Sữa đậu nành từ lâu đã trở thành một thức uống quan trọng của người Việt Nam,nhất là khi tác dụng của loại sữa này trong việc ngăn ngừa các bệnh về tim mạch của người dân được nhận thức
NỘI DUNG CHÍNH
TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP VINASOY
Tên doanh nghiệp: Công ty sữa đậu nành Việt Nam (VinaSoy)/
Mã số thuế: 4300205943-004 Địa chỉ: Số 2, Nguyễn Chí Thanh, thành phố Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi, Việt Nam
Lĩnh vực hoạt động: Sản xuất, kinh doanh sữa đậu nành và các sản phẩm về sữa đậu nành.
Sản phẩm tiêu biểu: dòng sản phẩm sữa đậu nành Fami.
Các sản phẩm sữa đậu nành của VinaSoy
- Năm 1997: thành lập công ty Trường Xuân sản xuất các mặt hàng sữa, sữa chua, kem tại Quãng Ngãi
- Năm 1999: công ty có nguy cơ “chết yểu” vì sản phẩm không được đón nhận, mức lỗ lên đến 30 tỷ đồng.
- Năm 2001: sản phẩm sữa đậu nành Fami được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ chọn làm sản phẩm sữa đậu nành độc quyền cung cấp cho “Chương trình sữa học đường tại Việt Nam”, trở thành phao cứu sinh.
- Năm 2003: Trường Xuân trở thành doanh nghiệp Việt Nam đầu tiên chuyên về sữa đậu nành.
- Năm 2005: chính thức đổi thành Công Ty Sữa Đậu Nành Việt Nam – VinaSoy.
- Năm 2008: VinaSoy đầu tư dây chuyền máy rót TBA 22 và TBA 23 của Tetra Pak tạo nên sự đột phá về công suất và chất lượng sản phẩm.
- Năm 2012: khánh thành nhà máy thứ 2 của VinaSoy tại Bắc Ninh.
- Năm 2017: khánh thành nhà máy thứ 3 của VinaSoy tại Bình Dương.
Too long to read on your phone? Save to read later on your computer
Nhà máy VinaSoy tại Bình Dương
1.2 Sơ đồ tổ chức của doanh nghiệp
- Mở rộng danh mục sản phẩm, đáp ứng mọi nhu cầu đối tương từ sơ sinh đến người già, với tiêu chuẩn quốc tế.
- Nghiên cứu dự báo thị trường
- Áp dụng hệ thống bán hàng trực tuyến, cho các nhà phân phối bán lẻ và nhân viênkinh doanh.
- Thúc đẩy xuất nhập khẩu mở rộng thị trường.
Tích cực quảng bá thương hiệu và sản phẩm trên báo trí truyền thông, mạng xã hội. Áp dụng các trường trình khuyến mãi.
PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP VINASOY
2.1 Phân tích môi trường bên trong và môi trường bên ngoài
Con người: tập thể nhân viên có tinh thần trách nhiệm cao và bộ máy làm việc hiệu quả.
Cơ sở vật chất: 3 nhà máy lớn hàng đầu Việt Nam cũng hàng đầu Đông Nam Á cùng dây chuyền sản xuất hiện đại, hiệu quả. o Nhà máy Quảng Ngãi: công suất 120 triệu lít sữa/năm với dây chuyền máy rót TBA 22 và TBA
23 với công suất 20-24 nghìn hộp/ giờ, dòng máy công suất lớn nhất của Tetra Pak (Thụy Điển) o Nhà máy Bắc Ninh: là nhà máy sữa đậu nành hiện đại và lớn nhất khu vực Đông Nam Á với diện tích trên 61.000m2, công suất thiết kế đạt
180 triệu lít sữa/năm, lọt vào Top 5 Nhà sản xuất sữa đậu nành lớn nhất thế giới. o Nhà máy Bình Dương: có công suất 90 triệu lít sữa/năm, giúp VinaSoy đạt tổng công suất 390 triệu lít sữa/năm.
Dây chuyền đóng gói thành phẩm sữa của nhà máy
Nguyên liệu: hạt đậu nành được cung cấp với năng suất cao từ khắp các vùng miền trong cả nước, sở hữu cơ sở nghiên cứu giống đậu nành riêng là Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Đậu nành Vinasoy (VSAC) và tạo được các giống lúa chất lượng cao giúp cải thiện thu nhập và đời sống người nông dân.
Sản phẩm hàng hóa: được biết đến rộng rãi từ lâu, chất lượng tốt, giá cả cạnh tranh.
Chính trị, trị an ổn định ở Việt Nam
Nền kinh tế thu hút đầu tư
Văn hóa sử dụng sữa đậu nành ở Việt Nam cũng như nhiều quốc gia Châu Á
Tự động hóa đang dần trở thành xu hướng công nghệ toàn cầu Việt Nam với điều kiện tự nhiên thuận lợi để trồng và sản xuất đậu nành.
Thị trường khách hàng: thương hiệu sữa đậu nành Fami dẫn đầu thị trường sữa đậu nành hộp giấy với 85.8% thị phần (năm 2020, theo Neilsen). Đối thủ cạnh tranh: Nuti, Vinamilk, Binggrae, Tribeco,
… cũng có những sản phẩm sữa đậu nành chất lượng, giá cạnh tranh.
Cung ứng: công ty có 156 nhà phân phối trên hệ thống phân phối sản phẩm Vinasoy và có trên 142.000 điểm bán hàng trên hệ thống cả nước.
2.2 Phân tích môi trường Marketing theo mô hình SWOT Điểm mạnh (S):
Sử dụng công nghệ hiện đại được nhập từ Thụy Điển do tập đoàn Tetra Pak cung cấp để tạo nên những sản phẩm chất lượng, chính nhờ điều này mà thương hiệu Vinasoy có thể nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm chi phí và hạ giá thành.
Chất lượng sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy có độ ổn định cao. Đánh giá các đặc tính, các chỉ tiêu kỹ thuật vượt trội của sản phẩm sữa đậu nành Vinasoy so với các sản phẩm cùng loại Đầu tư vào các thị trường tập trung, không mở rộng giúp tiết kiệm chi phí và tăng khả năng cạnh tranh của thương hiệu này khi chiếm lĩnh thị trường.
Hiện công ty dẫn đầu thị phần tại miền Bắc và miền Trung. Vinasoy đã xây dựng được một tập thể nhân viên có tinh thần trách nhiệm cao và bộ máy làm việc hiệu quả. Xây dựng mạng lưới đại lý mạnh và rộng khắp, khoảng cách giao thông thuận tiện.
Sản phẩm của công ty đã được biết đến từ lâu.
Sản phẩm chất lượng tốt, khuyến mãi hấp dẫn, rộng rãi. Giá cả cạnh tranh Chiến dịch quảng cáo rầm rộ và đa dạng với khẩu hiệu “Tốt tự nhiên”. Điểm yếu (W):
Chưa đa dạng về số sản phẩm.
Hạn chế về tài chính đối với việc đầu tư vào hoạt động Marketing so với các đối thủ cạnh tranh.
Sản phẩm của công ty còn đơn điệu, bao bì chưa được bắt mắt. Đội ngũ nhân viên tiếp thị và bán hàng còn thiếu kinh nghiệm và chưa thâm nhập sâu vào thị trường phía Nam. Năng lực sản xuất còn thấp so với nhu cầu thị trường.
Người Việt Nam ngày càng có ý thức về sức khỏe hơn, họ có xu hướng chuyển sang sử dụng các sản phẩm, thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên.
Công nghệ truyền thông tại Việt Nam đã phát triển vượt bậc giúp các công ty quảng bá hình ảnh sản phẩm của công ty đến với người tiêu dùng một cách dễ dàng và hiệu quả hơn.
Thị trường phía Nam chưa được khai thác mạnh mẽ, đây sẽ là cơ hội để VinaSoy mở rộng thị trường.
Sự cạnh tranh sản phẩm giữa các công ty trong ngành cũng ngày càng gia tăng.
Cơ hội gia nhập ngành của các công ty đa quốc gia đang hoạt động tại Việt Nam đang rất lớn.
Cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu để lại nhiều hậu quả và đe dọa công ty trong quá trình phát triển.
Giá xăng và các nguyên liệu chính phục vụ sản xuất liên tục tăng.
Lãi suất ngân hàng tăng cũng đe dọa đến tiềm lực của Vinasoy
NGHIÊN CỨU SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP – SỮA ĐẬU NÀNH FAMI
Tên sản phẩm: Sữa đậu nành Fami nguyên chất
Mô tả: Sữa đậu nành Fami nguyên chất được làm từ 100% đậu nành hạt chọn lọc, không biến đổi Gen (Non - GMO), Fami nguyên chất thêm sánh mịn, thơm ngon, cung cấp dư˜ng chất thiết yếu cho gia đình bạn. Đặc điểm:
Sữa đậu nành có đường
Bổ sung protein, chất xơ và vitamin
3.2 Thị trường mục tiêu và khách hàng mục tiêu của sản phẩm
Phân khúc thị trường: Địa lý: có mặt ở khắp tỉnh thành cả nước. Độ tuổi: mọi lứa tuổi (trẻ em, thanh niên, trung niên, cao niên).
Giới tính: cả Nam và Nữ.
Không phân biệt văn hóa, địa vị Đối tượng khách hàng mục tiêu trong phân khúc:
Về độ tuổi: Ở Việt Nam, văn hóa gia đình là gia đình có 3 thế hệ VinaSoy đã định vị Fami là dòng sản phẩm “dành cho cả nhà”, hay nói cách khác, thị trường mục tiêu của Fami là hướng đến cả ba thế hệ ông bà – cha mẹ – con cái, hay nói cách khác là hướng đến tất cả mọi người.
Đối với đối tượng trẻ em (từ 6 đến dưới 15 tuổi), đây là tệp khách hàng tiềm năng nhưng lại khó khai thác Ở thời điểm này, thức uống dinh dưỡng chính của trẻ vẫn là sữa, đặc biệt là sữa bò Do đó, Fami chỉ có thể cạnh tranh hiệu quả với các loại thức uống thay thế sữa như sữa trái cây hoặc thức uống lúa mạch.
Với thanh niên (15 đến 30 tuổi): giai đoạn này sẽ ưu chuộng những sản phẩm thức uống không phải sữa, sữa bò nên sữa đậu nành sẽ có lợi thế cạnh tranh trực tiếp hơn.Với trung niên (30 đến 50 tuổi): là giai đoạn sẽ ưu thích sử dụng thức uống có tính truyền thống như sưa đậu nành và đối thủ cạnh tranh chính sẽ là sữa đậu nành truyền thống.
Với cao niên (trên 50 tuổi): tương tự với trung niên.
Về nhu cầu sử dụng:
Ngoài những người ưu thích sữa đậu nành, thì khách hàng mục tiêu còn là những người không tiêu hóa được sữa bò mà có nhu cầu bổ sung dinh dư˜ng Khi này, sữa đậu nành là thức uống thay thế sữa tuyệt vời với mức dinh dư˜ng tương đương nhưng giá cả có phầm thấp hơn.
Về tâm lý, thói quen :
Sữa đậu nành là thức uống bổ dưỡng, thường dùng thay cho sữa bò vào buổi sáng hoặc làm đồ uống giải khát.
Việt Nam là một trong những quốc gia tiêu thụ sữa đậu nành hàng đầu thế giới, cùng với các nước Đông Nam Á và Đông Á khác Xếp hạng thứ 3 toàn cầu về lượng tiêu thụ, ước tính đạt 613 triệu lít/năm và đứng thứ 7 về bình quân đầu người với 6,8 lít/người/năm, theo số liệu của AC Nielsen Việt Nam.
Sản phẩm sữa đậu nành Fami có mặt hầu hết ở các tỉnh thành, kể cả các tỉnh vùng sâu vùng xa, trẻ em vẫn được uống sữa Vì vậy, thị trường mục tiêu của Fami rộng lớn, không phân khúc
3.3 Định vị sản phẩm của doanh nghiệp Để tạo đặc điểm khác biệt, dễ nhận biết bởi khách hàng cũng như tạo sự cạnh tranh với các sản phẩm sữa đậu nành khác, Fami đã được VinaSoy định vị:
Điểm nhấn của Fami nằm ở hương vị thơm ngon sánh mịn, đây chính là thế mạnh giúp sản phẩm này tạo ra sự khác biệt so với các loại sữa đậu nành thông thường trên thị trường.
Theo lợi ích đem lại: luôn được nhấn mạnh sản phẩm cung cấp dư˜ng chất thiết yếu “cho gia đình bạn sức khỏe và niềm vui thưởng thức mỗi ngày”.
Theo đối tượng sử sụng: slogan “Nhà là nơi có Fami” hay tên sản phẩm bắt nguồn từ từ tiếng Anh “Family”, có nghĩa là “gia đình”, đều hướng đến khách hàng sử dụng sản phẩm là hộ gia đình.
Sơ đồ so sánh về định vị sản phẩm của sữa đậu nành Fami và các sản phẩm khác trên thị trường:
Sữa đậu nành Fami nguyên chất được định vị là một sản phẩm có chất lượng tốt, giá cả phải chăng Theo sơ đố, sữa đậu nành Nuti là đối thủ chính của Fami ở phân khúc này với giá cả và chất lượng tương đồng.
Sữa đậu nành Nuti của Công ty cổ phần thực phẩm dinh dư˜ng NutiFood được ra mắt cuối năm 2015 Vì gia nhập thị trường chưa quá lâu, các hoạt động, chiến dịch quảng cáo, quan hệ công chúng, khuyến mãi của Nuti chỉ ở mức tốt và chưa đạt được sự nổi bật hay đột phá so với sản phẩm “đàn anh” là Fami.
Dù không thuận lợi bằng về mặt sản lượng đầu ra và hoạt động phân phối, nhưng việc sữa đậu nành Nuti có chất lượng/giá cả tương đồng với Fami, cũng như tương đồng về… hình ảnh bao bì, đã giúp cho sản phẩm có được một vị trí thuận lợi trên thị trường Năm 2019, Nutifood chiếm được 4,9% thị phần thị trường sữa đậu nành Việt Nam bên cạnh các VinaSoy (84,6%), Vinamilk (5,4%) (Số liệu Neilsen).
NGHIÊN CỨU CHIẾN LƯỢC MARKETING DOANH NGHIỆP ÁP DỤNG CHO SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH FAMI
4.1 Chiến lược sản phẩm (Product) a/ Tên gọi
Tên thương hiệu Fami dễ đọc, dễ nhớ, tạo ấn tượng sâu sắc trong tâm trí khách hàng Tên gọi "Fami" bắt nguồn từ từ tiếng Anh "Family" (gia đình), phù hợp với mục tiêu gắn sản phẩm với hình ảnh gia đình Việt Nam của doanh nghiệp.
Là hộp giấy với kích thước nhỏ gọn.
Nền màu là màu của hạt đậu nành cùng khung màu xanh thể hiện sự “tự nhiên, nguyên chất”.
Font chữ dễ nhìn, tạo sự dễ chịu, chữ màu trắng tượng trương cho màu sữa.
Thiết kế không quá đặc biệt và đột phá nhưng đủ tinh tế để tạo sự gần gũi đến khách hàng và không bị lỗi thời theo thời gian.
Hình ảnh bao bì các sản phẩm sữa đậu nành Fami nguyên chất
Ngoài ra, VinaSoy sử dụng công nghệ hiện đại hàng đầu thế giới để đóng gói vô trùng trong bao bì giấy giúp duy trì cho Fami luôn “sạch” mà không cần sử dụng chất bảo quản. c/ Chất lượng sản phẩm
Hương vị đậm đà thơm ngon tự nhiên, “ngon sánh mịn” Thành phần 100% đậu nành chọn lọc và 0% chất bảo quản.
Không sử dụng đậu nành biến đổi gen.
Cung cấp protein, chất xơ, vitamin không chứa các axít béo, có tác dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu và các nguy cơ về bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não.
Những ưu điểm này đã giúp Fami chiếm được cảm tình của đông đảo người tiêu dùng, trở thành nhãn hiệu chiếm thị phần lớn nhất (luôn trên 83% tính từ 2015) trên thị trường sữa đậu nành đóng hộp tại Việt Nam hiện nay. d/ Vòng đời sản phẩm
Giai đoạn giới thiệu (từ khoảng năm 1997 đến khoảng năm 2005)
Sản phẩm sữa đậu nành Fami ra đời trong tư thế là một sản phẩm phụ của công ty Trường Xuân bên cạnh sữa tiệt trùng, sữa chua và kem Nhưng công ty không thể cạnh tranh các sản phẩm của mình với các “ông lớn” như Vinamilk, FrieslandCampina và phải loay hoay thoát thoát lỗ suốt 4 năm từ năm 1997, năm thành lập công ty Trong khi thói quen tiêu thụ sữa đậu nành với người dân phần lớn vẫn là tự nấu để uống. Bước ngoặc của Trường Xuân là vào năm 2001, một hợp đồng 7 năm cung cấp độc quyền sữa đậu nành Fami cho chương trình “dinh dư˜ng học đường” do Bộ Nông nghiệp Mỹ tài trợ, cấp phát sữa miễn phí cho các học sinh ở vùng sâu, vùng xa Công ty đã cung cấp gần 60 triệu hộp sữa đậu nành cho 53 vạn học sinh trong chương trình này và tránh được nguy cơ phá sản.
Năm 2005, Công ty Trường Xuân đổi tên thành Công ty sữa đậu nành Việt Nam – VinaSoy và biến Fami thành sản phẩm chủ lực duy nhất Tận dụng cơ hội được biết đến rộng rãi qua chương trình “dinh dư˜ng học đường” và sự lơ là của các tên tuổi khác như Tân Hiệp Phát, Tribeco, VinaSoy nhanh chóng định vị sản phẩm và thành công tạo được vị trí thương hiệu trên thị trường.
Giai đoạn phát triển (từ năm 2007 đến 2014) Đây là giai đoạn chứng kiến sự phát triển vượt bậc của sản phẩm Fami cũng như thương hiệu VinaSoy trên thị trường sữa Việt Nam về nhiều mặt.
Sản lượng tiêu thụ sữa đậu nành Fami tăng vọt từ 20 triệu lít trong năm 2007 lên 40 triệu lít trong năm 2009, kéo theo doanh thu của doanh nghiệp cũng tăng từ 127 tỷ đồng ở năm
2006 lên 188 tỷ đồng năm 2007 và 583 tỷ đồng năm 2009 Trong những năm 2011 đến 2014, nhờ những chính sách marketing trên truyền hình hiệu quả, cũng như nắm bắt được tâm lý của người tiêu dùng có xu hướng bắt đầu sử dụng sản phẩm “sạch” hơn là ngon, VinaSoy đã dễ dàng làm chủ thị trường với sản phẩm Fami với 65% thị phần thị trường sữa đậu nành năm 2010 và 83,3% năm 2014 Các năm 2012, 2013, sữa đậu nành Fami cũng đạt được nhiều giải thưởng như TOP 20 SẢN PHẨM VÀNG THỜI HỘI NHẬP, GIẢI THƯỞNG 100 THƯƠNG HIỆU BỀN VỮNG 2012,TOP 10 NHÃN HIỆU NỔI TIẾNG VIỆT NAM, CHỨNG NHẬN TOP 20 THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG ASEAN NĂM 2013,… Để đáp ứng được nhu cầu cao, 2 nhà máy lần lượt được khánh thành ở Bắc Ninh và Bình Dương, nâng tổng công suất có thể của VinaSoy lên 390 triệu lít sữa/năm.
Dù đánh bật được “người đi trước” là Tribeco nhưng thị trường sữa đậu nành khi này đã có sự chen chân của các doanh nghiệp lớn trong nước như Vinamilk, Nutifood,… và các sản phẩm sữa đậu nành nhập khẩu
Giai đoạn trưởng thành (từ năm 2014 đến nay)
Với nền tảng được xây dựng chắc chắn suốt 10 năm, từ chất lượng sản phẩm ngày càng nâng cao đến sự tin tưởng của người tiêu dùng đối với thương hiệu, VinaSoy đã thể hiện khả năng làm chủ thị trường ấn tượng
Thị phần của sữa đậu nành Fami trong thị trường sữa đậu nành Việt Nam luôn được giữ trên 80% kể từ năm 2014, và đạt được con số ấn tượng 92,2% năm 2021 (số liệu theo Neilsen), khi doanh ngiệp có những chính sách phù hợp trước đối thủ trong giai đoạn khó khăn bởi dịch bệnh COVID-19.
(Sơ đồ được tổng hợp từ các báo cáo theo Neilsen và báo cáo thường niên của Công ty Đường Quảng Ngãi)
Tốc độ tăng trưởng thị phần đã chậm lại cũng tỷ lệ thuận với tốc độ tăng trưởng doanh thu hay tốc độ tăng trưởng sản lượng tiêu thụ Năm 2014 sản lượng tiêu thụ đạt 193 triệu lít sữa, tăng trưởng 44% so với năm 2013 (134 triệu lít), tốc độ tăng trưởng rất lớn Đến năm 2019 sản lượng tiêu thụ đạt 278 triệu lít sữa, tăng 9,4% so với năm 2018 (254 triệu lít), tốc độ giảm tương đối.
Sữa đậu nành Fami vẫn chưa bước vào giai đoạn thoái trào khi tiếp tục dẫn đầu thị trường sữa đậu nành Việt Nam Sản phẩm đã có những bước tiến đáng kể trong việc thâm nhập thị trường quốc tế.
Sữa đậu nành Fami được mở rộng với 2 dòng sản phẩm chính và phụ:
Dòng sản phẩm chính: thay đổi về chất lượng và mục đích sủ dụng
Sữa đậu nành Fami nguyên chất 200ml
Sữa đậu nành Fami Canxi
Sữa đậu nành Fami Kid 200ml
Sữa đậu nành Fami Go 200ml
Dòng sản phẩm phụ: thay đổi về hương vị (trải nghiệm)
Sữa đậu nành Fami nguyên chất ít đường 200ml
Sữa đậu nành Fami nguyên chất vị tàu hũ gừng 200ml
Sữa đậu nành Fami nguyên chất vị sữa dừa 200ml
Sữa đậu nành Fami nguyên chất vị đường đen 200ml
Sữa đậu nành Fami nguyên chất vị bạc hà 200ml
Sản phẩm Fami có nhiều lợi thế để có thể có được mức giá cạnh tranh, phù hợp để làm chủ thị trường sữa đậu nành Việt Nam.
VinaSoy làm chủ được nguồn nguyên liệu hạt đậu nành trong nước nên có ưu thế chi phí sản xuất
Chi phi vận chuyển, lưu kho thấp.
Nhà máy chế biến, sản xuất quy mô lớn, công suất hàng trăm triệu lít sữa một năm giúp cho chi phí trên từng sản phẩm về mức thấp.
Giá của một lốc sữa đậu nành Fami nguyên chất 6 hộp là 28.000 đồng.
Giá của một bịch sữa đậu nành Fami nguyên chất 200ml là 3.900 đồng.
Mức giá cho một sản phẩm sữa đậu nành Fami đóng hộp là khoảng gần 5.000 đồng, tương đương với mức giá cho một ly sữa đậu nành truyền thống, nhưng rất tiện dụng, có thể mua được ở mọi lúc mọi nơi Mức giá mà Fami cũng tương đương hoặc thấp hơn so với các sản phẩm sữa bò, bởi lẽ hàm lượng dinh dư˜ng trong sữa đậu nành không cao như sữa bò nhưng lại rất an toàn, dễ uống Đối với một bộ phận người tiêu dùng bị dị ứng hoặc không tiêu hóa với các sản phẩm sữa bò thì Fami sẽ dễ dàng trở thành sản phẩm thay thế với mức giá rẻ hơn mà chất lượng không hề chênh lệch.
4.3 Chiến lược phân phối (Place)
ĐỀ XUẤT Ý TƯỞNG CHO CÁC CHIẾN LƯỢC MARKETING
Theo số liệu nghiên cứu của Công ty Tetra Pak (Thụy Điển), năm 2014, Việt Nam đứng thứ 3 thế giới về mức tiêu thụ sữa đậu nành, với 613 triệu lít, tương đương mỗi ngày khoảng 1,5 triệu lít Tuy nhiên chỉ hơn 30% trong số đó là sữa đậu nành đóng hộp, gần 70% là sữa đậu nành nấu truyền thống.
Với xu hướng sử dụng sản phẩm không chỉ ngon mà còn an toàn, tiện lợi `thì cơ hội phát triển của sữa đậu nành đóng hộp, mà đi đầu là Fami, vẫn rất tiềm năng Một số đề xuất chiến lược marketing cho sản phẩm Fami cung như kéo dài vòng đời:
1 Ý tưởng cho chiến lược sản phẩm:
Phát triển dòng sản phẩm mới:
Một trong những tác dụng nổi bật nhất của sữa đậu nành là hỗ trợ tim mạch và ngăn ngừa các bệnh về tim Dựa trên điều này, Nhà sản xuất có thể phát triển một sản phẩm sữa đậu nành Fami cao cấp với tác dụng hỗ trợ tim mạch tốt hon, rõ ràng hơn loại thông thường.
Sản phẩm sữa đậu nành này có thể được phát triển dựa trên sự kết hợp của hạt đậu nành với các loại hạt cũng có tác dụng tốt cho tim mạch như hạt óc chó, hạt điều, hạt dẻ cười,… Sản phẩm sữa đậu nành cao cấp này có thể có thiết kế hình ảnh bao bì mang tính sang trọng, hiện đại hơn, nhắm đến khách hàng là người cần cải thiện sức khỏe, người lớn tuổi Sản phẩm này cũng có thể mang tính marketing ngược cho sản phẩm nguyên bản.
Chiến dịch thay đổi bao bì theo mùa: Ở các mùa lễ tết, VinaSoy có thể áp dụng chiến dịch thay đổi một phần bao bì theo chủ đề cho các dòng sản phẩm sữa đậu nành Fami Như mùa Giáng Sinh bao bì Fami có thể được thiết kế thêm những hình nét đỏ, xanh lục cùng những hình ảnh đặc trưng như cây thông, tuyết,… Hoặc vào dịp Tết Nguyên Đán, bao bì Fami có thể thêm những họa tiết màu đỏ, vàng cùng những hình chim én, cây mai, đào, bao lì xì,…
Hoạt động này có thể đi kèm khuyến mại cho khách hàng là những món tặng kèm tùy theo chủ đề. Đây là một chiến dịch khá phổ biến và đã được áp dụng bởi nhiều nhãn hiệu lớn nhỏ trong khi VinaSoy vẫn chưa có động thái nào về chiến dịch này cho sản phẩm sữa đậu nành Fami.
2 Ý tưởng cho chiến lược giá:
Chiến lược dẫn đầu về giá với chính sách nâng cao chất lượng sản phẩm:
VinaSoy nắm giữ lợi thế về giá lớn nhất thị trường sữa đậu nành Việt Nam khi làm chủ được nguồn cung hạt đậu nành trong nước khi các đối thủ phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu VinaSoy còn sở hữu Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Đậu nành VinaSoy (VSAC), không ngừng cải tiến và nâng cao chất lượng hạt đậu nành Chất lượng hạt tiếp tục nâng cao thì chất lượng sữa cũng sẽ nâng cao
Khi này doanh nghiệp sẽ có lợi thế dẫn đầu về giá và nên áp dụng “định giá sản phẩm dựa trên mức độ cạnh tranh” vào sữa đậu nành Fami với mức giá ngang hoặc thấp hơn các đối thủ, kết hợp cùng những hình thức xúc tiến nhấn mạnh chất lượng sản phẩm để người tiêu dùng ngầm hiểu được sản phẩm này của Vinasoy có chất lượng bằng hoặc cao hơn nhưng giá sẽ bàng hoặc thấp hơn các sản phẩm sữa đậu nành khác Từ đó tối ưu được lợi nhuận.
3 Ý tưởng cho chiến lược phân phối:
Thúc đẩy phân phối qua hình thức Horeca với sản phẩm có bao bì khác:
Hiện nay, Vinasoy quản lý với trên 156 nhà phân phối cùng 142.000 điểm bán hàng trên cả nước, hiệu quả của hệ thống là tương đối hiệu quả và ổn định Ngoài ra, VinaSoy có sử dụng hình thức phân phối Horeca (Hotel – Restaurant – Cafe) nhưng chưa tạo đủ sự nổi bật Sữa đậu nành Fami có thể được phân phối đến người tiêu dùng qua hình thức này hiệu quả hơn khi kết hợp với một chiến lược sản phẩm là thêm 1 dạng bao bì cho sản phẩm để phù hợp với cách sử dụng.
Cụ thể, các dòng sản phẩm sữa đậu nành Fami có thể được chứa trong lon thay vì hộp, bịch Sản phẩm dạng lon sẽ phù hợp với môi trường là cà phê, nhà hàng khi khách hàng ở đây thường sử dụng thức uống để rót vào ly chứa nước đá Mà sản phẩm dạng hộp, hộp lớn hay bịch đều có sự bất tiện riêng khi sử dụng
Khi phát triển sản phẩm Fami đóng lon, công ty tập trung phân phối chủ yếu qua mô hình Horeca (khách sạn, nhà hàng, quán cà phê) Khách hàng mục tiêu là những người thích thưởng thức thức uống tại chỗ, thường sử dụng ly nước đá để giải khát.
4 Ý tưởng cho chiến lược xúc tiến:
Chiến dịch PR cho dòng sản phẩm phụ:
Fami còn có 1 dòng sản phẩm sữa đậu nành “có hương vị mới lạ” nhưng lại không quá phổ biến và nổi bật dù đã có những TVC trên truyền hình một thời gian
Vấn đề của dòng sản phẩm là chưa tiếp cận được khách hàng mục tiêu phù hợp là các bạn trẻ năng động, sãn sàng trải nghiệm những điều mới lạ, khi mà giới trẻ có xu hướng ít sử dụng truyền hình hơn và ít được các quảng cáo tiếp cận. Để tiếp cận được tệp khách hàng này, doanh nghiệp có thể thông qua những người có sức ảnh hưởng trên các nền tảng mạng xã hội hay những Food Reviewer, Blogger,… gián tiếp quảng cáo, giới thiệu dòng sản phẩm này đến khán giả của họ là những bạn trẻ Hay VinaSoy trở thành nhà tài trợ cho những chương trình được giới trẻ quan tâm và để dòng sản phẩm này sản phẩm đại diện.
Chiến dịch sử dụng viral video:
Sản phẩm sữa Fami nói riêng hay doanh nghiệp VinaSoy nói chung đã có những thành công trong việc sử dụng viral video như các phim ngắn hay các Music video “Nhà là nơi…”.
Tiếp nối thành công đó, VinaSoy có thể quay trở lại sau 2 năm với chiến dịch này với những thông điệp mới về gia đình Nội dung video có thể đề xuất là: sự kết nối cụ thể giữa hai thành viên gia đình, sự gắn kết không chỉ các thành viên trong một gia đình mà còn gắn kết các gia đình lại với nhau.