BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI
KHOA KINH TẾ-LUẬT
BÀI THẢO LUẬNKINH TẾ DOANH NGHIỆP
Trang 2MỤC LỤC
Lời mở đầu 4
I Cơ sở lý thuyết 5
1.1 Khái niệm và tầm quan trọng của tiêu thụ hàng hóa 5
1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ hàng hóa trong doanh nghiệp 5
1.2.1 Ảnh hưởng của nhân tố giá cả đến kết quả tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp 5
1.2.2 Ảnh hưởng của nhân tố chất lượng hàng hoá và bao gói đến kết quả tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp 6
II Liên hệ thực tế tại doanh nghiệp Acecook 6
2.1 Giới thiệu doanh nghiệp 6
2.2 Phân tích ảnh hưởng của nhân tố giá cả, nhân tố chất lượng và bao gói của sản phẩm mì hảo hảo đến kết quả tiêu thụ sản phẩm 9
2.2.1 Phân tích ảnh hưởng của nhân tố giá cả đến kết quả tiêu thụ sản phẩm mì Hảo Hảo 9
2.2.2 Phân tích ảnh hưởng của nhân tố chất lượng và bao gói đến kết quả tiêu thụ sản phẩm mì Hảo Hảo 12
2.3 Đánh giá về doanh nghiệp Acecook- Việt Nam và mì hảo hảo 17
2.3.1 Thành công của doanh nghiệp 17
2.3.2 Thành công của tiêu thụ sản phẩm hảo hảo trên thị trường Việt Nam 18
2.3.3 Hạn chế trong vấn đề tiêu thụ của mì hảo hảo 20
III Giải pháp, kiến nghị thúc đẩy, phát triển tiêu thụ sản phẩm 21
3.1 Mục tiêu và phương hướng phát triển trong thời gian tới 21
3.1.1 Mục tiêu 21
3.1.2 Định hướng phát triển 21
3.2 Một số kiến nghị 23
3.2.1 Đối với Nhà nước 23
3.2.2 Đối với doanh nghiệp 23
3.3 Một số giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm 24
KẾT LUẬN 25
Trang 3Lời mở đầu
Bước sang nền kinh tế thị trường với cơ chế thị trường mới có nhiều biến động vàthay đổi, doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thì sản phẩm của doanh nghiệp phảiđược thị trường chấp nhận Vì vậy, hoạt động tiêu thụ hàng hóa có ý nghĩa sống còn đốivới doanh nghiệp
Với sự phát triển về khoa học-công nghệ, hàng hóa ngày nay càng phong phú và đadạng Người tiêu dùng khi mua sản phẩm sẽ có rất nhiều sự lựa chọn giữa rất nhiều nhữngthương hiệu khác nhau Vì vậy, muốn tồn tại được trên thị trường các doanh nghiệp đềuphải nỗ lực hết sức để thu hút sự chú ý của khách hàng qua bao bì sản phẩm, qua chấtlượng hàng hóa với mục đích khắc sâu hình ảnh của hàng hóa cũng như của doanh nghiệptrong tâm trí khách hàng và sẽ là sự lựa chọn của khách hàng trong những lần sau.
Đối với lĩnh vực thực phẩm như mì ăn liền thì việc gây ấn tượng với khách hàng quabao bì, qua giá cả hay chất lượng là vấn đề vô cùng quan trọng và cấp thiết Với việc lựachọn của người tiêu dùng, họ sẽ lựa chọn những hãng mì thân quen với gia đình mình, cáchãng mì có chất lượng đảm bảo và có giá cả phù hợp với túi tiền của mình Hiểu đượcđiều này, công ty Acecook là một công ty đi đầu trong ngành sản xuất mì ăn liền ở ViệtNam với đại diện là mì tôm Hảo Hảo đã có những chiến lược để đưa thương hiệu của mìtôm Hảo Hảo thành “mì quốc dân” được nhiều thế hệ người Việt tin dùng Tuy vậy,nhưng ngày nay cũng có không ít những hãng mì mới ra cạnh tranh trực tiếp với mì tômHảo Hảo vì thế công ty cần có những chiến lược mới để giữ vững được thị trường tiêu thụcủa mình Để tìm hiểu kỹ hơn về hoạt động tiêu thụ hàng hóa của Acecook nói chung và
của mì tôm Hảo Hảo nói riêng, nhóm 3 đã nghiên cứu đề tài: “Ảnh hưởng của nhân tốchất lượng và bao gói, nhân tố giá cả đến kết quả tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệpvà liên hệ vấn đề này đối với doanh nghiệp Acecook” để có thể đưa ra những ý kiến, giải
pháp góp phần thúc đẩy hoạt động tiêu thụ hàng hóa của các doanh nghiệp.
Trang 4I Cơ sở lý thuyết
1.1 Khái niệm và tầm quan trọng của tiêu thụ hàng hóa
Khái niệm: Tiêu thụ hàng hóa là giai đoạn cuối cùng của hoạt động sản xuất kinhdoanh và gồm nhiều hoạt động: nghiên cứu thị trường, nghiên cứu người tiêu dùng, lựachọn mặt hàng kinh doanh và cơ cấu mặt hàng kinh doanh, lựa chọn hình thức tiêu thụ,xác lập các kênh phân phối, tiến hành quảng cáo, các hoạt động chuẩn bị bán và cuối cùngthực hiện các công việc bán hàng tại điểm bán và thực hiện các dịch vụ sau bán.
Tầm quan trọng của tiêu thụ hàng hóa: Doanh nghiệp muốn tồn tại và phát triển thìsản phẩm của doanh nghiệp phải được thị trường chấp nhận, phải được cung ứng trên thịtrường Vì vậy công tác tiêu thụ hàng hoá có ý nghĩa sống còn đối với doanh nghiệp, đẩymạnh hoạt động tiêu thụ hàng hoá có ý nghĩa quan trọng góp phần nâng cao hiệu quả sảnxuất kinh doanh của doanh nghiệp.
1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ hàng hóa trong doanh nghiệp
Có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ hàng hóa và chúng ta có thể chia ra làm2 nhóm chính:
- Nhân tố chủ quan đến từ bản thân doanh nghiệp như: giá cả hàng hóa, chất lượnghàng hóa và bao bì, mặt hàng và chính sách mặt hàng kinh doanh, dịch vụ trong và saubán,…
- Nhân tố khách quan là các nhân tố bên ngoài doanh ngiệp như: nhà cung cấp,khách hàng , đối thủ cạnh tranh, chính sách, luật pháp,…
1.2.1 Ảnh hưởng của nhân tố giá cả đến kết quả tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp
Giá cả là giá trị của hàng hóa được biểu hiện bằng tiền Giá cả tác động trực tiếp tớicung cầu của hàng hóa, do vậy đây là nhân tố ảnh hưởng mạnh đến quá trình tiêu thụ.Doanh nghiệp lựa chọn mức giá hợp lý cho các sản phẩm của mình sẽ thúc đẩy tiêu thụhàng hóa, giảm đi nguy cơ thua lỗ cho doanh nghiệp của mình Không những thế, giá cảhàng hóa phải được linh hoạt Tùy theo từng đoạn thị trường hay giai đoạn kinh doanh,doanh nghiệp phải đưa ra mức giá cao hay thấp nhằm thu hút khách hàng, đẩy mạnh quátrình tiêu thụ Ví dụ sự linh hoạt của giá cả: đầu mùa đông, doanh nghiệp bán quần áo rétsẽ giảm giá các sản phẩm của mình nhằm kích cầu cho sản phẩm này.
Trên thị trường tồn tại rất nhiều các doanh nghiệp cạnh tranh với nhau Vì vậy,nghiễm nhiên giá cả sẽ trở thành công cụ cạnh tranh giữa các doanh nghiệp nhằm chiếm
Trang 5khách hàng hay thị phần để đẩy mạnh tiêu thụ Tuy nhiên, giá cả cạnh tranh không hợp lýsẽ gây ra rất nhiều hậu quả khó lường, đôi khi làm doanh nghiệp đứng bên bờ phá sản.Hay như shark Phạm Thanh Hưng đã nói: cạnh tranh về giá là cuộc cạnh tranh chết Dođó mà các doanh nghiệp không nên quá lạm dụng giá cả vào cạnh tranh, trước khi đưa ragiá cho mặt hàng nào đó phải nghiên cứu thật kỹ thị trường để có mức giá hợp lý và cócác chính sách để giữ mức giá bình ổn.
1.2.2 Ảnh hưởng của nhân tố chất lượng hàng hoá và bao gói đến kết quả tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp
Khi nghe tới chất lượng hàng hóa ta sẽ hiểu đó là thước đo những giá trị mà hànghoá mang lại cho người sử dụng Vì vậy, đây sẽ là nhân tố ảnh hưởng rất lớn đến quyếtđịnh của khách hàng Ngày nay, xã hội ngày càng phát triển thì yêu cầu về chất lượng củahang hóa lại càng cao Dó đó, chất lượng sẽ là nhân tố giúp giữ chân khách hàng, mở rộngthị trường, tạo sự uy tín và đương nhiên sẽ tạo ra thắng lợi vững chắc cho doanh nghiệp.Đương nhiên là vậy vì khi mà khách hàng mua và hài lòng về chất lượng sản phẩm thìthật khó để khiến họ từ chối mình vào những lần tới Và như vậy sẽ ngày càng có nhiềukhách hàng đặt niềm tin vào những sản phẩm của doanh nghiệp, sẽ thúc đẩy mạnh mẽ tiêuthụ và còn tạo nên uy tín, thương hiệu cho doanh nghiệp Vậy yêu cầu đặt ra đối với mỗidoanh nghiệp là nghiên cứu thị hiếu và yêu cầu của người tiêu dùng để không ngừng đổimới và nâng cao chất lượng Trong bối cảnh hiện nay khi hàng giả, hàng nhái ngày càngtràn lan trên thị trường thì chất lượng hàng hóa được coi là nhân tố hàng đầu ảnh hưởngđến tiêu thụ.
Nếu như chất lượng là cái bên trong thì bao bì bên ngoài là thứ sẽ tạo ấn tượng đầutiên đến người tiêu dùng Một sản phẩm thiết kế bao bì màu sắc hài hòa, đa dạng mẫu mãsẽ khiến khách hàng chú ý hơn, dễ gây được thiện cảm Thiết kế bao bì tốt cũng giúp bảovệ chất lượng sản phẩm tốt hơn Vấn đề hàng giả, hàng nhái tràn lan thì việc thiết kế tốtbao bì sẽ giúp doanh nghiệp đặc trưng sản phẩm của mình, giúp khách hàng dễ phân biêtthật giả Vậy bao bì sản phẩm cũng là một nhân tố quan trọng trong tiêu thụ hàng hóa.
II Liên hệ thực tế tại doanh nghiệp Acecook
2.1 Giới thiệu doanh nghiệp
*Lịch sử hình thành:
Ngày thành lập Acecook là ngày 15/12/1993.Ông Kajiwara Junichi là người sánglập ra Acecook.Sau 17 năm thành lập công ty, đến nay Acecook Việt Nam đã phát triểnvà xây dựng được 6 nhà máy sản xuất mì ăn liền và trên 800 đại lý trải rộng khắp cả nước.Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam đã không ngừng phát triển lớn mạnh trở thành công
Trang 6ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu tại Việt Nam với vị trí vững chắc trên thị trường, chuyêncung cấp các sản phẩm ăn liền có chất lượng và dinh dưỡng cao.
*Mặt hàng kinh doanh chủ yếu: Sản phẩm công ty rất đa dạng chủng loại kinhdoanh trong nước bao gồm:
Mì gói, mì hộp, sản phẩm mì Tô – Ly – Khay, các sản phẩm Miến của Acecook ,muối Chấm Hảo Hảo.
*Tổng doanh thu năm gần đây
Về thị phần, theo dữ liệu của Nhịp sống kinh tế, Acecook Việt Nam cùng với MasanConsumer, Uniben, Asia Foods đang là 4 cái tên chiếm lĩnh thị trường khi nắm giữ gần88% về sản lượng và 84% về doanh thu Trong đó, Acecook luôn duy trì vị trí dẫn đầu thịtrường và giữ khoảng cách khá xa so với các doanh nghiệp còn lại, với 35,4% về sảnlượng và 36% về doanh thu.
Cũng vì thế mà không lấy làm lạ khi kết quả kinh doanh của Acecook vượt trội hơnhẳn so với các doanh nghiệp cùng ngành Năm 2019, Acecook giữ vị trí quán quân, ghinhận doanh thu thuần khổng lồ 10.648 tỷ đồng, lợi nhuận ròng 1.660 tỷ đồng.
Asia Foods (công ty mẹ) và các nhà máy thuộc hệ thống đạt tổng doanh thu 5.454 tỷđồng, giữ vị trí thứ hai, còn Masan Consumer thu về 4.968 tỷ đồng từ mảng mì Như vậy,doanh thu của Asia Foods và mảng mì của Masan Consumer cộng lại cũng chưa theo kịpAcecook.
Những năm gần đây, Acecook đang đẩy mạnh sản xuất dòng sản phẩm mì ly TheoNikkei, công ty này có kế hoạch tăng doanh số bán mì ly tại Việt Nam lên 350 triệu phầnvào năm 2022, gấp đôi so với 2017.
Tính đến năm 2020, Acecook Việt Nam có vốn điều lệ 298 tỉ đồng Trong đó cổđông Nhật Bản là Acecook Co., LTD nắm giữ 16,9 triệu cổ phần, giá trị 169 tỉ đồng,tương đương 56,64% Cơ cấu sở hữu của doanh nghiệp này cũng chỉ có duy nhất một cổđông Việt Nam là ông Hoàng Cao Trí, với 25,064% cổ phần.
Trang 7Mì gói Hảo Hảo là sản phẩm "đinh", đưa công ty lên vị trí hiện tại KantarWorldpanel thống kê trong năm 2019, Hảo Hảo là 1 trong 4 nhãn hiệu mì gói nằm lọt top10 nhãn hiệu thực phẩm được người tiêu dùng bình chọn nhiều nhất tại nông thôn, và lànhãn hiệu mì gói duy nhất được người tiêu dùng thành thị bình chọn Acecook cũng nỗlực đưa Hảo Hảo đến hơn 47 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới.
*Thị trường kinh doanh
Từ thống kê của Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA), có thể thấy thị trường châuÁ có sức tiêu thụ lớn nhất, đặc biệt là khu vực Đông Bắc Á (Trung Quốc, Hàn Quốc, NhậtBản) chiếm 56,45% tổng tiêu thụ toàn cầu năm 2020; thứ hai là Đông Nam Á với 5 thịtrường tiêu thụ chính gồm Indonesia, Việt Nam, Philippines, Thái Lan và Malaysia,chiếm 25,24% Trung Quốc tuy có nhu cầu về mì ăn liền cao nhất thế giới, nhưng tốc độtăng trưởng về tiêu thụ không cao như Việt Nam Theo WINA, nhu cầu mì ăn liền củaViệt Nam đang đứng thứ 3 thế giới với lượng tiêu thụ năm 2020 tăng 29,47% so với năm2019.
Tiềm năng phát triển của thị trường mì gói cũng như thực phẩm đóng gói tại ViệtNam còn rất lớn Vấn đề là doanh nghiệp có tìm ra sản phẩm phù hợp và đáp ứng nhu cầucủa người tiêu dùng hay không.Với ngành kinh doanh mì ăn liền cũng vậy, muốn thànhcông phải tập trung vào cải tiến, quản trị chất lượng sản phẩm để thỏa mãn và hài lòngkhách hàng Để làm được điều này thì điều kiện cơ bản quan trọng nhất và yêu cầu tốithiểu nhất là tính an toàn và an tâm
Bên cạnh đó thị phần về mì gói của acecook ở Việt Nam là rất lớn Công bố trênwebsite của mình Acecook giờ đây đã được biết đến là một thương hiệu dẫn đầu ngànhhàng mì ăn liền chiếm hơn 50% thị phần và mức độ bao phủ gần 100% thị trường.”
Trang 8Hiện nay, bình quân Acecook Việt Nam sản xuất 2,5 tỉ gói mì/năm, trong đó gần10% sản phẩm dành cho thị trường xuẩt khấu Và 90% sản xuất dành cho tiêu dùng nộiđịa Như vậy cho thấy được thị trường nội địa góp phần quan trọng trong doanh thu củaACECOOK – Việt Nam
*Đối tượng hướng tới:
Hướng tới đối tượng thế hệ học sinh – sinh viên, những thế hệ khách hàng hiện tạivà cả tương lai – cũng là những người tiêu dùng thông minh, luôn cởi mở với sản phẩmcông nghệ ăn liền… giúp định hướng nghề nghiệp tương lai cho đối tượng này.Như vậyđối tượng ở đây là dành cho mọi lứa tuổi, mọi trình độ, Với mục tiêu: người tiêu dùnghạnh phúc, người lao động hạnh phúc và xã hội hạnh phúc Acecook đang ngày càng cảithiện sản phẩm (về chất lượng và giá cả) sao cho phù hợp với người dân nhất
*Kênh phân phối:
-Kênh 0 cấp: Từ nhà sản xuất bán trực tiếp cho người tiêu dùng-Kênh cấp 1: Nhà sản xuất- nhà bán lẻ- người tiêu dùng
-Kênh cấp 2: Nhà sản xuất- nhà bán buôn- nhà bán lẻ- người tiêu dùng
-Kênh cấp 3: Nhà sản xuất- đại lý- nhà bán buôn- nhà bán lẻ- người tiêu dùng
-Mô hình phân phối: Acecoock xây dựng một hệ thống tiếp thị và phân phối trêntoàn quốc với hơn 700 đại lý phân phối Mỗi khu vực đều có một vă phòng chi nhánh.Acecook đã lựa chọn nhiều hình thức kênh phân phối khác nhau nhưng chủ yếu là kênhphân phối theo hệ thống đại lý.
2.2 Phân tích ảnh hưởng của nhân tố giá cả, nhân tố chất lượng và bao gói của sản phẩm mì hảo hảo đến kết quả tiêu thụ sản phẩm
2.2.1 Phân tích ảnh hưởng của nhân tố giá cả đến kết quả tiêu thụ sản phẩm mì Hảo hảo
Trang 9Hiện nay trên thị trường ngày càng có nhiều chủng loại mì ăn liền khác nhau vớimức giá cả cũng khác nhau Tâm lý khách hàng Việt đa số thích mua những sản phẩm cógiá thấp hơn để tiết kiệm chi phí Vì vậy, yếu tố giá cả cũng ảnh hưởng rất lớn đến hànhvi mua của người tiêu dùng.
Tuy nhiên, các dòng sản phẩm cũng được phân hóa khá rõ rệt Ở phân khúc bìnhdân, giá của mỗi gói mỳ khoảng 3.000 – 3.500 đồng; phân khúc cấp trung đang được bánvới mức giá 3.500 – 4.000 đồng/gói; loại cao cấp có giá từ 7.000 -10.000 đồng/ gói trởlên
Hảo Hảo tôm chua cay là một trong những sản phẩm mì ăn liền đầu tiên trên thịtrường được sản xuất theo đúng công nghệ Nhật Bản và là thương hiệu mì ăn liền đượctin dùng nhất tại Việt Nam (theo nghiên cứu của Nielsen năm 2014) Đối thủ cạnh tranhcủa mì Hảo Hảo có thể xếp thành 3 nhóm (dựa vào mức giá): cấp thấp, cấp trung và cấpcao.
Đối thủ phân khúc giá thấp: mì Vifon
Điểm mạnh: Vifon có mặt trên thị trường 58 năm qua và phát triển vững mạnhkhông ngừng trong thị trường nội địa và xuất khẩu, giá rẻ, chỉ 2.700 đồng/gói Với slogan
“Giữ mãi hương vị truyền thống”, thương hiệu Vifon luôn đồng hành với người tiêu dùng
cùng nhiều mặt hàng sản phẩm, với uy tín lâu đời.
Điểm yếu: bao bì, chất lượng không được cải tiến thường xuyên, không đáp ứngđược nhu cầu của những khách hàng khó tính và dễ dẫn đến nhàm chán cho những kháchhàng đã quá quen thuộc với hình ảnh mì Hảo Hảo.
Đối thủ phân khúc giá trung: mì Tiến Vua
Điểm mạnh: Tuy mì Tiến Vua có mặt trên thị trường chưa lâu nhưng với chiêu thứcđánh vào tâm lý người tiêu dùng đó là được kiểm định không dùng dầu ăn chiên đi chiên
lại với thông điệp: “Bảo vệ sức khỏe cả gia đình”, cộng với hệ thống phân phối sản phẩm
dày đặc, quảng cáo rầm rộ, và với giá ngang tầm với giá mì Hảo Hảo, nên mặc dù sảnphẩm chưa đa dạng như mì Hảo Hảo nhưng mì Tiến vua đang dần chiếm lĩnh thị trườngmì và nó thực sự là đối thủ mạnh với mì Hảo Hảo.
Điểm yếu: nhiều khách hàng không hài lòng với tên gọi của mì là “Tiến vua” vìnghe không thích hợp với phân khúc mì giá trung, và nó gần giống với mì “Cung đình”.Chính chiêu thức không dùng dầu ăn chiên đi chiên lại lại làm cho khách hàng hoangmang Một số khách hàng đã phản ánh mua mì Tiến vua chưa hết hạn sử dụng nhưng đãbị mốc Sản phẩm chưa đa dạng, không có nhiều hương vị để khách hàng lựa chọn.
Đối thủ phân khúc giá cao: mì Omachi
Trang 10Điểm mạnh: Phân khúc giá cao đang dần chiếm một vị trí quan trọng trong toàn bộthị trường mì ăn liền Khi Massan tung ra dòng sản phẩm Omachi thì quả là một bước độtphá lớn Thông điệp của Omachi đánh trúng mục tiêu mong đợi của người tiêu dùng và
thể hiện bằng một ngôn ngữ rõ ràng, đơn giản, dễ đón nhận - “Sợi khoai tây ngon tuyệt –
Rất ngon mà không sợ nóng!” Mặt khác, Omachi đầu tư cho quảng cáo, bao bì đẹp, sản
phẩm đa dạng, các kênh phân phối dày đặc ở các cửa hàng, siêu thị.
Điểm yếu: Mì Omachi có giá đắt hơn so với mì Hảo hảo, thị trường không được mởrộng như mì Hảo Hảo (vùng nông thôn và học sinh sinh viên hầu như không là kháchhàng mục tiêu của Omachi) Chiêu thức lăng xê “không sợ nóng” của Omachi gần nhưchỉ được khách hàng tin dùng ban đầu, nhiều khách hàng phản hồi ăn mì Omachi vẫn bịnóng và không tin dùng cho lần tiếp theo Sợi mì Omachi không dai, gia vị tạo cảm giácngấy.
Trên thị trường có nhiều sản phẩm cạnh tranh với Hảo Hảo về giá, có loại thấp hơnnhưng chất lượng sản phẩm chưa được sự tin tưởng, có sản phẩm cao cấp hơn Nhưngtrung bình thu nhập của người dân Việt Nam trong những năm qua trung bình khoảng 4.2triệu đồng trên tháng và mức chi cho tiêu dùng: Các hộ gia đình thành thị có mức chi tiêubình quân đầu người/tháng xấp xỉ 3,8 triệu đồng, trong khi các hộ nông thôn chỉ ở mức2,4 triệu đồng, chênh lệch giữa hai khu vực là 1,6 lần Vùng Đông Nam Bộ luôn đứng đầucả nước với mức chi tiêu hộ gia đình cao nhất (hơn 3,9 triệu đồng/người/tháng) VùngTrung du miền núi phía Bắc có mức chi thấp nhất (tương đương 2,1 triệuđồng/người/tháng) Với con số như trên thì 80% người mua hàng quan tâm đến giá cả màmì hảo hảo đang tiêu thụ với mức giá trung bình lại được sự quan tâm của người muanhiều hơn
Nhận biết 80% người tiêu dùng Việt Nam sống ở vùng nông thôn có thu nhập thấp,và khách hàng chủ yếu của Hảo Hảo là học sinh sinh viên Vì vậy Hảo Hảo đã đưa ra mứcgiá bán lẻ phù hợp là 3.500đ/ 1 gói 75 gam cho tất cả các hương vị Đây là mức giá ở mức
Trang 11trung bình so với thị trường mì gói và được người tiêu dùng cho rằng chấp nhận được.Nhưng công ty cần có một chiến lược nghiên cứu và cập nhật liên tục giá của sản phẩm đểhợp lý hơn và phù hợp với các thành phần lao động trong xã hội Người tiêu dùng bìnhdân thường chọn mua sản phẩm với số lượng ít, đủ để dùng trong 1 tuần hoặc vài ngày
Mặc dù trên thi trường có rất nhiều mức giá khác nhau với chất lượng khác nhaunhưng hảo hảo vẫn đứng vững trên thị trường mới mức giá trung bình phù hợp với mọiđối tượng Bao năm qua kể từ khi thành lập đến tận bây giờ mức giá bán ra đến tay ngườitiêu dùng hầu như là ít thay đổi, ít có sự tăng giá Đi khắp các khu bán mì thì Hảo hảo vẫnnổi bật lên với mức giá mà ai ai cũng có thể tiếp cận, từ người thu nhập thấp đến nhữngngười thu nhập cao Cũng chính giá cả ở mức trung bình cùng với chất lượng ổn định màHảo Hảo đã thành một món ăn sáng không thể thiếu trong mỗi gia đình từ xưa tới nay Dùhiện nay, kinh tế phát triển giá của mì Hảo Hảo lại càng phù hợp với tất cả người dân
Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (WINA) thống kê, nhu cầu về mì ăn liền toàn cầu năm2019 tăng 3,45% so với năm trước đó nhưng năm 2020 đã tăng 14,79% so với năm 2019do nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng tăng mạnh dưới tác động của dịch Covid-19.Hiện, Việt Nam là quốc gia có nhu cầu tiêu thụ lớn thứ ba trên thế giới Covid đã khiếnthu nhập của người dân giảm sút, do đó mì tôm lại càng trở lên phổ biến trong tiêu dùngbởi giá cả hợp lý và sự tiện lợi Dịch bệnh đã khiến người dân trước khi mua sắm một thứgì đó luôn phải cân nhắc đến khả năng chi trả do đó, trong vô vàn loại mì thì mức giá3500đ/gói của Hảo Hảo vẫn là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Theo một số liệugần đây ở siêu thị thì 10 người mua mì gói thì 8 người lựa chọn Hảo Hảo
Giảm giá thấp hơn so với đối thủ cạnh tranh ngay khi giới thiệu hoặc tái giới thiệusản phẩm luôn là nhân tố quyết định cho việc thử một sản phẩm hoặc một thương hiệumới của nhóm khách hàng này Những hương vị sườn heo tỏi phi, sa tế hành tím, gàvàng… rồi đến mì xào tôm hành, mì tôm xào chua ngọt lần lượt ra đời với mức giá chỉ3.500 đồng, một mức giá phù hợp với túi tiền và nhu cầu của mọi tầng lớp nhưng vẫnđảm bảo đầy đủ dinh dưỡng tối thiểu cho người sử dụng Có thể thấy rõ thị trường màdòng mì này đang hướng đến và đã đạt được trong suốt những năm qua chính là thịtrường bình dân phù hợp với đa số mức thu nhập của người Việt.Việc tăng giá cả lên caotrong bối cảnh hiện nay rất dễ khiến doanh nghiệp đánh mất đi thị trường đã đạt đượctrong suốt những năm qua Đây có thể coi là một bước đi chắc chắn và khôn khéo củadoanh nghiệp để tối ưu hóa được số sản phẩm bán ra và lợi nhuận đạt được.
Như vậy, một trong những thành công của mì Hảo Hảo là tạo ra được sản phẩm cómức giá phù hợp với mọi tầng lớp người nhân, điều này làm gia tăng sự tiếp cận tới mọitầng lớp và đạt được sự tiêu thụ lớn nhất
Trang 122.2.2 Phân tích ảnh hưởng của nhân tố chất lượng và bao gói đến kết quả tiêu thụ sản phẩm mì Hảo Hảo
Để hạn chế sự rủi ro, tốn kém khi mua sản phẩm mới, người tiêu dùng thường có xuhướng chung thành với nhãn hiệu và sản phẩm mẫu tặng Điều đó luôn là giải pháp đượcưa thích nhất.
Nhật Bản - đất nước được cả thế giới xem là biểu tượng của chất lượng, những sảnphẩm Nhật Bản sản xuất luôn mang đến cho khách hàng một niềm tin gần như tuyệt đốivề chất lượng và sự bền vững theo thời gian Một sản phẩm mang chất lượng Nhật Bảnđích thực cần hội đủ các tiêu chuẩn từ lựa chọn nguyên liệu, dây chuyền sản xuất cho đếnthành phẩm Không những thế, theo quan niệm kinh doanh của người Nhật, yếu tố conngười đóng vai trò hết sức quan trọng trong việc đảm bảo mọi sản phẩm đều phải đượctuân thủ nghiêm ngặt các quy chuẩn đặt ra Bởi chỉ khi đạt được các tiêu chuẩn trong sảnxuất, dây chuyền được quản lý chặt chẽ bởi đội ngũ lãnh đạo, cán bộ công nhân viên…,sản phẩm tạo ra mới đủ chuẩn mực của chất lượng Nhật Bản
Vậy nên mọi quy chuẩn về việc áp dụng công nghệ sản xuất tiên tiến đều đượcAcecook kiểm soát bởi đội ngũ nhân lực tận tâm, có chuyên môn cao, được đào tạo bàibản tại các trung tâm uy tín trong nước và quốc tế Các quy chuẩn luôn được tuân thủnghiêm ngặt trong quy trình sản xuất của tất cả sản phẩm tại công ty Đơn cử như HảoHảo - một trong những niềm tự hào của doanh nghiệp này, đã thật sự chinh phục ngườitiêu dùng bởi những điểm cộng như thế Với cam kết “biểu tượng của chất lượng”,Acecook luôn không ngừng cải tiến trang thiết bị máy móc, áp dụng công nghệ tự độnghóa với quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đạt chuẩn quản lý ISO9001:2008, ISO 14001:2004, HACCP Đó cũng chính là lý do mì Hảo Hảo luôn đượcngười tiêu dùng lựa chọn và tin dùng bởi hương vị hợp khẩu vị, chất lượng, an toàn vàhấp dẫn không chỉ ở Việt Nam mà còn ở khoảng 40 quốc gia trên thế giới Hiện cáchương vị khác của Hảo Hảo như mì gà, sa tế hành, mì tôm xào chua ngọt…cũng đượcngười tiêu dùng Việt yêu thích và tin dùng
Mì Hảo Hảo được sản xuất trong nhà máy quy mô lớn, hoạt động gần như 24/7 vớicông nghệ hiện đại, tiên tiến và hoàn toàn khép kín Mỗi nhà máy có chi phí đầu tư trungbình khoảng 50 triệu USD, tỷ lệ tự động hóa 80% Thiết kế đạt chuẩn Nhật Bản, côngnghệ tiên tiến làm từ thép không gỉ Ngoài ra, để có kết quả kiểm tra nguyên liệu, sảnphẩm theo nhiều tiêu chí một cách nhanh chóng, chính xác, kịp thời, công ty đã đầu tưxây dựng Phòng thí nghiệm hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 17025:2017 (Tái chứngnhận 3 năm/lần) và được văn phòng công nhận chất lượng (BoA) thuộc Bộ Khoa học và