SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA
TRƯỜNG THPT THẠCH THÀNH 4
SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
SỬ DỤNG MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG NHẰM TẠO HỨNG THÚ VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HỌC TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 11 CHO HỌC SINH TRƯỜNG
THPT THẠCH THÀNH 4
Người thực hiện: Nguyễn Văn HảiChức vụ: Giáo viên
SKKN lĩnh vực: Công Nghệ Nông Nghiệp
THANH HÓA, NĂM 2024
Trang 2Mục Lục
1 Mở đầu 1
1.1. Lí do chọn đề tài 1
1.2 Mục đích nghiên cứu 1
1.3 Đối tượng nghiên cứu 2
1.4 Phương pháp nghiên cứu 2
2 Nội dung sáng kiến kinh nghiệm 2
Trang 31 Mở đầu.
1.1 Lí do chọn đề tài.
Nhằm thực hiện thắng lợi nghị quyết 29/NQ- TW về đổi mới căn bản,toàn diện giáo dục và đào tạo Trong những năm qua sở giáo dục và đào tạotỉnh Thanh Hóa, đã triển khai các lớp tập huấn cho cán bộ, giáo viên trên toànđịa bàn về tinh thần cũng như nội dung của nghị quyết Trong nội dung đổimới căn bản đó có đổi mới phương pháp dạy học và trong những nội dungquan trọng để góp phần thắng lợi của nghị quyết Việc đổi mới phương phápdạy học từ dạng học trang bị kiến thức cho học sinh sang dạy học phát triểnnăng lực của người học là việc làm cấp bách để phù hợp với thực tiễn và hộinhập Thông qua các công văn và các chương trình tập huấn của sở giáo dục,nhiều nhà trường, các thầy cô trên toàn tỉnh đã thực hiện thành công từngbước của phương pháp dạy học mới trong từng tiết học, từng môn học cụ thể.Tuy nhiên từ thực tế giảng dạy của bản thân, tôi nhận thấy việc sáng tạo trongviệc đổi mới phương pháp dạy học theo hình mới có nhiều điều phải trăn trởsuy nghĩ… Vì thế để có một tiết học hiệu quả theo phương pháp mới đòi hỏiGv cần huy động trí tuệ vào thiết kế giáo án và cách tổ chức dạy học sao chohiệu quả
Để thực hiện một bài dạy theo công văn số 5512/BGĐT – GDTrH mỗigiáo viên phải thiết kế bài giảng theo bốn bước đó là: B1 hoạt động mở đầu(hoạt động khởi động), B2 hoạt động hình thành kiến thức mới, B3 hoạt độngluyện tập và B4 hoạt động vận dụng Ở mỗi bước của quá trình dạy học đềucó một vai trò nhất định trong việc tiếp cận lĩnh hội kiến thức của học sinh,trong các bước đó theo tôi bước có ảnh hưởng lớn đến tiết dạy môn công nghệở lớp 11 đó là bước 1 hoạt động khởi động Vì nó là hoạt động đóng vai tròquan trọng của giờ học, nó là hoạt động khởi đầu nên có tác động đến cảmxúc, trí tuệ, hứng thú trong cả tiết học Nếu tổ chức hoạt động này tốt sẽ tạo ratâm lí hưng phấn, tự nhiên lôi kéo học sinh vào tiết học Tuy nhiên trong dạyhọc thực tiễn lại cho thấy rất nhiều GV khó tìm kiếm một cách khởi động đểcho tiết học hứng thú,hấp dẫn, sinh động hoặc có tổ chức nhưng hiệu quảkhông cao do tổ chức nhàm chán theo lối mòn cũ của cách dạy học truyềnthống Bởi các lí do đó tôi mạnh dạn lựa chọn nghiên cứu và giảng dạy đề tài:
“SỬ DỤNG MỘT SỐ HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG NHẰM TẠO HỨNG THÚVÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ HỌC TẬP MÔN CÔNG NGHỆ 11 THPT”
1.2 Mục đích nghiên cứu.
Đề tài này với mục đích:
- Sử dụng các hoạt động khởi động để dạy một số bài trong chương trìnhmôn Công Nghệ lớp 11.
- Giúp học sinh hứng thú và nâng cao hiệu quả học tập.
Trang 41.3 Đối tượng nghiên cứu.
Nghiên cứu lí thuyết và các phương pháp kỹ thuật tổ chức dạy học phầnhoạt động khởi động môn công nghệ 11.
Vai trò hoạt động khởi động trong dạy học Công Nghệ 11.
1.4 Phương pháp nghiên cứu.
- Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Nghiên cứu thực trạng sáng kiến, cơsở lí luận của sáng kiến, tìm hiểu bản chất của vấn đề Nghiên cứu nội dungsách giáo khoa môn Công nghệ 11.
- Phương pháp điều tra khảo sát thực tế, thu thập thông tin: Tìm hiểu lído nhiều học sinh chưa hứng thú học tập môn Công nghệ, khảo sát hiệu quảhọc tập của học sinh lớp 11 trường THPT Thạch Thành 4 khi sử dụng cáchoạt động khởi động khi dạy học.
- Phương pháp thống kê, xử lý số liệu: Thống kê tỉ lệ học sinh lớp 11trường THPT Thạch Thành 4 đạt các mức hứng thú học tập môn Công Nghệsau khi dạy học có sử dụng các hoạt động khởi động
2 Nội dung sáng kiến kinh nghiệm.2.1 Cơ sở lí luận.
2.1.1 Vai trò của hoạt động khởi động trong tiến trình dạy học
Điều gì sẽ xảy ra nếu học sinh không còn hứng thú trong học tập? Chắcchắn rằng mỗi giáo viên chúng ta đều biết được hậu quả của nó Nhiều họcsinh sẽ chán nản khi học, mỗi giờ trên lớp đối với chúng như là bị “tra tấn,cực hình”, các em sẽ tiếp thu bài một cách thụ động không hiệu quả và kếtquả học tập không cao về lâu dài các em không còn yêu thích môn học nữađặc biệt là những học sinh lâu nay ham chơi chiếm một phần không hề nhỏ ởcác trường THPT
Hứng thú học tập là một thuộc tính tâm lí - nhân cách của conngười Hứng thú có vai trò rất quan trọng trong học tập và làm việc, không cóviệc gì người ta không làm được dưới ảnh hưởng của hứng thú Hứng thú họctập làm nên tính tích cực nhận thức, giúp học sinh học tập đạt kết quả cao, cókhả năng khơi dậy mạch nguồn của sự sáng tạo Vậy làm thế nào để nâng caohứng thứ học tập? Đây là câu hỏi mà nhiều giáo viên trăn trở Thực tế giáoviên có thể tạo hứng thú học tập cho học sinh trong các hoạt động khởi động
Hoạt động khởi động (tạo tình huống xuất phát) rất cần thiết trong dạyhọc nhằm phát triển năng lực tư duy, nêu và giải quyết vấn đề cho học sinh.Hoạt động này cần tạo ra được những tình huống, những vấn đề mà ở đóngười học phải huy động tất cả các kiến thức hiện có, những kinh nghiệm,
Trang 5vốn sống của mình để cố gắng nhìn nhận và giải quyết theo cách riêng củamình Một hoạt động khởi động hiệu quả sẽ có tác dụng tích cực trong việckích thích trí tò mò, khơi dậy hứng thú của học sinh, tạo tâm thế và địnhhướng nội dung học tập cho các em.
Các thầy cô thường bắt đầu giờ học của mình như thế nào? Nhiều Thầy,cô thường giới thiệu một bài học theo cách thông thường với cách đặt vấn đềđể vào bài ngắn gọn Cách vào bài như vậy học sinh cảm thấy chán nản ngaytừ những giây phút đầu tiên, hoặc có nhiều học sinh không dám phản ứng vàtỏ thái độ nhưng tâm trí chúng thì đã vượt ra ngoài không gian lớp học và thếlà, mặc dù học sinh có mặt cùng chúng ta trong lớp học nhưng chúng khônghề “hiện diện trọn vẹn” Và chẳng nói thì thầy cô cũng hiểu rằng, việc học chỉlà cuộc đối thoại nhàm tẻ giữa giáo viên và chính họ, đó là một cuộc đối thoạinội tâm, là một chương trình phát thanh mà khán giả chẳng muốn để tâm.
Tại sao hoạt động khởi động lại quan trọng? Bởi vì:
Giúp học sinh tập trung và chú ý, hiện diện 100% trong không gian lớphọc, trong từng khoảnh khắc.
Cho phép giáo viên giới thiệu bài học một cách nhẹ nhàng và hấp dẫnGiúp học sinh có cơ hội làm quen với các thuật ngữ, từ khóa ngay từ khibắt đầu bài học.
Giúp giáo viên sử dụng thời gian một cách hiệu quả hơn.Nó tạo sự hứng thú lôi cuốn ngay từ đầu bài học.
2.1.2 Một số hình thức sử dụng cho hoạt động khởi động
- khởi động tiết học bằng tư liệu, hình ảnh liên quan đến nội dungbài học
Sử dụng video, hình ảnh giúp học sinh được trải nghiệm, được phát huycác tri thức vốn có của mình về kiến thức liên quan đến bài học.
- Khởi động bằng ca dao, tục ngữ , bài thơ
Sử dụng các câu ca dao tục ngữ có liên quan đến bài học giảm bớt sựkhô khan của bộ môn kỹ thuật mà ta thường thấy.
- khởi động tiết học bằng các tình huống có vấn đề
Các câu hỏi, các tình huống có vấn đề để học sinh phát hiện huy độngvốn hiểu biết của mình để giải quyết tình huống đó.
- khởi động tiết học dưới dạng trò chơi
Trong tiết học hiện nay GV có thể tổ chức hoạt động khởi động cho họcsinh dưới dạng trò chơi như: Đuổi hình bắt chữ, trò chơi mảnh ghép, hộp quàbí mật…
2.1.3 Một số lưu ý khi thực hiện hoạt động khởi động
Trang 6Khi thực hiện hoạt động khởi động tạo hứng thú cho học sinh trong mộttiết học rất quan trọng, trong quá trình dạy học giáo viên cần lưu ý các vấn đềsau:
-Về định lượng thời gian: Đây là khâu quan trọng để đảm bảo tiến trình
dạy học, trong PPCT nếu bài nào định lượng 1 tiết thì hoạt động khởi động cóthể tiến hành từ 10-15 phút, còn bài nào định lượng 1 tiết thì hoạt động khởiđộng nên tiến hành 6- 8 phút là phù hợp.
-Về phương pháp thiết kế hoạt động khởi động: khi xây dựng kịch
bản cho hoạt động khởi động cần bao quát nội dung bài học.
2.2 Thực trạng vấn đề.
Trường THPT Thạch Thành 4 là một trường ở huyện miền núi của tỉnhThanh Hóa, đa số học sinh thuộc đồng bào dân tộc thiểu số còn rất nhiều khókhăn trong cuộc sống điều đó đã ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình học tậpcủa các em học sinh nơi đây Trong quá trình học tập nhiều học sinh phải đihọc xa 20km, bố mẹ các em có trường hợp đi làm ăn xa không thể thườngxuyên nhắc nhở việc học tập của con em cũng như những cám dỗ xungquanh các em Vì vậy làm sao để tạo hứng thú trong học tập cho học sinh, làmsao để các em yêu thích môn học, các em tránh xa được các tệ nạn xã hội làđiều mà nhiều thầy cô trong Nhà trường trăn trở.
Đa số học sinh của nhà trường gia đình các em đời sống hiện nay gắn bóvới việc sản xuất nông nghiệp, nếu giáo viên tạo hứng thú tốt cho các emtrong học tập bộ môn công nghệ nông nghiệp thì còn giúp các em biết vậndụng các kiến thức đã học vào trong gia đình rất hữu ít.
Tuy nhiên trong quá trình dạy học nhiều giáo viên thường không tổ chứchoạt động khởi động vì nhiều lí do: lo lắng vì thời gian không đủ cho kiếnthức bài dạy; không biết nên tổ chức như thế nào; sợ hoạt động gây ồn ảnhhưởng lớp học khác Vì vậy, trong quá trình dạy, dù rất cố gắng, nhiều giáoviên cũng không thể lôi kéo sự tập trung của học sinh, hiệu quả giờ học bịgiảm sút.
2.3 Các giải pháp thực hiện.
2.3.2 Sử dụng hoạt động khởi động trong dạy học Công nghệ 11.2.3.2.1 Hoạt động khởi động bằng số liệu bảng thống kê mới nhấtnhững con số biết nói trong sản xuất nông nghiệp ở nước ta vào giảngdạy giới thiệu chung về môn công nghệ 11
Trang 7Để tạo hứng thú ngay khi mới bắt đầu học bài đầu tiên của môn côngnghệ lớp 11, GV cần cập nhất các số liệu mới nhất mang tính thời sự của sảnxuất nông nghiệp ở nước ta, chuẩn bị bài giảng chu đáo, thuyết trình phần mởđầu lôi cuốn học sinh từ những thành tựu nổi bật nông nghiệp 2023 và đónggóp của ngành chăn nuôi trong nền nông nghiệp nước ta:Các sản phẩm củanền sản xuất nông nghiệp nước ta năm 2023 những con số biết nói:
TT Tên sản phẩm Sản lượng Giá trị xuấtkhẩu (Tỉ USD)
Ghi Chú1 Lâm sản 20,84 triệu m3
gỗ và các sản từlâm sản
14,47 tỉ USD
2 Thủy sản 9,32 triệu tấn 9,2 tỉ USD3 Cà Phê 1,78 triệu tấn 4,18 tỉ USD4 Rau quả Chưa thống kê
cụ thể
5,69 tỉ USD5 Hạt Điều 1,2 triệu tấn 3,63 tỉ USD6 Cao su 1,14 triệu tấn 2,89 tỉ USD7 Sản lượng thịt hơi
các loại
7,79 triệu tấn 110 triệu USD
GV giới thiệu và giải thích thêm; Bảng trên là các sản phẩm nôngnghiệp chủ lực xuất khẩu ở nước năm 2023, trong đó có những mặt hàng nằmtrong top đầu của thế giới như: Việt Nam là Nước xuất khẩu gạo đứng thứ 2thế giới, là nước có sản lượng Cà phê thứ 2 thế giới, là nước nằm trong top 3các nước xuất khẩu thủy sản lớn nhất thế giới, đứng thứ 2 châu Á về xuấtkhẩu gỗ
GV: Năm 2023 là năm kinh tế toàn cầu cũng như nước ta gặp rất nhiềukhó khăn, tuy nhiên nền sản xuất nông nghiệp nước ta đã vượt qua thách thứcđể gặt hái được nhiều thắng lợi đó là các ngành hàng đều tăng trưởng, xuấtkhẩu nông sản đạt kỷ lục 53 tỉ USD tăng 12,9% so với năm 2022.
53 tỉ USD = 1.349.963.000.000.000đ
GV: Chăn nuôi tuy giá trị xuất khẩu không cao nhưng có vai trò rất lớntới đời sống người dân trong nước, ngành chăn nuôi cung cấp thịt, trứng sữaổn định nguồn cung thực phẩm trong nước góp phần cùng mặt hàng khác làmnên điều kì diệu nông nghiệp 2023.
2.3.2.2 Hoạt động khởi động bằng hình ảnh trực quan sinh động vàcác video về một số giống vật nuôi bản địa quý hiếm:
Trang 8Trong các môn học hiện nay ở cấp THPT thì nhiều hình ảnh trực quansinh động nhất, có lẽ phải kể đến môn Sinh học và môn công nghệ, do đó GVcần khai thác tối đa kênh hình ảnh Để giảng dạy bài 3 phân loại vật nuôi GVkhởi động bằng phương pháp dạy học truyền thống thì chủ đề này rất khôkhan và tạo ra sự nhàm chán cho các em, dẫn đến việc tiếp thu bài học củahọc sinh đạt kết quả thấp.
Trong chương trình công nghệ 11 bài 3 tác giả mới đề cập một số vậtnuôi phổ biến, đặc biệt các giống vật nuôi bản địa tác giả chỉ giới thiệu kháiquát ngắn gọn và chưa nhiều các giống vật nuôi đặc trưng cho các vùng miềndẫn đến học sinh không hứng thú tiếp thu kiến thức một cách thụ động, hiệuquả không cao
Từ những thực tiễn đó tôi mạnh dạn tìm hiểu các thông tin và hình ảnh một sốgiống vật nuôi bản địa ở nước ta phù hợp với hình thức chăn nuôi ở địaphương các em sinh sống từ đó gây hứng thú, kích thích tính tò mò của cácem và học sinh rất tích cực chú ý xây dựng bài trong tiết học.
Cách tổ chức: GV tìm hiểu thêm thông tin 3 loại gia cầm quý ở nước ta rấtphù hợp với việc chăn nuôi ở các xã vùng cao là nơi các em sinh sống.
*Gà chín cựa trong truyền thuyết Sơn tinh – Thủy tinh là có thật
GV: Giống gà chín cựa là một giống gà bản địa được nuôi nhiều ởhuyện Tân Sơn của tỉnh Phú Thọ, gà chín cựa được nhắc đến trong truyềnthuyết Sơn Tinh – Thủy Tinh.
Gà chín cựa có đặc điểm dễ nuôi, sức đề kháng cao, thường tự đi kiếmăn rất thích hợp với mô hình bán chăn thả hoặc chăn thả hoàn toàn Gà chín
Trang 9cựa ngoài giá trị về tâm linh thì thịt gà có thịt thơm ngon, giòn phù hợp thịyếu người tiêu dùng, trong các dịp tết gần đây có những con gà trống chín cựađược các giới nhà giàu mua với giá 50 triệu đồng 1 con.
*Những điều thú vị một loại gà quý hiếm ở nước ta “ tất cả cáccơ quan bộ phận đều là màu đen”
Gà Hmông
GV: Gà Hmông là một giống gà nội địa của Việt Nam có nguồn gốc từvùng núi phía bắc, được dân tộc Hmông nuôi thả quảng canh, đây là mộtgiống gà quý hiếm Có đặc điểm thịt đen, xương đen, các bộ phận khác cómàu đen, hàm lượng mỡ trong thịt ít,thịt chắc và thowm ngon vào bậc nhấttrong các giống gà ở Việt Nam hiện nay.
Gà hmông đây là giống gà rất dễ nuôi, thức ăn dễ tìm kiếm, sức đềkháng cao,ít dịch bệnh, phù hợp hình thức chăn thả tự nhiên Giá trị kinh tếcao, nếu gà thuần chủng trên thi trường giá 300.000đ /kg.
Trang 10*Giống vịt cổ lũng đặc sản vùng cao xứ Thanh
GV: cho hs xem video và hình ảnh về giống vịt cổ lung đồng thời giớithiệu:
Vịt cổ lung hay còn gọi là vịt Quốc Thành, vịt Mường Khoòng là giốngvịt nhà bản địa có xuất xứ ở địa bàn xã Cổ Lũng thuộc huyện Bá ThướcThanh Hóa Vịt cổ Lũng là giống vịt quý hiếm, con giống di truyền có từ lâuđời, được các thế hệ người Bá Thước gìn giữ phát triển là đặc sản Xứ Thanh.
Vịt cổ lung dễ nuôi thích kiếm ăn ở các khe, suối, ao nước Vịt có xươngnhỏ, thịt nhiều nạc, thơm ngon, không ngậy, không hôi khó có loại vịt ở đâusánh bằng.
GV: Nhấn mạnh ở địa phương chúng ta có điều kiện khí hậu, các khe,suối nguồn nước tương đồng như huyện Bá Thước vì vậy vịt cổ Lũng sẽ làmột giống vật nuôi mang lại giá trị kinh tế cao Đặc biệt hơn nếu sản phẩm vịtCổ lung được nuôi ở xã Thạch Lâm để phục vụ du khách đến khu du lịch thácMây là một điều hết sức tuyệt vời Như vậy du khách không cần đến BáThước mà vẫn có thể thưởng thức ẩm thực Vịt Cổ lung ngay trên quê hươngThạch Thành
Trang 112.3.2.3 Hoạt động khởi động bằng các bài ca dao, tục ngữ, các câuthơ hay vào giảng dạy bài 6 Chọn giống vật nuôi :
GV giao nhiệm vụ cho các tổ trong lớp ở nhà sưu tầm các câu ca dao, tụcngữ có liên quan đến bài học.
Cách tổ chức: khi tổ chức trên lớp GV yêu cầu đại diện các tổ trình bàycác nhiệm vụ đã giao Những tổ chuẩn bị tốt, nhiều bài ca dao, tục ngữ, thơhay sẽ được tuyên dương trước lớp và cần có điểm khuyến khích cho các em.
Một số câu ca dao, tục ngữ, bài thơ sử dụng khi khởi động bài 6:
Bài Thơ kinh nghiệm chọn gà của ông cha ta:
- Nuôi gà phải chọn giống gàGà Ri bé giống nhưng mà đẻ mauNhất to là giống gà nâu
Lông dày thịt béo về sau đẻ nhiềuGà nâu chân thấp mình to
Đẻ nhiều, trứng lớn, con vừa khéo nuôi.
Tục ngữ nêu kinh nghiệm chọn mua Trâu, Bò :
- Mua trâu xem sừngMua Chó xem chân- Hay: Mua Trâu xem vó- Hoặc Trâu cổ cò, Bò cổ vại
- Sừng cánh ná, dạ bình vôi, mắt ốc nhồi
Ca dao tục ngữ kinh nghiệm chọn lợn giống :
Trước đây khi chọn lợn giống ông cha ta thường chọn tướng phàm ăncủa lên để dễ nuôi nên có câu:
-Chân cu bụng bị, đầu rằng lá khoaiHay: Chân nhỏ bụng to là tướng ăn no-Tai lá mít đít lồng bàn
- Đầu lá khoai tai lá sòi
GV : Giải thích ý nghĩa các câu ca dao tục ngữ cho học sinh hiểu cách lựa chọn giống vật của người xưa, dựa vào đặc điểm ngoại hình là chủ yếu ở thời nay ngoài dựa vào ngoại hình bằng khoa học tiên tiến có thể chọn giống vật nuôi bằng chọn lọc bộ gene.
Gv: Dẫn dắt học sinh tìm hiểu bài 6: Phương pháp chọn giống vật nuôi
2.3.2.4 Hoạt động khởi động bằng tạo tình huống có vấn đề vàogiảng dạy bài 10 sản xuất và bảo quản thức ăn chăn nuôi”: