tiểu luận kỹ năng bán hàng kinh doanh đặc sản nem chua thanh hóa

1.1 Lựa chọn sản phẩm Sản phẩm: Nem Chua Thanh Hóa Lý do lựa chọn sản phẩm: Trên thị trường ngày nay có rất nhiều các loại sảnphẩm đồ ăn vặt như bim bim, kẹo ngọt, nước ngọt có ga,… Bở

1.1 Lựa chọn sản phẩm

 Sản phẩm: Nem Chua Thanh Hóa

 Lý do lựa chọn sản phẩm: Trên thị trường ngày nay có rất nhiều các loại sảnphẩm đồ ăn vặt như bim bim, kẹo ngọt, nước ngọt có ga,… Bởi vậy, NemChua Thanh Hóa chính là sản phẩm độc đáo dành cho tín đồ ăn vặt Đây cònlà một trong những đặc sản quê hương vùng miền nổi tiếng tại Việt Nam nóichung và miền Bắc nói riêng Tuy vậy, sự cạnh tranh trong việc cung cấp sảnphẩm ra thị trường thành phố Hà Nội là khá thấp Do đó, nhóm đã chọn sảnphẩm này, tiết kiệm chi phí và giảm sự cạnh tranh.

 Giá trị cốt lõi

 Nem Chua Thanh Hoá là sự kết hợp giữa vị chua nhẹ của thịt được lênmen tự nhiên hoà quyện cùng chút cay nồng của tỏi ớt và lá đinh lăng. Sản phẩm có lợi cho sức khỏe, cung cấp lợi khuẩn, tăng cường chức năng

của hệ tiêu hóa

 Đặc điểm sản phẩm:

 Đầy đủ vị: chua, cay, mặn, ngọt kích thích vị giác người ăn Màu sắc bắt mắt của lá chuối xanh, thịt hồng, ớt đỏ Giá thành phù hợp với túi tiền học sinh, sinh viên Tiện lợi, dễ dàng mua và ăn

1.2 Phân khúc thị trường

 Khách hàng: học sinh, sinh viên vì ở độ tuổi này họ thường chi trả rất nhiềutiền cho việc ăn uống Bên cạnh đó đây cũng là độ tuổi dành nhiều thời gianđể tụ tập bạn bè cũng như liên hoan giao lưu Ngoài ra món nem chua thanhhóa cũng là món ăn đặc sản được nhiều người biết đến và ưa thích Vì thếnhóm đã lựa chọn đối tượng khách hàng mục tiêu là học sinh, sinh viên đểkhai thác đối đa lượng khách hàng để đạt được doanh thu cao nhất có thể. Khu vực địa lý: được Khoanh vùng trong phạm vi nội thành Hà Nội Do chi

phí hoạt động kinh doanh không lớn, và sản phẩm là thực phẩm cần sự vậnchuyển tức thì để đến tay khách hàng trong thời gian nhanh nhất mà khôngbị mất đi vị ngon nguyên bản hoặc thậm chí bị hỏng không ăn được.

 Giá các sản phẩm cùng loại

Theo khảo sát của nhóm tại các điểm bán tạp hóa, căng tin Fpoly thì giáthành các loại sản phẩm đồ ăn vặt thường dao động trong khoảng 15k – 20ktrên một sản phẩm nhưng theo khối lượng chỉ bằng một nửa so với NemChua Thanh Hóa.

 Giá sản phẩm Nem Chua Thanh Hóa<30 cái giá 35k/10cái

<50cái Giá 32k/10cái >50cái Giá 30k/10cái

Tài chínhThời gianNhân lực (7 người)

 Vốn hàng: 700,000VNĐ - mỗi người góp100,000 VNĐ Vận chuyển: 100,000

VNĐ - xăng xe Marketing: Facebook

ads, TikTok ads –500,000 VNĐ Chi phí phát sinh:

hỏng hàng, mất hàng,bom hàng – 100,000

 17/9: Lập Fanpagetrên Facebook 18/9 – 20/10: Viết

content, đăng sảnphẩm, seeding bài trênfanpage, các hội nhóm 5/10 – 20/10: Chạyquảng cáo với 2-3chiến dịch ngắt quãng 21/10: Tổng kết chiến

dịch: doanh thu, lợinhuận

 Tìm kiếm nguồn hàng- 2 người

 Lập, thiết kế bố cục,chức năng fanpage - 2người

 Viết content đăng bàisản phẩm - 3 người Seeding sản phẩm - cả

 Chạy quảng cáo - 2người

 Tiếp thị sản phẩmoffline - cả nhóm

1.5 Xác định công cụ bán hàng Online

Mạng xã hội (Facebook) -Là ứng dụng được giới trẻ Việt Nam sử dụng nhiềunhất( phù hợp với đối tượng khách hàng mục tiêucủa sản phẩm)

- Tận dụng được các mối quan hệ từ bạn bè, người

- Chi phí marketing thấp- Dễ tiếp cận với khách hàng

II/ THIẾT LẬP CÔNG CỤ BÁN HÀNG2.1 Tìm nguồn khách hàng tiềm năng

 Mối quan hệ

 Người thân: Luôn là lượng khách hàng uy tín nhất để thiết lập những bướcđầu của việc kinh doanh bán hàng Nhóm có 7 thành viên sẽ huy động đượcgia đình cho những nguồn doanh thu đầu tiên

 Bạn bè: Với sản phẩm Nem Chua Thanh Hóa thì việc khách hàng tiềm nănglại chính là những sinh viên cùng độ tuổi có sở thích ăn vặt Bạn bè chính lànguồn khách hàng chính mà là nguồn tin cậy cho “truyền miệng” đến vớinhiều sinh viên khác.

 Mạng xã hội Facebook: Các group về chủ đề ăn uống, ăn vặt chính là

nguồn thông tin để tiếp cận khách hàng dồi dào Với những ai có hành vi ănvặt rất thích những sản phẩm mới mẻ, có giá phải chăng Có thể có nhữngbài đăng phù hợp để giới thiệu đặc sản Nem Chua Thanh Hóa trước khi cónhững bài đăng bán hàng.

 Các chợ sinh viên: Đối với sự tiếp cận trực tiếp, có thể khảo sát tại các chợ

sinh viên gần các trường đại học, như chợ nhà xanh Có thể khảo sát sinhviên, cho ăn thử sản phẩm.

 Sinh viên FPT Polytechnic: Đây là nguồn khách hàng dễ tìm, dễ thấy có

nhu cầu cao về ăn uống đồ ăn vặt.

2.2 Xây dựng chiến lược bán hàng

 Chiến lược bán hàng online

 Lợi ích sức khỏe: Bán hàng online tập trung vào giá trị cốt lõi của sảnphẩm – Nem Chua Thanh Hóa, một đặc sản hấp dẫn Đưa ra những bàiviết về giá trị dinh dưỡng, giá trị sức khỏe vượt trội của sản phẩm.

 Giá cả: So sánh giá của một bó nem (10 chiếc), lợi thế giá cả của sảnphẩm so với những sản phẩm đồ ăn khác cùng loại như: khô bò, bánhchuối, bánh tráng Những ưu đãi, chính sách ưu đãi cho khách hàng nhucầu mua nhiều.

 Chiến lược bán hàng offline: Cho phép khách hàng dùng thử sản phẩm

trước khi quyết định mua hàng Mặt lợi của nó là khách hàng được trựctiếp trải nghiệm sản phẩm và phản hồi bằng việc mua hoặc từ chối mộtcách nhanh chóng, không tốn nhiều thời gian Mặt hại là nó tiêu tốn mộtchi phí nhất định cho những sản phẩm thử.

 Các giai đoạn bán hàng

 Giai đoạn 1: Sẽ tập trung hơn vào bán hàng offline Trong giai đoạn này,bạn bè, người thân đóng vai trò chủ đạo trong nguồn doanh thu Tiếp đếnlà những doanh thu đến từ khách hàng trải nghiệm sản phẩm trực tiếp tạicác chợ sinh viên, các trường đại học, cao đẳng Giai đoạn này sẽ là tiềnđề để bán hàng online có được định hình rõ nét về khách hàng tiềm năngcủa sản phẩm Để từ đó có những bài đăng phù hợp về đặc tính sản phẩmvà trải nghiệm người dùng.

 Giai đoạn 2: Tập trung hơn vào bán hàng online, khi đã hết nguồn lực từngười thân, bạn bè xung quanh Giai đoạn này sẽ huy động doanh thu, lợinhuận từ việc bán hàng giai đoạn 1 để chạy quảng cáo Facebook Với lợithế đã xây dựng page được một giao diện thân thiện, uy tín nên cơ hộitiếp cận khách hàng cũng tăng rõ rệt.

 Mục tiêu bán hàng offline để gia tăng doanh thu, lợi nhuận, làm tiền đề chobán hàng online có nguồn lực để quảng cáo sản phẩm đến với nhiều kháchhàng hơn trên mạng xã hội Facebook.

2.3 Kế hoạch bán hàng trực tuyến2.3.1 Thiết lập trang bán hàng Facebook

Với trung bình 1,59 tỷ người hoạt động mỗi ngày và hơn 2 tỷ người sử dụng mỗitháng Cùng với đó là hàng loại các công cụ hỗ trợ cho việc đăng bài, chạy cácchiến dịch quảng cáo, việc bán hàng trên Facebook được đánh giá là một trongnhững kênh mang đến hiệu quả doanh thu tốt nhất cho bất kỳ ai muốn kinh doanhOnline.

 Các bước lập trang bán hàng trên Facebook:

 Bước 1: Tại fanpage Facebook vừa tạo > Chọn biểu tượng máy ảnh trên hình

đại diện > Chọn Chỉnh sửa ảnh đại diện.

 Bước 2: Chọn Tải ảnh lên trong hộp thông báo.

 Bước 3: Tải ảnh đại diện mong muốn lên > Nhập mô tả phù hợp cho ảnh vào

ô Mô tả > Kéo điều chỉnh kích thước phù hợp > Bấm Lưu.

 Bước 4 - Cập nhật giao diện: tại mục ảnh bìa, nhấn chọn Chỉnh sửa >Chọn Tải ảnh lên Tải ảnh bìa mong muốn > Canh chỉnh vị trí phù hợp >

Chọn Lưu thay đổi.

 Bước 5 – Tạo bài viết: Tại trang vừa tạo, nhấn chọn Tạo bài viết Nhập nộidung, hình ảnh, video, bạn muốn đăng tải vào hộp Tạo bài viết >

Chọn Đăng.

 Tên: Nem Chua Thanh Hóa – Đặc Sản Xứ Thanh Đúng với tên sản phẩm,

một đặc sản đến từ vùng đất Thanh Hóa Tên page chính là sự nhận diệnthương hiệu cho sản phẩm một cách rõ nét nhất.

 Logo:

Logo cũng là hình ảnh đại diện của Fanpage với 2 dòng chữ chính và một hình ảnhminh họa cho sản phẩm Nem Chua Thanh Hóa Dòng ở trên “Nem Chua ThanhHóa” chính là tên của Fanpage, giúp nhận diện thương hiệu tốt nhất qua logo.Dòng ở dưới là một Slogan “Từ dạ dày chạm đến trái tim” mang ý nghĩa của ẩmthực, đồ ăn ngon trước hết là đi qua dạ dày, sau đó chạm đến trái tim khi người ăncảm thấy ngon, hạnh phúc Nem Chua Thanh Hóa cam kết có thể làm được điềuđó Và với hình ảnh minh họa nổi bật với sắc xanh của lá chuối bọc ngoài sảnphẩm cùng màu hồng của nem và màu đỏ của tương ớt là một tổng thể hài hòa cóthể mang đến sự thẩm mỹ và trên hết là kích thích vị giác của mọi thực khách khighé thăm Nem Chua Thanh Hóa – Đặc Sản Xứ Thanh.

2.3.2 Chiến lược bán hàng trực tuyến

 Mục tiêu: Tăng nhận diện thương hiệu => tăng doanh thu, lợi nhuận

 Giao diện thân thiện người dùng

Giai diện trang Fanpage Facebook đầu tiên cần phải chỉn chu, đầy đủ thông tin, đồng thời tạo sự thân thiện cho người dùng Đó là sự đồng đều trong bố cục và hình ảnh cũng như thông tin sản phẩm Dưới đây là một số hình ảnh giao diện Fanpage Facebook của Nem Chua Thanh Hóa.

 Tìm kiếm khách hàng tiềm năng tương tự với khách hàng hiện có của bạnmột cách dễ dàng

 Khả năng đo lường chi tiết chính xác

 Là 1 trong những kênh quảng cáo có ROAs tốt nhất Kênh hiển thị quảng cáo đa dạng

 Livestream bán hàng

 Tổ chức livestream bán hàng với các hoạt động chốt đơn nhanh

 Các thành viên share livestream trên trang cá nhân để tiếp cận khách hàng Chào hỏi, hỏi han mọi người khi tham gia vào livestream

 Khuyến mại 100 nem chốt đơn sớm nhất

 Show sản phẩm, ăn thử trong buổi livestream nhằm mục đích kích thích vị giác người xem

 Lên đơn, ship hàng ngay khi có khách chốt đơn

 Trả lời mọi thắc mắc của khách hàng trong buổi livestream

2.3.3 Kế hoạch các bài đăng trên fanpage

20/9 500reach

, 30like

Một siêu phẩm đồ ăn vặt

Chào mừng các bạn đã đến với kỷ nguyên vô tận nơi có NEM CHUA THANH HÓA - đặc sản xứ Thanh - ship nhanh, giá rẻ Ăn nhậu, ăn chơi, quà tặng đặc biệt cho gia đình với Nem Chua Thanh Hóa chỉ với:=35k/1 siêu phẩm (10 cái)

Địa chỉ: FPT Polytechnic, Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 094 386 61 64

Liên hệ trực tiếp với Messenger - 24/7

reach, 50like,3khách

Đặc SảnXứ Thanh

-thức một hương vị CHẠM ĐẾN TRÁI TIM Nem Chua Thanh Hoá là sự kết hợp giữa vị chua nhẹcủa thịt được lên men tự nhiên hoà quyện cùng chút cay nồng của tỏi ớt và lá đinh lăng

Sẽ thật tuyệt vời với tiết trời Hà Nội đang vào thu, mình ngồi lại cùng nhau uống chút bia tươi, nhâm nhi miếng Nem rồi kể cho nhau nghe những câu chuyện sau một ngày học tập và làm việc căng thẳng.

<30 cái giá 35k/10cái<50cái Giá 32k/10cái>50cái Giá 30k/10cái

100% nem được sản xuất thủ công tại quê hương Thanh Hóa

Nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo chất lượng Không chất bảo quản

Không phụ gia độc hạiMọi thắc mắc liên hệ:

: 094386616426/9 1000

reach, 70like,5khách

hàng

Œ

-Một tuần mới bắt đầu, chúng ta cũng bắt đầu với những dự định và mục tiêu mới trong tuần Tôi chúc bạn khởi đầu với nguồn năng lượng và nhiệt huyết dồi dào để đạt được những kết quả mà mình đặt ra.Thưởng thức một vài chiếc Nem Chua đỏ hồng chấmcùng chút tương ớt cay nồng để thêm phần may mắn đến với bạn trong tuần mới nhé.

’ <30 cái giá 35k/10cái

<50cái Giá 32k/10cái>50cái Giá 30k/10cái

100% nem được sản xuất thủ công tại quê hương Thanh Hóa

Nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo chất lượng Không chất bảo quản

Không phụ gia độc hại

Mọi thắc mắc liên hệ:: 0943866164

2.4 Kế hoạch bán hàng trực tiếp2.4.1 Chuẩn bị

 Trang phục, đầu tóc chỉnh tề, gọn gàng Thái độ tự tin, hòa nhã

 Bài chào hàng

2.4.2 Quy trình bán hàng

 Đến trường lớp giới thiệu sản phẩm “Nem Chua Thanh Hóa”

 Giới thiệu ở sân, cổng trường cho các sinh viên ở FPT Polytechnic về sảnphẩm của “Tiệm ăn vặt Deadline”

 Khách hàng sẽ có những vấn đề băn khoăn về sản phẩm dịch vụ Vì vậycần đưa ra những câu trả lời đầy đủ để thuyết phục khách hàng  Sau khi cung cấp được cho khách hàng đầy đủ hiểu biết về tổng quan sản

phẩm, bước tiếp theo báo giá và thuyết phục khách hàng mua sản phẩm  Thống nhất về số lượng, mẫu mã và giá cả của sản phẩm.

 Nói lời cảm ơn với khách hàng đã tin tưởng sử dụng sản phẩm của mình.