thoái kinh tế, khiến nhu cầu tiêu thụ sản phẩm không thiết yếu này sụt giảm.
Nhu cầu nhập khẩu cơm dừa sấy khô của Papua New Guinea năm 2024 dự kiến ổn định hoặc tăng nhẹ, được hỗ trợ bởi chính sách phát triển ngành dừa của chính phủ và xu hướng tiêu dùng sản phẩm tiện lợi.
1.2.3 Tiềm năng xuất khẩu cơm dừa sấy khô sang thị trường Papua New Guinea
Cơm dừa sấy khô là một sản phẩm có tiềm năng xuất khẩu cao sang thị trường Papua New Guinea (PNG):
Nhu cầu cơm dừa sấy khô tại PNG tăng mạnh nhờ dân số, thu nhập và đô thị hóa gia tăng, vượt quá khả năng cung cấp nội địa Việt Nam, với lợi thế khí hậu, kỹ thuật chế biến và giá cả cạnh tranh, có cơ hội xuất khẩu lớn, đáp ứng nhu cầu này nhờ chất lượng sản phẩm cao.
Nhu cầu sản phẩm tiện lợi cao tại Papua New Guinea, khiến cơm dừa sấy khô trở thành lựa chọn hấp dẫn cho người tiêu dùng bận rộn.
Việt Nam và Papua New Guinea hiện chưa có FTA, quan hệ thương mại song phương dựa chủ yếu vào Hiệp định khung hợp tác kinh tế năm 2008.
Hàng hóa Việt Nam xuất khẩu sang Papua New Guinea chịu thuế nhập khẩu theo Biểu thuế nhập khẩu ưu đãi (MFN) của nước này, với mức thuế phổ biến từ 10% đến 50% tùy sản phẩm.
Việt Nam xuất khẩu nhiều mặt hàng sang Papua New Guinea được hưởng thuế suất 0%, gồm gạo, cà phê, trà, cao su, tiêu, cá tra và tôm Điều kiện hưởng ưu đãi là phải có Giấy chứng nhận xuất xứ (C/O) do cơ quan Việt Nam cấp.
Papua New Guinea áp dụng thuế nhập khẩu và các loại thuế khác cho hàng hóa nhập khẩu, bao gồm thuế giá trị gia tăng (VAT) và thuế tiêu thụ đặc biệt.
Thuế áp dụng cho hàng cơm dừa sấy khô nhập khẩu vào thị trường Papua New Guinea (PNG)
Thuế nhập khẩu cơm dừa sấy khô vào Papua New Guinea (PNG) là 5%, dựa trên mã HS 08011100 theo Cơ quan Thuế Hải quan PNG.
Tiêu chuẩn để xuất khẩu cơm dừa sấy khô vào thị trường Papua New Guinea
1.3.1 Yêu cầu về chất lượng
Cơm dừa sấy khô phải có màu trắng ngà, không bị đổi màu hoặc bám bẩn.
Cơm dừa ngon có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm đặc trưng, không đắng, chua, hôi hay lẫn tạp chất như cát, bụi, vỏ dừa hoặc vật lạ.
1.3.2 Yêu cầu về kiểm tra và chứng nhận
Cơm dừa sấy khô nhập khẩu vào Papua New Guinea cần giấy chứng nhận chất lượng đáp ứng tiêu chuẩn quốc gia này, được cấp bởi cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu.
Giấy chứng nhận sức khỏe, do cơ quan thú y quốc gia xuất khẩu cấp, xác nhận sản phẩm không nhiễm bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cho người và động vật.
Giấy chứng nhận xuất xứ (Certificate of Origin): Do cơ quan có thẩm quyền của quốc gia xuất khẩu cấp Chứng nhận nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
Giấy chứng nhận chất lượng, do cơ quan quốc gia Papua New Guinea chỉ định cấp, xác nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng về độ ẩm, hàm lượng dầu, đường, tro, v.v theo quy định của nước này.
Businesses with internationally recognized quality management system certifications (e.g., ISO, HACCP, BRC, FSSC 22000) demonstrate compliance with global standards.
Hình 1-2: Chứng nhận an toàn thực phẩm
1.3.3 Kiểm dịch và truy xuất nguồn gốc
Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật
Thời gian lấy mẫu kiểm dịch hàng xuất khẩu cơm dừa sấy khô tại Papua New Guinea tùy thuộc vào từng trường hợp, nhưng thường được thực hiện trong giai đoạn sau khi hoàn tất quá trình sản xuất và đóng gói.
Trước khi đóng hàng: Cán bộ kiểm dịch thực vật sẽ đến kho hàng của doanh nghiệp để kiểm tra và lấy mẫu sản phẩm.
Sau khi đóng hàng: Cán bộ kiểm dịch thực vật có thể lấy mẫu tại cảng xếp hàng trước khi hàng hóa được bốc lên tàu.
Cơm dừa sấy khô nhập khẩu vào Papua New Guinea phải đáp ứng các yêu cầu kiểm nghiệm kiểm dịch thực vật:
Cơm dừa sấy khô xuất khẩu sang Papua New Guinea phải được kiểm dịch nghiêm ngặt, loại trừ hoàn toàn nguy cơ nhiễm các loại dịch hại như mọt dừa, bọ cánh cứng đục trái, bọ cánh cứng dừa, nấm bệnh thối rễ và vi khuẩn đốm lá.
Cơm dừa sấy khô nhiễm dịch hại sẽ bị tiêu hủy hoặc tái xuất khẩu Việc xử lý kiểm dịch, bao gồm xông hơi, chiếu xạ hay tẩm hóa chất, giúp giảm nguy cơ xâm nhập dịch hại.
Hàng xuất khẩu cơm dừa sấy khô vào Papua New Guinea bắt buộc phải có Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp, xác nhận sản phẩm đã được kiểm tra và không nhiễm dịch hại nguy hiểm Cơ quan Giám sát kiểm dịch động thực vật Papua New Guinea tại cửa khẩu sẽ kiểm tra giấy chứng nhận này đối với mỗi lô hàng.
Giấy chứng nhận xuất xứ
Khi xuất khẩu cơm dừa sấy khô sang Papua New Guinea, chủ hàng cần xin Giấy chứng nhận xuất xứ hàng hóa (C/O) Form B.
C/O Form B là chứng nhận xuất xứ hàng hóa xuất khẩu từ Việt Nam, áp dụng cho xuất khẩu không ưu đãi sang tất cả các nước Giấy chứng nhận này xác nhận nguồn gốc hàng hóa tại Việt Nam Thuế xuất khẩu áp dụng là 5%.
Đặc điểm hàng hóa, nhóm hàng
1.4 Đặc điểm hàng hóa, nhóm hàng
Hình 1-3: Các loại cơm dừa
Cơm dừa sấy khô (HS Code 08011100) được sản xuất từ phần thịt quả dừa tươi, gồm ba loại: Flake, Medium và Fine Lô hàng xuất khẩu này là cơm dừa loại Fine.
Kích thước: Nhỏ, mịn, dạng hạt, kích thước nhỏ hơn so với các loại medium, flakes.
Màu sắc: Trắng tự nhiên, có thể hơi ngả vàng nhẹ.
Kết cấu: Tơi xốp, giòn tan.
Cơm dừa sấy giòn thơm nhẹ, vị ngọt thanh, độ ẩm thấp dưới 4.5%, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để tránh nấm mốc và hư hỏng.
Cơm dừa sấy khô dễ bị nhiễm vi sinh vật như vi khuẩn, nấm mốc và nấm men trong suốt quá trình sản xuất, vận chuyển và bảo quản không đảm bảo vệ sinh, gây hư hỏng sản phẩm.
Cơm dừa sấy khô dễ bị nhiễm chéo vi sinh vật nếu điều kiện sản xuất và bảo quản không đảm bảo vệ sinh.
Cơm dừa sấy khô dễ bị hư hỏng do nhiệt độ quá cao gây cháy, mất hương vị và biến màu; thay đổi nhiệt độ đột ngột cũng khiến sản phẩm bị ngưng tụ nước, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển.
Cơm dừa sấy khô fine nên bảo quản ở nhiệt độ phòng (20-25°C), tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt cao để giữ hương vị và giá trị dinh dưỡng, ngăn ngừa hư hỏng chất béo.
Cơm dừa sấy khô FINE low fat chứa lượng chất béo thấp (khoảng 35%), chủ yếu là axit béo bão hòa và axit béo không bão hòa đơn.
Cơm dừa sấy khô loại fine giàu protein thực vật (18-21%), dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều axit amin thiết yếu.
Cơm dừa sấy khô fine giàu chất xơ (10-12%), hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón nhờ khả năng thúc đẩy nhu động ruột.
Vitamin và khoáng chất: Cơm dừa sấy khô loại fine chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể như vitamin B1, B2, B6, E, C, kali, magie, canxi, sắt, kẽm.
Ngoài ra, cơm dừa sấy khô loại FINE còn chứa một số hợp chất nhưCholine, Chất chống oxy hóa,
Phân loại hàng
Theo tính chất lý hóa của hàng ta có thể phân thành ba nhóm hàng sau:
Nhóm hàng thứ nhất gồm các sản phẩm có tính xâm thực, dễ ảnh hưởng đến hàng hóa xung quanh.
Các loại hàng có tính hút và tỏa ẩm, một số loại hàng nguy hiểm, các loại hàng tỏa mùi (da thú ướp muối ) các loại hàng bay bụi
Nhóm hàng thứ hai bao gồm các sản phẩm dễ bị ảnh hưởng bởi mùi vị của nhóm hàng thứ nhất khi xếp chung, ví dụ như chè, thuốc lá và đồ gia vị.
Nhóm hàng thứ ba bao gồm các mặt hàng trung tính, không ảnh hưởng xấu đến các sản phẩm xung quanh, ví dụ như sắt thép, thép cuộn và thiết bị máy móc.
Cơm dừa sấy khô thuộc nhóm hàng dễ hư hỏng, nhạy cảm với độ ẩm và mùi Hàm lượng nước thấp khiến sản phẩm dễ hút ẩm, gây mềm, mốc Khả năng hấp thụ mùi cao đòi hỏi bảo quản riêng biệt, tránh tiếp xúc với hàng hóa có mùi mạnh.
Theo phương pháp vận tải hàng được chia làm 3 nhóm:
- Nhóm hàng bách hóa (general cargoes) (hàng tính theo đơn chiếc):
Hàng bách hóa bao gồm các đơn vị hàng rời rạc, có hoặc không có bao bì (kiện, bao, thùng, v.v.) Chúng có thể vận chuyển đa dạng trên tàu, từ một đến nhiều loại hàng với hình dạng bao bì khác nhau, nhưng ngày nay chủ yếu được đóng container và vận chuyển bằng tàu container.
Hàng chở xô (bulk cargoes) là hàng hóa đồng nhất, khối lượng lớn, không đóng gói như quặng, ngũ cốc, than… Khối lượng thường xác định bằng đo mớn nước và vận chuyển bằng tàu chuyên dụng Nhóm hàng này chia thành hàng lỏng và hàng rắn.
Hàng hóa vận chuyển cần chế độ bảo quản đặc biệt tùy thuộc vào tính chất riêng, nhằm tránh hư hỏng và đảm bảo an toàn vận tải Việc không tuân thủ quy định bảo quản có thể gây hư hỏng hàng hóa hoặc nguy hiểm cho phương tiện vận chuyển.
→ Cơm dừa sấy khô thuộc nhóm hàng bách hóa đóng trong container vì Cơm dừa sấy khô được đóng thành từng bao và được vận chuyển bằng container.
Desiccated coconut is packaged in a 25kg (net weight) inner PE bag with a 3-ply kraft paper outer layer, as verified by the packing list and Certificate of Analysis.
Hình 2-1: Bao bì đóng gói cơm dừa nạo sấy khô
Bao bì trong dùng cho cơm dừa nạo sấy khô, sở hữu nhiều ưu điểm, bảo quản, vận chuyển và đáp ứng tốt nhu cầu tiêu dùng.
Kích thước bao PE được sử dụng là rộng 55cm x 80cm.
Màu sắc: trong suốt Ưu điểm:
Bao bì PE an toàn thực phẩm, không độc hại, thân thiện với sức khỏe người tiêu dùng nhờ chất liệu sản xuất không tương tác với sản phẩm bên trong.
Bao bì PE bảo vệ cơm dừa nạo sấy khô hiệu quả nhờ độ dẻo dai cao, khả năng chịu lực tốt, chống rách và xé, đảm bảo an toàn trong vận chuyển và lưu kho.
Bao bì PE chống thấm nước, hơi ẩm và khí hiệu quả, bảo quản cơm dừa nạo sấy khô, giữ độ giòn và hương vị thơm ngon, tránh nấm mốc.
Khả năng chống hóa chất: Bao bì PE có khả năng chống hóa chất tốt, không bị ảnh hưởng bởi các chất tẩy rửa thông thường.
Bao bì PE là giải pháp tiết kiệm chi phí tối ưu cho doanh nghiệp nhờ giá thành rẻ hơn so với bao bì giấy kraft hay composite.
Khả năng phân hủy sinh học: Bao bì PE không phân hủy sinh học, có thể gây ô nhiễm môi trường nếu không được xử lý đúng cách.
Hình 2-2: Đóng gói sản phẩm
Túi giấy kraft 3 lớp ngày càng được ưa chuộng đóng gói cơm dừa nạo sấy khô 25kg nhờ tính thân thiện môi trường và khả năng bảo quản sản phẩm tốt.
Kích thước bao kraft là rộng 59cm x 85cm
Màu sắc: Nâu, mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên.
Lớp ngoài: Sử dụng giấy kraft màu nâu định lượng cao (từ khoảng 80gsm-100gsm), có độ bền dai, chịu lực tốt
Lớp giữa: Bằng màng PE (Polyetylen) hoặc BOPP (Biaxially Oriented Polypropylene) để chống thấm nước, hơi ẩm và khí.
Lớp trong bao bì sử dụng giấy kraft màu xi măng vàng, định lượng 50-60gsm, đảm bảo an toàn thực phẩm khi tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm.
Khả năng bảo quản tốt
CONT VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẤT XẾP
Hình 3-1: Mô tả hàng hóa
Lô hàng sử dụng container 40 feet cao (40HC), trọng lượng 14 tấn (trong giới hạn cho phép), và thể tích 60 CBM (dưới 76 CBM tối đa) Thiết kế 40HC tối ưu cho hàng hóa cần không gian xếp chồng hoặc kiện hàng cao, giảm thời gian và công sức xếp dỡ.
Hình 3-2: Kích thước, trọng lượng, thể tích của các cont
Cơm dừa nạo sấy khô, nhờ quá trình loại bỏ độ ẩm, có thời gian bảo quản dài mà không cần điều kiện bảo quản đặc biệt Sản phẩm giữ được chất lượng tốt trong điều kiện thường nếu đóng gói kỹ và tránh ánh nắng trực tiếp; container khô là lựa chọn phù hợp.
Cơm dừa nạo sấy khô là sản phẩm khô, nhẹ, rời, bền, dễ xếp chồng mà không hư hỏng hay biến dạng nhờ trọng lượng phân bố đều và bề mặt phẳng.
Bao bì sản phẩm gồm hai lớp: bao bì trong và bao bì ngoài Bao bì PP (Polypropylene) bên ngoài được thiết kế chắc chắn, chịu lực tốt, bảo vệ sản phẩm bên trong khỏi hư hỏng do sức nặng chồng xếp.
=> Sử dụng phương pháp xếp chồng là phù hợp đồng thời giúp tối ưu hóa không gian
Hình 3-4: Cách thức xếp hàng hóa trong cont
Ảnh kích thước của bao sau khi đã đóng hàng (kích thước sẽ thay đổi so với lúc chưa đóng hàng)
Hình 3-5: Kích thước bao sau khi chứa hàng
Hình 3-6: Tổng trọng lượng và thể tích lô hàng
Theo như phân tích các bao sẽ xếp chồng lên nhau, sẽ có các trường hợp sau:
Hình 3-7: Kích thước cont 40 HC
Hình 3-8: Cách xếp hàng vào cont
Hình 3-9: Các bước xếp hàng vào cont
Các vật liệu chèn lót thường sử dụng tương tự với lô hàng này bao gồm:
- Giấy lót kraft: Giấy kraft có độ bền cao và khả năng hấp thụ ẩm tốt, thích hợp để lót đáy và các bên của container.
Hình 3-10: Giấy kraft chèn lót
- Giấy carton: Bảo vệ hàng hóa khỏi va đập và cung cấp lớp đệm giữa các lớp hàng hoặc giữa hàng hóa và các bức tường container.
- Pallet: Tạo nền tảng vững chắc cho hàng hóa, giúp dễ dàng di chuyển và xếp dỡ.
Hình 3-12: Chèn lót bằng pallet
Với lô hàng này, công ty thường sử dụng giấy kraft để chèn lót vì:
Giấy lót draft tiết kiệm chi phí hơn giấy carton, giúp doanh nghiệp giảm giá thành sản phẩm.
Giấy lót draft nhẹ và tiết kiệm không gian hơn giấy carton, giúp giảm chi phí vận chuyển và lưu trữ.
Lô hàng cơm dừa nạo sấy khô không cần bảo vệ va đập mạnh có thể sử dụng giấy lót draft.
Hình 3-13: Chèn lót bằng giấy kraft
QUY TRÌNH XUẤT KHẨU CƠM DỪA NẠO SẤY KHÔ
Dừa được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Bến Tre, nổi tiếng với chất lượng dừa cao Chỉ những trái dừa già, cơm dày, vỏ nâu sẫm, không hư hỏng mới được chọn, đảm bảo chất lượng cơm dừa tốt nhất Trái dừa hư hỏng sẽ bị loại bỏ ngay lập tức trong suốt quá trình chế biến.
Tách lớp ngoài vỏ dừa, đem về kho xử lý công đoạn tiếp theo
Hình 4-2: Dừa sau khi lột vỏ
Khoan lỗ nhỏ ở đỉnh trái dừa để rút nước Bổ đôi quả dừa, nạo sạch vỏ cứng bên ngoài, giữ lại phần cơm Dùng dao bào làm sạch vỏ còn sót lại trên cơm dừa.
Cơm dừa được làm sạch, cắt miếng vừa, ngâm nước sạch (có thể thêm muối hoặc chất khử trùng) vài giờ rồi xay nhuyễn theo độ mịn mong muốn.
Thanh trùng dừa xay bằng phương pháp xử lý nhiệt ở 70-75°C trong 15-20 phút tiêu diệt vi sinh vật gây hại mà không làm giảm chất lượng, hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Cơm dừa sau thanh trùng được sấy lạnh ở 20-30°C với độ ẩm thấp, đảm bảo khô đều trong vài giờ nhờ hệ thống tuần hoàn không khí Sản phẩm cuối cùng được kiểm tra độ khô tối ưu.
Dừa đã sấy khô được sàng lọc để phân loại theo kích thước Để phân thành các loại medium, flake, fine
B1: Kiểm tra lại các loại bao bì như bao PE, bao kraft, bao PP để đảm bảo chúng không bị rách hay thủng.
B2: Lồng bao kraft vào bao PP đã được in nhãn hiệu trước đó
Mở rộng miệng bao PP và đặt bao kraft đã được mở rộng miệng vào bên trong.
Căn chỉnh vị trí bao kraft sao cho nằm chính giữa bao PP.
Đưa gói hút ẩm vào bao PE, rồi cho bao PE vào máy chứa cơm dừa sấy khô Cơm dừa sẽ tự động đổ xuống, mỗi bao 25kg.
Gói hút ẩm trong sản phẩm này sử dụng silica gel trắng 50g, bảo vệ vật liệu khỏi hư hại do độ ẩm Silica gel là silicon dioxide tinh khiết, dạng hạt xốp, có khả năng hấp thụ cao nhờ cấu trúc lỗ nhỏ li ti Quá trình hấp thụ là vật lý, không làm thay đổi kích thước hay hình dạng hạt, ngay cả khi bão hòa Vật liệu vẫn khô ráo dù đã hấp thụ tối đa độ ẩm.
Silica gel được FDA công nhận là GRAS (Generally Recognized As Safe) Tuy nhiên, khuyến cáo "KHÔNG ĂN" trên bao bì là do silica gel không phải thực phẩm và có nguy cơ gây nghẹn, chứ không phải vì độc hại.
Silicagel được đóng gói bằng Tyvek, chất liệu HDPE cao cấp, bền, thoáng khí, chống nước và chống rách, đảm bảo an toàn cho hàng hóa khi túi hút ẩm bị vỡ Tyvek là lựa chọn tiêu chuẩn cho bao bì bảo vệ sản phẩm và chất hút ẩm.
Hình 4-3: Quy trình đóng gói
Đặt bao PE đã hàn miệng vào trong bao kraft, sau đó đặt cả hai vào bao PP Tránh nén quá mức để đảm bảo bao PE nằm gọn trong bao kraft.
B6: Lần lượt hàn miệng bao kraft và bao PP.
Về nhiệt độ và độ ẩm:
Nhiệt độ: Giữ kho ở nhiệt độ mát, lý tưởng là từ 15°C đến 21°C Tránh các thay đổi nhiệt độ đột ngột để ngăn ngừa ngưng tụ hơi nước.
Bảo quản cơm dừa hiệu quả cần duy trì độ ẩm tương đối kho dưới 50%, sử dụng máy hút ẩm nếu cần và hệ thống thông gió tốt để tránh tích tụ ẩm và nhiệt.
Bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời:
Cơm dừa sấy khô cần bảo quản tránh ánh nắng trực tiếp để giữ chất lượng và tránh hư hỏng do nhiệt độ tăng cao.
Cách thức lưu trữ có thể áp dụng:
Lưu trữ bao bì cơm dừa sấy khô hiệu quả bằng pallet nhựa hoặc gỗ, xếp chồng theo kiểu interlock, mỗi pallet chứa 6-10 bao tùy trọng tải.
Hình 4-5: Cách thức lưu trữ trên Pallet
Lưu trữ trực tiếp trên sàn kho giúp đơn giản hóa quy trình xếp dỡ và chồng hàng hóa.
Hình 4-6: Lưu trữ trực tiếp trên sàn
Tuy nhiên, hàng hóa nên được lưu trữ xếp chồng trên Pallet và đó cũng là cách lưu trữ hiện tại tại nhà kho Vì:
Pallet bảo vệ sản phẩm cơm dừa khỏi bụi bẩn, ẩm ướt và hư hại do tiếp xúc trực tiếp với sàn kho.