Em xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, các Anh, Chị trong Công ty TNHHMTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ Em về chuyên môn vàđóng góp những ý kiến quý báu cho chú
Tính cấp thiết của đề tài
Trong những thập kỷ qua, cà phê là một trong những loại nông sản có đóng góp quan trọng cho doanh thu của ngành Nông nghiệp Việt Nam nói riêng và toàn bộ GDP quốc gia nói chung Ngành công nghiệp cà phê đã tạo ra hơn nửa triệu việc làm cho người dân, đồng thời là sinh kế chính của hàng ngàn hộ gia đình trong các khu vực sản xuất nông nghiệp Hằng năm, sản lượng tiêu thụ cà phê thường chiếm khoảng 15% trong tổng kim ngạch xuất khẩu nông sản và tỷ trọng cà phê luôn vượt trên 10% GDP nông nghiệp trong những năm gần đây. Ở Việt Nam, cà phê được tiêu thụ dưới nhiều dạng và nhiều loại Một trong những sản phẩm cà phê được tiêu thụ nhiều nhất là cà phê thô Với những yêu cầu và cách chế biến khác nhau thì cà phê thô là lựa chọn hàng đầu mà các Công ty trong lĩnh vực cà phê chú ý Sản lượng cà phê thô qua các năm đều có sự biến động, đặc biệt là trong tình hình dịch Covid-19 đang có sự ảnh hưởng lớn đến tình hình chung của nhiều quốc gia Việt Nam là một trong những nước có sản lượng tiêu thụ cà phê thô lớn, nên sự thay đổi của một vài yếu tố cũng sẽ ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô Đăk Lăk là một tỉnh nổi tiếng về sản xuất cà phê, sản lượng tiêu thụ cà phê đứng thứ nhất cả nước, đóng góp không nhỏ cho nền kinh tế quốc gia Vì vậy cần phải nghiên cứu và phân tích hợp lý để nâng cao sản lượng xuất khẩu tại nơi đây
Công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk là một công ty phát triển rất mạnh về lĩnh vực chế biến nông sản Được xây dựng và phát triển tại tỉnh Đăk Lăk- một thủ phủ cà phê của Việt Nam Doanh thu tiêu thụ cà phê thô của Công ty chiếm một phần không nhỏ, mang lại nhiều lợi ích cho Công ty, Nhà Nước, người nông dân và người lao động Để nâng cao lợi ích cho nhiều phía thì bắt buộc sản lượng tiêu thụ cà phê thô của công ty phải ổn định và phát triển qua các năm Tuy nhiên để đảm bảo được điều đó thì rất khó Bởi vì sản lượng tiêu thụ cà phê của Công ty phải chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố Sẽ có các yếu tố làm tăng nhưng cũng có yếu tố làm giảm sản lượng tiêu thụ cà phê thô Vì vậy, việc tìm hiểu và phân tích các yếu tố ảnh hưởng đó
9 sẽ giúp cho Công ty có những biện pháp để ổn định và nâng cao sản lượng tiêu thụ cà phê thô Xuất phát từ những vấn đề, yêu cầu trên thì đề tài: “Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk” sẽ giúp cho Công ty có những cái nhìn rõ hơn về các yếu tố ảnh hưởng Từ đó sẽ có phương án phát triển phù hợp với yếu tố ảnh hưởng cũng như các phương án phù hợp với mục tiêu của công ty.
Mục tiêu nghiên cứu
- Góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về vấn đề phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk
- Đánh giá hoạt động tiêu thụ cà phê thô, từ đó làm rõ các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9.
- Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk. chính sách hỗ trợ trong việc ra quyết định chủ quan thường hỗ trợ quản lý cấp cao với các quyết định phải dựa trên thành tích tương đối của một số yếu tố và do đó thường khó kiểm tra khách quan, ví dụ: chính sách cân bằng giữa công việc và cuộc sống Các chính sách tương phản để hỗ trợ việc ra quyết định khách quan thường hoạt động trong tự nhiên và có thể được kiểm tra khách quan Đối thủ cạnh tranh: Các đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp bao gồm toàn bộ các doanh nghiệp đang kinh doanh cùng ngành nghề và cùng khu vực thị trường với ngành nghề kinh doanh của doanh nghiệp Số lượng, quy mô, sức mạnh của từng dối thủ cạnh tranh đều ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Sản phẩm thay thế: Là hàng hóa có thể thay thế các loại hàng hóa khác tương đương về công dụng (hoặc tiêu thụ) khi có các điều kiện thay đổi Hàng hóa thay thế có thể có chất lượng tốt hơn hoặc thấp hơn mặt hàng nó thay thế và đa số có mức rẻ hơn.
Chính trị, văn hóa, xã hội: Biểu hiện cho toàn bộ nội dung, tính chất của văn hóa được hình thành và phát triển trên cơ sở kinh tế – chính trị của mỗi thời kỳ lịch sử, luôn có tính kế thừa, sự kế thừa trong văn hóa luôn mang tính giai cấp và được biểu hiện ở nền văn hóa của mỗi thời kỳ lịch sử trên cơ sở kinh tế, chính trị của nó.
2.2.1 Tình hình sản lượng tiêu thụ cà phê trên thế giới
Biểu đồ 2.1 Sản lượng và tiêu thụ cà phê trên thế giới
Có thể thấy thị trường cà phê trên thế giới vô cùng “nhộn nhịp” Nhưng vẫn thấy rõ nguồn cung đang cao hơn cầu trên thị trường Niên vụ 2018 – 2019 đạt sản lượng và tiêu thụ cao do được giá bán cao Sang đến niên vụ 2019 – 2020 do ảnh hưởng của dịch bệnh làm cho giá cả thấp, hàng hóa không lưu thông, mất mùa làm chung sản lượng và tiêu thụ cà phê bị giảm mạnh Và niên vụ 2020 – 2021, có dấu hiệu phục hồi của nền kinh tế, giá bán cao hơn nên tình hình tiêu thụ cà phê trên thế giới được cải thiện một phận Đây là dấu hiệu đáng mừng cho ngành cà phê thế giới nói chung và Việt Nam nói riêng
Bảng 2.1 : Tình hình xuất khẩu cà phê thế giới (báo cáo tháng 12/2019)
Các thị trường khác 12,414 12,216 12,917 13,271 13,251 Tổng cộng 112,970 113,801 111,133 120,094 115,381 ĐVT: Nghìn bao (1 bao = 60 kg) Sản lượng xuất khẩu cà phê thô của các nước qua các năm có sự tăng lên nhưng không liên tục, chịu ảnh hưởng bởi thị trường thế giới
Nhìn chung sản lượng xuất khẩu cà phê thô của các nước lớn như Brazil, Việt Nam, Indonesia, mùa vụ 2015-2016 đến mùa vụ 2016 – 2017có xu hướng giảm vì một phần các nước nhỏ hơn đẩy mạnh phát triển cà phê thô như Hondura, Peru, Ấn Độ,
… đều đạt giá trị xuất khẩu cà phê thô tăng.Mức độ cạnh tranh cao, các đối thủ ngày càng nhiều, làm cho sản lượng xuất khẩu của các nước lớn bị giảm đi.
Mùa vụ 2016-2017 đến mùa vụ 2018 – 2019, các nước lớn lại thực hiện chiến lược giành lại thị phần, do đó sản lượng của các nước như Brazil tăng lên, và giá cà phê khi đạt đỉnh vào năm 2017 thì đang có xu hướng giảm, các nước nhỏ sẽ gặp khó khăn, kéo theo đó sự cạnh tranh của nước lớn làm sản lượng của nước này bị giảm Mùa vụ 2018 – 2019 đến mùa vụ 2019 – 2020 sản lượng nhìn chung trên thế giới giảm nhiều, do chịu ảnh hưởng của dịch bệnh Covid – 19, khiến cho việc lưu
17 thông, trao đổi hàng hóa giữa các quốc gia bị hạn chế, do đó sản lượng giảm mạnh Và đây cũng là khó khăn lớn nhất mà các quốc gia cần phải khắc phục
Cuối tháng 1/2021, Conab - Cơ quan thống kê nông nghiệp quốc gia của Brazil đưa ra dự báo sản lượng cà phê Arabica năm 2021 của nước này chỉ đạt 31,35 triệu bao, giảm 35,7% so với cùng kỳ năm ngoái Đây là mức sản lượng cà phê thấp nhất trong 12 năm tại Brazil.
Hãng môi giới Marex Spectron cũng đã đưa ra dự báo về thị trường cà phê thế giới năm 2021 Theo đó, cà phê sẽ chuyển hướng từ dư thừa sang thiếu hụt 10,7 triệu bao do sản lượng cà phê của Brazil giảm mạnh Cụ thể, sản lượng cà phê Arabica Brazil niên vụ 2021-2022 sẽ giảm mạnh xuống 32,8 triệu bao, so với 50 triệu bao của niên vụ trước Sản lượng cà phê Robusta của Brazil niên vụ tới sẽ tăng lên mức 20,8 triệu bao, so với 19 triệu bao của niên vụ trước.
2.2.2 Tình hình sản lượng tiêu thụ cà phê trong nước
Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê thô lớn thứ 2 trên thế giới. Nhưng tại thị trường nội địa thì còn khá khiêm tốn so với thế giới Tại thị trường Việt Nam có các công ty lớn về sản xuất các dòng sản phẩm cà phê như Trung Nguyên Legend, Vina Cà phê Biên Hòa, Vinacafe, Nescafe, Thị hiếu của người Việt Nam đối với cà phê là các dòng sản phẩm cà phê hòa tan, nên phần lớn các công ty sẽ tự kiếm soát khâu chế biến cà phê thô với các chất lượng các nhau để tạo ra các dòng sản phẩm hòa tan đáp ứng nhu cầu khác nhau của từng khách hàng Nhưng có điều đáng vui là sản lượng tiêu thụ cà phê trên đầu người qua các năm có sự tăng lên Cách đây 5 - 10 năm, tiêu thụ nội địa chỉ đạt 6% - 7% sản lượng và 0,5kg/đầu người/năm Đến năm
2020 , tiêu thụ nội địa của Việt Nam đã tăng mạnh, tăng lên 7.5% đến 13%.
Từ năm 2019 đến nay, với sự đầu tư của tất cả các doanh nghiệp xuất khẩu cũng như hệ thống thị trường tiêu thụ để tạo kích cầu tiêu thụ cà phê Việt Nam, tiêu thụ của nội địa tăng lên từ 7% lên đến trên dưới 13% sản lượng cà phê của cả nước (tính đến năm 2020), đạt khoảng 200.000 tấn/năm, bình quân đầu người đã đạt trên dưới 2kg/người/năm so với trước đây.
Cơ sở lý luận
Tình hình sản lượng tiêu thụ cà phê thô trong nước
Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê thô lớn thứ 2 trên thế giới. Nhưng tại thị trường nội địa thì còn khá khiêm tốn so với thế giới Tại thị trường Việt Nam có các công ty lớn về sản xuất các dòng sản phẩm cà phê như Trung Nguyên Legend, Vina Cà phê Biên Hòa, Vinacafe, Nescafe, Thị hiếu của người Việt Nam đối với cà phê là các dòng sản phẩm cà phê hòa tan, nên phần lớn các công ty sẽ tự kiếm soát khâu chế biến cà phê thô với các chất lượng các nhau để tạo ra các dòng sản phẩm hòa tan đáp ứng nhu cầu khác nhau của từng khách hàng Nhưng có điều đáng vui là sản lượng tiêu thụ cà phê trên đầu người qua các năm có sự tăng lên Cách đây 5 - 10 năm, tiêu thụ nội địa chỉ đạt 6% - 7% sản lượng và 0,5kg/đầu người/năm Đến năm
2020 , tiêu thụ nội địa của Việt Nam đã tăng mạnh, tăng lên 7.5% đến 13%.
Từ năm 2019 đến nay, với sự đầu tư của tất cả các doanh nghiệp xuất khẩu cũng như hệ thống thị trường tiêu thụ để tạo kích cầu tiêu thụ cà phê Việt Nam, tiêu thụ của nội địa tăng lên từ 7% lên đến trên dưới 13% sản lượng cà phê của cả nước (tính đến năm 2020), đạt khoảng 200.000 tấn/năm, bình quân đầu người đã đạt trên dưới 2kg/người/năm so với trước đây.
2.2.3 Tình hình sản xuất vàt tiêu thụ cà phê tại Đăk Lăk Đăk Lăk là nơi sản xuất cà phê lớn nhất cả nước Là tỉnh trọng điểm về xuất khẩu cà phê của cả nước, niên vụ 2020 - 2021, với diện tích 170.403 ha cà phê
Sản lượng và diện tích cà phê tại Tỉnh Đăk Lăk
Diện tích (ha) Xuất khẩu (tấn) Sản lượng (Tấn)
Nguồn: Báo cáo thị trường cà phê 2020
Biểu đồ 2 2: Diện tích và sản lượng cà phê tại Tỉnh Đăk Lăk
Sản lượng cà phê qua 3 năm đang có xu hướng giảm, do chịu ảnh hưởng của thời tiết, mùa khô kéo dài, và mưa lớn Bên cạnh đó do theo chu kỳ sống của cây cà phê, người dân tiến hành tái canh cây cà phê theo chu kỳ cây 20 năm
Sản lượng xuất khẩu niên vụ 2019- 2020 đến niên vụ 2020 – 2021 tăng mạnh, do sau ảnh hưởng của dịch Covid, nền kinh tế được vực dậy sau khi một số nước đã kiếm soát được dịch bệnh, việc lưu thông hàng hóa được cải thiện
Tình hình xuất khẩu cà phê khả quan hơn, do tình hình giá cả cà phê tăng lên, và đa số cà phê xuất khẩu đều đạt theo các tiêu chuẩn nước ngoài Điều đó làm cho cà phê thô của tỉnh Đăk Lăk được xuất bán nhiều hơn đến thế giới Qua đó, yếu tố về giá và môi trường tự nhiên làm ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Tỉnh Đăk Lăk ác doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk đã xuất khẩu được hơn 292.000 tấn, chiếm 37,6% sản lượng cà phê xuất khẩu và đạt 328 triệu USD, bằng 39,6% tổng kim ngạch
Có được thành công trên là nhờ trong năm qua, các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, xuất khẩu cà phê của Đăk Lăk đã biết chú trọng đầu tư vào công nghệ chế biến nhằm không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê xuất khẩu; đồng thời việc
19 tiếp cận với phương thức kinh doanh cà phê trực tiếp qua mạng với các sàn giao dịch cà phê lớn của thế giới như LIFFE hay NYBOT cũng đã được các doanh nghiệp kinh doanh cà phê quan tâm hơn nhằm một phần hạn chế việc xuất khẩu cà phê qua khâu trung gian Mặt khác là khi tham gia giao dịch trực tiếp với các thị trường này, doanh nghiệp còn có thể sử dụng các công cụ phòng chống rủi ro, hạn chế thua lỗ trong kinh doanh trên thị trường thế giới.
Tỉnh Đăk Lăk hiện có 93 doanh nghiệp chế biến cà phê nhân với tổng công suất chế biến hàng năm hơn 320.000 tấn; trong đó có 22 doanh nghiệp bước đầu đã đầu tư công nghệ chế biến ướt, có khả năng chế biến khoảng 20% tổng sản lượng cà phê toàn tỉnh Nhờ đó mà trong niên vụ vừa qua, trong tổng số 292.000 tấn cà phê nhân xuất khẩu đã có tới trên 83.000 tấn cà phê chất lượng cao, được khách hàng ưa chuộng.
Tính đến nay, toàn tỉnh có 18 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu cà phê và một số chi nhánh của các tỉnh đóng trên địa bàn Cà phê Đăk Lăk hiện đã có mặt trên 55 quốc gia và vùng lãnh thổ, tuy nhiên, số lượng tiêu thụ chủ yếu là tại các thị trường truyền thống như Tây Ban Nha, Đức, Mỹ, Nhật, Hà lan, Hàn Quốc, Bỉ, Ba lan… với tỷ lệ khoảng65% số lượng cà phê xuất khẩu.
Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
Phạm vi về không gian
- Đề tài được tiến hành nghiên cứu tại Công Ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk.
- Địa chỉ: 23 Ngô Quyền, Thành phố Buôn Mê Thuột, Tỉnh Đăk Lăk
Phạm vi về thời gian
- Thời gian của số liệu nghiên cứu: Số liệu trong báo cáo được thu thập trong 3 năm (2018 – 2020)
- Thời gian thực hiện nghiên cứu đề tài: 8 tuần (từ 12/03 – 07/05)
Nội dung nghiên cứu
Lịch sử hình thành và phát triển
- Tên Công ty: Công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk
- Địa chỉ: 23 Ngô Quyền, Thành phố Buôn Mê Thuột, Tỉnh Đăk Lăk
- Email: simexcodl@dng.vnn.vn
- Công ty được thành lập năm 1993 theo quyết định số 404/QĐ – UB ngày 08 tháng 06 năm 1993 của Ủy Ban Nhân Dân Tỉnh Đăk Lăk “V/v thành lập doanh nghiệp Công ty 2/9 thuộc tổ chức Đảng”
- Công ty được đổi tên thành Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk ngày
24 tháng 03 năm 2006 của Tỉnh Ủy Đăk Lăk
- Công ty có các chi nhánh đại diện tại 83 Trương Công Định, Q Tân Bình, TP.HCM để thực hiện các giao dịch, làm các thủ tục pháp lý trong quá trình xuất nhập hàng hóa;
01 chi nhánh đặt tại tỉnh Bình Dương làm nhiệm vụ là tổng kho trung chuyển hàng hóa Xuất nhập khẩu Ngoài ra Công ty cũng thành lập các chi nhánh tại tỉnh Gia Lai, Đăk Nông làm nhiệm vụ mua hàng.
- Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk là một doanh nghiệp xuất khẩu cà phê, hồ tiêu hàng đầu của cả nước, với sản lượng xuất khẩu hàng năm đạt 100.000 tấn đến 120.000 tấn cà phê chiếm 20-25% sản lượng cà phê của tỉnh Đăk Lăk và bằng 8% - 10% sản lượng cà phê của cả nước Với hệ thống kho hàng và nhà máy chế biến cà phê nông sản hiện đại khép kín tại vùng nguyên liệu và nơi xuất khẩu, Công ty hiện đáp ứng đầy đủ tất cả các yêu cầu chất lượng cà phê cũng như hồ tiêu xuất khẩu của tất cả khách hàng trên thế giới Công ty cũng tự hào là đơn vị thực hiện tốt hiệu quả chương trình cà phê bền vững, liên kết với hàng ngàn hộ gia đình để sản xuất, xuất khẩu theo bộ nguyên tắc Quốc tế Utz Certified, 4C, Rainforest, nhằm nâng cao chất lượng cà phê. Với uy tín 20 năm trên thị trường cà phê Việt Nam, Công ty đã và đang khẳng định là đối tác chiến lược cung ứng cà phê Việt Nam cho ngành công nghiệp cà phê toàn cầu, cũng như các nhà sản xuất trên thế giới.
Công Ty hoạt động trong các lĩnh vực được Sở kế hoạch và Đầu tư tỉnh Đăk Lăk cấp phép:
- Kinh doanh xuất nhập khẩu cà phê nông sản.
- Kinh doanh nhà hàng, khách sạn, du lịch sinh thái, du lịch lữ hành.
- Trồng, khai thác mủ cao su.
Chức năng nhiệm vụ
3.3.2.1 Chức năng của Công ty
Công ty có những chức năng sau:
- Mua bán, chế biến nông lâm sản vật tư phân bón; sản xuất, mua bán cà phê thô, cà phê bột,…
- Trồng, Chăm sóc, khai thác cao su; trồng chăm sóc rừng, khai thác gỗ;
- Nghiên cứu và cung cấp các sản phẩm cà phê, hồ tiêu, đảm bảo chất lượng yêu cầu.
- Thu mua cà phê của người dân, tiến hành quy trình, Xuất nhập khẩu cà phê, nông sản ra thị trường thế giới.
- Thực hiển kiểm tra, giám sát, đôn đốc, các hoạt động kinh doanh phù hợp với kế hoạch của Công ty.
3.3.2.2 Nhiệm vụ của công ty
- Quản lý mọi hoạt động sản xuất kinh doanh, kiểm soát chặt chẽ, quản trị rủi ro.
- Giảm chi phí quản lý và lưu thông Đạt tỷ suất lợi nhuận cao.
- Xây dựng quy chế tiền lương, thực hiện chi trả tiền lương cho nhân viên theo quy định của pháp luật
- Xây dựng quy trình nghiệp vụ, chương trình đào tạo phù hợp cho hoạt động sản xuất kinh doanh
- Xây dựng bộ máy, cơ cấu tổ chức lao động theo định hướng của Công ty Đảm bảo nâng cao đời sống vật chất và tình thần cho nhân viên.
- Xây dựng các kế hoạch, chính sách của Công ty theo chiến lược lâu dài và định hướng hằng năm, hằng quý của Công ty
- Thực hiện các chế dộ nguồn lao động theo đúng quy định pháp luật cũng như nội quy Công ty như đào tạo nguồn nhân lực nhằm nâng cao trình độ, tay nghề, hỗ trợ các chính sách xã hội đúng đắn và kịp thời như chính ssqách tiền lương, bảo hiểm xã hôiẹ, bảo hiểm y tế, các hình thức khen thưởng, kỷ luật, thực hiện các biện pháp về an toàn vệ sinh lao động
- Thực hiện các nghĩa vụ tài chính theo đúng quy định pháp luật như kê khai thuế, nộp thuế,
- Không ngừng đổi mới phương thức sản xuất và trang thiết bị sản xuất, công nghiệp hóa, hiện đại hóa nhằm tiết kiệm chi phí, thời gian, công sức, đem lại hiệu quả kinh doanh cao
- Thực hiện áp dụng bộ thủ tục hành chính theo quy định; duy trì áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008; trực tiếp theo dõi hoạt động của Bộ phận tiếp nhận và trả kết quả.
Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức năng
(Nguồn: Phòng Tổ chức - Hành chính)
- Hội đồng viên sẽ quyết định rất nhiều yếu tố về sự thành công của công ty trong việc làm ăn kinh doanh Quyết định về việc tăng hoặc giảm vốn điều lệ; Quyết định chiến lược kinh doanh của công ty; Bầu, bãi nhiệm, miễn nhiệm chủ tịch hội đồng thành viên; Quyết định giải thể hoăc yêu cầu phá sản công ty; Quyết định hoạt động của công
Chi nhánh du lịch và khách sạn
Phòng XNK và Thị trường
Cư Jút Chi nhánh Hoà Phú
Xưởng Gia công, chế biến cà phê - Nông sản
Dự án cà phê bền vững
Sơ đồ 3 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty ty, bộ máy vận hành; Quyết định mức lương, thưởng và các lợi ích khác cho bộ máy điều hành công ty và các chức vụ quản lý công ty theo vốn điều lệ của công ty.
- Tổng giám đốc: Tổng giám đốc là người quản lý và giám sát tất cả các hoạt động kinh doanh, con người cũng như các hoạt động hợp tác của doanh nghiệp Quyết định hoạt động kinh doanh; cố vấn chiến lược cho chủ tịch; Xây dựng và quản lý cơ cấu doanh nghiệp; Xây dựng và duy trì các mối quan hệ hợp tác Quyền hạn của tổng giám đốc có thể được áp dụng trong nhiều khía cạnh, bao gồm hoạt động kinh doanh, đầu tư, hoạt động chung trong doanh nghiệp, quản lý nhân viên, cũng như cố vấn cho người giữ chức vụ cao nhất – chủ tịch trong việc quyết định tương lai của doanh nghiệp.
- Phó tổng giám đốc: Công Việc của phó tổng giám đốc là giúp Tổng giám đốc điều hành Công ty theo phân công ủy quyền của Tổng giám đốc; Chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc và trước pháp luật về nhiệm vụ được phân công ủy quyền.
- Phòng Tổ chức hành chính: Tham mưu, giúp việc cho giám đốc công ty và tổ chức thực hiện các việc trong lĩnh vực tổ chức lao động, quản lý và bố trí nhân lực, bảo hộ lao động, chế độ chính sách, chăm sóc sức khỏe cho người lao động, bảo vệ quân sự theo luật và quy chế công ty Kiểm tra đôn đốc các bộ phận trong công ty thực hiện nghiêm túc nội quy, quy chế công ty Thực hiện công tác văn phòng; Công tác tổ chức, chế độ chính sách; Công tác bảo hộ lao động; Công tác bảo vệ;…
- Phòng kế toán tài vụ: Thực hiện chức năng quản lý về nền kinh tế tài chính theo nhiệm vụ và quyền hạn được giao trong quy chế về tổ chức và điều lệ quản lý vốn của Hội đồng thành viên Lập dự toán, thực hiện quyết toán ngân sách, quản lý các khoản thu chi, thực hiện đúng các quy định về quản lý kinh tế, tài chính phục vụ đắc lực cho công tác đào tạo Hằng năm, tháng báo cáo về công tác quản lý, phát triển, phân chia lãi suất tổ chức bồi dưỡng, huấn luyện nghiệp vụ cho các đội ngũ cán bộ làm công tác kế hoạch, tài chính, quản lý cơ sở vật chất và xây dựng cơ bản Có kế hoạch đảm bảo thu đủ các nguồn vốn và quản lý sử dụng có hiệu quả các nguồn vốn Lập kế hoạch dự toán ngân sách năm, quý Giám sát các hoạt động tài chính.
- Phòng kế hoạch và kiểm soát nội bộ: Kiểm tra, đánh giá các thông tin kinh tế, tài chính Xác nhận và báo cáo về chất lượng và độ tin cậy về việc thực hiện các công việc Kiến nghị giải pháp quản lý rủi ro, ngăn chặn các rủi ro đã và đang xảy ra hoặc có
25 thể xảy ra bất cứ khi nào trong quá trình hoạt động Giám sát thực hiện các giải pháp để chính sửa, khắc phục sai phạm, rủi ro trong mỗi bộ phận, phòng ban và toàn bộ quá trình hoạt động của doanh nghiệp Lập các kế hoạch kinh doanh trong thời gian sắp tới,
- Phòng Xuất nhập khẩu và thị trường: Là bộ phần chịu trách nhiệm các vấn đề điều phối và giám sát hoạt động của chuỗi cung ứng, đảm bảo tài sản của công ty được sử dụng hiệu quả và tối ưu quy trình vận chuyển hàng hóa Tìm kiếm thị trường Liên hệ nhà cung cấp để đảm bảo đầu vào của công ty Soạn thảo hợp đồng ngoại thương và đàm phán về các điều khoản hợp đồng Chuẩn bị các chứng từ thanh toán Thực hiện các công việc cần thiết về vận tải quốc tế để xuất khẩu hàng hóa Tiến hành khai báo hải quan Tìm kiếm thêm thị trường tiềm năng để mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm Kiểm soát số lượng xuất nhập khẩu, tránh sự thất thoát hoặc thiếu sản phẩm
- Phòng kinh doanh: Có chức năng tham mưu, đưa ra ý kiến lên ban Giám đốc về công tác phân phối sản phẩm cho các thị trường về hàng hóa và dịch vụ đến các doanh nghiệp Phụ trách chỉ đạo chính trong công tác nghiên cứu và phát triển các sản phẩm hàng hóa Triển khai công tác xây dựng và phát triển mạng lưới khách hàng tiềm năng, báo cáo theo quy định của Công ty về các hoạt động của công ty Hỗ trợ cho tổng giám đốc về công tác tiêu thụ sản phẩm, huy động vốn trên thị trường, thanh toán quốc tế Nghiên cứu và thực hiện các công việc tiếp cận thị trường về khách hàng Đưa ra các chiến lược về công tác giới thiệu sản phẩm và việc mở rộng phát triển thị trường để thu hút được khách hàng Lên kế hoạch tổ chức và thực hiện các hoạt động kinh doanh, tính toán báo cáo về giá thành để tạo hợp đồng với khách hàng Thực hiện các lệnh về sản xuất để đảm bảo và duy trì sản phẩm cho các phân xưởng, đáp ứng nhu cầu thị trường Đưa ra các chiến lược Marketing, đưa ra các biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh trong các thời điểm cụ thể.
- Phòng dự án cà phê bền vững: Là Phòng xây dựng, liên kết, đề xuất, thực hiện các dự án cà phê lớn mang tính lâu dài với các đối tác nước ngoài Thực hiện hoàn tất các văn bản liên quan đến dự án phát triển cà phê bền vững Thực hiện việc điều tra các số liệu cần thiết cho các dự án Cập nhật số liệu kinh doanh chung Hỗ trợ các phòng ban khi cần thiết.
Phân tích nguồn lực
3.3.4.1 Nguồn nhân lực của Công ty
Bảng 3 1: Báo cáo Nhân sự Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk
S Số Lao đô ‹ng Đảng Công ĐTN
T ĐƠN VŒ Tổng Gồm: đoàn
8 Chi nh nh Gia Lai 3 0 3 1 3 0
13 Chi nh nh Bình Dương 44 6 38 13 39 8
101 Nguồn: Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9
- Tổng số cán bộ người lao động: 314 người, trong đó nữ 105 người, dân tô •c thiểu số
18 người Gồm 6 phòng, 8 chi nhánh, xưởng gia công chế biến.
- Đảng bô • Công ty trực thuô •c Đảng bô • khối các Cơ quan và Doanh nghiê •p tỉnh Đắk Lắk, có tổng số đảng viên: 104 đồng chí, trong đó nam 77 đồng chí, nữ 27 đồng chí,
27 dân tô •c 1 đồng chí; bao gồm 7 chi bộ trực thuộc (có 01 chi bô • sinh hoạt tại Công ty TNHH DakMan Viê •t Nam); Ban chấp hành Đảng bô • gồm 10 đồng chí, Ban thường vụ
+ Công đoàn trực thuô •c Công đoàn ngành Công Thương Đắk Lắk: 315 đoàn viên, gồm
1 Công đoàn bô • phâ •n và 12 tổ Công đoàn;
+ Đoàn Thanh niên trực thuô •c Đoàn khối các Cơ quan và Doanh nghiê •p: 62 đoàn viên, gồm 03 chi đoàn;
+ Hô •i Cựu Chiến binh trực thuô •c Hô •i Cựu Chiến binh khối các Cơ quan và Doanh nghiê •p: 11 đồng chí, gồm 03 chi hô •i
Bảng 3 2: Báo cáo chuyên môn nhân sự Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu
Trình độ chuyên môn ĐƠN VŒ Trên ĐH ĐH CĐ TC SC CNKT
Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ Nam N ữ
Chi nh nh Gia Lai 0 0 1 0 0 0 2 0 0 0 0 0
Nguồn: Công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk
- Trong 3 năm qua, Công ty luôn suy trì nguồn nhân lực ở mức ổn định Trình độ nhân viên đạt yêu cầu Có sự cân bằng giữa nam và nữ Nguồn nhân lực bao gồm người Dân tộc thiểu số, điều này sẽ giúp cho Công ty dễ làm việc với khu vực người đồng bào
3.3.4.2 Vốn và tài sản của Công ty
Công ty TNHH một thành viên Xuất nhập khẩu 2/9 Đắk Lắk là doanh nghiê •p của Đảng, chủ sở hữu là Tỉnh uỷ Đắk Lắk Công ty thành lập ngày 8/6/1993 với tên ban đầu là công ty 2/9, tháng 11 năm 1994 đổi tên thành công ty xuất nhập khẩu 2/9 Đắk Lắk và đến tháng 3/2006 đổi tên thành công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên xuất nhập khẩu 2/9 Đắk Lắk.
Bảng 3 3 Cơ cấu nguồn vốn và của Công ty
Nguồn: Báo cáo Chi bộ Công ty
Vốn điều lê •: 235 tỷ đồng, 100% vốn chủ sở hữu là của Tỉnh uỷ Đắk Lắk Năm 2018- 2020 thì tổng nguồn vốn và tài sản của Công ty tăng đều, so với các Công ty khác thì Công ty đã được thành lập từ lâu, và có nguồn vốn tài sản khá lớn hơn với các Công ty cùng ngành Điều đó tạo điều kiện cho Công ty mở rộng thị trường, mở rộng mạng lưới phân phối và dễ dàng tham gia vào các chiến lược lớn
3.3.4.3 Cơ sở vật chất của Công ty
Hiện nay Công ty đang có 3 nhà máy chế biến, 6 chi nhánh tại các huyện, tỉnh khác, thuận lợi cho việc chế biến cà phê vào các mùa cao điểm, cũng như có hoạt động công suất cao, đáp ứng việc mở rộng thị trường Công suất 500 tấn/ngày Hoặc nhận gia công cho các lô hàng khác Nhằm việc tránh lãng phí Bên cạnh đó các nhà máy đều được trang thị dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo việc chế biến cà phê nhanh nhất với chất lượng tốt nhất Đầy đủ có trang bị về việc sản xuất, và đang ngày càng được cải tiến hiện đại hơn Trong tình hình kinh doanh từ năm 2019 đến nay thì các
29 nhà máy chế biến hiện vẫn chưa hoạt động hết cong suất do sản lượng tiêu thụ cà phê thô đang bị sụt giảm
3.3.5 Đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh
3.3.5.1 Khái quát về sản phẩm và thị trường
Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk là Công ty chuyên xuất khẩu các dòng cà phê thô, như cà phê nhân Robusta, Arabica,… Là các hạt cà phê nhân chưa được rang hoặc xay, chỉ là các hạt cà phê nhân được tách tạp chất, đảm bảo độ ẩm, sang lọc theo đúng kích thước hạt,… sẽ được phân chia theo từng dòng, theo yêu cầu của khách hàng Ngoài ra Công ty còn kinh doanh hồ tiêu, du lịch khách sạn, mang lại nguồn thu ổn định cho Công ty.
Bảng 3.4: Báo cáo sản lượng các sản phẩm của Công ty
- Cà phê (XK+nô •i địa) Tấn 88.77
Nguồn: Báo cáo chi bộ Công ty Công ty hoạt động trên nhiều lĩnh vực, kinh doanh nông sản và dịch vụ Và hiện nay có thể thấy Công ty đang có thị trường ổn định và định hướng phát triển lâu dài. Với các dòng sản phẩm về cà phê thô lớn đó thì Công ty đang tìm kiếm khách hàng chủ yếu của mình là các Công ty chuyển sản xuất các sản phẩm về cà phê, các Công ty về rang say cà phê,… Các dòng cà phê thô của Công ty được xuất khẩu nhiều ở các nước Châu Âu Vì nhu cầu của các nước này khá lớn, người dân chuộng thức uống cà phê Và dân số tại các khu vực này khá lớn, nên đây là thị trường lâu dài và hứa hẹn sẽ phát triển hơn Các nước xuất khẩu chủ yếu là Châu Âu, Philipine, HànQuốc, Campuchia, Ấn Độ,…
3.3.5.2 Kết quả sản xuất kinh doanh trong những năm gần đây
Bảng 3.5: Báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty
STT Chỉ tiêu ĐVT Năm
2 Kim ngạch xuất khẩu Tr USD 175,
- Cà phê (XK+nô • i địa) Tấn 88.7
Nguồn: Báo cáo Chi bộ Công ty Nhìn vào bảng, ta có thể thấy sản lượng 2015 – 2017 tăng liên tục, do giá cà phê đang đạt đỉnh điểm cao, việc giao thương phát triển, đẩy mạnh việc mua bán để thu lại lợi nhuận nhiều hơn.
Sản lượng năm 2017 – 2020 lại giảm liên tục, do giá bán tụt dốc, sức ép từ phía thương lái Trung Quốc, làm cho giá bán trong nước cao hơn so với bán xuất khẩu Nên Công ty gặp khó khăn trong việc thu mua đầu vào Bên cạnh đó do ảnh hưởng của dịch bệnh, hàng hóa không thể lưu thông, người dân có xu hướng thắt chặt chi tiêu, bỏ qua các chi tiêu không cần thiết Điều đó làm ảnh hưởng rất lớn đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty.
Năm 2021, thì bước đầu khả quan, số lượng xuất khẩu nhiều hơn so với cùng kỳ năm ngoái, do tác động của giá bán được tăng lên.
Nhận xét chung
- Đảng bô • Công ty thường xuyên được sự lãnh đạo, chỉ đạo của cấp trên Đô •i ngũ cán bô • lãnh đạo, quản lý năng đô •ng nhiê •t tình Đảng viên và người lao đô •ng tư tưởng ổn
31 định, luôn chấp hành tốt chủ trương của Đảng, pháp luâ •t của Nhà nước, đoàn kết thống nhất; thường xuyên được đào tạo và bồi dưỡng nâng cao trình độ chính trị, chuyên môn nghiệp vụ đáp ứng yêu cầu nhiê •m vụ được giao.
Công ty đã tạo dựng uy tín, thương hiê •u trên thị trường Khách hàng trong và ngoài nước ngày càng tăng Địa bàn hoạt đô •ng ngày càng mở rô •ng Cơ sở hạ tầng phục vụ chế biến, phục vụ dịch vụ du lịch thường xuyên được đầu tư nâng cấp đảm bảo yêu cầu cơ bản của khách hàng.
- Trong 05 năm gần đây tình hình kinh doanh lĩnh vực cà phê, tiêu luôn bị cạnh tranh nhiều, xuất hiện nhiều Công ty cạnh tranh trong nước và ngoài nước.
- Rủi ro cao giá cả luôn biến động, các năm gần đây, giá cà phê luôn xuống thấp, hiê •u quả thấp dẫn đến tiền lương thấp nên đời sống người lao đô •ng gă •p mô •t số khó khăn nhất định.
- Khi giá cà phê thấp qua nhiều năm, người dân có khuynh hướng phá bỏ vườn cà phê để chuyển sang canh tác, trồng các loại cây mới và có giá trị cao hơn Cũng theo đó sản lường cà phê cũng sẽ bị ảnh hưởng
3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu
Nhằm phục vụ cho quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã tiến hành thu thập các dữ liệu thứ cấp từ các nguồn như: thu thập số liệu do Công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk cung cấp về cơ cấu tổ chức phòng ban bộ phận, kết quả hoạt động kinh doanh trong giai đoạn từ 2017 – 2020; một số tài liệu từ website của doanh nghiệp, sách, báo, tạp chí nội bộ, giáo trình, khóa luận, chuyên đề có liên quan; và từ các trang web chuyên ngành, các bài báo, tạp chí khoa học, giáo trình, chuyên đề
3.4.2 Công cụ xử lý số liệu, thông tin
Trong quá trình thực hiện xử lý thông tin và số liệu, đề tài đã sử dụng công cụ:
- Microsoft Excel Microsoft Excel là một phần mềm trong bộ phần mềm Microsoft:
Office chuyên về xử lý dữ liệu bảng tính
- Phương pháp phân tích thống kế mô tả: Phương pháp phân tích thống kê là phương pháp dựa vào các số liệu, biểu bảng thu được, phản ánh hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong thời gian qua, người ta xây dựng các chỉ tiêu kinh tế cho phép đánh giá thực trạng, tình hình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Các số liệu thống kê từ nguồn thứ cấp lấy từ các phòng ban của Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk
- Phương pháp so sánh: Phương pháp mà người ta xây dựng các chỉ tiêu kinh tế và thực hiện so sánh tuyệt đối hoặc tương đối để rút ra các kết luận về đối tượng kinh tế nghiên cứu: phát triển tốt hay trung bình hay thụt lùi, hoạt động xấu đi.
- Phương pháp chuyên gia: Áp dụng phương pháp chuyên gia bằng cách hỏi ý kiến từ ban giám đốc công ty và các anh chị trong bộ phận quản lý chất lượng, phòng dự án cà phê bền vững, đề tài tập hợp tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô sau khi trừ đi một số thành phần trùng lắp Từ đó, đề xuất các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk gồm các yếo tố đàu vào, các yếu tố đầu ra, vad các các yếo tố tác động bên ngoài.
- Sau khi xác định được yếu tố, tiến hành thu thập số liệu liên quan trong 3 năm và tiến hành thống kế, phân tích, vẽ biểu đồ,… Nhằm đánh giá cái nhìn toàn diện và khách quan nhất đến các yếu tố ảnh hưởng Qua đó sẽ hiểu thêm về tình hình Công ty và có hướng đề xuất hợp lý.
PHẦN THỨ IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
Thực trạng về sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2-9 Đăk Lăk
Các dòng sản phẩm cà phê thô được tiêu thụ, xuất khẩu
Hình 4 3: Các dòng sản phẩm hiện nay của Công ty
- Theo thống kê của phòng kinh doanh thì sản lượng cà phê được tiêu thụ nhiều nhất trong 3 năm qua thuộc vào 3 dòng sản phẩm chính là:
- Vietnam Unwashed Robusta Grade 2 Screen 13 Standard: hạt đen và vỡ 5%, tạp chất 1%, độ ẩm 13%, kích cỡ hạt 13 là 90%
- Vietnam Unwashed Robusta Grade 1 Screen 16 Standard: hạt đen và vỡ 2%, tạp chất 0.5%, độ ẩm 12,5%, kích cỡ hạt 16 là 90%
- Vietnam Unwashed Robusta Grade 1 Screen 18 Standard: hạt đen là 0.1%, hạt vỡ 0.5%, tạp chất 0.1%, độ ẩm 12,5%, kích thước hạt trên 18 là 90%
- Có thể thấy, Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk có đa dạng các dòng sản phẩm cà phê thô, phù hợp với nhu cầu khác nhau của các thị trường trong và ngoài nước Mỗi dòng cà phê thô sẽ có những đặc điểm khác nhau, từ đó cũng sẽ tạo ra
37 hương vị và chất lượng khác nha Sự đa dạng về các dòng sẽ kích thích nhu cầu, gây sự tò mò và thị hiếu của khách hàng muốn tìm hiểu về nó
- Mỗi thị trường thì sẽ có khẩu vị khác nhau về sản phẩm cà phê, khi đa dạng hóa các dòng cà phê thô, sẽ mang lại nhiều sự lựa chọn hơn cho các khách hàng lớn, tạo ra sự tin tưởng về năng lực và uy tín của Công ty.
Sản lượng cà phê thô phân theo thị trường của Công ty
Công ty là đơn vị kinh doanh đa ngành trong đó kinh doanh xuất khẩu cà phê, tiêu là ngành kinh doanh chính Sản phẩm của Công ty đã được xuất khẩu đến 52 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, mang lại giá trị lớn cho tổng GDP ngành nông sản.
Bảng 4 1 :Sản lượng cà phê thô phân theo thị trường
- Sản lượng cà phê tiêu thụ trong 3 năm có sự biến động, chịu sự ảnh hưởng của nhiều yếu tố Nhìn chung khối lượng cà phê thô được tiêu thụ bị giảm trong 3 năm Xuất khẩu giảm 23.374 tấn cà phê, nội địa tăng 12.830 tấn cà phê Tổng tiêu thụ giảm 10.544 tấn cà phê Hoạt động xuất khẩu cà phê thô bị giảm mạnh, do yếu tố giá cả giảm mạnh, tình hình dịch bệnh, hàng hóa không được lưu thông Nên phải đẩy mạnh việc bán cà phê thô trong nước để giảm một phần rủi ro Vì Công ty thực hiện chiến lược mới Khi đẩy mạnh bán hàng việc bán hàng trong nước, tránh việc bị chênh lệch giữa giá mua vào và giá xuất khẩu Và chia bớt phần rủi roc ho các Công ty khác, thay vì trực tiếp xuất khẩu hàng thì Công ty sẽ đẩy hàng bán cho các Công ty khác và các Công ty này sẽ thực hiện việc buôn bán xuất khẩu.
- Các thị trường mà Công ty xuất khẩu cà phê thô nhiều nhất là : Philipin, Ấn Độ,Hàn Quốc, Campuchia, Thái Lan, Và các nước Châu Âu.
Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công Ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk
Yếu tố đầu vào
Bảng 4 2: Sản lượng thu mua cà phê thô qua các năm
Sản lượng thu mua (tấn) 110,979 100,32 99,4972
Nhìn chung sản lượng thu mua cà phê đầu vào của Công ty luôn duy trì từ 99 tấn đến 120 tấn Việc sản lượng thu mua giảm là do giá cả cà phê thô xuất khẩu xuống thấp, do mất mùa ảnh hưởng của thời tiết, và do thời vụ tái canh cây cà phê của bà con nông dân.
Công ty thực hiện việc liên kết với bà con tại các khu vực Cưmgar, Krông Năng để sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn Đảm bảo nguồn cung cho Công ty Việc liên kết bà con bao gồm cả người đồng bào và người kinh, nên sẽ gặp khó khan trong việc giao tiếp, truyền đạt thông tin cho bà con người đồng bào Cà phê sau khi thu hoạch sẽ được bà con bán cho các đại lý liên kết của Công ty Do đó nguồn cung cấp nguyên liệu đầu vào của Công ty chủ yếu là từ các đại lý lớn và hợp tác xã trên địa bàn Đối với nguồn cung này thì Công ty ký hợp đồng và giành ưu đãi giành cho họ, để giữ nguồn cung cấp trung thành Các đại lý lớn hợp tác với Công ty là đại lý Tâm Châu, đại lý Hoàng Nam, đại lý Hồng mây, Đại lý Hùng Thủy,… Đối với các đại lý hợp tác với Công ty thì sẽ được Công ty mua lại với giá cao hơn 50-100 đồng/kg và theo đó sẽ có giá thưởng nếu cà phê đạt chứng nhận cao.
Trong thời gian qua, do lượng cung của cà phê thô thế giới thiếu hụt trầm trọng, dẫn đến các nhà cung cấp này liên tục nâng giá thành cà phê đầu vào để tương xứng với giá cà phê xuất khẩu khiến cho các doanh nghiệp cà phê trong nước lâm vào tình trạng khó khăn vì không đáp ứng được giá nguyên liệu đầu vào của các nhà cung ứng. Tuy nhiên, các nhà cung ứng đã cam kết sẽ áp dụng trình độ mới đẫn đến năng suất và chất lượng cà phê đều cao hơn dẫn đến Công ty có thể yên tâm không tốn nhiều chi phí
39 vào việc kiếm nguồn nguyên liệu đầu vào Nhưng nếu vì lý do thời tiết làm cho mất mùa, thì đầu vào bị thâm hut, cũng sẽ ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty.
- Về nguồn nhân lực: Công ty có liên kết với các Công ty để tập huấn, đào tạo sâu chuyên môn cho nguồn nhân lực của Công ty Như Rainforest Alliance Ngoài nguồn nhân sự tuyển từ bên ngoài thì Công ty còn liên kết với trường Đại học Tây Nguyên để tuyển thêm nguồn nhân lực.
- Các máy móc thiết bị của Công ty được nhập từ các Công ty trong nước như Công Ty Vina Nha Trang; Công ty TNHH Cơ Khí Xuân Hòa,…
- Có thể thấy về phía nhà cung cấp các máy móc nguyên liệu thì Công ty không phải chịu áp lực quá lớn, Vì số nhà cung cấp khá nhiều Đây là một lợi thế của Công ty, hạn chế được sức ép về giá cả từ nhà cung cấp độc quyền Cũng không ảnh hưởng nhiều đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của Công ty.
4.2.1.3 Cơ sở vật chất và công nghệ
Công ty TNHH MTV Xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk có trụ sở chính tại Thành phố Buôn Ma Thuột và các kho hàng, nhà máy chế biến tại các vùng lân cận, các khu công nghiệp là một lợi thế cho việc tiếp cận nguồn nguyên liệu đầu vào, nắm bắt rõ về thời vụ, và tình hình của nguyên liệu Hạn chế chi phí tìm kiếm và vận chuyển
Hình 4 4: Nhà Máy Bình Dương
Hình 4 5: Nhà máy Buôn Ma Thuột
Xây dựng 1997; Diện thích 5,000 m2, Công suất: 100 tấn /ngày.
Xây dựng 2009; Diện tích 25,000 m2; Công suất: 200 tấn/ Ngày.
Cà phê sau khi được thu mua thì chỉ phải vận chuyển một quãng đường ngắn để về tới kho hàng của Công ty Khi nguồn nguyên liệu đầu vào bị trục trặc hoặc giảm sút do các yếu tố như thời tiết, dịch bênh, ảnh hưởng đến số lượng nguyên liệu Thì lúc này Công ty sẽ dễ dàng nhanh chóng tiếp cận với cây trồng Từ đó sẽ có hướng giải quyết,
41 biện pháp khắc phục kịp thời và đúng lúc Tạo ra tính ổn định và lâu dài của nguồn nguyên liệu.
Hiện nay Công ty có ba nhà kho, nhà máy đáp ứng cho việc chứa và chế biến cà phê Đảm bảo ổn định số lượng hàng thường xuyên Tăng công suốt vào những mùa vụ hoặc nhu cầu tăng thị trường tăng cao Tránh tình trạng thiếu hụt, hoặc không có khả năng để mở rộng thêm thị trường
Yếu tố này đã được ổn định từ lâu, việc xây dựng nhiều nhà máy chế biến đều dựa trên việc gia tăng sản lượng tiêu thụ vào những năm trước, đến nay nguồn ra đã ổn định Thì yếu tố này hiện không có tác động mạnh đến sản lượng tiêu thụ giảm trong những năm gần đây Việc xây dựng nhà máy để đáp ứng nhu cầu của thị trường Nếu sau này Công ty có thể mở rộng thêm thị trường ra các nước Châu A, Châu Âu hơn nữa thì cần phải xem xét lại vấn đề có cần mở rộng thêm nhà máy để gia tăng thêm Công suất hay không.
Tại các nhà máy đều được trang bị các máy móc với công nghệ hiện đại, đầy đủ các loại máy móc như máy sấy, máy sàng, máy tách tạp, máy tách tập chất sơ bộ, máy tách kim loại, máy tách màu, máy đánh bóng,… Điều này làm cho các hạt cà phê khi xuất bán thì đảm bảo chất lượng theo yêu cầu Đặc biệt khi Công ty xuất bán chủ yếu là hạt cà phê đạt tiêu chuẩn thì yếu tố này có tác động lớn, nếu không đảm bảo chất lượng thì các khách hàng lớn sẽ không nhập nhiều cà phê thô của Công ty.
4.2.2.1 Mặt hàng và chất lượng hàng hŽa
Hình 4.7: Mặt hàng và Chất lượng hàng hŽa
Công ty hiện kinh doanh hai loại cà phê thô chính là Robusta và Arabica Gồm ba loại sang chính (kích cỡ hạt) là Sàng 13, Sàng 16 và Sàng 18 Và từ mỗi sàng và mỗi loại cà phê sẽ lại có loại khác nhau tùy nhau vào yêu cầu về độ ẩm, hạt vỡ độ bóng, Theo thống kê thì Công ty đang có 10 dòng sản phẩm cà phê thô đang được ưa chuộng nhất Cà phê thô khi được tiêu thụ thì đã được kiếm tra chất lượng và đạt chuẩn theo tiêu chuẩn RA, UTZ, 4C.
Tiêu chuẩn UTZ: UTZ Certified là một chương trình và nhãn cho canh tác bền vững Với mục đích mang đến một nền nông nghiệp bền vững giúp nông dân, người lao động và gia đình của họ thực hiện được nhiệm vụ, trách nhiệm, cũng như gia tăng thêm thu nhập của mình Đồng thời, góp phần bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên, bây giờ và trong tương lai Thực tế, những sản phẩm như cafe, cacao, trà,… không dễ để có được chứng nhận tiêu chuẩn UTZ Certified Nó được yêu cầu nghiêm ngặt và giám sát chặt chẽ bởi các bên thứ 3 độc lập.
Hình 4.8: Tiêu chuẩn UTZ Để đạt chứng nhận, nhà sản xuất phải đảm bảo:
Thực hành nông nghiệp tốt và quản lý hiệu quả. Điều kiện làm việc cho người lao động an toàn, lành mạnh, không sử dụng lao động trẻ em.
Tiêu chuẩn 4C: Hiệp hội 4C là tổ chức thực hiện Bộ nguyên tắc chung cho cộng đồng cà phê (Common Code for the Coffee Community: 4C) Hiệp hội 4C (CommonCode for the Coffee Community Association) có trụ sở lại Bonn – Cộng hòa liên bang Đức.
Common (Chung): 4C được xây dựng trên sự nhất trí nội bộ và các nhóm bên liên quan (người sản xuất, thương mại/công nghiệp và tổ chức xã hội).
Code (Bộ qui tắc): Bộ qui tắc tự nguyện này bước đầu đưa ra một mức tối thiểu về bền vững Việc tuân thủ được kiểm tra xác nhận kỹ càng.
Coffee (Cà phê): Tất cả các loại cà phê, các hệ thống sản xuất và các vùng trồng cà phê.
Đánh giá kết quả đạt được và một số giải pháp
Những thành quả đạt được trong hoạt động tiêu thụ sản phẩm cà phê thô của ông ty TNHH MTV xuất nhập khẩu 2/9 Đăk Lăk
- Công ty đã Xuất khẩu được các dòng cà phê đạt chuẩn chứng nhận, mang lại cơ hội phát triển lớn trên thị trường thế giới
- Năm 2020-2021: Xuất khẩu cây trồng Fine Robusta đầu tiên
- Trở thành nhà cung cấp cà phê thô đạt chuẩn cho các Công ty, tập đoàn lớn trên thế giới Đặc biệt trong đó là Tập đoàn Nestle Một tập đoàn hiện đang phát triển rất mạnh
65 về các sản phẩm về cà phê Sản lượng tiêu thụ hằng năm luôn tăng cao Là một khách hàng vô cùng lớn của Công ty.
- Trong nhiều năm qua, Simexco Daklak tự hào nhận được nhiều giải thưởng trong ngành như: Thương hiệu Quốc gia Việt Nam, Huân chương Lao động Vàng, Top 500 Công ty lớn nhất Việt Nam, Nhà xuất khẩu uy tín, Nhà kinh tế được phép (AEO).
Hình 4.14: Một số giải thưởng và đối tác của Công ty
- Trở thành thành viên của nhiều hiệp hội trên thế giới, nhằm đảm bảo đầu ra của nguồn cà phê thô ở thị trường thế giới Nâng cao vị thế và thương hiệu của Công ty trong và ngoài nước Thu hút và mang lại nhiều dự án về cho Công ty.
Một số hạn chế
- Hiện nay thị trường cà phê thô trên thế giới đang bị trì trệ, chậm tiêu thụ, cung nhiều hơn cầu do tình hình dịch bệnh Covid-19, điều đó cũng làm ảnh hưởng đến sản lượng tiêu thụ cà phê thô của công ty Hàng hóa bị chững lại, phải nhập kho, làm phát sinh thêm chi phí lưu kho, chi phí hư hỏng, làm giảm chất lượng sản phảm.
- Giá cà phê thô hiện nay khá thấp, luôn biến đổi liên tục Có nhiều trường hợp giá cà phê thô trong nước cao hơn Làm khó khăn trong việc xuất khẩu hàng hóa Hoặc nếu có xuất khẩu hàng hóa để duy trì thương mại thì sẽ bị lỗ Gây tổn thất khá nhiều cho Công ty.
- Các công ty về cà phê mọc lên ngày càng nhiều, làm cho môi trường cạnh tranh ngày càng gay gắt Bên cạnh đó các công ty chuyên về các sản phẩm cà phê đang ngày càng nâng cao tiêu chuẩn, đòi hỏi khắt khe hơn về cà phê thô Yêu cầu Công ty phải có những trang thiết bị máy móc hiện đại để khâu chế biến được nâng cao hơn.
- Về khâu quảng cáo của Công ty vẫn chưa thực sự rộng Ít thông tin trên website, ít cập nhật Chạy quảng cáo còn hạn chế
- Đa số các dự án, hợp đồng của công ty đều là hợp tác với các đối tác nước ngoài Do đó cần sự chuyên môn kỹ thuật về tiếng anh cao Nhân lực của Công ty về tiếng anh chuyên môn còn hạn chế, việc truyền đạt thông tin, hoặc giao tiếp với các khách hàng người nước ngoài còn hạn chế.
- Trong các dự án cà phê bền vững, để đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào cho Công ty thì việc tiếp cận và làm việc, tập huấn cho bà con người đồng bào còn khó khăn về ngôn ngữ, và cách tiếp nhận thông tin
- Việc xuất khẩu hàng hóa cũng gặp trở ngại về khoảng cách Nhiều khách hàng cần hàng gấp thì việc di chuyển sẽ mất thời gian và không đảm bảo Khi xuất khẩu thì phải qua nhiều khâu thuế quan,… Điều đó làm cho chất lượng sẽ bị hao hụt và tốn chi phí kho bãi,…
- Giá cả có nhiều biến động, so với những năm trước đây thì giá cả đang đi xuống Sẽ dẫn tới bộ phận người nông dân phá bỏ cây cà phê chuyển sang trồng cây có giá trị hiện tại cao hơn Theo thống kê của Hiệp hội cà phê Việt Nam thì diện tích đất trồng cây cà phê càng ngày càng ít lại Từ đó làm cho sản lượng đầu vào sẽ không được đảm bảo, có nguy cơ bị thiếu hụt, dẫn tới sức ép về giá trong nước.
- Chưa tham gia nhiều hội chợ quốc tế để quảng bá sản phẩm Việc thương mại còn hạn chế.
- So với các Công ty, doanh nghiệp khác trong khu vực thì Công ty là một Công ty khá mạnh với nguồn vốn lớn Nhưng so với cả nước thì mức độ cạnh tranh chưa đủ lớn mạnh để cạnh tranh với các tập đoàn, Công ty khác
- Sự biến đổi thất thường của thời tiết, làm cho sản lượng cà phê bị giảm đi Đầu vào bị giảm thì số lượng cà phê thô sẵn sàng được tiêu thụ cũng sẽ ít đi.
Giải pháp
- Về sản xuất, chế biến, cần đẩy mạnh công tác tái cơ cấu ngành Cà phê một cách hiệu quả, như: xây dựng các vùng trồng tập trung, chuyên canh gắn với phát triển công nghiệp chế biến; áp dụng tiến bộ công nghệ cao; thúc đẩy liên kết vùng nguyên liệu với các cơ sở, nhà máy chế biến sâu để tạo nguồn hàng đảm bảo ổn định về chất lượng và số lượng, đáp ứng yêu cầu của thị trường; có giải pháp tháo gỡ khó khăn, hỗ trợ người nông dân, doanh nghiệp thu hút đầu tư Mở rộng thêm quy mô ra toàn vùng, toàn tỉnh , toàn huyện,
- Đào tạo, trau dồi thêm trình độ tiếng anh chuyên môn cho nguồn nhân lực, tạo điều kiện cho công việc được diễn ra thuận tiện hơn Khắc phục vấn đề ngôn ngữ trong khi làm việc với các đối tác nước ngoài.
- Song song với việc nâng cao chất lượng sản phẩm, công tác xây dựng thương hiệu phải được chú trọng và quan tâm hơn nữa Hiện nay, công tác xây dựng, phát triển thương hiệu chưa được doanh nghiệp nhận thức đầy đủ và triển khai hiệu quả, là một nguyên nhân dẫn đến nông sản nói chung và cà phê nói riêng của Việt Nam chưa được người tiêu dùng trên thế giới biết đến, vị thế trong thương mại quốc tế của hàng hóa do vậy mà cũng thấp hơn so với các đối thủ cạnh tranh vì Nhà nước sẽ hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng và phát triển thương hiệu thông qua các chiến dịch truyền thông, quảng bá hình ảnh; các chương trình đào tạo, hướng dẫn, nâng cao năng lực thiết kế, định dạng sản phẩm; và cách thức tạo dựng cũng như quảng bá thương hiệu.
- Chủ động tham gia các chương trình, hoạt động xúc tiến thương mại do Bộ CôngThương định hướng cũng như do các Bộ, ngành, Hiệp hội tổ chức Không những vậy,cũng cần tham dự các hội chợ, triển lãm quốc tế ở cả trong và ngoài nước để giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm bạn hàng; xây dựng kênh nghiên cứu và dữ liệu riêng về thị trường xuất khẩu thông qua sự hỗ trợ của cơ quan đại diện thương mại của Việt Nam tại các nước để cập nhật thông tin, nhằm kịp thời điều chỉnh các hoạt động sản xuất kinh doanh phù hợp với tín hiệu của thị trường.
-Tham gia vào các sàn giao dịch vận tải Đây là một giải pháp Công nghệ thông tin tiên tiến giúp Công ty quản lý và điều hành mọi hoạt động kinh doanh vận tải hàng hóa với nhiều lợi ích như kết nối mạng lưới vận tải, giảm đầu tư cho thiết bị máy móc, giảm chi phí cho nhân lực điều hành vận tải, nâng cao hiệu suất vận tải, đơn giản hóa giấy tờ… Công ty cần nghiên cứu tình hình thực tế và chất lượng điều hành của các sàn giao dịch để tham gia và tận dụng lợi ích tiên tiến này.
- Tham gia vào các dự án để thu hút thêm nguồn đầu tư từ bên ngoài Mở rộng quy mô và sức cạnh tranh so với các đối thủ khác, tạo tiền đề để phát triển vượt bậc.
