TIỂU LUẬN MÔN HỌC KINH TẾ LƯỢNG ỨNG DỤNG TRONG KINH DOANH ĐỀ TÀI ỨNG DỤNG KINH TẾ LƯỢNG TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT SỮA CỦA CÔNG TY FORUMILK

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN HỌC KINH TẾ LƯỢNG ỨNG DỤNG TRONG KINH DOANH TÊN ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG KINH TẾ LƯỢNG TRONG HOẠT ĐỘ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN MÔN HỌC

KINH TẾ LƯỢNG ỨNG DỤNG TRONG KINH DOANH

TÊN ĐỀ TÀI: ỨNG DỤNG KINH TẾ LƯỢNG TRONG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT

SỮA CỦA CÔNG TY FORUMILK

GVHD: TS TRẦN ĐÌNH AN

SỐ NHÓM SVTH: NHÓM 1

STT MSSV Họ và tên Lớp Đóng góp (%) Ký tên

1 2200010113 Trần Mỹ Thi 22DMK1C 100%

2 2200010308 Trần Thị Tố Nhi 22DMK1C 100%

3 220009926 Nguyễn Thị Hồng Hạnh 22DMK1C 100%

4 2200010357 Ngô Tấn Tài 22DMK1C 95%

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

Tháng 12– 2023

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH

TRUNG TÂM KHẢO THÍ HỌC KỲ 4 NĂM HỌC 2023 - 2024 KỲ THI KẾT THÚC HỌC PHẦN

PHIẾU CHẤM THI TIỂU LUẬN/BÁO CÁO

Môn thi: Kinh tế lượng ứng dụng trong kinh doanh Lớp học phần: 22DMK1C

Nhóm sinh viên thực hiện : Nhóm 1

1 Trần Mỹ Thi Tham gia đóng góp: 100%

2 Nguyễn Thị Hồng Hạnh Tham gia đóng góp: 100%

3 Trần Thị Tố Nhi Tham gia đóng góp: 100%

4 Ngô Tấn Tài Tham gia đóng góp: 95%

Ngày thi: 18/12/2023 Phòng thi: 507

1.Đề tài tiểu luận/báo cáo của sinh viên: Ứng dụng kinh tế lượng trong hoạt động sản xuất của Công ty ForUMilk

Phần đánh giá của giảng viên (căn cứ trên thang rubrics của môn học): Tiêu chí (theo CĐR HP) Đánh giá của GV Điểm tối đa Điểm đạt được Cấu trúc của báo cáo

Nội dung - Các nội dung thành phần

- Lập luận

- Kết luận

Trình bày

TỔNG ĐIỂM

Giảng viên chấm thi

(ký, ghi rõ họ tên)

BM-ChT-11

Lời mở đầu

Sữa là một loại thực phẩm thiết yếu, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe con người Nhu cầu tiêu thụ sữa ngày càng tăng cao, đặc biệt là ở các nước đang phát triển như Việt Nam Điều này đã tạo ra cơ hội phát triển cho ngành sữa, thu hút sự tham gia của nhiều doanh nghiệp

Trong đó, Công ty sữa Việt Nam ( ForUmilk ) là một trong những doanh nghiệp sữa hàng đầu Việt Nam,

có lịch sử hình thành và phát triển hơn 20 năm, ForUmilk đã không ngừng lớn mạnh, trở thành thương hiệu sữa được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn

Bài tiểu luận này sẽ sử dụng các phương pháp kinh tế lượng để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận kinh doanh của ForUmilk Thông qua kết quả phân tích, bài tiểu luận sẽ đưa ra một số gợi ý giúp ForUmilk nâng cao hiệu quả kinh doanh trong thời gian tới

Phần I Giới thiệu chung về hoạt động sản xuất của doanh nghiệp ForUmilk

ForUmilk là một doanh nghiệp sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam có trụ sở chính tại 331 Vườn Lài, An Phú Đông, Quận 12 Doanh nghiệp cam kết mang đến những sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng Quá trình sản xuất bắt đầu từ việc lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng cao :

Chăn nuôi bò sữa: Đây là khâu đầu tiên và quan trọng nhất, quyết định chất lượng sữa nguyên liệu Công

ty sữa cần có nguồn sữa tươi đảm bảo chất lượng, đáp ứng các yêu cầu về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm Để làm được điều này, ForUmilk đã xây dựng và quản lý các trang trại chăn nuôi bò sữa theo tiêu chuẩn cao, đảm bảo về nguồn thức ăn, nước uống, môi trường sống,…

Thu mua sữa tươi: Sau khi sữa tươi được vắt từ bò, doanh nghiệp sẽ tiến hành thu mua và vận chuyển sữa

về nhà máy bảo quản lạnh ở nhiệt độ 4 – 6 độ C để đảm bảo chất lượng

Xử lý sữa tươi: Tại nhà máy, sữa tươi sẽ được đưa qua các công đoạn xử lý để loại bỏ tạp chất, vi khuẩn

và các chất độc hại, đồng thời bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết Các công đoạn xử lý sữa tươi bao gồm:

Làm lạnh sữa: Sữa tươi được làm lạnh ngay sau khi thu mua để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn

Ly tâm tách khuẩn: Sữa tươi được ly tâm để tách bỏ tạp chất và vi khuẩn

Đồng hóa sữa: Sữa tươi được đồng hóa để tạo ra cấu trúc đồng nhất, giúp sữa dễ tiêu hóa và hấp thụ Thanh trùng sữa: Sữa tươi được thanh trùng ở nhiệt độ cao để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh

Phối trộn sữa: Sữa tươi được phối trộn với các nguyên liệu khác (đường, bột sữa nguyên kem, hương liệu,

…) để tạo ra các sản phẩm sữa khác nhau

Làm lạnh sữa: Sữa sau khi xử lý được làm lạnh xuống 4 – 6 độ C để bảo quản

Bao gói sản phẩm: Sữa sau khi được làm lạnh sẽ được bao gói theo các quy cách khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Các loại bao bì sữa thường được sử dụng bao gồm: hộp giấy, chai nhựa, lon sữa,…

Phân phối sản phẩm: Sữa sau khi được bao gói sẽ được phân phối đến các đại lý, cửa hàng, siêu thị,… để đến tay người tiêu dùng

Đội ngũ chuyên gia thường xuyên kiểm tra và theo dõi quá trình sản xuất từ việc thu thập nguyên liệu, xử

lý, đến quá trình sản xuất sữa hoàn thiện ForUmilk luôn tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm và áp dụng công nghệ hiện đại để đảm bảo rằng sản phẩm luôn đạt được sự tinh khiết và an toàn cao nhất

Tổ chức kinh doanh của công ty ForUmilk không chỉ tập trung vào việc sản xuất sữa mà còn có chiến lược phân phối rộng rãi và hiệu quả để đảm bảo sản phẩm có thể tiếp cận được với đa dạng người tiêu dùng Doanh nghiệp đã xây dựng một mạng lưới đại lý phân phối mạnh mẽ, bao gồm cả các đối tác, nhà bán lẻ và hệ thống siêu thị uy tín trên khắp các khu vực, từ thành thị đến nông thôn Điều này giúp thương hiệu ForUmilk tiếp cận và phục vụ người tiêu dùng một cách nhanh chóng và hiệu quả Doanh nghiệp thiết lập mối quan hệ đối tác bền vững với các đại lý và nhà phân phối, cung cấp họ những chính sách hỗ trợ, sản phẩm chất lượng cùng với các dịch vụ hậu mãi tốt nhất Điều này giúp đối tác của doanh nghiệp cảm thấy tự tin khi phân phối sản phẩm của ForUmilk và cũng giúp tăng cường mối quan hệ thương mại lâu dài Đồng thời, doanh nghiệp cũng đẩy mạnh việc tiếp cận thị trường quốc tế thông qua các kênh xuất khẩu, xây dựng các mối quan hệ đối tác đáng tin cậy trên thị trường quốc tế để đưa sản phẩm sữa của chúng tôi đi đến nhiều quốc gia khác nhau, mở rộng tầm vóc của thương hiệu và mang đến sản phẩm chất lượng cao cho người tiêu dùng toàn cầu Đồng thời, ForUmilk cũng không ngừng nghiên cứu và áp dụng các chiến lược marketing hiện đại để tăng cường nhận thức về thương hiệu và

sản phẩm trên thị trường Doanh nghiệp đặt nền móng cho các chiến dịch quảng cáo, sự kiện, hoạt động truyền thông để tạo sự tin tưởng và ForUmilk đảm bảo chỉ sử dụng sữa tươi từ các trang trại đáng tin cậy

và được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng

Đồng thời, ForUmilk cũng cam kết với việc bảo vệ môi trường và sử dụng các quy trình sản xuất bền vững, tiết kiệm năng lượng và nguồn tài nguyên tự nhiên

ForUmilk luôn cam kết nỗ lực không ngừng để cải thiện quá trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm

và duy trì uy tín của mình trong ngành công nghiệp sữa

Phần II Mô hình hàm số hồi quy

Bài số 1:

1 Nêu cơ sở lý luận về mô hình hồi quy:

Mô hình hồi quy:

Lợi nhuận = Doanh thu bán hàng + Các khoản thu nhập khác - Chi phí

Trong đó :

- Doanh thu bán hàng : tổng giá trị bán hàng và cung cấp dịch vụ của doanh nghiệp trong một kỳ kinh doanh

- Các thu nhập khác : các khoản thu nhập phát sinh từ các hoạt động kinh doanh không phải là hoạt động bán hàng và cung cấp dịch vụ: doanh thu từ các sản phẩm phụ, cho thuê mặt bằng, thanh lý máy móc

- Chi phí là toàn bộ các khoản giá trị giảm trừ doanh thu trong kỳ kinh doanh để xác định kết quả kinh doanh

2 Mô hình hổi quy được đề xuất :

Dựa trên giả định rằng mối quan hệ giữa lợi nhuận và các biến giải thích là tuyến tính Trong đó, doanh thu bán hàng và thu nhập khác là các biến độc lập có tác động tích cực đến lợi nhuận, còn chi phí là biến độc lập có tác động tiêu cực đến lợi nhuận

Dựa trên cơ sở lý luận này, mô hình hồi quy lợi nhuận = doanh thu bán hàng + thu nhập khác - chi phí có thể được biểu diễn như sau:

Y = β0 + β1X1 + β2X2 - β3X3

Trong đó:

- Lợi nhuận là biến phụ thuộc

- Doanh thu bán hàng, thu nhập khác và chi phí là các biến giải thích

- β0 là hệ số chặn

- β1, β2 và β3 là các hệ số hồi quy

- Y: lợi nhuận , biến phụ thuộc ( triệu VND )

- X1 : doanh thu bán hàng ( triệu VND )

- X2 : thu nhập khác ( triệu VND )

- X3 : chi phí sản xuất ( triệu VND )

Mô hình hồi quy lợi nhuận = doanh thu bán hàng + thu nhập khác - chi phí có thể được sử dụng để:

- Dự báo lợi nhuận của doanh nghiệp trong tương lai

- Đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của doanh nghiệp

3 Chọn dữ liệu giả định:

4 Thiết lập hàm hồi quy (Eviews):

- Hàm số hồi quy:

- Y phụ thuộc vào biến độc lập X1:

- Y phụ thuộc vào biến độc lập X2:

- Y phụ thuộc vào biến độc lập X3:

- Y phụ thuộc vào 2 biến độc lập X1 X2:

- Y phụ thuộc vào hai biến độc lập X2 X3:

- Y phụ thuộc vào hai biến độc lập X1 và X3:

5 Ý nghĩa của mô hình hồi quy trong kinh doanh :

─ Khi chi phí (X1) và doanh thu (X2) và thu nhập khác (X3) bằng 0 thì tổng lợi nhuận trung bình sẽ là Y= 22.94415 +1.165314x0+0.341378x0+0.311393x0=22 94415 Triệu đồng/ tháng

─ Khi chi phí (X1) tăng 1 đơn vị, các yếu tố khác không đổi thì lợi nhuận trung bình tăng lên 1 lượng 1.165314 triệu đồng / tháng

─ Khi doanh thu (X2) tăng 1 đơn vị, các yếu tố khác không đổi thì lợi nhuận trung bình tăng lên 1 lượng 0.341378 triệu đồng / tháng

─ Khi thu nhập khác (X3) tăng 1 đơn vị, các yếu tố khác không đổi thì lợi nhuận trung bình tăng lên 1 lượng 0 311393 triệu đồng / tháng

Bài số 2:

Nêu cơ sở lý luận về mô hình hồi quy:

Giá bán = chi phí sản xuất+ chi phí nguyên vật liệu+ chi phí quảng cáo

Trong đó:

- Chi phí sản xuất: toàn bộ hao phí về lao động vật hóa, lao động sống và các chi phí khác mà doanh nghiệp cần phải bỏ ra để tạo ra dịch vụ, sản phẩm nhằm tạo ra lợi nhuận như kỳ vọng trong thời kỳ nhất định

- Chi phí nguyên vật liệu: những chi phí phát sinh có liên quan tới nguyên vật liệu, nhiên liệu được sử dụng để trực tiếp sản xuất, chế tạo sản phẩm hoặc thực hiện lao vụ, dịch vụ

- Chi phí quảng cáo: là số tiền mà một doanh nghiệp phải trả để hiển thị thông điệp quảng cáo đến một tập hợp người tiềm năng hoặc khách hàng thông qua các kênh quảng cáo khác nhau

Mô hình hổi quy được đề xuất :

Dựa trên giả định rằng mối quan hệ giữa giá bán và các biến giải thích là tuyến tính Trong đó, giá bán là biến phụ thuộc dựa vào chi phí sản xuất, chi phí nguyên vật liệu, chi phí quảng cáo là các biến độc lập Dựa trên cơ sở lý luận này, mô hình hồi quy giá bán= chi phí sản xuất+Chi phí nguyên vật liệu+ chi phí quảng cáo có thể được biểu diễn như sau:

Y= β0 + β1X2 + β2X3 + β3X4

Trong đó:

- Giá bán là biến phụ thuộc

- Chi phí sản xuất, chi phí nguyên vật liệu, chi phí quảng cáo là các biến giải thích

- B0 là hệ số chặn

- B1, B2, B3 là các hệ số hồi quy

- Y: giá bán, biến phụ thuộc

- X2: chi phí sản xuất (trăm nghìn việt nam đồng)

- X3: Chi phí nguyên vật liệu (trăm nghìn việt nam đồng)

- X4: chi phí quảng cáo (trăm nghìn việt nam đồng)

Mô hình hồi quy giá bán= chi phí sản xuất+ chi phí nguyên vật liệu+ chi phí quảng cáo có thể được sử dụng để:

- Dự báo giá bán dự kiến của doanh nghiệp trong tương lai

- So sánh giá bán của doanh nghiệp với các đối thủ cạnh tranh

Chọn dữ liệu giả định:

Y phụ thuộc vào biến độc lập X2:

Y phụ thuộc vào biến độc lập X3:

Y phụ thuộc vào biến độc lập X4:

Y phụ thuộc vào 2 biến độc lập X2 X3:

Y phụ thuộc vào 2 biến độc lập X3 X4:

Y phụ thuộc vào 2 biến độc lập X2 X4:

Khi chi phí sản xuất (X1) và nguyên vật liệu (X2) và chi phí quảng cáo (X3) bằng 0 thì tổng giá bán trung bình sẽ là

Y= 0.0251380168983+1.90261148918*X1+1.39750767421*X2-1.49477802301*X3= 0.0251380168983 trăm nghìn đồng/ sản phẩm

Khi chi phí sản xuất (X1) tăng 1 đơn vị, các yếu tố khác không đổi thì lợi nhuận trung bình tăng lên 1 lượng 1.90261148918 triệu đồng / tháng

Khi nguyên vật liệu (X2) tăng 1 đơn vị, các yếu tố khác không đổi thì lợi nhuận trung bình tăng lên 1 lượng 1.39750767421 triệu đồng / tháng

Khi chi phí quảng cáo (X3) tăng 1 đơn vị, các yếu tố khác không đổi thì lợi nhuận trung bình giảm 1 lượng 1.49477802301 triệu đồng / tháng

PHẦN 3: KẾT LUẬN :

Kinh tế lượng đóng có vai trò lớn trong việc định hình chiến lược kinh doanh Áp dụng nó, doanh nghiệp

có thể nắm bắt được cơ hội và thách thức trong nền kinh tế Điều này giúp tăng cường hiệu quả, tăng trưởng và sự cạnh tranh của doanh nghiệp Với sự phát triển của công nghệ, yếu tố này tiếp tục có vai trò lớn trong của kinh doanh Kinh tế lượng giúp doanh nghiệp thu thập và phân tích dữ liệu khách hàng Doanh nghiệp cần hiểu rõ sở thích, hành vi và nhu cầu Điều này giúp tạo sản phẩm, dịch vụ phù hợp, tăng tương tác và tạo lòng tin tưởng.Và khi nắm bắt được các kỹ thuật xử lý số liệu rồi, bạn sẽ thấy thế giới rộng hơn một chút, mình tự tin hơn trước, có thể sẵn sàng cho bài nghiên cứu nhỏ đầu tiên là luận văn, sau

đó là những báo cáo của công ty Và xa hơn nữa là một vị trí mới, một tầm nhìn mới