Báo cáo cuối kì Đề tài kế hoạch phát triển bản thân tại bộ phận lễ tân trong khách sạn rex hotel saigon

Dù ngành này xuất hiện đã lâu nhưng nó không hề lỗi thời, minh chứng đó chính là vẫn có rất nhiều học sinh, sinh viên chọn học ngành Quản trị nhà hàng — khách sạn với lòng đam mê, nhiệt

TONG LIEN DOAN LAO DONG VIET NAM

TRUONG DAI HOC TON DUC THANG

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG TON DLIC THANG LINIVFERSITY

BAO CAO CUOI KY 50%

MON HOC: CHUYEN DE DINH HUONG NGHE NGHIEP

NHKS

DE TAI: KE HOACH PHAT TRIEN BAN THAN TAI BO PHAN LE TAN TRONG KHACH SAN

REX HOTEL SAIGON

Giáng viên hướng dan: THS NGUYEN QUOC LOC

TP HCM, THANG 12 NAM 2022

TONG LIEN DOAN LAO DONG VIET NAM

TRUONG DAI HOC TON DUC THANG

KHOA QUAN TRI KINH DOANH

DAI HOC TON BUC THANG TON DUC THANG UNIVERSITY

BAO CAO CUOI KY 50%

MON HOC: CHUYEN DE DINH HUONG NGHE NGHIEP

NHKS

DE TAI: KE HOACH PHAT TRIEN BAN THAN TAI BO PHAN LE TAN TRONG KHACH SAN

REX HOTEL SAIGON

Giáng viên hướng dan: THS NGUYEN QUOC LOC

TP HCM, THANG 12 NAM 2022

DAI HQC TON DUC THANG KHOA QUAN TRI KINH DOANH

REKKKKAKKAKAK

, _PHIEU CHAM BAO CAO

CHUYEN DE DINH HUONG NGHE NGHIEP NHKS 50%

Danh gia:

TT Tiéu chi Thang diém | Diém cham Ghi chú

dẫn (font, số trang, mục lục, bảng

- Không lỗi chính tá, lỗi đánh máy,

lỗi trích dẫn tài liệu tham khảo

Văn phong trong sang

vị trí công việc mong muốn

- Chuẩn bị về kiến thức (0.5)

MUC LUC

2 Các lĩnh vực hoạt động của khách sạn Rex Hotel ŠaIgon: co 2c cccssseee2 4

GIOI THIEU VE BO PHAN LE TAN 9

1 Giới thigu tong quan vé b6 phan Lé tame cece cccccececccsseescessecsesesessesersesessesseerenecees 9

2 Các vị trí trong bộ phan Lễ tân: ng 111121111 111111 1111151511151 11EE 11585111 ecrrre 11

2.3 Quyết định nghề nghiệp bản thân St E211 22 1t te 16

LOI NOI DAU

Trong những năm qua, cùng với sự lãnh đạo đúng đăn và hợp lý của Đảng và Nhà nước, nền kinh tế của đất nước Việt Nam ta đã có sự chuyên biến mạnh mẽ và phát triển không ngừng Sự phát triển kinh tế không ngừng nghỉ ấy đã tạo nên những thành quả vô cùng to lớn về mọi mặt của đời sống xã hội, nâng vị thế của Việt Nam lên một tầm cao mới trong mắt của bè bạn quốc tế Ngành Nhà hàng — khách sạn, một trong những ngành kinh tế thuộc lĩnh vực địch vụ, cũng đã đóng góp một phần cho sự phát triển vượt bậc của kính tế nước nhà Dù ngành này xuất hiện

đã lâu nhưng nó không hề lỗi thời, minh chứng đó chính là vẫn có rất nhiều học sinh, sinh viên chọn học ngành Quản trị nhà hàng — khách sạn với lòng đam mê, nhiệt huyết, mong muốn được giao lưu với bè bạn quốc tế, mang hình ảnh và văn hóa của con người Việt Nam đến gần với du khách, có thêm nhiều cơ hội về việc

làm cũng như học hỏi thêm nhiều kinh nghiệm về công việc và đời sống

Từ năm tôi lên lớp 10, khi được đi du lịch ở một khách sạn 4 sao, tôi đã tận mắt nhìn thấy sự hào nhoáng, sự chuyên nghiệp cũng như sự thanh lịch tỏa ra trong mỗi anh chị nhân viên khách sạn Và cũng chính từ lúc ấy, tôi đã tìm ra được sở thích và ước mơ của mỉnh trong tương lai, đó chính là được học và làm những công việc thuộc ngành Quản trị Nhà hàng — Khách sạn Học Quản trị nhà hàng — khách sạn, sinh viên chúng tôi sẽ được trang bị đầy đủ những kiến thức cũng như kĩ năng

về âm thực, buông phòng, lễ tân, để có thê được nhận vào làm việc tại các khách sạn, resort, tại Việt Nam và quốc tế Từ đó, tôi thấy được sinh viên ngành Quản tri Nhà hàng — khách sạn có thê làm được nhiều địa điểm du lịch với nhiều vị trí khác nhau, tủy vào thế mạnh của bản thân mình

Kế từ khi đại dịch COVID-L9 ập đến vào đầu năm 2020, với những chính

sách phòng địch của các quốc gia trên thế giới, ngành Nhà hàng - Khách sạn đã bị suy thoái rất nghiêm trọng khi lượng khách đến nghỉ đưỡng thấp dân, nhiều nhân viên cũng như các bạn sinh viên mới ra trường đã chuyền hướng sang làm công việc trái ngành Hiện tại đại địch đã giảm đi rất nhiều, con người ta có thê được tự do đi

lại khắp mọi nơi trên thế giới, ngành Nhà hàng — khách sạn lại một lần nữa trỗi dậy

phát triển, và đó cũng là cơ hội cho những sinh viên trẻ như chúng tôi có thể phát huy duoc kha nang cua minh để có thê được làm việc tại những khách sạn nỗi tiếng,

bù đắp được những thiếu hụt về nhân lực cũng như về tài chính mà hai năm qua đại dịch đề lại cho ngành Nhà hàng — Khách sạn

Theo như những nguồn thông tin tôi tìm hiểu trên Internet, với một nhân viên ngành Quản trị khách sạn thì mức lương bình quân sẽ dao động trên dưới 7 triệu đồng một tháng, khi làm ở những cấp bậc cao hơn thì mức lương sẽ ngày một tăng lên tùy theo vị trí mà chúng ta thăng tiễn Trong những bộ phận của ngành Nhà hàng — khách sạn, tôi đặc biệt yêu thích bộ phận Lễ tân, bởi vì khi làm việc ở bộ phận này, tôi có thê được rèn luyện cách giao tiếp của bản thân mình, tạo dựng cho

bản thân mình sự chuyên nghiệp đề có thế làm hài lòng mọi khách hàng khi đến với

khách sạn mà tôi đang làm việc

Đề có thể đạt được ước mơ công việc như tôi đã hằng mong ước khi còn ngôi

trên phế nhà trường, tôi viết nên bài báo cáo “Chuyên đề định hướng nghề nghiệp

Nhà hàng — Khách sạn” với đề tài “Kế họach phát triển bản thân tại bộ phận Lễ tân trong khách sạn Rex Hotel Saigon” dé biết được năng lực của bản thân mình đang ở

vị trí nào Từ đó, tôi có thể xây dựng một kế hoạch phát triển bản thân đúng đắn đề đạt được ước mơ về sự nghiệp mà tôi đã hang mong muốn

GIOI THIEU TONG QUAN VE KHACH SAN REX HOTEL SAIGON ; Khách sạn Rex Hotel Saigon là một trong những khách sạn lâu đời nhất trực thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist), có biểu tượng là hình ảnh chiếc vương miện Trải qua biết bao nhiêu biến có và thăng trầm trong dòng chảy thời gian, khách sạn Rex cũng có thé được xem như một chứng tích lịch sử khi chứng kiến được tất cả lịch sử hình thành và phát triên của Sải Gòn - Thành phố Hồ Chí Minh Sau nhiều cỗ gắng và nỗ lực không ngừng nghỉ trong một thời gian dài, khách sạn Rex đã trở thành một khách sạn đạt tiêu chuẩn 5 sao với chất lượng các dịch vụ và sản phâm mà khách sạn mang lại cho khách hàng luôn được đánh giá rất cao

Dia chi: 141 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1, TP Hồ Chí Minh Trang web chính thức: https://www.rexhotelsalszon.com/v1/

Đến năm 1959, khi giao thương ở Sài Gòn phát triển mở rộng ra thé giới bên ngoài thì một gia đình Hoàng tộc thuộc hàng thúc bá của Cựu Hoàng Bảo Đại là hai ông bà Ưng Thi, đã mua lại hãng sửa xe ô tô này để sửa chữa và kiến tạo lại thành một cao Ốc với tông cộng sáu tầng lầu Một năm sau đó, tức năm 1960, tầng trệt của cao ốc đã được thuê bởi Trung tâm Văn hóa Mỹ đề đặt thư viện Abraham Lincoln

Từ năm 1962 trở về sau, toàn bộ sáu tầng của tòa cao ốc đã được Sở Thông tin Hoa Kỳ thuê để làm nơi nghỉ ngơi và làm việc, và kê từ đó cao ốc đã trở thành

một căn cứ thu nhận và truyền thông lớn nhất Sải Gòn vào thời điểm lúc đó

Từ năm 1973, Thương xá Rex là tên gọi mới của tòa cao ốc này với những tiện nghi có thê được xem là tốt nhất lúc ấy bao gồm một nhà hàng Cafeteria, ba rạp chiếu bóng và một vũ trường nổi tiếng nhất vùng Đông Nam Á, được khai trương vào tháng I1 năm 1974

Đến tháng 9 năm 1976, Thương xá Rex được Uỷ ban Nhân dân Thành phố

Hồ Chí Minh giao về cho Công ty Du lịch Thành phô (nay là Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn - Saigontourist) và lại được đổi tên thành khách sạn Bến Thành (tên giao dịch là Rex Hotel Saigon) Ngày thành lập khách sạn Rex được mặc định là ngày 20 tháng 09 năm 1976 Mười năm sau đó, tức năm 1986 cho đến nay, hình ảnh chiếc vương miện được công bồ là biêu tượng chính thức của khách sạn Rex

Những năm sau đó, khách sạn đã trải qua nhiều lần cải tạo, sửa chữa và có những bước ngoặt đột phá trong quá trình phát triển, bao gồm:

- 1989: Cải tạo lại vườn Thượng Uyễn

- _ 1992: Khách sạn nhận thêm khu Hướng Dương và nhà 146 Pasteur chỉnh trang thành khu Tây

- _ 1995: Khách sạn vinh dự được Tổng cục Du lịch Việt Nam phong cấp 4 sao

- _ 2000: Khách sạn xây dựng Vườn Hồng và mở rộng sảnh tiếp tân

- - 2002: Khách sạn được tiếp nhận thêm 2900m? đề kiến tạo thêm 56 phòng ngủ, nâng tổng số phòng ngủ lên con số 286

- 2008: Rex Hotel Saigon được Tông cục Du lịch xếp hạng 5 sao "!

Điểm nỗi bật của khách sạn so với các khách sạn khác:

Về vị trí — trung tâm của thành phố:

Khach san Rex Hotel Saigon tọa lạc tại số 141 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận I, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Việc tọa lạc ở ngay trung tâm

thành phố đã giúp thu hút khách du lịch đến với khách sạn vì chỉ cần 10 phút đi bộ,

du khách có thể đến với rất nhiều địa điểm nổi tiếng bao gồm phố đi bộ Nguyễn

Huệ, chợ Bến Thành, Bưu điện trung tâm, nhà thờ Đức Bà, Nhà hát Lớn, trung tâm mua sắm Takashimaya Việt Nam., Bên cạnh đó, sân bay Tân Sơn Nhất cũng chỉ cách khách sạn khoảng 7km, tức là khoảng I5 phút lái xe

Về thành tựu — đạt được vô số giải thưởng và danh hiệu:

- _ Cúp Topten Hotel của Tổng cục Du lịch Việt Nam từ 1999 - 2012,

- _ Một trong những khách sạn được yêu thích nhất khu vực Đông Nam A do mạng đặt phòng uy tín toàn cầu Asiahotels.com bình chọn năm 2002

- - Một trong 5 khách sạn tốt nhất Tp Hồ Chí Minh đo độc giả của tạp chí du lịch nỗi tiếng Business Traveler khu vực châu Á - Thái Bình Dương bình chọn năm

- _ Khách sạn xanh ASEAN 2010 - 2011 (Asean Green Hotel Award)

- Cup vang Agoda 2010 - 2011

- Giay chimg nhan | trong 10 khach san 5 sao hang dau Viét Nam 2010

- Giay chimg nhan Thương hiệu uy tín 2011

- _ Danh hiệu Doanh nghiệp Sài Gòn tiêu biếu 2011

2 Các lĩnh vực hoạt động của khách sạn Rex Hotel Saigon:

2.1 Buồng phòng:

Khách sạn Rex Hotel Saigon có tổng cộng 286 phòng ngủ từ tiêu chuẩn đến cao cấp, mỗi phòng ngủ luôn tạo được sự cân bằng hài hòa khi ấn hiện trong nét hiện đại của khách sạn vẫn thấp thoáng đường nét truyền thống cô xưa Khách sạn luôn chú ý đến việc cung cấp những dịch vụ đặc biệt và sang trọng nhất đến cho khách hàng, tạo đựng được sự uy tín cũng như khăng định được đẳng cấp của một khách sạn 5 sao Tất cả các phòng đều khác nhau về phong cách và kích thước phòng dựa theo tiêu chuẩn của từng hạng phòng Khách sạn có 9 loại phòng ngủ với

mức giá từ thấp đến cao (giá phòng từ 3.128.224 VNĐ trở lên, theo trang chủ khách sạn Rex ngày 22/12/2022), bao gồm:

- Phong Deluxe

- Phòng Premium

- Phong Rex Suite

- Phong Governor Suite

- Phong Executive Premium

- Phong Executive Governor Suite

- Phong Executive Suite

- Phong Imperial Suite

- Phong Presidential Suite "!

2.2 Nha hang va am thực:

Việc phục vụ ấm thực cũng giống như việc cung cấp phòng ngủ trong khách san Rex Hotel Saigon, luôn tạo dựng được sự sang trong va uy tin trong mat du khách ghé thăm với hệ thống 5 nhà hàng cùng 2 quán bar Du khách không chỉ cảm nhận được sự sang trọng mà còn thấy được sự ấm cúng như đang ở nhà khi đến với các nhà hàng tại Rex vì không gian các nhà hàng được khách sạn tỉnh tế sử dụng những nét hiện đại đan xen với truyền thông

Muốn được thưởng thức những món ăn ngon nhất của người Việt cũng như những món ăn đặc sắc khác của châu Á, chắc chắn du khách phải một lần ghé qua nha hang Hoa Mai Tại đây, không chỉ được trải neghiệm các món ăn, dụ khách còn được thưởng thức các tiết mục múa hát dân gian truyền thống Những bức tranh về các cô gái đến từ ba miền của đất nước Việt Nam là điểm nhắn trên mỗi bức tường bên cạnh tông màu vàng chủ đạo của nhà hàng

Với tông màu nâu sậm cùng nội thất làm từ gỗ khác hắn với Nhà hàng Hoa Mai, nhà hàng Cung Đình vẫn mang được nét sang trọng cũng như gần gũi và quen thuộc Giống như tên gọi, nhà hàng mang trong mình một nét đẹp cổ xưa, mang cho

ta những hoài niệm của kinh thành Huế trong quá khứ Thực đơn của nhà hàng được xây dựng dựa trên những món ăn Việt Nam cô truyền kết hợp với không gian truyền

thông sẽ tạo nên một trải nghiệm khó quên cho khách hàng

Được đặt tên giống với một quần đảo lớn thuộc chủ quyên của đất nước Việt Nam cong cong hình chữ §, nhà hàng Hoàng Sa với tay nghề của các đầu bếp 5 sao đắng cấp sẽ phục vụ những món Âu hấp dẫn đến khách hàng với những hương vị riêng biệt Những người yêu thích món Âu hay những thực khách yêu thích âm thực

sẽ không thê bỏ lỡ nơi đây

Cà Phê Thién Duong (Paradise Coffee Lounge) nam tai tang trét khach san là nơi gặp du khách uống cà phê thư giãn, uống trà chiều hay những cuộc hẹn làm ăn quan trọng Ngồi trong khu vực này, du khách sẽ đễ đàng quan sát được khu vực sảnh lớn và các hoạt động đang diễn ra xung quanh khách sạn

Vườn Hồng (Vertical Garden hay Rose Garden) hiện là một khu vườn nhiệt đới, được công nhận là Vườn đứng đầu tiên và lớn nhất trong khách sạn 5 sao tại Việt Nam Uống một tách cà phê hay một ly cocktail và ngắm nhìn những tán lá cây

xanh mướt, du khách sẽ tìm thấy sự yên bình, yên tĩnh khác biệt với sự ồn ào ngay tại trung tâm thành phố

Rooftop Garden Bar là một quán bar mà những phóng viên báo chí thời chiến cũng như các sĩ quan quân đội Mĩ đã tụ họp và uống rượu trong những năm

60 của thế ki XX Vì thế, nơi đây sẽ gợi lên trong tâm trí du khách khung cảnh của Sài Gòn xưa, gợi lên những hoài niệm dù đau thương nhưng cũng không kém phần

tự hào của đất nước và dân tộc Việt Nam

Tọa lạc tại tầng 6, Rex Havana Cigar Club là nơi bạn có thể gặp gỡ tụ tập cùng bạn bè, mở mang mối quan hệ cho bản thân mình trong một không gian sang trọng và đảm bảo tính riêng tư Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ có cơ hội thưởng thức

những sản phẩm đặc biệt của khách sạn mà không phải ai cũng có cơ hội dùng thử!

2.3 Hội nghị:

Với việc tọa lạc ngay tại trung tâm quận I, trung tâm hành chính — văn hóa của thành phố, Rex Hotel Saigon sở hữu hệ thống 8 phòng hội nghị - yến tiệc với tổng diện tích hơn 2500m7 Bên cạnh đó, các trang thiết bị phụ trợ chuyên nghiệp

cho hội nghị và đội ngũ nhân viên với nhiều năm kinh nghiệm nhiệt tình phục vụ và

tư vấn tận tậm, đảm bảo tô chức sự kiện thành công và mang lại nhiều ấn tượng đến cho khách hàng Hơn thế nữa, Rex Hotel Saigon cũng sẵn sảng cung cấp dịch vụ yến tiệc tại gia (outside cartering) với nhiều thực đơn đa dạng được cung cấp từ các

nhà hàng sẵn có trong khách sạn."

2.4 Dịch vụ và tiện nghỉ khác:

Phòng tập Gym của khách sạn với những trang thiết bị hiện đại, tối tân, có những máy tập đạt chất lượng và tiêu chuẩn, cùng hệ thống máy lạnh, sản gỗ và gương lớn sẽ mang lại niềm hứng khởi tập luyện cho quý khách khi đặt chân đến nơi đây Bên cạnh đó, những huấn luyện viên của phòng tập gym luôn sẵn sàng để hướng dẫn quý khách tập luyện một cách hiệu quả tuỳ theo từng nhu cầu của khách hàng

Khách sạn cũng có 2 hồ bơi ngoài trời có góc nhìn hướng xuống trung tâm thành phố, bao quanh hai hồ bơi ấy là những khu vườn nhỏ xanh mát, nơi đây rất thích hợp để du khách có thể làm mới bản thân và thả mình thư giãn trong dòng

nước mát lạnh, nhìn ngắm mây trời cũng như nhìn ngắm sự nhộn nhịp của thành

phố dù sáng hay đêm

Bên cạnh Rooftop Garden Bar nỗi tiếng, Pool Bar nằm ngay gần khu vực hồ bơi để thuận tiện cho việc phục vụ du khách Vì thế, từ hồ bơi hay phòng gym, du

khach co thé dé dang goi nhan vién phuc vụ của khách sạn đề đặt món ăn hay thức uống, bổ sung năng lượng sau khi tập luyện

Sân tennis năm trên tầng cao nhất của khách sạn, bảo đảm sự riêng tư trong việc thư giãn và tập luyện, cũng như không gây ảnh hưởng đến sự nghỉ ngơi của những khách hàng khác Khách sạn cũng cung cấp dịch vụ cho thuê sân bãi nếu như khách có nhu cầu muốn thuê sân đề tập luyện Giờ mở cửa của sân tennis là từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối

Khách sạn cũng cung cấp những địch vụ chăm sóc sức khoẻ và làm đẹp (Spa) khi mang đến một không gian thư giãn với hàng loạt liệu trình chăm sóc cơ thé va lam dep cho khach hang Khu spa duoc thiết kế đặc biệt dành cho cả khách nam và khách nữ, tích hợp các phương pháp và thảo dược Việt Nam, Ấn Độ, và Trung Hoa, được tìm thấy trong vùng Đông Á, hứa hẹn sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm chưa từng có và khó quên Giờ mở cửa của khu spa là 09:30 A.M - 10:30 PM Ø8

3 Co cau to chức của khách sạn Rex Hotel Saigon:

ORGANIZATION CHART OF REX HOTEL

GENERAL MANAGER

Heman Security || Accounting | Investment IT Engineering Sales & Rooms F&B

Resources Department || Department | Department Department Department Marketing Division Division Department | Department

Hardware

" lIDạt Security L Accountan l phmip H Ƒ Vaintensrc | pm

TRecruitment & Băng Em |: Bs ~ Reparation Bs E0 X©ziarbg Restaurant Kitchen

| tae Dept Fire Brigade pane ES Dent Department Department Bary Dept Department Environment & © LCa park Audie “Pưnheing Dept ae

Safety Dept L Reosptiea L Rocens a

Concierge L Laundry `

R F0Giig L_ Public Area 2 Kitehen Bingo Club Business L Fona Km Canteen

Center Convention Sar Serve Rows Seerbe

Mô tả công việc của từng bộ phận:

khách sạn; tô chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban hành các thê chế, quy chế làm việc; theo đõi, đánh giá nhân viên các

bộ phận và tiếp nhận ý kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên

ra khỏi khách sạn

Accounting

Department (b6 phan

Ké toan — Tai chinh)

Đảm nhận tất cả chức năng, các quyết định chiến lược về tài chính, tìm vốn, nguồn vốn cho khách sạn, theo dõi, quản

lý và báo cáo sô sách thu, chi, công nợ, lập chứng từ trong

việc hình thành và sử dụng vốn, lập báo cáo tài chính và

giám sát hoạt động thu chị

IT Depariment (bộ | Chịu trách nhiệm quản lý vận hành hệ thống máy tính,

Department (b6 phan

Ky thuat)

khách sạn đảm bảo vận hành tốt; theo dõi, bảo trì thường xuyên các thiết bị trong khách sạn; sửa chữa các công cụ, thiết bị khi có yêu cầu của các bộ phận khác

gồm Bộ phận tiền

khách, vệ sinh buồng phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực công cộng, kiểm tra tình trạng phòng, các thiết bị, vật đụng, sản phâm khác trong phòng khi làm vệ sinh, nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách, báo cho bộ phận lễ tân biết khi có bất kỳ vẫn đề nào xảy ra

chính là chế biến, lưu thông và tô chức phục vụ địch vụ ăn uống tại khách sạn, phục vụ ăn uống cho nhân viên khách sạn, cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tô chức sự kiện, buffEt hội thảo, tổ chức tiệc theo yêu cầu

CHƯƠNG2 _

GIỚI THIỆU VE BO PHAN LE TAN

1 Giới thiệu tổng quan về bộ phận Lễ tân:

Bộ phận Lễ tân (Front Office) được xem là bộ mặt của khách sạn vì đây là bộ

phận tiếp xúc nhiều nhất với khách hàng khi khách đến, lưu trú và rời khỏi

khách sạn Bộ phận này cũng được xem là cầu nối giữa khách hàng với các dịch

vụ mà khách sạn đó cung cấp Với vị trí năm ở ngay tiền sảnh, bộ phận Lễ tân duge vi nhu “Trung tam thần kinh” của khách sạn, đại diện cho khách sạn cung cấp tất cả những thông tin của khách sạn đến với khách hàng Bên cạnh đó, bộ phận Lễ tân cũng là nơi tiếp nhận, giải quyết mọi phản ánh của khách hàng, là

bộ phận nắm rõ mọi thị hiếu và sở thích của khách hàng đề cung cấp đúng và đủ

những gì mà khách hàng mong muốn Hơn thế nữa, bộ phận này cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp ban quản lý cấp cao của khách sạn đề ra những chiến lược đề hoàn thiện thị trường và sản phẩm

- Lam cae thu tuc check in va check out, cũng như thanh toán tiền cho khách

khi khách đến và đi

Vi wt: Nam ở ngay tiên sảnh của khách sạn, trước cửa chính ra vào

Trình độ yêu cầu dành cho nhân viên làm ở bộ phận lễ tân:

LỊ Phải có đầy đủ kĩ năng nghiệp vụ của một nhân viên khách sạn:

Đã học qua các trường, các lớp đào tạo về nghiệp vụ lễ tân, có kinh nghiệm thực tập cũng như kiến thức chuyên môn về bộ phận Lễ tân

Có kỹ năng bán hàng cơ bản, kỹ năng giao tiếp với khách hàng tốt để có thê xử

lý những công việc của bộ phận

Nắm rõ các quy định chung trong ngành Nhà hàng - Khách sạn và những nội quy và nguyên tắc riêng của khách sạn đặt ra

Nắm rõ tất cả các hoạt động của khách sạn để có thể giới thiệu một cách cụ thé với khách hàng và quản lý phù hợp, tư vấn cho khách hàng thật chính xác và nhanh chóng khi được hỏi hoặc yêu cầu

Có những kiến thức nhất định liên quan đến Marketing, thanh toán và kế toán

1 Biết ngoại ngữ và có kỹ năng tin học văn phòng:

Một trong những yêu cầu bắt buộc đối với nhân viên lễ tân của một khách sạn 4-5 sao là phải thành thạo ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh vì đó là ngôn ngữ phô biến rộng rãi trên thé giới Nếu biết thêm nhiều ngoại ngữ hơn thì đó là một lợi thế lớn để có thế được khách sạn nhận vào làm việc cũng như trong khi giao tiếp với khách hàng Nếu không biết hoặc biết chút ít về ngoại ngữ, khả năng cao là sẽ được nhận vào làm ở những khách sạn nhỏ, phục vụ chủ yếu là khách

du lịch nội địa

Các phần mềm tin học văn phòng cơ bản như Word và Excel là những phần mềm bắt buộc mà một nhân viên Lễ tân phải thành thạo để có thể giải quyết những công việc thường ngày của bộ phận Hơn thế nữa, những kỹ năng sử dụng phần mềm quản lý, tra cứu internet nhanh chóng đề tư vẫn cho khách hàng cũng rất cần thiết đối với kỹ năng của một người làm trong bộ phận Lễ tân

Có sự chính xác, tỉ mỉ và khả năng làm việc theo trình tự các quy trình cao

Có tính giúp đỡ cao để có thế hỗ trợ các nhân viên cũng như phục vụ khách hàng

10