báo cáo thực hành kho và kênh phân phối về công ty tnhh nước giải khát coca cola việt nam

Tổng quan về công ty coca-cola Việt Nam Giới thiệu về Công ty TNHH Nước giải khát Coca cola Việt Nam- Coca-Cola là 1 thương hiệu nước giải khát có gas nổi tiếng nhất thế giới lần -đầu đư

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅

BÁO CÁO TH C HÀNH Ự

H c ph n: KHO VÀ KÊNH PHÂN PH I ọ ầ Ố

Chuyên ngành Logistics và Qu n lí chu i cung : ả ỗ ứng Lớp, khóa 20222BM6103003 :

Giáo viên hướng d n : TS ẫ Trần Th Quý Chinh ị

Sinh viên th c hi n ự ệ : Tạ Thùy Linh

Mã SV : 2021602187

HÀ NỘI – 02 / 2024

MỤC L C Ụ

LI C M ƠN 2

Phần 1 T NG QUAN V DOANH NGHI P Ổ Ề Ệ 3

1 T ng quan v ổ ề công ty coca-cola Vi t Nam ệ 3

2 Quá trình hình thành và phát tri n ể 4

3 Cơ cấ u t ổ chức c a công ty ủ 5

4 Các s n ph m, d ch v c a công ty ( L p mã SKU cho các s n ph ả ẩ ị ụ ủ ậ ả ẩm) 7

Phần 2 THI ẾT KẾ TRONG KHO HÀNG 9

1 N i dung kênh phân ph i c a doanh nghi p ộ ố ủ ệ 9

2 Các quy ết đị nh trong kho hàng .13

2.1 Địa điểm đặt kho riêng 13

2.2 Quy ết đị nh v ề quy mô kho hàng 15

2.3 Các thi t b trong kho hàng: S ế ị ố lượng, Chi phí 15

3 V ẽ sơ đồ kho ch a hàng ứ .19

3.1 Thi t k kho theo hình gì ế ế .19

3.2 Tính toán chi ti t di n tích kho, di n tích khu v c storage, staging ế ệ ệ ự .20

3.3 S p x p v trí cho các k ắ ế ị ệ 21

Phần 3 QU N LÍ KHO HÀNG  26

1 Quy trình qu n lý nh p kho ả ậ .26

2 Quy trình qu n lý xu t kho ả ấ .28

Tài li u tham kh o ệ ả 31

2

LỜI CM ƠN

L i u tiên, ờ đầ em xin g i l i tri ử ờ ân sâu s c n ắ đế cô Trần Th Quý Chinh Trong ị

quá trình tìm ể hi u và h c t p b môn KHO VÀ KÊNH PHÂN PH I, ọ ậ ộ Ố chng em

đã nhận được s giảng dạy và ự hướng dẫn rất tận tình, tâm huyết c a cô Cô đã ủgiúp em tích lũy thêm nhi u ki n ề ế thức hay và b ích T nh ng ki n ổ ừ ữ ế thứ mà côc truy n ề đạt, em xin trình bày l i nhạ ững gì mình đã tìm ể hi u v bài g i n cô.ề ử đế

Tuy nhiên, ki n ế thức v b môn c a ề ộ ủ em ẫ v n còn nh ng h n ữ ạ chế nh t nh ấ đị Do

đó, không tránh kh i nh ng thiếu sót trong quá trình hoàn thành bài tiểu luận ỏ ữnày Mong xem và góp ý bài t p c a cô để ậ ủ em được hoàn thiện hơn

Kính chúc h nh phúc và thành công cô ạ hơn ữ n a trong s nghi p ự ệ trồng người.Kính chúc luôn d i dào s c kh e cô ồ ứ ỏ để tiếp t c dìu d t nhi u ụ ắ ề thế ệ ọ h h c trò n đế

nh ng b n b tri ữ ế ờ thức

Em xin chân thành c m ả ơn

Phần 1 TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP

1 Tổng quan về công ty coca-cola Việt Nam

Giới thiệu về Công ty TNHH Nước giải khát Coca cola Việt Nam

Coca-Cola là 1 thương hiệu nước giải khát có gas nổi tiếng nhất thế giới lần đầu được phát minh bởi 1 dược sĩ tên là Johns Styth Pemberton ở Colcembus, Atlant – người đã sáng chế ra công thức pha chế nước siro Coca-cola Tuy nhiên đến sau này, năm 1892 sau khi ông Asa Griggs Candler chủ tịch đầu - tiên của công ty nước giải khát Coca Cola, tìm đến và mua lại cổ phần công

ty của Pemberton, sản phẩm Coca Cola đóng chai đầu tiên mới được ra đời năm 1894 Từ năm 1899, công ty của hai doanh nhân Benjamin Franklin Thomas và Joseph Brown Whitehead đã trở thành nhà phân phối Coca Cola đóng chai đầu tiên trên thế giới Từ đó, doanh số bán sản phẩm Coca-Cola đóng chai bùng nổ chóng mặt Trong vòng chỉ 10 năm, từ năm 1899 đến 1909,

đã có 379 nhà máy Coca Cola ra đời nhằm cung cấp đủ sản phẩm cho thị trường, đặc biệt là thị trường đóng chai Từ đó, Coca Cola dần trở thành -thương hiệu nổi tiếng toàn cầu, có mặt tại hơn 200 quốc gia với hơn 10.000 sản phẩm được tiêu thụ mỗi giây

- Tại Việt Nam, Coca cola có tên đầy đủ là Công ty TNHH Nước giải khát Coca-Cola Việt Nam, tên tiếng anh là Coca-cola Beverages Vietnam Ltd Coca-Cola lần đầu được giới thiệu vào năm 1960, tuy nhiên đến tháng 1/2001 Công ty TNHH Nước giải khát Coca Cola Việt Nam được chính thức thành -lập sau khi sáp nhập 3 doanh nghiệp Coca Cola tại 3 miền Bắc, Trung, Nam -thành 1 công ty thống nhất

Coca-Cola Việt Nam hiện có các nhà máy đặt tại các thành phố thuộc 3 miền Bắc, Trung, Nam: Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội, gip tạo điều kiện cho công ty dễ dàng phân phối và mở rộng mạng lưới phân phố ở i

cả 3 miền, cung cấp đầy đủ sản phẩm cho các đại lý cả 3 khu vực trên cả nước Công ty TNHH Coca-Cola Việt Nam cũng tạo ra khoảng 4.000 công việc trực tiếp cũng như gián tiếp tạo số ợng việc làm gấp 6 đến 10 lần từ lư

4

triển không ngừng, Công ty TNHH Nước giải khát Coca-Cola Việt Nam

hiện đứng thứ 3 trong Top 10 Công ty đồ uống uy tín năm 2020 - Nhóm

ngành: Đồ uống không cồn (nước giải khát, trà, cà phê…) theo đánh giá của Vietnam Report

2 Quá trình hình thành và phát triển

- Năm 1960: Coca cola lần đầu tiên được giới thiệu ở Việt Nam

Tháng 2/1994: Coca cola trở lại Việt Nam trong vòng 24 giờ sau khi Mỹ xoá bỏ lệnh cấm vận thương mại đối với Việt Nam

- Tháng 8/1995: Công ty TNHH Coca-cola Indochina Pte (CCIL) đã liên doanh với Vinafimex - một doanh nghiệp nhà nước trực thuộc bộ nông nghiệp

và phát triển nông thôn, hình thành nên Công ty thức uống có gas Coca-cola Ngọc Hồi ở Hà Nội

- Tháng 9/1995: Công ty TNHH Coca-cola Indochina Pte (CCIL) liên doanh với Công ty nước giải khát Chương Dương, hình thành nên Công ty TNHH thức uống có gas Coca cola Chương Dương ở TP HCM.-

- Tháng 1/1998: Công ty TNHH Coca-cola Indochina Pte (CCIL) tiếp tục liên doanh với Công ty nước giải khát Đà Nẵng, hình thành nên Công ty TNHH thức uống có gas Coca cola Non nước.-

- Tháng 10/1998: Chính phủ Việt Nam cho phép các Công ty liên doanh tại miền Nam chuyển sang hình thức Công ty 100% vốn đầu tư nước ngoài

- Tháng 3/1999: Chính phủ cho phép Coca Cola Đông Dương mua lại toàn

-bộ cổ phần tại Liên doanh ở miền Trung

- Tháng 8/1999: Chính Phủ cho phép chuyển liên doanh Coca Cola Ngọc Hồi sang hình thức doanh nghiệp 100% vốn nước ngoài với tên gọi Công ty nước giải khát Coca cola Hà Nội.-

- Tháng 1/2001: Chính phủ Việt Nam cho phép sát nhập 3 doanh nghiệp tại 3 miền Bắc, Trung, Nam thành 1 công ty thống nhất gọi là Công ty TNHH Nước giải khát Coca Cola Việt Nam, có trụ sở chính tại Thủ Đức, Thành phố Hồ -Chí Minh và 2 chi nhánh tại Hà Tây và Đà Nẵng

- Ngày 1/3/2004: Coca-cola Việt Nam đã được chuyển giao cho Sabco – một trong những Tập đoàn đóng chai danh tiếng của Coca cola trên thế giới.-

- Năm 2004 - 2012: Sau khi trở thành công ty 100% vốn nước ngoài, Công ty TNHH Nước giải khát Coca Cola Việt Nam liên tục báo lỗ trong suốt nhiều -năm liền dù doanh thu tăng đều hàng năm Cụ thể, năm 2004 doanh thu của Coca-Cola Việt Nam chỉ đạt 728 tỷ đồng thì đến năm 2010 con số này tăng lên 2.529 tỷ đồng, gần gấp 3,5 lần trong 7 năm Tuy nhiên, công ty vẫn báo

357 tỷ đồng theo số liệu công bố của cục thuế TP HCM

- Năm 2015 2019: Công ty liên tiếp tăng trưởng về doanh thu và lợi nhuận, do

-đó công ty bắt đầu -đóng thuế

- Năm 2019: Coca Cola Việt Nam được công nhận là top 2 doanh nghiệp phát triển bền vững tại Việt Nam bởi VCCI và Top 1 nhà tuyển dụng được yêu thích nhất bởi Career Builder

Sứ mệnh và tầm nhìn của Coca Cola Việt Nam- :

- Tiếp tục đổi mới thế giới và làm nên sự khác biệt, phát triển thương hiệu và loại nước giải khát được mọi người yêu thích và khơi gợi cảm hứng về cả thể chất lẫn tinh thần, tuy nhiên không quên trách nhiệm phát triển thương hiệu bền vững hướng đến 1 tương lai chung tốt đẹp hơn có ảnh hưởng tích cực đối với cuộc sống của mọi người dân, cộng đồng và toàn thế giới

Cơ cấu tổ chức công ty Coca Cola bao gồm các bộ phận sau đây:

3 Phòng Sản xuất: Quản lý quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và quản

lý nguồn lực sản xuất Quản lý quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng và đảm bảo cung ứng sản phẩm

4 Phòng Nghiên cứu và Phát triển: Tiến hành nghiên cứu, phát triển và cải tiến sản phẩm, công nghệ và quy trình sản xuất Nghiên cứu, phát triển và cải tiến sản phẩm, công nghệ và quy trình sản xuất

5 Phòng Tài chính: Quản lý tài chính, kế toán và nguồn vốn của công ty Quản lý tài chính, kế toán và nguồn vốn của công ty

6 Phòng Nhân sự: Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự trong công ty Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự trong công ty

7 Phòng Marketing: Phân tích thị trường, xây dựng chiến lược marketing và quảng cáo sản phẩm Phân tích thị trường, xây dựng chiến lược marketing

và quảng cáo sản phẩm

- Company: COCA COLA BEVERAGES VIETNAM LTD

Các thương hiệu của Coca cola tại Việt Nam gồm: Fuzetea, Aquarius, Dasani, Thums up, Georgia Max Coffee, Fanta, Nutriboost, Coca cola, Schweppes, Minute Maid

8

Fuzetea trà đào và hạt chia Fuzetea CO-FUZEĐC

Fuzetea trà chanh dây và hạt

Fuzetea trà chanh v i sớ ả Fuzetea CO-FUZETCS

Fuzetea trà bí đao la hán quả Fuzetea CO-FUZEBĐ

Nước uống đóng chai Dasani Dasani CO-DASA

Thums up hương Dâu rừng Thums up CO-TUDR

Cà phê đóng lon Georgia Georgia Max

Coffee

CO-GMCCF

Schweppes hương gừng Schweppes CO-SCHHG

Coca cola không đường Coca cola CO-CCKĐ

Fanta hương cam Fanta CO-FATAHC

Nutriboost hương bánh quy

Nutriboost hương vị kiểu Hy

Phần 2 THIẾT KẾ TRONG KHO HÀNG

1 Nội dung kênh phân phối của doanh nghiệp

Chuỗi cung ứng của Coca Cola gồm có:

Nhà cung cấp- Nhà sản xuất- nhà phân phối- nhà bán lẻ- khách hàng

10

1.1 Nhà cung cấp

Nguyên vật liệu đầu vào là một khâu quan trọng trong việc sản xuất ra một sản phẩm Chỉ khi kiểm soát được các nhà cung cấp đầu vào thì ta có thể

đảm bảo được quá trình sản xuất đảm bảo

Nguyên liệu pha chế sản phẩm:

-CO2: góp phần tạo vị chua cho sản phẩm, gip cho sự tiêu hóa tốt và cũng

là chất ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật Được cung cấp từ hai nguồn

là phản ứng lên men của các nhà máy sản xuất bia, cồn hoặc đốt cháy dầu với chất trung là Monoethanol Amine (MEA)

- Đường: Nhà máy đường KCP

- Màu thực phẩm (carmel E150d): được làm từ đường tan chảy hay chất hóa học amoniac

- Chất tạo độ chua (axit citric): được dùng như chất tạo hương vị và chất bảo quản

- Caffeine tự nhiên: trong nhiều thực vật khác nhau như cà phê, lá trà, hạt cola Caffeine nhân tạo

- Các công ty cung cấp nguyên vật liệu cho Coca-Cola:

- Công ty stepan đóng tại bang Illinois là nhà nhập khẩu và chế biến lá coca

để dùng cho sản xuất nước Coke

- Công ty trách nhiệm hữu hạn dynaplast packaging (Việt Nam) cung cấp

vỏ chai chất lượng cao cho Coca-Cola

- Công ty chế biến stepan là công ty chuyên cung cấp lá coca cho công ty coca cola Công ty stepan chuyên thu mua và chế biến lá coca dùng để sản xuất nước coca cola

- Công ty cổ phần Biên Hòa với cung cấp các thùng carton hộp giấy cao cấp để bảo quản và tiêu thụ nội địa cho công ty nước giải khát Coca-Cola Việt Nam

1.2 Nhà sản xuất

Là nhà tạo ra sản phẩm, gip cho các yếu tố đầu vào tự nhiên trở thành những sản phẩm có thể đáp ứng được những nhu cầu và ước muốn của con người Công ty Coca-Cola nói chung được chia làm hai bộ phận, hai hoạt động riêng biệt:

TCC (The Coca Cola Company): chịu trách nhiệm sản xuất và cung cấp nước cốt Coca Cola cho các nhà máy mà chịu trách nhiệm khuếch trương và quản lý thương hiệu

TCB (The Coca Cola Bottler): chịu trách nhiệm sản xuất , dự trữ kho bãi, phân phối và cung cấp dịch vụ cho sản phẩm Coca Cola Điều đó có nghĩa là TCB chịu trách nhiệm về chữ P thứ 3 (Place) còn TCC chịu trách nhiệm 3 chữ P còn lại (Price, Product, Promotion) và mô hình này được

áp dụng như nhau trên toàn Thế giới, trong đó có Việt Nam

- Nhà sản xuất: có 3 nhà máy lớn đặt tại Hà Nội, Đà Nẵng và TP Hồ Chí Minh Do hiện nay công ty Coca Cola Việt Nam có 100% vốn đầu tư nước ngoài Các nhà máy lớn tại TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội hiện tại đều hoàn toàn thuộc quyền sở hữu của công ty Nên đây được xem là mắt xích cố định không thể thay thế của chuỗi cung ứng Coca Cola Việt Nam Mỗi nhà máy có công suất đủ để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thị trường các khu vực tương ứng miền Bắc, Trung và Nam

1.3 Nhà phân phối

- Coca Cola có 3 trung tâm phân phối chính được đặt gần 3 nhà máy sản xuất tại TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Hà Nội để đảm bảo phân phối và phục vụ cho 3 thị trường là miền Bắc – Trung – Nam

- Nhà phân phối: Theo số liệu tìm hiểu được gần đây nhất, năm 2012,

- Miền Trung: Nhà phân phối nước giải khát Coca Cola Thiên Chấn Hưng (651,Nguyễn Tất Thành, P Xuân Hà, Q Thanh Khê, Tp Đà Nẵng), Nhà phân phối Coca Cola Phc Thiên Trang Cổng vào sân bay quốc tế (Nguyễn Văn Linh, P Hòa Thuận Tây, Q Hải Châu, Tp Đà Nẵng),…

- Miền Nam: Nhà phân phối Đặng Khôi (Số 59 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3,

tp HCM), Văn phòng Hoàng Cò (Số 37 Phạm Việt Chánh, P.19, Q Bình Thạch)

1.4 Nhà bán lẻ

Sản phẩm của Coca Cola có mặt trên tất cả các kênh bán lẻ Gồm: nhà hàng, trung tâm thương mại, trung tâm mua sắm, cửa hàng bán lẻ, các quán giải khát,… Đây là các trung gian tiếp cận gần nhất với người tiêu dùng, thực hiện hoạt động phân phối cơ bản nhưng cũng phải đảm bảo và tuân theo các quy định

có sẵn

Các thành viên tham gia khâu này bao gồm của Việt Nam và nước ngoài, nhưng

đa số các của hàng bán lẻ truyền thống thuộc về Việt Nam còn các chuỗi các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi cũng có sự góp mặt của nhiều doanh nghiêp nước ngoài

Thị trường Việt Nam là một thị trường có kênh thương mại truyền thống chiếm hơn 80% doanh thu của các hãng lớn Theo kết quả khảo sát thường niên về Chỉ

số phát triển bán lẻ toàn cầu năm 2017 (GRDI) của hãng tư vấn A.T Kearney, Việt Nam đã tăng 5 bậc lên vị trí thứ 6 trong bảng xếp hạng Và thị trường này

có xu hướng ngày càng ra tăng Dự báo đến năm 2020, thị trường bán lẻ Việt Nam gồm khoảng 1.200 –1.500 siêu thị, 180 trung tâm thương mại, 157 trung tâm mua sắm

1.5 Khách hàng

- Người tiêu dùng là cá nhân, tổ chức tiêu thụ sản phẩm phục vụ cho đời sống và chức năng tồn tại của mình Là những người trực tiếp sử dụng sản phẩm của Coca Cola Họ tạo nên thị trường mục tiêu của công ty và nó được đáp ứng bởi các thành viên khác của kênh như nhà bán buôn, nhà bán lẻ,… và chính họ cũng là người ảnh hưởng trực tiếp đến doanh số của các thành viên kênh, của nhà sản xuất

- Một sự thay đổi trong hành vi mua, trong nhu cầu của người tiêu dùng cuối cùng cũng đủ đưa doanh nghiệp tới bờ vực thẳm Dẫn chứng xác thực khi

mà hiện nay thị hiếu của người tiêu dùng đối với nước giải khát có gas nói chung và đối với Coca Cola nói riêng đang dần thay đổi do nhiều tác động của môi trường Chính điều này đã làm doanh thu của Coca Cola sụt giảm đáng kể, gây không ít khó khăn cho công ty

2.1 Địa điểm đặt kho riêng

Doanh nghiệp quyết định sử dụng kho tư nhân cho hoạt động lưu trữ và phân phối sản phẩm Các lí do để doanh nghiệp chọn sử dụng kho tư nhân

- Bảo mật: kho riêng giữ thông tin riêng tư cho doanh nghiệp, không phải chia

sẻ thông tin với người khác

- Đa dạng sản phẩm: kho riêng có thể ứa được đa dạng các loại sản phẩch m khác nhau, có thể tùy chỉnh sắp xếp theo ý riêng của doanh nghiệp

- Tính linh hoạt: Doanh nghiệp có quyền thay đổi thiết kế và cách vận hành một cách dễ dàng linh hoạt để đáp ứng nhu cầu khách hàng

- Tiết kiệm chi phí dài hạn: Có thể chi phí đầu tư vận hành ban đầu cao nhưng

về lâu dài thì kho riêng có chi phí vận hành thấp hơn từ 15% đến 25% so với các loại hình khác

- Mức độ kiểm soát cao: Vì thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp nên doanh

- Địa điểm đặt kho, Lợi thế của địa điểm đặt kho

- Kho hàng được thiết kế đặt tại Khu công nghiệp Thăng Long, Xã Kim Chung, H Đông Anh, TP Hà Nội

- KCN Thăng Long cách trung tâm TP Hà Nội chưa đến 17km, sân bay quốc

tế Nội Bài 20km, cao tốc Bắc Thăng Long Nội Bài 4km, ga Hà Nội 18km, - cảng biển Hải Phòng 137km… thuận lợi cho việc lưu thông, phân phối hàng hóa

- Gần các khu phân phối đóng gói và gần cơ sở sản xuất chính của Coca Cola tại Hà Nội

- Kho gần trung tâm thành phố Hà Nội là nơi tập trung các cơ sở thương mại, trụ sở cơ quan , trung tâm tài chính tập trung, bệnh viện đa khoa, trung tâm thương mại, trường học quốc tế đạt chuẩn từ mầm non đến đại học

- Nằm gần tuyến giao thông chính thuận lợi di chuyển hàng hóa cho thị trường tiêu thụ rộng lớn trên địa bàn Hà Nội

- Phía Đông Nam của kho là nơi dân địa phương tập trung đông đc, nguồn lao động từ nhiều vùng miền và dồi dào

- Kho được đặt ở vị trí vô cùng tiềm năng kinh tế gần sát bên trung tâm hành chính, gần các quốc lộ huyết mạch, các nơi tập trung dân dòng tạo lợi thế

vững mạnh cho việc phát triển ngành công nghiệp cho Hà Nội nói riêng cũng như Việt Nam nơi chung

2.2 Quyết định về quy mô kho hàng

- Quy mô kho hàng của doanh nghiệp được xây dựng theo các thông số sau:

Nhà kho sẽ sử dụng loại kệ đơn gip

- Tối ưu hóa không gian: gip tận dụng tối đa diện tích lưu trữ trong kho hàng, gip tổ ức sắp xếp hiệu quả.ch

- Tăng hiệu quả: nhân viên dễ dàng tiếp cận hàng hóa

- Tránh va đập và hỏng hóc trong quá trình lưu trữ

- Độ thông thoáng cao gip sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất

Các thi t b ế ị Số lượng Đơn giá Thành ti n ề

Pallet