Quản trị nhà cung cấp của công ty cổ phần nông lâm sản và thực phẩm Sen

Tác động của các yếu tố môi trường đến hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen .... Xuất phát là một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh xuất kh

Tính cấp thiết của đề tài

Quản trị nhà cung cấp là một phần quan trọng trong chiến lược kinh doanh của mọi tổ chức hoạt động trong môi trường cạnh tranh ngày nay Điều này không chỉ đảm bảo nguồn cung ổn định mà còn giúp tối ưu hóa chi phí, kiểm soát chất lượng, giảm rủi ro và tăng cường quan hệ đối tác

Trong thế giới kinh doanh đầy cạnh tranh ngày nay, việc đảm bảo nguồn cung ổn định là chìa khóa để duy trì sự linh hoạt và đáp ứng nhanh chóng nhu cầu của thị trường Quản trị nhà cung cấp giúp tổ chức xây dựng một mạng lưới nhà cung cấp đáng tin cậy, đồng thời đánh giá và quản lý rủi ro trong chuỗi cung ứng để đối phó với các tình huống không lường trước như sự cố tồn kho, thất thoát hàng hoặc sự cố vận chuyển

Ngoài ra, quản trị nhà cung cấp cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa chi phí Bằng cách tìm kiếm và chọn lựa các nhà cung cấp có giá cạnh tranh nhất, tổ chức có thể giảm được chi phí nguyên vật liệu và dịch vụ, từ đó tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường Đồng thời, việc xây dựng các mối quan hệ đối tác dài hạn với các nhà cung cấp cũng giúp tối ưu hóa chi phí thông qua việc chia sẻ kiến thức, công nghệ và tài nguyên

Kiểm soát chất lượng là một yếu tố quan trọng khác mà quản trị nhà cung cấp mang lại Bằng cách thiết lập các tiêu chuẩn chất lượng và quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ, tổ chức có thể đảm bảo rằng nguyên vật liệu, sản phẩm và dịch vụ từ các nhà cung cấp đều đáp ứng được yêu cầu của khách hàng và không gây ra các vấn đề liên quan đến chất lượng

Bộ Công Thương cho biết, trên bản đồ dược liệu thế giới, Việt Nam được đánh giá có nguồn dược liệu đa dạng, tỷ lệ dược liệu tự nhiên quý hiếm vẫn còn khá phong phú Theo thống kê, hiện nước ta có khoảng trên 5.100 loài cây dược liệu, có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển dược liệu trở thành một ngành kinh tế Theo thống kê của Hiệp hội Gia vị Thế giới về xuất khẩu nông sản của Việt Nam, Việt Nam là nước sản xuất quế lớn thứ ba trên thế giới và đứng thứ hai về sản lượng hoa hồi sau Trung Quốc Quế và hồi được tiêu thụ mạnh tại các thị trường Ấn Độ, Trung Đông, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và các nước châu Âu, với tổng kim ngạch xuất khẩu hàng năm trên dưới 400 triệu USD Nhận thấy những tiềm năng vốn có, Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen cũng lựa chọn mặt hàng đầy hứa hẹn này là sản phẩm sản xuất kinh doanh chính yếu Xuất phát là một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh xuất khẩu mặt hàng nông sản nên hoạt động quản trị nhà cung cấp là một trong những hoạt động mang tính quyết định đến kết quả kinh doanh của công ty Hầu hết nhà cung cấp mà doanh nghiệp đang làm việc là đối tác trong nước vì các yếu tố liên quan đến việc tiết kiệm chi phí như dễ dàng đàm phán giá cả, chi phí vận chuyển, giải quyết khiến nại liên quan đến số lượng và chất lượng hàng hoá nhanh chóng Tuy nhiên hoạt động quản trị nhà cung cấp tại công ty vẫn còn tồn đọng nhiều hạn chế, nhà cung cấp hiện tại chưa thực sự đáp ứng đủ và thoả mãn nhu cầu về nguyên vật liệu tại doanh nghiệp

Nhận thấy vấn đề cấp thiết trên, đề tài nghiên cứu “ Quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen” là cần thiết và kịp thời Thông qua nghiên cứu, đề tài mong muốn đề xuất một số giải pháp đề hoàn thiện hoạt động quản trị nhà cung cấp nhằm giúp công ty có thể nâng cao chất lượng sản phẩm, từ đó xây dựng và tạo ra nhiều mối quan hệ khách hàng thường xuyên và tiềm năng.

Tổng quan tình hình nghiên cứu

(1) Luận án tiến sĩ kinh tế, trường Đại học Thương mại "Quản trị quan hệ nhà cung cấp của doanh nghiệp bán lẻ trong chuỗi cung ứng hàng tiêu dùng trên địa bàn thành phố

Hà Nội" của tác giả Phạm Văn Kiệm (2016) Nội dung của công trình nghiên cứu này đã tiếp cận theo lý thuyết quản trị căn bản bao gồm xác định phạm vi và thiết lập mục tiêu dài hạn trong quan hệ với nhà cung cấp, lựa chọn, triển khai, duy trì, phát triển, đánh giá và điều chỉnh quan hệ với nhà cung cấp của các doanh nghiệp bán lẻ trong chuỗi cung ứng hàng tiêu dùng Qua đó đề tài đã đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị quan hệ với nhà cung cấp của doanh nghiệp bán lẻ trong chuỗi cung ứng hàng tiêu dùng trên địa bàn thành phố Hà Nội

(2) Luận văn thạc sĩ kinh tế, trường Đại học Thương mại "Quản trị quan hệ với các nhà cung cấp của công ty cổ phần xi măng Quán Triều - VVMI" của tác giả Lê Hùng Ninh (2016) Luận văn đã tiếp cận theo các nội dung cơ bản của quản trị quan hệ với các nhà cung cấp như xác định mục tiêu, xây dựng hệ thống, tổ chức triển khai và đánh giá việc quản trị quan hệ với nhà cung cấp Qua đó, tác giả đã đưa ra một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị quan hệ với nhà cung cấp của công ty cổ phần xi măng Quán Triều - VVMI

(3) Luận văn thạc sĩ, trường Đại học Kinh tế quốc dân "Quản trị mối quan hệ với các nhà cung ứng hàng hóa của công ty TNHH Lazada Việt Nam" của tác giả Nguyễn Thị Tuyết (2017) Tác giả đã nghiên cứu về các mô hình và các nhân tố tác động đến quản trị mối quan hệ với nhà cung cấp của doanh nghiệp TMĐT trong chuỗi cung ứng hàng hoá Gắn với nghiên cứu thực trạng, đề tài đã đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị mối quan hệ với các nhà cung ứng của công ty TNHH Lazada Việt Nam (4) Đỗ Ngọc Mỹ, Đặng Văn Mỹ (2008), "Quan hệ hợp tác giữa các nhà sản xuất và nhà phân phối trong lĩnh vực hàng tiêu dùng: nghiên cứu thăm dò , Tạp chí khoa học và công nghệ, Đại học Đà Nẵng – số 3(26), tr 145-154 Hai tác giả đã xác định và giải thích về sự phát triển quan hệ hợp tác, các yếu tố cấu thành và những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình hợp tác Nghiên cứu này đã tìm hiểu về quan hệ hợp tác giữa các nhà sản xuất và các nhà phân phối trong bối cảnh kinh tế Việt Nam trong lĩnh vực ngành hàng tiêu dùng

(5) Giáo trình Quản trị logistics kinh doanh, NXB Hà Nội của tác giả An Thị Thanh Nhàn và cộng sự (2018), tr 246-264 Tại mục 5.3 Quản trị mua, tác giả tập trung trình bày các lý thuyết liên quan đến quản trị mua hàng, bao gồm các khái niệm, vai trò của hoạt động mua, các mục tiêu và chiến lược mua hàng của doanh nghiệp, quy trình mua và quản lý nhà cung cấp của doanh nghiệp

(6) Giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng, NXB Thống Kê của tác giả An Thị Thanh Nhàn (2021), tr 337-349 Tại mục 5.3.3 Quản trị quan hệ nhà cung cấp, tác giả tập trung trình bày các lý thuyết liên quan khái niệm, mục tiêu quản trị quan hệ nhà cung cấp, các chiến lược quản trị quan hệ nhà cung cấp và quá trình quản trị quan hệ nhà cung cấp trong chuỗi cung ứng tại các doanh nghiệp

(7) Trịnh Thế Hoàn (2022) “Quản trị nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Sovina”, Khoá luận tốt nghiệp Trong đề tài, tác giả đã chỉ rõ hoạt động quản trị nhà cung cấp trong phạm vi Công ty Sovina, chỉ ra được tình hình thực tế và những yếu tố tác động nào đang ảnh hưởng ra sao đến hoạt động này tại doanh nghiệp Chủ đề này tập trung vào một doanh nghiệp xuất nhập khẩu các mặt hàng tiêu dùng

Như vậy, qua những tổng quan sơ bộ, chủ đề về mối quan hệ với nhà cung cấp được đánh giá là chiếm sự quan tâm không nhỏ trong các đề tài nghiên cứu hiện nay Tuy nhiên chưa có công trình nghiên cứu nào đề cập trực tiếp tới hoạt động quản trị nhà cung cấp tại một doanh nghiệp sản xuất kinh doanh xuất khẩu như Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Do vậy có thể nhận định rằng đề tài “Quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen” không trùng lặp, đảm bảo các giá trị về khoa học và thực tiễn Các công trình nghiên cứu được đề cập ở trên là nền tảng lý luận để phục vụ cho mục đích học thuật tại đề tài này.

Mục tiêu và nhiệm nghiên cứu

Mục tiêu nghiên cứu: Phân tích, đánh giá hoạt động quản trị nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Từ đó đề xuất một số giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị nhà cung cấp tại công ty

- Bài nghiên cứu hệ thống hoá lý luận về hoạt động quản trị nhà cung cấp tại một doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh xuất khẩu

- Tìm hiểu thực trạng hoạt động quản trị nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Từ đó phân tích, đánh giá và chỉ ra những điểm tốt và những điểm cần cải thiện tại công ty

- Thông qua những nhận định sâu trên, đề xuất một số giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen.

Phương pháp nghiên cứu

a) Phương pháp thu thập dữ liệu

Nguồn dữ liệu thứ cấp Đề tài nghiên cứu sử dụng nguồn dữ liệu thứ cấp bên trong công ty bao gồm: các báo cáo tài chính, báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh trong các năm 2021, năm 2022, năm 2023; hồ sơ đánh giá nhà cung cấp cùng nhiều tài liệu liên quan đến hoạt động mua bán hàng hoá

Ngoài ra đề tài còn sử dụng dữ liệu thứ cấp ngoài công ty đến từ nhiều nguồn khác nhau như:

- Nguồn dữ liệu trên internet: Thu thập thông tin, số liệu trên website của công ty, bài báo liên quan đến nhà cung cấp nói chung và nhà cung cấp các mặt hàng nông sản như quế, hồi nói riêng

- Nguồn dữ liệu tại trường Đại học Thương mại bao gồm: giáo trình và tài liệu (sách, báo, luận văn, tạp chí khoa học,…) của các đề tài nghiên cứu đề cập tới quản trị nhà cung cấp

Nguồn dữ liệu sơ cấp Đề tài nghiên cứu sử dụng nguồn dữ liệu sơ cấp bằng phương pháp quan sát thực tế trong quá trình thực tập, tiếp xúc thực tế quy trình tại công ty về hoạt động quản trị nhà cung cấp Ngoài ra dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua việc phỏng vấn, lấy ý kiến đánh giá từ Ban giám đốc, trưởng bộ phận thu mua và các bên tham gia vào quá trình làm việc với nhà cung cấp tại công ty về tình hình tìm kiếm lựa chọn nhà cung cấp mới tiềm năng, duy trì và phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp hiện tại b) Xử lý và phân tích dữ liệu

Dữ liệu được thu thập sẽ được tiến hành tổng hợp, chắt lọc, phân loại diễn giải thành bảng, sơ đồ Dựa trên những dữ liệu sau tổng hợp trên sẽ tiếp tục được phân tích theo từng nội dung tương ứng để đưa ra đánh giá phù hợp, chính xác nhất về tình hình hoạt động công ty, chỉ ra những yếu tố ảnh hưởng đến quản trị nhà cung cấp, đánh giá thành công, hạn chế và đề xuất các giải pháp để hoàn thiện.

Kết cấu khoá luận tốt nghiệp

Ngoài Mục lục, Danh mục bảng biểu, hình vẽ, Lời cảm ơn, Phần mở đầu, đề tài khoá luận được kết cấu thành 3 chương nội dung chính:

Chương 1 Một số lý luận về quản trị nhà cung cấp tại doanh nghiệp

Nội dung của chương tập trung giải thích một số lý luận, từ ngữ chuyên ngành sẽ được nhắc tới hoặc sử dụng xuyên suốt các phần của khoá luận Lý luận này là nền tảng cơ bản để định hướng cho toàn bộ những chương nội dung tiếp theo khi đi vào phân tích chuyên sâu về hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

Chương 2 Phân tích và đánh giá thực trạng về quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Đây là nội dung chính của đề tài nghiên cứu Nội dung chương tập trung vào phân tích thực trạng về quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Đồng thời chỉ ra được những điểm thành công và điểm hạn chế và nguyên dân dẫn đến những hạn chế còn tồn tại

Chương 3 Định hướng phát triển và đề xuất giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

Nội dung chính của chương đề cập tới biện pháp được đề xuất nhằm giải quyết phần nào những tồn tại tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen trong hoạt động quản trị nhà cung cấp.

MỘT SỐ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NHÀ CUNG CẤP TẠI DOANH NGHIỆP TẠI DOANH NGHIỆP

Khái quát về quản trị nhà cung cấp tại doanh nghiệp

1.1.1 Khái niệm, phân loại nhà cung cấp

1.1.1.1 Khái niệm nhà cung cấp a Định nghĩa nhà cung cấp

Nhà cung cấp được hiểu là các doanh nghiệp hoặc cá nhân kinh doanh có khả năng cung cấp các nguồn lực mà doanh nghiệp cần để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh, theo giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng (PGS.TS An Thị Thanh Nhàn) Tập hợp các nhà cung cấp này hình thành các thị trường cung ứng các yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp như cung cấp máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu, cung cấp vốn, các dịch vụ tài chính, cung ứng lao động,… Nhà cung cấp có vai trò đảm bảo cung ứng vật tư, nguyên vật liệu, hàng hoá, dịch vụ,… với số lượng đầy đủ, đảm bảo chất lượng, ổn định, chính xác nhằm đáp ứng yêu cầu của sản xuất, kinh doanh

Cụ thể hơn, tại các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thương mại, nhà cung cấp là tập hợp các doanh nghiệp hoặc cá nhân có khả năng cung cấp hàng hoá, sản phẩm, dịch vụ nhằm phục vụ cho quá trình kinh doanh của doanh nghiệp

Nhà cung cấp là một phần của chuỗi cung ứng bao gồm: Các mạng lưới của các cá nhân, tổ chức, nguồn lực, hoạt động và công nghệ liên quan đến từ việc tạo ra và bán một sản phẩm Từ việc cung cấp các nguyên liệu từ các nhà cung cấp cho các nhà sản xuất, thông qua đó để tạo ra các sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng b Vai trò của nhà cung cấp đối với doanh nghiệp

Nhà cung cấp có vai trò quan trọng không thể phủ nhận vào sự thành công của cả hệ thống kinh doanh Nhà cung cấp đơn thuần không chỉ đơn thuần là người cung cấp hàng hoá hoặc dịch vụ, mà còn là đối tác chính mà doanh nghiệp phải hợp tác và xây dựng mối quan hệ bền vững

Nhà cung cấp tốt không chỉ cung cấp hàng hoá dịch vụ mà còn đảm bảo được chất lượng nguyên vật liệu luôn ở mức ổn định, luôn cung ứng đủ số lượng số lượng theo đơn đặt hàng và kịp thời đáp ứng nhu cầu phát sinh với mức giá cạnh tranh Việc duy trì những yếu tố trên không chỉ đáp ứng sự hài lòng khách hàng mà còn giữ chân khách hàng quay trở lại ở những lần mua nhiều lần tiếp theo

Việc hợp tác chặt chẽ với nhà cung cấp còn giúp các doanh nghiệp thúc đẩy những đổi mới, sáng tạo trong sản phẩm, dịch vụ Việc nâng cao chất lượng hàng hoá từ nhà cung cấp kéo theo sự nâng cao về chất lượng từ phía doanh nghiệp mua Điều này giúp sản phẩm, dịch vụ giữ được khả năng cạnh tranh trên thị trường vì luôn có tính mới trong từng sản phẩm bán ra

Bên cạnh đó, việc chia sẻ thông tin từ phía nhà cung cấp giúp doanh nghiệp có thể quản lý hàng tồn, xây dựng quy trình mua hàng tốt hơn Ngoài ra, lúc này nhà cung cấp vừa là đối tác giao dịch dựa trên lợi nhuận vừa là bàn hàng uy tín, có khả năng hỗ trợ doanh nghiệp các vấn đề liên quan đến chi phí, khả năng thanh toán và tận dụng được năng lực sẵn có từ đối tác như tài chính, công nghệ, kỹ thuật,…

1.1.1.2 Phân loại nhà cung cấp

Tuỳ thuộc vào mục tiêu kinh doanh nói chung và hoạt động mua hàng nói riêng mà tồn tại nhiều tiêu thức để phân loại nhà cung cấp như sau:

Phân loại nhà cung cấp theo quyền sở hữu: nhà cung cấp nội bộ và nhà cung cấp bên ngoài Trong đó, nhà cung cấp nội bộ là nhà cung cấp thuộc sở hữu của công ty hoặc được sở hữu trong tập đoàn Nhà cung cấp bên ngoài là các nhà cung cấp đến từ bên ngoài doanh nghiệp, không thuộc sở hữu của doanh nghiệp Việc phân chia này giúp doanh nghiệp dễ dàng hơn trong việc quản trị nhà cung cấp, từ đó đưa ra các chiến lược quản trị nguồn cung và chiến lược mua hàng phù hợp

Phân loại nhà cung cấp theo vị trí địa lý: nhà cung cấp nội địa và nhà cung cấp quốc tế Trong đó, nhà cung cấp nội địa là các nhà cung cấp có trụ sở trong nước; nhà cung cấp quốc tế có trụ sở tại nước ngoài Việc phân chia theo tiêu thức này được dùng ở cả doanh nghiệp kinh doanh trong nước và nước ngoài Doanh nghiệp xác định được đặc điểm về địa lý trong quá trình quản trị từng nhóm nhà cung cấp

Phân loại nhà cung cấp theo thời điểm cung ứng: nhà cung cấp hiện tại và nhà cung cấp tiềm năng Nhà cung cấp hiện tại là các nhà cung cấp đã và đang cung ứng hàng hoá, sản phẩm, dịch vụ cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Nhà cung cấp tiềm năng là các nhà cung cấp mà doanh nghiệp chưa hợp tác nhưng có khả năng sẽ tiến hành hợp tác trong tương lai Việc phân chia này giúp doanh nghiệp xây dựng chiến lược quản trị nhà cung cấp theo xu hướng phát triển và thay thế nhà cung cấp khi có nhiều lựa chọn tiềm năng trên thị trường

Phân loại nhà cung cấp theo mức độ quan trọng: nhà cung cấp chiến lược và nhà cung cấp hỗ trợ Nhà cung cấp chiến lược là nhà cung cấp mà doanh nghiệp hợp tác làm việc thường xuyên, liên tục, từ lập kế hoạch đến tác nghiệp, có tầm quan trọng chiến lược Nhà cung cấp hỗ trợ là nhà cung cấp mà hoạt động cung ứng diễn ra không thường xuyên, chỉ làm theo hợp đồng, ít hoặc thậm chí không tương tác với doanh nghiệp Việc phân loại này giúp doanh nghiệp đưa ra chiến lược cạnh tranh trong mua hàng với từng nhóm nhà cung cấp

1.1.2 Khái niệm, mục tiêu và vai trò quản trị nhà cung cấp

Quản trị quan hệ nhà cung cấp (Supplier relationship management -SRM) là cách tiếp cận mang tính chiến lược, bao quát, dài hạn, đa chức năng, nhằm lựa chọn và duy trì các nhà cung ứng hàng hóa, dịch vụ của doanh nghiệp Theo tổ chức Gartner (2001) thì SRM là tập hợp các phương pháp và ứng dụng quản lý cần thiết đối với nhà cung ứng sản phẩm và dịch vụ nhằm mang lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Về bản chất, SRM là hoạt động có chủ đích của doanh nghiệp nhằm tạo ra, duy trì, kiểm soát và phát triển các liên kết tối ưu, phù hợp với nhà cung cấp và đạt được giá trị lớn nhất cho SCM

Mục tiêu của SRM là xây dựng mối quan hệ lâu dài, ổn định, đảm bảo đầu vào cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, góp phần nâng cao hiệu suất và khả năng đáp ứng của SCM Các mục tiêu cụ thể bao gồm:

- Nhận diện nhà cung cấp tốt nhất Nhà cung cấp tốt không chỉ giao hàng đúng chất lượng, đủ số lượng, kịp thời gian, với giá cả hợp lý, thái độ phục vụ tận tâm, luôn đảm bảo đầu vào cho sản xuất mà còn hỗ trợ khách hàng phát triển sản phẩm và giá trị

Phân định nội dung quản trị nhà cung cấp tại doanh nghiệp

1.2.1 Tìm kiếm nhà cung cấp

Như đã khẳng định ở trên, nhà cung cấp tốt đóng vai trò quan trọng hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Vì vậy đòi hỏi doanh nghiệp cần có quy trình tìm kiến nhà cung cấp bài bản, cẩn thận để đảm bảo chất lượng, số lượng, giá cả, chi phí tối ưu nhất Hoạt động tìm kiếm nhà cung cấp tốt tại mỗi doanh nghiệp là tiền đề để xây dựng mối quan hệ với đối tác, nâng cao giá trị của hoạt động mua hàng Như vậy, nhà cung cấp là tài sản vô giá, một trong những nhân tố chiến lược dựa theo mô hình 3C + S (Customer, Competitor, Company, Supplier)

Nhà cung cấp tiềm năng là những doanh nghiệp (người bán) có khả năng và điều kiện cung ứng tốt các yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp nhưng chưa thực sự tham gia vào hoạt động trao đổi mua bán với doanh nghiệp Doanh nghiệp cần tìm kiếm sớm các nhà cung ứng tiềm năng để chủ động cho các chiến lược mua cũng như những thay đổi bất thường trên thị trường Quy trình tìm kiếm và lựa chọn nhà cung ứng tiềm năng xây dựng như sau:

(Nguồn: Giáo trình Quản trị logistics king doanh, tr.258) Trước khi bước vào quy trình tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp, doanh nghiệp cần xác định rõ nhu cầu cụ thể về sản phẩm, dịch vụ mong muốn từ nhà cung cấp Bao gồm cả chi tiết kĩ thuật, số lượng, chất lượng, thời gian giao hàng và 1 số những yêu cầu chuyên biệt tuỳ theo từng sản phẩm Ngoài ra công ty cần định rõ các tiêu chuẩn về chất

Hình 1 1 Quy trình tìm kiếm và lựa chọn nhà cung ứng tiềm năng lượng hàng hoá mà nhà cung cấp phải đáp ứng như chứng chỉ, giấy chứng nhận, tuân thủ các quy định về môi trường, giá trị nhân đạo với động vật,…

Sau khi đã định rõ doanh nghiệp muốn gì và cần gì ở sản phẩm từ phía nhà cung ứng, sau đây là những bước cụ thể của quy trình tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp tiềm năng:

Bước 1: Thu thập thông tin

Có hai nguồn thu thập thông tin đó là nguồn thông tin thứ cấp và sơ cấp Với nguồn thứ cấp, doanh nghiệp chủ động trong quá trình mua vì là bên phát sinh nhu cầu mua trước Có thể tìm kiếm thông qua những báo cáo về tình hình mua và phân tích nguồn cung trong doanh nghiệp, dựa vào thông tin trong các ấn phẩm (tạp chí, báo tin thương mại,…), thông qua thông tin xúc tiến của các đối tác cung ứng

Với nguồn sơ cấp, bên phát sinh nhu cầu mua phải trực tiếp điều tra, khảo sát trực tiếp tại các nhà cung cấp Tuỳ theo những tiêu chuẩn đánh giá riêng biệt để thu thập đủ thông tin cần thiết

Doanh nghiệp cần dựa vào nhu cầu đã xác định để hình thành các tiêu chuẩn lựa chọn Những tiêu chuẩn này có thể khác nhau tùy thuộc vào đặc điểm kinh doanh của từng doanh nghiệp, đặc điểm của các nhà cung ứng theo các cách phân loại Các tiêu chuẩn phổ biến:

- Sức mạnh marketing: chủng loại, chất lượng, giá cả hàng hóa, uy tín thương hiệu

- Sức mạnh tài chính: năng lực tài chính, vốn kinh doanh, qui mô doanh nghiệp

- Sức mạnh logistics: tài sản sở hữu, độ tin cậy giao hàng, cung cấp dịch vụ

Thông qua các tiêu chuẩn này doanh nghiệp sẽ tập hợp thông tin để lập danh sách các nhà cung cấp tiềm năng Đây là một danh sách đã được tuyển chọn sơ bộ

Bước 3: Tiếp xúc, đề nghị với nhà cung cấp Đây là bước kết nối và liên hệ với các nhà cung cấp trong danh sách tiềm năng đã được tuyển chọn sơ bộ ở bước 2 để có được các thông tin cụ thể và chính xác về của nhà cung ứng Doanh nghiệp cử cán bộ nhân viên đến địa điểm mua hàng để đưa ra những đề nghị với nhà cung cấp Những đề nghị này mang bản chất của việc thăm dò việc xây dựng nguyên tắc trong hợp đồng mua bán giữa hai bên: chất lượng và năng lực cấp, giá cả, cách thức mua và cách thức cung ứng hàng hoá, thủ tục và phương thức thanh toán,…

Sau bước 3, doanh nghiệp bên mua mới chỉ xếp loại được nhà cung cấp theo mức độ tiềm năng chứ chưa nhận định được khả năng thiết lập mối quan hệ lâu dài Giai đoạn thử nghiệm là giai đoạn kiểm tra xem nhà cung cấp tiềm năng đó có đảm bảo được tiêu chuẩn thông qua một vài giao dịch ban đầu hay không Nếu vượt qua giai đoạn này, nhà cung cấp đó sẽ được xếp vào mối quan hệ hợp tác lâu dài, thường xuyên , ổn định

1.2.2 Duy trì nhà cung cấp

Quản trị nhà cung cấp không chỉ dừng lại ở việc chọn lựa ra các nhà cung cấp có năng lực cung ứng tốt Để duy trì hiệu suất cung ứng, doanh nghiệp cần tập trung duy trì và phát triển các nhà cung cấp theo các quan hệ đối tác phù hợp nhất.Các quan hệ kinh doanh của một doanh nghiệp được sắp xếp theo một trình tự từ các giao dịch đơn giản (có thể chỉ giao dịch 1 lần hoặc nhiều lần) tới hợp nhất dọc giữa hai doanh nghiệp Duy trì nhà cung cấp là quá trình và chiến lược của doanh nghiệp để duy trì và phát triển một mạng lưới nhà cung cấp đáng tin cậy và hiệu quả Bao gồm việc xác định, đánh giá, chọn lựa, xây dựng và duy trì mối quan hệ với các nhà cung cấp, nhằm đảm bảo rằng nguồn cung cấp hàng hoặc dịch vụ đáp ứng được nhu cầu mua hàng liên tục, kịp thời và hiệu quả nhất

Việc duy trì nhà cung cấp không chỉ đơn giản là việc tìm kiếm và đặt hàng từ các nhà cung cấp, mà còn là một quá trình phức tạp và đa chiều, đòi hỏi kĩ năng đàm phán, giao tiếp với đối tác cung ứng Duy trì nhà cung cấp không chỉ giúp đảm bảo sự ổn định trong chuỗi cung ứng mà còn tạo điều kiện cho sự phát triển và cải tiến liên tục

Sau khi xác định và lựa chọn được các nhà cung cấp tiềm năng, điều quan trọng tiếp theo mà doanh nghiệp cần làm để xây dựng và duy trì mạng lưới các đối tác cung ứng đó là đàm phán hợp đồng, kiểm tra và đánh giá hiệu suất của nhà cung cấp để đảm bảo rằng họ đáp ứng được yêu cầu và tiêu chuẩn riêng về chất lượng nguyên vật liệu Việc thiết lập điều kiện và điều khoản rõ ràng, minh bạch và công bằng trong hợp đồng giúp đảm bảo rằng cả hai bên đều cảm thấy hài lòng và có trách nhiệm đối với các cam kết của mình Để đảm bảo tính ổn định, tối thiểu biến động bất ngờ trong hoạt động cung ứng hàng hoá đầu vào của doanh nghiệp, quản lý rủi ro trong mối quan hệ là yếu tố rất quan trọng Tổ chức cần phải đánh giá và quản lý các rủi ro có thể phát sinh từ nhà cung cấp, từ việc thiếu hụt nguồn cung đến sự cố chất lượng hoặc thậm chí là sự cố tồn tại của nhà cung cấp Việc này đảm bảo rằng tổ chức có kế hoạch dự phòng và biện pháp khắc phục khi cần thiết

Tổ chức cần phải thu thập phản hồi từ các nhà cung cấp, đánh giá hiệu suất của họ và thực hiện các biện pháp cải thiện để tối ưu hóa hiệu quả và tính linh hoạt của chuỗi cung ứng

1.2.3 Phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp

Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị nhà cung cấp tại các doanh nghiệp

1.3.1 Các yếu tố bên trong

Nguồn lực tài chính Nguồn tài chính là điều kiện cần thiết trong mọi hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Đây là nhân tố quan trọng, ảnh hưởng đến hoạt động quản trị nhà cung cấp Có nguồn lực tài chính đủ mạnh, doanh nghiệp có thể mở rộng quan hệ với các nhà cung cấp thông qua việc đặt đơn hàng lớn hơn hoặc tham gia vào các chương trình hợp tác dài hạn Tính linh hoạt trong thanh toán cũng được định hình bởi nguồn lực tài chính Điều này bao gồm khả năng thanh toán nhanh chóng và thỏa thuận điều kiện thanh toán linh hoạt với nhà cung cấp Thanh toán nhanh chóng giúp doanh nghiệp đàm phán được các điều kiện vận chuyển và giá cả tốt hơn

Công nghệ Công nghệ cũng là một trong các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị nhà cung cấp của các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp thương mại nói riêng Hiện nay, phần mềm quản trị quan hệ nhà cung cấp gồm có các chức năng như: Chức năng giao dịch, phân tích, lập kế hoạch, khai báo và quản lý, quân lý liên lạc, lưu trữ và cập nhật, hỗ trợ các dự án, quản lý hợp đồng

Mạng lưới tài sản Doanh nghiệp có mạng lưới tài sản dày đặc thì việc tìm kiếm nhà cung cấp cũng sẽ thuận lợi hơn, qua đó sẽ tăng độ phủ của logistics đồng thời giảm được chi phí vận chuyển cũng như thời gian cung ứng nguyên vật liệu, hàng hoá Yếu tố này cung cấp thông tin về nguồn cung ứng, lịch trình giao hàng và vị trí hàng hóa Quản lý mạng lưới tài sản giúp tối ưu hóa quy trình vận chuyển, giảm thiểu thất thoát và cải thiện dự báo cung ứng, tạo ra sự linh hoạt và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh

Con người Đội ngũ nhân lực mua hàng có ảnh hưởng trực tiếp đến công tác quản trị nhà cung cấp của các doanh nghiệp thương mại Đòi hỏi nhân lực phải có sự hiểu biết sâu rộng về hàng hóa cũng như nhà cung cấp, có đủ kỹ năng giao tiếp, sự linh hoạt và hiểu biết về ngành cũng giúp tạo ra sự tin cậy và ổn định trong quan hệ kinh doanh, từ đó đảm bảo nguồn cung ứng ổn định và hiệu quả

1.3.2 Các yếu tố bên ngoài

1.3.2.1 Các yếu tố môi trường vi mô

Nhà cung cấp Nhà cung cấp là yếu tố quan trọng trong hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp thương mại, nó ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động quản trị nhà cung cấp của doanh nghiệp Nhà cung cấp ảnh hưởng trực tiếp tới nguồn cung ứng ổn định và chất lượng Họ ảnh hưởng đến quá trình sản xuất, thời gian giao hàng và chi phí Quản lý mối quan hệ với nhà cung cấp đòi hỏi việc đánh giá và chọn lựa nhà cung cấp phù hợp, đàm phán các điều khoản hợp đồng và duy trì mối quan hệ tốt đẹp Sự hợp tác chặt chẽ giữa doanh nghiệp và nhà cung cấp đảm bảo sự linh hoạt và hiệu quả trong chuỗi cung ứng, từ đó đáp ứng được nhu cầu của khách hàng và tạo ra lợi ích cho cả hai bên Đối thủ cạnh tranh Bất kỳ một doanh nghiệp thương mại nào cũng sẽ có những đối thủ cạnh tranh, nó kìm hãm và gây tôn thất đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Tuy nhiên, nó cũng là động lực để doanh nghiệp tăng trưởng và phát triển Đối thủ cạnh tranh ảnh hưởng đến quản trị nhà cung cấp bằng cách tạo ra áp lực cạnh tranh, đòi hỏi sự tối ưu hóa trong quy trình sản xuất và cung ứng Để cạnh tranh hiệu quả, doanh nghiệp cần phải đảm bảo nguồn cung ứng ổn định, chất lượng và giá cả cạnh tranh Ngoài ra, doanh nghiệp cũng cần phải liên tục theo dõi và đánh giá hoạt động của đối thủ để điều chỉnh chiến lược và cải thiện hiệu suất Sự cạnh tranh khốc liệt có thể thúc đẩy sự đổi mới và phát triển trong quản trị nhà cung cấp, từ đó tạo ra sự tiến bộ và tăng cường sức cạnh tranh của doanh nghiệp trong thị trường

Khách hàng Khách hàng đóng vai trò quyết định trong quản trị nhà cung cấp bằng cách đề xuất yêu cầu, đánh giá sản phẩm và dịch vụ, và ảnh hưởng đến xu hướng thị trường Phản hồi từ khách hàng giúp doanh nghiệp hiểu rõ nhu cầu và mong muốn của họ, từ đó điều chỉnh chiến lược cung ứng và nâng cao chất lượng sản phẩm Sự hài lòng của khách hàng là mục tiêu hàng đầu của quản trị nhà cung cấp, và họ cần phải liên tục cải thiện và tối ưu hóa quy trình sản xuất và cung ứng để đáp ứng được nhu cầu và mong đợi của khách hàng Đồng thời, mối quan hệ tốt đẹp với khách hàng cũng giúp tạo ra sự tin cậy và ổn định trong quan hệ kinh doanh, từ đó đảm bảo sự thành công và phát triển bền vững của doanh nghiệp

1.3.2.2 Các yếu tố môi trường vĩ mô

Kinh tế Sự biến động trong nền kinh tế toàn cầu có thể ảnh hưởng đến hoạt động quản lý nhà cung cấp thông qua việc thay đổi nhu cầu của thị trường, giá cả và tỷ lệ hối đoái Ví dụ, trong thời kỳ suy thoái kinh tế, tổ chức có thể phải đối mặt với áp lực giảm giá và tìm kiếm các nhà cung cấp có giá cả cạnh tranh hơn

Chính trị Sự ổn định chính trị và các biến động pháp lý có thể tác động đến môi trường kinh doanh và định hướng quản lý nhà cung cấp Các thay đổi trong chính sách thuế, quy định về thương mại, và quy định an toàn lao động có thể yêu cầu tổ chức thay đổi cách tiếp cận với các đối tác cung ứng

Văn hoá - xã hội Xã hội: Thay đổi trong thị trường lao động, yêu cầu về bền vững, và thị hiếu của người tiêu dùng cũng có thể tác động đến quản lý nhà cung cấp Ví dụ, nhu cầu về hàng hóa và dịch vụ bền vững đang tăng lên, đòi hỏi các tổ chức phải tìm kiếm nhà cung cấp phù hợp với các tiêu chuẩn và cam kết về bảo vệ môi trường cùng với sự xuất hiện ngày càng nhiều về các tiêu chuẩn đạo đức cộng đồng đang là xu hướng về lối sống xanh trên toàn cầu

Công nghệ Phát triển công nghệ có thể tạo ra cơ hội mới và thách thức cho quản trị nhà cung cấp Các công nghệ mới như trí tuệ nhân tạo, tự động hóa, và blockchain có thể cải thiện hiệu suất và minh bạch trong quản lý chuỗi cung ứng, nhưng cũng đòi hỏi sự đầu tư và sự thay đổi trong quy trình làm việc để hội nhập và bắt kịp với tốc độ phát triển và ứng dụng công nghệ

Tự nhiên Biến đổi khí hậu, thiên tai, và ô nhiễm môi trường cũng có thể ảnh hưởng đến quản trị nhà cung cấp bằng cách gây ra sự gián đoạn trong chuỗi cung ứng hoặc tăng chi phí vận chuyển và lưu trữ

Trong chương 1, tác giả đac hệ thống hoá lại một số lý luận cơ bản liên quan về hoạt động quản trị nhà cung cấp tại doanh nghiệp nói chung Nội dung của chương bao gồm: khái niệm, phân loại nhà cung cấp theo một số tiêu chí cũng như chỉ rõ vai trò của quản trị nhà cung cấp tại doanh nghiệp

Quản trị nhà cung cấp tại doanh nghiệp bao gồm các hoạt động như tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp tiềm năng, duy trì nhà cung cấp và phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp Ngoài ra chương 1 đã đề cập đến những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động quản trị nhà cung cấp Những lý luận tại nội dung chương 1 là nền cảng cơ sở để phát triển những phân tích, đánh giá, nhận định tạo các chương 2 và 3 về quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen.

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỀ QUẢN TRỊ NHÀ

Giới thiệu chung về công ty

(Nguồn: Phòng hành chính nhân sự)

Công ty Cổ Phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen được định vị là một trong doanh nghiệp hàng đầu trong việc cung cấp các sản phẩm gia vị và thực phẩm khô an toàn vàchất lượng tại Việt Nam

Bảng 2 1 Giới thiệu Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Tên công ty Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

Tên tiếng Anh SEN WILD AND FARMED FOOD JOINT STOCK

Tên viết tắt SEN FOOD JSC

Mã số thuế 4601099985 Địa chỉ Số 232 đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội

(bằng chữ: mười tỷ đồng)

Hình 2 1 Logo Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

Người đại diện Ngô Minh Biên

Website http://www.senfoodco.com/vn

Loại hình hoạt động Công ty cổ phần ngoài nhà nước

(Nguồn: Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen)

2.1.1.1 Quá trình hình thành và phát triển

Năm 2012, nhận thấy cơ hội kinh doanh trong lĩnh vực gia vị tại những thị trường có nhu cầu tiêu dùng lớn như Ấn Độ, các nước UAE, Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Trung Đông, Nam Phi,… và tiềm năng của ngành trồng trọ cây gia vị tại Việt Nam như Tiêu, Quế, Hồi,…, ông Ngô Minh Biên và cộng sự uy tín đã gây dựng lên Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Ngay từ đầu, công ty định vị vào năng lực cốt lõi là cung ứng một số mặt hàng gia vị và thực phẩm khô – đại diện cho nét văn hoá ẩm thực của Việt Nam sang các thị trường nước ngoài

Giai đoạn 2012 – 2017: Giai đoạn này, SEN FOOD trên đà phát triển nhanh chóng vì những nỗ lực của toàn thể công ty trong việc nắm bắt được cơ hội thị trường, đưa sản phẩm của mình đặt chân tới tất cả các châu lục Thời gian này doanh nghiệp có 1 nhà máy chế biến Quế - Hồi đặt tại Yên Bái – vựa quế lớn nhất cả nước; 1 nhà máy chế biến tiêu đặt tại Bà Rịa Vũng tàu và 1 kho kiêm nơi xử lý và hoàn thiện đơn hàng đặt tại Thái Nguyên Lúc này SEN FOOD bổ sung một lượng nhân lực rất lớn vào công ty mới có thể đủ đáp ứng nguồn đơn đặt hàng khổng lồ

Giai đoạn 2017 – 2019: Đây là thời kì có bước tiến nhảy vọt của SEN FOOD Doanh nghiệp tiếp tục tận dụng được cơ hội kinh doanh, mở rộng quy mô, thị trường xuất khẩu, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực và cải tiến quy trình vận hành Công ty tiếp tục xây dựng thêm 1 kho kiêm nơi xử lý và hoàn thiện đơn hàng tại Thái Nguyên Nâng tổng số nhà máy chế biến và kho lên tới con số 4

Giai đoạn 2019 – nay: Trải qua giai đoạn dịch bệnh, giãn cách xã hội, chuỗi cung ứng bị chậm lại, điều kiện xuất khẩu đi 1 số nước bị thắt chặt, công ty đã phải thu hẹp cơ sở hoạt động, cụ thể là bỏ đi 1 kho tại Thái Nguyên Ngoài ra, nguồn nhân lực cắt giảm đến mức tối đa có thể do tình hình kinh doanh không thuận lợi như những giai đoạn trước đó Tuy nhiên, tín hiệu tốt đã trở lại khi dịch bệnh được kiểm soát, các hoạt động giao thương quốc tế dần quay về quỹ đạo vốn có

Hình 2 2 Sơ đồ bộ máy tổ chức Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm

(Nguồn: Phòng hành chính nhân sự)

Giám đốc: Giám đốc là người đứng đầu công ty, ông Ngô Minh Biên trực tiếp điều hành mọi hoạt động của công ty và đưa ra các quyết định Mọi chiến lược kinh doanh, chính sách cho mọi hoạt động lớn nhỏ và các quy định trong công ty đều do giám đốc ban hành và cho triển khai tới toàn bộ nhân viên trong công ty thực hiện

Phòng chứng từ trực tiếp nhận các hợp đồng xuất nhập khẩu, phân công nhân viên thực hiện các công việc một cách hiệu quả và nhanh chóng

Phòng có nhiệm vụ giao chứng từ cho khách hàng, liên hệ với người vận chuyển, đại lý và giải quyết mọi khó khăn cho khách hàng, nhập dữ liệu, làm các chứng từ cho những lô hàng xuất khẩu, liên lạc với khách hàng và làm các thủ tục hành chính liên quan tới lô hàng, đảm bảo lô hàng được giao hàng đúng hẹn, giao chứng từ đúng theo yêu cầu của khách hàng

Phòng kinh doanh có 03 người chịu trách nhiệm tìm kiếm và làm việc với khách hàng nước ngoài Tham gia trực tiếp vào quá trình đàm phán ký kết hợp đồng ngoại

Bộ phận hành chính nhân sự

- kế toán Phòng Kế toán

Phòng hành chính - nhân sự

R&D và kiểm soát chất lượng

Tổ sản xuất thương Làm việc với khách hàng về các điều khoản trong thương mại quốc tế: Giá cả, thanh toán, Incoterms, chất lượng hàng hóa…

Bộ phận hành chính nhân sự - kế toán

Thực hiện công việc về nghiệp vụ chuyên môn tài chính kế toán theo quy định của Nhà nước Quản lý tiền lương của nhân viên, công nhân Chịu trách nhiệm về lĩnh vực tài chính kế toán của Công ty Theo dõi sự vận động vốn kinh doanh của doanh nghiệp dưới mọi hình thái và cố vấn cho Ban Tổng Giám Đốc về các vấn đề liên quan

Công việc chính là làm công tác tham mưu tuyển dụng đào tạo, bố trí, sắp xếp nhân sự trong toàn Công ty Theo dõi quản lý hồ sơ, lý lịch cán bộ công nhân viên Đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh trong công ty, lên kế hoạch tập huấn về bảo hộ lao động Tổ chức kiểm tra sức khỏe thường xuyên cho người lao động

Tiếp nhận và xử lý các công việc nội bộ trong công ty Tiếp khách, xử lý các công văn mà khách hàng gửi tới

Tổ chức sắp xếp hội thảo, hội nghị cho công ty Lưu trữ, phát hành văn bản, con dấu và chịu trách nhiệm trước ban giám đốc và pháp luật về tính pháp lý

Theo dõi, tổng hợp nhu cầu thu mua nguyên vật liệu, sản phẩm hàng hóa và các nguồn lực khác với giá tốt nhất, nhằm đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh và các hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp diễn ra một cách suôn sẻ

Xử lý các giấy tờ và thủ tục kế toán liên quan đến việc mua hàng, cũng như đảm bảo quá trình mua hàng được thực hiện đúng với các quy định của doanh nghiệp, tổ chức

R&D và kiểm soát chất lượng

Phối hợp với các bộ phận khác để nắm bắt được yêu cầu đơn đặt hàng, từ đó nghiên cứu sản phẩm phù hợp để đưa vào sản xuất Kiểm soát chất lượng đầu ra cho đơn hàng, theo dõi sát sao chất lượng hàng trong quá trình sản xuất

Nghiên cứu và phát triển sản phẩm sao cho chúng phù hợp nhất với nhu cầu của từng khách hàng Thực hiện các công việc về cải tiến và chỉnh sửa sản phẩm theo các yêu cầu của cấp trên Đối với các sản phẩm mà khách hàng khiếu nại hoặc phát hiện ra lỗi thì nhân viên phải tiến hành nghiên cứu và đưa ra biện pháp xử lý hoặc thu hồi

Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong 3 năm gần đây

Bảng 2 2 Bảng doanh thu và lợi nhuận trong 3 năm 2021, 2022, 2023

Doanh thu Lợi nhuận sau thuế

(Nguồn: Báo cáo tài chính SEN FOOD giai đoạn 2021 – 2023 Đơn vị VNĐ và %)

Nhìn vào bảng ta có thể thấy, kết quả kinh doanh qua các năm đều đạt được lợi nhuận nhưng tỷ lệ lợi nhuận so với doanh thu và chi phí còn rất thấp Tuy nhiên nhìn chung, các con số đều chứng minh tiềm năng phát triển của SEN FOOD đặt trong bối cảnh nền kinh tế quốc tế và kinh tế quốc gia có nhiều biến động giai đoạn 2021 – 2023

Năm 2021 được coi là năm cuối hứng chịu sự ảnh hưởng của dịch bệnh Covid 19 Tuy là năm cuối nhưng tác động không hề nhỏ Trong năm này, SEN FOOD chỉ đạt tỷ suất lợi nhuận 0,18% tương đương hơn 92 triệu đồng so với doanh thu là hơn 50 tỷ đồng Năm 2022, dịch bệnh bị đẩy lùi, hoạt động giao thương quốc tế trở lại bình thường Mọi những khắt khe về thủ tục xuất nhập khẩu hàng hoá được nới lỏng Chính vì vậy mà lợi nhuận của công ty có tín hiệu khả quan hơn khi đạt hơn 1,2 tỷ đồng tương đương với gần 0,3% So với năm 2021, lợi nhuận tăng hơn 13 lần, tỷ suất lợi nhuận tăng từ 0,18% lên 2,19%

Năm 2023 chứng kiến tự tăng lên dần đều của doanh thu như những năm trước, đạt hơn 57,8 tỷ đồng Tuy nhiên lợi nhuận sau thuế lại giảm 2,3 lần so với năm 2022, chỉ đạt hơn 519 triệu đồng Điều này đồng nghĩa với việc tỷ suất lợi nhuận đi từ 2,19% xuống 0,89% Nguyên nhận được đưa ra là do trong năm 2023, SEN FOOD tập trung đổi mới quy trình vận hành và quản lý, mua và lắp đặt nhiều máy móc, thiết bị và cho tu sửa làm mới cơ sở hạ tầng

2.1.3.1 Thị trường mục tiêu của công ty a) Hoa Kỳ

Quy mô thị trường Gia vị và Gia vị Bắc Mỹ ước tính đạt 4,01 tỷ USD vào năm 2023 và dự kiến sẽ đạt 5,03 tỷ USD vào năm 2028, tăng trưởng với tốc độ tăng trưởng kép là 4,65% trong giai đoạn dự báo (2023-2028)

Nhu cầu của người tiêu dùng đối với các thành phần thực phẩm lành mạnh, chất lượng cao, cùng với sự ưa thích ngày càng tăng để thử các hương vị mới trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm và các sản phẩm thực phẩm chế biến, đang hỗ trợ sự tăng trưởng của thị trường gia vị và gia vị nói chung ở Bắc Mỹ, dẫn đến xu hướng tăng Ngoài ra Hoa

Kỳ là nước thuộc vùng ôn đới, có mùa đông lạnh nên phát sinh nhu cầu về thực phẩm có tính ấm Nhận thấy cơ hội này, SEN FOOD tấn công vào Hoa Kỳ với những sản phẩm gia vị ưa thích như Tiêu đen, dòng sản phẩm từ quế, hoa hổi,… b) Châu Âu

Châu Âu là một trong những khu vực nhập khẩu gia vị và hương liệu hàng đầu, chiếm khoảng 1/4 tổng lượng nhập khẩu của thế giới Gia vị và hương liệu đóng vai trò quan trọng làm nguyên liệu cho ngành thực phẩm và đồ uống châu Âu Tuy nhiên, việc sản xuất gia vị ở châu Âu còn hạn chế Vì vậy, đối với hầu hết các sản phẩm gia vị, các nhà xuất khẩu từ các nước đang phát triển đối mặt với mức độ cạnh tranh thấp trên thị trường châu Âu ở cấp độ sản xuất Ngoài ra, tương tự như Hoa Kỳ, châu Âu cũng thuộc xứ lạnh nên nhu cầu về gia vị rất lớn Vì tất cả lý do trên, hoạt động xuất khẩu gia vị tại thị trường này man lại nguồn doanh thu vô cùng lớn cho SEN FOOD và luôn nằm trong top 2, top 3 so với các thị trường khác Sản phẩm công ty xuất khẩu sang châu Âu thường là quế, hồi, c) Ấn Độ Ấn Độ được coi là thủ phủ gia vị thế giới, là 1 trong những quốc gia có sản lượng gia vị và thảo mộc hàng đầu nhưng cũng là 1 trong nước nhập khẩu gia vị và thực phẩm khô nhiều nhất Vì những nguyên nhân đến từ tôn giáo, văn hoá mà quốc gia này tiêu thụ một lượng lớn đa dạng chủng loại gia vị mỗi ngày Những sản phẩm mà công ty đang được xuất đi Ấn Độ chủ yếu là quế và các dạng sản phẩm khác từ quế, tiếp theo là hạt điều, tiêu đen d) Trung Đông

Cũng giống như thị trường Ấn Độ, các quốc gia Trung Đông trở thành khu vực nhập khẩu gia vị lớn nhất thế giới do nét văn hoá, tôn giáo ăn sâu vào hành vi tiêu dùng của người dân Đây là thị trường mà SEN FOOD xuất khẩu nhiều nhất và là 1 trong những đối tác quan trọng với dòng sản phẩm chính là quế, hoa hồi, tiêu

2.1.3.2 Kết quả hoạt động kinh doanh trong 3 năm theo thị trường chính

Bảng 2 3 Doanh thu theo từng thị trường chính của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

Thị trường Doanh thu Tỷ trọng

Châu Âu 514.025,14 23,73 598.466,23 25,74 644.087,04 26,31 Ấn Độ 156.838,12 7,24 147.096,05 6,33 116.035,22 4,74 Trung Đông 632.177,03 29,18 755.398,11 32,50 790.310,06 32,29 Khác 304.094.74 14,04 221.857,80 9,54 263.234,14 10,75

(Nguồn: Báo cáo kết quả hoạt dộng kinh doanh SEN FOOD giai đoạn 2021 – 2023 Đơn vị USD và %)

Nhìn chung 3 năm 2021 – 2023, doanh thu tại các thị trường chính đều thể hiện tốc độ tăng trưởng ổn định Trong đó thị trường Trung Đông luôn chiếm tỷ lệ cao nhất với hơn 29% đến hơn 32%

(Nguồn: Báo cáo kết quả hoạt dộng kinh doanh SEN FOOD giai đoạn 2021 – 2023 Đơn vị USD)

Hoa Kỳ Châu Âu Ấn Độ Trung Đông

Hình 2 3 Biểu đồ doanh thu thị trường chính qua các năm của Công ty Cổ phần

Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

Thông qua biểu đồ có thể thấy rõ sự ảnh hưởng bởi đại dịch COVID toàn cầu lên hoạt động giao thương quốc tế nói chung là hoạt động xuất khẩu hàng nông sản nói riêng tại SEN FOOD Tổng doanh thu năm 2021 ở cả 4 thị trường mục tiêu thấp nhất trong 3 năm Các nước hạn chế nhập khẩu và đặc biệt là mặt hàng có tính nhạy cảm như nông sản, cụ thể là gia vị vốn đã khó khăn hơn so với mặt hàng khác nay lại càng khắt khe hơn nữa Trong năm 2021, tổng doanh thu của 4 thị trường đạt hơn 1,862 triệu USD

Sang đến năm 2022, nền kinh tế thế giới đã có sự phục hồi rõ rệt nhờ những chính sách đối phó và kiểm soát dịch bệnh hiệu quả Riêng thị trường Trung Đông tăng đến hơn 19% so với năm 2021 tương đương với hơn 123 nghìn USD ở doanh thu thuần của công ty Trong năm này, công ty xuất sang Trung Đông chủ yếu là loại sản phẩm quế ống điếu cắt 7cm, quế thanh (còn vỏ), hoa hồi cánh dán Hoa Kỳ tuy doanh thu vẫn mang tính khả quan nhưng tốc độc tăng trưởng lại không quá rõ rệt so với năm trước, chỉ khoảng 7,6% Trong khi đó, Ấn Độ lại có xu hướng giảm do định hướng kinh doanh của ban lãnh đạo công ty Trước dịch, SEN FOOD tập trung vào đối tượng khách hàng tại Ấn Độ vì khách hàng dễ tính, thủ tục nhập khẩu vào quốc gia này không quá phức tạp

Do đó mà thị trường gia vị tại đây rất cạnh tranh Vì thế, ban lãnh đạo đã dần hướng tới những thị trường cao cấp hơn vừa để mở rộng phạm vi kinh doanh vừa muốn chinh phục những vị khách khó tính như Hoa Kỳ hay Châu Âu

Năm 2023 tiếp tục là 1 năm tăng trưởng đều và ổn định tại 3 thị trường Hoa Kỳ, Châu Âu, Trung Đông với tốc độ tăng trưởng tương ứng là 5%; 7,6%; 4,6% Điều này đồng nghĩa với việc công ty tiếp tục nhắm vào các thị trường Hoa Kỳ, Châu Âu và Trung Đông đồng thời giảm sự tập trung vào Ấn Độ.

Tác động của các yếu tố môi trường đến hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

2.2.1 Yếu tố môi trường vĩ mô

Tình hình kinh tế năm 2023 nhìn chung phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức Xung đột Nga – Ukraina tiếp diễn, trong khi xung đột mới bùng phát ở Trung Đông, biển Đỏ trong những tháng cuối năm Tại Việt Nam, tăng trưởng GDP năm 2023 ước đạt khoảng 5.05% với xu thế tăng duy trì từng quý Trong đó khu vực nông, lâm nghiệp và thủy sản tăng 3,83%, đóng góp 8,84% điểm tăng trưởng chung, tiếp tục là bệ đỡ của nền kinh tế GDP năm 2023 đạt thấp hơn so với mục tiêu Quốc hội đề ra từ đầu năm do tình hình lạm phát tăng nhanh và tình hình cầu trong nước phục hồi chậm ở cả mảng tiêu dùng và đầu tư

Cũng trong năm này, mặt hàng quế Việt Nam chiếm khoảng 34,4% thị phần, với các thị trường tiêu thụ chính là Ấn Độ, Trung Quốc, Bangladesh, Hoa Kỳ,… Thống kê từ Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA), năm 2023 Việt Nam xuất khẩu được 89.383 tấn quế, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 260,9 triệu USD, tăng 14,6% về lượng và nhưng giảm 10,7% về giá trị so với năm 2022 16.136 tấn hoa hồi là con số mà Việt Nam xuất đi các thị trường như chính như Ấn Độ, Trung Quốc, tổng kim ngạch xuất khẩu đạt 83 triệu USD, so với cùng kỳ năm ngoái lượng xuất khẩu tăng 26,0% Giá xuất khẩu ở cả 2 mặt hàng này trong những năm gần đây đều giảm nên các hộ nông dân lẫn doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đều được khuyến khích chú trọng vào nâng cao chất lượng thay vì đầu tư mở rộng diện tích, quy mô trồng trọt Đây cũng là hướng đi của SEN FOOD khi tập trung vào chất lượng thay vì sản lượng và hướng tới những thị trường khó tính hơn như Bắc Mỹ và châu Âu

Trong môi trường kinh doanh đầy biến động, các doanh nghiệp nói chung và SEN FOOD nói riêng phải thấu hiểu và tận dụng những ảnh hưởng tích cực cũng như đối mặt với thử thách từ ảnh hưởng sâu rộng của chính trị, pháp luật quốc gia

Có thể nói Việt Nam là một quốc gia có nền chính trị tương đối ổn định Tính ổn định chính trị là yếu tố quan trọng trong việc tạo ra niềm tin và thu hút nhà đầu tư vào doanh nghiệp, từ đó tác động đến quyết định đầu tư và hoạt động kinh doanh hàng ngày Điều kiện tự nhiên

Trên bản đồ dược liệu thế giới, Việt nam được đánh giá có nguồn dược liệu đa dạng; tỷ lệ dược liệu tự nhiên quý hiếm còn khá phong phú Theo thống kê, hiện nước ta có khoảng trên 5,100 loài cây dược liệu Riêng với cây quế, hiện diện tích trồng quế tại nước ta khoảng 150,000 ha, chiếm 17% diện tích quế toàn cầu Việt Nam đang là quốc gia sản xuất quế đứng thứ 3 thế giới về sản lượng Còn với hoa hồi, Lạng Sơn có diện tích hồi lên đến hơn 40,000 ha, chiếm khoảng 70% diện tích hồi cả nước Theo Hiệp hội gia vị thế giới, Việt Nam đứng thứ 2 sau Trung Quốc về sản lượng hoa hồi

Vì những lý do được thiên nhiên ưu đãi các vùng nguyên liệu chính đạt chất lượng cao mang tầm thế giới nên điều này ảnh hưởng sâu sắc tới thị trường nguồn cung quế hồi với các doanh nghiệp có nhu cầu mua các loại nông sản này Để tiết kiệm tổng chi phí mua, giảm tối thiểu các chi phí có thể như chi phí vận chuyển, tính cập nhật và khả năng tiếp cận giá lẫn hàng hoá nhanh chóng, hầu hết các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh quế, hồi như SEN FOOD luôn tin tưởng và lựa chọn nhà cung cấp trong nước để đạt được mục đích tối ưu chi phí

Năm 2023 là 1 năm bùng nổ về công nghệ mới và việc áp dụng, chuyển đổi công nghệ trong đời sống và trong hoạt động kinh doanh, đặc biệt là sự ra đời của Chatgpt Để bắt kịp dòng chảy công nghệ, năm vừa qua, công ty đã đưa vào thực tế hoạt động quản lý phần mềm CRM để theo dõi bán hàng và tồn kho

2.2.2 Yếu tố môi trường vi mô

2.2.2.1 Yếu tố bên trong doanh nghiệp

SEN FOOD được thành lập vào năm 2012 tính đến nay đã hoạt động được 12 năm với vốn điều lệ 10 tỷ đồng Xuyên suốt 12 năm hoạt động, tiềm lực tài chính của công ty ngày càng gia tăng Tính đến cuối năm 2023, tổng nguồn vốn của doanh nghiệp đạt

18.698.528.369 đồng, tăng hơn 20% so với năm 2022 Trong đó vốn chủ sở hữu chiếm

37,69% và nợ phải trả chiếm 62,31%

Trong những năm gần đây, để phục vụ mục tiêu tương lai xa đó là tấn công thành công vào các thị trường khó tính như Bắc Mỹ và châu Âu, công ty đã liên tục đổi mới kỹ thuật, đầu tư số tiền lớn vào các hoạt động như xây dựng các hợp đồng dài hạn với các nhà cung cấp nguyên vật liệu tốt, đối tác vận chuyển uy tín, đào tạo nhân viên, Nhìn chung tiềm lực tài chính góp phần giúp SEN FOOD ngày càng nâng cao được chất lượng đầu ra của sản phẩm, tạo được vị thế cạnh tranh và xây dựng được tệp khách hàng thân thiết trên khắp các châu lục do hướng đi đầu tư đúng đắn và nền tảng chất lượng đầu vào

Mạng lưới cơ sở vật chất

Hiện nay SEN FOOD sở hữu hệ thống cơ sở vật chất và mạng lưới tài sản bao gồm:

- 1 văn phòng Hà Nội: Số 232 đường Tôn Đức Thắng, Phường Hàng Bột, Quận Đốn Đa, Thành phố Hà Nội

- 1 nhà máy sản xuất hạt tiêu: ấp Phú Lộc, xã Hoà Hiệp, huyện Xuyên Mộc, tỉnh

- 1 nhà máy sản xuất quế tại Yên Bái, nơi có vựa quế lớn nhất cả nước

- 1 kho kiêm khu vực xử lý và sơ chế sản phẩm quế - hồi: Trại giam Phú Sơn 4, xã

Cổ Lũng, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên

Hệ thống nhà máy sản xuất được đặt gần các vùng nguyên liệu Điều này giúp SEN FOOD có thể tiếp cận với những người nông dân địa phương để thu mua nguyên vật liệu đầu vào trực tiếp Hạt tiêu sau thu mua sẽ được xử lý, phân loại tại nhà máy ở Bà Rịa Riêng với quế - hồi, công ty tiếp cận nguồn hàng tại Yên Bái, thu mua từ người nông dân hoặc thông qua các thương lái Sau đó hàng mới được vận chuyển từ Yên Bái về kho kiêm xưởng tại Thái Nguyên để chế biến, phân loại và lưu trữ Tại các nhà máy chế biến đều được lắp đặt các thiết bị máy móc chuyên dùng, đặt riêng để sản xuất các mặt hàng tiêu, quế, hồi phục vụ tính đa dạng trong yêu cầu sản xuất của khách hàng

Hiện tại công ty có tổng số 8 nhân viên làm việc tại văn phòng Hà Nội, 45 công nhân làm việc theo giờ tại nhà máy Thái Nguyên và 37 công nhân làm việc theo giờ tại nhà máy Bà Rịa

Bảng 2 4 Cơ cấu nguồn nhân lực Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm

Sen Tiêu chí Số lượng (người) Tỷ lệ (%)

Trình độ học vấn Đại học và trên đại học 11 12,22

(Nguồn: Phòng hành chính nhân sự)

Bên cạnh mục tiêu về lợi nhuận và hiệu quả kinh doanh, SEN FOOD còn hướng tới mục tiêu vì lợi ích cộng đồng như việc tạo cơ hội việc làm cho những phụ nữ tại vùng nông thôn – nơi mà tình hình kinh tế còn khó khăn Từ đó mà những nữ nông nhân có thêm nguồn thu nhập, góp phần giúp họ giảm đi những gánh nặng tài chính Đây là lý do mà tỷ lệ nhân viên nữ chiếm tới 93,33% và phần nào giải thích cho con số 83,34% của lao động phổ thông Tuy nhiên mọi nhân viên làm việc tại SEN FOOD đều được đào tạo bài bản theo quy trình của công ty

Mỗi phòng ban trong công ty đều được công ty trang bị một tài khoản để lưu truyền thông tin nội bộ chung trên dữ liệu đám mây tổng thông qua bên thứ ba là Zoho.Thông qua nên tảng này, các phòng ban có thể truyền chứng từ, hoá đơn, số liệu như doanh thu và các tài liệu có tính bảo mật cao thuộc nội bộ công ty Riêng với phòng ban kinh doanh và phòng mua hàng, mỗi nhân viên được trang bị tài khoản riêng để thuận tiện hơn trong việc trao đổi, liên hệ trực tiếp với khách hàng, đối tác và các tác vụ quản lý cơ bản sẵn có được tích hợp trên nền tảng Zoho

2.2.2.2 Yếu tố bên ngoài Đối thủ cạnh tranh

Tại Việt Nam, SEN FOOD phải đối mặt với một số tên tuổi lớn như Phúc Sinh, Phan Minh Thông, Prosi Thăng Long,… Trên thế giới, một số nhà cung cấp gia vị lớn có thể kể đến như McCormick, Givauden, Ispice,…

Riêng mặt hàng quế, Các doanh nghiệp xuất khẩu quế hàng đầu là Prosi Thăng Long 13.839 tấn, chiếm 15,5%, giảm 8,4%; Senspices Việt Nam 5.131 tấn, chiếm 5,7%, tăng 39,0%; Gia vị Sơn Hà 4.677 tấn, chiếm 5,2%, giảm 0,7%; Olam Việt Nam 3.445 tấn, chiếm 3,9%, giảm 27,1% và Tuấn Minh 3.115 tấn, chiếm 3,5%, giảm 0,1%

Phân tích thực trạng về quản trị nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Nông Lâm Sản và Thực Phẩm Sen

2.3.1 Thực trạng tìm kiếm nhà cung cấp

Hiện nay, SEN FOOD đang làm việc với 2 nhóm nhà cung cấp Đó là nhà cung cấp mới có tiềm năng chưa từng hợp tác và nhà cung cấp hiện tại vẫn đang giữ mối quan hệ hợp tác Hoạt động tìm kiếm nhà cung cấp có thể phát sinh từ các trường hợp sau: Một là, phía khách hàng có những yêu cầu về hàng hoá công ty chưa từng thực hiện và nhà cung cấp hiện tại không đủ khả năng đáp ứng;

Hai là, nhà cung cấp hiện tại không đáp ứng đủ đa dạng hoá các yêu cầu của công ty;

Ba là, công ty có định hướng kinh doanh mới dẫn đến phát sinh nhu cầu tìm kiếm nhà cung cấp phù hợp hơn

Hoạt động tìm kiếm nhà cung cấp thuộc trách nhiệm của phòng mua hàng và được thực hiện theo quy trình dưới đây:

Hình 2 4 Quy trình tìm kiếm nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

(Nguồn: Phòng thu mua Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen) Bước 1 Xác định nhu cầu mua hàng Đây là bước vô cùng quan trọng vì nó giúp định hình chiến lược tìm kiếm nhà cung cấp và đảm bảo danh sách nhà cung cấp được lựa chọn phù hợp với yêu cầu và mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp

Trước hết, SEN FOOD sẽ truy xuất đề xuất mua hàng để có tổng quan về nhu cầu hàng hoá đến từ đâu, mục đích mua hàng và yêu cầu cụ thể về hàng hóa mà công ty cần từ phía nhà cung cấp Nếu nhu cầu mua xuất phát từ đơn đặt hàng của khách về những sản phẩm mà SEN FOOD chưa từng kinh doanh trước đây, bộ phận kinh doanh sẽ tổng hợp đặc điểm hàng hoá theo yêu cầu của khách hàng, bao gồm số lượng, chất lượng, tiêu chuẩn kỹ thuật, đặc trưng hàng hoá và những yêu cầu riêng biệt khác về sản phẩm dưới dạng văn bản theo form sẵn của công ty Sau đó form sẽ được gửi tới phòng mua hàng, phòng mua hàng dựa vào đó để tìm kiếm nguồn hàng và nhà cung cấp phù hợp Nếu nhà cung cấp hiện tại không còn khả năng đáp ứng đủ nhu cầu đa dạng hóa của doanh nghiệp, phòng thu mua dựa vào hồ sơ theo dõi các đối tác cung ứng để phân loại nhà cung cấp không còn phù hợp và tiến hành lên kế hoạch tìm đối tác thay thế phù hợp hơn Với trường hợp việc tìm kiếm nhà cung cấp phát sinh do công ty thay đổi định hướng kinh doanh, dẫn đến xuất hiện nhu cầu về hàng hoá mới đòi hỏi phải có thêm nhà cung ứng mới

Bước 2 Tìm kiếm và xây dựng danh sách nhà cung cấp tiềm năng

Bước này đòi hỏi người mua hàng phát huy khả năng tìm kiếm, chắt lọc và khai thác tối đa thông tin để đảm bảo doanh nghiệp có đủ cơ sở để đối sánh trong bước tiếp theo

Nguồn thông tin về đối tác cung ứng được phân làm 2 loại: Nguồn chủ động và nguồn bị động Với nhóm chủ động: SEN FOOD chủ động tìm kiếm nhà cung cấp thông qua việc tham khảo trên internet: qua website chính thức, mạng xã hội nói có những hội nhóm về những sản phẩm mà công ty đang kinh doanh như quế, hồi, tiêu, vv; thông qua việc tham gia hội chợ doanh nghiệp về nông sản, hội chợ về gia vị, vv để gặp gỡ và trao đổi thông tin với nhiều doanh nghiệp tiềm năng Với nhóm bị động: là một doanh nghiệp sản xuất chuyên xuất khẩu gia vị và thực phẩm khô nên SEN FOOD có nhu cầu mua hàng số lượng lớn khá thường xuyên nên các nhà cung cấp tiềm năng luôn tự liên hệ để chào hàng tới các bộ phận công ty thông qua kênh liên lạc được công khai trên các nền tảng số Nhiệm vụ của phòng mua hàng lúc này là tổng hợp các thông tin thiết yếu như tên doanh nghiệp, địa chỉ, mã số thuế, thông tin liên lạc, dạng nhà cung cấp, sản phẩm có thể cung cấp, chất lượng, khả năng cung cấp tối đa, giá cả

Bước 3 Lập báo cáo đánh giá nhà cung cấp

Khi thu thập đủ thông tin để đánh giá cung cấp, phòng thu mua dựa vào đó để xây dựng bộ tiêu chí để đánh giá nhà cung cấp và tìm ra lựa chọn phù hợp nhất Bộ tiêu chí thay đổi phụ thuộc từng đối tác cung ứng Dưới đây là bộ tiêu chí chung mà SEN FOOD đang áp dụng để đánh giá nhà cung cấp;

Việc đánh giá chất lượng sản phẩm có thể dựa vào mẫu gửi Nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào cho quá trình sản xuất thành phẩm của SEN FOOD thường gửi lượng mẫu nhỏ cho công ty đánh giá về chất lượng Chất lượng sản phẩm được đưa xuống phòng ban R&D và Kiểm soát chất lượng để phân tích theo form quy định và gửi ngược lại cho Ban Giám Đốc để đưa ra nhận định cuối cùng

2 Giá cả và phương thức thanh toán

Giá cả là tiêu chí then chốt bên cạnh chất lượng, ảnh hưởng mạnh mẽ tới quyền quyết định lựa chọn nhà cung cấp phù hợp Tuy nhiên giá tốt phải đi kèm điều kiện thanh toán tốt SEN FOOD là doanh nghiệp xuất khẩu nên luôn đặt hàng từ phía nhà cung cấp số lượng hàng hoá rất lớn kéo theo tổng giá trị đơn hàng lớn, thời gian quay vòng vốn dài hơn Phương thức thanh toán phù hợp và hỗ trợ đến từ phía đối tác cung ứng cũng góp phần không nhỏ ảnh hưởng tới quyết định lựa chọn

Năng lực cung ứng của nhà cung cấp được công ty đánh giá dựa trên các yếu tố như: quy mô sản xuất, thời gian giao hàng, số lượng tối đa và số lượng tối thiểu trong 1 đơn hàng, thời gian giao hàng và khả năng đáp ứng đơn đặt hàng khẩn cấp

4 Uy tín và độ tin cậy

Uy tín và độ tin cậy được công ty SEN FOOD đánh giá thông qua những hiểu biết về lịch sự hoạt động, số lượng đối tác làm việc cùng, chứng chỉ liên quan đến chất lượng và sự tuân thủ hợp đồng

5 Chăm sóc khách hàng và giải quyết khiếu nại

Mặt hàng kinh doanh tại SEN FOOD là các sản phẩm gia vị và thực phẩm khô có thời hạn sử dụng và đòi hỏi điều kiện bảo quản phù hợp Nhà cung cấp tiềm năng được công ty đánh giá dựa trên phương hướng khắc phục và giải quyết những vấn đề phát sinh trong quá trình cung ứng hàng hoá khi xảy ra những sự cố liên quan đến chất lượng sản phẩm

Bước 4 Đàm phán và lựa chọn nhà cung cấp

Sau khi lập được hồ sơ và đánh giá từng nhà cung cấp tiềm năng, SEN FOOD tiến tới khâu đàm phán Dựa vào đề xuất mua với tổng quan về sản phẩm theo yêu cầu phòng ban đó mà SEN FOOD đưa ra yêu cầu với nhà cung cấp trong lần đầu đàm phán sơ bộ Qua giai đoạn này, công ty sẽ tiến hành đưa ra quyết định về nhà cung cấp tốt và phù hợp nhất Quyết định này được đưa ra bởi Ban Giám Đốc Tới giai đoạn đàm phán chi tiết, hai bên thương lượng rõ ràng và có cam kết bằng văn bản về các điều khoản hợp đồng, thời hạn kí kết, chương trình ưu đãi và thoả thuận về thanh toán

Quá trình tìm kiếm nhà cung cấp nhằm đảm bảo rằng doanh nghiệp có thể tìm ra đối tác tin cậy, chất lượng và phù hợp với mục tiêu kinh doanh của công ty Trên cơ sở đó, SEN FOOD tiếp tục phát triển mối quan hệ mới nhà cung cấp để trở thành đối tác quan trọng, lâu dài, hình thành liên kết bền vững, gia tăng năng lực cạnh tranh của SEN FOOD trên thị trường

2.3.2 Thực trạng duy trì nhà cung cấp

SEN FOOD là doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh xuất khẩu các sản phẩm gia vị và thực phẩm khô Chủng loại sản phẩm kinh doanh khá đa dạng nhưng công ty lại tập trung đầu tư vào một số dòng sản phẩm chính như quế, hồi Nguyên nhân đến từ một số yếu tố như đây là những nông sản mạnh ở Việt Nam do khí hậu và thổ nhưỡng ưu đãi, thành phẩm hầu như đều đạt chất lượng cao trong khi giá thành hợp lý, có khả năng cạnh tranh với các đối thủ trên thị trường nông sản – gia vị thế giới Chính vì ưu thế đó, SEN FOOD luôn lựa chọn đối tác cung ứng là 100% doanh nghiệp Việt

Bảng 2 5 Danh sách nhà cung cấp hiện tại của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và

STT Sản phẩm Nhà cung cấp Số năm hợp tác

Các dòng sản phẩm từ vỏ quế

Công ty TNHH Nông sản Vinawin 1,5

2 Công ty TNHH Quế Hoài Nam Văn Yên 1

3 Công ty Quế Hoàng Duy < 1

4 Công ty Quế Tiến Hồng 6

5 Công ty Quế Yên Bái 2

6 Công ty TNHH Thương mại sản xuất và Chế biến nông sản xuất nhập khẩu Thịnh Vượng < 1

7 Công ty Xuất nhập khẩu nông sản Tuấn

8 Công ty TNHH Phương Ngôn 5

9 Công ty TNHH Xuất nhập khẩu nông sản

10 Công ty TNHH Xuất nhập khẩu nông sản

11 Doanh nghiệp tư nhân Thành Nam Văn Yên < 1

12 Đỗ Thế Linh (Cá nhân) 3

13 Mạc Văn Tuấn (Cá nhân) 3

14 Hoa hồi Công ty TNHH MTV Nông lâm sản Dung

(Nguồn: Kết quả phỏng vấn của tác giả)

Dựa vào bảng kết quả phỏng vấn trực tiếp trưởng phòng thu mua ở trên, chỉ xét riêng nguyên vật liệu đầu vào để sản xuất hàng hoá, có 2 doanh nghiệp cung ứng mặt hàng quế hiện là đối tác chiến lược của SEN FOOD đó là Công ty Quế Tiến Hồng và Công ty TNHH Phương Ngôn Sản lượng các dòng sản phẩm từ vỏ quế nhập từ 2 nhà cung cấp này chiếm tới hơn 80% sản lượng Với mặt hàng hoa hồi, Công ty TNHH MTV Nông lâm sản Dung Sơn là đối tác chiến lược cung ứng 100% sản lượng của cả doanh nghiệp Nhìn vào những con số cho ta biết được sự chênh lệch rõ rệt về vị trí và tầm quan trọng của 1 số nhà cung cấp đang chi phối gần như toàn bộ nguyên vật liệu đầu vào Ngoài nguyên vật liệu để sản xuất, SEN FOOD đang hợp tác với 1 số nhà cung cấp về dịch vụ vận tải quốc tế do đặc thù của hoạt động xuất khẩu, nhà cung cấp bao bì, nhà cung cấp máy móc thiết bị và đối tác cung cấp dịch vụ kiểm định thực phẩm

Bảng 2 6 Danh sách nhà cung cấp hỗ trợ của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và

STT Tên nhà cung cấp Sản phẩm, dịch vụ Số năm hợp tác

1 Công ty Cổ phần tiếp vận HP Dịch vụ logistics 5

2 Công ty TNHH Giao nhận

Green One Dịch vụ logistics 2

3 Công ty TNHH Eurofins Sắc

Dịch vụ kiểm định hàng hoá 3

4 Công ty Cổ phần Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol

Dịch vụ kiểm định hàng hoá 5

5 Công ty TNHH Bao bì Ngọc

Bao bì carton, giấy lót container, bao kraf 3

6 Công ty TNHH Cơ khí và Xây lắp Hồng Hà Máy móc thiết bị 6

7 Công ty TNHH Sản xuất và

Thương Mại Bình Quân Máy móc thiết bị 2

(Nguồn: Kết quả phỏng vấn của tác giả)

Đánh giá về hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông Lâm Sản và Thực Phẩm Sen

Thứ nhất, SEN FOOD đã xây dựng được quy trình đầy đủ, bao quát được hầu hết các yêu cầu cần có của 1 nhà cung cấp Dựa vào quy trình tìm kiếm để lựa chọn được nhà cung cấp tốt và phù hợp Hiện nay, công ty đã xây dựng được hồ sơ theo dõi nhà cung cấp lên đến 21 doanh nghiệp, trong có 2 doanh nghiệp được xếp loại đối tác chiến lược, có tầm ảnh hưởng trong hoạt động kinh doanh

Thứ hai, việc duy trì và phát triển nhà cung cấp của SEN FOOD được đánh giá tương đối phù hợp Công ty đầu tư vào những hoạt động tương tác, xúc tiến mối quan hệ với nhà cung cấp thường xuyên, duy trì được tính bền vững và lòng trung thành của nhà cung cấp Hai bên từ đó ngày càng hiểu nhau hơn và cùng nhau hỗ trợ, cùng nhau phát triển Bên SEN FOOD duy trì được đơn đặt hàng, mua thường xuyên với số lượng lớn của nhà cung cấp quan trọng Nhà cung cấp luôn đáp ứng được số lượng và chất lượng, đáp ứng kịp thời đơn hàng khẩn cấp, đưa ra lời khuyên về hàng hoá tương ứng với từng nhóm khách hàng, hỗ trợ giải quyết khiếu nại, sự cố

Thứ ba, với số lượng nhà cung cấp hiện tại, SEN FOOD không bị phụ thuộc quá nhiều, chủ động trong việc tìm kiếm nguồn hàng và kiểm soát lượng hàng hoá trong khó để tiến hành kế hoạch mua hàng phù hợp Ngoài ra việc chia sẻ thông tin với nhà cung cấp giúp SEN FOOD vừa tận dụng được điều khoản có lợi, quá trình sản xuất – kinh doanh – cung ứng trôi chảy, ăn ý giữa các thành viên

Thứ nhất, nguồn thông tin trong việc tìm kiếm nhà cung cấp tiềm năng còn gặp nhiều hạn chế, thường chỉ thông qua hồ sự của bên đối tác tự cung cấp và lấy đó làm cơ sở chính để đánh giá Hoạt động quan sát thực tế nhà cung cấp chưa được triển khai thường xuyên, thậm chí rất ít

Thứ hai, tuy đã có hồ sơ theo dõi nhà cung cấp nhưng hoạt động này chưa được triển khai đúng quy định, còn bị bỏ qua, ít sự quan tâm Những sự cố về hàng hoá chỉ được phát hiện khi đã nhập hàng vào kho 1 thời gian Khi phát hiện chất lượng hàng có vấn đề không phải ngay tại thời điểm nhận hàng khiến công ty phát sinh nhiều chi phí liên quan đến vận chuyển, dự trữ hay thậm chí phải bỏ hàng vì đã quá hạn trả lại nhà cung cấp Nhiều trường hợp chỉ phát hiện ra vấn đề khi hàng hoá đã đến tay khách hàng, gây tổn thất nghiêm trọng cho công ty và khiến công ty gặp khó khăn trong việc truy xuất và làm việc với nhà cung cấp

Thứ ba, việc chia sẻ dữ liệu chưa đi đến bước sâu, nhà cung cấp không được nắm rõ số lượng hàng tồn trong kho Cùng với vấn đề quản lý dự trữ tại công ty chưa đi vào quy chuẩn hoá, khiến kho thường xuyên gặp phải tình trạng hết hoặc thiếu hàng khẩn cấp Lúc đó nhà cung cấp lẫn SEN FOOD đều gặp khó khăn trong việc tìm kiếm hàng hoá đạt tiêu chuẩn trong khi thời gian xử lý đơn hàng để giao cho khách đang cận kề

Thứ tư, công ty tuy có 21 nhà cung cấp nhưng riêng nguyên vật liệu đầu vào lại chỉ có 2 đối tác chi phối hơn 80% sản lượng Điều này khiến SEN FOOD bị phụ thuộc về hoạt động quản lý nguyên vật liệu, quản lý dự trữ Do chỉ tập trung xây dựng mối quan hệ với số lượng rất ít nhà cung cấp nên tính chủ động chưa cao Nếu phát hiện vấn đề nằm ở nguồn hàng thì hầu như chỉ tìm cách khắc phục và không hướng tới việc thay đổi và xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp mới

2.4.3 Nguyên nhân dẫn đến hạn chế

Thứ nhất, công ty có quy trình cụ thể nhưng hầu như không được triển khai và đánh giá việc thực hiện một cách nghiêm túc Vấn đề này thuộc về yếu tố quản lý con người và chất lượng nhân sự Trình độ nhân lực từ đại học trở lên tại SEN FOOD chỉ đạt 12,22%, và lao động phổ thông chiếm tới 83,34% Việc đào tạo nhân viên bài bản về quy trình nhập hàng, kiểm tra chất lượng hàng và dự trữ hàng hoá còn thiếu đầy đủ, nhân sự phần lớn tự học hỏi chuyên môn qua quá trình làm việc nên dẫn tới nhiều sai phạm và bỏ sót quy trình

Thứ hai, nguồn lực tài chính chưa đủ Tính đến hết năm 2023, tổng nguồn vốn doanh nghiệp đạt hơn 18,6 tỷ đồng Với quy mô nhỏ, công ty gặp khó khăn trong việc tiếp cận, đầu tư và ứng dụng các trang thiết bị máy móc phục vụ sản xuất và thu mua nguyên vật liệu đầu vào chất lượng cao nhất trên thị trường Nguồn vốn hạn hẹp khiến việc nâng cấp hoặc mở rộng thêm các trang thiết bị khó khăn, điều này cản trở việc sản xuất sản phẩm đầu ra chinh phục được các thị trường khó tính Điển hình ở việc, hiện nay SEN FOOD đang hoàn thiện hệ thống tiệt trùng hơi nước công suất lớn nhưng thay vì đầu tư máy móc có xuất xứ từ những thương hiệu, nhà sản xuất lớn và uy tín thì công ty đã lựa chọn phương án mua cũ và chỉ thay mới một số linh kiện cần thiết Hoặc việc thiết bị phát hiện kim loại trong sản phẩm đã quá lạc hậu nhưng chưa đủ kinh phí để cải tiến tiềm ẩn nhiều rủi ro còn sót kim loại nặng trong hàng hoá, gây giảm chất lượng trực tiếp tới thành phẩm

Thứ ba, công nghệ trong quản lý nhà cung cấp chưa được áp dụng triệt để và riêng biệt Thiếu đầu tư trong áp dụng công nghệ dẫn đến việc bỏ qua thông tin quan trọng, gặp khó khăn trong việc theo dõi và đánh giá nhà cung cấp một cách thường xuyên 2.4.3.2 Nguyên nhân khách quan

Thứ nhất, SEN FOOD chủ yếu kinh doanh xuất khẩu nên đối thủ cạnh tranh của công ty không chỉ là những doanh nghiệp trong nước mà còn là doanh nghiệp nước ngoài Dù đã thành lập được 12 năm nhưng tiếng vang của công ty không ghi được dấu ấn lớn trên chính thị trường nội địa So với các đối thủ lớn ngay tại trong nước như Prosi Thăng Long, Olam, Nedspice thì SEN FOOD được đánh giá không cao Hiện nay sản lượng bán ra của công ty chỉ bằng 1/10 so với sản lượng của Prosi Thăng Long Trước những đối thủ lớn về cả số lượng và chất lượng như vậy, công ty lại càng càng gặp nhiều khó khăn hơn trong việc tìm nguồn cung vừa đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng tốt mà giá cả vừa phải đủ sức cạnh tranh

Thứ hai, nhà cung cấp hiện nay SEN FOOD đang hợp tác, tuy đã xây dựng được một vài mối quan hệ bền chặt, lâu dài nhưng quy mô nhà cung cấp không lớn và chưa thực sự đáp ứng được tiêu chí về chất lượng ổn định Nông sản vốn có tình vụ mùa cao, năng lực tìm kiếm và tập kết số lượng hàng hoá lớn và chất lượng tốt theo từng mùa vụ của các nhà cung cấp đang hợp tác chưa được đánh giá cao Nhiều lô hàng quế nhập về khô vẫn còn tồn tại tỷ lệ rác, mốc, dị vật không phải quế hơn 15% trong khi yêu cầu từ phía SEN FOOD là dưới 5% Những lô hàng kém chất lượng kéo theo nhiều chi phí phát sinh không đáng có như cho phí xử lý hàng kém chất lượng Điều này ảnh hưởng rất lớn tới tiến độ sản xuất để đáp ứng đơn đặt hàng từ phía khách hàng

Thứ ba, một trong những yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới việc tìm kiếm nhà cung cấp sản phẩm chất lượng cao đó là yếu tố tự nhiên trong quá trình trồng trọt Tuy Việt Nam được thiên nhiên ban tặng cho khí hậu ôn hoà, đất đai màu mỡ để phát triển cây trồng kinh tế như quế, hồi, tiêu nhưng nước ta lại bị đánh giá là một trong những khu vực bị nhiễm kim loại nặng trong đất như chì, thuỷ ngân, asen Nguyên do của tình trạng đất hiện nay là do hậu quả nặng nề từ chiến tranh để lại Yếu tố này không thể khắc phục và cải thiện trong thời gian ngắn mà cần biện pháp tập trung xử lý lâu dài, bền bỉ

Nội dung chương 2, tác giả đã tiến hành phân tích chuyên sâu, đánh giá thực trạng về hoạt động quản trị nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen Bên cạnh những thành công mà công ty đạt được trong suốt 12 năm hoạt động, vẫn còn nhiều vấn đề tồn động chưa khắc phục được Nguyên nhân dẫn đến những hạn chế đã được tác giả chỉ ra tại một vài điều nổi bật nhất Từ vấn đề ở chương 2, chương 3 sẽ tiếp tục đưa ra những giải pháp cụt thể nhằm hoàn thiện hơn hoạt động quản trị nhà cung cấp của Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen.

ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG QUẢN TRỊ NHÀ CUNG CẤP CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG LÂM SẢN VÀ THỰC PHẨM SEN

Dự báo và định hướng kinh doanh của công ty

3.1.1 Phương hướng hoạt động của công ty trong lương lai

Với tầm nhìn đến năm 2030, công ty đang tiến hành dự định thâu tóm và can thiệp sâu vào toàn chuỗi cung ứng mặt hàng chính yếu của công ty như các sản dòng sản phẩm từ quế, tiếp theo đó là hoa hồi Mục tiêu này bao gồm việc quản lý chặt chẽ và sâu rộng nguồn nguyên vật liệu đầu từ các nhà cung cấp đang làm việc cùng bao gồm cả doanh nghiệp và cá nhân Điều này giúp SEN FOOD chủ động hơn trong việc kiểm soát chất lượng và số lượng, kịp thời và cập nhật theo nhu cầu của khách hàng

Sau đại dịch COVID là khoảng thời gian vực dậy vô cùng khó khăn nói chung cho các doanh nghiệp xuất khẩu nói chung và SEN FOOD nói riêng Giai đoạn 2019 – nay, công ty đã phải thu hẹp cơ sở hoạt động, cụ thể là bỏ đi 1 kho hàng tại Thái Nguyên do tình hình kinh doanh sau dịch vô cùng khó khăn, thời gian nhàn rỗi nhiều khiến phát sinh chi phí lớn Tuy nhiên Ban Giám Đốc công ty lại có cái nhìn khác biệt, thách thức cũng chính là cơ hội, khi thị trường gia vị dường như tái sinh lại thêm lần nữa, mở ra cánh cửa để đặt chân vào nhiều thị trường mới Nhận thấy thị trường kinh doanh hiện tại như Ấn Độ, Trung Đông dần trở nên bão hoà, cạnh tranh hơn, ít có tiềm năng đi xa hơn do mọi doanh nghiệp kinh doanh gia vị đều đổ dồn vào những thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới nhưng mang nặng đặc trưng văn hoá Ngoài ra đây đều là thị trường thấp, không đòi hỏi chất lượng sản phẩm mà chỉ quan tâm đến giá cả phải chăng, thủ tục liên quan xuất nhập hàng hoá đơn giản, giao dịch mua bán giữa bên xuất và bên nhập dễ dàng Vì thế, SEN FOOD muốn thay đổi định vị thương hiệu theo chất lượng sản phẩm cao cấp, thâm nhập vào thị trường khó tính, thị hiếu khách hàng khó chiều như Bắc Mỹ, EU, và một số nước Đông Á như Nhật Bản, Hàn Quốc Để đạt được mục tiêu này,

SEN FOOD vẫn tiếp tục duy trì khách hàng quen tại thị trường cũ, mở rộng phạm vi dần dần và bắt đầu bằng những khu vực tầm trung như Nam Mỹ, Châu Phi, Đông Âu là hiểu hơn về hành vi khách hàng, quy mô thị trường gia vị, khả năng cạnh tranh và những quy định, pháp luật về hàng nông sản nhập khẩu tại quốc gia đó Để mở rộng phạm vi, mở rộng tập khách hàng, công ty dần đầu tư hơn vào đa dạng các dòng sản phẩm thay vì chỉ tập trung vào một vài loại quế, hoa hồi Hàng hoá có chất lượng từ trung đến cao cấp, thoả mãn tối đa nhu cầu khách hàng Đầu tư thêm về máy móc thiết bị phục vụ quá trình sản xuất các mặt hàng trọng yếu tại nhà xưởng Tính từ đầu năm 2024 đến nay, để phục vụ cho mục đích sản xuất riêng mặt hàng quế bột, công ty đã mua thêm 1 máy nghiền quế, thay thế toán bộ hệ thống búa nghiền tại máy cũ, cải tiến toàn bộ lưới sàng với đầy đủ kích thước Ngoài ra công ty tiến hành xây dựng và lắp đặt hệ thống tiệt trùng bằng hơi nước – Steam Sterilizer được đặt hàng riêng với dung tích 10.000L, dự kiến hoàn thành vào tháng 6 năm nay

SEN FOOD đặt ra mục tiêu đến cuối năm 2024 sẽ mở rộng diện tích nhà xưởng tại Thái Nguyên, nâng tổng diện tích sàn lên đến 4000m2 Để đạt được mục tiêu thâm nhập vào thị trường khó tính với định vị sản phẩm vào phân khúc chất lượng cao, SEN FOOD định hướng phát triển nhà cung cấp về cả chất lượng và số lượng Hiện công ty đã có quy trình lựa chọn cụ thể, phù hợp với hướng kinh doanh cũ, nên việc cải thiện quy trình phù hợp với thực tiễn và định hướng sắp tới để nhân viên có trách nhiệm nắm rõ công việc và tình tự các bước nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí và mang lại hiệu quả cho từng quyết định về nhà cung cấp tiềm năng

SEN FOOD đang hoàn thiện đội ngũ nhân sự có chuyên môn tốt, có kinh nghiệm và có tinh thần sẵn sàng học hỏi và tiếp thu kiến thức mới, tinh thần trách nhiệm với mọi công việc được giao, qua đó nâng cao hiệu quả công việc và tăng năng suất lao động

3.1.2 Dự báo xu hướng thị trường hàng hoá kinh doanh

Xu hướng thị trường quế, hồi toàn cầu đang phản ánh sự phát triển đa chiều, từ nhu cầu tiêu thụ tăng cao, mở ra nhiều cơ hội cho các nhà kinh doanh gia vị đến sự ảnh hưởng của khí hậu và môi trường đến quy mô sản xuất và chất lượng nông sản

Sản lượng quế và hồi đã tăng đáng kể trong những năm qua, chủ yếu là do nhu cầu tiêu thụ gia tăng và sự cải thiện trong kỹ thuật sản xuất Tại Việt Nam, một trong những nhà sản xuất lớn nhất thế giới, sản lượng quế và hồi đã tăng từ khoảng 100.000 tấn vào năm 2018 lên 120.000 tấn vào năm 2023 Tương tự, Indonesia, một nhà sản xuất quế và hồi hàng đầu khác, cũng đã ghi nhận sự tăng sản lượng từ 80.000 tấn lên 90.000 tấn trong cùng khoảng thời gian

Ngoài ra, xu hướng xuất khẩu của thị trường này cũng đáng chú ý Giá trị xuất khẩu quế và hồi của Việt Nam đã tăng từ 200 triệu USD vào năm 2018 lên 300 triệu USD vào năm 2023 Indonesia cũng đã ghi nhận sự tăng trưởng từ 180 triệu USD lên 250 triệu USD trong cùng khoảng thời gian Điều này cho thấy sự phát triển mạnh mẽ của thị trường xuất khẩu, với nhu cầu tăng lên từ các thị trường lớn như Mỹ, EU và Trung Quốc Tiêu thụ quế và hồi trong nước cũng đang tăng lên đáng kể Các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam và Indonesia đang chứng kiến sự tăng trưởng trong việc sử dụng sản phẩm này Nhu cầu tiêu thụ tại các thị trường lớn như Bắc Mỹ, Nam Mỹ, châu Âu, Ấn Độ và Trung Quốc cũng đang tăng lên, tạo ra cơ hội lớn cho ngành công nghiệp này

Tuy nhiên, thị trường quế và hồi cũng đối diện với một số thách thức Biến đổi khí hậu và thay đổi trong điều kiện thời tiết có thể ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng của cây trồng quế và hồi Ngoài ra, biến động giá cả cũng có thể tạo ra rủi ro cho các doanh nghiệp trong ngành Đặc biệt đặt trong phạm vi quốc tế, ảnh hưởng không nhỏ của tỷ giá giai đoạn hiện này khiến các nhà xuất nhập khẩu nông sản cần chú trọng hơn trong các thương vụ mua bán quốc tế.

Đề xuất giải pháp hoàn thiện quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

3.2.1 Hoàn thiện hoạt động tìm kiếm và lựa chọn nhà cung cấp

3.2.1.1 Hoàn thiện hoạt động tìm kiếm nhà cung cấp Để phục vụ cho định hướng kinh doanh sắp tới, tấn công vào thị trường cao cấp với sản phẩm chất lượng tốt nhất, cạnh tranh, SEN FOOD nên tìm hiểu rõ về thị hiếu sản phẩm của khách hàng và đối thủ cạnh tranh Từ cơ sở phân tích ban đầu, SEN FOOD có thể tìm ra và duy trì nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào có chất lượng phù hợp và đảm bảo số lượng theo yêu cầu

Hiện nay SEN FOOD chưa có hệ thống phần mềm quản lý kho và nhà cung cấp riêng biệt, còn thực hiện khá thô sơ và dựa vào số liệu trên phần mềm quản lý khách hàng CRM được cung cấp bởi một bên thứ ba là Zoho Corporation Để phòng ban Mua hàng có thể chủ động hơn trong việc quản lý tồn kho và theo dõi hồ sơ nhà cung cấp đang hợp tác cùng thuận tiện, nhanh chóng và chuẩn xác hơn, công ty nên ứng dụng thêm một phần mềm quản lý nhà cung cấp riêng biệt Oracle SLPM là một ví dụ về bên thứ ba cung cấp giải pháp quản lý toàn bộ vòng đời của nhà cung cấp, từ việc tìm kiếm và đánh giá đến quản lý hợp đồng và hiệu suất của đối tác

Một hạn chế mà công ty cần cải thiện đó là việc tham quan trực tiếp nhà cung cấp Đây là một bước nhỏ nhưng không kém phần quan trọng vì giúp cho công ty có thể chủ động, kịp thời kiểm soát tình hình hoạt động cung ứng thực tế tại doanh nghiệp đối tác Hoạt động này còn hoàn thiện hơn bản đánh giá sơ bộ về năng lực của đối tác cung cấp hàng hoá, góp phần quan trọng trong việc quyết định lựa chọn nhà cung cấp cuối cùng 3.2.1.2 Hoàn thiện hoạt động lựa chọn nhà cung cấp

Mặc dù hiện tại công ty đã có quy trình lựa chọn nhà cung cấp cụ thể với đầy đủ các tiêu chí rõ ràng nhưng dường như thực tế hoạt động này vẫn đang diễn ra theo phương pháp dựa vào kinh nghiệm Điều này đồng nghĩa với việc quy trình sẵn có nhưng không đưa vào áp dụng thực tế Giải pháp được đưa ra đó là công ty nên tận dụng quy trình đánh giá, lựa chọn sẵn có để có cái nhìn tổng quan, bao quát hơn về đối tác cung ứng tiềm năng và đưa ra quyết định đúng đắn Để đánh giá chính xác hơn, phòng Mua hàng và phòng R&D và kiểm soát chất lượng cần liên kết chặt chẽ với nhau, thống nhất về các tiêu chí để thuận tiện hơn trong việc đánh giá, tránh việc lặp lại các tiêu chí giống nhau Dưới đây là bảng tiêu chí đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp mà SEN FOOD có thể tham khảo (các tiêu chí được sắp xếp theo thứ tự ưu tiên):

Bảng 3 1 Tiêu chí đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp

STT Tiêu chí đánh giá Thang điểm Trọng số

Có khác biệt ngoài quy định, có thể chấp nhận và

Có khác biệt nhỏ trong phạm vi cho phép Đúng với yêu cầu công ty

Khả năng cung cấp đáp ứng nhu cầu đặt hàng

Có nhưng thiếu giấy chứng nhận liên quan

Có và đầy đủ giấy chứng nhận liên quan

Giao tại kho nhà cung cấp

Giao tại điểm trung gian

Giao tại kho công ty

Thanh toán trả sau trong vòng 30 ngày

Thanh toán trả sau trên

Nhà xưởng bẩn, lộn xộn

8 Thời gian khắc phục vấn đề

Chậm từ 2 ngày trở lên

Chậm từ 1 ngày trở lên Đúng thời gian thoả thuận

10 Quy mô sản xuất Nhỏ Vừa Lớn 5

11 Thời gian hợp tác Dưới 1 năm

Từ 1 đến 3 năm Trên 3 năm 5 Điểm tối đa cho quá trình đánh giá nhà cung cấp để tìm ra đối tác tiềm năng là 33 điểm

- Chọn từ điểm số cao xuống thấp

- Nhà cung ứng được lựa chọn để hợp tác phải có số điểm đạt trên 24 điểm Nếu không có nhà cung cấp nào thoả mãn điểm số tối thiểu đồng nghĩa với việc tập hợp nhà cung cấp tìm kiếm được không tiềm năng, không phù hợp với tiêu chí hiện tại của công ty Doanh nghiệp cần tiếp tục tìm kiếm và đánh giá tập hợp nhà cung cấp mới

- Nếu có nhiều nhà cung cấp cùng đạt một số điểm như nhau thì chọn nhà cung cấp đáp ứng các yếu tố theo thứ tự ưu tiên đã nêu ở bảng trên Sau đó có thể ưu tiên chọn nhà cung cấp có quan hệ lâu dài với công ty

3.2.3 Hoàn thiện hoạt động duy trì và phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp Để có thể có nguồn cung ổn định, tránh tình trạng thiếu hụt đột xuất, SEN FOOD cần duy trì và phát triển quan hệ với nhà cung cấp Hai bên nên thường xuyên tổ chức hoạt động giao lưu, thăm hỏi, đặc biệt vào các sự kiện quan trọng để gắn kết mối quan hệ hợp tác Tuy hoạt động này dường như không mang ý nghĩa kinh doanh nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng để duy trì và phát triển mối quan hệ hợp tác lâu dài, ảnh hưởng tới quá trình vận hành trôi chảy của công ty Với từng nhóm nhà cung cấp khác nhau cần chính sách duy trì và phát triển mối quan hệ khác nhau Dưới đây là một số biện pháp dành riêng cho từng nhóm nhà cung cấp mà SEN FOOD có thể tham khảo:

Bảng 3 2 Biện pháp duy trì và phát triển mối quan hệ với nhà cung cấp

Nhà cung cấp đặc biệt và nhà cung cấp ưa thích

Nhà cung cấp tốt Nhà cung cấp đạt yêu cầu

Tần suất giao dịch 2-3 tháng/lần 4-5 tháng/lần 5-6 tháng/lần

Trực tiếp hoặc gián tiếp qua điện thoại

Trực tiếp hoặc gián tiếp qua điện thoại

Trực tiếp hoặc gián tiếp qua điện thoại

Tham gia hội nghị khách hàng

Gửi quà tặng và thư nhân dịp quan trọng: kỉ niệm thành lập công ty, lễ tết Gắp gỡ, giao lưu giữa các nhân viên Tham dự các sự kiện nội bộ của công ty đối tác

Tham gia hội nghị khách hàng

Gửi quà tặng và thư nhân dịp quan trọng: kỉ niệm thành lập công ty, lễ tết Gặp gỡ giữa các nhân viên liên quan

Tham gia hội nghị khách hàng

Yêu cầu gửi báo giá sản phẩm theo tuần/tháng

Gửi thông tin về sản phẩm mới Thoả thuận, trao đổi các điều khoản trong hợp đồng

Gửi báo giá theo tháng hoặc theo đơn đặt hàng Gửi thông tin về sản phẩm mới

Gửi báo gía theo đơn đặt hàng

Khi hai bên đã có những biện pháp duy trì và phát triển mối quan hệ phù hợp, quy mô kinh doanh và đơn đặt hàng ngày càng mở rộng và thường xuyên hơn Ngoài ra việc đàm phán giá cả, thương thảo hợp đồng, thảo luận về sản phẩm, phương thức thanh toán, thời gian giao hàng,… trở nên dễ dàng hơn nếu mối quan hệ hợp tác trở nên gắn bó vì cả đôi bên đều đang đặt niềm tin rất lớn ở nhau

3.2.4 Phát triển nguồn nhân lực trong hoạt động quản trị nhà cung cấp Đảm bảo số lượng và cơ cấu đội ngũ nhân sự

Nguồn nhân sự chất lượng để đảm bảo khai thác có hiệu quả trong doanh nghiệp phải được điều chỉnh số lượng và cơ cấu đội ngũ hợp lý, dựa vào mục tiêu và tình hình thực tế phát triển doanh nghiệp Số lượng và cơ cấu được thể hiện qua: Độ tuổi, giới tính, trình độ và vị trí phân bổ tại các bộ phận trong doanh nghiệp Tùy thuộc vào yêu cầu của công việc, quy trình thực hiện mà doanh nghiệp cân đo đong đếm sao cho hiệu quả nhất Nếu sự điều chỉnh này thừa hoặc thiếu đều dẫn đến sự mất cân bằng trong cơ cấu và gây trở ngại lớn cho doanh nghiệp khi khai thác nguồn lực Ngược lại, nếu như sự điều chỉnh hợp lý và khoa học sẽ kích thích được tính tích cực làm việc của nhân viên Lớn hơn, điều này có ý nghĩa trong hoạch định chiến lược, mục tiêu, điều kiện kinh doanh thay đổi thì cơ cấu cũng có sự thay đổi để thích ứng Đào tạo trình độ chuyên môn

Vì đang kinh doanh mặt hàng nông sản theo hướng xuất khẩu đi các thị trường cao cấp, vì vậy đòi hỏi toàn bộ nhân viên liên quan tại công ty phải hiểu và nắm rất rõ về đặc trưng của từng loại sản phẩm để phục vụ công việc Vì vậy SEN FOOD cần có những buổi training kiến thức chung về các sản phẩm đang kinh doanh định kỳ và cần đưa hoạt động này vào đánh giá hiệu suất của nhân viên định kỳ Bên cạnh đó, công ty có thể mời nhân viên ở các nhà cung cấp đến cùng tham gia tập huấn, vừa tăng cường giao lưu với các nhà cung cấp, vừa trao đổi học tập kinh nghiệm lẫn nhau Những khóa học nghiệp vụ như này sẽ giúp cho nhân viên nâng cao được trình độ, kiến thức trong công việc, qua đó cải thiện hiệu quả, năng suất làm việc

Ngoài việc nâng cao nhận thức và kỹ năng cho nhân viên Công ty cũng cần đào tạo đạo đức nghề nghiệp cho nhân viên để có thể nâng cao hiệu quả công tác quản trị nhà cung cấp Doanh nghiệp cần tăng cường các hoạt động đào tạo, hướng dẫn thành viên tham gia thực hiện hành vi chuẩn mực với đối tác, đặc biệt là trong quan hệ với nhà cung cấp và loại bỏ những hành vi sai trái trong kinh doanh Doanh nghiệp cần kiên quyết nói không với hàng giả, hàng kém chất lượng cũng như tăng cường ý thức tìm kiếm các nhà cung cấp tin cậy về chất lượng hàng hoá, nguồn gốc xuất xứ của hàng hoá

KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 Đối với doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh nói chung, vai trò của việc tìm kiếm và lựa chọn hàng hoá chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh là yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình vận hành của doanh nghiệp Nội dung chương 3 đã đề xuất những giải pháp để lựa chọn và đánh giá hiệu quả hơn về nhà cung cấp, biện pháp duy trì và phát triển mối quan hệ bền chặt với đối tác cung ứng Tác giả hi vọng những đề xuất này có thể được áp dụng và đạt được những hiệu quả nhất định trong hoạt động quản trị nhà cung cấp tại Công ty Cổ phần Nông lâm sản và Thực phẩm Sen

KẾT LUẬN CHUNG BÀI NGHIÊN CỨU

Tóm lại, quản trị nhà cung cấp giúp các doanh nghiệp nói chung quản lý tốt hơn nguồn cung ứng đầu vào và quản lý chặt chẽ hơn về chất lượng và số lượng nguồn cung, đảm bảo dây chuyền và quy trình sản xuất diễn ra trôi chảy, kịp tiến độ Quản trị nhà cung cấp không chỉ là một quy trình nội bộ của doanh nghiệp, mà còn là một phần không thể tách rời của chiến lược toàn diện để đảm bảo sự cạnh tranh và bền vững trong môi trường kinh doanh ngày nay, đặc biệt là tại Việt Nam - một quốc gia đang phát triển với nền kinh tế đang trưởng thành Để tạo ra sự ổn định và hiệu quả trong hoạt động kinh doanh, các doanh nghiệp cần phải xem xét cẩn thận mọi yếu tố ảnh hưởng đến quản trị nhà cung cấp từ quy định pháp luật, chính sách kinh tế, đến tình hình tài chính và yếu tố con người bên trong tổ chức

Một trong những hoạt động trọng yếu trong quản trị nhà cung cấp là việc lựa chọn và duy trì mối quan hệ với những đối tác cung cấp đáng tin cậy Điều này đòi hỏi không chỉ việc đánh giá các tiêu chí kỹ thuật và tài chính mà còn phải xem xét các yếu tố như đạo đức kinh doanh và bảo vệ môi trường Việc quản trị nhà cung cấp còn đòi hỏi linh hoạt và sáng tạo trong việc tìm kiếm giải pháp để giảm thiểu rủi ro và tối ưu hóa hiệu suất, ứng dụng sâu rộng công nghệ để giảm bớt sai sót do con người và hỗ trợ việc quản lý hiệu quả hơn