tiểu luận bản đề xuất kinh doanh chủ đề thực phẩm chức năng hoàn toàn từ thiên nhiênnavi

Khả năng chi trảNhững người có thu nhập, sinh sống và làm việc ở các đô thị,thành phố và nông thôn.IV.Mô tả ý niệm về sản phẩm/ dịch vụ lựa chọnNavi Nature Việt Nam - thực phẩm chức năng

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ



BẢN ĐỀ XUẤT KINH DOANH

Chủ đề:

THỰC PHẨM CHỨC NĂNG HOÀN TOÀN TỪ THIÊN NHIÊN

NAVI

Nhóm: 1 Lớp: 47K01.5

Đà Nẵng, 2023

MỤC LỤC

I Xác định vấn đề:

Điều kiện tự nhiên ưu đãi cho đất nước và con người Việt Nam một hệ sinh thái phong phú và đa dạng, có tiềm năng to lớn về tài nguyên cây thuốc và các loại rau củ quả giàu chất dinh dưỡng Số liệu thống kê cho thấy:

 Việt Nam hiện có 4.000 loài cây thuốc, hơn 50 loài tảo biển, 75 loài khoáng vật và gần 410 loài động vật làm thuốc, trong đó có nhiều loại dược liệu quý được thế giới công nhận như cây hồi, quế, atisô, sâm Ngọc Linh Tổng sản lượng dược liệu trồng ở Việt Nam ước tính đạt khoảng 100.000 tấn/năm

 Theo Quyết định 1976 về Quy hoạch tổng thể phát triển dược liệu đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 của Thủ tướng Chính phủ, Việt Nam sẽ có 8 vùng trồng nguyên liệu trên cả nước để trồng 54 loài dược liệu, lựa chọn và khai thác hợp lý 24 loài dược liệu tự nhiên Đây

sẽ là tiền đề để quy hoạch và phát triển nguồn dược liệu nước ta trong thời gian tới đáp ứng nhu cầu sản xuất trong nước

Với nguồn nguyên liệu tự nhiên có giá thành thấp nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng khá ít người dân hiểu và tận dụng Trên thị trường nhiều nhà phân phối đã nắm bắt được thuận lợi đó và cho ra những sản phẩm dạng nước, dạng viên nén, dạng bột… để phục vụ khách hàng Nhưng hầu hết là các sản phẩm đơn lẻ, chiết xuất từ 1 vài nguồn nguyên liệu để cho ra 1 sản phẩm phục vụ 1 mục đích nhất định Nhận thấy được hiện trạng đó chúng tôi đã đưa

ra ý tưởng về sản phẩm Navi (Nature Việt Nam) - một sản phẩm dạng bột bổ sung chất dinh dưỡng hằng ngày đến từ các nguyên liệu

tự nhiên của Việt Nam

II Mục đích – mục tiêu dự án

1 Mục đích

Việt Nam với thế mạnh về nông nghiệp, nền kinh tế năng động phát triển, chính trị ổn định, lối sống vật chất của người dân được nâng cao Cùng với sự phát triển đó là áp lực từ công việc hay cuộc sống ngày càng tăng, sức khỏe giảm sút Những người ở độ tuổi 30

-45 là những lao động chính của gia đình, họ trực tiếp chịu những áp lực này Và sản phẩm ra đời cũng chính vì mục đích đó, hỗ trợ mọi người cải thiện sức khỏe vì chỉ khi có sức khỏe thì mới tạo ra được của cải vật chất và đời sống tinh thần cũng vì vậy mà tốt lên

Too long to read on your phone? Save

to read later on your computer

Save to a Studylist

2 Mục tiêu

Với mong muốn được quảng bá nguồn dược liệu quý của Việt Nam và đặc biệt hơn là nâng cao sức khỏe của mọi người; chúng tôi

sẽ tạo ra sản phẩm với tâm huyết của những người trẻ, sự an toàn trong khâu lựa chọn nguyên liệu và sản xuất, với giá thành phù hợp

để tất cả mọi người có thể được sử dụng Bởi lẽ đây là những gì mà chúng ta được thiên nhiên ưu ái ban tặng

III Đối tượng khách hàng mục tiêu

1 Những đặc điểm về sức khỏe của họ ở tuổi này

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch, bao gồm chế độ ăn uống, giấc ngủ, tâm trạng và tập thể dục Đặc biệt, đối với những người trong độ tuổi từ 35 đến 40, áp lực công việc và cuộc sống đè nặng trên vai, cộng với việc lạm dụng thuốc lá, rượu bia khiến quá trình trao đổi chất giảm Ngoài ra, việc không cân bằng giữa công việc và nghỉ ngơi cũng cản trở quá trình tổng hợp các chất miễn dịch và các yếu tố tăng trưởng

Mật độ xương tăng chậm trong thời kỳ thanh thiếu niên và đạt đỉnh điểm ở độ tuổi 30 đến 35 Sau 35 tuổi, khối lượng xương có thể giảm dần theo tuổi Ít vận động, chế độ ăn nhiều muối, hút thuốc, nghiện rượu, cơ thể thiếu canxi, tiếp xúc quá ít với ánh nắng mặt trời , uống quá nhiều cà phê và đồ uống có ga có thể khiến khối lượng xương bị "mất sớm"

Tỷ lệ sinh sản của phụ nữ nói chung giảm dần sau tuổi 30 và khả năng sinh sản của nam giới giảm sau 40 đến 45 tuổi

Khi nhịp sống ngày càng tăng nhanh, con người phải chịu nhiều

áp lực khác nhau, cộng với tình trạng ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, ngày càng có nhiều người bị vô sinh, tước đi quyền làm cha, làm mẹ Vì vậy, bảo vệ khả năng sinh sản là vấn đề quan trọng hàng đầu

Trong độ tuổi từ 35 đến 45, quá trình trao đổi chất của cơ thể suy giảm cộng với việc giải trí nhiều, chất lượng giấc ngủ kém, căng thẳng cao dễ dẫn đến béo phì, đặc biệt là béo bụng

Béo bụng là dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn đang "nuôi dưỡng" nhiều mầm bệnh, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2, gan nhiễm

mỡ, tim mạch

Khi bạn bước vào độ tuổi "trẻ chưa qua, già chưa tới" (35-34 tuổi), gánh nặng trên vai ngày càng nặng nề Bên cạnh đó, sự nghiệp đang trong giai đoạn thăng hoa quan trọng khiến bạn thường cảm thấy áp lực, cô đơn, chán nản Từ đó, tâm lý cũng bị ảnh hưởng dẫn đến việc khó ngủ mất ngủ kéo dài

3 Khả năng chi trả

Những người có thu nhập, sinh sống và làm việc ở các đô thị, thành phố và nông thôn

IV Mô tả ý niệm về sản phẩm/ dịch vụ lựa chọn

Navi (Nature Việt Nam) - thực phẩm chức năng hoàn toàn từ thiên nhiên



 Hình thái sản phẩm:

Một sản phẩm bổ sung dinh dưỡng đến từ các nguyên liệu thiên nhiên; sau khi sơ chế, sấy khô và nghiền nát thì tạo ra sản phẩm có dạng bột



 Công nghệ:

-Sử dụng công nghệ sấy thăng hoa (sấy đông khô) cho các nguyên liệu là rau củ

- Sử dụng công nghệ sấy phun cho các nguyên liệu là quả

- Sử dụng công nghệ nghiền nano cho các nguyên liệu rau củ

và hạt

Lựa chọn công nghệ uy tín đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong các nguyên liệu luôn là sự lựa chọn hàng đầu của chúng tôi



 Lợi ích:

- Với vitamin C trong cam, chanh, gừng, táo giúp tăng sức đề kháng và tăng cường hệ miễn dịch

- Với vitamin E trong hạt hạnh nhân và rau chân vịt chất chống oxy hóa tan trong chất béo có khả năng trung hòa các gốc tự do, làm giảm các triệu chứng của viêm khớp gối

- Hạnh nhân còn là một loại chất béo tốt – chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, tạo điều kiện cho việc giảm cholesterol LDL (có hại) Ăn hạnh nhân như là một phần của chế độ

ăn uống thông thường có thể giúp chúng ta tăng cholesterol HDL, hoặc cholesterol "tốt"

- Táo, rau chân vịt, cần tây và cải kale chứa chất xơ, chất chống oxy hóa, canxi, vitamin C, K, sắt và một loạt các chất dinh dưỡng khác có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe và cải thiện cân nặng

- Các loại trà tâm sen, trà hoa lạc tiên, trà hoa cúc, cây chè vằng giúp cải thiện giấc ngủ

V Đánh giá các tiêu chuẩn để thâm nhập thị trường

1 Quy mô và mức độ tăng trưởng



 Quy mô

Quy mô của thị trường thực phẩm chức năng từ thiên nhiên được đánh giá là rất lớn và đang tiếp tục tăng trưởng trong nhiều năm qua Các thị trường chính cho thực phẩm chức năng từ thiên nhiên là châu Á, Bắc Mỹ, Châu u và khu vực Thái Bình Dương Theo một báo cáo nghiên cứu thị trường, thị trường toàn cầu của thực phẩm chức năng từ thiên nhiên được dự báo sẽ đạt giá trị trên 68,1 tỷ USD vào năm 2024, với mức tăng trưởng hằng năm khoảng 8,5% từ năm 2019

Trong khu vực châu Á - Thái Bình Dương, thị trường thực phẩm chức năng từ thiên nhiên được đánh giá là có quy mô lớn nhất, đặc biệt là tại Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Đài Loan và Việt Nam Trong đó, thị trường thực phẩm chức năng từ thiên nhiên tại Việt Nam đang được đánh giá là đầy tiềm năng và có xu hướng tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm gần đây

Quy mô của thị trường thực phẩm chức năng từ thiên nhiên còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mức độ nhận thức và sự phát triển của thị trường, quy định về an toàn thực phẩm, sự cạnh tranh

từ các sản phẩm thực phẩm chức năng khác và mức độ tin tưởng của người tiêu dùng



 Mức độ tăng trưởng

Không có số liệu chính thức về mức độ tăng trưởng của thị trường thực phẩm chức năng sấy khô từ thiên nhiên trên toàn cầu Tuy nhiên, có thể nhìn thấy sự tăng trưởng của thị trường thực phẩm chức năng từ thiên nhiên nói chung, điều này cho thấy tiềm năng tăng trưởng của thị trường thực phẩm chức năng sấy khô từ thiên nhiên trong tương lai

Có một số yếu tố có thể giúp thúc đẩy sự phát triển của thị trường thực phẩm chức năng sấy khô từ thiên nhiên, bao gồm:

 Tăng cường nhận thức của người tiêu dùng về giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của thực phẩm chức năng sấy khô từ thiên nhiên

 Sự tăng trưởng của ngành công nghiệp thực phẩm và động vật nuôi, đặc biệt là ở các nước đang phát triển

 Nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm thực phẩm chức năng an toàn, có chất lượng cao và từ thiên nhiên

 Sự phát triển của công nghệ sản xuất và đóng gói thực phẩm chức năng sấy khô từ thiên nhiên, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng cường tuổi thọ của chúng

Vì vậy, có thể kỳ vọng rằng thị trường thực phẩm chức năng sấy khô từ thiên nhiên sẽ tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới Dưới đây là 1 bản số liệu giả lập mà nhóm mình định hướng cho sự phát triển của sản phẩm:

Năm Doanh

thu(tỷ/năm

)

Mức độ tăng trưởng (%/năm)

Giải thích

chậm (<5%) Giai đoạn thử nghiệm và pháttriển sản phẩm, ưu tiên sự trải

nhiệm khách hàng để đánh giá chất lượng sản phẩm

2024-2025 5 tăng trưởngnổi bật

(20%-35%)

Giai đoạn này sản phẩm được nhiều người tiêu dụng đón nhận

và phổ biến rộng rãi trên cả nước

2026-2030 > 10 tăng trưởngổn định

(15%-20%)

Giai đoạn cải thiện sản phẩm và

mở rộng phân khúc khách hàng cũng như đưa sản phẩm ra thế giới

4 Tiềm năng về lợi nhuận

Vấn đề lợi nhuận là vấn đề mà bất kì nhà kinh doanh, nhà sản xuất nào cũng chú trọng Liệu NaVi có phải là sản phẩm mang tiềm năng lợi nhuận cao trong thị trường những người có độ tuổi từ 30 đến 45 tuổi? Sau đây là một số tiêu chí đánh giá tiềm năng lợi nhuận của sản phẩm:

Doanh thu sẽ đến từ một lượng lớn sản phẩm được tiêu thụ Đầu tiên, sản phẩm rất thích hợp với khách hàng mục tiêu đã nêu ở trên Vì ở độ tuổi này cơ thể sẽ bắt đầu lão hóa dần, sức khỏe giảm sút, hệ miễn dịch kém dẫn đến nhiều bệnh lí có thể xuất hiện Việc bổ sung dưỡng chất ở độ tuổi này khá cần thiết có thể tận dụng

bổ sung bằng cách hấp thụ thông qua các thực phẩm ăn uống hàng ngày hoặc các thực phẩm chức năng Theo cách bổ sung bằng các thức ăn hằng ngày đôi khi là không đủ nên thực phẩm chức năng là

sự lựa chọn thích hợp Vì vậy, sản phẩm sẽ đạt được một lượng cầu sản phẩm nhất định

Sản phẩm có thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên là một ưu điểm, kết hợp với bảng đề xuất lộ trình uống 7 ngày trong tuần một cách khoa học thích hợp từng giới tính, bổ sung dưỡng chất đầy đủ

đề phòng nhiều vấn đề bệnh lí dễ xảy ra ở người 30 - 45 tuổi Nhờ những điều đó, khách hàng sẽ gia tăng mức độ tin dùng với sản phẩm và sẽ thu hút được lượng người tiêu dùng lớn hơn nữa Hơn thế nữa, khi xây dựng mối quan hệ thân thiết với khách hàng mà công ty đang sở hữu đó, và nếu KH cảm thấy được sản phẩm của chúng ta chất lượng, họ sẽ mua cùng lúc số lượng lớn hoặc mua làm quà tặng cho người thân, bạn bè hoặc cấp trên Thông qua đó khách hàng đã trở thành người marketing, giúp công

ty giới thiệu sản phẩm với rộng rãi người tiêu dùng khác trong cùng

độ tuổi, cùng mối quan tâm

Nhìn chung, có thể dự đoán được sản phẩm này có tiềm năng đem lại doanh thu cao cho công ty nhờ khả năng tiêu thụ lượng sản phẩm cao

Nguyên vật liệu chính để sản xuất sản phẩm là từ thiên nhiên như: trái cây, các loại đậu, Dù nhập mặt hàng chất lượng cao nhưng so với một số loại sản phẩm khác như sản phẩm công nghệ thì sẽ có giá nhập nguyên vật liệu đầu vào thấp hơn, tiết kiệm được

chi phí hơn Đồng thời, nhờ mối quan hệ tốt với nhà cung cấp sẽ đem lại một khoản giảm chi phí từ việc nhận được các ưu đãi khi mua hàng với số lượng lớn hay hiếm khi bị đứt gãy chuỗi cung ứng Bên cạnh đó, khi có khả năng tiêu thụ sản lượng lớn đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ có thể giảm chi phí thông qua lợi thế kinh tế về qui

mô nhờ hiệu ứng học tập và đường cong kinh nghiệm

Tóm lại, nhờ vào khả năng đem lại doanh thu cao và các cách

có thể giảm chi phí thì thức uống thực phẩm chức năng bổ sung dưỡng chất có thành phần tự nhiên này sẽ có tiềm năng đem lại lợi nhuận cho công ty

5 Khả năng cạnh tranh



 Ưu điểm:

-Thiết kế nhỏ gọn, dễ mang đi, tiện lợi, dễ sử dụng

- Giá thành phù hợp với hầu hết người tiêu dùng sản phẩm

- Là thực phẩm chức năng hoàn toàn có nguồn gốc từ thiên nhiên, an toàn với phụ nữ trong thời kì mang thai

- Dạng bột nghiền, dễ uống khi pha với nước



 Nhược điểm và vấn đề hiện tại:

- Độ nhận diện sản phẩm chưa cao:

Người dân Việt Nam có xu hướng truyền thống và chưa thích nghi tương đối được với những sản phẩm hay dịch vụ mới

- Áp lực từ phía khách hàng:

Ngày nay, cạnh tranh ngày càng lớn, khách hàng ngày càng thông minh và nhạy cảm hơn, không chỉ về giá cả, chất lượng mà còn về hình ảnh công ty, chất lượng sản phẩm, thông tin chung… Chỉ một điều không tốt cũng có thể khiến khách hàng từ bỏ sản phẩm của bạn Nỗi lo đó xuất phát từ việc trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm chức năng chưa qua kiểm định Chúng được bán tràn lan với những nhãn mác mờ nhạt, không có bất kỳ dấu hay chứng nhận nào của cơ quan có thẩm quyền

Với những sản phẩm đã được kiểm định đầy đủ, khách hàng không cần lo lắng Nó có thể đảm bảo an toàn cho cơ thể cũng như mang lại hiệu quả chăm sóc cần thiết

-Áp lực cạnh tranh giữa các đối thủ cùng ngành:

Đối mặt với mặt hàng thực phẩm chức năng, Navi phải chịu sự cạnh tranh mạnh mẽ đến từ các ông lớn khác trên thế giới như Nature made-nhãn hiệu bổ sung vitamin và khoáng chất hàng đầu của Mỹ, thuộc sở hữu của hãng dược phẩm Pharmavite, Vision- được sản xuất bởi hãng dược danh tiếng Arkopharma của Pháp, là tập đoàn hàng đầu trên thế giới về sản xuất các chế phẩm với nguyên liệu là thảo dược

-Áp lực từ các sản phẩm thay thế:

Không chỉ chịu áp lực cạnh tranh từ những sản phẩm cùng ngành, Navi có thể sẽ đối mặt với những áp lực cạnh tranh từ nhiều loại sản phẩm thay thế khác có cùng chức năng, công dụng như: collagen, dược liệu, sâm, dầu cá omega 3, thuốc bổ,

-Môi trường khoa hoc công nghệ:

Sự ra đời của hàng vạn những phát minh mới tạo cơ hội để vận dụng chúng để phát triển, song cũng là rào cản lớn nếu chúng ta không theo kịp tiến độ khoa học, là mối đe dọa tụt hậu hơn so với các đối thủ cạnh tranh



 Chất lượng:

- Việc đánh giá chất lượng của hàng hóa nói chung vẫn thống nhất trên ba khía cạnh là đảm bảo chất lượng đầu vào, đảm bảo quy trình sản xuất và đảm bảo chất lượng đầu ra Một sản phẩm được coi

là đạt tiêu chuẩn chất lượng, có khả năng cạnh tranh về chất lượng phải đảm bảo được trên cả ba khía cạnh này Navi là một sản phẩm

có thể đáp ứng đầy đủ các điều kiện ấy (Phần IV- Mô tả ý niệm về sản phẩm lựa chọn)

- Chỉ tiêu chất lượng được cụ thể hóa qua hệ thống các tiêu chuẩn chất lượng do các tổ chức tiêu chuẩn quốc tế, quốc gia ban hành, điển hình như hệ thống tiêu chuẩn ISO, tiêu chuẩn của EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản Sản phẩm đạt được các tiêu chuẩn về chất lượng thì sẽ được ghi cụ thể trên bao bì của sản phẩm, tổ chức công nhận cũng như năm công nhận



 Giá thành:

Bao bì 1 hộp 14 gói, dùng trong vòng 1 tuần nên sản phẩm sẽ

có giá thành dao động từ khoảng -phù hợp cho đối tương người có

độ tuổi từ 30-45

Giá trị thương hiệu, nhãn hiệu của sản phẩm: