Việc trẻ hóa dân số đã phần nào ảnh hưởng đến khả năngtiếp cận internet, cũng như là các kênh marketing số của người Việt Nam.. Không những thế họ còn có ảnhhưởng khá lớn đối với doanh t
Trang 11 Lê Tấn An2 Hoàng Mộc Chi3 Phạm Thị Nhị Đào4 Đinh Thị Phương Lan5 Võ Hùng Nam
6 Ngô Thị Thi
GVHD: Trần Thị Phương Hà
Đà Nẵng, ngày 20 tháng 5 năm 2022
Trang 2MỤC LỤC
I.Phân tích môi trường marketing số 4
1 Tổng quan doanh nghiệp 4
2 Môi trường vĩ mô 4
II Mô hình kinh doanh 9
1 Mô hình kinh doanh 9
2 Mục tiêu kinh doanh 10
2.1 Mục tiêu chung 10
2.2 Mục tiêu dài hạn 10
2.3 Mục tiêu ngắn hạn 11
3 Mục tiêu Marketing hiện tại của doanh nghiệp 11
4 Chiến lược Marketing đã và đang thực hiện 12
5 Một số hoạt động Marketing số đã thực hiện 12
6 Đánh giá các hoạt động Marketing số đã thực hiện 13
7 Đề xuất mục tiêu Marketing số mới 14
III.Phát triển chiến lược marketing số mới 14
1 Phân đoạn thị trường 14
Trang 33 Tuyên bố giá trị OVP 18
3.1 Đề xuất giá trị khách hàng trên nền tảng online 18
Trang 4I Phân tích môi trường marketing số 1 Tổng quan doanh nghiệp
FALYN là một quán cafe - trà sữa, đồăn vặt được hình thành chính thức vào năm2017 Trong thời gian hoạt động đến nay,FALYN đã mở 2 chi nhánh tại Đà Nẵng Tuynhiên, trong quá trình kinh doanh trải quanhiều biến cố, trong đó có sự ảnh hưởng từdịch Covid 19 nên FALYN phải dỡ bỏ 1 chinhánh Hiện nay, FALYN tập trung nguồn lựchoạt động tại 124 Châu Thị Vĩnh Tế Tại đây,cửa hàng kinh doanh mặt hàng cà phê, trà sữavà các món ăn vặt đường phố đơn giản.
Link Fanpage: https://www.facebook.com/MilkTea.FALYN
2 Môi trường vĩ mô2.1 Nhân khẩu học
Việt Nam là nước có quy mô dân số rất lớn, tính đến tháng 3/2022 Dân số hiện tại của ViệtNam hơn là 98,7 triệu người với độ tuổi trung bình ở Việt Nam là 33,3 tuổi theo số liệu mới nhấttừ Liên Hợp Quốc Quy mô dân số lớn và khá trẻ điều này có thể thấy khả năng tiếp cận internetcủa người dân Việt Nam khá cao Theo thống kê tại https://internetvietnam.net/ cho thấy ViệtNam đang có 39,8 triệu người sử dụng Internet, chiếm 44% tổng dân số cả nước Một người dùngViệt Nam trung bình mỗi ngày dành ra 5 giờ 10 phút truy cập Internet thông qua các thiết bị nhưmáy tính cá nhân hoặc máy tính bảng Việc trẻ hóa dân số đã phần nào ảnh hưởng đến khả năngtiếp cận internet, cũng như là các kênh marketing số của người Việt Nam Do đó, việc xây dựngmột chiến lược marketing số lâu dài nên là vấn đề cần được ưu tiên để tiếp cận nắm bắt đượckhách hàng.
2.2 Văn hóa - xã hội
Trong bối cảnh hoạt động kinh doanh khó khăn do ảnh hưởng đại dịch, cùng với sự pháttriển ngày càng mạnh mẽ của công nghệ, ngày càng có nhiều người sử dụng dịch vụ giao đồ ăntận nơi bằng ứng dụng di động Xu hướng này được dự đoán là sẽ vẫn phát triển mạnh, làm thayđổi toàn bộ ngành F&B Theo kết quả bản “Khảo sát thị trường về nhu cầu tiêu dùng ngành ẩm
Trang 5thực Việt Nam” do Kantar thực hiện năm 2020, có đến 43% người dân TP HCM và 34% ngườidân Hà Nội đặt đồ ăn trực tuyến ít nhất một lần mỗi tuần Đặc biệt, vì mối lo ngại dịch bệnh,người dân sẽ có 2 lựa chọn mua đồ ăn là mua mang đi (take away) và đặt giao tận nhà (homedelivery), nhưng tỷ trọng đặt đồ ăn giao tận nhà lại cao gấp đôi so với mua mang đi Cụ thể là từvào năm 2019, số lần người dùng đặt đơn ăn online tăng dần, từ mỗi tháng đặt 1-2 lần đã nânglên mỗi tuần 1-2 lần và sẽ tiếp tục tăng.
Bên cạnh đó, giới trẻ ngày nay bận rộn hơn, sống trên mạng xã hội nhiều hơn nên muốn cósự tiện dụng và sẵn sàng trả thêm tiền để mua đồ ăn online Giới văn phòng bận rộn cũng sẵnsàng trả tiền để gọi đồ ăn về thay vì mang theo hoặc ra ngoài ăn Không những thế họ còn có ảnhhưởng khá lớn đối với doanh thu của doanh nghiệp thông qua các bài review trên Tiktok,Facebook, Youtube… Đây chính là yếu tố quan trọng để FALYN nắm bắt cơ hội,phát triển chiếnlược marketing số để bắt kịp thời đại, giữ chân được khách hàng của mình.
2.3 Kinh tế
Đại dịch Covid-19 đã tác động lớn đến nền kinh tế toàn cầu, từ đó ảnh hưởng đến hành vimua sắm của người tiêu dùng Điều này được thể hiện trong việc tiếp cận xu hướng tiêu dùnghiện đại Với bối cảnh kinh tế suy yếu, việc làm và thu nhập không ổn định, người dân dầnchuyển sang thói quen mua sắm có kế hoạch và hợp lý hơn.
Hiện nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các mặt hàng thực phẩm và các sảnphẩm bảo vệ sức khỏe Tiêu dùng xanh cũng là một trong những xu hướng mà người tiêu dùnghiện đại đang hướng đến Bên cạnh đó, trong thời gian giãn cách xã hội, mua hàng trực tuyến đãtrở thành biện pháp tối ưu giúp người dân ngăn ngừa dịch bệnh cũng như thỏa mãn nhu cầu cánhân Theo một khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường của Hoa Kỳ - Forrester, năm 2020,58% người tiêu dùng chọn chi tiêu trực tuyến, tăng 12% so với mức trước đại dịch Vì thế, thóiquen mua sắm tiện lợi đang là một trong những tiêu chí tiêu dùng trong bối cảnh “bình thườngmới”.
Với sự thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng, các doanh nghiệp đã có những chiếnlược để thích ứng với xu hướng mới này Phát triển thương mại điện tử, mô hình sản xuất - kinhdoanh thân thiện môi trường và ứng dụng công nghệ trong phân phối là những giải pháp mànhiều doanh nghiệp đang áp dụng.
2.4 Công nghệ
Trong bối cảnh cách mạng công nghệ số ngày một phát triển mạnh mẽ, đánh dấu sự ra đờicủa rất nhiều kênh marketing số mới, các cách thức mới về làm truyền thông số cũng ra đời Đi
Trang 6kèm với đó là sự bùng nổ của các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như Shopeefood, Baemin, Loship,Grabfood,… nổi lên với mong muốn đưa đến người tiêu dùng tự tiện lợi nhất Bán hàng trựctuyến trên các trang mạng xã hội, các ứng dụng cũng trở thành một kênh bán hàng cực kỳ hiệuquả Bán hàng trên các kênh này, giúp doanh nghiệp tiếp nhận được lượng lớn khách hàng tiềmnăng, giúp doanh nghiệp có thêm một nguồn doanh thu, tăng năng suất, tiết kiệm chi phí Đây làđiểm mà FALYN cần xem xét để xây dựng chiến lược digital Marketing.
2.5 Chính trị - Pháp luật
Việt Nam là quốc gia có nền chính trị ổn định, có nhiều điều luật được ban hành nhằm bảovệ người dùng bởi những thông tin cá nhân, bảo mật Do đó, doanh nghiệp cần thực hiện thu thậpcác thông tin liên quan đến khách hàng theo đúng quy định của Pháp luật cụ thể tại Luật an ninhmạng 2018.
3 Môi trường vi mô3.1 Khách hàng
a Chân dung khách hàng
Các đặc điểm của khách hàng
Độ tuổi: tập trung chủ yếu trong khoảng từ 18-34 tuổi Giới tính: cả nam và nữ
Nghề nghiệp: sinh viên và người đi làm
Sở thích: yêu thích các loại thức uống giải khát như cà phê, trà, trà sữa
Thói quen: thường xuyên sử dụng mạng xã hội và các ứng dụng đặt và giao đồ ăn online Hành vi mua hàng
Khách hàng thường mua hàng trên các ứng dụng đặt đồ ăn như GrabFood, ShopeeFood,Baemin, Loship hơn là đặt hàng trên Fanpage của FALYN.
Tại Fanpage FALYN, khách hàng thường tiếp cận nhiều nhất vào khung giờ từ 16h-20h Sản phẩm được khách hàng quan tâm và mua nhiều nhất là các loại cà phê và trà sữa
b Hành trình khách hàng
Tìm kiếm thông tin sản phẩm: tại Fanpage FALYN và các ứng dụng như GrabFood,ShopeeFood, Baemin, Loship.
Đặt mua hàng: khách hàng chủ yếu mua sản phẩm trên các ứng dụng đặt đồ ăn.
Phản hồi: thường nhận được phản hồi và đánh giá trên GrabFood, ShopeeFood, Baemin,Loship Các phản hồi trên Fanpage không nhiều như trên các ứng dụng trên.
Trang 7Với không gian đẹp mắt, thiết kế trang nhã,nằm ngay sau trường Đại học Kinh tế- Đại họcĐà Nẵng là một địa điểm lý tưởng để thu vềmột lượng khách lớn là học sinh sinh viên.Thực đơn tại quán gồm đa dạng các loại đồuống có giá thành khá rẻ, vừa túi tiền với đốitượng khách hàng mà họ hướng đến.
Địa điểm: 225 Nguyễn Văn Thoại, Bắc MỹPhú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giá: 49000-68000 đồngThời gian: 8:00-23:00
Gongcha là 1 thương hiệu trà sữa ngoạinhập từ Đài Loan vào Việt Nam Tại ViệtNam, Gongcha là một thương hiệu trà sữađắt đỏ và nổi tiếng, thu hút được nhiều giớitrẻ với thức uống chất lượng tuyệt nhất chođến các dịch vụ.
Trà sữa Bông
Địa điểm: 136 Võ Như Hưng, Bắc Mỹ An, NgũHành Sơn, Đà Nẵng
Giá: 20.000 - 35.000 VNĐThời gian: 07:00 - 23:00
Trà sữa Bông nổi lên như một thương hiệu tràsữa nhà làm nổi tiếng với hệ thống các cơ sởphân bố rộng rãi khắp các quận tại Đà Nẵng.Bông Food & Drink giữ cho mình phong cáchriêng của những quán trà sữa nhà làm Bông cónhiều chi nhánh, được đặt địa điểm ở gầntrường học, gần khu dân cư nên các bạn trẻ đếnuống rất nhiều Mang đậm style đường phố,không khí trẻ trung và nhạc hợp xu hướng,Bông Food & Drink đang là điểm đến quenthuộc của các bạn trẻ tại thành phố Đà Nẵng.
Trà chanh The Led
Địa điểm: 53 An Thượng 18, Bắc Mỹ Phú,Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Giá: 10.000 - 25.000 VNĐThời gian: 07:00 - 23:00
The Led là điểm hẹn của mọi nhà, nhanhchóng trở thành điểm đến yêu thích của giớitrẻ cũng như tất cả mọi người Với khônggian cực chất, trẻ trung và thân thiện, TheLed mong muốn đưa đến cho các bạn mộtđịa điểm vui chơi lành mạnh với chất lượngdịch vụ tuyệt vời nhất.
3.3 Trung gian Marketing
Trang 8Trung gian phân phối: Thông qua các đơn vị rất phù hợp với thời đại số hiện nay nhưGrabfood, Shopeefood, Beamin, Loship.
4 Phân tích SWOT
Điểm mạnh
FALYN là quán Cafe - Trà sữa - Ăn vặt đượcnhiều bạn trẻ tại khu vực Ngũ Hành Sơn -Sơn Trà biết đến với giá thành rẻ, chất lượngđược đánh giá khá cao Vì vậy việc truyềnthông qua trang fanpage của quán nhận đượcnhiều phản hồi tích cực.
FALYN thường xuyên chạy các chương trìnhkhuyến mãi ngày lễ, hoặc các combo, giảmgiá thưởng thức món mới trên các trang bánhàng điện tử như: GrapFood, ShopeeFood,Baemin, Loship…do vậy nên mức độ nhậndiện và biết đến FALYN ngày càng nhiều
Điểm yếu
Mặc dù có nhiều chương trình khuyến mãi đểthu hút khách hàng nhưng do FALYN chỉtruyền thông qua trang Fanpage Facebookcủa quán nên lượt tiếp cận đến khách hàngcòn hạn chế.
Các chiến dịch quảng bá thương hiệu hay sảnphẩm của FALYN còn khá kém và chưa có gìnổi bật để thu hút khách hàng mới
Do nguồn lực tài chính cũng như nguồn nhânlực còn hạn chế nên việc mở rộng các kênhtruyền thông, các kênh phân phối để tăng độnhận diện thương hiệu cho quán gặp nhiềukhó khăn.
Cơ hội
Bối cảnh công nghệ phát triển, nhu cầu sửdụng các dịch vụ ship thức ăn, nước uốngngày càng cao nên đây sẽ là cơ hội choFALYN thể hiện được lợi thế với mức giá rẻvà đi kèm cùng những chương trình khuyếnmãi khi khách hàng sử dụng những dịch vụcủa Grab hay Shopeefood
Lượng khách hàng mục tiêu mà FALYNhướng đến ngày một tăng cũng là một lợi thếkhông nhỏ trong tương lai.
Thách thức
Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nênFALYN phải đóng cửa một thời gian dài làmgiảm lượng khách đáng kể Hình ảnh củaFALYN bị mờ nhạt dần trong tâm trí củakhách hàng do thời gian đóng cửa quá lâu.Thị trường nước giải khát & đồ ăn vặt tại ĐàNẵng là rất rộng, mối đe dọa từ các đối thủcạnh tranh trực tiếp có khắp mọi nơi.
II Mô hình kinh doanh
Trang 91 Mô hình kinh doanh
Đối tác chínhHoạt động chínhGiá trị cung cấpcho khách hàng
Quan hệkhách hàng
Phân khúckhách hàng
Kinh doanh cà phê,trà sữa nước giảikhát và thức ănnhanh
- Cung cấp mộtkhông gian đơngiản, lịch sự cùngvới các thức ănuống ngon đápứng được nhucầu của kháchhàng.
- Mang niềm tinvà uy tín, chấtlượng từ đồ ăn vàthức uống đếnkhách hàng.
Có hệ thốngchatbox trênfanpage đểtrả
lời tự động,tư vấn kịp
Tâm lý:
- Những ngườiyêu thích nhữngmón ăn vặt, tràsữa.
- Những ngườithích sự đơngiản, dễ chịu.
Hành vi:
- Phục vụ chonhu cầu giao tiếpvới bạn bè.
Đối thủ cạnhtranh
tin kênh vàKênh phânphối
FALYN chịu áplực từ các đối thủcạnh tranh như:Trà sữa Ông Thọ,Trà sữa Bông, Tràsữa Zen Cha, Tràsữa Ocha House,các quán tràchanh hay cácFull Market….trong khu vựchoạt động củamình.
Con người: Nhân
viên được đào tạocách phục vụ bàibản, chuyên nghiệpvới khách hàng.
Thị trường tiềmnăng: Trào lưu đồ
uống trà sữa đang làmột trong những xuhướng hot nhất củacác bạn trẻ trong mộtvài năm trở lại đâycùng với khu vực địalý gần các trường
Các thôngtin kênh
Kênh phânphối
- Phân phối
thông qua cácứng dụnggiao đồ ănonline
Trang 10học thuận tiện choviệc thu hút kháchhàng
- Lợi ích: Kháchhàng mong muốncó những món ăn,đồ uống phù hợpvới giá cả, và
- Chi phí marketing và bán hàng
- Chi phí cho nhân viên- Chi phí trang thiết bị- Nguyên vật liệu
- Doanh thu từ hàng ăn- Doanh thu từ hàng uống
- Doanh thu từ các dịch vụ bổ sung
2 Mục tiêu kinh doanh2.1 Mục tiêu chung
Tạo ra chỗ đứng cho FALYN trên thị trường Đà Nẵng, đưa doanh nghiệp gần hơn tớikhách hàng, tăng độ nhận diện thương hiệu trong tâm trí khách hàng.
Giữ chân khách hàng cũ, thu hút thêm khách hàng tiềm năng Mở rộng quy mô, gia tăng doanh số
Phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ
Thúc đẩy doanh số, tăng đều 5% mỗi tháng sau các chiến dịch truyền thông.
Cung cấp thêm các dịch vụ đi kèm để đáp ứng nhu cầu và làm hài lòng khách hàng Khắc phục và cải thiện những vấn đề còn hạn chế ở FALYN.
Trang 113 Mục tiêu Marketing hiện tại của doanh nghiệp
Nền tảngSpecificMeasurableAttainableRelevantBound
Tăng lượngtruy cập vàtương tác,theo dõiFanpageFALYNCafe
Lượng theo dõiđạt 6000 người
Tuy không thườngxuyên hoạt độngnhưng lượng tươngtác tại các bài đăngvẫn có sự ổn định từ100-200 người và vớiviệc sẽ tăng số lượngcũng như chất lượngbài đăng thì mục tiêuhoàn toàn có thể đạtđược
Tăng sự nhậndiện thươnghiệu và tăngđược lượngkhách hàngtiếp cận cảhình thứcOnline lẫnOffline
Online vàOffline
Tăng lượtkhách hàngmới tiếpcận
Lượng kháchhàng mới tiếpcận cửa hàng
Có động lựcđể phát triểnthêm về sảnphẩm, dịch vụđồng thời giatăng doanhthu.
4 Chiến lược Marketing đã và đang thực hiện
Để nhằm hiện thực hóa các mục tiêu đề ra ở trên thì FALYN đã chọn Public relations (PR)- Quan hệ công chúng làm chiến lược nền tảng Thông qua thông điệp “Mang niềm tin và uy tín,chất lượng từ đồ ăn và thức uống đến khách hàng” và “Một lời góp ý, vạn lời tri ân”, FALYN nỗlực tập trung vào truyền thông và phát triển uy tín của thương hiệu để đưa hình ảnh cũng như làthương hiệu đến gần với công chúng, gần hơn với khách hàng.
Sử dụng phương thức PR cơ bản nhất là Owned media trên nền tảng mạng xã hộiFacebook, các nội dung do chính FALYN lên kế hoạch và được triển khai rất nhiều nội dung,
Trang 12thông tin về các sản phẩm hay dịch vụ mà doanh nghiệp đang kinh doanh, sở hữu nhờ đó màthông điệp sẽ được trực tiếp truyền tải đến khách hàng một cách thuận lợi nhất.
Không chỉ dừng lại với PR mà FALYN còn hợp tác với các bên trung gian Marketing để sửdụng chiến lược giá, các chương trình khuyến mại khá thường xuyên, nhờ đó có thể thúc đẩydoanh số mà độ nhận diện thương hiệu cũng được cải thiện hơn.
5 Một số hoạt động Marketing số đã thực hiệnSTTTên chương trình
truyền thông đã thựchiện
Thời gianChủ đề/ Thông điệpMedia đã sửdụng
1 Ưu đãi giảm 20% chođồ uống
7/7/2020 31/7/2020
-Kết nối yêu thương - Trở thànhfan cứng nhà FALYN
FanpageFALYN2 Ăn tokbokki đồng giá
19K
12/1/2021 31/1/2021
FALYN3 Chương trình mua 1
tặng 1
22/2-Mua 1 phần tokbokki sẽ nhậnthêm 1 ly soda vị tự chọn
FanpageFALYN4 Chào đón tháng 3 đi
cùng những cột mốcyêu thương
Các chương trình ưu đãi đặc biệttrên Grabfood, Shopeefood nhânngày Quốc tế Phụ nữ, Valentinetrắng và ngày Quốc tế hạnh phúc
5 Grabfood tuần lễ vàng FALYN tung ngàn ưuđãi
Tìm món ngon, ghé GrabFood FanpageFALYN
Một số hoạt động khác trên Fanpage Falyn thời gian gần đây