báo cáo môn hệ thống thông tin quản lý ứng dụng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng scm của công ty winmart

Mục tiêu: SCM là quản lý của toàn bộ chuỗi giá trị, từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, sau đó đến nhà bán buôn, bán lẻ và cuối cùng là khách hàng cuối cùng.. Do đó, các nhà phân phối thườ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

….Ω&Ω….

BÁO CÁO ĐỀ TÀI:

MÔN HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ

Tên đề tài:

Ứng dụng hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM của công ty Winmart

Lớp : 47k21.1 GVHD : Trần Thị Thu Thảo

Đà Nẵng,2022

MỤC LỤC:

Phần 1 Hệ thống SCM 3

1.1 Khái niệm: 3

1.2 Chức năng và mục tiêu: 3

1.3 các thành phần của SCM: 3

1.4 Các vấn đề chính cần xem xét: 4

1.5 Vai trò của SCM đối với tổ chức và doanh nghiệp: 4

Phần 2:Thực trạng áp dụng mô hình SCM vào chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích Winmart, Winmart+: 5

2.1: Giới thiệu về tập đoàn Masan và chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích Winmart, Winmart+: .5

2.2: Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích Winmart, Winmart+: 7

2.2.1: Nhà cung ứng: 7

2.2.2: Phân phối : 9

2.2.3: Vận tải : 10

2.2.4: Tồn kho: 12

2.3: Lợi ích mà SCM mang lại cho Winmart và Winmart+: 13

Phần 3: Thuận lợi và khó khăn trong việc áp dụng mô hình SCM của các doanh nghiệp Việt Nam: 14

3.1: Thực trạng áp dụng mô hình SCM của các doanh nghiệp tại Việt Nam: 14

3.2: Thuận lợi: 14

Phần 4: Một số giải pháp nhằm phát triển mô hình SCM ở Wimart/Winmart+: 16

4.1 Môi trường vi mô: 16

4.2 Môi trường vĩ mô: 16

DANH MỤC HÌNH ẢNH: Hình 1:Mô hình minh họa chuỗi cung ứng 5

Hình 2: Hình ảnh thương hiệu Winmart 9

Hình 3:Hình ảnh minh họa sứ mệnh của Winmart 9

Hình 4:Hình ảnh minh họa về tầm nhìn của Winmart 10

Hình 5:Một số hình ảnh minh họa về sản phẩm của Winmart 13

2

Phần 1 Hệ thống SCM

1.1 Khái niệm:

SCM là sự kết hợp của nhiều kỹ thuật khoa học và nghệ thuật nhằm cải thiện cách thức các công ty tìm nguồn nguyên liệu thô tạo nên sản phẩm / dịch vụ, sau đó sản xuất sản phẩm / dịch vụ đó, đồng thời phân phối và cung cấp cho khách hàng Đối với bất kỳ giải pháp SCM nào, cho dù đó là sản xuất hàng hóa hay dịch vụ, điều quan trọng là phải hiểu sức mạnh của các nguồn lực và mối quan hệ qua lại giữa chúng trong suốt chuỗi cung ứng sản xuất (1)

1.2 Chức năng và mục tiêu:

Chức năng:

Về cơ bản, SCM cung cấp các giải pháp cho tất cả các hoạt động trong nước của công ty,

từ đặt hàng sản phẩm từ nhà cung cấp đến các giải pháp bảo mật kho hàng của công ty các bên nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh và phân phối sản phẩm / dịch vụ đến khách hàng SCM tích hợp một hệ thống cung cấp rộng rãi và phát triển một môi trường kinh doanh thực tế cho phép công ty của bạn giao dịch trực tiếp với khách hàng

và nhà cung cấp theo cả hai hướng: mua, bán và chia sẻ thông tin

Mục tiêu:

SCM là quản lý của toàn bộ chuỗi giá trị, từ nhà cung cấp đến nhà sản xuất, sau đó đến nhà bán buôn, bán lẻ và cuối cùng là khách hàng cuối cùng SCM có ba mục tiêu chính: Thứ nhất, giảm mức tồn kho

Thứ hai là tăng khối lượng giao dịch bằng cách đẩy nhanh quá trình trao đổi dữ liệu thời gian thực

thứ ba là tăng doanh số bán hàng bằng cách thực hiện phản hồi của khách hàng hiệu quảhơn

1.3 Các thành phần của SCM:

Một chuỗi cung ứng hoàn chỉnh bao gồm 5 thành phần cơ bản, 5 thành phần sau đây tạo nên một chuỗi cung ứng

-Nhà cung cấp nguyên liệu thô:

Nhà cung cấp nguyên liệu thô được coi là một phần quan trọng của chuỗi cung ứng vì chỉ

có nguyên liệu thô mới có thể được sản xuất

-Nhà sản xuất:

Nếu chúng ta chỉ có nguyên liệu thô, chúng ta không thể bán cho khách hàng, vì vậy nhàsản xuất sẽ giúp chúng ta tinh chế những nguyên liệu thô này thành thành phẩm Nhà cung cấp nguyên liệu và nhà sản xuất x nhà phân phối sản xuất vấn đề ở một trong hai nhà, nó sẽ ảnh hưởng đến chuỗi cung ứng Một khi chúng tôi có sản phẩm, một mình

4

chúng tôi sẽ không thể đưa sản phẩm ra khỏi tay của mọi khách hàng .Một đại lý giúp chúng tôi Một nhà phân phối không thể cung cấp sản phẩm cho tất cả các khách hàng trên thị trường Vì họ thường xuất hàng với số lượng lớn nên ít khi bán cho khách Do

đó, các nhà phân phối thường kết hợp với các đại diện bán lẻ của mình (siêu thị, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,…) để phân phối sản phẩm đến tay người dùng

-Đại lý bán lẻ:

Người bán lại có trách nhiệm bán các sản phẩm này cho người dùng Theo quy luật, họ đặt một số lượng lớn sản phẩm trong kho và sau đó bán cho từng khách hàng Ví dụ cửa hàng tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tạp hóa, …

-Khách hàng:

Khách hàng sẽ tiêu thụ hàng hóa cuối cùng Khách hàng cũng có thể mua hàng từ các thương gia nếu họ mua số lượng lớn, nhưng tỷ lệ đó là khá thấp Hầu hết chỉ mua từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp , và các đại lý hiếm khi bán cho khách hàng cuối cùng.Trong 5 thành phần này, vòng quay trong thái độ tạo thành chuỗi cung ứng như hiện tại

Hình 1:Mô hình minh họa chuỗi cung ứng

1.4 Các vấn đề chính cần xem xét:

Chiến lược mua sắm

5

1.5 Vai trò của SCM đối với tổ chức và doanh nghiệp:

Đối với các công ty, SCM đóng một vai trò rất quan trọng, vì SCM giải quyết hiệu quả cảđầu ra và đầu vào của tổ chức, công ty, cho phép thay đổi nguồn nguyên liệu đầu vào hoặc tối ưu hóa quá trình luân chuyển nguyên vật liệu, hàng hóa và dịch vụ, SCM có thể tiết kiệm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh SCM đóng một vai trò quan trọng trong việc đưa sản phẩm đến đúng địa điểm và quán cà phê Mục tiêu chính của SCM là cung cấp cho khách hàng các sản phẩm và dịch vụ vào đúng thời điểm với tổng chi phí thấp nhất

Cần lưu ý rằng các nhà kinh tế đã công nhận rằng hệ thống SCM hứa hẹn sẽ từng bước nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất của các tổ chức, công ty và tạo điều kiện phát triển các chiến lược thương mại điện tử, đây là chìa khóa thành công cho B2B Như các nhà phân tích đã cảnh báo, chìa khóa này chỉ thực sự hữu ích cho việc xác định các chiến lược dựa trên hệ thống sản xuất khi chúng tạo thành một trong những mắt xích quan trọng nhất trong chuỗi cung ứng

Trong một tổ chức luôn tồn tại ba yếu tố chính của chuỗi cung ứng

Đầu tiên là các bước khởi động và chuẩn bị cho quá trình sản xuất theo hướng lấy thông tin và yêu cầu của khách hàng làm trung tâm bạn cần

Thứ hai là chức năng sản xuất, trong đó tập trung vào cơ sở vật chất, thiết bị, con người, nguyên vật liệu và chính quá trình sản xuất

Thứ ba là tập trung vào sản phẩm cuối cùng, phân phối và lần lượt là thông tin hướng đến khách hàng và yêu cầu của bạn

Trong chuỗi cung ứng ba yếu tố này, SCM điều phối năng lực sản xuất hạn chế và thực hiện các nhiệm vụ lập kế hoạch sản xuất yêu cầu dữ liệu chính xác về hoạt động của nhà máy để lập kế hoạch sản xuất đạt hiệu quả cao nhất, nguyên liệu thô được biến đổi liên tục và thông tin nào cần được cập nhật và phổ biến cho tất cả các cấp quản lý của tổ chức

và công ty để đưa ra quyết định nhanh chóng và chính xác SCM cung cấp cơ hội để trực quan hóa dữ liệu liên quan đến sản xuất và khép kín chuỗi cung ứng, tạo điều kiện cho việc tối ưu hóa sản xuất đúng lúc với hệ thống lập kế hoạch và lịch trình, cũng cung cấp tối đa hiệu quả cho việc ước tính nguyên vật liệu, quản lý nguồn lực, lập kế hoạch sản xuất, đầu tư và tổ chức các hoạt động sản xuất của công ty

6

Một hiệu quả khác của việc áp dụng giải pháp SCM là phân tích dữ liệu, trong đó dữ liệu thu thập được phân tích và lưu trữ hồ sơ với chi phí thấp Hoạt động này đáp ứng các mụcđích liên quan đến hoạt động sản xuất (ví dụ: dữ liệu thông tin sản phẩm, dữ liệu nhu cầu thị trường, v.v.) ) để đáp ứng yêu cầu của khách hàng.

Phần 2:Thực trạng áp dụng mô hình SCM vào chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích Winmart, Winmart+:

2.1: Giới thiệu về tập đoàn Masan và chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện

Tập đoàn Masan:

Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan được thành lập vào tháng 11 năm 2004 với tên Công

ty Cổ phần Vận tải biển Ma San Chúng tôi chính thức đổi tên thành Công ty Cổ phần Tập đoàn Ma San vào tháng 8 năm 2009 và được niêm yết thành công trên Sở Giao dịch Chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 5 tháng 11 năm 2009 Tên chúng tôi chính thức đổi thành Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan vào tháng 7 năm 2015 để phù hợp với thương hiệu doanh nghiệp của chúng tôi Và thực hành Trong khi công ty niêm yết được chính thức thành lập vào năm 2004, Masan, thông qua cổ đông lớn của chúng tôi và các doanh nghiệp hoạt động cơ bản của chúng tôi và các công ty tiền thân của họ,

đã tồn tại như một tập đoàn kinh doanh từ năm 1996

Đây là công ty mẹ nắm quyền kiểm soát kinh tế tại The CrownX, Masan MEATLife (“MML”) và Masan High-Tech Materials (“MSR”), chiếm lợi ích kinh tế lần lượt là 84,93%, 78,74% và 86,39%, tính đến 30 Tháng 6 năm 2021 CrownX là chi nhánh bán lẻ tiêu dùng tích hợp của Masan, hợp nhất các lợi ích của Masan Consumer Holdings và Công ty Cổ phần Phát triển Thương mại và Dịch vụ VCM Tỷ lệ sở hữu hợp nhất trên vốn điều lệ của Techcombank là 20% tại thời điểm 30/6/2021

Lĩnh vực kinh doanh:

Bán lẻ: WinCommerce điều hành nền tảng bán lẻ hàng tạp hóa hiện đại trên toàn quốc lớn nhất tại Việt Nam thông qua chuỗi siêu thị WinMart và chuỗi siêu thị nhỏ WinMart + WinCommerce cũng sở hữu WinEco - thương hiệu rau & trái cây lớn nhất Việt Nam chỉ có mặt tại WinMart và WinMart +

Chuỗi F&B: Masan Consumer Holdings được thành lập để trở thành nền tảng chính của Tập đoàn nhằm đầu tư hơn nữa vào các cơ hội thực phẩm và đồ uống có thương hiệu và các lĩnh vực liên quan Các cổ phần cốt lõi của công ty bao gồm Masan Consumer và Masan Brewery

Masan Consumer Holdings là một trong những công ty FMCG đa dạng tại địa phương lớn nhất Việt Nam Các thương hiệu chủ chốt của công ty bao gồm Chinsu, Nam Ngư,

7

Tam Thái Tử, Omachi, Kokomi, Lovme, Komi, Cao Bội, Ponnie, Vinacafe, Wake-Up, Compact, Vĩnh Hảo, Quang Hanh, Vivant, Faith và Sư Tử Trắng.

Agri của người tiêu dùng: Masan MEATLife được thành lập nhằm cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm thịt chất lượng, sáng tạo, có giá trị gia tăng và có thể truy xuất nguồn gốc với giá cả phải chăng Tầm nhìn của Masan MEATLife là trở thành công ty hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) hàng đầu, tập trung vào các sản phẩm thịt có thương hiệu bằng cách nâng cao năng suất của chuỗi cung ứng thịt hữu cơ của Việt Nam

Dịch vụ tài chính: Techcombank hiện là một trong những ngân hàng TMCP lớn nhất ViệtNam về tổng thu nhập hoạt động, tài sản, cho vay, tiền gửi, khách hàng và mạng lưới phân phối Nó đã xây dựng các nhượng quyền thương mại hàng đầu trong ngành về tiền gửi bán lẻ, doanh nghiệp vừa và nhỏ và cho vay bán lẻ thông qua phương pháp tiếp cận

hệ sinh thái lấy người tiêu dùng làm trung tâm

Vật liệu công nghệ cao: Masan High-Tech Materials là một trong những công ty chế biếntài nguyên khoáng sản và hóa chất tư nhân lớn nhất tại Việt Nam, hiện đang vận hành dự

án đa kim Núi Pháo tầm cỡ thế giới tại miền Bắc Việt Nam Núi Pháo là mỏ vonfram lớn nhất thế giới và là dự án vonfram mới đầu tiên của ngành được đưa vào vận hành trong hơn một thập kỷ qua.Masan High-Tech Materials cũng là nhà sản xuất florit và bitmut quan trọng trên toàn cầu

Chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích Winmart và Winmart+: VinMart và VinMart+ là hai thương hiệu bán lẻ được sáng lập bởi Tập đoàn VinGroup do tỷ phú Phạm Nhật Vượng lãnh đạo Chính thức được đi vào hoạt động từ ngày 20 tháng 11 năm 2014 với 9 siêu thị được mở trên địa bàn thành phố Hà Nội Đến tháng 11/2017, sau khi liên tục nhận được các phản hồi tích cực từ phía người tiêu dùng, VinMart đã tiếp tục mở rộng thị trường Đến tháng 10 năm 2018, khi tập đoàn VinGroup quyết định mua lại toàn bộ siêu thị Fivimart và sáp nhập đã nâng tổng số siêu thị và chuỗi cửa hàng tiện ích lên con số 100

và 1.400 Ngày 3/12/2019, Tập đoàn VinGroup và Tập đoàn Masan tiến hành thỏa thuận

về việc hoán đổi cổ phần Công ty VinCommerce và Công ty VinEco Vậy nên VinMart

& VinMart+ thuộc quyền quản lý và chi phối của Tập đoàn Masan, không còn thuộc sở hữu của VinGroup Hệ thống siêu thị và chuỗi cửa hàng WinMart &WinMart+ không ngừng phát triển vươn lên, ra mắt với hơn 132 siêu thị WinMart và gần 3000 cửa hàng WinMart+ phủ rộng khắp Việt Nam, mang đến cho người tiêu dùng sự lựa chọn đa dạng

về chất lượng hàng hóa và dịch vụ, đáp ứng đầy đủ nhu cầu trải nghiệm mua sắm từ bình dân đến cao cấp của mọi khách hàng

8

Hình 2: Hình ảnh thương hiệu Winmart

-Sứ mệnh

Với sứ mệnh phát triển bền vững và tạo được cho khách hàng tâm lý “AN T M MUA SẮM MỖI NGÀY”, WinMart & WinMart+ luôn nỗ lực đáp ứng đầy đủ yêu cầu mua sắmcủa khách hàng, cam kết chất lượng khi sử dụng sản phẩm, giao hàng nhanh chóng, nâng cao giá trị cuộc sống của người tiêu dùng trong xã hội hiện đại

Hình 3:Hình ảnh minh họa sứ mệnh của Winmart

-Tầm nhìn

9

Mang lại sự lựa chọn hoàn hảo về mua sắm tiện ích,WinMart &WinMart+ hướng tới mụctiêu trở thành hệ thống bán lẻ hàng đầu tại Việt Nam, dẫn đầu về cung cấp sản phẩm tiêu dùng và chất lượng dịch vụ trong đời sống người Việt.

WinMart còn chú trọng xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, sáng tạo và nhân văn; tạo điều kiện và cơ hội phát triển cho tất cả nhân viên; tích cực đóng gópvào các hoạt động xã hội, hướng về cộng đồng với những thông điệp mang tính nhân văn.Cam kết với khách hàng

• Cung cấp cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo an toàn chất lượng, đa dạng từ thực phẩm, hóa mỹ phẩm, điện máy gia dụng cho tới thời trang, đồ chơi…

• Dịch vụ vượt trội: Mua sắm trực tuyến dễ dàng hoặc tại cửa hàng, thanh toán thông minh nhanh chóng, an toàn bảo mật thông tin…

• Vận chuyển siêu tốc: Giao hàng trong ngày với hầu hết các mặt hàng

Hình 4:Hình ảnh minh họa về tầm nhìn của Winmart

2.2: Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng của chuỗi siêu thị và cửa hàng tiện ích Winmart, Winmart+:

2.2.1: Nhà cung ứng (3) :

Tập đoàn Masan hiện đang sở hữu 30 nhà máy sản xuất hàng tiêu dùng; các trang trại chăn nuôi, trồng trọt quy mô lớn cùng chuỗi bán lẻ hiện đại gần 2.800 siêu thị và cửa

10

hàng WinMart/WinMart+ trải dài trên cả nước cùng với hàng nghìn sản phẩm cung cấp

ra thị trường vô cùng đa dạng và phong phú Masan là hiện là một trong số ít doanh nghiệp có khả năng tích hợp toàn bộ chuỗi sản xuất và bán lẻ hàng hóa Khác với các doanh nghiệp bán lẻ khác, phụ thuộc hoàn toàn vào nhà cung cấp, đối tác, bên thứ 3, Masan có thể chủ động được một số ngành hàng thiết yếu nhờ năng lực sản xuất của các công ty thành viên nằm trong hệ sinh thái Cùng với sản phẩm thuộc hệ sinh thái họ Masan, tỉ lệ hàng hóa Việt trong WinMart/WinMart+ chiếm tới 90%, trong đó 30% là mặt hàng nông sản Việt Nhờ đó mà hơn 2 năm qua, Tập đoàn Masan đã tập trung mọi nguồn lực đảm bảo chuỗi cung ứng không bị đứt gẫy, phục vụ đầy đủ và kịp thời hàng hóa thiết yếu đến nhân dân cả nước Khi trạng thái bình thường mới được thiết lập, Masan tiếp tiếp tục duy trì các giải pháp bảo vệ an toàn cho toàn bộ chuỗi sản xuất và phân phối Đồng thời, liên tục đưa ra thị trường nhiều sản phẩm mới, ra mắt mô hình bán

lẻ đa tiện ích đón đầu xu hướng tiêu dùng hiện đại Nếu như “dưới thời” của Vingroup, các cửa hàng WinMart chủ yếu bán đồ khô, thì đến nay, Masan đã tối ưu hóa danh mục sản phẩm của chuỗi cửa hàng hàng này, tăng tỉ lệ hàng tươi sống, đa dang hóa sản phẩm như hàng hóa mỹ phẩm,thức uống, đồ dùng chăm sóc cá nhân Chiến lược này giúp khách hàng chỉ cần đến WinMart là có thể mua đủ hàng hóa thiết yếu cho gia đình đồng thời còn giảm bớt thời gian đi lại của người tiêu dùng Đại diện hệ thống WinMart/ WinMart+ cho biết, hàng Việt Nam đang chiếm trên 90% số lượng, chủng loại hàng hóa tại WinMart/WinMart+, trong đó doanh thu từ các mặt hàng nông sản chiếm trên 30%.Riêng với nhóm ngành thực phẩm tươi sống kinh doanh trong ngày đạt tỉ lệ 100% làhàng Việt Các nhà cung cấp uy tín được ưu tiên lựa chọn ngay tại địa phương để đảm bảo hàng hóa tới được tay người tiêu dùng luôn tươi ngon, sạch từ trang trại tới bàn ăn Với nhóm ngành thực phẩm tươi sống kinh doanh trong ngày đạt tỉ lệ 100% là hàng Việt Nam, được kiểm soát nghiêm ngặt về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm….Ngoài ra, WinMart/WinMart+ sở hữu các mặt hàng chiến lược như: Thịt sạch công thịt mát nghệ châu u MEATDeli; Nông sản sạch tiêu chuẩn Nhật Bản WinEco, hàng loạt các hàng hóa thiết yếu như Nước mắm, nước tương Chinsu, Mì ăn liềnOmachi, gạo Ngọc Nương, trứng Olala Cùng với đó, các thương hiệu nhãn hàng riêng WinMart Good, WinMart Cook, WinMart Care, WinMart Home cũng được người tiêu dùng rất ưa chuộng

Với hệ thống cung cấp hàng nghìn sản phẩm ra thị trường, Winmart luôn hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất kinh doanh giới thiệu sản phẩm hàng hóa và kết nối tiêu thụ với hệ thống bán lẻ WinCommerce, Sở Công thương tỉnh Đồng Tháp đã tổ chức Hội nghị và kế hoạch kết nối tiêu thụ nông sản với Công ty Cổ phần Thương mại Dịch vụ Tổng hợp WinCommerce (WCM) ,cùng với nhiều tỉnh thành trên cả nước Đây

là một trong những chuỗi sự kiện kết nối đặc sản nông sản vùng miền mà WCM đang thực hiện để góp phần nâng cao giá trị nông sản Việt và đem tới sản phẩm chất lượng caocho người tiêu dùng trên cả nước Hướng đến ‘Người Việt dùng hàng Việt’ Trước đó, hai hội nghị kết nối tiêu thụ nông sản vào hệ thống WinMart/WinMart+ cũng đã được Vincommerce tổ chức tại Lâm Đồng và Đắk Lắk thu hút nhiều doanh nghiệp địa phương quan tâm Ngày 18/2, Sở Công Thương tỉnh Lâm Đồng đã tổ chức Hội nghị kết nối cung

11