bài tập lớn quản trị điều hành dự án đề tài phát triển sản phẩm mới sữa chua uống men sống của dalatmilk

Chính vì vậy, để góp phần đáp ứng nhu cầu đảm bảo sức khỏe cho mỗi cá nhân trong cộng đồng xã hội, dự án phát triển sản phẩm mới là sữa chua uống men sống của công ty Dalatmlik ngoài mon

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG

-o0o -BÀI TẬP LỚN

Môn: QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH DỰ ÁN

UỐNG MEN SỐNG CỦA DALATMILK

SINH VIÊN THỰC HIỆN:

HỌ VÀ TÊNMÃ SVSĐTNguyễn Thị Ngọc Linh

Nguyễn Linh ChiNguyễn Hải Long

1.4 Nội dung của dự án 1

CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU NĂNG LỰC CHỦ ĐẦU TƯ 2

2.1 Giới thiệu sơ lược 2

2.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi 2

CHƯƠNG 3 CHI TIẾT DỰ ÁN 3

3.1 Mục tiêu dự án 3

3.1.1 Mục tiêu chung 3

3.1.2 Mục tiêu chi tiết 3

3.2 Thời gian và địa điểm của dự án 6

3.2.1 Mục tiêu tổng quát của dự án 6

3.2.2 Mục tiêu của từng giai đoạn 7

3.3 Các hoạt động của dự án 7

3.3.1 Phác thảo sơ lược sản phẩm 7

3.3.2 Tìm kiếm nguồn cung nguyên liệu cho sản phẩm 7

3.3.3 Sản xuất sản phẩm thử nghiệm 8

3.3.4 Nghiên cứu thị trường 8

3.3.5 Xây dựng chiến lược 4P 8

3.3.6 Phân tích kinh doanh 9

3.3.7 Marketing thử nghiệm 9

3.3.8 Lên kế hoạch sản xuất chi tiết 9

3.3.9 Thương mại hóa 10

3.3.10 Lập kế hoạch dự trù 10

CHƯƠNG 4 KẾ HOẠCH QUẢN TRỊ THỜI GIAN DỰ ÁN 11

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH QUẢN TRỊ NHÂN SỰ DỰ ÁN 13

5.1 Nhu cầu nhân lực 13

5.2 Yêu cầu trình độ và bảng phân tích công việc 14

5.3 Biểu đồ trách nhiệm (IRC) 17

5.4 Cấu trúc phân tách công việc (WBS) 18

CHƯƠNG 6: KẾ HOẠCH QUẢN TRỊ CHI PHÍ DỰ ÁN 19

CHƯƠNG 7: KẾ HOẠCH QUẢN TRỊ RỦI RO DỰ ÁN 21

KẾT LUẬN 25

LỜI MỞ ĐẦU

Từ hàng nghìn năm trước, trong quá trình theo đuổi ước muốn duy trì một cuộc sống khoẻ mạnh, các nhà khoa học đã khám phá ra những vi sinh vật sống có lợi hay còn gọi là lợi khuẩn – tên khoa học là Probiotics – tiếng Hy Lạp có nghĩa là “dành cho sự sống” Theo thời gian, Probiotics được nhìn nhận rõ ràng hơn với những lợi ích tích cực đối với hệ tiêu hoá và sức đề kháng cơ thể.

Vì thế, nhiều nghiên cứu đã và đang không ngừng được tiến hành suốt cả thế kỉ qua đã khẳng định, lợi khuẩn giúp hỗ trợ miễn dịch đường ruột chữa trị chứng táo bón, rối loạn tiêu hóa và đặc biệt, giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể.

Ngoài ra, lợi khuẩn cũng đã được chứng minh công dụng trên các loại virus, như virus cúm, rotavirus, herpes… Theo Hiệp hội Nhi Khoa Nhật Bản, việc bổ sung Probiotics mỗi ngày hai lần có thể làm giảm nguy cơ bị sốt, ho, sổ mũi ở trẻ em từ 8-13 tuổi Bên cạnh đó, Probiotics cũng được chứng minh rằng có hiệu quả làm giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm mũi dị ứng hoặc triệu chứng dị ứng theo mùa ở trẻ em.

Để giải thích cho cơ chế này, theo phó giáo sư, Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Anh Tuấn – Tổng thư ký Chi hội Tiêu hoá Gan mật Dinh dưỡng Nhi Việt Nam, gần 70 – 80% các tế bào miễn dịch cư trú tại đường ruột Tuy nhiên nơi đây còn chứa 100.000 tỷ vi khuẩn, gấp 10 lần số tế bào trong cơ thể với phần lớn là các lợi khuẩn Trong đó, các lợi khuẩn sẽ sản sinh kháng thể IgA; tăng số lượng và chức năng các tế bào miễn dịch; tạo màng chắn ngăn cản vi khuẩn, virus gây bệnh xâm nhập trên bề mặt niêm mạc ruột Vì thế, việc bổ sung lợi khuẩn đường tiêu hóa sẽ giúp tăng cường sức đề kháng tự nhiên cho cơ thể, từ đó giúp phòng ngừa cảm cúm hiệu quả.

Sau dịch Covid-19, hành vi tiêu dùng của người dân cũng như tình hình kinh tế, kinh doanh tại Việt Nam đã có sự thay đổi rất lớn, người tiêu dùng có xu hướng tìm kiếm sự đảm bảo rằng các sản phẩm và chuỗi cung ứng mà họ sử dụng là an toàn, vệ sinh và tốt cho sức khỏe Bên cạnh đó người tiêu dùng cũng có nhu cầu gia tăng nhận thức về việc ăn kiêng, nhu cầu dinh dưỡng, sức khỏe tinh thần, hệ miễn dịch và an toàn vệ sinh Những sản phẩm chất lượng tốt, đảm bảo sức khỏe là ưu tiên hàng đầu ở nhiều quốc gia khác nhau Theo nghiên cứu, có đến 49% người tiêu dùng trên thế giới chấp nhận bỏ thêm chi phí để lấy những sản phẩm chất lượng và có lợi cho sức khỏe.

Tại Việt Nam, tỷ lệ này cao hơn mức trung bình toàn cầu Theo đó, 65% người tiêu dùng Việt đánh giá cao về chất lượng hay hiệu quả của sản phẩm Hơn 40% người Việt cho biết họ dễ dàng bị tác động bởi thương hiệu mới nếu họ cảm thấy thương hiệu mới mang lại giá trị tốt hơn cho cuộc sống của họ

Hiện nay, các sản phẩm có lợi cho sức khỏe là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng Việt Những sản phẩm chăm sóc sức khỏe mà người tiêu dùng Việt Nam sử

dụng nhiều nhất phải đảm bảo được các yếu tố như được sản xuất với chuẩn chất lượng cao nhất, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch Chính vì vậy, để góp phần đáp ứng nhu cầu đảm bảo sức khỏe cho mỗi cá nhân trong cộng đồng xã hội, dự án phát triển sản phẩm mới là sữa chua uống men sống của công ty Dalatmlik ngoài mong muốn thu về lợi nhuận thì hơn hết công ty muốn đem lại cho tất cả mọi khách hàng một sản phẩm vừa chất lượng, ngon miệng và vừa có thể cải thiện được sức khỏe của người tiêu dùng.

CHƯƠNG 1 THÔNG TIN CHUNG VỀ DỰ ÁN1.1 Tên dự án

Dự án phát triển sản phẩm mới – sản phẩm “sữa chua uống men sống Dalatmilk”

1.2 Mục tiêu của dự án

 Độc giả : Nhà đầu tư và khách hàng có nhu cầu sử dụng sản phẩm  Kết quả mong muốn :

 30% vốn đầu tư từ các nhà đầu tư cho các dự án này

 Được các thành viên cấp cao trong công ty thông qua dự án này  Khách hàng tiếp cận và sử dụng sản phẩm số lượng lớn

1.3 Thành phần dự án

 Tên tổ chức : Công ty Cổ phần Sữa Đà Lạt

 Thành viên tham gia dự án : Nhóm Linh và những người bạn  Vốn: 1.500.000.000 đồng

 Thời gian dự kiến: 1/6/2023 - 1/5/2024 (trong vòng 12 tháng)  Các nhà đầu tư: Dalat Milk Farm

1.4 Nội dung của dự án

 Giới thiệu về công ty  Mục tiêu của dự án  Thời gian, địa điểm của dự án  Các hoạt động của dự án  Dự trù chi phí dự án

 Đối tượng khách hàng mục tiêu  Mô tả chi tiết sản phẩm  Tổng kết dự án

CHƯƠNG 2 GIỚI THIỆU NĂNG LỰC CHỦ ĐẦU TƯ2.1 Giới thiệu sơ lược

Dalat Milk Farm được biết đến là một trang trại bò sữa chuyên cung cấp nguồn sữa tươi nguyên chất cho các tỉnh thành của Việt Nam Từ những ngày đầu thành lập, Dalat Milk Farm có tên gọi là Nông trường Quốc danh Bò sữa Phi Vàng do Công ty CP sữa Đà Lạt quản lý.

Mãi cho đến năm 2009, khi những sản phẩm sữa được tung ra thị trường cũng là lúc đánh dấu bước ngoặt lớn của thương hiệu DalatMilk Ngày nay, thương hiệu này đã được chuyển nhượng toàn quyền quản lý và khai thác cho TH True Milk.

Dalatmilk đã hợp tác và cung cấp sản phẩm cho các công ty lớn trong ở nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm: chuỗi cửa hàng cà phê (Highland Coffee, Starbuck Coffee, Gloria Jean’s Cà phê,…), chuỗi cửa hàng bánh (Tous Les Jours, Paris Baguette,…), chuỗi siêu thị (Big C, Co.opMart, Maximark,…), tiện lợi chuỗi cửa hàng (Family Mart, MiniStop, Vinmart+,…), khách sạn và khu nghỉ dưỡng (Sheraton, Vinpearl Khu nghỉ dưỡng,…)

Năm 2014, Dalatmilk được mua lại bởi Tập đoàn TH, đánh dấu bước chuyển mình mới của Dalatmilk Các cổ đông chiến lược: Kenematsu Nhật Bản, Park Si Bok Hàn Quốc, Tổng Công ty Chăn Nuôi Việt Nam, Công ty TNHH MTV Bò Sữa TP Hồ Chí Minh.

2.2 Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi

 DaLat Milk quyết tâm trở thành lực lượng nòng cốt, giữ vai trò chính trong thị trường sữa Việt Nam bằng việc cung cấp những sản phẩm có chất lượng tốt nhất cùng những dịch vụ tuyệt vời nhất đến tất cả đối tượng khách hàng thân thương

 DaLat Milk chân thành, chăm chỉ và hiếu khách, đó là truyền thống, là bản sắc, là giá trị mà DaLat Milk muốn mang đến.

CHƯƠNG 3 CHI TIẾT DỰ ÁN

Trở thành người dẫn đầu về chất lượng và thị phần trong lĩnh vực tại Việt Nam trong vòng 5 năm tới và đồng thời xác định tầm ảnh hưởng quốc tế thông qua sự tiên phong trong đổi mới sản phẩm và cam kết bền vững trong môi trường sản xuất.

Khả năng đo lường (Measurable):

Chúng tôi cam kết duy trì chất lượng sản phẩm xuất sắc, mở rộng thị phần trong nước và mở rộng thị trường xuất khẩu, phát triển sản phẩm sáng tạo, tuân thủ tiêu chuẩn bền vững và đạo đức kinh doanh cao cấp, tạo việc làm và đầu tư vào phát triển nhân viên, tối ưu hóa lợi nhuận và chi phí sản xuất, và xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ dựa trên sự tin tưởng và lòng trung thành của khách hàng.

Khả thi (Achievable):

Công ty DalatMilk đã thiết lập hai mục tiêu cụ thể cho Dự án Sản phẩm Sữa chua Uống Men Sống: tăng doanh số bán hàng hàng năm ít nhất 20% trong vòng 5 năm và đạt tỷ lệ thị phần 15% trong thị trường sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam trong vòng 3 năm.

Liên quan (Relevant):

Mục tiêu của Công ty DalatMilk về tăng trưởng doanh số bán hàng hàng năm ít nhất 20% trong vòng 5 năm và đạt tỷ lệ thị phần 15% trong thị trường sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam trong vòng 3 năm là hoàn toàn liên quan đến lĩnh vực kinh doanh của công ty.

Thời gian (Time-bound):

Mục tiêu thời gian là một phần quan trọng của việc thiết lập mục tiêu Công ty DalatMilk đã đặt ra hai mục tiêu cụ thể: tăng trưởng doanh số bán hàng hàng năm ít nhất 20% trong vòng 5 năm và đạt tỷ lệ thị phần 15% trong thị trường sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam trong vòng 3 năm.

3.1.2 Mục tiêu chi tiết

Cụ thể (Specific):

Mục tiêu cụ thể của công ty Dalatmilk là dự án sản phẩm sữa chua uống men sống tăng trưởng doanh số bán hàng ít nhất 20% hàng năm trong vòng 5 năm tới.Mục

tiêu này không chỉ đơn thuần là một lý tưởng, mà còn là cam kết mạnh mẽ và định hình rõ ràng về sự phát triển của Dalatmilk xác định đúng hướng và tạo ra một kế hoạch hành động để đảm bảo rằng mục tiêu này có thể được đạt được Điều này đồng nghĩa với việc công ty Dalatmilk không chỉ muốn tăng doanh số bán hàng, mà còn xác định rõ ràng rằng mỗi năm công ty cần đạt được mức tăng trưởng 20% để tiến đến mục tiêu dài hạn.

Khả năng đo lường (Measurable):

Mục tiêu cụ thể của dự án sản phẩm sữa chua uống men sống của công ty DalatMilk là tập trung vào việc tăng doanh số bán hàng hàng năm ít nhất 20% trong vòng 5 năm Để đảm bảo sự có khả năng đo lường và đánh giá tiến trình đối với mục tiêu công ty đã đặt ra một chỉ số đo lường cụ thể là tỷ lệ thị phần trong thị trường sữa chua uống men sống tại Việt Nam không chỉ phản ánh chính xác về sự hiện diện mà còn thể hiện sự cam kết thành công của công ty trên thị trường Tỷ lệ thị phần xác định phần trăm thị trường mà DalatMilk chiếm giữ trong lĩnh vực sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam Giả sử, công ty đạt được mục tiêu 15% tỷ lệ thị phần có nghĩa là công ty đã chiếm được 15 sản phẩm trên mỗi 100 sản phẩm sữa chua uống men sống được bán ra tại Việt Nam.Mục tiêu này không chỉ giúp đo lường tiến trình một cách rõ ràng mà còn là cơ sở để đánh giá hiệu suất của các chiến dịch tiếp thị và phát triển sản phẩm Cung cấp cho công ty một cái nhìn cụ thể về mức độ tiến gần đến mục tiêu hướng tới.

Khả thi (Achievable):

Xác định tính khả thi của mục tiêu này là một phần quan trọng của việc lập kế hoạch Công ty DalatMilk đã thực hiện một cuộc nghiên cứu kỹ lưỡng về thị trường, phân tích cạnh tranh và đánh giá sức mạnh của công ty Kế hoạch chi tiết đã được xây dựng để đảm bảo rằng công ty có tất cả nguồn lực cần thiết để đạt được mục tiêu.

Trong việc tăng doanh số bán hàng, công ty DalatMilk đã xem xét tốc độ tăng trưởng của thị trường và xác định các cơ hội để mở rộng sự hiện diện của sản phẩm Để đạt được điều này, công ty cần đầu tư mạnh vào nghiên cứu và phát triển sản phẩm, đồng thời tối ưu hóa chiến dịch tiếp thị và mạng lưới phân phối.

Về tỷ lệ thị phần, công ty cần tiến hành phân tích chi tiết về thị trường để xác định cơ hội cho sự mở rộng Công ty cần đầu tư vào chiến dịch quảng cáo, tiếp thị trực tuyến và quan hệ đối tác để tạo thương hiệu mạnh và tăng cường sự tin tưởng từ phía khách hàng Công ty nên cân nhắc việc mở rộng kênh phân phối và tiếp cận các khu vực mới.

Để mục tiêu khả thi không chỉ đòi hỏi sự quyết tâm mà còn đòi hỏi sự quản lý thông minh và linh hoạt trong việc đối phó với biến đổi thị trường Công ty cam kết duy trì sự cống hiến và làm việc hết mình để đảm bảo rằng mục tiêu này không chỉ là khả thi mà còn là bền vững.

Liên quan (Relevant):

Sản phẩm sữa chua uống men sống là một phần quan trọng của danh mục sản phẩm của công ty DalatMilk đã giành được sự ưa chuộng của nhiều người tiêu dùng Do đó, việc đặt ra mục tiêu tăng trưởng trong lĩnh vực này là hoàn toàn hợp lý và liên quan trực tiếp đến chiến lược kinh doanh của công ty.

Hơn nữa, việc đạt được tỷ lệ thị phần 15% trong thị trường sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam sẽ giúp công ty mở rộng tầm ảnh hưởng và tạo ra cơ hội cho sự phát triển bền vững trong tương lai Điều này cũng liên quan đến mục tiêu của công ty trong việc đổi mới sản phẩm và cam kết bền vững trong môi trường sản xuất.

Mục tiêu liên quan không chỉ phù hợp với lĩnh vực kinh doanh của công ty mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc định hình chiến lược tổng thể và đảm bảo rằng mọi nỗ lực và nguồn lực đều được tập trung vào những mục tiêu quan trọng này.

Thời gian (Time-bound):

Mục tiêu tăng trưởng hàng năm ít nhất 20% trong vòng 5 năm là một cam kết dài hạn.Công ty DalatMilk đã định ra một hướng phát triển cam kết phải duy trì sự tăng trưởng liên tục trong sản lượng và doanh số bán hàng suốt thời gian này.

Mục tiêu đạt tỷ lệ thị phần 15% trong thị trường sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam trong vòng 3 năm là một mục tiêu ngắn hạn hơn, đòi hỏi sự tập trung và hiệu suất cao trong thời gian ngắn Đây là một cột mốc quan trọng trong hành trình cạnh tranh trên thị trường và là mục tiêu ngắn hạn để đảm bảo rằng công ty có sự hiện diện mạnh mẽ trong thời gian ngắn.

Cả hai mục tiêu này đều có khung thời gian cụ thể giúp Công ty DalatMilk xác định rõ khi nào họ cần đánh đấu kết quả cụ thể và theo dõi tiến trình một cách chặt chẽ để đảm bảo rằng họ đạt được những mục tiêu quan trọng này đúng hẹn.

Kết quả cuối cùng:

Mục tiêu kết quả cuối cùng của Công ty DalatMilk là tạo ra một sự thay đổi đáng kể trong lĩnh vực sản phẩm sữa chua uống men sống tại Việt Nam và trở thành người dẫn đầu về chất lượng và thị phần trong lĩnh vực này trong vòng 5 năm tới.

Mục tiêu này không chỉ đơn thuần là về con số doanh số bán hàng hoặc tỷ lệ thị phần Đó là về việc thay đổi cách mọi người tiêu dùng nhìn nhận và tận hưởng sản phẩm sữa chua uống men sống Công ty DalatMilk muốn tạo ra sự ấn tượng mạnh mẽ và độc đáo trong tâm trí của khách hàng về thương hiệu và sản phẩm với khách hàng.

Mục tiêu không chỉ là đạt được sự thành công trên thị trường nội địa mà còn liên quan đến việc xác định tầm ảnh hưởng quốc tế Công ty muốn nâng cao vị thế và đổi mới sản phẩm,cam kết bền vững trong môi trường sản xuất cho các doanh nghiệp khác, không chỉ ở Việt Nam mà còn ở quốc tế.

Để đạt được mục tiêu này, Công ty DalatMilk cam kết một loạt các hành động quan trọng Đầu tiên, công ty phải duy trì chất lượng sản phẩm xuất sắc để thu hút và duy trì sự tin tưởng của khách hàng, mở rộng thị phần trong nước và mở rộng thị trường xuất khẩu để đảm bảo rằng sản phẩm có thể tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng hơn.

Sự đổi mới sản phẩm và tuân thủ tiêu chuẩn bền vững cũng là phần quan trọng của mục tiêu Công ty cần đảm bảo rằng họ luôn tiên phong trong việc phát triển sản phẩm mới và duy trì mô hình sản xuất bền vững để đáp ứng yêu cầu của thị trường và môi trường.

Tạo ra việc làm và đầu tư vào phát triển nhân viên cũng là một phần quan trọng của mục tiêu Điều này giúp tạo ra giá trị cho cộng đồng và đảm bảo rằng công ty DalatMilk có một đội ngũ đầy đủ năng lực để đối phó với các thách thức trong tương lai.

Tối ưu hóa lợi nhuận và chi phí sản xuất là yếu tố quan trọng khác trong việc đạt được mục tiêu này Công ty cần đảm bảo rằng họ hoạt động hiệu quả và tối ưu hóa cấu trúc chi phí để đảm bảo sự bền vững trong tài chính.

Cuối cùng, xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ dựa trên sự tin tưởng và lòng trung thành của khách hàng là mục tiêu quan trọng nhất Sự phản hồi tích cực và lòng trung thành từ phía khách hàng sẽ giúp công ty tạo ra sự phát triển bền vững và đạt được mục tiêu lớn.

Tóm lại, mục tiêu kết quả cuối cùng của Công ty DalatMilk không chỉ là về doanh số bán hàng và tỷ lệ thị phần, mà còn là về việc thay đổi lĩnh vực sản phẩm sữa chua uống men sống, tạo ra tầm ảnh hưởng quốc tế, và xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ trong tâm trí của khách hàng.

3.2 Thời gian và địa điểm của dự án

3.2.1 Mục tiêu tổng quát của dự án

 Thời gian hoàn thành: 12 tháng

 Đưa được sản phẩm chính thức ra thị trường

 Bước đầu chiếm lĩnh được ít nhất 1% thị phần trong ngành trên thị trường Việt Nam

 Đem về 10% lợi nhuận trên doanh thu

3.2.2 Mục tiêu của từng giai đoạn

WBS dự án:

3.3 Các hoạt động của dự án

3.3.1 Phác thảo sơ lược sản phẩm

 Thời gian dự trù : 02 tuần  Mục tiêu thực hiện:

 Phác thảo được hình thức cơ bản của sản phẩm

 Trình bày được các đặc tính khác biệt so với khẩu trang thường  Lên ý tưởng chi tiết về nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm  Phương pháp thực hiện:

 Tìm hiểu các mẫu sữa chua uống men sống hiện đang được sử dụng trên thị trường Từ đó đổi mới và cải tiến theo sản phẩm của mình

 Phổ cập kiến thức chi tiết và cụ thể về sản phẩm cho bên thiết kế để thực hiện

3.3.2 Tìm kiếm nguồn cung nguyên liệu cho sản phẩm

 Thời gian dự trù: 02 tuần  Mục tiêu thực hiện:

 Tìm được nguồn cung ứng nguyên liệu chất lượng và uy tín  Lên kế hoạch hợp tác thử nghiệm sản phẩm với bên cung ứng  Phương pháp thực hiện:

 Tìm kiếm các nguồn cung ứng sản sữa chua uống men sống trên thị trường và chọn lựa nguồn cung phù hợp với tiêu chí đưa ra

 Xây dựng phương án tìm kiếm nguồn cung trong nước và ngoài nước, đảm bảo chất lượng đầu ra

3.3.3 Sản xuất sản phẩm thử nghiệm

 Thời gian dự trù : 01 tháng

 Mục tiêu thực hiện: Cho ra được thành phẩm thử nghiệm đầu tiên  Phương pháp thực hiện:

 Tìm kiếm xưởng sản xuất phù hợp với các tiêu chí và kinh phí đề ra  Kiểm tra trang thiết bị, đầu vào trước khi đưa vào sản xuất  Gửi bản phác thảo sản phẩm cho bộ phận sản xuất  Lên bản yêu cầu cụ thể, chi tiết cho bên sản xuất  Phối hợp bộ phận cung ứng với bộ phận sản xuất  Kiểm tra thành phẩm thử nghiệm

3.3.4 Nghiên cứu thị trường

 Thời gian dự trù : 01 tháng  Mục tiêu thực hiện:

 Nắm bắt được thái độ và hành vi mua sắm, sử dụng sữa chua uống men sống

 Lựa chọn đối tượng khách hàng mục tiêu

 Tìm hiểu các đối thủ cạnh tranh khác trong cùng phân khúc thị trường  Nắm được lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp

 Phương pháp thực hiện:

 Sử dụng các hình thức phỏng vấn, gọi điện, gửi thư đến khách hàng  Xây dựng bộ câu hỏi, tìm kiếm, điều tra dữ liệu về xu hướng mua sắm của

khách hang

 Lên kế hoạch về phương thức và nguồn lực đầu tư cho dự án  Báo cáo phân tích về đối thủ cạnh tranh

3.3.5 Xây dựng chiến lược 4P

 Thời gian thực hiện: 02 tuần  Mục tiêu:

 Xây dựng được chiến lược 4P chi tiết và cụ thể  Thống kê về nguồn lực cho dự án

 Phương pháp thực hiện:

 Dựa trên dữ liệu đã có được, xây dựng chiến lược 4P cho dự án  Phân bổ nguồn lực cho dự án dựa trên nguồn lực từ doanh nghiệp

3.3.6 Phân tích kinh doanh

 Thời gian thực hiện: 02 tuần  Mục tiêu:

 Xây dựng được kế hoạch kinh doanh cho dự án  Tính toán được lợi nhuận cho dự án

 Phương pháp thực hiện:

 Thống kê ngân sách cung cấp thực hiện sản phẩm thử nghiệm và chiến lược 4P để định giá sản phẩm

 Tìm kiếm các nhà phân phối sản phẩm  Tính toán lợi nhuận

3.3.7 Marketing thử nghiệm

 Thời gian thực hiện: 02 tuần  Mục tiêu:

 Bán được số lượng sản phẩm theo kế hoạch đề ra  Thu nhận phản hồi sơ bộ từ khách hang  Phương pháp thực hiện:

 Thực hiện phân phối, theo dõi kế hoạch Marketing thử nghiệm  Lên kế hoạch quảng bá sản phẩm, tăng lượt tiếp cận đến sản phẩm  Thu thập phản hồi sơ bộ từ khách hàng

3.3.8 Lên kế hoạch sản xuất chi tiết

 Thời gian thực hiện: 02 tuần

 Mục tiêu: Sản xuất số lượng lớn đầu ra sản phẩm  Phương pháp thực hiện:

 Phối hợp với bộ phận sản xuất và bộ phận cung ứng thực hiện  Theo dõi sát sao chu trình để không xảy ra lỗi trong quá trình sản xuất  Hoàn thiện các tiết nhỏ còn sai sót, sửa đổi theo những phản hồi trong giai

đoạn Marketing thử nghiệm từ khách hàng