LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực hiện đề tài: “Hoàn thiện công tác quản lý nhân sự tại Khách sạn ELIZABETH vào năm 2023”, em đã tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm bổ ích, ứng dụng các ki
CƠ SỞ LÝ LUẬN
KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỦA QUẢN LÝ NHÂN SỰ
1.1.1 Khái niệm quản lý nhân lực
- Quản lý nhân lực là một trong những chức năng cơ bản của quá trình quản lý Con người bao giờ cũng là yếu tố quan trọng nhất của một doanh nghiệp Do đó, việc lựa chọn, sắp xếp con người cho phù hợp với các vị trí trong bộ máy tổ chức là nhiệm vụ hàng đầu của nhà quản lý
- Quản lý nhân sự phải được xem xét theo quan điểm hệ thống Việc xác định nguồn nhân sự, vấn đề tuyển chọn, sắp xếp đề bạt, đào tạo và phát triển, đánh giá nhân viên phát triển và duy trì tổ chức nhằm kết hợp đạt được mục tiêu chiến lược của tổ chức thỏa mãn nhu cầu hợp lý ngày càng cao của người lao động
- Vậy quản lý nhân sự là toàn bộ các việc liên quan đến con người trong doanh nghiệp; đó là việc tuyển mộ, tuyển chọn, bố trí sử dụng, đào tạo, phát triển, đãi ngộ và xử lý các mối quan hệ về lao động nhằm phát huy tối đa năng lực của mỗi người bảo đảm hoàn thành tốt nhiệm vụ, đạt tới mục tiêu trước mắt cũng như lâu dài của doanh nghiệp
1.1.2 Vai trò của quản lý nhân sự
Quản lý nhân sự giữ vai trò đặc biệt quan trọng và ngày càng được các nhà quản lý quan tâm nghiên cứu Trong hoạt động cụ thể, công tác quản lý nhân sự phải thực hiện 4 vai trò:
- Vai trò thể chế là phòng quản lý nhân sự nghiên cứu nắm vững các chính sách và chế độ chung của Nhà nước liên quan đến con người, đồng thời xây dựng các quy định hợp thức của riêng doanh nghiệp (điều lệ, quy chế, tiêu chuẩn, định mức ) Chuẩn bị các văn bản để giám đốc quyết dịnh và truyền đạt tới các cấp quản lý để thi hành, bao gồm chiến lược phát triển nguồn nhân lực, kế hoạch thực hiện và các quyết định đơn nhất để xử lý từng vấn đề
- Vai trò tư vấn là phòng quản lý nhân sự chỉ dẫn cho các cấp quản lý vận dụng thể chế để xử lý cụ thể từng tình huống về nhân sự Sự chỉ dẫn đó mang tính nghiệp vụ (phải tuân thủ), đồng thời là những lời khuyên đối với cấp quản lý bên dưới Khi cần can thiệp để ngăn chặn việc làm sai trái, phải sử dụng quyền hạn của giám đốc (điều khiển theo trực tuyến)
- Vai trò dịch vụ là phòng quản lý nhân sự tổ chức việc tuyển dụng, đào tạo, tiền lương, phúc lợi và thực thi các chính sách khác đối với người lao động trong doanh nghiệp Đối với những việc có thể và cần giao cho cấp quản lý tự thực hiện (theo quy định phân cấp quản lý), phòng quản lý nhân sự góp ý kiến và tạo điều kiện để làm đúng quy định với hiệu quả cao Phòng quản lý nhân sự thống nhất quản lý hồ sơ nhân sự, quản lý quỹ lương, bảo hiểm y tế xã hội, khen thưởng và kỷ luật, an toàn lao động
- Vai trò kiểm tra là phòng quản lý nhân sự theo dõi việc thực hiện các thể chế về nhân sự, kịp thời phát hiện những sai sót để giúp giám đốc uốn nắn, xử lý trách nhiệm, giải quyết các khiếu nại và tranh chấp về lao động Qua kiểm tra, giúp giám đốc nắm thực trạng đội ngũ để có phương hướng, biện pháp chấn chỉnh, phát triển nguồn nhân lực và kiến nghị sửa đổi, bổ sung luật pháp và chính sách chung liên quan đến người lao động
Nghiên cứu quản lý nhân sự giúp cho các nhà quản lý học được cách giao tiếp với người khác, tìm ra ngôn ngữ chung với nhân viên, đánh giá nhân viên một cách tốt nhất, biết cách lôi kéo nhân viên say mê với công việc, từ đó nâng cao chất lượng công việc và hiệu quả của tổ chức.
CHỨC NĂNG CỦA QUẢN LÝ NHÂN SỰ
Sơ đồ 1.1: 8 chức năng quản lý nhân sự trong doanh nghiệp
Nguồn: Nguyễn Ngọc Quân và ThS Nguyễn Văn Điểm (2007)[…] Để thực hiện các chức năng đó, không nhất thiết phải có bấy nhiêu bộ phận trong phòng quản lý nhân sự Không có một mô hình cơ cấu chung được coi là tốt nhất; tùy theo quy mô doanh nghiệp mà lựa chọn phương án phù hợp, sao cho gọn nhẹ và hiệu quả
Trong các đơn vị sản xuất kinh doanh có quy mô nhỏ không có phòng nhân sự riêng, các vị lãnh đạo trực tuyến phải thực hiện các chức năng sau:
Đặt đúng người vào đúng việc;
Giúp đỡ nhân viên mới làm quen với công việc và tổ chức của xí nghiệp;
Nâng cao trình độ thực hiện công việc của nhân viên;
Phối hợp hoạt động và phát triển tốt các mối quan hệ trong công việc;
Giải quyết các chính sách và thủ tục của công ty cho nhân viên;
Kiểm tra việc trả lương cho nhân viên;
Phát triển khả năng tiềm tàng của các nhân viên;
Chức năng quản lý nhân sự
Nguyên cứu tài nguyên nhân lực
Hoạch định về nhân lực
Xử lý quan hệ về lao động
Y tế và an toàn lao động
Dịch vụ phúc lợi Đào tạo và phát triển
Quản lý tiền lương Tuyển dụng
Bảo vệ sức khỏe của nhân viên
Trong các đơn vị, tổ chức có phòng nhân sự riêng thì Giám đốc nhân sự (hoặc trưởng phòng nhân sự) phải thực hiện các chức năng sau:
Lãnh đạo trực tiếp các nhân viên phòng nhân sự và có quyền hành mặc nhiên đối với các Giám đốc điều hành của công ty về các lĩnh vực nhân sự;
Phối hợp các hoạt động về nhân sự;
Thực hiện việc giúp đỡ và cố vấn cho các quản lý gia trực tuyến về các vấn đề nhân sự như tuyển dụng, đào tạo, đánh giá, khen thưởng ;
Lưu trữ và bảo quản hồ sơ và nhân sự.
NHỮNG NỘI DUNG CHÍNH CỦA CÔNG TÁC QUẢN TRỊ NGUỒN NHÂN LỰC
1.3.1 Thu hút nguồn nhân lực Đây là chức năng cơ bản của quản trị nguồn nhân lực Thông qua chức năng này, doanh nghiệp có các chính sách và biện pháp để thu hút nguồn nhân lực cho mình Bất kỳ một doanh nghiệp nào khi hoạt động cũng cần thực hiện tốt chức năng này Nó bao gồm tổng thể các hoạt động lập kế hoạch cung cầu nguồn nhân lực cho doanh nghiệp, phân tích công việc, thông báo tuyển dụng, lựa chọn, thu nhập và bố trí công việc cho nhân viên Chức năng này là tiền đề để doanh nghiệp có thể tìm kiếm và lựa chọn đúng người đúng việc
Nhóm chức năng này chú trọng vấn đề đảm bảo có đủ số lượng nhân viên với các phẩm chất phù hợp với công việc của doanh nghiệp Để có thể tuyển người được đúng người cho đúng công việc, trước hết doanh nghiệp phải căn cứ vào kế hoạch sản xuất, kinh doanh và thực trạng sử dụng nhân viên trong doanh nghiệp nhằm xác định được những công việc nào cần tuyển thêm người Thực hiện phân tích công việc sẽ cho biết doanh nghiệp cần thêm bao nhiêu nhân viên và yêu cầu tiêu chuẩn đặt ra đối với các ứng viên là như thế nào Việc áp dụng các kỹ năng tuyển dụng như trắc nghiệm và phỏng vấn sẽ giúp doanh nghiệp chọn được ứng viên tốt nhất cho công việc Do đó, nhóm chức năng tuyển dụng thường có các hoạt động: dự báo và hoạch định nguồn nhân lực, phân tích công việc, phỏng vấn, trắc nghiệm, thu thập, lưu giữ, và xử lý các thông tin về nguồn nhân lực của doanh nghiệp
1.3.1.1 Hoạch định nguồn nhân lực
Hoạch định nguồn nhân lực là quá trình nghiên cứu, xác định nhu cầu nguồn nhân lực, đưa ra các chính sách và giải pháp để đảm bảo chất lượng và đúng số người được bố trí đúng nơi, đúng lúc, đúng chỗ
Hoạch định nguồn nhân lực là quá trình nghiên cứu, xác định nhu cầu nguồn nhân lực, đưa ra các chính sách và giải pháp để đảm bảo chất lượng và đúng số người được bố trí đúng nơi, đúng lúc, đúng chỗ
Sau khi đề ra mục tiêu về kinh doanh sẽ đề ra các chiến lược và kế hoạch hoạt động Thông thường các chiến lược và kế hoạch hoạt động bao gồm các bước:
- Phân tích môi trường, xác định mục tiêu và chiến lược cho doanh nghiệp;
- Phân tích hiện trạng quản lý nguồn nhân lực trong doanh nghiệp;
- Dự báo khối lượng công việc và nhu cầu nguồn nhân lực;
- Phân tích quan hệ cung cầu nguồn nhân lực, khả năng điều chỉnh, đề ra cac chính sách, kế hoạch… giúp cho oanh nghiệp thích ứng với các nhu cầu mới;
- Kiểm tra đánh giá tình hình thực hiện
Sơ đồ 1.2: Quy trình hoạch định nguồn nhân lực
Nguồn: Nguyễn Ngọc Quân và Nguyễn Văn Điểm (2007)[…]
Phân tích công việc là một tiến trình xác định một cách có hệ thống các nhiệm vụ và kỹ năng cần thiết để thực hiện các công việc trong tổ chức Phân tích công việc có ý nghĩa quan trọng và là công cụ cơ bản nhất trong mọi giai đoạn của quản trị nguồn nhân lực
Mục đích của phân tích công việc giúp người lao động và doanh nghiệp trả lời những câu hỏi sau:
- Nhân viên thực hiện những công việc gì? Việc trả lời câu hỏi này giúp doanh nghiệp xác định được chính xác những công việc cần làm trong quá trình hoạt động của mình
Phân tích môi trường, xác định mục tiêu, lựa chọn chiến lược
Dự báo phân tích công việc
Dự báo xác định nhu cầu nhân lực
Thực hiện + Thu hút + Đảm bảo phát triển + Trả công + Quan hệ lao động
Kiểm tra đánh giá tình hình thực hiện
Phân tích hiện trạng quản trị nguồn nhân lực
Phân tích hiện cung cầu
- Tại sao phải thực hiện những công việc đó? Vai trò của công việc quan trọng như thế nào đối với doanh nghiệp, từ đó sẽ giúp doanh nghiệp quyết định yêu cầu cũng như mức độ ưu tiên khi thực hiện công việc
- Khi nào công việc hoàn tất? câu hỏi này liên quan tới lịch trình và thời hạn thực hiện công việc
- Công việc thực hiện ở đâu? Vấn đề này giúp doanh nghiệp có cách tổ chức, sắp xếp các phòng ban và cách thức làm việc hợp lý
- Nhân viên làm công việc đó như thế nào? Câu hỏi này cũng rất quan trọng vì nó liên quan đến quy trình công việc
- Để thực hiện những công việc đó cần hội tụ những tiêu chuẩn, trình độ nào? Câu hỏi này giúp doanh nghiệp xây dựng bộ tiêu chuẩn công việc và yêu cần tuyển dụng nguồn nhân lực
Sơ đồ 1.3: Quy trình phân tích công việc
Chọn công việc cần phân tích
Xác định mục đích của việc phân tích
Lựa chọn phương pháp thu thập thông tin
Tiến Hành thu thập và xử lý thông tin
Xây dựng bản mô tả công việc và bản tiêu chuẩn công việc
Nguồn: Nguyễn Ngọc Quân và Nguyễn Văn Điểm (2007)[…]
Nội dung và trình tự phân tích công việc:
Bước 1: Chọn công việc cần phân tích
- Phâm tích thí điểm, công việc bị tác động;
- Phân thích công việc tuyển mới;
- Phân tích công việc có tỷ lệ luân chuyển cao;
Bước 2: Xác định mục đích của việc phân tích
Doanh nghiệp đang trong thời kỳ phát triển quá nhanh hay suy thoái
- Cần làm rõ yêu cầu mới, thay đổi hoặc xóa bỏ một số công việc do thay đổi công nghệ hay các yếu tố thị trường?
- Doanh nghiệp trong quá trình sát nhập
- Lương của nhân viên được trả công bằng
Bước 3: Lựa chọn phương pháp thu thập thông tin Áp dụng các phương pháp khác nhau để thu thập thông tin phân tích công việc Tùy theo yêu cầu về mức độ chính xác và chi tiết của thông tin cần kế hợp nhiều phương pháp thu thập thông tin sau: Phỏng vấn (Interview), Bảng hỏi (Task Questionaires), giám sát (Observation), nhật ký công việc (Records)
Bước 4: Tiến hành thu thập và xử lý thông tin
Sắp xếp thông tin thành các dạng thống nhất để dễ kiếm soát, so sánh và báo cáo Chú ý kiểm tra, xác minh tính chính xác của thông tin
Bước 5: Xây dựng bản mô tả công việc và bản thiêu chuẩn công việc
Bảng mô tả công việc là văn bản liên kết các chức năng, nhiệm vụ, các mối quan hệ trong công việc, các điều kiện làm việc, yêu cầu kiểm tra, giám sát và các tiêu chuẩn cần đạt được khi thực hiện công việc Bảng mô tả công việc giúp cho chúng ta hiểu được nội dung, yêu cầu của công việc và hiểu được quyền hạn, trách nhiệm khi thực hiện công việc
Bảng tiêu chuẩn công việc là văn bảng liệt kê những yêu cầu về năng lực cá nhân như trình độ học vấn, kinh nghiệm công tác, khả năng giải quyết vấn đề, các kỹ năng cơ bản cả các đặc điểm, cá nhân thích hợp trong công việc Bản tiêu chuẩn công việc giúp chung ta hiểu được doanh nghiệp cần nhân viên như thế nào để thực hiện công việc một cách tốt nhất
Các phương pháp phân tích công việc
Ghi chép lại nhật ký
Bảng danh sách kiểm tra
Phối hợp các phương pháp
Phân tích công việc có ý nghĩa quan trọng trong quản lý nhân sự; là công cụ cơ bản để hoạch định, tuyển dụng, đào tạo, đãi ngộ và đánh giá con người trong tổ chức
Là một quá trình thu hút nhân lực có khả năng đáp ứng công việc và đưa vào sử dụng, bao gồm các khâu: tuyển mộ, tuyển chọn, bố trí sử dụng và đánh giá
THỰC TRẠNG VỀ NHÂN SỰ VÀ CÔNG TÁC QUẢN LÝ NHÂN SỰ TẠI CÔNG TY
TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
Tên công ty: Công ty khách sạn nữ hoàng ELIZABETH Đôi nét về khách sạn
- khách sạn Elizabeth Bình Dương bắt đầu hoạt động từ giữa năm 2019 Khách sạn có tổng diện tích 2.400m2, cao 9 tầng, tổng số 85 phòng ngủ, được trang bị đầy đủ tiện nghi theo tiêu chuẩn 4 sao Trong số này, 14 căn hộ được thiết kế và trang bị đầy đủ tiện nghi cho khách lưu trú dài hạn
- Tọa lạc tại 7/41 Trần Văn Ơn, Khu phố 6, Phường Phú Hòa, Thành phố
Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương Đây được cho là trung tâm kinh tế, văn hóa hàng đầu thành phố Thủ Dầu Một
- Loại hình kinh doanh là dịch vụ
- Vốn điều lệ là 20.000.000.000 đồng
- Giám đốc điều hành là ông: Phạm Hữu Quyền
- Công ty với hơn 60 nhân viên và các phòng ban khác nhau
2.1.2 bộ máy tổ chức của công ty
Sơ đồ: Cơ cấu tổ chức bộ máy
2.1.2.1 Chức năng và nhiệm vụ từng phòng ban
Giám đốc công ty là đại diện pháp nhân của công ty chịu trách nhiệm trước pháp luật, là người thực hiện lãnh đạo và điều hành trực tiếp các phòng ban Đồng thời cũng là
Nhà giặc, gym, hồ bơi
Văn phòng: kế toán, nhân sự, kinh doanh
Lễ tân người chịu trách nhiệm ký xác nhận vào các loại phiếu thu, phiếu chi, các bản hợp động… và các báo cáo tài chính
Có chức năng tìm kiếm thị trường, quảng cáo, nâng cao uy tín doanh nghiệp nhằm mục đích thực hiện việc bán sản phẩm và thu hồi công nợ
Phòng kinh doanh cũng có nhiệm vụ định hướng thị trường đến việc tiêu thụ sản phẩm sao cho có lãi nhất cho công ty
Có chức năng tổ chức công tác kế toán ở doanh nghiệp, đảm bảo cho doanh nghiệp hoạt động lành mạnh, đúng pháp luật theo lĩnh vực tài chính, tiền tệ và đem lại lợi nhuận cho công ty
Phòng kế toán chịu trách nhiệm trước pháp luật về mọi hoạt động tài chính trong phạm vi của công ty
Có chức năng là thực hiện các công việc hành chính phục vụ cho doanh nghiệp như: tổ chức tuyển dụng, đào tạo lao động, tiền lương Hỗ trợ các phòng ban về các thiết bị, văn phòng phẩm, đóng dấu văn bản đi đến theo quy định của doanh nghiệp
Có chức năng nhận đặt phòng từ phòng kinh doanh gửi qua và khách vãng lai, chịu trách nhiệm check in, check out cho khách, đăng ký lưu trú và hỗ trợ khách trong suốt quá trình khách hàng lưu trú tại khách sạn Ngoài ra còn có nhân viên hỗ trợ hành lý để giúp khách mang vali và các vật dụng nặng khi check in và check out
- Bộ phận nhà hàng và bếp
Phục vụ khách dùng buffet sáng và kêu món lên phòng, cung cấp các dịch vụ tốt nhất về bữa ăn cho khách, giúp khách sạn tăng doanh thu và chất lượng phục vụ được đi lên
Bếp: thay đổi thường xuyên thực đơn các món từ Châu Á đến Châu Âu, giúp khách không bị nhàm chán, mà luôn có cảm giác mới mẻ
Có trách nhiệm luôn giữ cho khách sạn và phòng ốc trong trạng thái sạch sẽ và luôn luôn sẵn sàng để đón tiếp khách, hỗ trợ các yêu cầu của khách, khiến khách hàng hài lòng và thỏa mái khi ở tại khách sạn
Ngoài ra trong bộ phận quản gia còn có nhà giặc chuyên giặt: khăn, gối, quần áo giúp khách luôn có quần áo sạch đẹp tươm tất Bên cạch đó còn có phòng gym và hồ bơi luôn luôn có nhân viên để hỗ trợ khách khi khách cần
Bộ máy của Công ty được bố trí theo cơ cấu phân quyền Đặc điểm của cơ cấu này là điều hành theo phương pháp mệnh lệnh, mọi quyết định đưa ra đến các phòng ban triển khai thực hiện Vì Công ty là doanh nghiệp vừa và nhỏ nên áp dụng và bố trí theo cơ cấu này là hợp lý, tránh được sự cồng kềnh
Giải quyết công việc theo hệ đường thẳng cho phép phân công lao động theo tính chất công việc, từng phòng ban phụ trách từng mảng vấn đề, đồng trực tiếp điều hành hoạt động sản xuất kinh doanh Tuy nhiên, thực hiện công việc chịu sự chi phối của cấp trên, do vậy không tạo được tính linh hoạt cho cấp dưới trong công việc
Nhận xét: Ưu điểm: số lượng nhân viên hiện tại giúp khách sạn hoạt động hiệu quả và các nhân viên có trình độ, giúp khách sạn ở nên chuyên nghiệp hơn trong mắt du khách trong và ngoài nước
Nhược điểm: các bộ phận kết nối chưa dịp nhàng với nhau, và thường thiếu nhân lực vào các dịp lễ lớn hoặc có khách đoàn thường xuyên
2.1.4 doanh số của khách sạn
Bảng 2.1 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn từ 2020-2022
Các năm Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022
Tổng lợi nhuận trước thuế
Lợi nhuận sau thuế TNDN
Nguồn: Phòng kế toán nhân sự
Bảng 2.2 Bảng so sánh chênh lệch hoạt động kinh doanh từ năm 2020-2022
Nguồn: Phòng kế toán nhân sự
Tình hình kinh doanh năm 2021 so với năm 2020
Dựa vào bảng số liệu trên ta thấy doanh thu năm 2021 có bước phát triển mới Cụ thể doanh thu 2021 so với năm 2020 tăng 2.480.277.018 đồng và lợi nhuận cũng sẽ tăng theo với mức 1.042.324.365 đồng Đây là kết quả rất khả quan cho thấy công ty đang có hướng đi đúng đắn và sẽ có những kết quả đột phá hơn trong năm tới
Tình hình kinh doanh năm 2022 so với năm 2021:
Tuy nhiên tình hình kinh doanh năm 2022 của chi nhánh có dấu hiệu tăng với số liệu năm 2021 là 3.379.808.932 đồng và lợi nhuận cũng tăng theo với mức 360.209.410 đồng Tuy doanh thu vẫn tăng đều nhưng kèm theo đó là chi phí nhân sự và quản lý cũng tăng theo nên lợi nhuận sau thuế tăng không đáng kể, cụ thể là 360.209.410 Đều này cho thấy công ty cần có các biện pháp mới để thúc đẩy doanh thu hơn, để phù hợp với xu thế tương lai hơn
Tổng lợi nhuận trước thuế
Chi phí thuế TNDN hiện hành
Công ty hiện tại chỉ có 1 trụ sở chính tại Thủ Dầu Một- Bình Dương và hiện chưa có các chi nhánh ở các nơi khác, lượng khách ở khách sạn đa số là khách Việt Nam, ngoài ra còn có các du khách đến từ các nước khác như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản Khách sạn luôn hướng tới chất lượng nên được du khách gần xa chọn làm chỗ dừng chân Hơn nữa khách sạn muốn mang lại những trải nghiệm thực sự thoải mái cho khách hàng khi ở tại khách sạn
Khách hàng đa dạng từ trong nước đến ngoài nước, trong nước chiếm đa số nên hạn
2nd Qtr38% chế tối ưu các tác nhân xấu dịch bệnh, đóng cửa biên giới, cấm nhập cảnh
Khách hàng Việt Nam thường là khách ở ngắn hạn nên tính ổn định không được cao, nên nhiều lúc sẽ vắng khách và đông khác bất ngờ, làm khách sạn nhiều lúc chuẩn bị không được chu đáo
Thực trạng công tác quản lý nhân sự tại khách sạn ELIZABETH
Do đặc điểm là mô hình kinh doanh dịch vụ nên công việc sẽ có biến động; vì vậy việc bố trí lao động trong Công ty sao cho hợp lý Do công ty ngày càng phát triển nên để đáp ứng nhu cầu của công việc, Công ty phải tuyển thêm lao động để đảm bảo cho doanh nghiệp có điều kiện ngày càng phát triển
Yêu cầu lao động làm trong công ty phải là những người có trình độ, có năng lực, có bằng cấp và sức khỏe tốt
Từ năm 2020 – 2022 khách sạn từ 33 nhân viên mà hiện tại đã có gần 60 nhân viên
Cơ cấu lao động trong công ty 2020-2022
Chỉ tiêu Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022
Phân theo trình độ, cấp bậc Đại học 15 45 20 44 30 51
Phòng kinh doanh và nhân sự
Nhận xét: Như vậy lao động trong năm 2022 là cao nhất; điều này chứng tỏ công ty ngày càng phát triển, ngày càng mở rộng và thu hút thêm được nhiều lao động Để đảm bảo công việc luôn tiến triển tốt, công ty phải tuyển thêm lao động theo hợp đồng để đáp ứng được nhu cầu phát triển
Căn cứ vào số liệu trên ta thấy lao động theo hợp đồng chiếm đa số Khi tiến hành tuyển dụng lao động theo hợp đồng thì cần phải trả chi phí và chi phí này được tính vào chi phí nhân công; đây là một trong các yếu tố làm tăng chi phí Để giảm chi phí tuyển dụng lao động hợp đồng, cần tăng số lượng trong biên chế một cách phù hợp để dễ dàng quản lý được lao động trong công ty
Căn cứ vào bảng cơ cấu trong công ty, ta thấy lượng lao động nam chiếm tỷ lệ thấp hơn nữ vì các phòng ban có nhu cầu nữ lớn hơn do tính chất của công việc Đội ngũ lao động của công ty chủ yếu là lao động trẻ, không ngừng cố gắng, chăm chỉ học hỏi, trau dồi kinh nghiệm cũng như chấp hành đầy đủ các quy định mà công ty đưa ra
- Theo giới tính Đồ thị giới tính nam nữ
Số lượng nhân viên nam chiếm tỷ trọng thấp hơn nữ tại công ty, chiếm 39% trong năm 2022, do đặc thù kinh doanh trong lĩnh vực chăm sóc khách hàng – dịch vụ cần sử dụng nhiều kĩ năng giao tiếp, khéo léo và nhẹ nhàng
Nhân sự nữ tập trung tại Phòng Kế Toán, lễ tân, nhà hàng, chăm sóc khách hàng vì tính chất công việc nhẹ nhàng, tác phong tỉ mỉ gọn gàng
Nhìn chung, việc phân bổ dựa theo giới tính tại khách sạn hiện nay được xem là khá hợp lý
- Theo trình độ Đồ thị học vấn Đại học Trung cấp
Qua bảng số liệu cho thấy chỉ có nhân sự đại học, trung cấp có kinh nghiệm, cho thấy mức độ đảm bảo chất lượng tính hiệu quả tối ưu trong quá trình vận hành công ty Đội ngũ nhân viên có chất lượng cao giúp cho công ty có thể đạt hiệu quả công việc cao, mang lại lợi nhuận cho khách sạn
Nhân sự có trình độ cao đẳng, đại học có xu hướng tăng lên, từ năm 2020 45% tăng lên 51% vào năm 2022
Những người có trình độ đại học chủ yếu là giám đốc, trưởng phòng, phòng kinh doanh, phòng kế toán, lễ tân
Qua phân tích ta thấy, nhân lực không tăng giảm thất thường vì chế độ lương thưởng và phúc lợi cho người lao động tốt
2.2.2 Phân tích công tác sử dụng nguồn lao động tại khách sạn ELIZABETH 2.2.2.1 Hoạch định nguồn nhân lực
Hoạch định nguồn nhân lực là yếu tố hàng đầu trong công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Việc dự báo cung cầu nguồn nhân lực phải dự trên cơ sở hoạt động sản xuất kinh doanh hiện tại cũng như chiến lược phát triển dài hạn của chi nhánh Nhân lực là tài sản quý giá của công ty vì thế công ty cần phải có kế hoạch để thu hút và sử dụng nguồn nhân lực một cách hiệu quả nhất
Hằng năm, phòng Nhân sự đều đề xuất giám đốc các chính sách thủ tục cần thiết cho công tác quản trị nguồn nhân lực, đồng thời Phòng Nhân sự cũng sẽ tiến hành công tác dự báo và kế hoạch tuyển dụng cho năm tiếp theo
Bảng kế hoạch gồm các tiêu chí như:
- Số lượng nhân viên cần tuyển dụng
- Chi phí cho việc đào tạo
- Thay đổi trong cơ cấu nhân sự
- Kế hoạch đề bạt, thăng chức
Tập trung củng cố nâng cao chất lượng, nghiệp vụ, trình độ, kỹ năng, trách nhiệm của đội ngũ nhân lực, đảm bảo bộ máy nhân sự được sắp xếp một cách tinh gọn, hiệu quả, chuyên nghiệp, phù hợp với văn hóa khách sạn Đảm bảo ổn định là động lực làm việc của người lao động, đặc biệt trong giai đoạn tình hình thị trường diễn biến bất ổn như hiện nay
2.2.2.2 Công tác tuyển dụng tại khách sạn ELIZABETH
Với giá trị cốt lõi “Trung thực – Cộng đồng – Phát triển: và văn hóa “10 chữ T”
“Trung thực – Trung thành – Tận tụy – Trí Tuệ - Thân Thiện” trong đó tiêu chí trung thực được đặt lên hàng đầu, khách sạn luôn bám sát chú trọng xây dựng và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao đáp ứng cho quá trình kinh doanh và phát triển của khách sạn
Bên cạnh việc tìm kiếm nguồn nhân lực trẻ, năng động và sáng tạo thông qua việc tham gia chương trình “Ngày hội việc làm” tại các Trường Cao đẳng, Đại học Khách sạn còn đẩy mạnh việc hợp tác với các trang tuyển dụng uy tín và mở rộng các kênh tuyển dụng trực tuyến nhằm chủ động xây dựng hệ thống dữ liệu ứng viên tiềm năng
Quy trình tuyển dụng của khách sạn gồm 6 bước:
Bước 1: Thông báo tuyển dụng, tiến hành thu nhận hồ sơ
Các phòng ban thông báo nhu cầu tuyển dụng nhân viên vào những vị trí còn thiếu đến Phòng Nhân sự
Kế hoạch tuyển dụng của Phòng Nhân sự sau khi được Giám đốc phê duyệt sẽ thông báo về số lượng, vị trí, chức danh, tiêu chuẩn và yêu cầu đối với ứng viên cần tuyển dụng thông qua các hình thức như đã nêu ở trên, thời gian tiếp nhận hồ sơ là 15 ngày Thông báo các hồ sơ cần thiết khi đến ứng tuyển
Bước 2: Xác định tổng hợp nhu cầu tuyển dụng
Nhân viên thực hiện tuyển dụng tiến hành tổng hợp các nhu cầu bao gồm:
- Chi phí để thực hiện
Căn cứ vào nhu cầu bổ sung nhân lực của các bộ phận, đơn vị Phòng Nhân sự xem xét nguồn lực nội bộ
Nếu xét thấy nguồn lực nội bộ có thể đáp ứng được thì tiến hành thực hiện đào tạo bổ sung hoặc sử dụng các hình thức sử dụng nhân lực như: Luân chuyển, thuyên chuyển, đề bạt, bổ nhiệm…
Nếu nguồn lực nội bộ không đáp ứng hoặc các biện pháp sử dụng nhân lực của tổ chức không hiệu quả thì Phòng Nhân sự tổ chức chỉ đạo lập kế hoạch tuyển dụng
Kế hoạch tuyển dụng phải thông qua Giám đốc duyệt
Bước 3: Lập kế hoạch tuyển dụng
NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ
Các giải pháp hoàn thiện
Qua thời gian khảo sát thực tế, kết hợp với quá trình phân tích tình hình nhân sự tại Công ty khách sạn nữ hoàng ELIZABETH tôi xin đưa ra đánh giá và nhận xét xoay quanh công tác tuyển dụng, đào tạo và xây dựng văn hóa khách sạn
3.1.1 Giải pháp nâng cao hiệu quả của công tác kế hoạch hóa nguồn nhân lực Để có thể nâng cao hiệu quả quản trị nguồn nhân lực thì ngay từ khâu lên kế hoạch Công ty đã cần phải chú trọng và xây dựng một kế hoạch chi tiết cụ thể Việc lên kế hoạch cho hoạt động quản trị nguồn nhân lực phải dựa trên cơ sở đánh giá và theo dõi các phòng ban trong công ty để đánh giá xem hiệu quả nguồn nhân lực tại từng phòng ban, có dư thừa hoặc thiếu hụt nhân lực hay không Định kỳ 6 tháng giám đốc cần tổ chức các cuộc họp thảo luận trực tiếp về vấn đề nguồn nhân lực để nghe ý kiến của nhân sự Nội dung cuộc họp cần được ghi chép cụ thể và thảo luận xoay quanh các vấn đề như:
- Hiệu quả kinh doanh của khách sạn qua các năm hoặc tổng kết năm trước;
- Báo cáo về số lượng, cơ cấu nhân sự tại các bộ phận;
- Đánh giá thực trạng công việc và năng suất lao động tại các bộ phận;
- Những thành tích và những mặt hạn chế trong vấn đề nhân sự tại các bộ phận;
- Nguyện vọng, nhu cầu của các nhân viên đối với vấn đề nhân lực
3.1.2 Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động hoạch định nguồn nhân lực
Nâng cao nhận thức và trình độ cho các cán bộ nhân sự của khách sạn về công tác dự báo nhu cầu nguồn nhân lực và đánh giá lực lượng lao động hiện có của khách sạn Tiến hành phân tích môi trường bên ngoài doanh nghiệp trước khi tiến hành hoạt động dự báo nhu cầu nguồn nhân lực
Do phương pháp dự báo nhu cầu nguồn nhân lực của công ty chủ yếu dựa vào nhu cầu từng đơn vị, do vậy giám đốc phải thông báo rõ mục tiêu dài hạn của khách sạn trong kỳ, kế hoạch ra các ràng buộc về tài chính, vốn…
Dựa vào đó các đơn vị sẽ dự báo được nhu cầu nguồn nhân lực của mình
Các số liệu cần thiết phục vụ cho việc dự báo nhu cầu nguồn nhân lực như quy mô, khối lượng công việc cần phải hoàn thành cho kỳ kế tiếp, kế hoạch cần phải được thu thập một cách chính xác và được tiến hành bởi đội ngũ nhân viên có trình độ cao, giàu kinh nghiệm hoặc các chuyên gia bên ngoài
Phòng hành chính thiết lập một hệ thống thông tin dữ liệu về nguồn nhân lực hiện có của doanh nghiệp, phân tích kỹ lực lượng lao động hiện có về số lượng chất lượng để tiến hành phân loại và đánh giá lực lượng lao động hiện có của khách sạn
3.1.3 Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động tuyển dụng
Xác định một cách chính xác về số lượng lao động và các vị trí cần tuyển dụng nhân viên sao cho sát với thực tế cần tuyển dụng, tuyển chọn lao động có trình độ chuyên môn cao, có kỷ luật, trung thực gắn bó với công việc, phù hợp với chính sách nhân sự của khách sạn Đối với việc tuyển dụng nhân sự vào trong bộ phân kinh doanh thì khách sạn nên liên hệ trực tiếp với các trường trung cấp, cao đẳng đại học ngành kinh doanh để tuyển chọn những nhân viên có kiến thức phù hợp với công việc Sử dụng biện pháp này sẽ giúp công ty giảm được chi phí tuyển dụng nhân sự, đồng thời có thể tuyển được những lao động trẻ có trình độ chuyên môn cao, lòng nhiệt huyết và say mê trong công việc Để đạt được lợi nhuận cao thì chi nhánh phải đẩy mạnh hoạt động tìm kiếm khách hàng mới Vì vậy, sang năm tới chi nhánh nên đầu tư hơn nữa nguồn nhân sự mới cho phòng kinh doanh đặc biệt là nhân viên có kiến thức hiểu biết và marketing và am hiểu thị trường để tìm kiếm khách hàng mới cho khách sạn
Việc kiểm tra lần 1 về trình độ chuyên môn nghiệp vụ của khách sạn, phòng nhân sự nên áp dụng hình thức kiểm tra trắc nghiệm để có thể lựa chọn được những ứng viên xuất sắc nhất
Công ty nên tiến hành phỏng vấn lần 2 sau khi thực hiện kiểm tra lần 1 về trình độ chuyên môn của ứng viên để có thể đánh giá ứng viên về kinh nghiệm, tính cách kiến thức xã hội và khả năng hòa nhập với doanh nghiệp
Nâng cao thu nhập và chế độ đãi ngộ cho nhân viên thử việc để có thể giúp họ nhanh chống hòa nhập vào môi trường của công ty
3.1.4 Chú trọng bồi dưỡng, đào tạo và phát triển nhân lực Đặt mục tiêu nguồn nhân lực là một trong những chiến lược chủ chốt được khách sạn đầu tư để phát triển lâu dài ổn định, vì điều đó không chỉ thể hiện cho khát vọng tiềm năng của mỗi cá nhân mà còn là yếu tố quan trọng hàng đầu tạo ra sự hài lòng trong công việc và tăng cường tính gắn bó của người lao động với khách sạn, cần tạo được sự thống nhất và gắn kết những mục tiêu cá nhân với định hướng chiến lược chung của hệ thống Điển hình là công tác Quy hoạch và Luân chuyển cán bộ, nhân viên chính là chìa khóa quan trọng giúp khách sạn xây dựng và hoạch đinh được nguồn nhân lực chất lượng cao và có tính kế thừa trong dài hạng
Triển khai các khoa đào tạo nghiệp vụ thường xuyên 1 năm 6 lần do các giảng viên cấp cao đảm nhiệm, nâng tầm năng lực nhân sự theo chuẩn mực quốc tế
Vậy nên khách sạn cần chú trọng và chủ động trong công tác hoạch định chiến lược phát triển nguồn lực trong dài hạn bằng các chương trình quy hoạch, luân chuyển cán bộ nhân viên và xây dựng lộ trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng chắc chắn sẽ là lợi thế cạnh tranh hiệu quả và là động lực thu hút, gìn giữ và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao một cách bền vững
3.1.5 Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động đào tạo nhân sự Để có được nhân sự giỏi, ngoài công tác tuyển dụng thì công ty phải có kế hoạch đào tạo bài bản Đối với những nhân viên chưa có kinh nghiệm, đâu là cơ hội để họ rèn luyện mình còn đối với nhân viên đã có kinh nghiệm, đây là thời điểm để nhân viên làm quen, hòa nhập với môi trường làm việc mới
Công tác đào tạo của công ty tập trung theo 2 mảng đó là đào tạo nghiệp vụ và đào tạo văn hóa
3.1.6 Đào tạo nghiệp vụ Đối với nhân viên mới được tuyển, yêu cầu về chuyên môn nghiệp vụ là rất quan trọng quyết định khả năng làm việc sau này Mặc dù khi các ứng viên được tuyển vào cần có bằng cấp nhưng về cơ bản nhân viên vẫn chưa thể tự mình làm việc do chưa thích nghi được với môi trường làm việc Việc đào tạo nghiệp vụ có thể tiến hành theo 2 hình thức:
- Đào tạo tại chỗ: Hình thức này được thực hiện do chính nhân viên của khách sạn, đây là cách khách sạn vẫn áp dụng và ưu điểm lớn nhất của nó là sự phù hợp với công việc đang tiến hành và tiết kiệm chi phi, thời gian cho khách sạn
Một số kiến nghị
Hiện nay, khách sạn không có tổ chức công đoàn Do vậy, những lúc công nhân viên trong khách sạn có nhu cầu hỏi đến các vấn đề liên quan như xếp loại, khen thưởng, tiền lương… nhưng không biết gặp ai
Giám đốc nên tổ chức một thùng thư góp ý nội bộ khách sạn, khi đó khách sạn sẽ hiểu rõ tâm thư, nguyện vọng của nhân viên hơn nhằm giúp họ yên tâm hoàn thành tốt công việc
3.2.2 Đối với hoạt động quản trị - tái cấu trúc
- Không ngừng hoàn thiện hệ thống quản trị nội bộ, đảm bảo sự tăng trưởng của khách sạn phải gắn liền với cơ chế quản trị chặt chẽ, phát huy tính minh bạch, trung thực trong tất cả hoạt động
- Nghiên cứu, xây dựng, hoạch định và áp dụng các mô hình quản trị hiện đại, tăng cường chất lượng quản trị
- Hoàn thiện hệ thống smile, ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý khách sạn nhằm tinh gọn các quy trình, gia tăng hiệu quả công việc
3.2.3 Đối với hoạt động kinh doanh
- Tập trung phát triển thị trường thông qua việc mở rộng các mối quan hệ với khách hàng thân thiết
- Nâng cao năng lực cạnh tranh, xây dựng và áp dụng các chính sách kinh doanh linh hoạt, hiệu quả Đồng thời nghiên cứu, triển khai các kế hoạch mới thu hút du khách
3.2.4 Đối với hoạt động quản trị và phát triển nguồn nhân lực
- Tập trung phát huy hiệu quả quản trị nguồn nhân lực dựa trên hệ thống quy trình tác nghiệp, chuẩn mực ứng xử nhằm xây dựng và phát triển đội ngũ nhân lực trẻ, chuyên nghiệp, phù hợp với văn hóa ELIZABETH
- Củng cố và chú trọng vào cán bộ quản lý chủ chốt
- Nâng cao hiệu quả của hoạt động đào tạo nhằm bồi dưỡng kiến thức, tăng cường nghiệp vụ của đội ngũ cán bộ nhân viên khách sạn
3.2.5 Xây dựng chế độ trả lương, thưởng, bảo hiểm, trợ cấp hợp lý
Chế độ thưởng, phạt, trợ cấp, bảo hiểm là một trong những biện pháp tạo động lực cơ bản cho nhân viên và sử dụng nhân viên có hiệu quả trong Công ty Tiền thưởng là một khoản bổ sung cho tiền lương, nếu thưởng thích hợp sẽ thúc đẩy nhân viên trong Công ty luôn cố gắng hết mình để tạo ra hiệu quả tối đa cho Công ty
Do là khách sạn luôn bận rộn với công việc nên nhân viên phải đảm nhiệm hoàn thành công việc đúng thời hạn mà Công ty giao phó Vì vậy theo tôi, để đảm bảo thưởng phạt phân minh, công ty cần áp dụng các biện pháp:
- Đối với việc ăn cắp, ăn trộm tài sản của khách sạn, khai khống thì khách sạn tiến hành kỷ luật và bắt bồi hoàn số tiền thiệt hại
- Đối với người mắc khuyết điểm thì tiến hành kỷ luật trước toàn thể khách sạn
- Về giờ giấc, nhân viên trong khách sạn phải đi làm đúng giờ, nếu chậm 3 lần trong
1 tháng thì sẽ bị khách sạn trừ vào tiền lương
- Quy kết trách nhiệm cá nhân đối với những trường hợp làm thất thoát tiền vốn, hư hỏng tài sản của khách sạn, việc này phải được bàn bạc công khai trong các cuộc họp thường niên của công ty
Ngoài ra, khách sạn cần phải áp dụng 3 phương pháp tác động đến người lao động như sau:
+ Phương pháp giáo dục : Tác động vào tình cảm, nhận thức của nhân viên trong
Công ty nhằm nâng cao tính tự giác và nhiệt tình của nhân viên Đây chính là phương pháp vận dụng các quy luật tâm lý để tác động trong người lao động
+ Phương pháp kinh tế: Sử dụng phương pháp kinh tế tạo ra sự quan tâm vật chất của người quản lý đối với nhân viên Kích thích kinh tế tác động nhạy bén, linh hoạt vào khả năng sáng tạo và sự nhiệt tình của nhân viên bởi vì con người làm việc có động cơ
+ Phương pháp hành chính : Phương pháp này dựa vào các mối quan hệ tổ chức của hệ thống quản lý và kỷ luật của doanh nghiệp, là cách tác động của chủ doanh nghiệp lên tập thể nhân viên dưới quyền bằng các quyết định dứt khoát, mang tính bắt buộc đòi hỏi nhân viên phải chấp hành, nếu vi phạm sẽ bị xử lý Nó xác lập trật tự kỷ cương tại nơi làm việc Đãi ngộ tinh thần:
Việc sử dụng đúng khả năng, bố trí công việc phù hợp với năng lực và sở trường của mỗi người, tạo điều kiện cho mỗi cá nhân có thể phát huy là một hình thức đãi ngộ tinh thần của khách sạn dành cho cán bộ công nhân viên
Khách sạn nên tỏ thái độ quan tâm chân thành tới các nhân viên: nắm vững tên tuổi, hoàn cảnh gia đình, thường xuyên thăm hỏi động viên cấp dưới, giảm bớt sự phân biệt giữa cấp trên và cấp dưới Tạo điều kiện để cùng sinh hoạt nghỉ mát, vui chơi, giải trí, tránh sự phân biệt thái quá trong đãi ngộ
Cải thiện điều kiện làm việc, nâng cao chất lượng vệ sinh tại chi nhánh để người lao động đảm bảo được sức khỏe và có tâm trạng thoải mái khi làm việc Áp dụng thời gian làm việc linh động và chế độ nghỉ ngơi hợp lý Tổ chức và đẩy mạnh hơn nữa phong trào thi đua trong doanh nghiệp
Với khó khăn chung của nền kinh tế đầy biến động như hiện nay, bất kỳ ngành, linh vực kinh doanh nào cũng có thể gặp trở ngại, thách thức chứ không riêng gì ngành dịch vụ ở Việt Nam Để có thể vượt qua những trở ngại, thách thức và nằm bắt cơ hội thị trường, khách sạn ELIZABETH nói riêng phải nỗ lực trong việc tận dụng các nguồn lực một cách hiệu quả nhất Đề tài khóa luận được hoàn thành với mục tiêu kiến nghị giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động quản trị nguồn nhân lực tại Công ty khách sạn nữ hoàng ELIZABETH Những giải pháp này được xây dựng trên cơ sở nghiên cứu lý thuyết được học tại trường Đại học Bình Dương và vận dụng vào thực tiễn công tác quản trị nguồn nhân lực tại Công ty khách sạn nữ hoàng ELIZABETH, hi vong sẽ đem lại hành công cho công tác quản trị nguồn nhân lực quan trọng này
