đề tài triển khai kinh doanh và các hoạt động thương mại điện tử trên sàn thương mại điện tử đối với thương hiệu bánh tráng ban mê

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC TÂY NGUYÊNBỘ MÔN KINH TẾ NGÀNH THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ BÁO CÁO ASSIGNMENT DOM1081 - TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ ĐỀ TÀI: TRIỂN KHAI KINH DOANH VÀ CÁC HOẠT

TRƯỜNG CAO ĐẲNG FPT POLYTECHNIC TÂY NGUYÊN

BỘ MÔN KINH TẾ NGÀNH THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

BÁO CÁO ASSIGNMENT DOM1081 - TỔNG QUAN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

ĐỀ TÀI: TRIỂN KHAI KINH DOANH VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG

THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ TRÊN SÀN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ ĐỐI

VỚI THƯƠNG HIỆU BÁNH TRÁNG BAN MÊ

GVHD: ThS PHAN THỊ BẢO TRÂM Nhóm SVTH: Nhóm 1 – Lớp DM19301

1 Nguyễn Trần Quang Huy MSSV: Pk03673

MỤC LỤC

LỜI MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN

1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

1.1.1 Ý tưởng thành lập dự án kinh doanh

a Tiềm năng của thị trường thực phẩm chay

1.3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp.

1.3.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

1.4 SWOT doanh nghiệp

1.5 Ảnh hưởng của TMĐT đối với doanh nghiệp

1.5.1 Tác động tích cực

1.5.2 Tác động tiêu cực

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG KÊNH TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

2.1 Phân tích gian hàng sàn thương mại điện tử của doanh nghiệp

2.1.1 Phân tích hoạt động kinh doanh

2.1.2 Phân tích giao diện gian hàng shopee/ lazada/ tiki

2.2 Phân tích website

2.3 Phân tích hoạt động thương mại điện tử qua mạng xã hội

CHƯƠNG 3: TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA DOANH NGHIỆP

3.1 Tối ưu gian hàng shopee

3.1.1 Đăng ký tài khoản và kênh người bán

3.1.2 Đăng sản phẩm tối ưu

3.1.3 Trang trí gian hàng shopee

3.2 Tối ưu và xây dựng gian hàng trên social media

CHƯƠNG 4: ỨNG DỤNG MARKETING ĐIỆN TỬ

4.1 Marketing điện tử 4P

4.1.1 Product (sản phẩm)

Sản phẩm mồi: Sản phẩm dễ tiếp cận, giá sốc, giá cạnh tranh hơn so với các shop khác.

Sản phẩm giá rẻ: sản phẩm khô đóng gói, giá dưới 40.000đ

Sản phẩm chủ lực: các sản phẩm chế biến sẵn Có nhiều lượt tìm mua trên sàn TMĐT.

ĐÁNH GIÁ NHÓM VỀ: ASM CHƯƠNG 1,2

THAM GIA ĐẦY ĐỦ

CHẤT LƯỢNG NỘI DUNG

ĐÚNG HẠN

TRÁCH NHIỆM

ĐÁNH GIÁ NHÓM VỀ: ASM CHƯƠNG 3,4

THAM GIA ĐẦY ĐỦ

CHẤT LƯỢNG NỘI DUNG

ĐÚNG HẠN

TRÁCH NHIỆM

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP 1.1 Tổng quan về doanh nghiệp

1.1.1 Ý tưởng thành lập dự án kinh doanh

a Tiềm năng của thị trường bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn chinh phục mọi thực khách bởi hương vị độc đáo, hòa quyệngiữa vị chua cay mặn ngọt của nước sốt, vị giòn dai của bánh tráng, vị béo bùicủa lạc rang và vị thơm lừng của rau răm, hành lá

Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn mang đến cảm giác ngonmiệng, sảng khoái, phù hợp với mọi lứa tuổi và là lựa chọn lý tưởng cho nhữngbuổi tụ tập bạn bè, dạo phố hay giải trí sau giờ học tập và làm việc

Nhu cầu tiêu dùng bánh tráng trộn ngày càng tăng cao, không chỉ giới hạn ở cácthành phố lớn mà còn phổ biến ở khu vực nông thôn

Thị trường bánh tráng trộn đa dạng với nhiều biến tấu theo khẩu vị và sở thíchtừng vùng miền, thu hút du khách trong và ngoài nước

Xu hướng tiêu dùng tiện lợi, dễ dàng mang theo và sử dụng phù hợp với lốisống hiện đại, tạo điều kiện cho sự phát triển của thị trường bánh tráng trộn.Giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của đại đa số người tiêu dùng, dễ dàngtiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng

● Bánh tráng là nguồn thực phẩm sạch cho cộng đồng Khi lựa chọn nguyên liệutươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chế biến đúng cách, sẽ mangđến cho khách hàng món ăn vặt vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe Gópphần nâng cao ý thức của cộng đồng về việc sử dụng thực phẩm an toàn

● Bánh tráng mang đến cho khách hàng nhiều lựa chọn phong phú Món ăn này

có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên thực đơn đa dạng, đápứng mọi khẩu vị Khách hàng có thể tự do lựa chọn nguyên liệu yêu thích, tạonên món ăn mang đậm dấu ấn cá nhân

● Bánh tráng góp phần ủng hộ việc mọi người quan tâm sức khỏe và tạo dựngphong cách sống lành mạnh Bánh tráng trộn cung cấp nhiều dưỡng chất thiếtyếu cho cơ thể như tinh bột, protein, chất xơ, vitamin, Khi kết hợp với cácloại rau củ quả, bánh tráng trở thành món ăn vặt vừa ngon miệng vừa tốt chosức khỏe

● Bánh tráng góp phần bảo vệ môi trường Bánh tráng trộn sử dụng nguyên liệu

dễ kiếm, có thể tái chế hoặc phân hủy sinh học, góp phần giảm thiểu rác thảinhựa

● Bánh tráng hướng đến sự phát triển bền vững và đồng hành cùng với thiên

nhiên Sử dụng nguyên liệu tự nhiên, có thể tái tạo, góp phần bảo vệ tài nguyên

thiên nhiên Ứng dụng các phương pháp chế biến tiết kiệm năng lượng, hạn chế

Vị cay Bánh tráng

phơi sương

Bánh tráng xìke

Bánh trángmuối nhuyễn

Bánh tráng vòphơi sương

1.1.3 Bộ nhận diện thương hiệu

a Logo

- Hình logo

- Ý nghĩa logo:

Màu sắc thường được sử dụng trong logo bánh tráng trộn là những màu sắc tươi sáng

và rực rỡ như vàng, đỏ.Thể hiện sự trẻ trung, năng động và thu hút sự chú ý của ngườinhìn

Font chữ thường được sử dụng là font chữ đơn giản, dễ đọc và phù hợp với phongcách đường phố

Hình ảnh đại diện độc đáo và ấn tượng cho món ăn này Nó thể hiện sự kết hợp hài hòagiữa các nguyên liệu, hương vị và màu sắc, đồng thời truyền tải thông điệp về mộtmón ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và phù hợp với mọi lứa tuổi

b Slogan

- Slogan: Trộn ngon - Trộn chất - Trộn là mê

- Ý nghĩa slogan: Slogan "Trộn ngon - Trộn chất - Trộn là mê" là một câu slogan ngắngọn, dễ nhớ, súc tích và đầy ý nghĩa

"Trộn ngon" khẳng định chất lượng và hương vị thơm ngon khó cưỡng của bánh

tráng trộn tại cửa hàng, đánh thức vị giác và kích thích sự tò mò của thực khách

"Trộn chất" thể hiện sự độc đáo, khác biệt và sáng tạo trong cách chế biến, mang đến

trải nghiệm mới mẻ và thú vị cho khách hàng

"Trộn là mê" khẳng định sức hấp dẫn khó cưỡng, khiến thực khách say mê và muốn

thưởng thức ngay lập tức

1.1.4 Mô hình kinh doanh và doanh thu

- Mô hình kinh doanh là thương mại điện tử B2C (Business-to-Consumer): Ở đây,thương hiệu “bánh tráng Ban Mê” sẽ đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng mà khôngqua bất kì khâu trung gian nào

- Mô hình doanh thu của "bánh tráng Ban Mê" là: mô hình doanh thu lãi suất

- Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, nội trợ,

- Thu nhập: Vì các loại bánh tráng có giá thành thấp nên người có mức thu nhập thấpcũng có thể mua được

1.2.2 Nhu cầu - sở thích

- Nhu cầu:

● Giá thành hợp lý so với chất lượng và các Shop khác

● Bánh tráng dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của ng tiêu dùng

● Đảm bảo chất lượng về an toàn vệ sinh thực phẩm

● Dễ dàng mua sắm

- Sở thích:

● Người có sở thích ăn vặt

● Thường xuyên tụ tập và giao lưu với bạn bè

● Ưa thích các món đồ ăn vặt giá thành thấp

● Yêu thích các món ăn vặt có nguồn gốc từ Việt Nam

1.2.3 Hành vi online

- Kênh mua sắm: Shoppe, Lazada, Tik Tok, Website,

- Từ khóa tìm kiếm: đồ ăn vặt, đồ ăn vặt tiện lợi, đồ ăn vặt lành mạnh, đồ ăn vặt ítcalo,

- Kênh theo dõi: Facebook, Tik Tok, Instagram,

1.3 Đối thủ cạnh tranh

1.3.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp

Dưới đây là hai đối thủ cạnh tranh trực tiếp của thương hiệu “Bánh Tráng Ban Mê”

Website đối thủ cạnh tranh:

không có hoạt động xúc tiến không có hoạt động xúc tiến

1.3.2 Đối thủ cạnh tranh gián tiếp

Đối thủ cạnh tranh gián tiếp của “Bánh Tráng Ban Mê” là các cửa hàng ăn vặt , ví dụnhư:

● Cửa hàng: Bánh tráng trộn ăn vặt Nhóp Nhép

● Cửa hàng: Tạp hoá

● Cửa hàng ăn vặt lề đường

⇨ Đánh giá tổng quan về đối thủ gián tiếp trên các phương diện:

- Tệp khách hàng mục tiêu của các đối thủ cạnh tranh gián tiếp chủ yếu là họcsinh, sinh viên

- Sản phẩm chủ lực của các đối thủ cạnh gián tiếp là những sản phẩm bánh trángtrộn và combo bánh tráng phơi sương.

- Giá cả: từ 5k-50k cho 1 món ăn

- Kênh phân phối chủ yếu là các cửa hàng ăn vặt và quán tạp hoá

- Một số hoạt động xúc tiến: không có hoạt động xúc tiến

1.4 SWOT của bánh tráng ban mê điểm mạnh điểm yếu

Điểm mạnh

Số lượng người dùng lớn: Shopee có

lượng người dùng đông đảo và liên tục

tăng, giúp sản phẩm của bạn có cơ hội

tiếp cận với nhiều khách hàng hơn

Đa dạng đối tượng khách hàng: Trên

Shopee có nhiều đối tượng khách hàng

khác nhau, từ học sinh, sinh viên đến

nhân viên văn phòng, nội trợ Điều này

tạo cơ hội cho bánh tráng của bạn tiếp

cận nhiều phân khúc khách hàng

Không cần đầu tư vào cửa hàng vật

lý: Bán hàng trên Shopee không yêu cầu

phải mở cửa hàng vật lý, giúp tiết kiệm

chi phí thuê mặt bằng, trang trí và vận

hành

Tiết kiệm chi phí marketing: Shopee

có sẵn hệ thống quảng cáo và chương

trình khuyến mãi, giúp bạn dễ dàng tiếp

cận khách hàng mà không cần đầu tư

nhiều vào các chiến dịch marketing

riêng lẻ

Điểm yếu Cạnh tranh cao: Thị trường bán bánh

tráng trộn online trên Shopee khá cạnhtranh với nhiều gian hàng khác nhau.Doanh nghiệp cần có chiến lược kinhdoanh hiệu quả để thu hút khách hàng

Phụ thuộc vào nền tảng Shopee: Doanh

nghiệp phụ thuộc vào nền tảng Shopee đểbán hàng, nên cần tuân thủ các quy định

và chính sách của Shopee

Khó tạo dựng thương hiệu: Việc tạo

dựng thương hiệu trên môi trường onlineđầy cạnh tranh là một thách thức lớn đốivới doanh nghiệp

Hệ thống đánh giá và phản hồi:

Shopee cung cấp hệ thống đánh giá và

phản hồi từ khách hàng, giúp bạn dễ

dàng xây dựng uy tín và cải thiện chất

lượng sản phẩm dựa trên phản hồi thực

tế

Hỗ trợ vận chuyển và thanh toán:

Shopee có hệ thống hỗ trợ vận chuyển

và thanh toán chuyên nghiệp, giúp bạn

quản lý đơn hàng và giao nhận dễ dàng

hơn

Cơ hội

Xu hướng mua sắm online: Xu hướng

mua sắm online ngày càng phát triển,

mở ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp

trên Shopee với các kênh bán hàng khác

như mạng xã hội, website riêng để tiếp

cận khách hàng hiệu quả hơn

Tham gia các chương trình khuyến

mãi: Shopee thường xuyên tổ chức các

chương trình khuyến mãi, đây là cơ hội

Thách thức

Sự thay đổi của thị hiếu khách hàng:

Thị hiếu khách hàng có thể thay đổinhanh chóng, doanh nghiệp cần thườngxuyên cập nhật xu hướng để đáp ứng nhucầu của khách hàng

Giá cả nguyên vật liệu biến động: Giá

cả nguyên vật liệu có thể biến động, ảnhhưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp

Cạnh tranh không lành mạnh: Một số

doanh nghiệp có thể sử dụng các biệnpháp cạnh tranh không lành mạnh nhưbán hàng giả, hàng nhái, gây ảnh hưởngđến uy tín của doanh nghiệp khác

Chi phí vận chuyển: Chi phí vận chuyển

có thể ảnh hưởng đến giá thành sản phẩm

và lợi nhuận của doanh nghiệp

tốt để doanh nghiệp thu hút khách hàng

và tăng doanh số bán hàng

1.5 Ảnh hưởng của TMĐT đối với doanh nghiệp

Thương mại điện tử có ảnh hưởng rất lớn đến doanh nghiệp về cả mặt tích cực và tiêucực Dưới đây là một số ảnh hưởng chính của thương mại điện tử đối với doanhnghiệp:

1.5.1 Tác động tích cực

- Tăng khách hàng tiềm năng

TMĐT cho phép doanh nghiệp quảng bá sản phẩm và thương hiệu của mình trên cácnền tảng online Việc này giúp mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng, kể cả ở nhữngvùng địa lý xa xôi

-Cải thiện quản lý kinh doanh

TMĐT cung cấp các công cụ số hóa hoạt động kinh doanh, từ quản lý đơn hàng, khohàng đến phân tích dữ liệu Điều này giúp doanh nghiệp có thông tin chi tiết để ra cácquyết định kinh doanh hiệu quả hơn

- Gia tăng độ nhận diện thương hiệu

+Hiện diện trên nhiều kênh

Có mặt trên các nền tảng TMĐT giúp doanh nghiệp củng cố và nâng cao nhận diệnthương hiệu

+Tương tác với khách hàng

TMĐT cho phép doanh nghiệp tích cực tương tác và tạo dựng mối quan hệ với kháchhàng

-Giảm chi phí

+Tiết kiệm chi phí vận chuyển

TMĐT cho phép doanh nghiệp vận chuyển hàng hóa đến tận tay khách hàng với chiphí thấp hơn

+Tiết kiệm chi phí cửa hàng

Không cần mở cửa hàng truyền thống, doanh nghiệp chỉ cần một kho hàng và hệ thốnggiao nhận hiệu quả

+Tăng lợi nhuận

Các khoản tiết kiệm chi phí sẽ giúp doanh nghiệp gia tăng lợi nhuận

1.5.2 Tác động tiêu cực

- Cạnh tranh gay gắt

Môi trường TMĐT giúp người tiêu dùng dễ dàng so sánh giá cả và chất lượng sảnphẩm từ nhiều nhà cung cấp Điều này làm gia tăng sự cạnh tranh, buộc các doanhnghiệp phải cải thiện chất lượng và giảm giá để thu hút khách hàng

- Mất kiểm soát dữ liệu khách hàng

TMĐT đòi hỏi doanh nghiệp phải không ngừng cập nhật, nâng cấp hệ thống công nghệ

để theo kịp thị trường

+Tăng gánh nặng quản lý

Việc áp dụng công nghệ mới đồng nghĩa với việc tăng thêm nhiệm vụ quản lý và vậnhành hệ thống cho doanh nghiệp

CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH HỆ THỐNG KÊNH TRIỂN KHAI HOẠT ĐỘNG

THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ CỦA ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

2.1 Phân tích gian hàng sàn thương mại điện tử của doanh nghiệp

2.1.1 Phân tích hoạt động kinh doanh

❖ Sử dụng công cụ Metric để phân tích thị trường trên sàn TMĐT shopee

● Các mặt hàng bán chạy

● Các thương hiệu nổi trội

● Top 10 thương hiệu nổi trội trong ngành hàng

● Top 10 shop hàng đầu

❖ Sử dụng công cụ Metric để phân tích “Đối thủ 1” trên sàn TMĐT shopee.

● Báo cáo phân tích thị trường

● Phân tích theo ngành hàng

● Phân tích theo mức giá

● Phân tích doanh số top 10 shop

● Các mặt hàng bán chạy

Kết luận: Sau khi tiến hành phân tích, nhóm nhận thấy rằng bánh tráng trọng nghĩa có

doanh thu không quá cao, với mức giá từ 10.000đ-50.000đ phù hợp với nhu cầu muahàng của học sinh, sinh viên và giới trẻ, chủ yếu khách hàng của bánh tráng minh triết

ở khu vực Tây Ninh, với chất lượng sản phẩm, các ưu đãi cùng với đó là mức giá hợp

lý khiến lượng sản phẩm bánh tráng minh triết có số lượng bán ra lớn và đang tiếp cậnnhiều khách hàng hơn

❖ Sử dụng công cụ Metric để phân tích “đối thủ 2” trên sàn TMĐT shopee.

● Báo cáo phân tích thị trường

● Phân tích theo ngành hàng

● Phân tích theo mức giá

● Các mặt hàng bán chạy

Kết luận: Sau khi tiến hành phân tích, nhóm nhận thấy rằng shop bánh tráng minh

triết có doanh thu không quá cao, với mức giá từ 10.000đ-50.000đ phù hợp với nhucầu mua hàng của học sinh, sinh viên và giới trẻ, chủ yếu khách hàng của bánh trángtrọng nghĩa ở khu vực Tây Ninh, với chất lượng sản phẩm, các ưu đãi cùng với đó làmức giá hợp lý khiến lượng sản phẩm bánh tráng trọng nghĩa được nhiều người tintưởng

2.1.2 Phân tích giao diện gian hàng shopee

❖ Tiến hành phân tích giao diện gian hàng thương mại điện tử shopee của Bánh tráng Trọng Nghĩa

● Logo :

● Tổng quan về các sản phẩm, lượt theo dõi, của gian hàng

● Các voucher của đối thủ cạnh tranh

Không có

● Danh mục sản phẩm của đối thủ cạnh tranh trên gian hàng shopee

● Các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh

● Các đánh giá và bình luận về gian hàng

● Chi tiết về các sản phẩm tiêu biểu

❖ đối thủ 2

● Logo

● Tổng quan về các sản phẩm, lượt theo dõi, của gian hàng

● Các voucher của đối thủ cạnh tranh

● Danh mục sản phẩm của đối thủ cạnh tranh trên gian hàng shopee

● Các sản phẩm của đối thủ cạnh tranh

● Các đánh giá và bình luận về gian hàng

● Chi tiết về các sản phẩm tiêu biểu

2.2 Phân tích website

❖ Đối thủ của Bánh tráng Ban Mê hiện tại chưa có website.

2.3 Phân tích hoạt động thương mại điện tử qua mạng xã hội

kênh: Bánh Tráng Trọng Nghĩa

Được thành lập vào ngày

 Phân tích giao diện Fanpage

Fanpage “Bánh Tráng Trọng Nghĩa” lấy màu chủ đạo là màu Xanh khiến cho khách hàng cảm thấy ấn tượng

Điểm mạnh:

 Lượng người theo dõi lớn: Fanpage có 88.000 người theo dõi, cho thấy thương hiệu

có lượng khách hàng tiềm năng lớn trên mạng xã hội

 Xếp hạng cao: Trang có xếp hạng 5 sao với 53 đánh giá, thể hiện sự hài lòng của

khách hàng đối với sản phẩm và dịch vụ của Bánh tráng Trớn Nghĩa

 Hình ảnh sản phẩm đẹp mắt: Các bài đăng trên trang có hình ảnh sản phẩm được

đầu tư kỹ lưỡng, thu hút sự chú ý của người xem

Điểm yếu:

 Tương tác thấp: Lượng cảm xúc và lượt thích cho các bài đăng tương đối thấp, chỉ từ

15 đến 50, cho thấy mức độ tương tác của người dùng với thương hiệu còn hạn chế

 Ít bình luận: Không có bình luận trên các bài đăng, khiến việc thu thập phản hồi của

khách hàng và xây dựng cộng đồng trở nên khó khăn