Cầu của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam.... Cung của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam...--5.s- 15 CP Gia nguyén liu dav Va.. Với sự đầu tư và nghiên cứu không
Trang 1TRƯỜNG ĐẠI HỌC TON ĐỨC THẮNG
KHOA QUAN TRI KINH DOANH
TON DUC THANG UNIVERSITY
Dé tai:
PHAN TICH TINH HINH CUNG, CAU, CAN BANG
THI TRUONG SUA VINAMILK TAI VIET NAM VA
DE XUAT GIAI PHAP
NHOM:
THANH VIEN:
Trần Thị Ngân Hà 720H1532
Lu Tinh Van Nguyễn Thị Thuỳ Trang
Lê Minh Khanh 720H0909
Page 1 of 23
Trang 2MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU 255-2252 2211222112211127111271122111121121112111211121112111211121021 ng 3
© - Lý do chọn đề tài 0 TT HH 1H ng re 3
® - Khái quát thị trường sữa nước Vinamilk tại Việt Nam: - c2 2c 4
CHƯƠNG T1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 25:22 +222E122211122211122211122211122111 2E 8 PHAN TÍCH CUNG - CẢU VẢ GIÁ CÁ THỊ TRƯỜNG 5.552 8
Ly thuyét cung CAUz 0 cccccccccccccscssessesesscssessesessvsessseevsseseceesevsevsreseseneevevarsesecseseresess 8 A) CẬU S012 n1 HH HH HH ng HH tru 8 b) CŨÙNG: Q QL nn HH HH HH HH TH HH HH HH HH HH H0 kkg ll
CHUONG 2: PHAN TICH THUC TRANG DE TAL ccccccccccccsccscsceseseeseseeeeee 13
1 Cầu của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam 5s: 13
CM Thu nhập người tiêu dùng - ST 1211 12111101 112211101 101 8115 0101 HH1 13
CP Thị hiểu người tiêu dùng - c2 1 ng trường 13 (® Kỳ vọng của người tiêu dùng - c 1c 121111111111 11 01 1108 0102101011001 ng re 14
CP Số lượng người tiêu dùng - 5s s21 E HE 1 HH HH HH ru 14
2 Cung của sản phẩm sữa Vinamilk tại thị trường Việt Nam 5.s- 15
CP Gia nguyén liu dav Va cece ceccecce ess eeecssesvesesscsessessessvsssaeevssesvevssevevsvseeeveveees 15
(® Naud Dan cece ccc cece scscsccscseescssessessscsssscsessesecsssevstesesesssscecesesecaeeseees 16 (# Kỳ VỌNE Q2 Q2 Q0 2n HH ng HH HH HH HH TH HH HH HH Hà nu 17 CHƯƠNG 3: ĐẺ XUẤT GIẢI PHÁP 252 222 2221222311222 2221112 18
1 Tự chủ nguồn nguyên liệu - 2S ST E121 11 E121 1 1 t1 trai 18
2 Day mạnh chiến lược quảng cáo, PR sản phẩm cho công ty - s5: 18
3 Nghiên cứu nhu cầu, thiết kế sản phẩm mới nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của các khách hàng mục tiêu - 00 02221222222 1112111521151 111181 ve 18
4 Một số chương trình, giải pháp để giữ vững doanh thu trong bối cảnh đại dịch 0.01 1 =a 19
CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN - 5S E111 211 21221211 1 2n Hà HH Hee 20 TAT LIEU THAM KHÁO - 5 - S2 5E 1EEE E11 E21E712112111 11212 1E E11 mu te 22
Page 2 of 23
Trang 3LỜI MỞ ĐẦU
+ Lý do chọn đề tài
Vinamilk hiện đang là một doanh nghiệp đứng đầu trong lĩnh vực sản xuất các sản phâm từ sữa tại Việt Nam trong suốt 45 năm vừa qua Vinamilk là một thương hiệu sữa
uy tín và nồi tiếng nhất tiêu biểu cho tiêu chí “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, không chỉ
tồn tại số l tại Việt Nam mà còn là thương hiệu sữa Việt đưa đến hơn 56 quốc g1a trên thé
giới, khi nhắc đến sữa việt ai cũng sẽ nghĩ đến thương hiệu này Được thành lập vào ngày 20/8/1976 với 3 nhà máy sữa cũ nhưng hiện nay, Vinamilk sở hữu 3 chi nhanh, 15 nha
máy, 2 kho vận và 3 công ty con với một hệ thống nhận diện thương hiệu Vnamlik da in
sâu vào tâm trí người dân Việt Nam Các sản phẩm từ sữa Vinamilk đem lại cho mọi người các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe từ trẻ em đến người lớn ai cũng có thê uống mỗi ngày Hiện nay, thương hiệu Vinamlik đã và đang làm đa dạng các sản phẩm của mình từ sữa nước, sữa chua, sữa bột, sữa đặc, bột ăn dặm
Với sự đầu tư và nghiên cứu không ngừng trong công nghệ sản xuất các sản phẩm
từ sữa, thương hiệu Vinamilk đang dần vươn lên tầm cao mới không chỉ ở trong nước mà còn đứng vững trong ngành sữa của thế giới Một trong những sản phẩm nôi bật nhất là
sữa nước từ thương hiệu VinamnÌk với tên gọi “món quà sức khỏe từ thiên nhiên”
Vì vậy, nhóm chúng tôi chọn đề tài “Phân tích tình hình cung, cầu, cân bằng thị trường sữa nước của công ty cô phần vinamilk” đê tìm hiểu rõ ràng thị trường của sữa nước và đồng thời đưa ra các khiếm khuyết của sản phẩm dé dé ra giải pháp, từ đó góp phần khắc phục, giúp sản phẩm tiếp tục giữ vững vị thế của mình trên thị trường cạnh tranh và tạo nên sự tín nhiệm đối với khách hàng trong và ngoài nước
Page 3 of 23
Trang 4® - Khái quát thị trường sữa nước Vinamilk tại Việt Nam:
Theo Bộ phận Worldpanel thuộc Kantar, Vmamilk là thương hiệu được người tiêu dùng Việt Nam chọn mua nhiều nhất 8 năm liên tiếp trong báo cáo “Dấu chân thương hiệu 2020” (Brand Footprint)[ CETATION htt \ 1033 ]
“Theo ông Phan Minh Tiên, Giám đốc Điều hành Marketing của Vinamilk, sữa
nước là ngành hàng chủ lực được Vinamilk chu trong đầu tư Bên cạnh việc bảo đảm về
chất lượng và giá trị dinh dưỡng cao cho sản phẩm, Vinamilk sẽ tập trung việc đa dạng hóa các dòng sản phẩm sữa nước đề phù hợp với khách hàng thuộc mọi độ tuổi, mọi phân khúc và phát triển một cách có chọn lọc các dòng sản phâm cao cấp”[ CITATION nha \I
1033 ]
Theo báo fhanh niên '“Trong danh sách Top 100 đo Nikkei công bố và có xếp thứ hạng, Vinamilk là đại diện duy nhất của Việt Nam góp mặt trong Top 50 Doanh nghiệp
dẫn đầu, với vị trí thứ 25 Đặc biệt, theo bảng xếp hạng (BXH) do Nikkei công bố năm
nay, chỉ có 3 doanh nghiệp thuộc lĩnh vực thực phẩm và đồ uống (F&B) góp mặt trong Top 50, trong đó có | cla Viét Nam la Vinamilk” (năm 2018)
Vinamilk là doanh nghiệp Việt Nam duy nhất thuộc Top 50 bảng xếp hạng Asia300
1 Tổng quan về thị trường trong các năm vừa qua:
Theo báo cáo thường niên 2020 của công ty cô phần Vinamilk, tổng doanh thu ngày cảng tăng qua theo từng năm Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) vừa công
bồ báo cáo tài chính quý 4 và cả năm 2020 Theo đó, trong quý 4/2020, doanh thu thuần
hợp nhất của Vinamilk đạt 14.425 tỷ đồng, tăng I,3% so với cùng kỳ 2019, trong đó:
Kinh doanh trong nước ghi nhận doanh thu thuần 12.122 tỷ đồng, tăng 3,3% so với cùng
kỳ năm trước nhờ hợp nhất công ty cô phần GTNFoods (GTN) Kinh doanh nước ngoài ghi nhận doanh thu thuần 2.303 tỷ đồng, trong đó xuất khẩu trực tiếp đóng góp 1.534 tỷ đồng và các chỉ nhánh nước ngoài đóng góp 769 tỷ đồng
Page 4 of 23
Trang 5Trong quy 4/2020, Vinamilk liên tiếp nhận được các đánh giá xếp hạng về thương hiệu và hiệu quả sản xuất kinh doanh đến từ các tổ chức trong và ngoài nước, tiêu biểu như: Vinamilk là công ty duy nhất và đầu tiên của Việt Nam được vinh danh là “Tài sản
đầu tư có giá trị của ASEAN”; Vinamilk là đơn vị dẫn đầu tốp 10 doanh nghiệp bền vững
của Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất năm 2020 và năm thứ 3 liên tiếp duy trì vị trí 36 1
trong danh sách "100 nơi làm việc tốt nhất Việt Nam”[ CITATION bao \I 1033 ]
TONG DOANH THU
Tỷ trọng về sản lượng sữa của VNM so Tỷ trọng về doanh thu của VNM so với
với cả nước tổng doanh thu ngành sữa
Vinamilk # Khác ñVinamilk #Khác
(Nguồn: VNCS tổng hợp)
Page 5 of 23
Trang 62 Công ty cô phần Vinamilk:
Giới thiệu chung:
Công ty Cô phần Sữa Việt Nam (VNM) ( mã cô phiếu VNM niêm yết trên sản
HOSE) có tiền thân là Công ty Sữa- Cà Phê Miền Nam, được thành lập vào năm 1976
Công ty hoạt động chính trong lĩnh vực chế biến sản xuất, kinh doanh xuất nhập khẩu các sản phẩm sữa và các sản phẩm dinh dưỡng khác VNM chính thức hoạt động theo mô
hình công ty cỗ phần từ năm 2003, là công ty sữa lớn nhất Việt Nam với thị phần là hơn
50% trong ngành sữa Việt Nam Công ty đã phát triển hệ thống phân phối rộng khắp cả
nước với 202 nhà phân phối bao phủ gần 251.000 điểm bán lẻ Hiện có trên 3.250 siêu thị
và cửa hàng tiện lợi trên toàn quốc bán các sản phẩm VNM Sản phẩm của VNMI được xuất khẩu trực tiếp đến 35 nước trên thế giới
Lịch sử hình thành:
® Năm 1976: Tiền thân của công ty là Công ty Sữa — Cà Phê Miền Nam, trực thuộc
Tổng Cục thực phâm được thành lập
® Nam 1989: Nhà máy sữa bột Dielac đi vào hoạt động
e© Tháng 3/1992: Xí Nghiệp liên hiệp Sữa Cafe và Bánh kẹo I chính thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam
e© Tháng 11/2003: Công ty chuyển sang hình thức cô phần, chính thức đối tên là Công ty Cô phần Sữa Việt Nam
e - Tháng 04/2004: Mua nhà máy sữa Sài Gòn, tăng vôn điều lệ lên 1.590 tỷ đồng
®- Ngày 19/01/2006: Cô phiếu của Vinamilk chính thức giao dịch trên sàn HOSE
© Nam 2014: Góp 51% vốn thành lập Công ty AngkorMIIk tại thị trường Campuchia
và góp 100% vốn thành lập công ty con Vinamilk Europe SŠpostkaz Organiczona Odpowiedzialnoscia tai Ba Lan
Các lĩnh vực hoạt động chính của doanh nghiệp:
® Sản xuất và kinh doanh bánh, sữa đậu nành, nước giải khát, sữa hộp, sữa bột, bột dinh dưỡng và các sản phẩm từ sữa khác
® Chan nuôi bò sữa, cung câp giông vật nuôi và kỹ thuật nuôi
(theo báo cáo công ty cô phân sữa việt nam)
3 Sản phẩm sữa nước Vinamilk:
Series san pham dau tiên luôn nhận được mọi sự ưu ái cua moi gia dinh Việt trong
khâu phần thức uống hang ngày đó chính là sữa HẦM LƯỢNG
nước VinamIlk icone MOH 100g OU TARA VHAMiics
CHẤT — 140 me 62+
Các sản phâm sỮa nước của công ty đều gon @ 3< “My Sem được đảm chất lượng tuyệt đôi đến sức khỏe ri lên @ s se người tiêu dung từ nguồn nguyên liệu bò sữa khỏe AB) iy geo
mạnh, thuần khiết luôn đáp img da tigu chuan 3 mo
B95 DB 01s,
ĐƯỜNG CHẤT BÉO CHẤTĐẠM ÍlÖu 1-1uy
Page 6 of 23
Trang 7Sữa tươi vinamilk cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng cho sức khỏe của mỗi người, cung câp năng lượng, vitamin, canx1 và các khoáng chât có lợi cho từng lứa tuôi
Page 7 of 23
Trang 8Sản phẩm sữa tươi tiêu biểu nhất của Vinamilk hiện nay là:
Sira b6 sung vi chat Vinamilk ADM Gold: san
âm hỗ trợ tăng trưởng chiêu cao va tăng cường nhớ, iúp sáng mát dành cho trẻ em Có 2 cách đóng øói 110ml va 180ml co duong
ung voi gia tién hop lý Có 3 hương vị khác au: dâu, sé cô la và vami) trong 2 rer có đường
và không đường Đóng gói 200 mìÌ và 220 ml
5 sung lộ holine va Vitamin B cho bé nae nang
ng và học tập hiệu quả Đóng gói dạng chai
uong 180ml
ira tuoi cao cap Vinamilk Twin Cows: san pham công nghệ đóng gói từ New Zealand voi 2 loại Wông đường và có đường trong dung tích 1L
a tiệt trùng Elex: sản phâm bô sung canx1 cho hệ ơng khỏe mạnh Loại không đường đóng gói 1L
an pham được chế biên từ sữa lây từ đàn bò được
an nuôi băng phương thức hữu cơ (phương thức chăn nuôi organic), theo nguyén tac 3K
Page 8 of 23
Trang 9CHUONG 1: CO SO LY THUYET
PHAN TICH CUNG - CAU VA GIA CA THI TRUONG
Ly thuyét cung cau:
a) CAU:
e Khdi niém:
Cầu là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ mà người mua có khả năng và sẵn sàng mua ở các mức giá khác nhau trong một thời gian nhat định, với các điêu kiện khác không thay đổi
® Cấu cá nhân và cấu thị trường:
- Cầu của từng người tiêu dùng đối với một loại hàng hóa hoặc dịch vụ nào đó là
®- Quy luật cầu
- _ Lượng cầu của một hàng hóa giảm khi giá nó tăng lên, các yếu tổ khác không thay
đối
- Nói cách khác giá cả và lượng cầu có mối quan hệ tỉ lệ nghịch
e Cade _yéu to ảnh hưởng đến cầu
- Thu nhập của † người tiêu dùng
Trang 10Hinh 2: Doi voi hang thie cap thu nha@p tang lam dong cau dich chuyén sang trdi
- Gia ca cua cac hang hoa có liên quan:
Trang 11: Khi hàng hóa được
Khi hàng hóa ta chuộng hơn
kém được ta
chuộng hơn
> O
0
Hinh 3 Sw thay đôi sở thích của người tiêu dùng sẽ làm đường cầu dịch chuyển
- _ Kỳ vọng của người mua
- - Số lượng người mua
Trang 12b) CUNG:
Cung là số lượng hàng hóa hoặc dịch vụ
mà người sản xuất có khả năng và sẵn
sảng cung ứng ở các mức giá khác nhau
trong một thời gian nhất định, với các điều |
kiện khác không thay đổi
Cung cá nhân và cung thị trường: |
Cung của từng nhà sản xuất đối với một
loại hàng hóa hoặc dịch vụ nào đó là cung cá nhân
Cung thị trường về một loại hàng hóa hoặc dịch vụ là tổng tất cả các cung cá nhân của loại hàng hóa hoặc dịch vụ đó
Luong cung m
Lượng cung bất kì loại hàng hóa nào là
lượng hàng mà người bán có thê và sẵn
Nói cách khác giá cả và lượng cung có mỗi quan hệ tỉ lệ thuận
Các yếu tô ảnh Ps huong dén cung Gia dau vao
Page 12 of 23 Hinh1 : Khi chỉ phí sản xuất hàng hoa thay doi,
đường cung sẻ địch chuyen
Trang 14CHUONG 2: PHAN TICH THUC TRANG DE TAI
1 Cau cua san pham sira Vinamilk tai thi trường Việt Nam
Thu nhập người tiêu dùng
Theo số liệu của Tô chức Lao động quốc tế (ILO) tại Việt
Nam trong đợt Covid I9, thu nhập bình quân tháng của người lao
động là 5,2 triệu đồng, giảm trên 5% so với cùng kỳ năm ngoái
Người lao động phi chính thức bị giảm thu nhập nhiều hơn so với
lao động chính thức, với mức giảm là 8,4% (giảm 4,73% so với cùng
kỳ năm ngoái) Người lao động có bằng cấp, trình độ cao hơn thì
mức giảm thu nhập ít hơn Hơn nữa, người lao động bị mất việc
làm, phải nghỉ giãn việc/nghỉ luân phiên, giảm giờ làm, giảm thu nhập,,
Thu nhập là yếu tô quyết định khả năng mua của người tiêu
dùng Khi thu nhập thay đổi, khả năng mua hàng thay đổi, khiến
cho cầu về dịch vụ và hàng hóa thay đối
Với tình hình dịch bệnh Covid 19 hiện nay, người dân ngày
cảng quan tâm về sức khỏe dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng
—> sữa Vinamilk la mat hang thir cap — cau vé siva cing tang
` Giá cả của các hàng hóa liên quan:
Hãng Sản phẩm Gia
Vinamilk Sữa thanh trùng 900m] 35 409
Mộc Châu Sữa thanh trùng 900m] 38 000
Long Thành Sữa thanh trùng 900m] 40 000
Dalat Milk Sữa thanh tring 900ml 39 000
Với chính sách giữ nguyên giá nhưng chất lượng cao hơn, Vinamillk vẫn đảm
bảo lợi nhuận và cạnh tranh tốt đối với các doanh nghiệp khác cùng kinh doanh sữa tiệt
trùng người tiêu dùng vẫn tin tưởng sử dụng > cau tang
v_ Thị hiếu người tiêu dùng
Thực tế ghi nhận năm 2019 là một năm bứt phá của Vinamilk trên khía cạnh đôi
mới khi cho ra mắt gần 20 sán phẩm mới và nắm bắt các xu hướng dinh dưỡng tiên tiễn
và cao cấp như dòng sản phâm Organic Gold, sữa gạo Zori, thức uống năng lượng Power, tra sita Happy Milk Tea, stra bot trẻ em Yoko Đồng thời, Vinamilk cũng thay
đổi hình ảnh của chuỗi cửa hàng giới thiệu sản phẩm Giác Mơ Sữa Việt đề tạo ra
những trải nghiệm mua sắm mới mẻ, hiện đại hơn cho người tiêu dùng
Page 14 of 23