tiểu luận tổng quan về doanh nghiệp nestlé

Chương 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP NESTLÉ1.1 Giới thiệu về công ty Nestlé1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp Nestlé- Là một trong những tập đoàn lớn và uy tín bậc nhất thế giới, Nestlé có h

MAR1021-MARKETING CĂN BẢN

GVHD:Phạm Anh Vũ

Nhóm 1 Trịnh Văn Huy (LD) PH50483 Nguyễn Tiến Việt PH54300 Nguyễn Quang Thắng PH47458 Nguyễn Đức Hưởng Vương PH52064 Hứa Thị Huyền Trang PH50555 Nguyễn Văn Bằng PH47386

Lê Văn Đồng PH35587

Mục lục

Chương 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP NESTLÉ 3

1.1 Giới thiệu về công ty Nestlé 3

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp Nestlé 3

1.1.1 Lịch sử hình thành: 4

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu của Nestlé 8

1.1.3 Các sản phẩm của Nestle tại Việt Nam được nhiều người ưa chuộng 9

1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty Nestlé 14

Chương 2 : PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG TY NESTLÉ 15

2.1 Môi trường bên ngoài 15

2.1.1 Môi trường vĩ mô 15

2.1.2 Môi trường vĩ mô 17

2.2 Môi trường bên trong 19

2.2.2 Tài chính 19

2.2.3 Cơ sở vật chất 20

2.2.4 Marketing 21

2.2.5 R&D 22

2.2.6 Ứng dụng khoa học công nghệ 23

2.3 Phân tích Swot 25

Chương 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP NESTLÉ

1.1 Giới thiệu về công ty Nestlé

1.1.1 Tổng quan về doanh nghiệp Nestlé

- Là một trong những tập đoàn lớn và uy tín bậc nhất thế giới, Nestlé có hơn

2000 thương hiệu sản phẩm khác nhau

- Nestlé có mặt trên 191 quốc gia Và ở quốc gia nào, Nestlé cũng phát triển tốt

và được người dân đón nhận

- Năm 1912, Nestlé chính thức thành lập văn phòng đầu tiên ở Việt Nam đượcđặt tại Sài Gòn

- Địa chỉ: Lầu 5, Empress Tower 138 – 142 Hai Bà Trưng Phường Đa Kao Quận 1 - TP Hồ Chí Minh

consumer.services@vn.nestle.com

- Thương hiệu:

1.1.1 Lịch sử hình thành:

- Lịch sử của Nestlé khởi đầu từ năm 1866, khi Công Ty Sữa Đặc Anglo-Swisskhánh thành nhà máy sữa đặc Châu Âu đầu tiên tại Thụy Sỹ Ông Henri Nestléphát triển một loại thực phẩm đột phá cho trẻ sơ sinh vào năm 1867, và trongnăm 1905 công ty mà ông ấy thành lập sát nhập với công ty Anglo-Swiss, tiềnthân là Tập Đoàn Nestlé hiện nay Trong khoảng thời gian này, các thành phốbắt đầu mọc lên, đường sắt và tàu hơi nước phát triển giúp giảm chi phí hànghóa, thúc đẩy giao thương quốc tế đối với hàng tiêu dùng

Những năm tiên phong

Lịch sử của chúng ta khởi đầu từ năm 1866, khi Công Ty Sữa Đặc Anglo-Swisskhánh thành nhà máy sữa đặc Châu Âu đầu tiên tại Thụy Sỹ Ông Henri Nestléphát triển một loại thực phẩm đột phá cho trẻ sơ sinh vào năm 1867, và trongnăm 1905 công ty mà ông ấy thành lập sát nhập với công ty Anglo-Swiss, tiềnthân là Tập Đoàn Nestlé hiện nay Trong khoảng thời gian này, các thành phốbắt đầu mọc lên, đường sắt và tàu hơi nước phát triển giúp giảm chi phí hànghóa, thúc đẩy giao thương quốc tế đối với hàng tiêu dùng

Too long to read on your phone? Save

to read later on your computer

Save to a Studylist

Anh em Charles và George Page người Mỹ giúp xây dựng Công ty Sữa ĐặcAnglo-Swiss Sử dụng nhiều nguồn cung cấp sữa tươi từ Thụy Sỹ, họ áp dụngcác kiến thức có được từ quê nhà vào xây dựng dây chuyền đầu tiên của Châu

Âu để sản xuất sữa đặc tại Cham Họ bắt đầu cung cấp cho các thị trấn côngnghiệp của Châu Âu sản phẩm có thương hiệu Milkmaid, với thông điệp rằngđây là sản phẩm thay thế an toàn và lâu dài cho sữa tươi

1867

Henri Nestlé, một dược sĩ người Đức và là nhà sáng lập Nestlé, giới thiệu sảnphẩm “farine lactée” (bột pha sữa) tại Vevey, Thụy Sỹ Đó là sự kết hợp giữasữa bò, bột mì và đường, và Nestlé phát triển thành một sản phẩm cho các bé

sơ sinh không có sữa mẹ để bú, nhằm làm giảm tỷ lệ tử vong cao Trongkhoảng thời gian này ông ấy cũng bắt đầu sử dụng biểu tượng “Tổ chim” nhưhiện nay

Nestlé bắt đầu bán sôcôla lần đầu tiên khi tiếp quản việc kinh doanh xuất khẩucủa Peter & Kohler Chính ông Henri Nestlé đóng một vai trò quan trọng trongviệc phát triển sản phẩm sôcôla sữa từ năm 1875, khi ông ấy cung cấp sữa đặccho người hàng xóm của mình tại Vevey là Daniel Peter, và Peter dùng để pháttriển thành sản phẩm thương mại đầu tiên vào những năm 1880

1.1.2 Tầm nhìn, sứ mạng, mục tiêu của Nestlé

Tầm nhìn của Nestlé:

- Tại Nestlé, công ty ty tuyên bố tầm nhìn (và giá trị) là trở thành một công tyhàng đầu, đầy cạnh tranh, mang đến dinh dưỡng, sức khỏe và giá trị cho kháchhàng và cổ đông được cải thiện bằng cách trở thành công ty được yêu thích,chủ lao động được yêu thích, nhà cung cấp được yêu thích bán sản phẩm yêuthích

Sứ mệnh của Nestlé:

- “Nâng cao chất lượng cuộc sống cho người Việt là sứ mệnh lớn nhất của NestléViệt Nam Công ty không chỉ cung cấp thực phẩm dinh dưỡng chất lượng cao,

áp dụng giải pháp số hóa để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng,màcòn vận dụng các sáng kiến phát triển bền vững và hành động vì một ViệtNam xanh, sạch, đẹp hơn Chúng tôi tin rằng bối cảnh hiện tại đặt ra nhiềuthách thức với hoạt động kinh doanh, nhưng đây cũng là tác nhân thúc đẩy sựthay đổi Nếu nắm bắt được nhu cầu, phương thức mới để tiếp cận thị trường,các doanh nghiệp sẽ có cơ hội tăng tốc rất lớn”, ông Binu Jacob – CEO NestléViệt Nam nhấn mạnh.

Mục tiêu của Nestle

Tối ưu hóa vai trò của thực phẩm để nâng cao chất lượng cuộc sống của mọi người, hôm nay và những thế hệ mai sau.

- Good Food, Good Life - là cam kết của Nestle mỗi ngày Nestle tin vào sứcmạnh của thực phẩm để nâng cao chất lượng cuộc sống Thực phẩm dinhdưỡng sẽ nuôi dưỡng và làm kích thích các giác quan Nó giúp trẻ em lớn khôn,vật nuôi phát triển lành mạnh, cha mẹ già đi một cách khỏe mạnh và mọi ngườisống cuộc sống trọn vẹn nhất Nó kết nối chúng ta với nhau bằng cách tôntrọng hành tinh, bảo vệ tài nguyên cho các thế hệ tương lai Tại Nestlé, khôngngừng khám phá và vượt mọi rào cản để làm tất cả những gì có thể với thựcphẩm, đồ uống và các giải pháp sức khỏe dinh dưỡng để nâng cao chất lượngcuộc sống và đóng góp cho một tương lai khỏe mạnh hơn Nestle tập trungnguồn lực của mình để tối ưu hóa vai trò của thực phẩm, tạo ra sự khác biệt lớnnhất cho cuộc sống của con người và vật nuôi, bảo vệ và cải thiện môi trường,đồng thời tạo ra giá trị đáng kể cho các đối tác và các bên liên quan của Nestle

1.1.3 Các sản phẩm của Nestle tại Việt Nam được nhiều người ưa chuộng1: Sữa Milo

- Sau hơn 78 năm phục vụ trẻ em trên toàn thế giới, Milo đã trở thành thứcuống quen thuộc và mang tính biểu tượng mạnh mẽ Với hương vị ca caođặc trưng, thơm ngon, béo ngậy và bổ sung năng lượng cho cả ngày dài

năng động, tinh thần sảng khoái làm cho cả trẻ em và người lớn đều rất yêuthích Hơn nữa, Milo còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

- Có nhiều câu hỏi đặt ra là tại sao loại thực phẩm này lại đem đến nhiều lợiích về mặt sức khỏe như vậy? Đó là bởi trong sữa Milo chứa nhiềupolyphenol góp phần bảo vệ tế bào khỏi các tác động gây nên bởi các phân

tử oxy hóa Bên cạnh đó, nó còn tăng cường quá trình sản sinh serotonin,làm tâm trạng trạng thoải mái, giảm stress khiến tinh thần như được thưgiãn và tràn đầy năng lượng cho một ngày dài đi học, đi làm Hơn nữa, sảnphẩm được đóng gói trong hộp giấy và đính kèm ống hút vô cùng tiện lợi,giúp bạn dễ dàng mang đi bất cứ đâu

2 Nescafé

- Nhắc tới Nestle thì không thể không nhắc đến Nescafe Đây chính là mộttrong những thương hiệu cà phê hòa tan nổi tiếng nhất trên thế giới.Nescafe đảm bảo mang đến cho bạn hương vị cà phê chính gốc của Brazil,cùng với mùi hương quyến rũ từ hạt cà phê, hòa chung với bột kem béongậy, sẽ mang đến cho bạn một ly cà phê đậm đà, hài hòa và siêu tiện lợi

để bắt đầu một ngày mới căng tràn năng lượng Các tính đồ cà phê tại ViệtNam chắc chắn không thể bỏ qua sự trải nghiệm tuyệt vời này

- Điều làm cho Nescafe khác biệt so với những loại cà phê hòa tan thườnggặp không chỉ đến từ hương vị khó cưỡng mà còn bởi lớp cà phê rang xaynhuyễn siêu bị, khi uống bạn sẽ thấy những vụn cà phê đọng lại dưới đáy,đây chính là minh chứng xác thực nhất cho việc sản phẩm được làm từ100% cà phê chất lượng cao, được gieo trồng và chăm sóc chuyên nghiệpbởi Nescafe Plan

- Bột ăn dặm Cerelac thơm ngon, mềm mịn, phần cắt tinh bột bằng men bột mềmgiúp bé dễ dàng tiêu hóa Hơn nữa còn giữ được vị ngọt tự nhiên, không có gia

vị đặc biệt vô cùng phù hợp với dạ dày đang còn non của bé Hơn nữa, còntăng cường sức đề khác, sản sinh vi khuẩn có lợi giúp duy trì đường ruột khỏemạnh, tránh tình trạng tiêu chảy Không có chất bảo quản

4: Maggi

- Maggi là một nhãn hiệu quá quen thuộc với các chị em nội trợ Đây được xem

là giải pháp nhanh chóng để dễ dàng hoàn thiện hương bị cho từng món ăn.Nhãn hiệu này đã được tập đoàn Nestle mua lại từ năm 1947 đến nay Maggi córất nhiều sản phẩm như nước tương đậu nành, nước mắm, gia vị cô đặc Nhãnhiệu Maggi luôn đảm bảo về chất lượng và an toàn cho bữa ăn gia đình

1.2 Cơ cấu tổ chức của công ty Nestlé

Hành chính Phân phốối Đ i di n n ạ ệ ở ướ c

ngoài Nhân viên tiêp th ị

xuâốt kh u ẩ

Chương 2 : PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA CÔNG

TY NESTLÉ

2.1 Môi trường bên ngoài

2.1.1 Môi trường vĩ mô

Kinh tế

GDP năm 2019 đạt 7,02% Trong đó, khu vực nông, lâm nghiệp và thủysản tăng 2,01%, đóng góp 4,6% vào mức tăng trưởng chung; Khu vựccông nghiệp và xây dựng tăng 8,9%, đóng góp 50,4%; Khu vực dịch vụtăng 7,3%, đóng góp 45% Về cơ cấu kinh tế, cả 3 khu vực chiếm tỷtrọng 13,96% GDP; Khu vực công nghiệp và xây dựng chiếm 34,49%;Khu vực dịch vụ chiếm 41,64%; thuế sản phẩm trừ trợ cấp sản phẩmchiếm 9,91% CPI bình quân 9 tháng năm 2019 tăng 2,5% so với bìnhquân cùng kỳ năm 2018; Lạm phát cơ bản tháng 9/2019 tăng 0,16% sovới tháng trước và tăng 1,96% so với cùng kỳ năm trước Lạm phát cơbản bình quân 9 tháng năm 2019 tăng 1,91% so với bình quân cùng kỳnăm 2018

GDP năm 2020 tăng 2,91% và là mức tăng thấp nhất trong giai đoạn

2011 - 2020 Tuy nhiên, trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 diễn biếnphức tạp, ảnh hưởng tiêu cực tới mọi lĩnh vực kinh tế - xã hội thì đây làthành công lớn của Việt Nam với mức tăng trưởng năm 2020 thuộcnhóm cao nhất thế giới,” bà Nguyễn Thị Hương, Tổng cục trưởng Tổngcục Thống kê trao đổi tại họp báo công bố thống kê kinh tế - xã hội quý

IV và cả năm 2020, ngày 27/12 Bình quân năm 2020, CPI tăng 3,23%

so với năm 2019; trong đó: CPI khu vực thành thị tăng 2,91%, khu vựcnông thôn tăng 3,53% so với năm 2019

Năm 2021, kinh tế Việt Nam đã cán đích với mức tăng trưởng GDP là2,58%, thấp hơn so với mức tăng 2,91% năm 2020, cũng so với mục tiêuđặt ra là 6,5% Đây cũng là mức tăng thấp nhất trong nhiều năm trở lạiđây Trong đó, GDP quý IV/2021 tăng 5,22% so với cùng kỳ năm 2020,tuy cao hơn tốc độ tăng 4,61% của năm 2020 nhưng thấp hơn tốc độtăng của quý IV các năm 2011 - 2019 Như vậy, GDP quý I tăng 4,72%;quý II tăng 6,73%; quý III giảm 6,02% và quý IV tăng 5,22% Bìnhquân năm 2021, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tăng 1,84% so với năm 2020,đây là mức tăng thấp nhất kể từ năm 2016 Tốc độ tăng CPI bình quâncác năm từ 2016 - 2021 so với năm trước lần lượt là: 2,66%; 3,53%;3,54%; 2,79%; 3,23%; 1,84%

Tích cực: Sự phổ biến nhanh chóng của chế độ ăn uống từ thực vậtđang tạo cơ sở thuận lợi cho sự phát triển của đồ uống từ thực vật.Được biết, sữa đậu nành và sữa lúa mạch được coi là lựa chọn thaythế tốt nhất cho sữa bò, nhờ hàm lượng protein cao Điều này làmột điều thuận lợi cho thị trường sữa Milo từ lúa mạch Việt Nam.Tiêu cực: Dù không bị ảnh hưởng nhiều bởi vì covid nhưng mứcchi tiêu cho các mặt hàng tiêu dùng nhanh(FMCG) của người tiêudùng Việt Nam nói chung đã bắt đầu chững lại khi đã đáp ứng đầy

đủ các nhu cầu cơ bản Trong khi đó nhu cầu sữa ở thị trường thànhthị dường như đã bão hòa tiêu thụ ở thị trường nông thôn lại biếnđộng

2.1.2 Môi trường vĩ mô

Quy mô 12 nhà máy,6 công ty con

Thương hiệu Vinamilk được định giá đạt 2,4 tỉ USD năm 2020,tăng 200 triệuUSD so với 2019

Mạng lưới phân phối rộng

Điểm yếu

Chưa chủ động được nguyên liệu, phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu

Thị trường sữa bột chưa cao(16%)

- Ovantine

Điểm mạnh

Chiến lược marketing đánh vào tâm lí của các bà mẹ là con được làm điềumình thích, còn của milo cũng là con được trở thành nhà vô địch, đây cũng làmột niềm vui

Sữa lúa mạch thơm ngon vị cacao dùng cho trẻ em trên một tuổi

Khách hàng:

Nestle không bao giờ cung cấp cùng một sản phẩm cho những người 30 tuổi và

13 tuổi Đối với Nestle hướng đến yếu tố nhân khẩu học là trẻ em có độ tuổi từ6-14 tuổi

Thu nhập & lối sống: Nestle Milo hướng đến những người có thu nhập thấp

trở lên.Những người có thu nhập nhỏ có thể mua sản phẩm nestle,họ sản xuấtsản phẩm đó để tiết kiệm tiền.Giống như Nestcafe có gói cà phê hòa tan minigiúp tiết kiệm túi tiền của những người có thu nhập hạn chế

Hành vi: Milo là thương hiệu nổi tiếng với các sản phẩm nước giải khát thơm

ngon và bổ dưỡng được các gia đình yêu thích từ đời này qua đời khác,vớihương vị socola đặc trưng

Nhà cung cấp:

Nhà cung cấp dịch vụ cho Nestle, Milo phải tuân thủ các nguyên tắc kinhdoanh nghiệp.Chính những nguyên tắc này đã tạo dựng cho Nestle một hệthống các nhà cung cấp đáng tin cậy và hơn nữa là đảm bảo duy trì chất lượngcao sản phẩm

NT1: Tính liêm chính trong kinh doanh

Trung gian tài chính: Công ty TNHH Nestle Việt Nam hợp tác triểnkhai”chương trình hỗ trợ tài chính dành cho các nhà phân phối của Nestle” vớiNgân hàng ACB

Công chúng

Thông tin báo chí,phát thanh

Cơ quan nhà nước

Hiệp hội bảo vệ người tiêu dung,bảo vệ môi trường

2.2 Môi trường bên trong

2.2.1 Nhân lực

Đội ngũ nhân viên

Nestle là 1 tập doàn đa quốc gia với hơn 280.000 nhân viên có trình độ làmviệc trên hơn 100 quốc gia Trong suốt thời gian diễn ra khủng hoảng tài chínhtoàn cầu, Nestle vẫn nố ;lực tập trung vào sự phát triển bền vữngvà ổn định,đồng thời đảm bảo cung ứng đủ nguồn nhân lực cho nhu cầu hiện tại lẫn tươnglai

Lòng trung thành của nhân viên :

Với tiêu chí coi con người là tài sản quan trọng nhất tại công ty, Nestle đã chủđộng tạo ra mối liên kết ở mọi cấp độ nhân viên với mọi hoạt động của tổ chức,tạo nên sự cam kết cao nhất ở toàn bộ nhân viên Mô hình nhân sự của Nestle

có thể được miêu tả qua 3 đặc tính sau:

Sự trải rộng đó đã giúp Nestlé tiếp cận được nhu cầu khách hàng, từ đó tạo racác sản phẩm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu dùng Đó là kết quả tolớn từ những nỗ lực không mệt mỏi của tập đoàn qua một quá trình kinh doanhlâu dài để đạt được hệ thống toàn cầu mà không đối thủ nào có thể dễ dàng cóđược.

Ngày nay, với một mạng lưới gồm 17 trung tâm nghiên cứu và phát triển trêntoàn cầu đặt tại 4 châu lục, Nestlé tự hào là một tập đoàn có khả năng nghiêncứu về thực phẩm và dinh dưỡng lớn nhất trong ngành công nghiệp thực phẩmthế giới Nestlé có mức đầu tư lớn nhất về nguồn nhân lực và tài chính tronglĩnh vực nghiên cứu và phát triển, với chi phí hàng năm là 1 tỉ franc Thụy Sĩcho việc nghiên cứu phát minh ra các sản phẩm mới và cải tiến các sản phẩmhiện có

Được thành lập từ năm 1987 tại thành phố Lausanne, Thụy Sĩ, Trung tâmNghiên cứu Nestlé là trung tâm nghiên cứu khoa học về lĩnh vực thực phẩm vàdinh dưỡng hàng đầu trên thế giới Trung tâm này đã xây dựng một nền tảngvững chắc về kiến thức khoa học, tích lũy những bí quyết nhằm hỗ trợ các hoạtđộng kinh doanh của Nestlé Thành công của Nestlé gắn liền với việc mang đếncho người tiêu dùng các sản phẩm ra đời từ quá trình nghiên cứu và phát triểncủa tập đoàn

Mặc dù tình hình kinh tế thế giới vừa qua có rất nhiều khó khăn và ảnh hưởngnặng nề từ việc khủng hoảng nhưng Nestle tiếp tục đầu tư vào nghiên cứu vàphát triển sản phẩm và đã tăng thứ hạng của mình trong danh sách WIPO (tổ