tiểu luận đề tài lập dự án cửa hàng handmade

Cụ thể:+ Các loại đồ hanmade: Những chiếc kẹp tóc thêu bằng tay, những chiếc khăn len, túi ,..+ Điểm đắc biệc các sản phẩm đều có thể tùy chỉnh mọi thứ theo mong muốn của khách hàng, khi

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

TIỂU LUẬN

Đề tài: Lập dự án cửa hàng Handmade

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: Nguyễn Hồng Nga

Chương 2:NGHIÊN CỨU CÁC ĐIỀU KIỆN VI MÔ- VĨ MÔ 6

2.1 Nghiên cứu môi trường đầu tư: 6

2.2 Hiệu quả kinh tế - xã hội, môi trường dự án 7

2.3 Một số giải pháp hỗ trợ thực hiện dự án 7

2.4 Tiềm năng dự án 8

2.5 Rủi ro 12

2.6 Lợi nhuận: 12

Chương 3:NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG 12

3.1 Nghiên cứu thị trường đầu ra 12

3.1.1 Cơ bản về thị trường 12

3.1.2 Nhu cầu của thị trường hiện nay 13

3.1.3 Khách hàng mục tiêu 14

3.1.4 Các sản phẩm kinh doanh của dự án 15

3.2 Nghiên cứu thị trường đầu vào 20

3.2.1 Nguyên liệu đầu vào 20

3.2.2 Các tiêu chí để lựa chọn nhà cung ứng 21

3.3 Đối thủ cạnh tranh 21

3.3.1 Đối thủ trực tiếp 21

3.4 Lượng khách hàng dự kiến 21

Chương 4:CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 22

4.1 Kế hoạch phân phối 22

4.2 Kế hoạch sản xuất, vận hành 24

4.3 Kế hoạch bán hàng 25

4.4 Kế hoạch tổ chức và quản lý nhân sự 26

Chương 5:NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT DỰ ÁN 28

5.1 Nghiên cứu lựa chọn địa điểm dự án 28

5.2 Nghiên cứu thiết kế cửa hàng 28

5.5.2 Thời gian hoàn vốn 35

Chương 6:ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ RỦI RO VÀ GIẢI PHÁP 36

5 Ngô Đức Hải Tìm hiểu phần I 100% 5 7A3862 Phạm Thị Linh Tìm hiểu phần II 100%

Chương 1: GIỚI THIỆU DỰ ÁN

1.1 Tóm tắt dự án

1.1.1 Thông tin thương hiệu- Tên: Little Shark

- Địa điểm: Quận Hoàng Mai,TP Hà Nội

- Sản Phầm: Đồ hanmade, những sản phầm tự thêu, làm bằng tay và làm từ tâm Có nhiều các loại sản phẩm khác nhau có thể dùng làm quà tặng đồ dùng hàng ngày Cụ thể:

+ Các loại đồ hanmade: Những chiếc kẹp tóc thêu bằng tay, những chiếc khăn len, túi ,

+ Điểm đắc biệc các sản phẩm đều có thể tùy chỉnh mọi thứ theo mong muốn của khách hàng, khiên khách hàng có những sản phẩm độc nhất của riêng họ.

- Slogan:Sản phẩm handmade làm bằng tay và làm từ Tâm

- Việc thành lập thương hiệu là một bước tiến đột phá về cách nhìn với các sản phẩn hanmade giúp tiêu thụ các sản phẩn thủ công của các làng nghề, vv

1.2 Tầm nhìn - sứ mệnh

1.1.2 Tầm nhìn:

Tầm nhìn của thương hiệu là trở thành một thương hiệu kinh doanh về những sản phẩm hanmade Luôn nỗ lực đa dạng hóa các mô hình bán lẻ văn minh, hiện đại Và trên hết là tăng cường mối quan hệ gắn chặt chẽ với người tiêu dùng và cộng đồng

1.1.3 Sự mệnh-Giá trị

Thương hiệu ra đời với sứ mệnh mang đến mọi người những sản phầm hanmade chất, nâng cao chất lượng cuộc sống của cộng đồng Với đội ngũ nhân viên ân cần, năng động và có thể giúp mọi người tìm được những sản phẩm thủ công ưng ý, hợp với su hướng hiện nay là sống xanh và tìm về với những sản phẩm thủ công Bên cạnh việc phát triển lợi nhuận của công ty một cách lành mạnh, chúng

tôi sẽ nỗ lực để trở thành một trong những thương hiệu đi đầu về tạo công ăn việc làm, đầu ra cho những sản phẩm của các làng nghề.

Cơ sở Pháp Luật điều chỉnh vấn đề Điều kiện để sản xuất, kinh doanh sản phẩm handmade

Luật đầu tư năm 2014 được sửa đổi, bổ sung năm 2016 Luật doanh nghiệp năm 2014

Nghị định 78/2015/NĐ-CP về đăng ký doanh nghiệp

Nghị định 93/2016/NĐ-CP quy định về điều kiện sản xuất hàng hóa Thông tư 06/2011/TT-BYT quy định về quản lý hàng hóa

Nghị định 139/2016/NĐ-CP quy định về lệ phí môn bài

Thông tư số 92/2015/TT-BTC hướng dẫn thực hiện thuế giá trị gia tăng và thuế thu nhập cá nhân đối với cá nhân cư trú có hoạt động kinh doanh…

2.1 Nghiên cứu môi trường đầu tư:

Nghiên cứu thị trường:

Các sản phẩm handmade từ nguyên vật liệu tái chế đã được biết đến và sử dụng ở rất nhiều quốc gia trên thế giới nói chung và Việt Nam

nói riêng Trên thị trường vệc áp dụng sản xuất và kinh doanh đồ handmade từ nguyên vật liệu tái chế còn rất ít, nếu có chỉ mới dừng lại ở các cuộc thi, các hoạt động có tính chất tuyên truyền chứ chưa lan tỏa áp dụng vào thực tế, hiệu quả đạt được chưa cao Trên địa bàn thành phố Hà Nội, hầu hết dân cư có trình độ văn hóa cao, lượng học sinh, sinh viên lớn với nhiều trường Đại học, trường trung học, trường tiểu học,

trường đào tạo nghề, ; Có nhiều khu du lịch, bảo tàng; Đây chính là những địa điểm có đông người qua lại và nhiều đối tượng phù hợp nhất cho việc bán các sản phẩm handmade từ nguyên vật liệu tái chế Nhóm nghiên cứu đã sử dụng phiếu điều tra nhu cầu thị trường về mặt định tính, từ đó tổng hợp để xác định nhu cầu, định hướng và xu thế của người tiêu dùng Hiện tại, thành phố Hà Nội có khá ít loại hình dịch vụ này nên đối thủ cạnh tranh trực tiếp không nhiều Nhưng các đối thủ cạnh tranh gián tiếp thì khá nhiều Tuy nhiên, sản phẩm handmade từ nguyên vật liệu tái chế với nhiều

Sản phẩm là các mặt hàng được làm thủ công bằng tay trải qua nhiều công đoạn khác nhau một cách tỉ mỉ, thể hiện sự sáng tạo thông qua việc chọn lựa, kết hợp các nguyên liệu với nhau Từ sự khéo léo của đôi tay và các dụng cụ hỗ trợ các sản phẩm được làm ra đều mang nét độc đáo, bản sắc rất riêng biệt, tùy vào óc sáng tạo của người thiết kế Nhiều sản phẩm được sản xuất ra chỉ có một phiên bản duy nhất, vừa thể hiện được cá tính riêng vừa không “đụng hàng” với bất kì sản phẩm nào.

2.2 Hiệu quả kinh tế - xã hội, môi trường dự án

Với người thực hiện dự án, hoạt động này tạo việc làm, thu nhập ổn định, cung cấp những kiến thức thực tế quý báu về thị trường, kinh doanh, tạo điều kiện cho sinh viên có cơ hội cọ xát thực tế sau khi ra trường, tăng khả năng sáng tạo, sự nhạy bén hơn trong công việc Đồng thời, dự án cũng đóng góp một phần ngân sách thông qua việc nộp thuế đầy đủ, dự án kinh doanh đồ handmade từ nguyên vật liệu tái chế sẽ đóng góp một phần vào ngân sách nhà nước Dự án đi vào hoạt động sẽ đáp ứng được nhu cầu rất lớn của người tiêu dùng về quà tặng và những món đồ trang trí thật độc đáo và ý nghĩa Đặc biệt với các bạn học sinh, sinh viên thì các sản phẩm đồ dùng handmade từ nguyên vật liệu tái chế sẽ đem đến những món quà thật dễ thương, hơn hết là truyền được cảm hứng về bảo vệ môi trường đến đông đảo thế hệ trẻ, thế hệ mầm non tương lai của đất nước Đồng thời, việc cửa hàng được thành lập như là một minh chứng cho việc dám thực hiện và theo đuổi ước mơ của mình, nói lên được sự sáng tạo của mình là không hề vô ích Việc sản xuất và sử dụng các sản phẩm từ nguyên vật liệu tái chế sẽ góp tạo cho mọi người ý thức tự bảo vệ môi trường, yêu thiên nhiên có trách nhiệm với xã hội đồng thời tạo nên một thành phố Hà Nội hiện đại, văn minh, xanh- sạch – đẹp Điều quan trọng nhất mà dự án hướng tới là truyền được đi thông điệp về “Tái sử dụng vì trái đất tương lai” đến tất cả mọi người nói chung và thế hệ trẻ tương lai nói riêng Nhóm nghiên cứu tin tưởng vào sự ủng hộ của xã hội đối với dự án và tin vào sự thành công của dự án mà nó mang lại cho mỗi thành viên trong cộng đồng.

2.3 Một số giải pháp hỗ trợ thực hiện dự án

Để nâng cao hiệu quả và phát triển hoạt động sử dụng nguyên vật liệu tái chế, cần phải thực thi đồng bộ nhiều giải pháp mang tính pháp lý, kinh tế và các giải pháp nhằm nâng cao nhận thức cộng đồng, thay đổi thói quen

nhiệm tái chế, nâng cao hiệu quả thu gom phế liệu và hỗ trợ các đơn vị tham gia sử dụng nguyên vật liệu tái chế Cụ thể, hệ thống thu mua phế liệu hiện nay chưa đáp ứng được nhu cầu cả về lượng vẫn về chất Cần có các quy định về việc dán nhãn phân loại rác thải; Bắt buộc phân loại chất thải rắn tại nguồn; Lập hệ thống thu gom rác thải (đặc biệt là các loại ít có giá trị như túi ni-lông) tại các điểm công cộng; Tổ chức điều phối hoạt động thu mua phế liệu; Nâng cao ý thức cộng đồng về sử dụng và thải bỏ hợp lý chất thải Hoạt động sử dụng nguyên vật liệu tái chế cần được hỗ trợ trên các phương diện chính như: hỗ trợ mặt bằng, hỗ trợ về tài chính, hưởng ưu đãi về thuế và hỗ trợ trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Chính vì vậy, để dự án được triển khai thành công và mở rộng, thật sự cần phải có một tổ chức giúp liên kết các hoạt động trong lĩnh vực tái chế, đóng vai trò làm cầu nối, vừa hỗ trợ cơ quan quản lý nhà nước thực hiện và giám sát việc thực hiện các quy định về tái chế, vừa hỗ trợ các đơn vị tái chế hoạt động theo hướng phát triển bền vững phù hợp với Luật pháp Việt Nam.

Kinh doanh đồ handmade là ý tưởng tiềm năng được nhiều người chú ý trong những năm gần đây

2.4 Tiềm năng dự án

a) Đồ handmade mang đến nhiều xu hướng mới

Việc khách hàng hiện nay ưa chuộng những sản xu hướng là điều mà ai cũng biết Những mặt hàng theo xu hướng sẽ bán được và mang lại doanh thu rất lớn Việc tạo ra xu hướng nhanh vì vậy thay đổi xu hướng cũng rất nhanh Đồ handmade khách với các mặt hàng là nó được tạo ra từ sự sáng tạo của người làm, nó dễ dàng thay đổi theo xu hướng của thị trường và cũng dễ tạo ra xu hướng mới cho thị trường

Đồ handmade mang đến nhiều xu hướng mới

Các sản phẩm handmade được làm thủ công bằng tay Vì vậy, mỗi sản phẩm được tạo ra sẽ có những đặc điểm và ý nghĩa riêng Hiện nay, hầu như các sản phẩm đều được làm đại trà với số lượng lớn, cùng kiểu dáng, chất lượng Vì vậy sẽ không giữ được tính chất riêng khi tới tay từng khách hàng.

Nhiều người lựa chọn những món đồ handmade vì nó thể hiện được rõ tính cách, sở thích và nhu cầu của từng khách hàng, không bị trùng lặp với những món đồ khác trên thị trường.

b) Kinh doanh đồ handmade mất ít vốn

Vốn kinh doanh là điều mà bất cứ nhà kinh doanh nào cũng phải nghĩ tới Với những người mới bắt tay vào kinh doanh thì vốn là vấn đề mà nhiều người lo ngại nhất Làm sao tối ưu được nguồn vốn, kinh doanh gì khi ít vốn Với kinh doanh handmade thì những vấn đề về vốn không còn là điều quá lo lắng Vì vốn đầu tư cho việc kinh doanh đồ handmade rất ít, rủi ro thấp Đa phần, những món đồ kinh doanh handmade đều do người bán trực tiếp thực hiện mà

không qua các khâu trung gian Điều đó đã làm giảm thiểu rất nhiều vốn đầu tư kinh doanh

Nguồn nguyên liệu kinh doanh đồ handmade rẻ, dễ mua, đa dạng nên nguồn đầu cho nguyên vật liệu cũng không đáng kể Từ đó mà ta thấy, kinh doanh đồ handmade không mất quá nhiều vốn và cũng rất nhanh thu hồi được lợi nhuận.

Kinh doanh đồ handmade mất ít vốn c) Đồ handmade được sử dụng với nhiều mục đích

Những món đồ handmade rất dễ để kinh doanh vì nó đa dạng đối tượng khách hàng, nhiều sự lựa chọn cho bạn kinh doanh Tùy vào sở thích cũng như định hướng kinh doanh của mình mà bạn có thể lựa chọn kinh doanh làm đồ handmade bằng giấy, làm đồ handmade trang trí bàn học, làm đồ handmade trang trí phòng, làm đồ handmade bằng khẩu trang Có rất nhiều ý tưởng kinh doanh đồ handmade cho bạn thử sức.

Thị trường kinh doanh đồ handmade rất rộng và ngày càng phát triển Với công dụng đa năng của mình, những món đồ handmade đã ngày càng ưa chuộng và được xem là món đồ kinh doanh tiềm năng.

Đồ handmade được sử dụng với nhiều mục đích d) Có thể kinh doanh trên nhiều kênh

Với ưu thế là mặt hàng thủ công với những đặc thù riêng Những món đồ handmade cũng được bán trên nhiều kênh bán hàng khác nhau, giúp cho việc tiếp cận với khách hàng được nhanh chóng Tiếp cận đúng, đủ lượng khách hàng mục tiêu mà bạn hướng tới Việc quảng cáo trên các kênh bán hàng cũng giúp cho việc tiêu thụ các mặt hàng handmade trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

2.5 Rủi ro và giải pháp

Giá cả các nguyên vật liệu trên thị trường dễ dàng bị thay đổi theo chiều

- Đổi mới, đẩy mạnh các chiến dịch marketing thông qua các trang mạng xã hội

Không kiểm soát được dòng tiền dự án Đưa ra quy trình quản lý tài chính cụ thể, hiệu quả

Thị hiếu của khách hàng về đồ handmade có sự thay đổi

Tìm hiểu sự thay đổi thị hiếu của khách hàng để thay đổi cho phù hợp

2.6 Lợi nhuận:

Người mua không quan tâm quá nhiều về giá

Các sản phẩm được làm thủ công này là kết quả của rất nhiều công sức lựa chọn vật liệu, thiết kế và đặc biệt là nhiều giờ lao động tỉ mỉ với đôi bàn tay Và với sự khác biệt như vậy thì người tiêu dùng không còn so sánh giá các mặt hàng với nhau Họ sẵn sàng mua với bất kỳ giá nào nếu bạn có thể làm cho họ thích, đáp ứng được những yêu cầu từ phía khách hàng Bởi vậy, kinh doanh đồ handmade sẽ mang lại nguồn lợi nhuận cực kỳ lớn

3.1 Nghiên cứu thị trường đầu ra

3.1.1 Cơ bản về thị trường

Từ vài năm trở lại đây, đồ handmade (hay còn gọi là DIY – do it yourself) đã chiếm được nhiều cảm tình của người dùng, bởi nó không chỉ gần gũi với cuộc sống, mà còn mang lại sự độc đáo, lạ mắt, thể hiện được sở thích, cá tính của từng người Cũng chính bởi sự ưa chuộng như vậy mà không ít người biết tận dụng cơ hội đã khởi nghiệp thành công, thậm chí là làm giàu từ lĩnh vực kinh doanh còn khá mới mẻ này.

Theo chia sẻ của một số bạn trẻ, thu nhập trung bình hàng tháng từ ý tưởng kinh doanh đồ handmade rơi vào khoảng từ 4 – 5 triệu, đấy là chưa kể trong các dịp lễ quan trọng như noel, valentine,… thì thu nhập còn có thể lên đến hàng chục triệu Cho đến nay, thị trường đồ handmade diễn ra rất sôi động, không chỉ là sự tham gia của các bạn trẻ đam mê mà còn có sự góp mặt của các shop nhỏ lẻ, thậm chí là các doanh nghiệp với đủ mọi quy mô Vì thế mà sự cạnh tranh cũng trở nên gay

gắt hơn rất nhiều, nếu bạn không nghiên cứu thị trường để tìm ra hướng đi đúng đắn cho mình thì việc kinh doanh đồ tự làm sẽ khó có thể dễ dàng được Như đã nói ở trên, xu hướng tiêu dùng đồ handmade đã nở rộ và sẽ ngày càng phát triển hơn nữa trong tương lai Con người ngày càng cảm thấy nhàm chán với những món đồ mang tính rập khuôn và sản xuất đại trà, đặc biệt là khi đời sống ngày càng được nâng cao thì nhu cầu hưởng thụ cuộc sống mới lạ và gần gũi từ những sản phẩm handmade mang cá tính riêng là điều tất yếu diễn ra.

3.1.2 Nhu cầu của thị trường hiện nay

Ngày này giới trẻ nhiều bạn đang có xu hướng trở lại sử dụng những sản phầm handmade thay cho những sản phẩm hàng hiệu đắt đỏ Họ luôn muốn cho mình một sản phẩm phù hợp với sự hiện đại của giới trẻ những không mất đi sự cốt lõi của sản phẩm handmade

Một sô hình ảnh đại diện cho sản phầm handmade thời trang:

3.1.3 Khách hàng mục tiêu

Đối tượng khách hàng chính của little shark chính là giới trẻ Đó là những người có nhu cầu về mặt thẩm mĩ cao về trang phục, phụ kiện, làm đẹp, trang trí phòng ốc để tạo ra phong cách riêng của mình hoặc hứng thú với những công việc đòi hỏi sự tỉ mẩn kiên trì như khâu vá, thêu thùa, làm thiệp, ( đối với con gái, phụ nữ) hay đối với con trai thì thích được tạo ra hoặc nắm giữ những sản phẩm mang tính thủ công, kĩ thuật cao mà đẹp mắt để tặng người yêu, người thân trong gia đình như mô hình, áo đôi,

Dự tính của nhóm sẽ chia ra làm 2 nhóm chính:

+ Nhóm 1: Khách hàng mua sẵn: Là những khách hàng không tự thiết kế ra sản phẩm mà đặt những mẫu mà shop tự thiết kế được đăng trên web hoặc được bày bán ở cửa hàng, nhóm này được chia làm 2 loại:

• Loại khách hàng mua sản phảm đã hoàn thành hình thù được hoàn chỉnh sẵn • loại khách hàng mua sản phẩm chưa hoàn thành hình thù nhưng đã qua sơ chế(hay còn gọi là bộ kit) để mang về thành phẩm hoàn chỉnh Thoả mãn được nhu cầu có thêm kinh nghiệm, hay giải trí của khách hàng.

+ Nhóm 2: khách hàng tự thiết kế sản phẩm và đặt shop làm 1 Nguyên vật liệu đầu vào

Ngoài việc mua nguyên liệu tại các shop handmade, bạn có thể tận dụng vật liệu sẵn có Nguyên liệu làm đồ handmade vô cùng đa dạng, có thể là bất cứ thứ gì Phổ biến sẽ gồm những nguyên liệu cơ bản sau: giấy kraft (giấy bìa), vải vụn, gỗ vụn, bìa carton, các loại sợi… Ngoài ra bạn còn cần những dụng cụ đi kèm như keo dính, màu vẽ… và các dụng cụ cần thiết khác phụ thuộc vào sản phẩm của bạn.

Nguyên liệu làm đồ handmade thường rất dễ kiếm, đa dạng và có giá thành rẻ, do đó chi phí để bắt đầu thường không cao Bạn dễ dàng thử nhiều loại cho đến khi tìm được nguyên liệu phù hợp nhất.

3.1.4 Các sản phẩm kinh doanh của dự án

Dựa trên các phân tích nền tại mục trên, ta đưa ra nhưng sản phẩn phù hợp Điểm mấu chốt khi thiết kế sản phẩm là phải dựa vào sự liên kết với khách hàng Vì vậy, tất cả các sản phẩm mà thương hiệu kinh doanh đều có một phần khách hàng lên ý tưởng và đắt cho khách làm.

Dưới đây là một số sản phẩm của thương hiệu

+ Túi sách mũ : Đây là sản phẩm được làm từ những sợi len kết hợp với với gỗ được tạo hình thành túi sách khá độc đáo, một số ý tưởng được lấy từ khách hàng và của hàng làm theo nhu cầu của họ

+Kẹp tóc thêu tay Sản phẩm là những chiếc kẹp tóc nhỏ bên ngoài chúng được bọc một lớp len thêu rất đặc biệt

+ Sổ handmade thêu tay: Là một cuốn sổ khổ A5 được đóng lại thành một quyển sổ, bên ngoài được bọc một lớp vài thêu tay

Miếng vài bên ngoài có thể thay đổi, thêu theo ý của khách hàng Ảnh minh họa

+ Khăn thêu tay: Đây là một sản phẩm mang tính thẩm mỹ rất cao, nó là một chiếc khăn có kích thước 20-20cm, và được thêu những bông hoa nhỏ rất thích hợp để làm quà tặng…

+ Khẩu trang thêu tay: Sản phẩm là những chiếc khẩu trang 3 lớp lọc bụi, ngăn ngừa vi khẩn có thể dùng nhiều lần Sản phẩm được làm bằng cách thủ công và thêu lên những hình nhỏ nhắn trang trí rất bắt mắt Đây sẽ là sản phẩm rất thu hút trong thời gian này