Đề tài chọn một sản phẩm mà nhóm thích nhất phân tích hoạt Động marketing Đang Được Áp dụng cho sản phẩm thương hiệu Đó và Đề nghị cả tiến

Nhu câu tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu Sự bùng phát của dai dich Covid-19 da dan dén các biện pháp đóng cửa biên giới, giãn cách xã hội của các nước trên thế giới, phần lớn người tiêu dùn

Đề tài: Chọn một sản phẩm mà nhóm thích nhất Phân tích hoạt động Marketing đang được

áp dụng cho sản phẩm/thương hiệu đó và đề nghị cả tiến Lớp: DTKTI154(123) 10

Sinh viên thực hiện: Dương Thị Khánh Huyền

Hoàng Diệu Linh Nguyễn Thị Thanh Nhàn Hoàng Hà Trang

Nguyễn Tú Anh

Nguyễn Minh Khánh Huyền

Lê Thị Phương Dương Thị Khánh Huyền

Giảng viên hướng dẫn: Ths Nguyễn Vũ Thanh An

Hà Nội, tháng 11-2023

MUC LUC

I Gidi thigu qua vé Masan .0.0.0.ccccccccccseseccscecesscsesseasesesesueavasasscsssesaeecesstatecaestseeesaeacees 2

IL Phân đoạn thị trường và lựa chọn thi trwOng muc ti€u c cece 2

1 Thị trường và xu hướng phát triển mì ăn liền ở Việt Nam 55525 cssca 2

2 Thị trường mì KokoImi - - nh nh nh ki tt nh nh 5 2.1 Phân khúc thị trường mì ăn liền - 5: S2 S252 S3 SE 221 11 112 EEkeerrrei 5 2.2 Thị trường mục tiêu của KOKOMI LH HH kh 8 2.3 Định vị thị trường - Tnhh nh nh ng Tnhh 19

II Phân tích 4P (Sản pham (Product), Gia ca (Price), Phân phối (Place), Xúc tiến

L Giới thiệu qua về Masan

Công ty cô phần Hàng tiêu dùng Masan hay Masan Consumer là một trong hai công

ty con cua Masan Consumer Holdings - thành viên của tập đoàn Masan có trụ sở đặt tại thành phó Hồ Chí Minh, Việt Nam Masan Consumer sản xuất và phân phối một loạt các sản phâm thực phẩm nhanh, bao gồm gia vị, mì ăn liền, cà phê hòa tan, ngũ cóc ăn liền, và đồ uống đóng chai Các sản phẩm có thê kế đến như Chinsu, Omachi, Kokomi là thương hiệu mì ăn liền nỗi tiếng tại Việt Nam, thuộc phân khúc phô thông Đây cũng là thương hiệu mì được sản xuất bởi hãng Masan và nằm trong top 5 thương hiệu mì ăn liền được tiêu thụ nhiều nhất Việt Nam năm 2020 Mì Kokomi được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi nước dùng đậm đà, đặc trưng cùng sợi mì dai ngon cực kỳ hấp dẫn Kokomi có khá nhiều sản phâm khác nhau như: Kokomi hải sản Kayakay, Kokomi tôm chua cay, Kokomi Bò hầm rau thơm,

IL Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu

1 Thị trường và xu hướng phát triển mì ăn liền ở Việt Nam

Việt Nam là một trong những nước tiêu thụ mì ăn liền lớn nhất trên thế giới Thị trường

Mi ăn liền của Việt Nam, theo thống kê của Hiệp hội mì ăn liền thể giới Wina, từ năm 2000 đến năm 2022, tổng lượng tiêu thụ mì ăn liền của Việt Nam đã tăng từ 1,2 tỷ gói lên 8,48 tỷ

gol

Trong những năm trở lại đây, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid 19 nên nhu cầu về mì

ăn liền tăng đáng kê Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA) thống kê được rằng trong năm

2018 Việt Nam tiêu thụ khoảng 5200 gói mì, đến năm 2019 lượng tiêu thụ tăng lên 4,6% đạt

ở ngưỡng 5440 gói mì Khi dịch bệnh bùng nỗ vào cuối năm 2019, lượng tiêu thụ mì gói tăng trưởng nhanh chóng, cụ thê 29,22% năm 2020 (lượng tiêu thụ khoảng 7030 gói mì), 21,7% năm 2021 (lượng tiêu thụ khoảng 8560 gói mì) và có sự giảm nhẹ vào năm 2022 với mức tiêu thụ khoảng 8450 gói mì Hương vị tôm chua cay vẫn là hương vị được người Việt Nam ưa chuộng nhất

Updated on May 12, 2023

Lí do mì ăn liền được tiêu thụ nhiều bắt đầu từ giá cả và sự tiện lợi của nó Việt Nam

là một quốc gia đông dân, với thu nhập bình quân đầu người hàng năm không quá cao, ,với mức giá tiết kiệm, mì ăn liền luôn là lựa chọn hàng đầu của giới lao động, người có thu nhập

thấp Thứ hai đó là sự tiện lợi, với sử cải tiến của mì ăn liền, ngày nay còn có thêm mi ly, mi

tô, mì hộp được đóng gói kỹ càng, giúp cho người tiêu dùng có thể thuận lợi cho việc sử dụng

và có thê mang đi xa Thứ ba, tiết kiệm thời gian, vì tiêu chí tiện lợi được đặt ra khi sản xuất

mì ăn liền nên, giai đoạn chuẩn bị cũng như chế biến mì rất nhanh chóng Đây là món ăn phù hợp với tiêu chí của những người làm việc bận rộn như dân văn phòng Ngoài ra đây còn là sản phẩm có thể cung cấp năng lượng tức thời và có thời gian bảo quản lâu

Nhu câu tiêu thụ mì ăn liền toàn cầu Sự bùng phát của dai dich Covid-19 da dan dén

các biện pháp đóng cửa biên giới, giãn cách xã hội của các nước trên thế giới, phần lớn người tiêu dùng chuyên sang các bữa ăn tự nấu và dự trữ thực phâm khô trong thời gian dài Mì ăn liền với các yêu tô như sự tiện lợi, hương vị, đa dạng về chủng loại và giá cả phù hợp với tat

cả các phân khúc người tiêu dùng đã thúc đấy sự tăng trưởng mạnh mẽ của mặt hàng này

SO SANH DAC TRUNG MON AN NGÀY THƯỜNG VÀ MÙA DỊCH

Quen thuộc Đơn giản, Phức tạp, Mới lạ Bổ dưỡng

nhanh gọn thịnh soạn

Với sự phát triển của nền kinh tế, người tiêu dùng - đặc biệt là những người có tiền ngày cảng quan tâm đến sức khỏe, kỹ càng hơn khi lựa chọn thực phẩm và không ngại chỉ trả cho những sản phẩm cao cấp, chất lượng cao Một trong những lý do quan trọng khiến người tiêu dùng thoải mái chị tiêu hơn cho mì gói, bởi mức sông của người dân đang được nâng cao Sau đợt dịch COVIID-19, người tiêu dùng có thé tiếp tục quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe cá nhân và phong cách sống lành mạnh Ngoài ra, người tiêu dùng cũng có xu hướng chọn những sản phẩm tự nhiên, hữu cơ, không chứa chất bảo quản hay hóa chất độc hại Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến các vấn đề liên quan đến môi trường, xã hội và sức khoẻ, ưu tiên mua các sản phẩm có nguồn góc rõ ràng, không gây hại cho sức khoẻ và thiên nhiên Họ có xu hướng chọn những sản phẩm và dịch vụ có thê giảm thiểu tác động tiêu cực đến hành tinh và con người Cimigo cho biết 67% người tiêu dùng Việt Nam cho biết họ sẽ chọn những sản phâm có nhãn hiệu xanh hoặc có chứng nhận bền vững Các doanh nghiệp cũng cần phải thực hiện các hoạt động kinh doanh có trách nhiệm xã hội và minh bạch về nguồn gôc và thành phân của sản phâm

Hiện tại Việt Nam, hiện có khoảng 50 công ty sản xuất mì ăn liền, bao gồm cả doanh nghiệp trong nước và nước ngoài Tuy nhiên, đa số thị phần lại nằm trong tay số ít doanh nghiệp Theo báo cáo của Euromonitor vào cuối năm 2022, Acecook va Masan là hai doanh nghiệp đang dẫn đầu thị trường mì gói, chiếm tông cộng 33% thị phần Các thương hiệu theo

sau hai ông lớn này gồm có Uniben (mì 3 Miễn), Asia Foods (mì Gấu Đỏ), Saigon Vewong (mì A-One), Safoco, Colusa Miliket, Thiên Hương Food, Vifon Trong những năm gần đây,

mì gói Hàn Quốc đang nhận được sự yêu thích tại thị trường Việt Nam, đặc biệt đến từ các bạn trẻ Theo làn sóng Hallyu mang văn hoá Hàn Quốc thâm nhập vào Việt Nam thông qua phim ảnh, âm nhạc, các món ăn đến từ Hàn Quốc đang ngày càng phô biến tại Việt Nam, như kim chi, cơm cuộn, tokbokkI, mì cay, mì tương đen Các doanh nghiệp kinh doanh mì ăn liền Hàn Quốc như Paldo Vina (mì Koreno) và Nongshim (mì Shin) đang thu về hàng trăm tỷ đồng từ thị trường Việt Nam Trong năm 2021, Paldo Vina ghi nhận doanh thu 912 tỷ đồng, tăng 8% và lãi 49 tỷ đồng cao hơn cả Asia Food Paldo Vina đem đến Việt nam các sản pham nguyên bản nhập từ Hàn Quốc như mì trộn tương đen Jjajangmen có trọng lượng gấp bốn lần gói mì sản xuất theo quy chuẩn cho thị trường Việt Nam Nongshim là thương hiệu mì hàng đầu Hàn Quốc du nhập vào Việt Nam chưa lâu Năm 2018, Nongshim Vietnam mới được

thành lập, đến năm 2021, Nongshim đạt doanh thu 150 tỷ đồng và lãi 9 tỷ đồng Nhà sản xuất

này lắp đặt máy nấu mì tại một số cửa hàng tiện lợi và vận hành xe bán đồ ăn tại TP Hồ Chí Minh

2 Thị trường mì Kokomi

2.1 Phân khúc thị trường mì ăn liền

e Phân khúc theo nhu cầu

+ Nhu cầu ăn nhanh: Đây là phân khúc lớn nhất của thị trường mì ăn liền, bao gồm

những người tiêu dùng có nhu cầu ăn nhanh, tiện lợi, giá cả phải hợp lý

+ Nhu cầu ăn ngon: Đây là phân khúc hiện tại đang phát triển do thu nhập tăng cao, nhu cầu của con người cũng tăng cao, đòi hỏi các sản phẩm hương vị thơm ngon, chất lượng cao

+ Nhu cầu ăn an toàn: Đây là phân khúc ngày càng được quan tâm, bao gồm cả những người tiêu dùng có nhu cầu sử dụng mì ăn liền được sản xuất từ nguyên liệu sạch an toàn sức khỏe

Do tăng trưởng kinh tế và thu nhập bình quân đầu người của người Việt Nam tăng lên nên người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn khi chọn sản phẩm, sự phát triển của các khu đô

5

thi, nhip song của người Việt Nam dần dần thay đổi, vì cuộc sông bận rộn nên họ ưa chuộng các sản phâm tiện lợi Sự phát triển của thương mại điện tử, mạng lưới thông tin trên toàn cầu nên người tiêu dùng dễ dàng tiếp xúc với những sản phẩm chất lượng tốt Vì vậy, phân khúc

theo nhu cầu cũng có sự thay đổi để phù hợp với tình hình phát triển kinh tế xã hội Người

tiêu dùng Việt Nam sẽ gia tăng nhu cầu tiêu thụ các loại thực phẩm đóng gói để phù hợp với

lối sống hiện đại, nhanh và bận rộnBên cạnh đó, nhận thức của người tiêu dùng đối với các loại thực phâm đóng gói cũng dần thay đôi khi có nhiều điều kiện tiếp xúc với các nền văn

hóa phương Tây, Hàn Quốc và Nhật Bản, trong đó, sự thay đôi lớn nhất chính là việc nhận thức rằng các loại thực phâm đóng gói trở nên an toàn hơn so với trước đây.Ngoài ra, nhu cầu mua các loại thực phẩm đóng gói từ các cửa hàng tiện lợi, siêu thị và đại siêu thị cũng đang gia tăng trong những năm gần đây, cùng với sự bùng nô của hoạt động mua thực phẩm đóng gói thông qua các kênh cung cấp dịch vụ ăn uống với sự ra đời của hàng loạt chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh, nhà hàng, quán cafe và bar Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng thể hiện rõ hơn việc quan tâm đến sức khỏe của mình hơn Họ chú ý nhiều hơn đến các loại thực phẩm giàu đinh dưỡng và thay đối cách nấu ăn đề có chếđộ ăn uống lành mạnh Điều này áp dụng cho thực phẩm nhiều hơn là đồ uống, vì đây là sản phẩm chủ yêu đề thưởng thức và tận hưởng nhiều hơn Người tiêu dùng kỳ vọng tăng cường sức đề kháng (62%), tăng miễn dịch (53%),

hỗ trợ sức khỏe xương khớp (44%), tốt cho tiêu hóa (40%) và phát triển trí não (38%) Đối

với phụ nữ, những lợi ích về sắc đẹp cũng được trông chờ như chồng lão hóa (47%), giúp làm đẹp da và tóc (48%)

e Phan khic theo vi tri dia li

+ Thanh thi: Tai thanh thị, xu hướng tiêu dùng đa dạng và phong phú hơn Người dân thành thi co thu nhập cao hơn nên họ có xu hướng chi tiêu nhiều hơn cho các nhu cầu không thiết yêu như giải trí, du lịch, thời trang, công nghệ Họ cũng có xu hướng mua sắm trực tuyên nhiêu hơn so với người dân nông thôn

+ Nông thôn : Tại nông thôn, xu hướng tiêu dùng chủ yếu tập trung vào các nhu cầu thiết yếu như thực phẩm, quân áo, vật dụng sinh hoạt Người dân nông thôn có thu nhập thấp hơn so với người dân thành thị nên họ thường có xu hướng tiết kiệm và chỉ tiêu hợp lý Họ cũng có xu hướng mua săm tại các cửa hàng truyền thông, chợ quê

e©_ Phân khúc theo độ tuổi

+_ Trẻ em: Đây là phân khúc có nhu câu tiêu thụ mì ăn liền lớn, bao gồm những trẻ em

có nhu câu ăn nhanh, tiện lợi

+ Người lớn: Đây là phân khúc có nhu cầu tiêu thụ mì ăn liền đa dạng bao gồm những người có nhu câu ăn nhanh, tiện lợi, ăn ngơn, ăn an toàn

Biéu đồ vẻ độ tuôi trong những năm 2000 Thé hệ bạc chính là thê hệ vàng tiên lên trong tương lai

Quá trình đô thị hóa tiếp tục và sự suy giảm dân số nông thôn là không thể tránh khỏi

Sự gia tăng của thế hệ bạc, những người trên 50 tuổi và sự suy giảm của thế hệ trẻ, từ 0 đến

14 tuôi cũng vậy Tỷ lệ sinh đang giảm nhanh chóng và sẽ không duy trì được dân số Việt Nam trong tương lai Các thương hiệu bán hàng cho nhóm tuôi trẻ này sẽ khó đạt được sự tăng trưởng Ngược lại, thế hệ bạc không được các doanh nghiệp phục vụ Việc bán sản phâm cho nhóm nhân khẩu học đang phát triển dễ dàng hơn nhiều so với nhóm đang thu hẹp Nhóm 50- 59 tuổi đang đi làm và có thu nhập cao hơn mức trung bình Họ vẫn tham gia vào các

doanh nghiệp và kiếm tiền, đặc biệt là phụ nữ Thế hệ bạc có nhiều tiền hơn và nhiều nhu cầu

không được giải quyết Họ quan tâm đến sức khỏe và tiết kiệm là xu hướng chủ yếu e_ Phân khúc theo giới tính

+ Nam: Đây là phân khúc có nhu câu tiêu thụ mì ăn liên lớn, thường có xu hướng chọn các loại mì ăn liên có hương vị đậm đà, cay nông Họ cũng có xu hướng mua mì ăn liên dé mang theo khi đi làm, đi học hoặc di du lich

+ Nữ: Đây là phân khúc có nhu cầu tiêu thụ mì gói tăng trưởng nhanh, thường có xu hướng chọn các loại mỉ ăn liền có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng Họ cũng có xu hướng mua

mì ăn liền dé nâu ăn tại nhà cho gia đình

e_ Phân khúc theo thu nhập

+ Thu nhập thấp: Đây là phân khúc có nhu câu tiêu thụ mì ăn liền lớn, bao gồm những

người tiêu dùng có thu nhập thấp, chỉ tiêu tiết kiệm

+ Thu nhập trung bình: Đây là phân khúc có nhu tiêu thy mi an liền đa dạng gồm những người tiêu dùng có thu nhập trung bình, có nhu cầu ăn nhanh, tiện lợi, ăn ngon, ăn an toản + Thu nhập cao: Đây là phân khúc có nhu tiêu thụ mì ăn liền đa dạng gồm những người tiêu dùng có thu nhập cao, có nhu câu ăn ngon, ăn an toàn

2.2 Thị trường mục tiêu của KOKOMI

nhân chiếm khoảng 70% thị phần

Mi ăn liền cũng là thực phẩm tiện lợi, bình dân, không kén người dùng và dễ sử dụng

nên Kokomi được bán ở cả nông thôn và thành thị Nhưng tập trung nhiều hơn vào khu vực

nông thôn (chiếm 26,3% thị phần) hơn khu vực thành thị (chiếm 18,3%), theo thông kê của

Kantar Worldpanel, thị phần của Kokomi tại nông thôn lớn hơn là do ban đầu Kokomi nhắm

đến thị phần phô thông, giá cả thấp phù hợp với đối tượng nông thôn Tuy nhiên trong những

năm gần đây, thị phần của Kokomi tại thành thị đang có xu hướng tăng lên, do Kokomi đã

xuất hiện nhiều sản phâm mới đa dạng, phù hợp với thị hiểu của người tiêu dùng thành thị.

Đối tượng khách hàng hiện tại cia mi Kokomi la: Nhom tudi tir 15 dén 22 tuéi sử dụng

mì gói nhiều nhất là đối tượng khách hàng chính, chủ yêu là học sinh, sinh viên, nhân viên

văn phòng có lượng người dùng rất lớn và họ thường ăn mì gói vì tính chất công việc Mì Kokomi có trọng lượng lớn hơn so với các sản phẩm mì ăn liền khác trên thị trường, đồng

thời có giá thành tương đổi rẻ Điều này phù hợp với nhu cầu của những người trẻ tuôi, có thu

nhập trung bình, có nhu cầu ăn ngon và ăn no

Hiện nay, Kokomi đang có xu hướng mở rộng thị trường, hướng đến các đôi tượng có thu nhập cao và ôn định hơn thể hiện ở chỗ, Kokomi không ngừng cải tiến chất lượng, tung

ra các dòng sản phâm mới phù hợp với yêu cầu ăn nhanh, ăn ngon, ăn an toàn của người tiêu dùng

e Khách hàng mục tiêu

- Khách hàng cá nhân

+ Giới tính: Đối tượng khách hàng mục tiêu của Kokomi bao gồm cá Nam và Nữ + Vị trí địa lý: Đối tượng khách hàng mục tiêu của Kokomi sống ở cả thành thị và nông thôn

+ Tuôi: Đối tượng khách hàng mục tiêu của Kokomi tập trung ở nhóm Thanh niên (18

— 24 tuổi) và Trưởng thành (25 — 35 tuổi)

+ Thu nhập: Đối tượng khách hàng mục tiêu của Kokomi tập trung ở hầu hết các nhóm thu nhập Nhom B Class (7.5 — 15 trigu VND); Nhom C Class (4.5 — 7.5 trigu VND); Nhóm

D Class (3 — 5 triệu VND); Nhóm E Class (I.5 — 3 triệu VND); Nhóm F Class (0 — 1.5 triệu

+ Hanh vi song: Déi tượng khách hàng mục tiêu của KOKOMI bận rộn làm việc và học tập mỗi ngày, tìm các giải pháp nhanh gọn và tiết kiệm thời gian

+ Khách hàng tô chức: Khách hàng tô chức của Kokomi là các tô chức doanh nghiệp

có nhu cầu và sẵn sàng phân phối các sản pham của Kokomi

2.2.2 Các bước quyết định mua hàng của người tiêu dùng

e Bước l: Xác định nhu cầu

- Xuất phát từ nhu cầu bên trong: Cảm giác đói, muốn ăn, thèm ăn mì, trong nhà hết thức ăn cần được bỏ sung thêm,

- Xuất phát từ nhu cầu bên ngoài: Xem được TVC quảng cáo trên TV, các trang web, đọc được thông tin khuyến mại; qua trò chuyện cùng bạn bẻ, được người thân giới thiệu, hoặc do được nhân viên bán hàng tư vấn mà khách hàng phát hiện ra nhu cầu của mình e_ Bước 2: Đánh giá và so sánh

- Đưa ra tiêu chí lựa chon: Gia cả phải chăng, ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe,

đa dạng về hương vị

hương vị, gói sot

- Có sự tham vấn của bạn bè, người thân: Lắng nghe sự gợi ý từ những người đã từng sử dụng qua sản phẩm

- Dựa vào nhãn hiệu sản phẩm, thương hiệu của công ty: Danh tiếng của công ty cũng như của sản phẩm đã rất nỗi tiếng, có chỗ đứng trên thị trường, có uy tín cao, được nhiều đánh giá cao, nhận xét tốt sẽ được khách hàng lựa chọn

e_ Bước 3: Quyết định mua hàng

- Khách hàng quyết định mua sản phẩm có giá trị cao nhất đối với ho, phù hợp

với các tiêu chí mà họ đã đặt ra Ví dụ tiêu chí ngon, tiện lợi, giá ca phù hợp, hợp khẩu vị;

hoặc mục đích mua về để kinh doanh với tiêu chí lợi nhuận cao, thời gian hoàn vốn nhanh,

nhiều khách hàng ưa chuộng Giai đoạn này có 4 trường hợp xảy ra:

10

- Khách hàng thấy phù hợp, quyết định mua

- Khách hàng thấy không phù hợp, quyết định đôi loại mì khác hoặc đổi sang loại

sản phẩm khác

- Khách hàng thấy không phủ hợp, quyết định không mua

- Khách hàng quyết định không mua vì một số lý do khách quan như yếu tô thời tiết (mưa, bão ) hoặc yếu tô sức khỏe (ốm, đau)

e©_ Bước 4: Sử dụng và đánh giá sau mua

- Sau khi sử dụng sản phâm, khách hàng đánh giá về công năng của sản phẩm: + Hai long: sẽ tiếp tục mua sản phẩm lần sau, đánh giá tốt về sản phẩm, giới thiệu cho người khác cùng mua

+ Không hài lòng: không mua lại, hoặc đánh giá kém về sản phẩm, không giới thiệu

cho người khác hoặc có thê đánh giá kém về sản phâm với người khác, khuyên họ không sử dụng

Tuy nhiên, không phải lúc nào khách hàng cũng trải qua đủ các giai đoạn trên, tùy thuộc vào cá nhân mỗi người Ví dụ có người khi xuất hiện nhu cầu sẽ quyết định mua và sử dụng luôn, cũng có người sẽ tìm hiểu rồi quyết định mua và sử dụng hoặc có người sẽ trải qua

đủ các bước Hiễu rõ được quá trình quyết định mua của khách hàng, Masan Consumer sẽ có chiến lược cụ thé cho từng giai đoạn đề thu hút người tiêu dùng cũng như phát triển mô hình 2.2.3 Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng

Hành vi người tiêu dùng là toàn bộ hành động mà người tiêu dùng bộc lộ ra trong quá trình trao đối sản phẩm, bao gồm: điều tra, mua sắm, sử dụng, đánh giá và chỉ tiêu cho hàng hóa và dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu của họ

Các yêu tô ảnh hưởng đến hành vi:

Văn hóa:

Là yếu tô cơ bản nhất quyết định ý muốn và hành vi của người mua hàng Chẳng hạn như người Việt Nam khi mua hàng bao giờ cũng bị chỉ phối bởi các yêu tô văn hóa mang bản

sắc dân tộc tác động đến giá trị lựa chọn Người làm marketing cần quan tâm đến các yếu tô này khi thiết kế chiến lược marketing hay các thông điệp quảng cáo, màu sắc và kiểu dáng sản phẩm hay thái độ của nhân viên bán hàng Mỗi nền văn hóa chứa đựng những nhóm nhỏ hay các văn hóa đặc thu, là những văn hóa tạo nên nét đặc trưng riêng và mức độ hòa nhập với xã hội cho các thành viên đó Các nhóm văn hóa đặc thù bao gồm các dân tộc, chủng tộc, tôn giáo, tín ngưỡng, các vùng địa lý

Ví dụ: Ở các nước phương Tây, người tiêu dùng có xu hướng quan tâm đến các sản phẩm và dịch vụ mang tính cá nhân và thể hiện bán thân Ví dụ, họ có thể mua sắm quần áo, giày đép, phụ kiện để thê hiện phong cách cá nhân của mình Trong khi đó, ở các nước phương Đông, người tiêu dùng có xu hướng quan tâm đến các sản phẩm và dịch vụ mang tính tập thê và gia đình Ví dụ, họ có thê mua sắm các sản phẩm và dịch vụ thiết yêu cho gia đình như thực phâm, quân áo, đồ dùng gia đình Ở các nước phương Tây, người tiêu dùng thường

ra quyết định mua sắm dựa trên lý trí Họ thường so sánh giá cả, chất lượng, tính năng của các sản phẩm và dịch vụ trước khi mua Trong khi đó, ở các nước phương Đông, người tiêu dùng thường ra quyết định mua sắm dựa trên cảm xúc Họ thường bị ảnh hưởng bởi các yêu

tố như thương hiệu, bao bì, quảng cáo

Nhóm xã hội

- Nhóm xã hội là một tập hợp những người có chung các mối quan hệ, giá trị,

niềm tin và hành vi Nhóm xã hội có thê ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng thông

qua việc tạo ra áp lực xã hội, cung cấp thông tin và chuẩn mực

đình, bạn bè, những người thường xuyên tiếp xúc thông qua việc uốn nắn, dạy dỗ hay chia sé những quy tắc chuẩn mực hoặc hành vi tiêu dùng

Ví dụ: Khi bạn có ý định mua một đôi giày, việc chọn đôi với giá bao nhiêu còn tùy thuộc vào các thành viên trong gia đình, nêu đôi giày đó quá đắt tiền tất nhiên bạn sẽ gặp trở ngại và thường nhận được sự phản đối từ các thành viên khác vì lý do giá quá cao, chưa cần

thiết phải mua

12

- Ảnh hưởng gián tiếp là quá trình ánh hưởng từ nhóm tham khảo mong ước hay ngưỡng mộ, các thần tượng trong phim, âm nhạc hay những người có địa vị cao trong xã hội

Ví dụ: Các tín đồ đam mê thần tượng âm nhạc Hàn Quốc sẽ không lạ gì với kiểu tóc nhuộm tóc mái của thành viên nhóm nhạc BlackPink - Jennie Tuy kiểu tóc này không phải lần đầu tiên được xuất hiện nhưng đến khi thần tượng quốc dân về âm nhạc và thời trang là Jennie lựa chọn thì kiểu tóc này đã gây sốt và trở thành một trào lưu rất hot trong giới trẻ Châu Á suốt một khoảng thời gian dài

Yếu tổ cá nhân

Thói quen là những hành vị được lặp đi lặp lại một cách thường xuyên, có thể tự nhiên hoặc do được rèn luyện hói quen mua sắm là một loại thói quen phô biển của người tiêu dùng Thói quen này có thể ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của người tiêu dùng theo nhiều cách khác nhau Khi lựa chọn sản phẩm, người tiêu dùng quan tâm đến nhiều yếu tô như tính tiện lợi, giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, mẫu mã, bao bì Bên cạnh đó, tùy theo mỗi vùng miền sẽ có khẩu vị khác nhau Ví dụ, người miền Bắc có xu hướng dùng các loại mì có hương

vị thanh đạm, hải hòa về gia vỊ còn người miễn Nam ưa chuộng hương vi chua cay hon Tuôi tác khác nhau sẽ có sở thích khác nhau Những khách hàng trẻ yêu thích những

sản phẩm màu sắc bắt mắt và thích thử nghiệm những cái mới lạ, trong khi nhóm khách hàng lớn tuôi hơn thì không thích cầu kì về màu sắc Ngược lại, họ thích sự đơn giản và ít bị thuyết

phục mua hàng bởi các hình thức khuyến mãi Vì vậy, các thiết kế màu sắc bao bì sản phẩm, cũng như hương vị sản phẩm sẽ bị ảnh hưởng bởi độ tuổi khác nhau

Mức thu nhập khác nhau phụ thuộc vào từng nhóm nghề nghiệp sẽ ảnh hưởng đến lựa chọn về giá của sản phẩm Những nhóm khách hàng có thu nhập cao thường không quan tâm nhiều về giá cả Họ đặt sự ưu tiên hàng đầu về chất lượng, dinh dưỡng và tính thuận tiện sản

phẩm hơn Trong khi với nhóm khách hàng có mức thu nhập thấp hơn thì giá cả lại là một yếu

tố đặc biệt quan trọng Dựa vào đó, các công ty đưa ra nhiều mức giá và chương trình tiếp thị

hấp dẫn, phù hợp với từng nhóm đối tượng cụ thê Với tình hình kinh tế hiện nay, giá cả tăng

liên tục là điều khiến khách hàng quan tâm và đắn đo trong việc quyết định mua sản phẩm

13

Sản phẩm

Sản phâm là một trong những yếu tô quan trọng nhất tác động đến hành vi người tiêu ding San pham có thể ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng theo nhiều cách khác nhau, bao gồm đặc điểm, thuộc tính và kết quả sử dụng Giá cả quyết định khả năng chỉ trả của

người tiêu dùng đối với sản phẩm Một sản phẩm có giá cả phải chăng có thể thu hút nhiều người tiêu dùng hơn một sản phẩm có giá cao, đặc biệt là trong bồi cảnh kinh tế khó khăn như

hiện nay Chất lượng sản phẩm quyết định mức độ hài lòng của người tiêu dùng đối với sản phẩm Một sản phẩm có chất lượng cao có thể khiến người tiêu dùng hài lòng và quay lại mua sản phẩm đó trong tương lai Thương hiệu là một yếu tô quan trọng đối với một sô người tiêu dùng, đặc biệt là những người quan tâm đến phong cách sống hoặc muốn thê hiện bản thân thông qua sản phẩm Một sản phẩm có thương hiệu uy tín có thê khiến người tiêu dùng tin tưởng và sẵn sàng mua sản phẩm đó Chức năng của sản phẩm quyết định mục đích sử dụng của sản phẩm

Cơ cấu thương hiệu đồ ăn đóng gói tại Việt Nam, Cơ cấu thương hiệu đồ ăn đóng gói tại Việt Nam,

15,193 Thương hiệu nhỏ

nội địa lớn Thương hiệu aan CAGR +9%

nội địa lớn

2013 2021 2013 2021

McKinsey & Company

Mét san pham có chức năng phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng có thê khiến người tiêu dùng mua sản phẩm đó

14

Trong những năm trở lại đây, vẫn đề được quan tâm nhất hiện nay là sức khỏe Tuy yêu thích sự tiện lợi nhưng phải đi kèm với an toàn Do đó trước khi mua một sản phẩm, nhất

là mì ăn liền, người ta sẽ cân nhắc loại mì này có phù hợp với an toàn vệ sinh thực phẩm không, có gây hại không

2.2.4 Đối thủ cạnh tranh

Phân khúc phố thông là một phân khúc thị trường lớn, Do đó, cuộc cạnh tranh trong việc giành thị phần luôn diễn ra rất khắc nghiệt, quyết liệt và thu hút được nhiều sự chú ý của các thương hiệu Chính điều này, KOKOML không đứng ngoài sự cạnh tranh khốc liệt với

các đối thủ khác nhau để giành thị phần cho mình Đối thủ cạnh tranh của Kokomi có thê chia

thành hai loại: Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp, Các đối thủ cạnh tranh gián tiếp

e_ Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Các sản phẩm mì ăn liền thuộc phân khúc bình dân của các thương hiệu lớn như Vina Acecook, Asia Food,

Hảo Hảo - Vina Acecook

B

phue vu bita an Tinh đến cuối tháng 12/2016, , «

gia dinh Vist đã có 20 tỷ gói mỳ is

được bán ra thị trường

15

Mi Hao Hao la thuong hiéu mì của công ty TNHH Acecook Việt Nam Acecook là

công ty sản xuất mì ăn liền lâu đời được đặt tại Nhật Bản Đây là thương hiệu mì lâu đời,

được nhiều người Việt Nam tin dùng với độ nhận diện thương hiệu rất cao có thê lên đến 90%

Trái qua hơn 20 năm không ngừng nỗ lực nâng cao chất lượng, Hảo Hảo từ lâu đã trở thành thương hiệu mì “quốc dân” tại Việt Nam Mới đây, thương hiệu đã xác nhận ký lục tại thị trường Việt Nam là đơn vị đầu tiên bán ra 30 tỷ gói mì, chính thức vượt qua kỉ lục của chính mình vào năm 2018

Chất lượng sản phẩm luôn được cải tiễn từng ngày Hảo hảo được sản xuất trên dây chuyên hiện đại, đảm báo chất lượng sản phẩm Sản phâm được chế biến và sản xuất theo quy trình chuẩn quốc tế, được đánh giá cao bởi người tiêu dùng

Sản phẩm chất lượng tốt, với nhiều hương vị khác nhau, giá cá hợp ly đáp ứng nhu cầu

đa dạng của khách hàng Bên cạnh đó, Hảo Hảo luôn đây mạnh các chương trình khuyến mãi,

giảm giá đê thu hút khách hàng trên thị trường

Gấu do - Asia Food

Huong vi

Mi ăn liền Gấu Đỏ thuộc công ty Asia Foods - Công ty cô phần thực pham A Chau, nhà sản xuất hàng đầu các sản phâm ăn liền tại Việt Nam Năm 1995, Công ty Thực Pham A Châu được thành lập với 8 dây chuyền sản xuất, thương hiệu “Gấu Đỏ” cũng chính thức ra đời từ đây Đến nay, không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, Asia Foods đã xuất khâu sang thị trường quốc tế Gần 30 năm trong ngành chê biến thực phẩm ăn liền, Thực phâm Á

Châu đã đạt được nhiều thành tựu như: có hệ thông phân phối trải dài 63 tinh thành Việt Nam,

luôn nhận được sự tín nhiệm của người tiêu dùng Việt Nam và được ưa chuộng tại thị trường nước ngoài, cụ thể lại Cambodia, Thực phẩm A Chau dang dan dau thị trường ngành mì Tuy nhiên do không có sự đổi mới trong chiến lược xúc tiến, sản phẩm không có sự đa dạng mà thi phần của Mì Gấu Đỏ có dấu hiệu đi xuống trong những năm gần đây

Mi 3 Miền

17

Mi 3 miền là một trong những thương hiệu được người Việt Nam tin dùng, với độ nhận điện thương hiệu cao 3 Miền được ghi nhận là Thương hiệu được người tiêu dùng chọn mua nhiều nhất trong 05 năm liên tục từ 2018 đến 2022 tại khu vực nông thôn, theo báo cáo Kantar Brand Footprint

Có thê nói, thành công của mì 3 Miền không chỉ đến từ sự sáng tạo, đột phá mà còn là

sự thấu hiểu người dùng, thấu hiểu văn hóa âm thực vùng miền Sự trân trọng, nâng nu, giữ gìn tỉnh túy âm thực Việt được kết tỉnh và gói gọn trong gói nước cốt từ thịt và xương hằm nhiều giờ của mì 3 Miền kết hợp cùng sợi mì vàng óng, mang đặc trưng âm thực mỗi vùng

miền, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất

Một trong những điều tạo nên sự đột phá của mì 3 Miễn là tiên phong tạo ra công nghệ nước cốt từ thịt và xương ham nhiéu giờ, cô đọng, đặc sánh có thể lưu trữ trọn vẹn hương vị

và giá trị đinh dưỡng của các nguyên liệu mà vẫn tỉnh túy, đậm đà chất thịt

Cùng với sự phát triển của xã hội, Uniben không ngừng tung ra các sản phâm mới đa đạng nhưng vẫn mang đậm tĩnh hoa ẩm thực Việt Bên cạnh sự đa đạng các sản phẩm, giá thành hợp lí cũng là một điểm cộng trong mắt người tiêu dùng khi nhắc đến sản phẩm này

e - Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Đối thủ gián tiếp là các loại mì khác (mì gạo, miến, mì Ý ), đồ ăn liền khác (bánh

gạo Hàn Quôc, cơm năm, xúc xích) Các sản phâm này có hương vi đa dạng độc đáo, bao

18