báo cáo học phần digital marketing kế hoạch marketing số falyn coffee

Việc trẻ hóa dân số đã phần nào ảnh hưởng đến khả năngtiếp cận internet, cũng như là các kênh marketing số của người Việt Nam.. Không những thế họ còn có ảnhhưởng khá lớn đối với doanh t

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

MỤC LỤC

I Phân tích môi trường marketing số 4

1 Tổng quan doanh nghiệp 4

2 Môi trường vĩ mô 4

2.1 Nhân khẩu học 4

2.2 Văn hóa - xã hội 4

2.3 Kinh tế 5

2.4 Công nghệ 5

2.5 Chính trị - Pháp luật 6

3 Môi trường vi mô 6

3.1 Khách hàng 6

3.2 Đối thủ cạnh tranh 7

3.3 Trung gian Marketing 8

4 Phân tích SWOT 8

II Mô hình kinh doanh 9

1 Mô hình kinh doanh 9

2 Mục tiêu kinh doanh 10

2.1 Mục tiêu chung 10

2.2 Mục tiêu dài hạn 10

2.3 Mục tiêu ngắn hạn 11

3 Mục tiêu Marketing hiện tại của doanh nghiệp 11

4 Chiến lược Marketing đã và đang thực hiện 12

5 Một số hoạt động Marketing số đã thực hiện 12

6 Đánh giá các hoạt động Marketing số đã thực hiện 13

7 Đề xuất mục tiêu Marketing số mới 14

III Phát triển chiến lược marketing số mới 14

1 Phân đoạn thị trường 14

1.1 Theo địa lý 14

1.2 Theo nhân khẩu học 15

1.3 Theo hành vi 15

1.4 Theo tâm lý 15

2 Lựa chọn khách hàng mục tiêu 15

2.1 Chân dung khách hàng mục tiêu 15

2.2 Insight khách hàng 18

3 Tuyên bố giá trị OVP 18

3.1 Đề xuất giá trị khách hàng trên nền tảng online 18

3.2 Chiến lược định vị 18

3.3 Khác biệt hóa 19

4 Quyết định về phối thức Marketing 19

4.1 Sản phẩm 19

4.2 Giá 19

4.3 Phân phối 19

4.4 Truyền thông cổ động 19

IV Thực hiện kế hoạch marketing số 20

1 Phân tích tình hình thực tế 20

2 Kết quả 20

3 Đánh giá kết quả 22

4 Kết luận 23

V Link 23

I Phân tích môi trường marketing số

1 Tổng quan doanh nghiệp

FALYN là một quán cafe - trà sữa, đồ

ăn vặt được hình thành chính thức vào năm

2017 Trong thời gian hoạt động đến nay,

FALYN đã mở 2 chi nhánh tại Đà Nẵng Tuy

nhiên, trong quá trình kinh doanh trải qua

nhiều biến cố, trong đó có sự ảnh hưởng từ

dịch Covid 19 nên FALYN phải dỡ bỏ 1 chi

nhánh Hiện nay, FALYN tập trung nguồn lực

hoạt động tại 124 Châu Thị Vĩnh Tế Tại đây,

cửa hàng kinh doanh mặt hàng cà phê, trà sữa

và các món ăn vặt đường phố đơn giản

Link Fanpage: https://www.facebook.com/MilkTea.FALYN

2 Môi trường vĩ mô

2.2 Văn hóa - xã hội

Trong bối cảnh hoạt động kinh doanh khó khăn do ảnh hưởng đại dịch, cùng với sự pháttriển ngày càng mạnh mẽ của công nghệ, ngày càng có nhiều người sử dụng dịch vụ giao đồ ăntận nơi bằng ứng dụng di động Xu hướng này được dự đoán là sẽ vẫn phát triển mạnh, làm thayđổi toàn bộ ngành F&B Theo kết quả bản “Khảo sát thị trường về nhu cầu tiêu dùng ngành ẩm

thực Việt Nam” do Kantar thực hiện năm 2020, có đến 43% người dân TP HCM và 34% ngườidân Hà Nội đặt đồ ăn trực tuyến ít nhất một lần mỗi tuần Đặc biệt, vì mối lo ngại dịch bệnh,người dân sẽ có 2 lựa chọn mua đồ ăn là mua mang đi (take away) và đặt giao tận nhà (homedelivery), nhưng tỷ trọng đặt đồ ăn giao tận nhà lại cao gấp đôi so với mua mang đi Cụ thể là từvào năm 2019, số lần người dùng đặt đơn ăn online tăng dần, từ mỗi tháng đặt 1-2 lần đã nânglên mỗi tuần 1-2 lần và sẽ tiếp tục tăng.

Bên cạnh đó, giới trẻ ngày nay bận rộn hơn, sống trên mạng xã hội nhiều hơn nên muốn có

sự tiện dụng và sẵn sàng trả thêm tiền để mua đồ ăn online Giới văn phòng bận rộn cũng sẵnsàng trả tiền để gọi đồ ăn về thay vì mang theo hoặc ra ngoài ăn Không những thế họ còn có ảnhhưởng khá lớn đối với doanh thu của doanh nghiệp thông qua các bài review trên Tiktok,Facebook, Youtube… Đây chính là yếu tố quan trọng để FALYN nắm bắt cơ hội,phát triển chiếnlược marketing số để bắt kịp thời đại, giữ chân được khách hàng của mình

2.3 Kinh tế

Đại dịch Covid-19 đã tác động lớn đến nền kinh tế toàn cầu, từ đó ảnh hưởng đến hành vimua sắm của người tiêu dùng Điều này được thể hiện trong việc tiếp cận xu hướng tiêu dùnghiện đại Với bối cảnh kinh tế suy yếu, việc làm và thu nhập không ổn định, người dân dầnchuyển sang thói quen mua sắm có kế hoạch và hợp lý hơn

Hiện nay, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các mặt hàng thực phẩm và các sảnphẩm bảo vệ sức khỏe Tiêu dùng xanh cũng là một trong những xu hướng mà người tiêu dùnghiện đại đang hướng đến Bên cạnh đó, trong thời gian giãn cách xã hội, mua hàng trực tuyến đãtrở thành biện pháp tối ưu giúp người dân ngăn ngừa dịch bệnh cũng như thỏa mãn nhu cầu cánhân Theo một khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường của Hoa Kỳ - Forrester, năm 2020,58% người tiêu dùng chọn chi tiêu trực tuyến, tăng 12% so với mức trước đại dịch Vì thế, thóiquen mua sắm tiện lợi đang là một trong những tiêu chí tiêu dùng trong bối cảnh “bình thườngmới”

Với sự thay đổi trong hành vi của người tiêu dùng, các doanh nghiệp đã có những chiếnlược để thích ứng với xu hướng mới này Phát triển thương mại điện tử, mô hình sản xuất - kinhdoanh thân thiện môi trường và ứng dụng công nghệ trong phân phối là những giải pháp mànhiều doanh nghiệp đang áp dụng

2.4 Công nghệ

Trong bối cảnh cách mạng công nghệ số ngày một phát triển mạnh mẽ, đánh dấu sự ra đờicủa rất nhiều kênh marketing số mới, các cách thức mới về làm truyền thông số cũng ra đời Đi

kèm với đó là sự bùng nổ của các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như Shopeefood, Baemin, Loship,Grabfood,… nổi lên với mong muốn đưa đến người tiêu dùng tự tiện lợi nhất Bán hàng trựctuyến trên các trang mạng xã hội, các ứng dụng cũng trở thành một kênh bán hàng cực kỳ hiệuquả Bán hàng trên các kênh này, giúp doanh nghiệp tiếp nhận được lượng lớn khách hàng tiềmnăng, giúp doanh nghiệp có thêm một nguồn doanh thu, tăng năng suất, tiết kiệm chi phí Đây làđiểm mà FALYN cần xem xét để xây dựng chiến lược digital Marketing.

2.5 Chính trị - Pháp luật

Việt Nam là quốc gia có nền chính trị ổn định, có nhiều điều luật được ban hành nhằm bảo

vệ người dùng bởi những thông tin cá nhân, bảo mật Do đó, doanh nghiệp cần thực hiện thu thậpcác thông tin liên quan đến khách hàng theo đúng quy định của Pháp luật cụ thể tại Luật an ninhmạng 2018

3 Môi trường vi mô

 Nghề nghiệp: sinh viên và người đi làm

 Sở thích: yêu thích các loại thức uống giải khát như cà phê, trà, trà sữa

 Thói quen: thường xuyên sử dụng mạng xã hội và các ứng dụng đặt và giao đồ ăn online

 Hành vi mua hàng

 Khách hàng thường mua hàng trên các ứng dụng đặt đồ ăn như GrabFood, ShopeeFood,Baemin, Loship hơn là đặt hàng trên Fanpage của FALYN

 Tại Fanpage FALYN, khách hàng thường tiếp cận nhiều nhất vào khung giờ từ 16h-20h

 Sản phẩm được khách hàng quan tâm và mua nhiều nhất là các loại cà phê và trà sữa

b Hành trình khách hàng

 Tìm kiếm thông tin sản phẩm: tại Fanpage FALYN và các ứng dụng như GrabFood,ShopeeFood, Baemin, Loship

 Đặt mua hàng: khách hàng chủ yếu mua sản phẩm trên các ứng dụng đặt đồ ăn

 Phản hồi: thường nhận được phản hồi và đánh giá trên GrabFood, ShopeeFood, Baemin,Loship Các phản hồi trên Fanpage không nhiều như trên các ứng dụng trên

Với không gian đẹp mắt, thiết kế trang nhã,

nằm ngay sau trường Đại học Kinh tế- Đại học

Đà Nẵng là một địa điểm lý tưởng để thu về

một lượng khách lớn là học sinh sinh viên

Thực đơn tại quán gồm đa dạng các loại đồ

uống có giá thành khá rẻ, vừa túi tiền với đối

Trà sữa Bông nổi lên như một thương hiệu trà

sữa nhà làm nổi tiếng với hệ thống các cơ sở

phân bố rộng rãi khắp các quận tại Đà Nẵng

Bông Food & Drink giữ cho mình phong cách

riêng của những quán trà sữa nhà làm Bông có

nhiều chi nhánh, được đặt địa điểm ở gần

trường học, gần khu dân cư nên các bạn trẻ đến

uống rất nhiều Mang đậm style đường phố,

không khí trẻ trung và nhạc hợp xu hướng,

Bông Food & Drink đang là điểm đến quen

thuộc của các bạn trẻ tại thành phố Đà Nẵng

Trà chanh The Led

Địa điểm: 53 An Thượng 18, Bắc Mỹ Phú,Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Giá: 10.000 - 25.000 VNĐThời gian: 07:00 - 23:00The Led là điểm hẹn của mọi nhà, nhanhchóng trở thành điểm đến yêu thích của giớitrẻ cũng như tất cả mọi người Với khônggian cực chất, trẻ trung và thân thiện, TheLed mong muốn đưa đến cho các bạn mộtđịa điểm vui chơi lành mạnh với chất lượngdịch vụ tuyệt vời nhất

3.3 Trung gian Marketing

Trung gian phân phối: Thông qua các đơn vị rất phù hợp với thời đại số hiện nay nhưGrabfood, Shopeefood, Beamin, Loship.

4 Phân tích SWOT

Điểm mạnh

FALYN là quán Cafe - Trà sữa - Ăn vặt được

nhiều bạn trẻ tại khu vực Ngũ Hành Sơn

-Sơn Trà biết đến với giá thành rẻ, chất lượng

được đánh giá khá cao Vì vậy việc truyền

thông qua trang fanpage của quán nhận được

nhiều phản hồi tích cực

FALYN thường xuyên chạy các chương trình

khuyến mãi ngày lễ, hoặc các combo, giảm

giá thưởng thức món mới trên các trang bán

hàng điện tử như: GrapFood, ShopeeFood,

Baemin, Loship…do vậy nên mức độ nhận

diện và biết đến FALYN ngày càng nhiều

Điểm yếu

Mặc dù có nhiều chương trình khuyến mãi đểthu hút khách hàng nhưng do FALYN chỉtruyền thông qua trang Fanpage Facebookcủa quán nên lượt tiếp cận đến khách hàngcòn hạn chế

Các chiến dịch quảng bá thương hiệu hay sảnphẩm của FALYN còn khá kém và chưa có gìnổi bật để thu hút khách hàng mới

Do nguồn lực tài chính cũng như nguồn nhânlực còn hạn chế nên việc mở rộng các kênhtruyền thông, các kênh phân phối để tăng độnhận diện thương hiệu cho quán gặp nhiềukhó khăn

Cơ hội

Bối cảnh công nghệ phát triển, nhu cầu sử

dụng các dịch vụ ship thức ăn, nước uống

ngày càng cao nên đây sẽ là cơ hội cho

FALYN thể hiện được lợi thế với mức giá rẻ

và đi kèm cùng những chương trình khuyến

mãi khi khách hàng sử dụng những dịch vụ

của Grab hay Shopeefood

Lượng khách hàng mục tiêu mà FALYN

hướng đến ngày một tăng cũng là một lợi thế

không nhỏ trong tương lai

Thách thức

Do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 nênFALYN phải đóng cửa một thời gian dài làmgiảm lượng khách đáng kể Hình ảnh củaFALYN bị mờ nhạt dần trong tâm trí củakhách hàng do thời gian đóng cửa quá lâu

Thị trường nước giải khát & đồ ăn vặt tại ĐàNẵng là rất rộng, mối đe dọa từ các đối thủcạnh tranh trực tiếp có khắp mọi nơi

II Mô hình kinh doanh

1 Mô hình kinh doanh

Đối tác chính Hoạt động chính Giá trị cung cấp

cho khách hàng

Quan hệ khách hàng

Phân khúc khách hàng

-Grabfood

-Shopeefood

Kinh doanh cà phê,trà sữa nước giảikhát và thức ănnhanh

- Cung cấp mộtkhông gian đơngiản, lịch sự cùngvới các thức ănuống ngon đápứng được nhucầu của kháchhàng

- Mang niềm tin

và uy tín, chấtlượng từ đồ ăn vàthức uống đếnkhách hàng

Có hệ thốngchatbox trênfanpage đểtrả

từ 18-34 tuổi

- Khách hàngchủ yếu là sinhviên và người đilàm, sinh sống vàlàm việc trongkhu vực Sơn Trà

- Ngũ Hành Sơn

Tâm lý:

- Những ngườiyêu thích nhữngmón ăn vặt, tràsữa

- Những ngườithích sự đơngiản, dễ chịu

Hành vi:

- Phục vụ chonhu cầu giao tiếpvới bạn bè

Đối thủ cạnh

tranh

tin kênh và Kênh phân phối

sữa Zen Cha, Trà

sữa Ocha House,

Con người: Nhân

viên được đào tạocách phục vụ bàibản, chuyên nghiệpvới khách hàng

Thị trường tiềm năng: Trào lưu đồ

uống trà sữa đang làmột trong những xuhướng hot nhất củacác bạn trẻ trong mộtvài năm trở lại đâycùng với khu vực địa

lý gần các trường

Các thông tin kênh

- Facebook

Kênh phân phối

- Phân phối

thông qua cácứng dụnggiao đồ ănonline

học thuận tiện choviệc thu hút kháchhàng

- Lợi ích: Kháchhàng mong muốn

có những món ăn,

đồ uống phù hợpvới giá cả, và

- Chi phí marketing và bán hàng

- Chi phí cho nhân viên

- Chi phí trang thiết bị

- Nguyên vật liệu

- Doanh thu từ hàng ăn

- Doanh thu từ hàng uống

- Doanh thu từ các dịch vụ bổ sung

2 Mục tiêu kinh doanh

2.1 Mục tiêu chung

 Tạo ra chỗ đứng cho FALYN trên thị trường Đà Nẵng, đưa doanh nghiệp gần hơn tớikhách hàng, tăng độ nhận diện thương hiệu trong tâm trí khách hàng

 Giữ chân khách hàng cũ, thu hút thêm khách hàng tiềm năng

 Mở rộng quy mô, gia tăng doanh số

 Phát triển và nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ

2.2 Mục tiêu dài hạn

 Mở thêm chi nhánh tại Đà Nẵng

 Doanh thu hằng năm tăng trưởng 10%

 Phát triển thêm kênh phân phối online như Instagram, Tiktok và wedsite để tiếp cận thêmnhiều đối tượng khách hàng mới và giữ chân những khách hàng cũ

2.3 Mục tiêu ngắn hạn

 Thúc đẩy doanh số, tăng đều 5% mỗi tháng sau các chiến dịch truyền thông

 Cung cấp thêm các dịch vụ đi kèm để đáp ứng nhu cầu và làm hài lòng khách hàng

 Khắc phục và cải thiện những vấn đề còn hạn chế ở FALYN

3 Mục tiêu Marketing hiện tại của doanh nghiệp

Nền tảng Specific Measurable Attainable Relevant

Tăng sự nhậndiện thươnghiệu và tăngđược lượngkhách hàngtiếp cận cảhình thứcOnline lẫnOffline

Trước31/12/2022

100 người và lượngngười tiếp cận trangFanpage là 159 trongtháng 4 vừa qua là cơ

sở có khả thi

Có động lực

để phát triểnthêm về sảnphẩm, dịch vụđồng thời giatăng doanhthu

Trước31/12/2022

4 Chiến lược Marketing đã và đang thực hiện

Để nhằm hiện thực hóa các mục tiêu đề ra ở trên thì FALYN đã chọn Public relations (PR)

- Quan hệ công chúng làm chiến lược nền tảng Thông qua thông điệp “Mang niềm tin và uy tín,chất lượng từ đồ ăn và thức uống đến khách hàng” và “Một lời góp ý, vạn lời tri ân”, FALYN nỗlực tập trung vào truyền thông và phát triển uy tín của thương hiệu để đưa hình ảnh cũng như làthương hiệu đến gần với công chúng, gần hơn với khách hàng

Sử dụng phương thức PR cơ bản nhất là Owned media trên nền tảng mạng xã hộiFacebook, các nội dung do chính FALYN lên kế hoạch và được triển khai rất nhiều nội dung,

thông tin về các sản phẩm hay dịch vụ mà doanh nghiệp đang kinh doanh, sở hữu nhờ đó màthông điệp sẽ được trực tiếp truyền tải đến khách hàng một cách thuận lợi nhất.

Không chỉ dừng lại với PR mà FALYN còn hợp tác với các bên trung gian Marketing để sửdụng chiến lược giá, các chương trình khuyến mại khá thường xuyên, nhờ đó có thể thúc đẩydoanh số mà độ nhận diện thương hiệu cũng được cải thiện hơn

5 Một số hoạt động Marketing số đã thực hiện

-Kết nối yêu thương - Trở thànhfan cứng nhà FALYN

FanpageFALYN

2 Ăn tokbokki đồng giá

19K

12/1/2021 31/1/2021

FALYN

3 Chương trình mua 1

tặng 1

28/2/2022

22/2-Mua 1 phần tokbokki sẽ nhậnthêm 1 ly soda vị tự chọn

FanpageFALYN

4 Chào đón tháng 3 đi

cùng những cột mốc

yêu thương

8/3/202214/3/202220/3/2022

Các chương trình ưu đãi đặc biệttrên Grabfood, Shopeefood nhânngày Quốc tế Phụ nữ, Valentinetrắng và ngày Quốc tế hạnh phúc

FanpageFALYN

6 Đánh giá các hoạt động Marketing số đã thực hiện

 Điểm mạnh: FALYN thường xuyên đưa ra các chương trình ưu đãi cùng các đối tác phân

phối như Grabfood, Shopeefood trên Fanpage dành cho khách hàng

 Thời gian đăng bài không thống nhất và chưa rơi vào thời điểm vàng, làm giảm tính hiệuquả của bài viết và khó tiếp cận được nhiều khách hàng

 Nội dung và hình ảnh truyền thông chưa hấp dẫn để thu hút khách hàng tương tác

 Hoạt động marketing số của FALYN chỉ được thực hiện trên một nền tảng duy nhất làFacebook nên gặp hạn chế trong việc tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng mới