Sứ mệnh của chúng tôi là mang lại niềm vui và hài lòng cho từng người đi du lịch thông qua sự chuyên nghiệp, sáng tạo và lòng yêu thương dành cho con người.1.1.5 Các lĩnh vực hoạt động k
Lý do lựa chọn đề tài
Những năm gần đây, xu hướng du lịch xanh đang nhận được sự quan tâm tích cực từ du khách cũng như các nhà làm du lịch, đó là một dấu hiệu tốt cho tiềm năng phát triển của du lịch nông nghiệp Tại nhiều địa phương trên cả nước các mô hình du lịch nông nghiệp đã được triển khai và hoạt động có hiệu quả, tạo điều kiện cho người dân tận dụng được giá trị kinh tế trực tiếp từ ruộng, vườn song song với khai thác dịch vụ phục vụ khách du lịch cả trong và ngoài nước Du lịch nông nghiệp phát triển giúp gia tăng sức tiêu thụ của các sản phẩm nông nghiệp, đồng thời là công cụ giảm nghèo hiệu quả, bền vững, không những thế, một mô hình du lịch nông nghiệp hiệu quả có thể mang lại kiến thức cho du khách về nông nghiệp, truyền thống canh tác của vùng nông thôn, quá trình sản xuất và phân phối nông sản, nâng cao nhận thức về sử dụng thực phẩm lành mạnh và bảo vệ môi trường.
Hiện cả nước có khoảng 3.000 làng nghề; trong đó có 400 làng nghề truyền thống với 53 nhóm nghề làm ra khoảng 200 loại sản phẩm thủ công khác nhau; trong đó nhiều sản phẩm nghề có lịch sử phát triển hàng năm, hàng nghìn năm Tiềm năng là vậy nhưng ít khách đến làng nghề dù có khá nhiều chương trình tuor giới thiệu Ông Lưu Duy Dần, Phó Chủ tịch Hiệp hội Làng nghề Việt Nam cho rằng, tại các làng nghề này chưa có những điều kiện để trình diễn, dịch vụ phục vụ khách tham quan nghèo nàn Sự tham gia của cộng đồng và phát triển du lịch chưa cao, bởi họ chưa nhận thức được giá trị của du lịch đem lại Một làng nghề được coi là phát triển du lịch khu thu nhập từ du lịch chiếm ít nhất 25% thu nhập của làng Bên cạnh đó, một số làng nghề hướng phát triển du lịch nhưng hạ tầng giao thông và môi trường còn nhiều bất cập.
Mô hình phát triển làng nghề thủ công truyền thống đang trở thành hướng đi mới trong quá trình phát triển du lịch Việt Nam Các làng nghề thường nằm trên trục đường giao thông, cả đường sông lẫn đường bộ, không chỉ tạo điều kiện lưu thông hàng hóa mà tiện xây dựng tuor, tuyến du lịch Khi tham gia tour du lịch làng nghề, khách không chỉ được ngắm phong cảnh du lịch làng quê mà còn được thăm nơi sản xuất, thậm chí có thể tham gia vào một phần quá trình tạo ra sản phẩm Chính điều này đã tạo nên sức hấp dẫn riêng của làng nghề truyền thống Ông Vũ Thế Bình cho rằng, bằng sự nhạy bén, thông qua hoạt động phục vụ du lịch, một số nghề thủ công truyền thống đã được phục hồi như làng gốm Bát Tràng (Hà Nội), Phũ Lãng (Bắc Ninh) Thu nhập từ du lịch đã trở thành nguồn thu không nhỏ tại các làng nghề.
Mục tiêu nghiên cứu
- Đề xuất một số giải pháp, chính sách nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Công ty Làng Travel
- Phân tích, đánh giá thực trạng môi trường hoạt động kinh doanh, tìm ra điểm mạnh, điểm yếu kinh doanh của công ty
- Đề xuất một số giải pháp, chính sách nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh củaLàng Travel
Phương pháp nghiên cứu
- Sử dụng các công cụ phân tích: ma trận SWOT và hoạch định chiến lược.
Kết cấu của đề tài
Chương 1: Cơ Sở lý luận chung
Chương 2: Phân tích môi trường hoạt động của Làng Travel
Chương 3: Khảo sát và thống kế
Chương 4: Đề xuất chiến lược kinh doanh của Làng Travel dựa trên kết quả khảo sát Chương 5: Đề xuất một số giải pháp, chính sách nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Làng Travel
CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA LÀNG TRAVEL
Phân tích môi trường hoạt động
2.1.1 Tác động của môi trường vĩ mô đến Làng travel
Công ty khởi đầu với vốn điều lệ là 20 tỷ đồng Vốn kinh doanh không chỉ được bảo toàn mà còn tăng trưởng mạnh mẽ, giúp công ty duy trì và phát triển hoạt động kinh doanh Trong những năm gần đây, công ty đã không ngừng mở rộng quy mô, vượt ra khỏi lĩnh vực lữ hành chính sang kinh doanh bán hàng lưu niệm và các lĩnh vực khác.
Ngoài lượng vốn kinh doanh thuộc sở hữu của công ty, công ty cũng hoạt động trên cả lượng vốn vay của ngân hàng Điều này chứng tỏ rằng ngay từ lúc mới thành lập công ty đã đề ra cho mình hướng đi đúng đắn, để đảm bảo duy trì kinh doanh ở hiện tại, giải quyết khó khăn trước mắt và phát triển lâu dài trong tương lai, cho đến nay Công ty đó gặt hái được nhiều thành công, là một công ty lữ hành mạnh, được xếp vào một trong những công ty lữ hành có chất lượng tốt ở Việt Nam.
Bước vào năm 2020, du lịch Việt Nam có được đà và nền tảng tăng trưởng ngoạn mục 5 năm liên tục Tháng 01/2020, lần đầu Việt Nam đón được hai triệu khách quốc tế trong một tháng Thế nhưng, từ tháng 02/2020, dịch Covid-19 bùng phát trên thế giới đã ngay lập tức ảnh hưởng nghiêm trọng đến ngành du lịch Ngành du lịch Việt Nam phải đối mặt với những khó khăn chưa từng xảy ra trước đó Kể từ tháng 3/2020, Việt Nam ngừng hoạt động đón khách quốc tế, chỉ còn hoạt động du lịch trong nước Nhưng thị trường du lịch trong nước cũng bị ảnh hưởng bởi các đợt giãn cách xã hội khi dịch bùng phát Trong nước, dù dịch Covid-19 nhanh chóng được khống chế tốt, Việt Nam trở thành điểm sáng về an toàn phòng dịch trên toàn thế giới nhưng ngành du lịch không tránh khỏi những tổn thất nặng nề Theo dự báo của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL), lượng khách quốc tế cả năm 2020 ước chỉ đạt 3,8 triệu lượt, giảm gần 80% so với năm 2019; khách du lịch trong nước cũng giảm gần 50%; khoảng 40 - 60% lao động ngành du lịch bị mất việc làm hoặc cắt giảm ngày công; khoảng 95% doanh nghiệp lữ hành quốc tế ngừng hoạt động; nhiều khách sạn phải đóng cửa, công suất sử dụng phòng có thời điểm chỉ đạt từ 10 - 15%; tổng thu du lịch cả nước thiệt hại lên đến 530 nghìn tỷ đồng (tương đương 23 tỷ USD)
Mức độ tàn phá ngoài sức tưởng tượng của dịch Covid-19 khiến ngành du lịch Việt Nam phải đánh giá lại, tư duy lại cách làm du lịch trong bối cảnh dịch còn diễn biến phức tạp Du lịch Việt Nam chuyển hướng tập trung khai thác thị trường khách trong nước ở trạng thái "bình thường mới", với yêu cầu tiên quyết là phải bảo đảm an toàn phòng, chống dịch cho các sản phẩm du lịch, bảo đảm an toàn cho du khách Nhưng ngành du lịch cũng phải tính xa hơn để đón đầu khách quốc tế, với những sản phẩm mới, phù hợp ngay khi đủ điều kiện mở lại hoạt động đón khách quốc tế.
Nghành du lịch lữ hành của cả nước Việt Nam nói chung, thành phố Nha Trang tỉnh Khánh Hòa nói riêng đã xấu đi rất nhiều Thời gian qua, Nha Trang phụ thuộc quá nhiều vào thị trường Đông- Bắc Á ( gồm Trung Quốc, Nga) Vào những năm 2018-2019, là năm nổi bật của ngành du lịch tại Nha Trang Nhà nước Việt Nam kết giao với Trung Quốc vì thế vào những năm đó lượng khách Trung Quốc tới Nha Trang rất nhiều Ngành du lịch tăng lên đem đến những lợi ích cho ngành du lịch mạnh mẽ như tỉ lệ nguồn lao động làm trong ngành du lịch tăng cao, cơ sở du lịch xây dựng rất nhiều, nền kinh tế đất nước phát triển Nhưng vào năm 2020, là năm khủng hoảng của nền kinh tế trên toàn bộ đất nước Việt Nam nói chung, thành phố Nha Trang nói riêng đã khiến cho nền du lịch đi xuống trầm trọng, nhiều cơ sở khách sạn, du lịch lữ hành phải đóng cửa, tuyên bố phá sản vì không có khách du lịch đến
Công ty Làng Travel đã và đang dần hồi phục nguồn vốn trong những năm dịch Covid xảy ra Khi dịch qua đi, Công ty cũng đã mở ra nhiều tou, nhiều sản phẩm nhưng vẫn chưa thật sự hồi phục và trở lại như thời xưa Nhưng Làng Travel vẫn đang tiếp tục không ngừng phát triển để đem đến những sản phẩm phù hợp với khách du lịch mà Nha Trang đang hướng đến
Du lịch Nha Trang đang có bước chuyển mình tích cực Tại buổi họp báo công bố số liệu thống kê kinh tế - xã hội 6 tháng đầu năm 2023, GRDP của tỉnh Khánh Hòa ước tính đạt trên 28.041 tỷ đồng, tăng 7,86% so với cùng kỳ năm trước Xếp thứ 9/63 tỉnh thành về tốc độ tăng GRDP và thứ 2 khu vực Bắc Trung Bộ và Duyên hải Miền Trung.
Thị trường Nha Trang đang trên đà hồi phục với nhu cầu du lịch tăng dần, nhưng nguồn khách cũ chưa thực sự trở lại Thay vào đó, Nha Trang đã đón nhận một lượng lớn khách du lịch mới đến từ Hàn Quốc Những du khách đến từ xứ sở kim chi này thường tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ, dẫn đến sự phát triển của tour du lịch tham quan làng nghề tại Nha Trang.
Hiện nay, rất nhiều lao động tại các làng nghề đã không còn thiết tha với nghề mà chuyển sang làm tại các khu, cụm công nghiệp với mức thu nhập ổn định hơn cùng với các chế độ bảo hiểm kèm theo Bên cạnh đó, số con em lao động trong các làng nghề học hết trung học phổ thông đều có xu hướng thi vào các trường đại học, cao đẳng, chuyên nghiệp, không lựa chọn các trường dạy nghề, kể cả trường cao đẳng nghề Vì thế để duy trì nguồn lao động tại làng nghề cũng tốn kém nhiều chi phí Cần phải đầu tư tài chính vào việc song hành đào tạo tập trung và truyền nghề tại nơi sản xuất, xây dựng các lớp học nghề để có thể chỉ dạy cho các em theo nghề được hỗ trợ một cách tốt nhất
Tích cực ứng dụng thành tựu khoa học - công nghệ hiện đại vào quá trình đào tạo nghề Khoa học - công nghệ không chỉ cải tiến công cụ lao động, tạo ra những đối tượng lao động mới theo hướng thân thiện và bền vững với môi trường, thúc đẩy sự phát triển của phương tiện sản xuất, hạ tầng kỹ thuật trong sản xuất mà còn góp phần đáng kể trong nâng cao trình độ, tay nghề cho người lao động ở các làng nghề.
Việc áp dụng những thành tựu khoa học - công nghệ vào chương trình đào tạo nghề cho lao động làng nghề sẽ tạo động lực quan trọng để người lao động tích cực tìm tòi, phát hiện sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, ứng dụng vào sản xuất để hạ giá thành sản phẩm, giải phóng sức lao động Việc đẩy mạnh ứng dụng thành tựu khoa học - công nghệ vào đào tạo nghề chính là cách thức đào tạo hiệu quả để nâng cao nhận thức, trình độ cho lao động ở các làng nghề.
Quản lý nguồn nhân lực:
Theo Hội đồng Tư vấn du lịch Việt Nam, nước ta có khoảng 4,9 triệu lao động làm việc trong lĩnh vực du lịch, chưa kể lực lượng lao động ở những mảng công việc có liên quan Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, số lượng nhân viên nghỉ việc tại các công ty du lịch ngày một tăng Qua khảo sát của Hội đồng Tư vấn du lịch Việt Nam, có tới 18% số doanh nghiệp đã phải cho toàn bộ nhân viên nghỉ việc; 48% doanh nghiệp cho từ 50-80% nhân viên nghỉ việc; 75% doanh nghiệp có các hình thức hỗ trợ tài chính khác nhau đối với lao động bị mất việc làm Sở Du lịch Hà Nội cũng cho biết, số lao động tạm thời nghỉ việc, chấm dứt hợp đồng lao động tại các doanh nghiệp lữ hành, vận chuyển chiếm khoảng 50-90%.
Những năm dịch vừa qua, tỉ lệ hướng dẫn viên inbound và outbound phải thất nghiệp rất nhiều hoặc có thể phải chuyển sang làm những lĩnh vực khác Bởi vì công việc hướng dẫn viên quốc tế gần như không có Còn hướng dẫn viên nội địa vì kinh tế khó khăn khách du lịch cũng hạn chế đi du lịch nên tỉ lệ thất nghiệp cũng rất cao Hướng dẫn viên của công ty Làng Travel cũng không ngoại lệ, nhưng những năm trở lại đây du lịch đang dần phục hồi vì thế hướng dẫn viên nội địa tại Làng Travel đang dần được ổn định
Hiện nay, Công ty TNHH Làng Travel có lượng nhân viên trên 23 người Đội ngũ nhân viên còn trẻ có trình độ và năng động công việc Tất cả các nhân viên làm công tác chuyên môn ở công ty đều đã tốt nghiệp đại học, cao đẳng
Ngoài ra số lượng cán bộ nhân viên trong công ty có trình độ ngoại ngữ khá Là một người kinh doanh trong lĩnh vực du lịch thì việc đòi hỏi trình độ ngoại ngữ là hết sức cần thiết và quan trọng Đặc biệt, khi công ty đang hướng tới thu hút, phục vụ thị trường mục tiêu là thị trường Âu - Mỹ, Nhật,Hàn Quốc, Trung Quốc, ASEAN… thì đòi hỏi nhân viên trong công ty phải thông thạo tiếng Anh, Nhật, Trung Quốc… để thuận tiện trong quá trình giao Để tồn tại và phát triển trong môi trường kinh tế đầy biến động, tháchthức, ban lãnh đạo không ngừng đưa ra các chương trình bồi dưỡng và đào tạo cho nhân viên nhằm nâng cao các kỹ năng mềm cũng như chuyên môn Các lớp học ngoại khóa như là: nghiệp vụ hướng dẫn tour du lịch, vi tính, tiếng Anh, tiếng Trung… Đặc biệt công ty rất chú trọng nâng cao văn hóa kinh doanh của doanh nghiệp mình thông qua các chương trình giao lưu văn hóa, giúp các nhân viên có tiếng nói chung, đồng lòng đồng sức hướng về một mục tiêu chung là phát triển công ty PS Tours cũng đang ra sức khắc phục những mặt hạn chế của mình đó là số người có tầm nhìn dài hạn và định hướng chung còn ít Đội ngũ trẻ nên không tránh khỏi sự thiếu kinh nghiệm, đặc biệt trong lĩnh vực Marketing
Phân tích ma trận SWOT của công ty Làng Travel
1/ /Trong những năm gần đây sở VHTTDL Khánh Hòa đã có những kế hoạch kích cầu du lịch, rất nhiều các sự kiện về văn hóa – du lịch được diễn ra trên đia bàn tỉnh.
2/ Môi trường chính trị - pháp luật ổn định, an toàn.
3/ Nha Trang thường xuyên tổ chức các sự kiện như Festival biển, văn hóa, thể thao thu hút đông đảo khách trong và ngoài nước.
1/ Làng nghề truyền thống tại Nha Trang đang dần mai một
2/ Khủng hoảng tài chính- tiền tệ thế giới
3/ Khai thác bừa bãi, quá mức các loại tài nguyên làm cho môi trường ô nhiễm. dân Nha Trang là khá cao, trình độ dân trí tương đối cao
5/ Chưa có nhiều tour du lịch tham quan làng nghề truyền thống ĐIỂM MẠNH(S):
1/ Thiết kế tour tham quan làng nghề khá tốt
2/ Hướng dẫn viên có năng lực tốt
3/ Lãnh đạo địa phương quan tâm
4/ Vận chuyển du khách tốt
Chiến lược phát triển sản phẩm tour du lịch tham quan làng nghề
Chiến lược xúc tiến du lịch làng nghề tại Nha Trang
Chiến lược nghiên cứu thị trường tại Nha Trang
Chiến lược quản lý, giữ gìn và bảo vệ tài nguyên du lịch làng nghề tại Nha Trang
Chiến lược về giá của tour ĐIỂM YẾU(W):
1/ Các đơn vị chưa có sự liên kết cao
2/ Nguồn nhân lực cho tour du lịch còn hạn chế
3/ Công tác quảng bá tour du lịch chưa tốt
4/ Chỉ tập trung khai thác một số điểm du lịch truyền thống
Chiến lược phát triển nguồn nhân lực
Chiến lược liên doanh hợp tác với các nhà cung cấp
Chiến lược phát triển cơ sở, trang thiết bị phục vụ cho tour du lịch
Chiến lược hoàn thiện tour du lịch
2.2.2 Phân tích ma trận SWOT Điểm mạnh:
- Việc thiết kế tour đưa ra lịch trình hợp lý, các địa điểm tham quan làng nghề có sự liên kết với nhau nhằm giảm thiểu thời gian di chuyển của khách tạo điều kiện cho khách có nhiều thời gian tham quan và trải nghiệm làng nghề hơn
- Hướng dẫn viên của tour được khi dẫn khách du lịch đều được trang bị một kiến thức nhất định về các làng nghề truyền thống Thái độ hướng dẫn viên nhiệt tình, thân thiện tạo ra bầu không khí vui tươi cho khách du lịch.
- Được sự quan tâm của các cấp lãnh đạo địa phương về nhiều mặt: đào tạo nguồn nhân lực, xây dựng các cơ sở hạ tầng phục vụ cho du lịch như khách sạn, duy trì làng nghề,…
- Phương tiện vận chuyển khá tốt, trang bị các xe vận chuyển khách luôn sạch đẹp, an toàn, tài xế niềm nở điều đó khiến cho khách du lịch hài lòng về dịch vụ vận chuyển trong tour du lịch Điểm yếu:
Sự liên kết với các đơn vị chưa cao, việc tour du lịch liên kết với các làng nghề truyền thống còn hạn chế, chưa có liên hệ chặt chẽ với nhau để tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách du lịch.
- Tuyển dụng hướng dẫn viên am hiểu về làng nghề còn khó khăn, nền kinh tế khó khăn dẫn đến hướng dẫn viên cũng ít đi khiến cho quá trình tuyển dụng còn hạn chế.
- Sự chuyên nghiệp trong công tác xúc tiến, quảng bá chưa cao Công tác marketing cho tour du lịch chưa chạm tới nhiều khách hàng biết đến, dẫn đến là sự không nắm bắt được tâm lý của khách hàng.
Doanh nghiệp kinh doanh du lịch còn tập trung khai thác một số điểm du lịch truyền thống Các làng nghề phục vụ khách du lịch chưa thực sự đa dạng Do đó, các tour du lịch thường tập trung đến những làng nghề nổi tiếng, lâu đời Điều này dẫn đến việc thiết kế các tour mới còn hạn chế.
- Tại Khánh Hòa nói chung và Nha Trang nói riêng, Sở VHTTDL Khánh Hòa đã có những kế hoạch kích cầu du lịch, rất nhiều các sự kiện về văn hóa – du lịch được diễn ra trên đia bàn tỉnh Tạo điều kiện cho du khách quốc tế và nội địa trở lại Nha Trang đem đến lượng khách cho tour du lịch tham quan làng nghề truyền thống của Công ty Làng Travel
- Trong bối cảnh chính trị đang có nhiều bất ổn tại các quốc gia trên thế giới Thì Việt Nam luôn là điểm du lịch an toàn và thân thiện
- Mức sống của người dân Nha Trang là khá cao, trình độ dân trí tương đối cao Nhu cầu đi du lịch ngày càng dâng cao
- Hiện nay, các tour du lịch tham quan làng nghề truyền thống thường xuất hiện ở các thành phố lớn như thủ đô Hà Nội, Hội an,…Thì Nha Trang vẫn chưa có nhiều tour du lịch về tham quan các làng nghề truyền thống, vì thế đã tạo ra một cơ hội cho Công ty Làng Travel cạnh tranh và phát triển tour tham quan làng nghề truyền thống
- Các làng nghề truyền thống lâu đời đang dần mai một vì không tìm được nguồn lao động để truyền nghề Hiện nay các thanh niên trẻ đang phát triển về nhiều mảng ngành kinh tế tập trung vào các trường đại học, cao đẳng Khiến nguồn nhân lực học nghề suy giảm một cách nghiêm trọng.
- Vì thế giới cũng đang hứng chịu việc khủng hoảng tài chính- tiền tệ Du khách nước ngoài sẽ có xu hướng giảm chi tiêu cho các hoạt động du lịch
- Khai thác bừa bãi, quá mức các loại tài nguyên làm cho môi trường ô nhiễm Đáng báo động là tình trạng này có xu hướng tăng lên Dù có các ngành chức năng đã có nhiều biện pháp, nỗ lực nhằm khắc phục.Đó không phải là vấn đề chung của du lịch Khánh Hòa mà là của cả ngành du lịch
Phân tích đối thủ cạnh tranh của Công ty TNHH Làng Travel
2.3.1 Đối thủ cạnh tranh hiện tại:
Các đại lý,công ty lữ hành nhỏ hoặc mới mở khác tại Nha Trang cung cấp các tour du lịch cùng loại, như tham quan làng nghề, điểm đến văn hóa Nhưng ở Nha Trang các công ty lữ hành kinh doanh các tour tham quan làng nghề truyền thống không phổ biến tại Nha Trang Hầu như các công ty lữ hành tại Nha Trang thường tạo ra các tour du lịch thăm quan, vui chơi tại các đảo là chủ yếu Vì Nha Trang mang trong mình tài nguyên biển phong phú như các đảo hòn tre, đảo hòn tằm,…Nhưng không vì thế mà Công ty TNHH Làng Travel không có đối thủ cạnh tranh Các công ty lữ hành tăng cường quảng bá các tour tham quan đảo khiến cho tour tham quan làng nghề bị lu mờ Đó cũng là một trong những vấn đề nan giải mà Công ty Làng Travel đang gặp phải Các đối thủ cạnh tranh của Công ty Làng Travel đang hiện có
Ví dụ: Viettravel, Công ty du lịch Long Phú, Công ty du lịch Trẻ Travel,…
2.3.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:
Các công ty lữ hành nhỏ khác có thể xuất hiện và cạnh tranh trong tương lai, đặc biệt nếu tour này trở nên phổ biến hơn và có lợi nhuận cao Những doanh nghiệp đang thâu tóm thị trường, lẫn cơ hội mà những công nhỏ đang lung lây, có ý định ngưng đầu tư về du lịch.
KHẢO SÁT – THỐNG KÊ
Phân tích và đánh giá kết quả khảo sát
Bảng 1 Phiếu khảo sát nhu cầu và mong muốn khi tham gia tour tham quan làng nghề truyền thống tại Nha Trang- Ninh Hòa 2 ngày 1 đêm
Bảng 2 Bảng kết quá phiếu khảo sát
Phiếu khảo sát đã thông qua nhu cầu và mong muốn của 72 người ở Việt Nam, với nhiều độ tuổi khác nhau và nhiều mức thu nhập khác
Nhìn vào bảng kết quả, cho thấy Thị trường khách đi tour tham quan làng nghề truyền thống tại Nha Trang- Khánh Hòa (2n1đ) của Công Ty Làng Travel tập trung vào độ tuổi từ 15-25 tuổi và từ 26-35 tuổi chiếm 41,7% điều đó cho thấy độ tuổi giới trẻ, và trung niên là những độ tuổi có xu hướng đi tour du lịch Còn lại là độ tuổi trên 35 tuổi chiếm 16,7% ở độ tuổi này xu hướng đi du lịch lại trở nên ít đi mà thích đi những nơi thư giãn, nghĩ dưỡng.
Về mức thu nhập cho thấy, Mức thu nhập bình quân của khách tham khảo sát tập trung vào mức thu nhập từ 2-10 triệu chiếm 58,3% đây mức thu nhập trung bình của người Việt Nam có thể phục vụ cho việc đi du lịch, tiếp theo là mức thu nhập từ 11 triệu trở lên chiếm 26,4% đây là mức thu nhập phổ biến thứ 2, và cuối cùng là mức thu nhập dưới 2 triệu chiếm 13,5% khách hàng ở mức thu nhập này thường là học sinh, sinh viên
Về câu hỏi đã từng đi du lịch thi hầu hết mọi người đều chọn đáp án là có chiếm 94,4% cho thấy rằng nhu cầu đi du lịch của mọi người tăng cao, hầu như ai cũng phải có 1 lần được đi du lịch ở một nơi khác Bên cạnh đó, được hỏi về việc đã từng đếnNha Trang chưa thì 52.8% trên 72 người thì đã từng đến Nha Trang được 1-2 lần, còn trên 2 lần chỉ chiếm 19,4% và cuối cùng là chưa từng đến chiếm đến 27,8% Điều này cho thấy tỉ lệ mọi người đến Nha Trang cũng khá nhiều nhưng trở lại Nha Trang trên 2 lần thì lại rất ít
Theo khảo sát, đối tượng đi du lịch phổ biến nhất là gia đình (47,2%), theo sau là bạn bè (33,3%) và cá nhân (19,4%) Mức chi phí phổ biến nhất cho chuyến đi là từ 2-5 triệu đồng (48,6%), kế đến là dưới 2 triệu đồng (41,7%) và trên 5 triệu đồng (9,7%), cho thấy xu hướng tiết kiệm và trải nghiệm nhiều điểm đến của du khách Trong số những người được hỏi, 52,8% đã từng đến làng nghề truyền thống tại Nha Trang ít nhất một lần, trong khi đó 41,7% chưa từng đến, cho thấy mức độ phổ biến vừa phải của hoạt động này.
Về nhu cầu và mong muốn của du khách trong chuyến tour tham quan làng nghề tại Nha Trang-Ninh Hòa (2N1Đ) thì mọi người đều có những mong muốn khác nhau nhưng nhiều nhất vẫn là được muốn trải nghiệm thực tế các làng nghề truyền thống tại Nha Trang chiếm 56,9% còn lại là được đi nhiều điểm tham quan chiếm 27,8% và cuối cùng được tham gia trải nghiệm các hoạt động trong chương trình tour chiếm 15,3%. Khi vào chuyến đi tour thì việc mà du khách quan tâm đến nhất trong chuyến đi có lẽ là về nền văn hóa và ẩm thực tại Nha Trang chiếm 41,7% tiếp theo là những dịch vụ thu phí riêng ngoài chương trình tour và bên cạnh đó là những sự quan tâm không kém về giá cả chương trình đi tour và mức độ an toàn và độ thân thiện của người dân địa phương Cho thấy mọi người có nhiều sự quan tâm đến nhiều lĩnh vực khác nhau. Khi đi tour tham quan làng nghề truyền thống tại Nha Trang- Khánh Hòa(2N1Đ) điều mà mọi người mong muốn nhất trong chuyến đi này là trải nghiệm các hoạt động tại làng nghề chiếm 48,6% và trải nghiệm văn hóa ẩm thực tại Nha Trang chiếm 30,6% cuối cùng là đi tham quan chiếm chiếm 20,8%
Qua kết quả khảo sát, việc đi tour tham quan làng nghề vẫn đang là một tour khá nổi bật mới lạ, tuy rằng việc đến các tour của mọi người chỉ 1-2 lần nhưng mong muốn mà mọi người dành cho chuyến đi khá là đa dạng Mức thu nhập của du khách phù hợp với việc mọi người chi trả chuyến đi Nhu cầu mọi người khi tour chủ yếu là muốn trải nghiệm các hoạt động về các làng nghề truyền thống Qua bảng khảo sát cho thấy được công ty thiết kế tour tham quan làng nghề truyền thống tại Nha Trang - KhánhHòa (2N1Đ) là hợp lý với nhu cầu và mong muốn của khách du lịch.
ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC KINH DOANH DỰA TRÊN KẾT QUẢ KHẢO SÁT 31 4.1 Mục tiêu và đề xuất chiến lược kinh doanh
Đề xuất chiến lược kinh doanh
độ tin cậy đối với khách du lịch.
ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH DỰA TRÊN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH
Chính sách sản phẩm
Đẩy mạnh phát triển các nhóm làng nghề Để phát triển du lịch làng nghề, cần hướng vào cung cấp cho du khách những sản phẩm độc đáo với nhiều ý nghĩa (làm vật kỷ niệm, phục vụ vui chơi giải trí, ăn uống sinh hoạt, truyền bá nghề nghiệp) Theo đó, cần tăng nhanh tốc độ phát triển, đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Cụ thể, cần tập trung khai thác thế mạnh của các làng nghề phục vụ du lịch theo các nhóm, như: Làng nghề làm nước mắm(Vĩnh Trường, Nha Trang), Làng nghề dệt chiếu cói(Ngọc Hiệp, Nha Trang), Làng nghề làm bánh tráng (Diên Khánh), Làng nghề của người Chăm(Champa Island, Nha Trang), Làng nghề gốm Lư Cấm(Ngọc Hiê ̣p, TP. Nha Trang), Làng nghề chế tác đá mỹ nghệ Phong Phú 1(Ninh Giang), Làng nghề Dệt chiếu cói Mỹ Trạch(Ninh Hà, Ninh Hòa), Làng nghề đan giỏ Suối Cát, Làng nghề đúc đồng Phú Lộc Tây,…
Xây dựng chiến lược quy hoạch, chính sách và định hướng phát triển ngành nghề, làng nghề phù hợp
Thực hiện giải pháp này cần chú trọng công tác quy hoạch phát triển các làng nghề gắn với các cụm công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, chiến lược thị trường, phát triển nguồn nhân lực, kế hoạch bảo tồn trước mắt và lâu dài Mỗi địa phương, làng nghề cần thực hiện quy hoạch chi tiết phát triển kết cấu hạ tầng (giao thông, công trình điện nước, mặt bằng xây dựng ), đặc biệt chú ý đến bảo vệ môi trường sản xuất và sinh hoạt Đồng thời, tiến hành tốt công tác điều tra, khảo sát toàn bộ hệ thông làng nghề truyền thông, đánh giá toàn diện, phân tích chi tiết tiềm năng của từng ngành nghề truyền thống ở từng địa phương (nếu nhiều địa phương cùng có, thì phải so sánh và tìm ra những nổi trội riêng biệt) để có kế hoạch phát triển phù hợp, hiệu quả cao.
Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực phục vụ du lịch làng nghề
Thực hiện giải pháp này, cần đào tạo đội ngũ thợ thủ công trẻ, lành nghề, năng động, sáng tạo, tâm huyết với nghề từ chính con em trong làng nhằm hướng tới sự phát triển bền vững Các chương trình dạy nghề có sự phối hợp của các nghệ nhân trong làng với các cơ sở đào tạo để tăng cường hiệu quả đào tạo nghề cho thế hệ trẻ địa phương Bên cạnh đó, làng nghề cần có chính sách thu hút đối với đội ngũ hướng dẫn viên, nhất là con em trong làng Liên kết với các trường đào tạo để mở các lớp hướng dẫn viên cho con em địa phương Sử dụng đội ngũ hướng dẫn viên này vừa có thể tạo việc làm cho người làng, vừa giải quyết được tình trạng thiếu nhân lực Hơn nữa, am hiểu về làng nghề sâu hơn, tình yêu với làng, với nghề là nền tảng cho họ gắn bó với công việc Hoạt động du lịch làng nghề muốn phát triển cần có sự tham gia tích cực của cộng đồng dân cư: du khách khi đến làng nghề tham quan sẽ cần đến sự chỉ dẫn của chính những người thợ thủ công, chứ không phải là hướng dẫn viên Bởi vậy, người dân làng nghề cũng phải được trang bị những kiến thức về du lịch, như: kỹ năng bán hàng, kỹ năng giao tiếp
Mở rộng tiếp thị sản phẩm du lịch làng nghề với thị trường Đây là một vấn đề hết sức quan trọng nó ảnh hưởng trực tiếp tới số lượng thu hút du khách đến với các làng nghề ở Nha Trang Do vậy, các cơ quan quản lý cần mở rộng được sự quảng quá tuyên truyền sản phẩm trên thị trường với kế hoạch cụ thể và lâu dài, đồng thời phải nghiên cứu đến tính hiệu quả thực tế của kế hoạch Việc quảng bá có thể được thực hiện trên phương tiện thông tin đại chúng, báo chí hay qua hình thức phát tờ rơi; có chiến dịch thu hút bằng giảm giá, ưu đãi trong các dịp lễ tết, ngày hội Đồng thời, cần có sự liên kết, hợp tác thông qua kinh doanh với các văn phòng du lịch trong và ngoài nước Việc hợp tác sẽ là cầu nối rất quan trọng giúp cho du lịch làng nghề dần khẳng định được vị trí và thế mạnh của mình trên thị trường
Đẩy mạnh gắn kết giữa làng nghề với các công ty du lịch Đây là giải pháp quan trọng, trực tiếp quyết định đến hiệu quả phát triển kinh tê du lịch nói chung, du lịch làng nghề ở Nha Trang hiện nay nói riêng Việc xây dựng mô hình gắn kết giữa làng nghề và các công ty du lịch cần giải quyết một cách hài hoà mối quan hệ giữa trách nhiệm và quyền lợi của các bên tham gia Các làng nghề Cần đầu tư nâng cấp kết cấu hạ tầng phục vụ du lịch tốt, tôn tạo cảnh quan, đầu tư phục hồi và phát triển làng nghề, tạo điều kiện để các công ty lữ hành hoạt động thuận lợi. Ngược lại, các công ty du lịch cần xác định các tuyến, điểm tham quan và lập tour căn cứ vào đặc điểm tài nguyên, vị trí địa lý của từng làng nghề; xây dựng các chương trình du lịch dài ngày, kết hợp với các công cụ xúc tiến quảng bá về sản phẩm tour du lịch làng nghề; chuẩn bị các điều kiện dịch vụ tốt, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên có kiến thức về làng nghề Đối với các cơ quan chức năng, cần thực hiện tô't hơn vai trò cầu nô'i giữa các doanh nghiệp với các nghệ nhân.
Chính sách giá cả
Trong giai đoạn hiện nay với sự xuất hiện của nhiều công ty lữ hành, nhiều doanh nghiệp đã thực hiện chính sách phá giá làm cho sự cạnh tranh trên thị trường càng trở nên gay gắt hơn Gía là yếu tố ảnh hưởng tới quyết định tiêu dùng của khách hàng Chính vì thế muốn tồn tại trong thị trường công ty phải nghiên cứu kỹ mức giá của đối thủ cạnh tranh trên thị trường thực hiện biện pháp sau:
Để định giá cạnh tranh, doanh nghiệp cần thu thập thông tin giá từ đối thủ thông qua khảo sát thị trường, trực tiếp hoặc qua trang web của họ Sau đó, dựa trên chi phí và lợi nhuận, doanh nghiệp có thể xác định mức giá phù hợp Đặc biệt, nên áp dụng chính sách giá theo độ tuổi để khuyến khích đi du lịch theo nhóm hoặc gia đình Cụ thể, trẻ em dưới 5 tuổi miễn phí, trẻ em từ 5-9 tuổi tính bằng 50% giá vé người lớn, trên 9 tuổi tính như người lớn Ngoài ra, có thể giảm giá cho các nhóm đi đông người.
Dựa vào chiến lược tìm kiếm khách hàng, Công ty Làng Travel đã đưa ra các chính sách giá khuyến mãi, chính sách giá ưu đãi, chính sách giá cạnh trạnh Hiện nay lượng khách đến Nha Trang vẫn đang còn những khó khăn, lượng khách so với năm2018-2019 là thấp hơn nhiều Thêm việc thế giới đang có nền kinh tế khó khăn, cũng như những xung đột chính trị xảy ra làm cho giá cả tăng lên Hiểu được những vấn đề trên, cũng như để tạo điều kiện, cơ hội cho khách hàng quốc tế và nội địa đến với NhaTrang nói chung và Công ty Làng Travel nói riêng thuận tiện và dễ dàng hơn, đội ngũ quyết định đưa ra các chính sách khuyến mãi đặc biệt dành cho các đối tượng khách hàng của Công ty Làng Travel Không chỉ hỗ trợ một phần chi phí mà còn mong muốn khách hàng có những trải nghiệm tốt nhất Ngoài ra các công ty còn đưa ra các mức giá từ thấp đến trung bình để có cạnh tranh với các công ty lữ hành khác Để đưa ra một mức giá thấp hơn so với công ty khác nhưng vẫn giữ được các dịch vụ tốt nhất cho du khách trong chuyến đi là không hề dễ Đòi hỏi phải có sự phân tích kỹ lưỡng,đưa ra các chính sách phù hợp cho công ty Đảm bảo công ty vẫn thu hút đc khách hàng nhưng vẫn có được lợi nhuận.