Quán lý NNL là một trong những chức năng cơ bản của hoạt động quản lý, giải quyết tất cả các công việc liên quan đến con người gắn với công việc của họ trong bất cứ tô chức nào.. Do tính
Hinh 1 Cac tiêu chí đánh giá chất lượng NNL của doanh nghiệp
Bude 2: Thiết kế câu hỏi
„ = Bước 4: Quan sát người lao động khi làm việc
„ = Bước 5: Việt ra những phác thảo về mô tả công việc, tiêu chuân về chuyên môn và những tiêu chuẩn thực hiện công việc
„ = Bước 6: Duyệt lại ở cấp cao nhất
Bước 7: Thảo luận, bàn bạc về bản sơ thảo
_ Bước 8: Bước cuối cùng: duyệt bản thảo lần cuối cùng, viết những nội dung từ cấp cao nhất, nộp bản dự thảo viết tay cho các đơn vị liên quan
Thông qua bản phân tích công việc các nhà quản lý sẽ có những phương hướng quản lý, phát triển hoạt động kinh doanh
3.2 Tuyến mộ và tuyến chọn
Tuyến mộ được hiểu là quá trình quảng cáo nhằm thu hút người lao động đến làm việc tại Khách sạn Tuyến mộ có từ 2 nguồn: tuyên mộ bên trong và tuyên mộ bên ngoài Quá trình tuyên mộ được thực hiện theo các bước sau:
„ồ = Bước l: Xác định chỉ tiêu và chât lượng tuyên mộ dựa vào nhu câu lao động của Khách sạn và bảng mô tả công việc đê ra các tiêu chuân cho ứng viên
„ Bước 2: Tuyên mộ bên trong Khách sạn
+ Bước 3: Tuyên mộ bên ngoài Khách sạn
Bước 4: Chi phí cho hoạt động tuyên mộ.
Nguyên tắc tuyển chọn được xây dựng theo quy trình chặt chẽ gồm một số phương pháp kỹ thuật khác nhau và một sô bước sau:
- Căn cứ vào đơn xin việc, lý lịch, bằng cấp và giấy chứng chỉ về trình độ chuyên môn của người xIn viỆc;
- Căn cứ vào hệ thông các câu hỏi và trả lời câu hỏi để tìm người xin việc, các câu hỏi này do Khách sạn soạn ra;
- Căn cứ vào tiếp xúc gặp gỡ giữa doanh nghiệp và người xin việc;
- Căn cứ vào kiểm tra tình trạng sức khỏe, thử tay nghề, trình độ và khả năng chuyên môn
3.3 Đào tạo và phát triển NNL
Dao tạo và phát triển NNL trong Khách sạn là một nhu cầu không thể thiếu được
Bởi lẽ trong Khách sạn việc sử dụng NNL sao cho đạt hiệu quả là một nhân to quan trong quyét định sự thành công của hoạt động kinh doanh Khách sạn Trong đảo tao va phát triển NNL ta cần hiểu rõ 3 vấn đề chính:
Dao tao: Là quá trình học tập làm cho người lao động có thê thực hiện chức năng, nhiệm vụ có hiệu quả hơn trong công tác của họ
Giáo dục: Là quá trình học tập để chuẩn bị con người cho tương lai, có thể cho con người đó chuyên tới công việc mới trong một thời gian thích hợp
Phát triển: Là quá trình học tập nhằm mở ra cho cá nhân những công việc mới dựa trên những định hướng tương lai của tô chức
Ba bộ phận hợp thành của phát triển và đào tạo NNL là cần thiết cho sự thành công của tô chức và sự phát triển tiềm năng của con người Các doanh nghiệp tiễn hành đào tạo theo trình tự sau:
— Xác định nhu cầu đảo tạo
„ Xây dựng nội dung đảo tạo
+ Chay thử chương trình đảo tạo
+ Đánh giá và theo dõi công tác đảo tạo.
3.4 Đánh giá sự thực hiện công việc
Qua đánh giá quá trình thực hiện công việc để các nhà quản lý cũng như người lao động rút ra được những thành quả đã đạt được và những gì còn yêu kém Từ đó có những biện pháp phát huy điểm mạnh và khắc phục những phần còn hạn chế Ví dụ như giúp nhân viên chỉnh sửa những sai sót trong quá trình thực hiện công việc, cung cấp thông tin cho nhân viên, kích thích động viên người lao động thông qua việc đánh giá Đồng thời đánh giá thực hiện công việc là cơ sở đề trả lương, thăng tiên cho nhân viên một cách chính xác hơn và dam bao tinh công bằng Đề tiến hành đánh giá quá trình thực hiện công việc, cần phải thiết lập một hệ thống đánh giá với 3 nhân tố: Các tiêu chuẩn thực hiện công việc; đo lường sự thực hiện công việc theo các tiêu thức trong tiêu chuẩn; thông tin phản hồi với nhân viên và bộ phận quản lý NNL
3.5 Chế độ tiền lương, thưởng và kỷ luật Đề có thể kích thích lao động và nhân viên nhằm một mục tiêu đó là duy trì và phát triển lực lượng lao động của Khách sạn thì các nhà tô chức tiền lương phải có những chính sách phù hợp dé mang lại hiệu qua thiết thực cho hoạt động của Khách sạn Chế độ tiền lương và quản lý nhân lực có mỗi quan hệ mật thiết với nhau Bởi lẽ nếu chế độ tiền lương tốt nhưng sắp xếp đội ngũ lao động bất hợp lý hay ngược lại việc bố trí lao động hợp lý nhưng chế độ tiền lương cho cán bộ công nhân viên không thỏa đáng thì sẽ gây tôn hại không nhỏ tới hiệu quả hoạt động của Khách sạn Do đó không kích thích được người lao động nỗ lực phan dau lam viéc Đề thúc đây nhân viên thực hiện công việc tốt hơn thì ngoài chính sách tiền lương cũng như sự sắp xếp lao động hợp lý thì một nhân tố quan trọng không thê không nói tới đó là chế độ khen thưởng kịp thời cho người lao động và trong công tác quản lý nhân lực hiện nay nó là một trong những biện pháp quản lý hữu hiệu nhất Công tác khen thưởng nhân viên được dựa trên khối lượng hay giá trị mà họ hoàn thành hay đóng góp đặc biệt vào cho tổ chức như có những sáng kiến hay, phù hợp với điều kiện và khả năng của doanh nghiệp và nó được áp dụng vào thực tế đem lại hiệu quả công việc Công tác khen thưởng kỷ luật nhân viên cần kết hợp nhiều hình thức khen thưởng, có thê bằng lời biêu dương, công văn, giấy khen, bằng khen hay thực tế hơn là bằng vật chất Tồn tại song song với chế độ khen thưởng đó là các hình thức ký luật
Tuy vậy trong kinh doanh Khách sạn chúng ta không nên lạm dụng nó, đây chỉ là biện pháp cuối cùng không thể khác.
4 Những nhân tổ ảnh hưởng đến quản trị NNL Khách sạn
4.1 Tác động của quy mô Khách sạn
Quy mô Khách sạn tác động trực tiếp đến công tác quản lý NNL Quy mô càng lớn thì khối lượng lao động càng nhiều vì vậy quán lý NNL sẽ khó khăn hơn Mặc khác, do hoạt động Khách sạn còn chịu ánh hưởng bởi rất nhiều nhân tô như mùa vụ, điều kiện của Khách sạn Cách thức quản lý Khách sạn cũng phải rõ ràng, có sự tính toán hợp ly ở từng bộ phận Một Khách sạn nhỏ thì số lượng nhân viên sẽ ít đi Quy mô thường đi kèm với thứ hạng Khách sạn từ đó có thể ánh hưởng tới công tác tô chức quản lý nhân lực như trong quá trình tuyên chọn, sắp xếp, đào tạo phát triển nhân lực
4.2 Ảnh hưởng của thị trường khách hàng tới công tác quản lý nhân lực trong Khách sạn
Thị trường khách là yếu tô có vị trí quan trọng chỉ phôi hoạt động quản lý nhân sự của Khách sạn Khách đến từ nhiều quốc gia khác nhau với những đặc điểm tiêu dùng khác nhau, với những nền văn hoá khác nhau như vậy để có thê làm cho họ hài lòng thì các nhà quản lý phải tìm hiểu và sắp xếp nhân lực cho hợp lý Ví dụ: Đề phục vụ khách của Nhật hay Hàn tốt thì trước hết cần phải sắp xếp những nhân viên có khả năng giao tiếp tiếng Nhật hay Hàn cũng như hiểu về nét văn hóa đặc trưng của họ đề tránh những lỗi không đáng mắc phải Như vậy thị trường khách ánh hưởng tới công tác tuyên mộ, tuyển chon, dao tao, phat trién va bé tri sap xếp nhân lực của Khách sạn
4.3 Đội ngũ lao động và tính đặc thù của các bộ phận
Trong hoạt động kinh doanh Khách sạn đòi hỏi khối lượng lao động trực tiếp lớn và khối lượng lao động này có tác động trực tiếp đến hiệu quả kinh doanh của Khách sạn
Vì vậy cần phải xem xét thực chất lao động trong Khách sạn để giúp nhà quản lý có cách thức bố trí phù hợp
Nếu người lao động có trình độ cao, có kinh nghiệm thì phải quan tâm tới chế độ lương thưởng sao cho xứng đáng, đồng thời tạo điều kiện cho họ có cơ hội thăng tiến, cơ hội phát triển khả năng của mình Nhưng nếu trình độ chưa cao hoặc chưa đáp ứng thì cần có công tác đào tạo và phát triển họ sao cho chất lượng sản phẩm không bị ảnh hưởng Trong các Khách sạn thì cơ cầu tô chức được chia theo các bộ phận và quản lý theo hình thức trực tuyến là chủ yếu Mỗi bộ phận có những chức năng riêng của nó
Sự chuyên môn hóa sẽ dẫn đến một điều tất yếu là năng suất lao động tăng lên nhưng
9 lại làm cho người lao động cảm thấy nhàm chán và đơn điệu Và khi hưng phấn bị mất đi thì động cơ làm việc sẽ không còn cao nữa Người lao động sẽ thờ ơ với công việc của mình, tỷ lệ sai sót sẽ tăng lên chất lượng lao động sẽ bị giảm sút
4.4 Ánh hưởng của trình độ năng lực và tư duy của nhà quản lý
Một doanh nghiệp hoạt động tốt hay không thì có rất nhiều yêu tô quyết định Song chung quy lại cũng là nhờ vào sự quán lý của các nhà lãnh đạo Mà đối với Khách sạn thì cán bộ quản trị NNL là cốt lõi Quản lý NNL ngoài khoa học còn cần tới nghệ thuật Đó là nghệ thuật dùng người sao cho đạt hiệu quả tôi ưu Do đó năng lực và lối tư duy của các nhà quản lý quyết định đến 70% sự thành bại của doanh nghiệp.
CHƯƠNG II: THỰC TRANG QUAN LY NNL VA HIEU QUA KINH DOANH KHACH SAN SAI GON STAR
Quá trình hình thành và phát triển
Bước vào thời kỳ đối mới, ngành du lịch Việt Nam đã có những bước đột phá quan trọng cá về chủ trương lẫn chính sách Với chính sách mở cửa và hội nhập của Đảng và Nhà nước, đất nước đã chuyên mình bước sang giai đoạn phát triển mới Đây là cơ hội dé du lịch phát triển với đúng vai trò là một ngành kinh tế, đóng góp có hiệu quả vào công cuộc xây dựng và phát triển đất nước
Nhận thấy cơ hội từ những chính sách đổi mới, 3 thành viên là Công ty Cổ phần Địa ốc A.C.B, Công ty TNHH MTV Ứng dụng kỹ thuật và sản xuất và Ngân hàng
Thương mại Cô phần Á Châu đã cùng góp vốn cùng thành lập Công ty TNHH Khách sạn Du lịch Sai Gon Star, với nguồn vốn điều lệ 47.5 18.184.000 đồng Cụ thể, Công ty Cô phan Địa 6c A.C.B góp 23.040.404.100 đồng tương ứng 48.49%, Công ty TNHH MTV Ung dụng kỹ thuật và sản xuất góp 19.725.961.500 đồng tương ứng 4I.51% và Ngân hàng Thương mại Cô phần Á Châu góp 4.751.818.400 tương ứng 10%
Năm 1991, được sự đồng ý của Ủy ban Nhân dân Thành phó Hồ Chí Minh, Công ty đã tiến hành khởi công xây dựng Khách sạn Sai Gon Star với số lượng 50 phòng đạt tiêu chuẩn 3 sao, được đánh giá bởi Tổng cục Du lịch Việt Nam Trong quá trình hoạt động, Khách sạn đã không ngừng nâng cao chất lượng, thường xuyên nâng cấp và đổi mới nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của du khách.
Cơ sở vật chất kỹ thuật
Khách sạn Sai Gon Star gồm I0 tầng, bao gồm:
Tầng trệt: Tiền sảnh, nhà hàng, quây tiếp tân, quay bar.
Tầng I- 2: Karaoke
Tầng 3- 7: Phòng dành cho khách
Tầng 9: Câu lạc bộ sức khỏe (massage)
1.4 Đặc điểm cơ cầu tô chức bộ máy
TONG QUAN LÝ
lầu 8 &9 bộ sức khoẻ hàng
Hình 2: Sơ đồ cơ cấu tô chức của Khách sạn Sai Gon Star
1.4.2 Chức năng từng bộ phận
- Hội đồng quản trị: Giám sát, quyết định chiến lược và chỉ đạo Tổng giám đốc
- Tong giam déc: Xây dựng và lãnh đạo đội ngũ nhân viên; lập các chiến lược cho Khách sạn
- Tổng quản lý: Điều hành Khách sạn, hoạch định chính sách cho nhân viên và khách hàng, dự trù khối lượng kinh doanh, thăm dò thị trường
- Quản lý trực: Cầu nối giữa Tổng giám đốc và nhân viên, là đại diện được ủy quyền của tông quản lý, giám sát mọi hoạt động hàng ngày của các bộ phận, đề xuất cải thiện, nâng cao chất lượng của Khách sạn
- Bộ phận tiền sánh (FO — Front Office): Đón tiếp khách, thực hiện các thủ tục đăng ký phòng (check - ¡n) và trả phòng (check — out); tiếp nhận và chuyên tiếp những thắc mắc, ý kiến của khách qua các bộ phận có chức năng giải quyết
- Bộ phận buồng phòng (Housekeeping): Dọn dẹp phòng, thay ga giường, vệ sinh phòng, kiểm tra điều kiện hoạt động của các thiết bị; kiêm tra tình trạng phòng trồng: kiểm tra số lượng ga trải giường, khăn, áo gôi sau khi hoàn tất dọn dẹp; cung cấp dịch vụ giặt ủi; viết báo cáo mỗi ngày
- Phòng kế toán (Accounting): Lập báo cáo kinh doanh, báo cáo tài chính, báo cáo kê khai hàng tháng, hàng quý: tập hợp toàn bộ chứng từ; định khoản và ghi chép vào số nhật ký chứng từ; theo dõi các hoạt động thu chị, tài sản của Khách sạn
- Phòng hành chánh (Administration): Quản lý các hồ sơ nhân sự, theo dõi các hoạt động thi đua, khen thưởng hàng tháng, hàng quý; chấm công nhân viên; báo cáo các biến động nhân sự; quản ly và đảo tạo cán bộ công nhân viên
- Bộ phận kinh doanh (Sales & Marketing): Nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh; thông kê, phân tích, đánh giá hiệu quả kinh doanh của Khách sạn
- Bộ phận bảo vệ (Security): Giữ an ninh cho khách lưu trú, nhân viên, Khách sạn và khu vực xung quanh Khách sạn; ghi nhận những sự việc bất thường và báo cáo cho ban quán lý; hướng dẫn chỗ đậu xe cho khách
- Bộ phận báo trì (Engineering): Bảo quản tất cả hệ thông, trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật, bảo đảm Khách sạn hoạt động liên tục 24/24 trong ngày; khắc phục kịp thời các sự có máy móc, thiết bị; gửi phiêu yêu cầu mua trang thiết bị khi cần
- Bộ phận bếp (Chef): Phối hợp chặt chẽ với bộ phận nhà hàng để chuẩn bị và cung cấp thức ăn, đỗ uống cho khách lưu trú tại Khách sạn theo thực đơn và số lượng đã đặt hoặc được yêu cầu từ khách; đám bảo chế biến thực phâm theo đúng quy định về số lượng, chất lượng, an toàn vệ sinh đến khách
- BO phan nha hang (F&B — Food & Beverage): Phyc vu cac mon an Âu — Á cho khách đến dùng bữa tại nhà hàng, quây bar; kiểm tra môi trường trong khu vực nhà hàng:
14 phục vụ sự kiện như tiệc, hội họp, kiểm kê số lượng dụng cụ phục vụ (dao, nĩa, chén, ly, )
- Bộ phận dịch vụ: Cung cấp dịch vụ bé sung của Khách sạn như dịch vụ karaoke, massage Tất cả các bộ phận của Khách sạn có mối quan hệ mật thiết, phối hợp chặt chẽ với nhau nhằm phục vụ tốt khách hàng và phát triển Khách sạn Sai Gon Star
2 Thực trạng quản lý NNL và hiệu quả kinh doanh Khách sạn Sai Gon Star
2.1 Đặc điểm NNL Khách sạn Sai Gon Star Để tạo ra một sản phẩm du lịch hoàn chỉnh, bên cạnh các yếu tô về tài nguyên, cơ sở hạ tầng, co so vat chat, thi đội ngu lao déng dugc coi la yếu to quyét dinh cho chat lượng sản phẩm ấy Sản phâm của ngành Khách sạn là những sản phẩm vô hình không thê đo lường hay dự trữ, chủ yếu phụ thuộc vào lao động để đạt được chất lượng sản phẩm đó
Hình thức Hợp đồng Hợp đồng Hợp đồng
Cơ sở „ thường xuyên | bán thời gian | ngắn hạn
Câu lạc bộ sức khoẻ 7
Trung cap Cao dang Dai hoc 21 15 9 3 1
Bảng I: Nhân sự lao động của Khách san Sai Gon Star nam 2019 s% Nhân xét:
Về hình thức hợp đồng: Theo thông kê, tông số nhân viên trong Khách sạn là I12 người Trong đó, số nhân viên ký hợp đồng thường xuyên (hợp đồng dài hạn) là 95 người chiếm 85%, còn lại là 17 người chiếm 15% Từ đó cho thấy, chủ trương sử dụng người lao động tại Khách sạn là làm việc lâu dai
Về bộ phận: Lao động tập trung vào các chức năng chính của Khách sạn như lễ tân, quản gia, nhà hàng và bếp Đây là những bộ phận liên quan trực tiếp đến quá trình phục vụ, chăm sóc du khách nên chiếm tỷ trọng cao trong tổng cơ cấu nhân viên của Khách sạn Ngoài các bộ phận kể trên, bảo vệ và bảo trì cũng chiếm một số lượng nhân viên nhằm đảm bảo an ninh cũng như bảo dưỡng trang thiết bị, đảm báo cơ sở vật chat dé Khách sạn luôn hoạt động tốt Các bộ phận còn lại tuy chiếm tỷ trọng thấp hơn
16 nhưng đây lại là bộ phận cốt lõi của Khách sạn, gồm bộ phận kinh doanh, kế toán và quản lý, liên quan đến việc điều hành và đảm bảo tiên trình của Khách sạn đề ra
Về giới tính: Số lượng nhân viên nam và nữ gần như ngang nhau, chênh lệch không đáng kể Đối với ngành Khách sạn thì đều cần ca vai trò của lao động nam và lao động nữ, một số bộ phận đòi hỏi phải có sức khỏe, đứng liên tục như bảo vệ, bảo trì thì nam đảm nhiệm tốt hơn Một số bộ phận khác yêu cầu sự khéo léo, hòa nhã, tận tình như lễ tân, dịch vụ massage thì nữ dễ dàng đáp ứng tốt hơn
Từ 18 — 24 tuôi 16 Từ 25 — 40 tuôi 49
Bang 2: D6 tuổi của nhân viên Khách sạn Sai Gon Star
Về độ tuôi: Nhân viên Khách sạn đa phần có độ tuôi từ 25 — 45 tuổi Đây là độ tuôi đã có nhiều kinh nghiệm làm việc, thường có xu hướng gắn bó lâu dài với công việc và chịu được áp lực tốt hơn so với độ tuổi từ 18 - 24 tuổi
Nhìn chung, cơ cấu lao động của Khách sạn như trên là phù hợp với nhu cầu kinh doanh của Khách sạn trong giai đoạn hiện nay
2.2 Thực trạng quản lý NNL của Khách sạn Sai Gon Star
Việc phân tích công việc là sự tìm hiểu và thu thập thông tin để hiểu rõ về các nhiệm vụ ở mỗi công việc khác nhau của tô chức, từ đó rút ra các yêu cầu về kỹ năng, quyền hạn, trách nhiệm và tiêu chuẩn công việc trước khi tiễn hành tuyên dụng nhân viên Đối với từng phòng ban khác nhau sẽ có các nhiệm vụ và công việc khác nhau, ta cần phải phân tích và tìm hiểu một cách kỹ càng để lập ra các nhiệm vụ và chức năng
17 của mỗi phòng ban và dựa vào đó để đặt ra các điều kiện khác nhau và tìm kiếm nhân lực có khả năng đáp ứng những điều kiện đó để mỗi công việc được hoàn thành một cach su6én sé va tot nhat
Xác định nhu cầu tuyên dụng
Xây dựng kế hoạch Nguồn cung ứng và tuyên dụng phương pháp tuyên
Thông báo tuyên dụng, tìm kiếm ứng viên Người phỏng vần
Tiệp nhận hô sơ và chọn Ì lọc Thử việc Y
Hình 3 Quy trình tuyên dụng tại Khách sạn Sai Gon Star
2.2.2 Tuyển mộ và tuyên chọn nhân lực
Thứ nhất, về công tác xây dựng kế hoạch tuyên dụng, chính là việc thiết lập, tạo dựng một quy trình tuyên chọn nhân lực cho tô chức Đây là công tác quan trọng trong quá trình tuyên dụng - tuyên chọn nhân sự nhằm tránh việc tuyên dụng một cách “mơ hồ”, giúp doanh nghiệp chọn lựa được những lao động có tiềm năng và phù hợp với tính chất của công việc Kế hoạch tuyên dụng nhìn chung được xây dựng bởi các bước như sau:
Xác định nhu cầu tuyên dụng: Tuỳ theo yêu cầu công việc tại từng thời điểm mà Khách sạn có nhu cầu tuyên dụng số lượng nhân viên khác nhau Ví dụ như vào những dịp đầu năm và cuối năm, khi lượng khách tăng lên vì đó là thời điểm đẹp
18 trong năm để du lịch, Khách sạn thường tuyến thêm nhân viên với hợp đồng ngắn hạn và hợp đồng thời vụ để kịp thời đáp ứng đủ số lượng nhân viên cần thiết dé có thê đám bảo Khách sạn duy trì hoạt động tốt
- Nội bộ: Khách sạn đăng thông tin tìm kiếm ứng viên trên bảng thông báo trong
Khách sạn để mọi nhân viên đủ điều kiện đều có thể tham gia ứng cử cho vị trí cần tuyên
- Bên ngoài: Đăng thông tin tuyên dụng trên báo, mạng Internet, các trung tâm dịch vụ việc làm
— Tất cả các hồ sơ xin ứng tuyên sẽ được xét duyệt bởi phòng nhân sự Những hồ sơ không đủ yêu cầu sẽ được loại ngay tại phòng nhân sự
_ Phương pháp tuyến dụng: Tùy vào từng bộ phận và vị trí mà ứng viên ứng tuyến sẽ áp dụng công tác, phương pháp tuyên dụng khác nhau:
- Đối với nhân viên bán thời gian: Nếu hỗ sơ được bộ phận nhân sự duyệt qua thì sẽ được chuyển sang cho trưởng các bộ phận cần tuyến người phỏng vấn, đáp ứng đủ điều kiện thì sẽ bước vào giai đoạn thử việc
- Đối với nhân viên thường xuyên: Sau khi đã được trưởng bộ phận phỏng vấn sẽ được chuyến lên cho tông quản lý trực tiếp phỏng vấn lại một lần nữa rồi trình lên để hội đồng quản trị quyết định
- Đối với vị trí tiếp tân: Ứng viên sẽ làm một bài kiểm tra trình độ Anh văn trước khi trưởng bộ phận tiếp tân phỏng vấn Vị trí tiếp tân đòi hỏi ứng viên phải đáp ứng nhiều yêu cầu khác nhau vì đây là vị trí công việc đại diện hình ảnh Khách sạn khi tiếp xúc với nhiều khách hàng, việc tuyên chọn cũng sẽ phần nào khắt khe và chặt chẽ hơn
- Đối với những nhân viên mới được nhận vào các bộ phận sẽ được huấn luyện (tuỳ theo từng công việc mà thời gian huấn luyện sẽ khác nhau)
Theo quy định của Khách sạn, thời gian thử việc đôi với từng lao động sẽ khác nhau:
- Đối với những lao động có thời gian đào tạo dưới 12 tháng: 3 ngày
- Đối với những lao động có thời gian đào tạo từ 12 tháng đến dưới 36 tháng: | tháng
- Đối với những lao động có thời gian đào tạo từ 36 tháng trở lên: 2 tháng
=> Khách sạn Sai Gon Star nhìn chung đã có phương pháp tuyên dụng phân chia từng bộ phận chuyên môn để phỏng vẫn ứng viên khá rõ ràng Tuy nhiên, thời gian thử việc tuy có phân chia theo thời gian đào tạo của từng lao động nhưng nhìn chung vẫn khá ngắn, khó có thể đánh giá một cách toàn diện và thật sự chính xác
Thứ hai, công tác tô chức, tiễn hành thực hiện tuyến dụng là áp dụng các kế hoạch tuyển dụng vảo quá trình chọn lựa nhân lực Đề tìm kiếm ứng viên, Khách sạn cho đăng những mẫu thông tin tuyên dụng trên bảng thông báo trong Khách sạn, qua báo chí, qua mạng Internet hay nhờ trung tâm giới thiệu việc làm
Các tiêu chuẩn tuyên dụng sẽ khác nhau đối với từng công việc:
- Nhân viên phòng kinh doanh: Ngoại hình tương đối, có khả năng xử lý tình huồng, có sáng kiến, có khả năng đề ra các biện pháp kinh doanh nhằm thúc đây Khách sạn phát triển, đạt doanh thu và lợi nhuận
- Nhân viên hành chánh: Siêng năng, cần mẫn, có trình độ chuyên môn nghiệp vụ, am hiểu Luật lao động, Luật bảo hiểm xã hội
- Nhân viên kế toán: Cân thận, chính xác, trung thực, có khả năng chịu được áp lực công việc cao, có trình độ chuyên môn nghiệp vụ tốt, am hiểu về Luật thuế Việt Nam và các quy định khác liên quan đến công việc kế toán
- Nhân viên tiếp tân: Ngoại hình tương đối, tốt nghiệp trung cấp hoặc đại học chuyên ngành liên quan, có kiến thức tổng quát, khéo léo khi giao tiếp, có kỹ năng lắng nghe và ngoại ngữ, đặc biệt là tiếng Anh
- Nhân viên thu ngân quầy: Nhạy bén, trung thực, ngoại hình tương đối, giao tiếp khéo, có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh
- Tạp vụ: Khỏe mạnh, siêng năng
- Phụ bếp: Siêng năng, cần thận, khéo tay, yêu nghề
- Phục vụ bàn: Ngoại hình tương đổi, tươm tất và sạch sẽ, có thê giao tiếp bang tiếng Anh
- Phục vụ buồng: Siêng năng, chăm chỉ, đáng tin cậy, có thê giao tiếp bằng tiếng Anh
- Sanh và bảo vệ: Có tỉnh thần trách nhiệm, có khả năng xử lí tình huống, khỏe mạnh, có thể giao tiếp bằng tiếng Anh là một lợi thế
- Nhân viên kỹ thuật: Có trình độ chuyên môn kỹ thuật, nằm vững chuyên môn nghiệp vụ, nhanh nhẹn
- Tài xế: Có kinh nghiệm lái xe, phản xạ nhanh, có sức khoẻ, điềm đạm, thông hiểu các tuyến đường xe
- Nấu bếp: Siêng năng, cân thận, khéo tay, yêu nghề, đảm bảo về sức khoẻ và vấn đề vệ sinh - an toàn thực phâm, có kỹ năng nấu nướng
TTCF | Ty trong chi phi
Qua số liệu trên ta thay tỉnh hình kinh doanh ở Khách sạn Sai Gon Star từ năm 2018-2021 có nhiêu biên động và chưa đạt hiệu quả Lợi nhuận của Khách sạn năm 2019 tăng lên, sau đó sang năm 2020 giảm và 2021 thì lợi nhuận âm cụ thê như sau: ô Nam 2018: Loi nhuan thu duoc 14,331,746,763 dong ô Nam 2019: Lợi nhuận tăng lộn 31.9% tức là 602,831,057 đồng so với năm 2018
Nam 2020: Lợi nhuận giảm còn 478,704,523 đồng, lợi nhuận này giảm 2,012,631,741 đồng so với năm 2019
Năm 2021: Lợi nhuận mà Khách sạn nhận được là con số âm cụ thể là âm 2,781,627,462 dong
Lợi nhuận của Khách sạn từ năm 2018 đến năm 2021 có sự biến động lớn như vậy là do các nguyên nhân sau:
- Doanh thu tang 3,126,722,602 đồng tức là tăng 2l.8% so với năm 2018 Doanh thu năm này tăng lên là do số lượt khách đến Khách sạn tăng lên Số ngày khách lưu trú tại Khách sạn cũng tăng lên Ngoài ra doanh thu của Khách sạn còn tăng lên từ nguồn thu của các dịch vụ bổ sung như nhà hàng, massage, karaoke
- Chi phí Khách sạn bỏ ra dé thu được lợi nhuận cũng tăng lên 2,523,891,545 đồng tức 20.3% so với năm 2018 Chi phí của Khách sạn tăng là do: phải thay thế, sửa chữa các trang thiết bị kỹ thuật, tu bỏ, sửa chữa và mua các vật dụng phục vụ khách, trả lương cho nhân viên Chi phí Khách sạn bỏ ra đầu tư nhiều làm cho Khách sạn ngày cảng cải thiện, chất lượng hơn thì sẽ thu hút được nhiều khách nên doanh thu mà khách mang lại cho Khách sạn tăng và chỉ phí bỏ ra thấp hơn doanh thu Vì lợi nhuận cao hơn So voi chi phi nên Khách sạn làm ăn vẫn hiệu quả
+ Nam 2020: Doanh thu bỏ ra ít hơn năm 2018 là 5,004,884,871 tức là 28.7% Chi phí bỏ ra so với doanh thu 96 1% Như vậy tuy Khách sạn đang trên đả làm ăn hiệu
26 quả nhưng tốc độ tăng lợi nhuận của năm 2020/2019 so với năm 2019/2018 có xu hướng giảm ô Nam 2021: Chi phi bd ra so voi doanh thu là 140.9% tức là chỉ phớ bỏ ra lớn hơn rất nhiều so với doanh thu Khách san nhận được Nên Khách sạn lúc này bị lỗ
Lí do có sự tăng giảm ở năm 2020 và năm 2021 do ánh hưởng rất nhiều yếu tố (yếu to chu quan cũng như khách quan) Nhưng yếu tô quan trọng nhất chỉ phối trong giai đoạn này là do dai dich Covid-19 gây ra Nên lợi nhuận của Khách sạn Sai Gon Star bi giảm hay thậm chí là âm cũng là đều dễ hiệu Trật tự và hoạt động kinh tế thế giới thay đôi mạnh mẽ do hầu hết các quốc gia đang trai qua thời kỳ cách ly tại nhà, giãn cách xã hội và thậm chí đóng cửa quốc gia Hoạt động kinh tế chỉ nhằm cung cấp nhu cầu thiết yếu cho cuộc sống, khu vực doanh nghiệp hoạt động trong điều kiện bình thường mới- chính là sự ngưng trệ của tất cả các yếu tô hoạt động kinh tế nói chung Riêng đối với Khách sạn Sai Gon Star thì nhu cầu sử dụng các dịch vụ của khách nước ngoài thậm chí là trong nước tại Khách sạn giảm đi đáng kê Chính sách cách ly, giãn cách xã hội đo Nhà nước ban hành làm cho khỏch sạn phải ngưng hoạt động hơn ẽ năm trong giai đoạn này và phải tìm chính sách đối phó để có thể trụ lại trên thị trường Vì vậy, lợi nhuận của Khách sạn Sai Gon Star mới có sự biến động này
2.4 Dánh giá hiệu quả quản lý nhân lực của Khách sạn Sai Gon Star Để đánh giá hiệu quả quản lý nhân lực của Khách sạn điện lực thì có thê thông qua 2 chỉ tiêu cơ bản sau:
2.4.1 Chỉ tiêu năng suất lao động
Thông qua năng suất lao động bình quân có thể xác định được hiệu quả sử dụng lao động của Khách sạn Nêu Khách sạn có năng suất lao động càng cao thì điều đó chứng tỏ Khách sạn kinh doanh càng hiệu quá Bởi vì khi H tăng mà số lao động vẫn giữ nguyên thì chứng tỏ doanh thu của Khách sạn cao lên Một người nhân viên sẽ làm ra được nhiều đồng thu nhập hơn s* Ta có công thức chỉ tiêu năng suất lao động như sau:
H=DT/N H: Năng suất lao động
Từ công thức tính năng suất lao động bình quân trên ta thiết lập được bảng về năng suất lao động như sau:
Tông sô ời 95 117 98 65 lao động Người
NSBQ | Đồng | 150860492.2| Bảng 5: Năng suất lao động bình quân 149217686.9| 127077392.8 | 104735766.6
Qua bảng số liệu ta rút ra một số nhận xét: năm 2019 tuy doanh thu so với năm 2018 tăng 21.82% nhưng tốc độ tăng tông số lao động nhanh hơn tốc độ tăng doanh thu Do đó năng suất lao động bình quân giảm đi so với năm 2018, do vậy hiệu quả sử dụng lao động trong năm 2019 thấp hơn so với năm 2018 Nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này là vì các nhân viên mới được tuyển vào chưa thê thuần thục công việc như các nhân viên đã có nhiều năm kinh nghiệm trong Khách sạn, và một sô nguyên nhân khách quan khác Và các năm tiếp theo năng suất lao động bình quân liên tục giảm
Nhưng tổng số lao động năm 2020 và năm 2021 giảm so với 2 năm trước đó Tốc độ doanh thu giảm hơn so với tốc độ lao động Nên năng suất lao động bình quân giảm so với các năm trước đó Như phân tích ở trên, trong giai đoạn này Khách sạn hoạt động khó khăn, thậm chí là ngưng hoạt động do đại dịch covid gây ra Làm cho Khách sạn phải giảm người lao động đề đám bảo cho sự sống còn của doanh nghiệp Và doanh thu đem lại cũng giảm đi nhiều so với năm 2018 và 2019 trước đó
2.4.2 Chỉ tiêu hiệu quả lao động bình quân
Ngoài chỉ tiêu năng suất lao động thì ta có thể đánh giá hiệu quả quản lý NNL thông qua việc đánh giá hiệu quả lao động bình quân trên một lao động vì lợi nhuận là
28 một chỉ tiêu quan trọng nó phản ánh kết quả kinh doanh của Khách sạn Ta có công thức tính chỉ tiêu hiệu quả lao động bình quân sau:
Tông sô lao động Người , è 95 117 98 65
Bang 6: Hiệu quả lao động bình quân
Chỉ tiêu lợi nhuận bình quân trên một lao động phản ánh mức độ công hiến của mỗi người lao động trong công việc tạo ra, tích luỹ và tái sản xuất mở rộng và đóng góp cho Khách sạn và ngân sách nhà nước là bao nhiêu Qua bảng số liệu trên ta nhận thấy năm 2019 lợi nhuận của Khách sạn có tăng lên và tông số lao động của Khách sạn cũng tăng lên, do đó hiệu quả lao động bình quân của năm 2006 cũng tăng lên Nhưng đến năm 2020 và 2021 các nhà quản lý phải điều chỉnh tình hình hoạt động của Khách sạn phù hợp với hoàn cảnh lúc đó, do đó cùng với sự giảm xuông về lợi nhuận thì hiệu quả lao động bình quân cũng giảm theo Đây là một kết quả không mong muốn của Khách sạn Tuy nhiên, trước tình hình nền kinh tế không ôn định như vậy thì Khách sạn đưa ra chính sách cắt giảm lao động như vậy là hợp lý Khách sạn cần phải có những chính sách đề Khách sạn hoạt động hiệu quả hơn nữa và ôn định hon dé co thé đứng vững và lấy lại phong độ sau đại dịch Covid - 19 gây ra
CHUONG III: MOT SO KIEN NGHI HOAN THIEN QUAN LY NNL NHAM NANG CAO HIEU QUA KINH DOANH KHACH SAI GON
1 Những thuận lợi và khó khăn của Khách sạn trong công tác quản trị NNL
Như phân trên đã đề cập đến, gia nhập tô chức thương mại thể giới WTO sẽ mở ra cho chúng ta rất nhiều cơ hội nhưng đồng thời cũng có không ít những thách thức đang chờ đón chúng ta Vì vậy, ngành kinh doanh Khách sạn nói chung và Khách sạn Saigon Star nói riêng phải biết phát huy những thê mạnh của mình cũng như phải biết khắc phục những yêu điểm của mình thì mới có đủ khả năng cạnh tranh trên thị trường thể giới
- Cán bộ quản lý Khách sạn là những người có kinh nghiệm và có năng lực lãnh đạo, găn bó lâu năm với thị trường du lịch tại Thành phô Hồ Chí Minh Mặc dù có kinh nghiệm nhưng họ không hề hải lòng với chính mình, họ luôn nỗ lực phấn đấu và học hỏi nhằm đưa Khách sạn phát triển và khẳng định được vị thế của mình
- Nhờ công tác đánh giá năng lực chính xác đã xác định được đúng người làm được việc tạo được sản phẩm dịch vụ tốt, ngược lại chính sách nhận xét 2 chiều cũng đã giúp cho ban lãnh đạo nhìn được ưu khuyết điểm của mình từ đó phát huy ưu điểm, sửa chữa khuyết điểm đã đưa Khách sạn có được những bước tiến mới chính nhờ sự nỗ lực phần đấu của cá cán bộ và nhân viên cho nên Khách sạn đã đạt được những kết quả tốt Điều này được thể hiện rõ qua kết quá kinh doanh không ngừng tăng của Khách sạn trong những năm gần đây Cụ thể như sau:
+ Trong công tác tuyển dụng lao động: tuyển dụng nhân viên ở những trường đào tạo chuyên nghiệp về Khách sạn và du lịch Công tác đảo tạo và bồi dưỡng NNL: chuyên môn hóa từ khâu thu hút đến hoạt động bồi dưỡng nhân lực
+ Công tác phân công bổ trí nhân lực: tạo môi trường làm việc phù hợp với năng lực của người lao động
+ Về thị trường, cơ câu khách: ngày càng mở rộng nguôn khách và thị trường khách ngày càng phong phú
+ Về thị trường lao động: thị trường lao động trẻ, có trình độ học vấn cao
+ Về lương và phúc lợi của người lao động: tạo môi trường lao động thoải mái
+ Các công tác khác: có các chiến lược quảng bá hình ảnh và thương hiệu trên các phương tiện thông tin đại chủng
1.2 Khó khăn s% Về phía nhân viên:
- Mục tiêu tương lai của Khách sạn là thu hút thêm nguồn khách quốc tế nhưng trình độ ngôn ngữ của nhân viên còn hạn chế nên khó khăn trong việc tiếp cận khách hàng: cũng vì thế mà khách hàng hiện tại của Khách sạn đa số là khách nội địa Số lượng nhân viên có thể sử dụng được 2 ngoại ngữ trở lên là rat it
- Đa số nhân viên chỉ có khả năng sử dụng một ngoại ngữ đó là tiếng Anh, tuy nhiên khách hàng tiềm năng mong muốn trong tương lai của Khách sạn lại là khách Nhật,
Hàn Quốc và Trung Quốc, vì vậy gây nhiều khó khăn cho công tác phục vụ khách hàng Điều này đòi hỏi bộ phận quản lý Khách sạn phải có kế hoạch điều chỉnh trong công tác tuyên dụng và đào tạo sao cho phù hợp
- Bên cạnh đó đội ngũ nhân viên ở Khách sạn chủ yếu còn rất trẻ nên chưa có kinh nghiệm làm việc lại cộng thêm lực lượng lao động còn ít, chưa tương xứng với tầm cỡ Khách sạn 3 sao
- Khách sạn đã chú trọng việc đào tạo trình độ nghiệp vụ của nhân viên tuy nhiên những chất lượng của dịch vụ còn phụ thuộc vào thái độ phục vụ cũng như kỹ năng giao tiếp ứng xử của nhân viên Điều này cũng là bài toán đặt ra đối với nhà quản lý
- Năng lực xử lý tình huống và giải quyết vấn đề chưa cao do tâm lý sợ chịu trách nhiệm và phần nhiều nhân viên chưa hiểu hết được những thiết bị hỗ trợ có trong tay
Một số nhân viên Khách sạn còn có thái độ coi thường khách, phân biệt đối xử đôi với khách s% Về phía các nhà quản lý:
- Công tác quản lý còn rập khuôn máy móc trong việc xử lý các lỗi đôi với nhân viên các bộ phận Các hình phạt với nhân viên được đưa và áp dụng nhiều hơn việc khen thưởng và tuyên dương những nhân viên và tập thể có thành quả lao động cũng như ý thức tốt trong công việc
- Mức lương trung bình của nhân viên còn thấp, điều này khó có thể giữ được nhân viên ở lại lâu dài
- Chế độ đãi ngộ, lương thưởng còn rập khuôn
- Tính toán lương thưởng, chế độ đãi ngộ theo phương pháp thủ công Dẫn đến việc tăng khối lượng cho nhân sự mà hiệu quá lại không cao Điều này sẽ mất đi sự hài lòng, trân trọng công việc của nhân viên
- Đội ngũ quán lý chưa có hiệu quả cao trong công tác quản lý nhân viên, điều này đòi hỏi họ cần giám sát, theo dõi kỷ luật lao động cao hơn nữa Để có hiệu quả cao trong công việc thì họ cần chú trọng vấn đề đảo tạo, bồi dưỡng lao động mới và nâng cao trình độ cho lao động bằng các hình thức khen thưởng, kỷ luật, kiểm tra
- Bất cập trong việc tìm kiếm và phát triển nhân tài Công việc này tốn rất nhiều thời gian, công sức và không hề đơn giản với bộ phận nhân sự Đội ngũ quản lý chưa đề ra được căn cứ nền tảng và nâng cao về kiến thức, kỹ năng cần thiết cho ứng viên tuyên dụng Do đó thông tin và cơ sở dé thực hiện công tác đào tạo, đánh giá, phân bô nhân sự chưa thực sự được sâu sát Điều này khiến cho việc phát triển nhân tài đã khó lại càng khó khăn hơn
2 Biện pháp nhằm hoàn thiện quản lý NNL cho Khách sạn nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Khách sạn
2.1 Hoàn thiện công tác tuyến chọn NNL
Công tác tuyên chọn NNL đóng vai trò quan trọng vì nó giúp cho doanh nghiệp đáp ứng các nhu cầu cần thiết về nhân lực và đây là khâu giúp nhà tuyên dụng tìm kiếm được NNL có trình độ cao, có thê đáp ứng được các yêu cầu của doanh nghiệp Đối với Khách sạn Sai Gon Star, công tác tuyên chọn có các ưu điểm và đáp ứng được nhu cầu công ty, tuy nhiên cũng tôn tại các khuyết điểm như chỉ tuyên dụng trong nội bộ những người quen của nhân viên giới thiệu, vì vậy mà chưa thu hút được đội ngũ nhân viên có chất lượng cao trên thị trường và bỏ lỡ nhiều nhân tải
Nhóm có một vài đề xuất để công ty hoàn thành công tác tuyên chọn NNL tốt hơn:
KẾT LUẬN
Hoàn thiện công tác tuyên chen NNL
1.1 Dự báo trong tương lai
Công tác tuyên chọn đóng vai trò hết sức quan trọng, nó góp phản thiết yêu trong phát triển NNL Công tác tô chức, thực hiện tuyến dụng sẽ là tiền đề cho doanh nghiệp thực hiện tốt các công tác liên quan, từ đó cung cấp một đội ngũ lao động phù hợp với mục tiêu cũng như định hướng của công ty Nhân lực là nguồn thiết yêu của doanh nghiệp nên khi công tác tuyên chọn được thực hiện tốt thì việc phát triên NNL trong công ty không còn là trở ngại Đầu năm và cuối năm là thời điểm thích hợp để khách sạn tuyên thêm nhân lực phục vụ mùa khách du lịch
Tuy nhiên nhóm nhận thấy có 1 biện pháp đề xuất sẽ khó có thẻ áp dụng tốt cho Khách sạn Sai Gon Star, đó là biện pháp tuyên chọn NNL thông qua Tik Tok Tiktok là mạng xã hội mà ở đó sáng tạo là điều cần phải có đề mọi người chú ý tới mình Trên thực tế có rất nhiều doanh nghiệp sử dụng Tiktok như một cách quáng bá cho doanh nghiệp và đồng thời lồng ghép các chương trình tuyên dụng nhân viên Tuy nhiên, phương pháp này theo nhóm nhận thấy sẽ khó áp dụng với Khách sạn Sai Gon Star, bởi đội ngũ nhân viên của khách sạn đa phần là những người làm lâu năm và có tuôi đời khá cao, vì vậy sức sáng tạo không được phong phú như giới trẻ hiện nay và cách làm việc của nhân viên vẫn còn rập khuôn, theo những quy định máy móc, vì vậy khó có thể thu hút người lao động trẻ tuôi như hiện nay
Nhóm nhận tháy các biện pháp đề xuất cụ thê (ngoại trừ biện pháp tuyén chon bang Tik Tok) nhằm hoàn thiện công tác tuyên chọn NNL có tính khả thi cao và bat cir doanh nghiệp nào cũng có thê sử dụng các biện pháp này, tuy nhiên Khách san can phải lên ké hoạch tuyên chọn cụ thê đề việc tuyên chọn NNL được diễn ra tốt nhát
2 Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển NNL
2.1 Dự báo trong tương lai
40 Đảo tạo giúp nhân viên thực hiện công việc tốt hơn, giúp nhân viên mới thích ứng với công việc cụ thẻ một cách nhanh chóng nhát, sớm đạt hiệu quả cao trong công việc
Giúp nhân viên có kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc với hiệu quả cao hơn, hiểu sâu hơn về công việc, làm chủ được các kỹ thuật tiên tiến, đáp ứng được với sự thay đôi trong doanh nghiệp Đáp ứng được nhu cầu và nguyện vọng phát triển của người lao động Được trang bị những kỹ năng chuyên môn cần thiết sẽ kích thích nhân viên thực hiện công việc tốt hơn, đạt được nhiều thành tích tốt hơn, muốn được trao những nhiệm vụ có tính thách thức cao hơn để có nhiều cơ hội thăng tiến Tạo cho người lao động có cách nhìn, cách tư duy mới trong công việc của họ, đó cũng chính là cơ sở để phát huy tinh sang tạo của người lao động trong công việc Vì vậy, chính sách đào tao hợp lý sẽ giúp cán bộ công nhân viên gắn bó mật thiết hơn với công việc và trung thành hơn với doanh nghiệp Vậy nên trong thời điềm hiện tại và cả tương lai thì các tô chức nói chung và Khách sạn Sai Gon Star nói riêng đều cần phải quan tâm đến các biện pháp nâng cao và hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển NNL cho riêng mình
Nhóm đánh giá biện pháp này là khả thi và không thẻ thiếu trong việc nâng cao chất lượng NNL cho Khách sạn Sai Gon Star Nhìn chung, các biện pháp trong mục này đều dễ áp dụng với các doanh nghiệp từ nhỏ đến lớn và Khách sạn Sai Gon Star hoàn toàn có thê áp dụng tót các biện pháp này trong tương lai.
Hoàn thiện công tác tô chức và bá trí NNL
3.1 Dự báo trong tương lai
Công tác tô chức và bó trí NNL luôn luôn là công tác quan trọng mà tát cả các tô chức đều cần lưu tâm Bởi lẽ, mọi quy trình làm việc của các tô chức đều có sự can thiệp của con người Việc tô chức, bó trí và sử dụng nhân sự hợp lý giúp đám báo sắp xếp đúng người với đúng công việc, tránh trường hợp lãng phí tài năng của người lao động vào những công việc không phù hợp với họ vì khi một cá nhân hoạt động không đúng vị trí sẽ không thật sự phát huy được khả năng riêng để đem lại hiệu quả cho công việc, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến công việc chung và có thẻ là cả năng suất của doanh nghiệp Ngoài ra, công tác trên còn đám bảo đáp ứng đủ số lượng nhân sự cần thiết cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Chính vì vậy, trong thời điểm hiện tại và cá tương lai thì các tô chức nói chung và Khách sạn Sai Gon Star nói riêng
41 đều cần phải quan tâm đến các biện pháp nâng cao và hoàn thiện công tác tô chức và b6 tri NNL cho riêng mình
Với tầm quan trọng không thẻ thiếu của công tác tô chức và bó trí NNL nêu trên thì đương nhiên các giải pháp mà nhóm đã đưa ra là điều cần thiết Các biện pháp đều dễ thực hiện, phù hợp với mọi tô chức ở quy mô lớn hay nhỏ
4 Hoàn thiện công tác đánh giá thực hiện công việc
4.1 Dự báo trong tương lai Đánh giá thực hiện công việc có ý nghĩa quan trọng trong hệ thông quản trị nhân lực của mỗi tô chức, doanh nghiệp, được sử dụng như một công cụ đề góp phản tạo lập và củng có văn hóa, các giá trị của doanh nghiệp Đánh giá thực hiện công việc giúp nhân viên cảm thấy thỏa mãn vì được đánh giá đúng thực lực; giúp nhà quán lý xác định được doanh nghiệp đã hoàn thành tốt điều gì, chưa hoàn thành tốt chỗ nào, có số liệu chính xác vẻ tình hình thực hiện công việc của nhân viên, dựa vào đó mà đưa ra các chính sách sao cho phù hợp với tô chức của mình
Kết qua đánh giá thực hiện công việc còn có thê làm căn cứ cho các chính sách khen thưởng, ký luật Nhà quán lý sẽ đưa ra các quyết định khen thưởng hoặc kỷ luật phù hợp với năng lực của nhân viên, tránh việc cào bằng, chia bình quân Đối với khen thưởng, các nhà quản lý có thể lựa chọn khen thưởng bằng vật chất hoặc khen thưởng bằng tinh thân Đôi với ký luật, hình thức thường chỉ ở mức độ nhắc nhở đề nhân viên lưu ý và cô gắng hơn, hình thức kỷ luật sẽ tăng dần thành cánh cáo và nặng nhát là sa thải khi nhân viên không có sự có gắng trong công việc Kết quá đánh giá thực hiện công việc không chỉ phản ánh kết quả thực hiện công việc của nhân viên mà còn là phản ánh hiệu suất của hệ thông đánh giá Đối với Khách sạn Sai Gon Star, nêu áp dụng giải pháp này một cách hợp lý, tối ưu thì nhân viên sẽ nhìn nhận được mục tiêu và trách nhiệm trong công việc; bàu không khí làm việc tại Khách sạn sẽ tốt do có sự tương tác tích cực giữa hai bên nhân viên - nha quán lý: doanh nghiệp sẽ xác định được ưu điểm để phát triển, nhược điểm đề khắc phục, tránh gây lãng phí nguồn lực Từ đó rút ra được kinh nghiệm để cái thiện hoạt động đào tạo nhân lực, hỗ trợ kịp thời nhân viên và hoàn thiện hệ thống, công tác đánh giá thực hiện công việc
Nhóm nhận thấy Khách san chi đánh giá thực hiện công việc vào cuối năm, trong khi việc đánh giá cần phải thực hiện định kỳ hàng tháng, hàng quý và hàng năm
Khách sạn can xây dựng kế hoạch đánh giá phù hợp với từng bộ phận đề kịp thời điều chinh, khắc phục sai sót Biện pháp này có rất nhiều hiệu quả, tiết kiệm chi phí và dễ dàng thực hiện, hầu như không có rủi ro nên Khách sạn hoàn toàn có thẻ áp dụng
5 Hoàn thiện công tác kỷ luật, quản lý và tạo động lực cho người lao động
5.1 Dự báo trong tương lai
Tinh ký luật trong công việc luôn là chìa khóa để mỗi cá nhân rèn luyện bản thân, chăm chỉ làm việc và mang lại giá trị cho doanh nghiệp Sự phát triển và rèn luyện tính ký luật giúp mỗi công ty có nên táng phát triển văn hóa, con người và năng suất bền vững Kỷ luật giúp tạo nên văn hóa chuyên nghiệp cho công ty, doanh nghiệp, giúp các doanh nghiệp đào tạo nội bộ dễ dàng hơn
Nâng cao hiệu qua quan tri NNL là một trong những nhân tố quan trọng đảm báo cho tô chức đơn vị thực hiện tốt mục tiêu đề ra Hoàn thiện công tác quản trị nhân sự trong doanh nghiệp đề tạo ra lợi thế cạnh tranh đang là những nỗ lực mang tính chiến lược của các doanh nghiệp nói chung và công ty Sai Gon Star nói riêng Đãi ngộ trong công việc qua lương thưởng góp phần nâng cao đời sống vật chất và tinh thần của người lao động, tạo động lực kích thích người lao động làm việc với hiệu quả cao nhát, tái sản xuất sức lao động, động viên khuyên khích người lao động làm việc, găn bó người lao động lâu dài với doanh nghiệp
Trong môi trường kinh doanh đầy cạnh tranh ngày nay, công ty nào sở hữu những nhân viên giỏi và được đảo tạo tốt, có chế độ đãi ngộ tốt sẽ có lợi thế cạnh tranh Tuy nhiên, thậm chí cả những nhân sự tốt nhất cũng không thê đạt được kết quả cao nêu như không được khích lệ đủ Có thê thấy rằng, ý nghĩa và tầm quan trọng của việc công nhận sự đóng góp và nỗ lực của nhân viên trong công ty là vô cùng lớn
Hiệu quả làm việc của một doanh nghiệp sẽ đi kèm với một một môi trường giao tiếp nội bộ lành mạnh Nó đòi hỏi sự kết hợp toàn diện các yếu tô như: sự chỉ đạo rõ ràng, nhìn nhận đúng đắn, cho tới những câu hỏi thể hiện sự quan tâm sao sát tới nhân