Bên cạnh đó, Vinamilk cũng thành lập các trung tâm tưvấn dinh dưỡng sức khoẻ trên cả nước và cho ra đời trên 30 sản phẩm mới.Vinamilk liên doanh với công ty chuyên sản xuất bô rt sữa ngu
GIỚI THIỆU CHUNG
Về công ty
Tên: Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam
Sơ lược lịch sử hình thành và phát triển:
Ngày 20/08/1976: Vinamilk được thành lập dựa trên cơ sở tiếp quản 3 nhà máy sữa do chế độ cũ để lại
Năm 1995: Khánh thành nhà máy sữa đầu tiên ở Hà Nội
Năm 2006: Khánh thành trang trại bò sữa đầu tiên tại Tuyên Quang
Năm 2010: Vinamilk áp dụng công nghệ mới, lắp đặt máy móc thiết bị hiện đại cho tất cả nhà máy sữa Bên cạnh đó, Vinamilk cũng thành lập các trung tâm tư vấn dinh dưỡng sức khoẻ trên cả nước và cho ra đời trên 30 sản phẩm mới. Vinamilk liên doanh với công ty chuyên sản xuất bô rt sữa nguyên kem tại New Zealand dây chuyền công suất 32,000 tấn/năm.
Bên cạnh việc đầu tư vào Mỹ và mở thêm nhà máy tại nhiều quốc gia, Vinamilk còn tăng cường hoạt động xuất khẩu, hiện chiếm 15% doanh thu và có xu hướng tiếp tục tăng Năm 2012, công ty đã xây dựng trang trại bò sữa thứ 5 tại Lâm Đồng (trang trại Vinamilk Đà Lạt), nâng tổng số đàn bò của Vinamilk lên 5.900 con.
Năm 2013: Khánh thành nhiều nhà máy hiện đại - trở thành một trong những nhà máy hiện đại hàng đầu thế giới, tự động hóa 100% trên diện tích 20 Hecta tại khu CN Mỹ Phước 2.
Năm 2016: Khánh thành nhà máy sữa đầu tiên tại nước ngoài - nhà máy Sữa Angkormilk tại Campuchia, chính thức ra mắt thương hiệu Vinamilk tại Myanmar, Thái Lan và mở rộng hoạt động ở khu vực ASEAN
Trong năm 2016, Vinamilk cũng tiên phong mở lối cho thị trường thực phẩm Organic cao cấp tại Việt Nam với sản phẩm Sữa tươi Vinamilk Organic chuẩn USDA Hoa Kỳ
Vinamilk được xếp vào danh sách Global 2000 và trở thành một trên 2000 công ty được niêm yết lớn nhất thế giới Cũng là công ty hàng tiêu dùng nhan và duy nhất của Việt Nam lọt vào danh sách này, với doanh thu và vốn hóa lần lượt là 2,1 tỷ USD và 9,1 tỷ USD.
Năm 2017, Vinamilk đã đầu tư và thành lập trang trại bò sữa hữu cơ đầu tiên tại Đà Lạt, Việt Nam, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về các thực phẩm sạch và dinh dưỡng Trang trại được xây dựng theo tiêu chuẩn Châu Âu, tiên phong trong xu hướng dinh dưỡng tiên tiến và góp phần thúc đẩy ngành sữa Việt Nam phát triển bền vững.
Năm 2021 đánh dấu 45 năm thành lập của Vinamilk, công ty đã vươn lên vị trí top 40 công ty sữa có doanh thu cao nhất toàn cầu theo thống kê của Plimsoll, Anh Hiện nay, Vinamilk sở hữu hệ thống 13 nhà máy trên khắp cả nước, đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt, ứng dụng công nghệ tiên tiến để sản xuất đa dạng các dòng sản phẩm sữa chính của ngành Nhờ đó, Vinamilk tiếp tục khẳng định vị thế dẫn đầu trong nhiều hạng mục sữa chủ lực trong nhiều năm liên tiếp.
Tầm nhìn: Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người
Sứ mệnh của Vinamilk là cung cấp cho người tiêu dùng nguồn dinh dưỡng chất lượng cao, đảm bảo sự an toàn, đem đến các sản phẩm lành mạnh, thơm ngon và phong phú Với sự trân trọng, tình yêu thương và trách nhiệm xã hội, Vinamilk luôn nỗ lực cải tiến, đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng ngày càng cao của người tiêu dùng Những hành động thiết thực này thể hiện cam kết không ngừng của Vinamilk trong việc nâng cao sức khỏe và chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
Giá trị cốt lõi: Trở thành biểu tượng niềm tin hàng đầu Việt Nam về sản phẩm dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ cuộc sống con người
“ Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm được yêu thích ở mọi khu vực, lãnh thổ Vì thế chúng tôi tâm niệm rằng chất lượng và sáng tạo là người bạn đồng hành của Vinamilk Vinamilk xem khách hàng là trung tâm và cam kết đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Chính sách chất lượng: Luôn thỏa mãn và có trách nhiệm với khách hàng bằng cách không ngừng cải tiến, đa dạng hóa sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả cạnh tranh, tôn trọng đạo đức kinh doanh và tuân theo luật định.
Các dòng sản phẩm chính:
- Sữa tươi và sữa dinh dưỡng
- Sữa cho mẹ mang thai và bé
- Sữa cho người cao tuổi
- Sữa chua uống và sữa trái cây
Về sản phẩm
Sản phẩm: Sữa nước (sữa tươi) Vinamilk
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn Organic của châu Âu, tuân thủ chế độ “3 không”:
● Không sử dụng hormone tăng trưởng cho bò.
● Không dư lượng thuốc kháng sinh.
Nguyên liệu sữa được Vinamilk nhập khẩu để sản xuất sữa bột đều có xuất xứ/nguồn gốc 100% từ các nước Mỹ, Australia, New Zealand, EU và Nhật Bản Tất cả các sản phẩm sữa tươi của Vinamilk đều được sản xuất từ 100% sữa tươi nguyên liệu, bảo đảm tuân thủ quy định tại Thông tư 29/2017/TT-BNNPTNT ngày 29-12-
2017 về Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa tươi nguyên liệu do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành
Kênh phân phối sản phẩm: Có 3 loại kênh chính
+ Kênh cấp 0: Vinamilk trực tiếp phân phối sản phẩm tại hệ thống cửa hàng
“Giấc mơ sữa Việt” (gồm hơn 500 chi nhánh trên toàn quốc) và tạiwebsite chính thức: https://giacmosuaviet.com.vn:
+ Kênh cấp 1: Là các siêu thị bán lẻ lớn trên toàn quốc như: BigC, Coopmart, Aeon,… và các chuỗi cửa hàng bán lẻ khác như: Bách hóa xanh,
+ Kênh cấp 2: Là các tiệm tạp hóa nhỏ lẻ trên toàn quốc.
Ngoài ra, sản phẩm còn được bày bán trên các trang thương mại điện tử như:Lazada, Shopee, Tiki,…
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING
Môi trường vĩ mô
2.1.1 Môi trường chính trị - pháp luật
Tình hình chính trị pháp luật ổn định của Việt nam có ý nghĩa quyết định trong việc phát triển kinh tế, giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người lao động, làm tăng nhu cầu tiêu dùng của xã hội Điều này cũng tác động tích cực trong việc tạo lập và triển khai chiến lược của các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và doanh nghiệp trong ngành sữa nói riêng.
Từ sau thời kỳ đổi mới, Việt Nam chính thức bình thường hóa quan hệ với Trung Quốc vào năm 1992 và với Hoa Kỳ năm 1995, gia nhập khối ASEAN năm
1995 Việt Nam đã thiết lập quan hệ ngoại giao với 171 quốc gia Bước ngoặt quan trọng phải kể đến là 11/1/2007, Việt Nam chính thức trở thành thành viên thứ 150 của WTO Những điều này tác động không hề nhỏ đến sự mở rộng thị trường, cũng như thu hút các nhà đầu tư, tăng doanh thu, tiếp cận các công nghệ tiên tiến, dây chuyền sản xuất hiện đại, nâng cao năng suất…của các công ty trong ngành sữa Tuy nhiên, điều này cũng mang lại những thách thức khi phải cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại của các công ty nước ngoài nhập khẩu vào Việt Nam Hiện Việt Nam vẫn phải nhập khẩu hơn 70% nguyên liệu bột sữa để sản xuất do nguồn cung trong nước không đáp ứng nhu cầu với mức thuế nhập khẩu nguyên vật liệu thấp hơn cam kết WTO Bên cạnh đó, do hàng rào thuế quan đang được gỡ bỏ dần, gây ra thách thức lớn về cạnh tranh bằng giá của Vinamilk khi giá sữa nhập ngoại của các hãng nước ngoài sẽ giảm mạnh.
Việc hoàn thiện thể chế pháp lý và các chính sách khuyến khích của Nhà nước đóng vai trò nền tảng thúc đẩy sự phát triển của ngành sữa Việt Nam Các chính sách ưu đãi như vay vốn, đào tạo kỹ thuật, hỗ trợ người chăn nuôi đã tạo điều kiện thuận lợi cho khâu cung ứng nguyên liệu đầu vào Chiến dịch uống sữa miễn phí giúp mở rộng thị trường tiêu thụ Bên cạnh đó, các ưu đãi về thuế trong Luật khuyến khích đầu tư trong nước cũng góp phần tạo động lực cho doanh nghiệp phát triển Mặc dù sữa được quản lý giá bởi Nhà nước, cơ quan chức năng vẫn chưa kiểm soát chặt chẽ thị trường giá cả.
Ví dụ, trên thị trường hiện nay, có một số hãng sữa có yếu tố cấu thành của nước ngoài có nhiều cách tăng giá rất tinh vi như thay đổi nhãn mác, tên gọi , thậm chí có hãng sữa đã đổi tên sữa tới ba lần Ngoài ra, với việc thay đổi tên sản phẩm từ sữa bột sang “sản phẩm dinh dưỡng”, các doanh nghiệp sữa đã lách được việc kê khai và đăng ký giá khi điều chỉnh Nhiều sản phẩm sữa dành cho trẻ em được DN lách bằng cách đăng ký là sản phẩm dinh dưỡng hoặc thực phẩm bổ sung để có tăng giá cũng không bị kiểm soát… Nhà nước chưa có những chính sách, điều luật chặt chẽ để tránh các trường hợp lách luật như trên, gây bất lợi cho người tiêu dùng và đặc biệt là các doanh nghiệp sữa trong nước như Vinamilk.
Thị trường sữa đang phải đối mặt với tình trạng kiểm định lỏng lẻo, thiếu tiêu chuẩn đánh giá và chỉ tập trung vào kiểm tra an toàn thực phẩm mà chưa kiểm soát được hàm lượng chất Điều này dẫn đến việc xuất hiện nhiều loại sữa không rõ nguồn gốc, không nhãn mác được bày bán công khai Các vụ việc liên quan đến sữa Melamine, sữa chất lượng thấp hơn công bố đã gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động tiêu thụ sữa và doanh nghiệp sản xuất sữa.
Môi trường kinh tế đóng vai trò quan trọng trong sự vận động và phát triển của thị trường Các yếu tố kinh tế bao gồm tốc độ tăng trưởng kinh tế, sự thay đổi cơ cấu chi tiêu trong dân cư, tỷ lệ lạm phát kinh tế, cơ sở hạ tầng kinh tế mà trực tiếp là hệ thống giao thông, bưu chính và các ngành dịch vụ khác.
Thu nhập bình quân đầu người tháng 2021 của Việt Nam ước tính đạt 3.560 USD, cao hơn năm 2020 là 2650 USD và năm 2019 là 2760 USD Xu hướng tăng lên về thu nhập trung bình của người dân ngoài việc sẽ tạo ra một sức mua cao hơn trên thị trường còn dẫn đến những nhu cầu, mong muốn khác biệt hơn từ phía người tiêu dùng Họ có thể đòi hỏi nhiều hơn hay sẵn sàng bỏ ra một số tiền cao hơn cho các yếu tố chất lượng, sự đa dạng, tính tiện dụng, thẩm mỹ… Ngoài ra, một xu hướng khác là sự phân bố về thu nhập có nhiều phân hóa trong dân chúng cũng là một vấn đề mà công ty cần quan tâm Chính sự phân hóa này làm đa dạng hơn về nhu cầu, mong muốn của người tiêu dùng và tạo ra trên thị trường nhiều phân khúc khác biệt Điều này vừa tạo điều kiện cho các doanh nghiệp sữa mở rộng quy mô sản xuất, nhưng cũng vừa là đặt ra áp lực về việc nâng cao chất lượng sản phẩm để giữ chân khách hàng
Theo số liệu công bố của Tổng cục Thống kê, chỉ số giá tiêu dùng cả nước (CPI) tháng 9/2022 tăng 3,94% so với cùng kỳ 2021 Bình quân 9 tháng năm 2022, CPI tăng 2,73% so với cùng kỳ năm trước Trong đó, phần lớn giá cả nhiều mặt hàng sữa ổn định với chỉ số lạm phát duy trì ở mức thấp, tạo điều kiện cho người tiêu dùng mua sắm nhiều hơn, các doanh nghiệp đẩy mạnh sản xuất Như vậy ngành sữa là ngành đang trong giai đoạn phát triển, hiện nay nhu cầu về sữa ngày càng tăng, và sản phẩm sữa trở thành sản phẩm thiết yếu hàng ngày, hệ thống kênh phân phối hiệu quả và giá cả hợp lý thì ngành sữa sẽ tiếp tục phát triển hơn trong tương lai.
Cơ sở hạ tầng của nền kinh tế cũng là yếu tố ảnh hưởng đến sức mua của thị trường Nếu cơ sở hạ tầng yếu kém làm tăng chi phí sản xuất và tiêu thụ sản phẩm,làm tăng giá sản phẩm, từ đó sản phẩm sẽ giảm tính cạnh tranh trên thị trường Một khi dịch vụ phân phối và xúc tiến diễn ra chậm chạp trên thị trường do ảnh hưởng của cơ sở hạ tầng sẽ làm cho sản phẩm khó tiếp cận hoặc tiếp cận chậm với sản phẩm của công ty Trong những năm gần đây, với sự phát triển về khoa học- kỹ thuật, cơ sở hạ tầng Việt Nam từng bước được cải thiện Cơ sở hạ tầng với hạ tầng công nghệ thông tin, viễn thông quốc gia được phát triển mạnh, phủ sóng rộng khắp,đặc biệt hạ tầng giao thông ngày càng được quan tâm đầu tư, tới nay đã một phần đáp ứng nhu cầu phát triển hiện tại về kinh tế – xã hội Điều này tạo điều kiện cho ngành sữa Việt Nam phát triển, giảm chi phí sản xuất, tăng tính cạnh tranh cho sản phẩm, giúp người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm dễ dàng hơn.
2.1.3 Môi trường văn hóa – xã hội :
Trình độ dân trí ngày càng cao: Tại Việt Nam hiện nay, người dân đang hướng tới sử dụng những sản phẩm giải khát và dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, có tác dụng làm đẹp Đặc biệt, ngày càng nhiều người tiêu dùng có thói quen sử dụng các sản phẩm có liên quan đến sữa Sữa là một giải pháp nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo bổ sung dưỡng chất cho hầu hết các độ tuổi gồm người già, người trưởng thành, học sinh, đặc biệt đa phần trẻ em ngày nay đều được nuôi bằng sữa bột Đây là cơ hội cho Vinamilk phát triển thêm nhiều mặt hàng đa dạng, mở rộng quy mô sản xuất và phân phối trên thị trường và cũng là thách thức vì có nhiều đối thủ trong lĩnh vực sữa dành cho trẻ em và người lớn Nếu không mở rộng mặt hàng cho những đối tượng đó, Vinamilk có nguy cơ mất thị phần rất lớn vào tay đối thủ.
Dân số Việt Nam đông, tốc độ tăng nhanh 1-2%/ năm, là cơ hội để tăng lượng tiêu thụ sản phẩm sữa hằng năm Bên cạnh đó, trong tương lai, dân số Việt Nam sẽ già hóa nhanh do hiện nay số người trong độ tuổi lao động hiện nay chiếm 2/3 dân số vì vậy thị trường sữa dành cho người già sẽ rất tiềm năng.
Xu hướng tiêu thụ hàng nội địa ngày càng tăng cao, với khẩu hiểu “ Hàng Việt Nam chất lượng cao” tạo thêm cơ hội cho các doanh nghiệp sữa trong nước tiếp cận được với nhiều đối tượng khách hàng hơn Tuy nhiên, tâm lí tiêu dùng hàng ngoại, không tin tưởng hàng Việt vẫn còn tồn tại ở một bộ phận dân số.
Một trong những đặc điểm của người Việt là thường dùng những gì mà mình cảm thấy yên tâm tin tưởng và ít khi thay đổi Vì thế với lịch sử lâu năm giúp Vinamilk tạo được niềm tin về uy tín, chất lượng, khiến khách hàng trung thành sử dụng sản phẩm của công ty.
Các công ty sữa trong nước nắm lợi thế về nghiên cứu và phát triển sản phẩm phù hợp với người Việt Nam hơn các doanh nghiệp quốc tế Sở hữu đội ngũ nhân viên bản địa chiếm đa số, các đơn vị nội địa am hiểu sâu sắc nhu cầu của người dùng, nắm rõ khẩu vị của số đông người dân Việt, từ đó dễ dàng điều chỉnh sản phẩm của mình theo hướng phù hợp hơn.
Phân tích thị trường và cạnh tranh
2.2.1 Thực trạng thị trường sữa Việt Nam
2.2.1.1 Tổng quan thị trường sữa Việt Nam
Trong hai năm 2020 và 2021, mặc dù khó khăn vì dịch bệnh, nhưng doanh thu thị trường sữa Việt Nam năm 2020 ước tính đạt 113.700 tỷ đồng, và năm 2021 ước đạt 119.300 tỷ đồng, tăng trưởng 4.9% Tăng trưởng doanh thu ngành sữa chủ yếu nhờ vào 2 mảng chính là sữa bột và sữa nước Cụ thể, sản lượng sữa nước của cả nước năm 2021 ước đạt 1.770,1 triệu lít, tăng 4,5% so với cùng kỳ năm 2020 Sản lượng sữa bột tính chung năm 2021 đạt 151,5 nghìn tấn, tăng 13,1% so với cùng kỳ năm 2020.
Với sự đầu tư mạnh mẽ của các doanh nghiệp, sản phẩm sữa Việt Nam đã xuất khẩu tới 50 quốc gia, vùng lãnh thổ, kim ngạch xuất khẩu sữa của Việt Nam tăng lên trong các năm 2020-2021, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt 300 triệu USD
2.2.1.2 Phân loại người tiêu dùng (Nhân khẩu của thị trường sữa) a Dựa vào mức độ dân số
- Nông thôn: Theo kết quả Tổng điều tra dân số năm 2019, người dân nông thôn chiếm một tỷ lệ cao 65,4% dân số cả nước nhưng mức sống của người dân thấp Bởi vậy, họ rất ít khi lựa chọn tiêu dùng sản phẩm sữa Mật độ phân bổ dân cư ở nông thôn cũng rất thấp nên các nhà cung cấp khó phân phối sản phẩm sữa.
- Thành thị: Dân thành thị chiếm 34,4% tổng dân số cả nước và vẫn đang có xu hướng tăng Mật độ người dân thành thị cao nên rất dễ dàng trong việc phân phối sản phẩm Thu nhập của người dân thành thị cao hơn nên họ quan tâm đến sức khỏe hơn và thưởng sử dụng sữa cho cả nhà Họ thường trung thành với các sản phẩm sữa đã chọn Riêng đối với sữa tươi Vinamilk thì người dân Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh đã tiêu thụ đến hơn 80% sản phẩm sữa. b Dựa vào độ tuổi.
- Trẻ em (dưới 14 tuổi): chiếm 24,29% tổng dân số cả nước năm 2019 (theo kết quả Tổng điều tra dân số) và là đối tượng khách hàng chính sử dụng sữa, là đối tượng hay được hướng đến nhiều nhất
Đối tượng người lớn (từ 15 - 65 tuổi) chiếm 68%, là đối tượng lao động chủ chốt trong xã hội, sở hữu thu nhập và có khả năng chi tiêu cao Chính vì vậy, họ đóng vai trò quan trọng trong việc ra quyết định mua hàng Nhóm khách hàng này thường chú trọng đến chất lượng và thương hiệu của sản phẩm khi đưa ra lựa chọn.
- Người già (trên 65 tuổi): Người già chiếm 7.71% tổng dân số - một tỷ lệ nhỏ và thường có xu hướng sử dụng sữa bột hơn sữa nước. c Dựa vào trạng thái sức khỏe
- Người bình thường: Người bình thường chiếm phần lớn và nhu cầu của họ rất phong phú, có thể uống được nhiều loại sữa.
- Người bị béo phì, tiểu đường: Tỷ lệ những người bị béo phì, tiểu đường đang có xu hướng ngày càng tăng, đặc biệt là ở trẻ em Theo kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng toàn quốc 2019 - 2020 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tại Việt Nam, tỷ lệ trẻ em thừa cân, béo phì ở Việt Nam tăng gấp 2,2 lần, từ 8,5% năm 2010 lên 19% năm 2020.
- Người bị bệnh còi xương, suy dinh dưỡng: Đối tượng này thường là trẻ em vùng cao, miền núi và nông thôn Cụ thể theo báo cáo của Bộ Y tế về điều tra dinh dưỡng năm 2019-2020, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi (chiều cao/tuổi) ở trẻ em dưới
5 tuổi trên toàn quốc 19,6%, tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em tuổi học đường (5 - 19 tuổi) là 14,8%
2.1.2.3 Xu hướng tiêu dùng a Cung cấp dinh dưỡng
Theo một điều tra người tiêu dùng sữa của IPSARD, tiêu chí ảnh hưởng tới việc lựa chọn sản phẩm sữa, có tới 80% người tiêu dùng quyết định lựa chọn sử dụng các sản phẩm từ sữa dựa trên tiêu chí cung cấp dinh dưỡng b Uy tín thương hiệu
Càng ngày người tiêu dùng càng khắt khe với những thông tin về sản phẩm và thương hiệu sữa họ đang tiêu thụ Cũng theo báo cáo của Nielsen tháng 4/2018, có tới 88% người tiêu dùng Việt Nam đọc rất kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm sữa trước khi mua, 76% đòi hỏi được biết mọi thứ về sản phẩm: thông tin thành phẩm dinh dưỡng, các chất phụ gia, hạn sử dụng, công nghệ sản xuất, c Hương vị lành mạnh
Sữa phải vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe trong cả ngắn hạn và dài hạn, Tới 80% người dùng Việt Nam quan tâm đến tác động lâu dài của những thành phần
“nhân tạo” có trong sữa, cao hơn 5% so với tỷ lệ chung toàn cầu (Nielsens, 4/2017) Chịu ảnh hưởng từ xu hướng “Organic - non GMO” trên thế giới, người Việt Nam hiện nay cũng nhạy cảm không kém với những cụm từ “hữu cơ”, “tự nhiên”, “không biến đổi gen”, “không GMO”, Bên cạnh đó, xu hướng “Giảm - Tăng” góp phần tác động tới nhận định Hương vị lành mạnh: giảm đường, giảm béo, bổ sung omega-3, canxi, vitamin, để tốt cho sức khỏe hơn. d Sự đa dạng
Theo BCG, thu nhập bình quân đầu người ở Việt Nam sẽ tăng từ 1.400 USD/ năm lên 3,400 USD/ năm vào 2020 Phân khúc thu nhập trung lưu và giàu có dự kiến tăng gấp đôi, từ 12 triệu lên 33 triệu, trong giai đoạn 2014 - 2020 (Mintel, April 2017) Các lựa chọn mà họ nhận được từ thị trường sữa cũng tăng theo cấp số nhân
Vì vậy, giống như diễn biến của xu hướng “hương vị mới lạ” trên thế giới, câu hỏi
“có gì mới” sẽ thường trực trong tâm trí người tiêu dùng Việt Nam. e Tiêu dùng sữa thực vật
Sữa thực vật là dạng truyền thống và xuất hiện sớm nhất Hiện đại hơn, sữa đậu nành đóng hộp ra đời với Vinasoy - hiện đang giữ vị trí đầu với hơn 80% thị phần, còn lại nắm giữ bởi Vinamilk, Tribeco, Nutifood, Tân Hiệp Phát và một số đơn bị nước ngoài như Homesoy hay Soy Secretz, Theo nghiên cứu của Nielsen, lượng tiêu thụ sữa đậu nành nước ta đứng thứ 3 trên thế giới tính đến cuối năm 2015. f Tiêu dũng sữa từ các loại hạt
Phân tích môi trường nội bộ
Vinamilk xác định xây dựng đội ngũ nhân tài là mục tiêu chiến lược để đưa Vinamilk vào Top 30 công ty sữa lớn nhất toàn cầu Để đáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực có kiến thức chuyên môn cao, Vinamilk đã đầu tư xây dựng lực lượng chuyên gia trẻ trong các lĩnh vực quan trọng như công nghệ chế biến sữa, kiểm định thú y, tự động hóa Đội ngũ nhân viên được tuyển chọn kỹ lưỡng, nhiệt tình và có kinh nghiệm trong ngành Vinamilk phân chia đội ngũ rõ ràng, từ quản lý, nhân viên, kỹ thuật đến bán hàng Đội ngũ quản lý có kinh nghiệm trung bình 25 năm, được hỗ trợ bởi đội ngũ quản lý trung cấp vững mạnh Đội ngũ nhân viên bán hàng và tiếp thị được đào tạo, có kinh nghiệm, xác định và phân tích thị trường, xu hướng tiêu dùng để hỗ trợ bán hàng trực tiếp, tăng cường hiểu rõ nhu cầu khách hàng.
Về công tác nguồn nhân lực: công ty luôn đảm bảo công việc đầy đủ cho người lao động,mức thu nhập của năm sau cao hơn năm trước 10-20%, ngoài nguồn lương chính nguồn nhân lực còn có thu nhập từ lợi nhuận được phân chia theo tỷ lệ sở hữu của họ trong công ty; thực hiện đầy đủ và đảm bảo mọi quyền lợi của người lao động theo quy định của pháp luật, có chính sách khen thưởng đối với cá nhân và tập thể tốt , có kỷ luật cá nhân và tập thể làm ảnh hưởng đến hoạt động và uy tín của công ty, họ tạo mọi điều kiện để nâng cao trình độ cho nguồn nhân lực đào tạo trong và ngoài nước.
Dù ở bất cứ thời đại nào, vào bất kỳ thời điểm nào, yếu tố quyết định đến sự sống còn của một thương hiệu chính là chất lượng sản phẩm.
Hiểu được điều đó, Vinamilk đã không ngừng đổi mới công nghệ, đầu tư dây chuyền máy móc hiện đại Công nghệ sản xuất sữa và bột dinh dưỡng của công ty đều hiện đại và tiên tiến nhất, dựa trên công nghệ của các nước hàng đầu thế giới, nhằm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm Vì vậy, việc sở hữu những kỹ thuật sản xuất hiện đại là một lợi thế cạnh tranh quan trọng của Vinamilk.
Về kỹ thuật công nghệ, chiến lược kinh doanh của Vinamilk là sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến.
Nhà máy sữa của Vinamilk được trang bị dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến hàng đầu hiện nay Nhà máy hoạt động trên một dây chuyền tự động, khép kín, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến đầu ra sản phẩm.
Sữa tươi sau khi được kiểm tra chất lượng và qua thiết bị đo lường, lọc sẽ được nhập vào hệ thống bồn chứa lạnh (150m3/bồn).
Hệ thống tiệt trùng tiên tiến gia nhiệt sữa lên tới 140 độ C, sau đó sữa được làm lạnh nhanh xuống 25 độ C, giữ được hương vị tự nhiên và các thành phần dinh dưỡng, vitamin & khoáng chất của sản phẩm Sữa được chuyển đến chứa trong bồn tiệt trùng chờ chiết rót vô trùng vào bao gói tiệt trùng.
Ngoài ra, Vinamilk cũng thay đổi công nghệ quản lý chất lượng sản phẩm theo đối tượng sản phẩm sang quản lý chất lượng theo hệ thống mang tính khoa học như: ISO 9000-2000, HACCP (phân tích mối nguy hại và kiểm soát điểm tới hạn). Hiện tại, tất cả các đơn vị thành viên của Vinamilk đã áp dụng ISO 9000-
2000, HACCP và đang đầu tư xây dựng hệ thống xử lý nước thải hiện đại, đồng bộ, đạt các chỉ tiêu môi trường của Việt Nam về BOD, COD, TSS…
Vinamilk có hai nguồn cung cấp nguyên liệu chính là sữa tươi thu mua từ nông dân trong nước và sữa bột nhập khẩu
Song song với hệ thống trang trại hiện đại, Khối Phát triển vùng nguyên liệu (PTVNL) duy trì ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm Sữa tươi nguyên liệu (STNL) cho hàng ngàn đơn vị/hộ chăn nuôi trong cả nước, tạo nên một cầu nối phát triển bền vững, hài hòa với mục tiêu nâng cao năng suất, chất lượng, giảm giá thành và tăng khả năng cạnh tranh với sữa nhập khẩu.
Hệ thống các trạm sữa là mắt xích không thể thiếu trong mối liên kết này. Năm 2016, Khối PTVNL đã hoàn thành chương trình nâng cấp, hiện đại hóa các trạm thu mua sữa, tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về vệ sinh, an toàn thực phẩm. Đồng thời xây dựng mới các trạm sữa theo mô hình hiện đại, quy trình khép kín, đáp ứng nhu cầu mở rộng chăn nuôi của bà con nông dân Hiện Khối PTVNL quản lý hơn 90 trạm thu mua sữa trên phạm vi cả nước, ngoài hoạt động chính là thu mua sữa, các trạm thu mua sữa còn thực hiện nhiệm vụ phân phối thức ăn chăn nuôi (TĂCN) bò sữa, tư vấn và chuyển giao công nghệ trong chăn nuôi và kiểm soát dịch bệnh cho bò sữa Đây thực sự đã trở thành các đầu mối và địa chỉ tin cậy cho sự phát triển bò sữa trong dân.
Ngoài mạng lưới các trạm thu mua, năm 2016 Khối PTVNL còn tiến hành khởi công Trung tâm STNL Củ Chi Trung tâm dự kiến đi vào hoạt động trong Quý
Năm 2017, Nhà máy Sữa TH triển khai cơ chế quản lý tập trung nhằm giám sát chặt chẽ quy mô chăn nuôi bò sữa rộng lớn tại khu vực Đông Nam Bộ Toàn bộ nguồn sữa tươi được tập hợp, kiểm tra chất lượng và phân phối đến các nhà máy tại Thành phố Hồ Chí Minh và Bình Dương Cơ sở hiện đại tại trung tâm gồm hệ thống kho lạnh lưu trữ mẫu tập trung để đảm bảo chất lượng sữa.
Hệ thống máy phân tích nhanh, trả kết quả tới từng hộ dân; Hệ thống CIP tự động, giúp các xe bồn của các trạm sữa được sử dụng chế độ vệ sinh tiên tiến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; Hệ thống các bồn làm lạnh sữa nhanh, thể tích lớn, tính linh hoạt cao vừa có thể tiếp nhận sữa của các trạm thu mua khi cần thiết, vừa có thể tiếp nhận trực tiếp sữa nông dân Trung tâm STNL Củ Chi khi đi vào hoạt động sẽ đưa mạng lưới thu mua sữa tươi đơn vị/hộ chăn nuôi ở khu vực có sản lượng cao nhất của cả nước đi lên một tầm mới với sự thống nhất về chất lượng, tận dụng được các nguồn lực và tương tác với đơn vị/hộ chăn nuôi hữu hiệu hơn.
2.3.4 Nghiên cứu và phát triển (R&D)
Với danh mục sản phẩm phong phú hơn 250 loại, Vinamilk khẳng định năng lực sản xuất và khả năng đáp ứng nhu cầu của mọi phân khúc thị trường Điều này cho thấy Vinamilk sở hữu đội ngũ R&D chuyên nghiệp, thấu hiểu người tiêu dùng và thị trường Việt Nam trong suốt 45 năm Chính sự thấu hiểu này đã giúp Vinamilk liên tục cải tiến sản phẩm, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng Tuy nhiên, Vinamilk vẫn giữ vững bản sắc thương hiệu, tập trung vào giá trị cốt lõi của chất lượng và uy tín trong mọi sản phẩm.
Ma trận SWOT
2.4.1 Ma trận SWOT Điểm mạnh
- Giá cả và chất lượng sản phẩm luôn ổn định, phù hợp với túi tiền người tiêu dùng.
- Quan hệ bền vững với các nhà cung cấp, đảm bảo được chất lượng nguyên liệu, đảm bảo được nguồn sữa.
- Giá trị thương hiệu hàng đầu đã được khẳng định trong thời gian dài
- Công nghệ sản xuất sữa và bột dinh dưỡng của công ty đều hiện đại và tiên tiến nhất, dựa trên công nghệ của các nước hàng đầu thế giới, nhằm đảm bảo Điểm yếu
- Phần lớn các nguyên liệu của Vinamilk là nhập khẩu nên Vinamilk bị phụ thuộc, chịu áp lực và sức ép cạnh tranh lớn từ các nhà cung ứng
- Việt Nam nhập khẩu hơn 70% nguyên liệu bột sữa để sản xuất do nguồn cung trong nước không đáp ứng nhu cầu với mức thuế nhập khẩu nguyên vật liệu thấp hơn cam kết WTO. chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tình hình chính trị pháp luật ổn định
- VN gia nhập ASEAN và WTO tạo cơ hội mở rộng thị trường.
- Nhà nước khuyến khích phát triển chăn nuôi bò sữa: cho vay vốn ưu đãi, hỗ trợ đào tạo chuyên sâu cho cán bộ kỹ thuật chăn nuôi, …
- Ngành sản xuất về sữa được những ưu đãi trong Luật khuyến khích đầu tư trong nước về thuê đất, thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế nhập khẩu máy móc thiết bị.
- Ngành sữa là ngành đang trong giai đoạn phát triển, hiện nay nhu cầu về sữa ngày càng tăng, và sản phẩm sữa trở thành sản phẩm thiết yếu hàng ngày
- Thu nhập của người dân có xu hướng tăng
- Dân số Việt Nam đông
- Xu hướng tiêu thụ hàng nội địa ngày càng tăng cao
- Với sự phát triển của công nghệ, ngành sữa đã ứng dụng nhiều thành tựu mới về các loại máy móc trang thiết bị sản xuất ra các sản phẩm đạt hiệu quả về chất lượng
- Có những vùng khí hậu ôn đới như
- Hàng rào thuế quan đang được gỡ bỏ dần, gây ra thách thức lớn về cạnh tranh bằng giá của Vinamilk khi giá sữa nhập ngoại của các hãng nước ngoài sẽ giảm mạnh.
- Cơ quan nhà nước còn buông lỏng quản lý giá cả thị trường
- Việc kiểm định sữa vẫn còn lỏng lẻo, thiếu tiêu chí đánh giá cộng với việc mới chỉ dừng lại ở kiểm tra an toàn thực phẩm, mà chưa kiểm soát được hàm lượng chất.
-Người tiêu dùng ngày càng khó tính và có nhiều yêu cầu với các sản phẩm thực phẩm
-Sự phân bố về thu nhập có nhiều phân hóa
-Xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh
-Thời tiết Đông Nam Bộ nhất là vào mùa khô nắng nóng gây ảnh hưởng tiêu cực đến việc chăn nuôi và sản xuất sữa bò
Tuyên Quang, Lâm Đồng, Ba Vì,… đặc biệt thích hợp trồng cỏ cho chất lượng cao, chăn nuôi bò sữa năng suất.
2.4.2 Chiến lược phát triển Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W)
- Đẩy nhanh tốc độ nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới, hướng đến phục vụ nhu cầu dinh dưỡng toàn diện.
Ứng dụng công nghệ và phát triển bền vững đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao tính minh bạch và hiệu quả trong các hoạt động khai thác và gìn giữ đa dạng sinh học Điều này giúp đa dạng hóa các hình thức trồng trọt, chăn nuôi và khai thác, tạo nên một hệ sinh thái cân bằng và bền vững.
Phát triển đa dạng các dòng sản phẩm sữa để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng
- Nâng cao hệ thống quản lý cung cấp
- Phát triển nguồn nguyên liệu trong nước đạt chuẩn quốc tế
CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING
Tôn chỉ hoạt động
Tôn chỉ hoạt động của một doanh nghiệp rất quan trọng và có ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển doanh nghiệp Nó phải đóng vai trò làm kim chỉ nam cho mọi hoạt động Mỗi khi doanh nghiệp mất phương hướng, tôn chỉ hoạt động sẽ giúp doanh nghiệp quay lại định hướng đang đi và lèo lái con tàu về đến đích đã đặt ra trước Tôn chỉ hoạt động bao gồm những mục tiêu có thể thực hiện được, nhóm khách hàng tiềm năng, sản phẩm và những kỳ vọng vào sự phát triển ở tương lai.
Tôn chỉ hoạt động của Vinamilk
Tôn chỉ xuyên suốt hoạt động của Vinamilk là đặt yếu tố chất lượng lên hàng đầu Vinamilk cam kết mang lại những sản phẩm an toàn, giá trị, lợi ích tốt nhất về cho sức khỏe con người và hướng đến tạo ra nhiều sản phẩm, dịch vụ thân thiện với môi trường Đồng thời, Vinamilk cam kết minh bạch và truyền thông có trách nhiệm đối với thông tin sản phẩm • Vươn đến sự hoàn hảo với tất cả niềm đam mê, sáng tạo không ngừng, vì một Việt Nam vươn cao
Trong suốt 40 năm hoạt động, Vinamilk xem Thiên nhiên là người bạn đồng hành cùng Phát triển bền vững Sản xuất và kinh doanh có trách nhiệm, sử dụng hiệu quả nguồn tài nguyên thiên nhiên, chung tay bảo vệ môi trường, tuân thủ luật pháp là tôn chỉ và là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của Vinamilk Năm 2016, Vinamilk tiếp tục duy trì hiệu quả của việc sử dụng các nguồn năng lượng và nguồn lực tự nhiên, đẩy mạnh sử dụng năng lượng xanh đồng thời triển khai nhiều chương trình cải tiến liên quan đến khía cạnh môi trường và năng lượng.
Mục tiêu hoạt động của Vinamilk
Hội đồng Quản trị Vinamilk xác định tầm nhìn chiến lược dài hạn để định hướng các hoạt động sản xuất kinh doanh Tiếp tục duy trì vị trí số 1 tại thị trường Việt Nam và tiến tới mục tiêu trở thành 1 trong Top 30 Công ty Sữa lớn nhất thế giới về doanh thu, Vinamilk xác định chiến lược phát triển với 3 trụ cột chính được thực thi, bao gồm:
- Đi đầu trong đổi mới sáng tạo mang tính ứng dụng cao
Tập trung vào ngành sữa và các sản phẩm liên quan đến sữa, vốn là ngành kinh doanh cốt lõi tạo nên thương hiệu Vinamilk.
Tiếp tục nghiên cứu và phát triển nhiều sản phẩm mới với mục đích cách tân, mở rộng và đa dạng hóa danh mục sản phẩm trên cơ sở phù hợp với thị hiếu và nhu cầu của người tiêu dùng; đồng thời mang đến cho người tiêu dùng nhiều trải nghiệm phong phú và tiện lợi.
- Củng cố vị thế dẫn đầu ngành sữa Việt Nam Ưu tiên tập trung khai thác thị trường nội địa với tiềm năng phát triển còn rất lớn.
Mở rộng thâm nhập và bao phủ khu vực nông thôn với các dòng sản phẩm phổ thông, nơi tiềm năng tăng trưởng còn rất lớn Đẩy mạnh tập trung vào phân khúc sản phẩm cao cấp với nhiều giá trị gia tăng, đặc biệt ở khu vực thành thị Tiếp tục xây dựng hệ thống phân phối nội địa rộng lớn à vững mạnh, gia tăng thị phần và giữ vững vị thế dẫn đầu của Vinamilk trên thị trường.
- Trở thành công ty sữa tạo ra nhiều giá trị nhất ở Đông Nam Á
Sẵn sàng cho các hoạt động mua bán sáp nhập (M&A) và mở rộng mối quan hệ hợp tác mạnh mẽ với các đối tác theo cả ba hướng tích hợp ngang, tích hợp dọc và kết hợp. Ưu tiên tìm kiếm các cơ hội M&A với các công ty sữa tại các quốc gia khác với mục đích mở rộng thị trường và tăng doanh số.
Tiếp tục thâm nhập các thị trường xuất khẩu mới với chiến lược chuyển đổi mô hình xuất khẩu hàng hóa truyền thống sang các hình thức hợp tác sâu với các đối tác phân phối tại các thị trường trọng điểm mới.
Nhóm khách hàng tiềm năng
Vinamilk tập trung vào hai nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng, bao gồm:
– Khách hàng là người tiêu dùng: Đây là nhóm người dùng cá nhân, có nhu cầu sử dụng sản phẩm của Vinamilk.
– Khách hàng là tổ chức/doanh nghiệp: Đây là nhóm các nhà phân phối, nhà bán buôn, đại lý của công ty, người bán lẻ.
Các mục tiêu marketing
Tăng thêm 5% doanh thu của Vinamilk: từ 60.194 tỷ đồng (9T/2021 là 45.178 tỷ đồng và ước tính doanh thu quý IV/2021 tăng 4,1% so với cùng kì năm
2020 là 15.016 tỷ đồng) lên 63.203 tỷ đồng trong vòng 12 tháng tới của năm 2022 (1/2022 - 12/2022) thông qua các hoạt động PR, quảng cáo, khuyến mại và phát triển, mở rộng các kênh phân phối.
- Giai đoạn 1: 1/1/2022 - 30/6/2022: đẩy mạnh các hoạt động PR, quảng cáo và khuyến mại.
- Giai đoạn 2: 1/7/2022 - 31/12/2022: Mở rộng kênh phân phối, thực hiện chương trình khuyến mãi. b) S - Cụ thể
- Tăng thêm 5% doanh thu của vinamilk từ 60.194 tỷ đồng lên 63.203 tỷ đồng trong vòng 1 năm từ tháng 1/2022 – tháng 12/2022
- Thực hiện bằng cách thực hiện các hoạt động PR, quảng cáo, khuyến mại;phát triển và mở rộng thêm các kênh phân phối và các đại lí bán lẻ.
- Với nhiều năm giữ vị trí dẫn đầu trong thị phần sữa Việt Nam và sở hữu hệ thống trang trại và nhà máy trên cả nước giúp công ty linh động kế hoạch sản xuất và phân phối là một trong những yếu tố quan trọng để giúp doanh nghiệp hoàn thành được mục tiêu đã đề ra. c) M - Đo lường được
Có thể đo đếm được tốc độ tăng trưởng 5% doanh thu trong 2 giai đoạn:
- Giai đoạn 1: doanh thu đạt 29.773 tỷ đồng, tăng 3% so với cùng kì 6T/2021.
- Giai đoạn 2: doanh thu đạt 33.430 tỷ đồng, tăng 2% so với cùng kì năm 2021. d) A - Khả năng thực hiện
- Duy trì lợi thế dẫn đầu thị trường sữa tại Việt Nam
- Thực hiện kế hoạch quảng cáo qua các kênh Facebook, Youtube, …thiết lập các chương trình khuyến mãi cho các đối tượng khách hàng.
- Trong đó, doanh thu của năm 2020 đạt 69.573 tỷ đồng, tăng 5,9% so với cùng kỳ năm trước và đạt 100% mục tiêu
- Doanh thu 9T năm 2021, Vinamilk đã đang được 45.178 tỷ đồng, đạt gần 75% mục tiêu đề ra Trong đó, Quý III/2021, Vinamilk chạm kỷ lục vượt hơn 16 nghìn tỷ đồng trong một quý nhờ vào thị trường nội địa
- Bên cạnh đó, sở hữu hệ thống trang trại và nhà máy trên cả nước giúp công ty linh động kế hoạch sản xuất và phân phối đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng ngay cả trong mùa dịch. e) R- Thực tế
Công ty Vinamilk hiện nay đang đối mặt với sự cạnh tranh tương đối cao từ các thương hiệu trong nước và nước ngoài như:: TH Truemilk (chiếm 6.1% thị phần), Dutch Lady (chiếm 15.8% thị phần), các hãng khác như Abott , Nutrifood… lần lượt là (7,2% và 2,1% thị phần),… Hiện tại với vị trí thứ nhất về thị phần trong lĩnh vực sữa tại thị trường Việt Nam, cùng với tiềm lực ngày càng lớn mạnh thì Vinamilk trong tương lai sẽ là mối lo sợ lớn nhất trong thị trường sữa đối với các đối thủ cạnh tranh f) T - Thời gian
Mục tiêu đặt ra được thực hiện trong vòng 1 năm từ 1/1/2022 – 31/12/2022 Chia thành 2 giai đoạn để hoàn thành mục tiêu:
3.3 Định vị sản phẩm và khách hàng mục tiêu a) Định vị sản phẩm sữa Vinamilk
Các đặc điểm: Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk 100% được làm hoàn toàn từ sữa bò tươi, mang đến vị sữa thơm béo, dễ uống, bổ sung vitamin D3, A, C và selen hỗ trợ miễn dịch, phát triển xương và tốt cho thị giác.
Thiết kế bao bì sản phẩm: Sữa tươi Vinamilk 100% sử dụng bao bì giấy được thiết kế một cách đơn giản, tối giản trong việc in ấn để bao bì dễ tái chế và trở nên thân thiện với môi trường hơn. Độ tin cậy: Các hoạt động về nghiên cứu thành phần nguyên liệu, cải tiến và chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm là hoạt động thường xuyên được Trung tâm Nghiên cứu phát triển, Bộ phận An toàn thực phẩm & Tác nghiệp sản xuất của Vinamilk triển khai thực hiện Ngoài ra, Vinamilk còn phối hợp với Viện Dinh dưỡng quốc gia và các trung tâm kiểm nghiệm nhằm xây dựng, hoàn thiện quy trình và phương pháp kiểm nghiệm, kiểm tra các chỉ tiêu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống các phòng thí nghiệm của Vinamilk đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 Ngoài các tiêu chuẩn về chất lượng, Vinamilk còn áp dụng các hệ thống quản lý tiên tiến khác về môi trường, năng lượng.
● Đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: chất béo, đạm, vitamin, canxi, cung cấp năng lượng dồi dào cho các hoạt động trong ngày của bé.
● Bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh, giúp bé phát triển hệ xương, ăn ngon miệng và tăng sức đề kháng.
● Bổ sung vitamin D3 theo chuẩn ESFA Châu Âu kết hợp cùng vitamin
A, C và Selen hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh, cho cả gia đình thêm khỏe mạnh để luôn sẵn sàng làm tốt những công việc quan trọng mỗi ngày.
● Giữ nguyên hương vị tự nhiên, thơm ngon thuần khiết.
● Thành phần: Sữa bò tươi (95,9%), đường tinh luyện (3,8%), chất ổn định (471, 460 (i), 407,466), vitamin (natri ascorbat, A, D3), khoáng chất (natri selenit), hương liệu tổng hợp dùng cho thực phẩm b) Hình ảnh
Mức độ nhận diện thương hiệu: Cao Dựa theo báo cáo thị phần Sữa Việt Nam năm 2020 của hiệp hội ngành sữa thì thương hiệu Vinamilk chiếm lĩnh thị phần cao nhất Khi nhắc đến sản phẩm sữa tươi ở Việt Nam, 95% mọi người đều nghĩ đến Vinamilk đầu tiên.
Chiến lược xúc tiến bán hàng thông qua truyền thông tích hợp - cụ thể là bằng các hoạt động như:
- Chiến lược quảng cáo: Nhân cách hóa hình ảnh chú bò năng động, khỏe khoắn và vui nhộn với nhạc hiệu bắt tai, để lại ấn tượng sâu sắc trong tâm trí người xem: “Chúng tôi là những con bò vui vẻ, chúng tôi là những con bò hạnh phúc.” Bên cạnh đó, hình ảnh những cánh đồng bát ngát, đầy ánh nắng đã tạo cho người xem cảm giác gần gũi với thiên nhiên - tạo cảm xúc gắn kết giữa người xem và thương hiệu Vinamilk.
- Đồng thời, Vinamilk tung những TVC mang đậm tính nhân văn TVC “6 triệu ly sữa” sử dụng bài hát của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn cùng sự thể hiện của ca sĩ Lê Cát Trọng Lý Hình ảnh những quả bóng mang những hộp sữa Vinamilk đến cho trẻ em nghèo mang đậm tính nhân văn, hay trong chiến dịch “40 năm vươn cao Việt Nam” cho thấy sự thống nhất, xuyên suốt một thông điệp chiến lược truyền thông của Vinamilk
=> Có thể thấy, mức độ nhận diện thương hiệu của Vinamilk vượt trội hơn rất nhiều so với các đối thủ cạnh tranh Thực tế đã được chứng minh qua nhiều thống kê và báo cáo Điều đó có nghĩa là Vinamilk đang dẫn đầu trong tâm trí khách hàng - là thương hiệu sữa tươi chất lượng và uy tín trên thị trường
Để duy trì vị thế dẫn đầu, Vinamilk không ngừng cải tiến sản phẩm, bắt kịp xu thế hội nhập toàn cầu, hướng đến lối sống xanh và bảo vệ môi trường Nhận diện thương hiệu mạnh mẽ cùng chất lượng sản phẩm ổn định đã giúp Vinamilk định vị thành công trong tâm trí khách hàng, đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.
Tiêu thức Nhân khẩu học Tâm lý Hành vi
Phân khúc khách hàng đối với sản phẩm sữa nước
Vinamilk Độ tuổi: Từ 4 đến 17 tuổi
Thái độ sống: Năng động, thường xuyên tham gia nhiều hoạt động tập thể như thể thao, học tập, khám phá những điều mới lạ.
Lối sống: phụ thuộc vào ba mẹ, người lớn
Gây ảnh hưởng đến quyết định mua hàng của nhóm đối tượng khác
Lợi ích tìm kiếm: Sản phẩm có thể cung cấp năng lượng sau những giờ học tập và vui chơi, vận động, có hương vị phù hợp với khẩu vị cá nhân
Loại khách hàng: chưa mua Mức độ sử dụng: nhiều Độ tuổi: Từ 18 đến
Tình trạng hôn nhân: Độc thân.
Từ 5 triệu/ 1 tháng trở lên
Chiến lược Marketing hỗn hợp
● Các sản phẩm hiện tại của Vinamilk
Danh mục sản phẩm Sữa tươi (sữa nước) Vinamilk:
- Sữa dinh dưỡng có đường – Vinamilk ADM Gold – Học đường
- Sữa dinh dưỡng sôcôla/dâu/chuối – Vinamilk ADM Gold
- Sữa tươi nguyên chất tiệt trùng – Vinamilk – 100%
- Sữa tươi nguyên chất thanh trùng – Vinamilk
- Sữa tươi tiệt trùng ít đường/có đường/không đường Vinamilk 100% sữa tươi
Sản phẩm dinh dưỡng của Vinamilk có liên quan đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ em, đồng thời cung cấp nguồn Vitamin và khoáng chất cho người lớn Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo, cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Ngày 10/4/2008, Vinamilk đã ký cam kết đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, thể hiện trách nhiệm cao của công ty trong việc cung cấp những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.
- Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu có melamine và các tạp chất độc hại khác trong sản xuất thực phẩm nói chung, đặc biệt là các sản phẩm sữa và chế biến từ sữa.
- Kiểm soát, kiểm tra chất lượng chặt chẽ toàn bộ các nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sản xuất và thành phẩm trước khi đưa ra thị trường.
- Tất cả các sản phẩm của Vinamilk đảm bảo 100% các tiêu chuẩn sản phẩm và các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm, không có bất kỳ chất độc hại nào đối với người tiêu dùng; người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm khi sử dụng tất cả sản phẩm củaVinamilk.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chứa chất độc hại luôn là ưu tiên hàng đầu của Vinamilk Tất cả các sản phẩm của Vinamilk trên thị trường đều được Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng - Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng 3 kiểm nghiệm và công khai kết quả trên website của Vinamilk Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, Vinamilk liên tục đổi mới công nghệ, nâng cao công tác quản lý và chất lượng sản phẩm.
1999, Vinamilk đã áp dụng thành công Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002 và hiện nay đang áp dụng Hệ thống Quản lý chất lượng ISO 9001-
2000 Việc này đã rút ngắn phần nào khoảng cách chất lượng so với sữa ngoại nhập và làm tăng lòng tin, uy tín của Vinamilk trên thị trường cạnh tranh
Hiện nay, Vinamilk có trên 200 chủng loại sản phẩm, các sản phẩm đều đạt chất lượng cao, được các tổ chức quốc tế kiểm định Vì thế dễ dàng nhận được sự quan tâm của khách hàng Một trong những chiến dịch nâng cao chất lượng sản phẩm có tầm ảnh hưởng lớn đó là việc hợp tác với Viện Dinh dưỡng Quốc gia Theo đó, chất lượng sản phẩm Vinamilk sẽ được đảm bảo bằng uy tín của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Điều này tạo ra lòng tin đối với người tiêu dùng, khiến cho việc tiêu thụ hàng hóa trở nên nhanh hơn.
● Nhãn hiệu của sản phẩm:
Qua nhiều năm hoạt động và phát triển, các sản phẩm của công ty đã trở thành những nhãn hiệu quá quen thuộc trên thị trường nội địa Nhờ sản xuất sản phẩm chất lượng cao và bán với mức giá hợp lý nên Vinamilk có thể thu hút mọi thành phần khách hàng Việt Nam ở mọi lứa tuổi Năm 2007, một lần nữa Vinamilk được bình chọn vào danh sách 100 nhãn hiệu hàng đầu của Việt Nam Phần lớn sản phẩm của Công ty cung cấp cho thị trường dưới thương hiệu “Vinamilk”, thương hiệu này được bình chọn là một “Thương hiệu Nổi tiếng” và là một trong nhóm 100 thương hiệu mạnh nhất do Bộ Công Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk cũng được bình chọn trong nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007.
● Mẫu mã, bao bì sản phẩm:
Mẫu mã, bao bì luôn chiếm vị trí quan trọng trong chiến lược Marketing vì xu hướng tiêu dùng hiện nay rất chú trọng tới bề ngoài sản phẩm, những sản phẩm có thiết kế đẹp mắt luôn nhận được sự quan tâm của khách hàng Nắm được tâm lý đó, Vinamilk không ngần ngại bỏ ra các chương trình thay đổi mẫu mã chiếm khoảng 10% tổng chi phí. Đối với các nhãn hàng dành cho trẻ em như Milk Kid và Susu, vai trò của mẫu mã, bao bì lại càng đặc biệt được Vinamilk quan tâm tới khâu thiết kế với các hình ảnh mà các đứa bé luôn mơ ước như siêu nhân, anh hùng trừ gian diệt ác. Vinamilk đã đánh trúng vào phản ứng cảm giác (muốn trở thành siêu nhân hay anh hùng) và phản ứng tri giác (uống sữa vào sẽ biến hình thành siêu nhân ngay lập tức) của trẻ em.
Bên cạnh đó, với thiết kế chủ đạo cho bao bì theo dung tích 2 dạng chủ yếu là cho cá nhân (dưới 220ml) và cho gia đình (1lít), công ty Vinamilk đánh giá mặt hàng sữa nước là loại mà người tiêu dùng rất hay để ý đến sự chênh lệch giá sản phẩm giữa các công ty, giữa các sản phẩm có bao bì dung tích lớn hơn với bao bì có dung tích nhỏ hơn Sự chênh lệch giá giữa sản phẩm 1lít với bốn sản phẩm 220ml đôi khi chỉ là 3.000VNĐ, tính ra người tiêu dùng chỉ tiết kiệm được vài ngàn nhưng họ lại cảm thấy vui hơn khi tiết kiệm được tiền.
● Dịch vụ bổ trợ khách hàng:
Mục tiêu của dịch vụ hỗ trợ sản phẩm là tăng thêm tính cạnh tranh cho sản phẩm khi mà hai nhà sản xuất đưa ra những quân bài giống nhau cả về lớp thứ nhất và lớp thứ hai Vậy thì chính lớp thứ ba – tức là dịch vụ cộng thêm sẽ quyết định sản phẩm nào được ưu tiên lựa chọn. Đối với mặt hàng sữa nước, công ty Vinamilk thường xuyên thực hiện các dịch vụ cộng thêm như:
- Tư vấn dinh dưỡng online miễn phí cho các bậc phụ huynh trên diễn đàn của website vinamilk.com.vn Bên cạnh đó, website này thường xuyên cập nhật các bài viết về dinh dưỡng nuôi trẻ, các khẩu phần ăn hợp lý để các bậc phụ huynh tham khảo và chăm lo dinh dưỡng cho con mình một cách toàn diện nhất.
- Có các phòng khám tư vấn dinh dưỡng ở các tỉnh thành trong cả nước.
- Tổ chức các mini – show trong các công viên, trường mẫu giáo, tiểu học, nhà trẻ, khu vui chơi, để sampling khi giới thiệu sản phẩm mới Đây là hình thức rất thành công vì tâm lý thích dùng thử trước khi mua của người tiêu dùng Việt Nam.
Ngoài ra, Vinamilk có đội ngũ nhân viên tận tâm, trách nhiệm Việc xây dựng những chương trình để nuôi dưỡng và phát triển đội ngũ nhân viên nói chung và tư vấn bán hàng nói riêng luôn được công ty lưu tâm và triển khai thực hiện.
Vinamilk ghi dấu thành công trong các chiến lược sản phẩm nhờ nắm bắt nhu cầu thực tế, quảng cáo rầm rộ và giới thiệu sản phẩm mới Chi phí đầu tư lớn dành cho quảng cáo giúp đưa thông tin đến người tiêu dùng Chất lượng sản phẩm luôn được chú trọng, tạo dựng niềm tin nơi khách hàng Về mặt bao bì, Vinamilk giữ tối giản nhưng đủ đầy và thẩm mỹ, thu hút sự chú ý của đông đảo người tiêu dùng.
DỰ BÁO
Dự báo doanh thu
Bảng: Doanh thu theo quý của Vinamilk từ 2008 đến 2021
Doanh thu (nghìn tỷ đồng)
Nguồn: Báo cáo tài chính của Vinamilk
Từ số liệu trên ta có đồ thị phân phối doanh thu của Vinamilk như sau:
Doanh thu theo quý của Vinamilk biến động có tính thời vụ Như vậy có thể sử dụng phương pháp Holt-Winter để dự báo doanh thu năm 2022.
Sau khi đưa số liệu vào SPSS ta được kết quả như sau:
Ta có = 0,987 rất cao cho thấy biến độc lập giải thích được 98,7% sự biến thiên của biến phụ thuộc.
Từ kết quả dự báo trên, ta có được doanh thu năm 2022 của Vinamilk là khoảng 66.310 nghìn tỷ đồng.
Dự báo chi phí
Theo quy tắc ngón tay cái (quy tắc đánh giá dựa trên kinh nghiệm) thì chi phí marketing chiếm bao nhiêu doanh thu nói chung: Có thể thấy các doanh nghiệp kinh doanh hàng tiêu dùng nên dành 6-12% doanh thu cho Marketing còn các doanh nghiệp B2B nên chi khoảng 2-6% doanh thu cho Marketing Một báo cáo Hội đồng Giám đốc Marketing (CMO) năm 2010 chỉ ra rằng 16% các doanh nghiệp chi 5-6% doanh thu cho Marketing, và 23% doanh nghiệp dành hơn 6% cho hoạt động này. Các doanh nghiệp đang giới thiệu sản phẩm hoặc thương hiệu mới, hay thâm nhập thị trường mới thường chi đến 20% doanh thu (đôi khi là cao hơn) cho Marketing.
Và nhiều thương hiệu hàng tiêu dùng cao cấp thậm chí còn chi tiêu mạnh tay hơn cho hoạt động Marketing của mình
Kết quả thanh tra cho thấy, chi phí marketing là khoản chi chiếm tỷ lệ lớn thứ hai trong giá sữa, từ 5%- 27% giá vốn, trong đó chi phí quảng cáo, khuyến mại từ 1 đến 19.2% Trong khi đó, thương hiệu uy tín của ngành sữa lại được hình thành chủ từ quảng cáo, có thể nhận thấy qua mức độ dày đặc của quảng cáo sữa trên các phương tiện thông tin đại chúng
Bảng: Tỷ lệ chi phí Marketing so với doanh thu của Vinamilk hàng năm từ 2008 đến 2021
Năm CP Marketing (tỷ đồng) Doanh thu (tỷ đồng) Tỷ lệ chi phí Mar
Theo báo cáo thường niên của Vinamilk, áp dụng phương pháp hồi quy tuyến tính OLS, tốc độ tăng trưởng trung bình của tỷ lệ chi phí Marketing so với doanh thu của Vinamilk giai đoạn 2008-2021 đạt gần 1,28%, tương ứng với mức tăng 2,9/227,5%.
Bảng: Tính hồi quy tốc độ biến động bình quân của tỷ lệ chi phí Marketing so với doanh thu của Vinamilk từ 2008 đến 2021
Năm CP MAR/ DThu t' = t- t o t' - t' tb CP MAR (t' - t' ) (t' - t tb tb ')^2
Nguồn: Nhóm nghiên cứu tự tính toán
Giả sử tốc độ tăng trưởng của tỷ lệ chi phí Marketing so với doanh thu của Vinamilk năm 2022 bằng tốc độ tăng trưởng trung bình của tỷ lệ chi phí Marketing so với doanh thu của Vinamilk trong giai đoạn từ 2008-2021 và cùng là 1,28% Như vậy tỷ lệ chi phí marketing so với doanh thu của Vinamilk năm 2022 sẽ là 22.04*(1+1.28%) = 22.32 % Lại có ta đã dự báo được doanh thu năm 2022 của Vinamilk ở trên là 66,310 tỷ đồng Do đó chi phí marketing năm 2022 của Vinamilk là 66,410 * 22.32% = 14,824 tỷ đồng.
KIỂM SOÁT
Các điểm mốc triển khai
Lập kế hoạch và chuẩn bị ngân sách cho năm 2023 dựa trên chi phí đã dự báo trước Trong quá trình thực hiện kế hoạch Marketing vào năm tới, Vinamilk cần:
5.1.1 Kiểm soát khả năng sinh lợi (tỷ suất lợi nhuận)
Để tối ưu hóa lợi nhuận, các nhà quản lý Vinamilk cần tiến hành đánh giá khả năng sinh lợi qua các tiêu chí như sản phẩm, thị trường, khách hàng, kênh phân phối và khối lượng đặt hàng Từ đó, họ có thể đưa ra những điều chỉnh thích hợp bằng cách loại bỏ hoặc giảm các yếu tố không hiệu quả để tập trung nguồn lực vào những hoạt động mang lại lợi nhuận cao nhất.
Sau khi phân tích những khả năng sinh lợi ở trên, nếu nhận thấy nguồn thu yếu kém, các nhà quản trị của Vinamilk cần tìm những cách tiến hành hiệu quả hơn Bởi vậy cần phân tích hiệu quả các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi, phân phối, bán hàng để điều chỉnh kịp thời.
Môi trường, thị hiếu khách hàng luôn luôn thay đổi, bên cạnh đó cùng với sự phát triển về kinh tế, ngày càng có nhiều đối thủ cạnh tranh trong ngành sản xuất sản phẩm từ sữa Để thích ứng với sự thay đổi đó, doanh nghiệp cần kiểm soát chiến lược hoạt động Vì thế Vinamilk cần thường xuyên xem lại cách tiếp cận chung đối với thị trường sản phẩm của mình.
Lịch trình hành động
Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vinamilk) đặt mục tiêu tổng doanh thu hợp nhất cho năm 2022 là 64.070 tỷ đồng và kế hoạch lợi nhuận trước thuế12.000 tỷ đồng, tương ứng đạt 105% và 93% so với năm 2021
Vinamilk có quy mô hơn 220.000 cơ sở đại lý trên toàn quốc, với chủ trương xem kênh phân phối là phương thức tốt nhất để mở rộng thị phần.
Trong chiến lược sản xuất, tiêu thụ và chất lượng, Vinamilk tập trung xây dựng mô hình công ty mẹ - công ty con để thống nhất năng lực sản xuất, thị trường tiêu thụ và chất lượng sản phẩm Chiến lược sản phẩm hướng tới giới thiệu các sản phẩm mới và nâng cấp các dòng sản phẩm hiện có Song song đó, hệ thống phân phối được mở rộng, với trọng tâm là kênh Giấc Mơ Sữa Việt gồm hệ thống cửa hàng và bán hàng trực tuyến, đặt mục tiêu đạt 1.000 cửa hàng trong 2-3 năm tới.
5.2.3 Kế hoạch hành động Marketing phụ trợ: a Kế hoạch quảng cáo:
Truyền thông offline: Tại các siêu thị, các điểm bán khi ra mắt sản phẩm mới, doanh nghiệp có thể đẩy mạnh các chương trình tri ân khách hàng, tư vấn sản phẩm để nâng cao độ nhận diện Vinamilk có thể liên kết thêm với các tổ chức, chương trình mang tính cộng đồng để đẩy mạnh tên thương hiệu, đưa hình ảnh doanh nghiệp có vị trí cao hơn trong lòng người tiêu dùng.
Truyền thông online : Vinamilk nên tận dụng mạnh hơn các kênh truyền thông online đang là xu hướng hiện nay như: facebook, youtube, tiktok, instagram… xây dựng các chương trình, chiến dịch truyền thông phù hợp để mở rộng quy mô tiếp cận khách hàng Các hoạt động mua sắm online càng ngày càng phổ biến, doanh nghiệp nên tận dụng cơ hội này phát triển mạnh các sàn thương mại điện tử,… b Kế hoạch khuyến mãi:
Khuyến mại cho các kênh phân phối :
Vinamilk đã và đang tập trung cho các chương trình khuyến mãi, hỗ trợ bán hàng cho các đại lý, cửa hàng, các nhà hàng trọng điểm cũng như các chương trình khuyến mãi trực tiếp cho người tiêu dùng Tổ chức các sự kiện quảng bá thương hiệu đến người tiêu dùng và điểm phân phối Bên cạnh đó, hoàn thiện hệ thống phân phối, phối hợp với các đơn vị thành viên mở rộng thị trường và tìm kiếm thêm nhiều cơ hội để xuất khẩu.